(Luận văn) phân tích chuỗi giá trị gà tại huyện phú lương, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ NGÂN PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ GÀ an lu TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN n va p ie gh tn to w LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP oa nl d oi lm ul nf va an lu at nh z z THÁI NGUYÊN, NĂM 2017 @ om l.c gm ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ NGÂN PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ GÀ an lu TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN n va Ngành: Kinh tế Nông nghiệp to p ie gh tn Mã số: 60.62.01.15 oa nl w LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP d lu oi lm ul nf va an Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ MINH THỌ at nh z z THÁI NGUYÊN, NĂM 2017 @ om l.c gm i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng công bố công trình khác Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận văn HOÀNG THỊ NGÂN an lu n va p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm ii LỜI CẢM ƠN Được trí Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thôn tiến hành nghiên cứu đề tài “Phân tích chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên” Để hồn thành luận văn thạc sĩ kinh tế nơng nghiệp mình, ngồi nỗ lực cố gắng thân, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giúp đỡ, bảo tận tình thầy, cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn-Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên; đặc biệt quan tâm, dẫn tận tình giáo TS Nguyễn Thị Minh Thọ trực tiếp hướng dẫn suốt trình thực luận văn an lu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới phòng ban huyện Phú n va Lương tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu thu thập tài gh tn to liệu phục vụ cho luận văn Qua xin bày tỏ lịng biết ơn gia đình bạn bè p ie giúp đỡ, động viên suốt trình học tập nghiên cứu w Mặc dù có nhiều cố gắng, khơng thể tránh khỏi hạn oa nl chế thiếu sót định thực Luận văn Rất mong nhận d đóng góp ý kiến q Thầy, Cơ giáo bạn đọc va an lu Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! oi lm ul nf Tác giả luận văn at nh HOÀNG THỊ NGÂN z z @ om l.c gm iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Ý nghĩa đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU an lu 1.1 Cơ sở lý luận n va 1.1.1 Những khái niệm 1.1.3 Nghiên cứu chuỗi giá trị gà thịt 16 gh tn to 1.1.2 Nội dung phân tích chuỗi 13 p ie 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị gà 18 1.2 Tổng quan nghiên cứu 19 w 1.2.1 Tổng quan nghiên cứu nước 19 oa nl 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 d 1.3 Cơ sở thực tiễn chuỗi giá trị 25 lu an 1.3.1 Kinh nghiệm số địa phương nước 25 nf va 1.3.2 Bài học rút cho chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh lm ul Thái Nguyên 30 Chương ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG oi nh PHÁP NGHIÊN CỨU 31 at 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 31 z z 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 31 @ om l.c gm 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 31 iv 2.2 Nội dung nghiên cứu 31 2.3 Phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 31 2.3.2 Phương pháp tổng hợp phân tích thơng tin 33 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Khái quát huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 37 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 37 3.1.2 Điều kiện kinh tế 41 3.1.3 Điều kiện xã hội 43 3.2 Thực trạng chăn nuôi tiêu thụ gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 47 3.2.1 Tình hình chăn ni gà huyện Phú Lương 47 an lu 3.2.2 Tình hình tiêu thụ gà huyện Phú Lương 51 n va 3.3 Thực trạng chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 52 3.3.1 Sơ đồ chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương 52 gh tn to 3.3.2 Kênh tiêu thụ gà địa bàn huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 54 3.3.3 Thực trạng tác nhân tham gia chuỗi giá trị gà huyện Phú p ie Lương, tỉnh Thái Nguyên 56 w 3.3.4 Phân tích SWOT cho chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh oa nl Thái Nguyên 76 d 3.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, lu va an tỉnh Thái Nguyên 77 ul nf 3.4.2 Nhân tố chủ quan 80 lm 3.5 Đánh giá kết đạt được, hạn chế nguyên nhân oi hạn chế chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 82 nh at 3.5.1 Những kết đạt 82 z 3.5.2 Những hạn chế 83 z @ 3.5.3 Nguyên nhân hạn chế 83 om l.c gm v 3.6 Định hướng dự báo phát triển chăn nuôi gia cầm huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 84 3.6.1 Định hướng 84 3.6.2 Dự báo thị trường, nhu cầu sản phẩm chăn nuôi 85 3.7 Giải pháp phát triển chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 88 3.7.1 Tăng cường mối liên kết tác nhân chuỗi giá trị gà 88 3.7.2 Chủ động đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể gà Phú Lương 89 3.7.3 Tăng cường kiểm sốt thị trường, phát huy vai trị quan quản lý nhà nước 90 3.7.4 Giải pháp hỗ trợ khác 91 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 an lu PHỤ LỤC n va p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT an lu n va Bình quân CN - XD Công nghiệp - Xây dựng CNH-HĐH Cơng nghiệp hố - Hiện đại hố ĐVT Đơn vị tính GO Tổng GTSX GTSX Giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian LĐ Lao động NN Nơng nghiệp TC Tổng chi phí TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ ban nhân dân p ie gh tn to BQ oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Cơng cụ, mục đích phân tích mặt khác chuỗi giá trị 14 Bảng 2.1: Bảng phân bổ đối tượng điều tra 32 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất huyện Phú Lương từ 2014-2016 39 Bảng 3.2: Cơ cấu kinh tế huyện Phú Lương giai đoạn 2014-2016 41 Bảng 3.3: Dân số lao động huyện Phú Lương giai đoạn 2014-2016 43 Bảng 3.4: Quy mô đàn gia cầm sản lượng thịt huyện Phú Lương từ năm 2014-2016 48 Bảng 3.5: Một số tiêu chăn nuôi gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 49 an lu n va Thị trường tiêu thụ gà huyện Phú Lương từ 2014-2016 52 Bảng 3.7: Chỉ tiêu kỹ thuật chăn nuôi gà 57 Bảng 3.8 Hiệu kinh doanh hộ chăn nuôi gà 58 Bảng 3.9: Hiệu kinh doanh thương lái gà 59 gh tn to Bảng 3.6: Bảng 3.10: Hiệu kinh doanh người chế biến 60 p ie Bảng 3.11 Hiệu kinh doanh người mua buôn 61 w Bảng 3.12: Hiệu kinh doanh người mua lẻ 62 oa nl Bảng 3.13 Chỉ tiêu kỹ thuật chăn nuôi gà hộ thuộc kênh 64 d Bảng 3.14 Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi gà 65 an lu Bảng 3.15: Hiệu kinh doanh thương lái 66 nf va Bảng 3.16: Hiệu kinh doanh người bán lẻ 67 lm ul Bảng 3.17 Chỉ tiêu kỹ thuật chăn nuôi gà hộ thuộc kênh 69 Bảng 3.18 Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi gà 70 oi Hiệu kinh tế thương lái 71 Bảng 3.20: Hiệu kinh tế người giết mổ 72 Bảng 3.21: Hiệu kinh tế người chế biến 73 at nh Bảng 3.19: z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 viii Bảng 3.22 Tổng hợp kênh tiêu thụ chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương 75 Bảng 3.23 Phân tích SWOT phát triển chăn nuôi gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 76 Bảng 3.24 Bảng tổng hợp dịch bệnh cho đàn gà địa bàn huyện Phú Lương qua năm 2014-2016 78 Bảng 3.25: Thị trường tiêu thụ gà huyện Phú Lương 79 Bảng 3.26 Khó khăn người chăn nuôi gà địa bàn huyện 82 Bảng 3.24: Dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi tỉnh Thái Nguyên đến năm 2020 85 Bảng 3.25: Dự báo nhu cầu sử dụng sản phẩm chăn nuôi Phú Lương đến năm 2020 86 an lu DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ n va gh tn to Sơ đồ 3.1: Bản đồ hành huyện Phú Lương 38 Biểu đồ 3.1: Tốc độ tăng trưởng kinh tế huyện Phú Lương giai đoạn p ie 2014-2016 42 w Biểu đồ 3.2: Thu nhập từ chăn nuôi nông hộ 51 oa nl Sơ đồ 3.2: Bản đồ chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 53 d Biểu đồ 3.2: Cơ cấu giá trị gia tăng tác nhân kênh 68 oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 94 bảo an tồn dịch bệnh có hiệu cao; nâng cao chất lượng đào tạo, tập huấn kỹ thuật chăn ni, phịng chống dịch bệnh; phát triển hình thức tổ chức sinh hoạt trao đổi kinh nghiệm, giúp phát triển chăn nuôi nhân dân - Đổi mạnh mẽ công tác khuyến nông chăn nuôi gà, gắn quyền lợi người chăn nuôi gà với cán khuyến nơng - Thơng qua nhiều hình thức để tun truyền, nhân rộng mơ hình chăn ni có hiệu quả, góp phần thúc đẩy chăn ni phát triển * Về thú y - Giám sát, thông tin dịch bệnh: Việc giám sát thông tin dịch bệnh cần phải được thực thường xuyên chặt chẽ Hệ thống giám sát phải xây dựng từ huyện đến mạng lưới thú y sở cần phải củng cố - Phòng chống dịch bệnh: Cần chủ động cơng tác phịng chống an lu dịch bệnh Nâng cao lực tổng hợp, phân tích số liệu; dự báo, cảnh báo dịch bệnh Xây dựng kế hoạch, chiến lược, chương trình phịng, khống chế n va toán dịch bệnh, bệnh nguy hiểm, bệnh lây gh tn to người động vật Xây dựng vùng, sở an tồn dịch bệnh Nâng cao lực chẩn đốn nhằm phát nhanh xác mầm bệnh p ie - Kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y: Nhằm ngăn w chặn dịch bệnh lây lan bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, cần củng cố oa nl trạm, chốt kiểm dịch nơi có giao lưu, bn bán động vật sản d phẩm động vật; trang bị sở vật chất đầy đủ thiết bị cho trạm kiểm an lu dịch Tăng cường cơng tác kiểm sốt vận chuyển, kiểm dịch gốc nhằm làm va giảm nguy lây lan dịch bệnh Các sở giết mổ gia súc, gia cầm phải có ul nf cán thú y có trình độ chun mơn trang thiết bị thích hợp để thực oi lm kiểm soát giết mổ sở Các sản phẩm động vật trước nh lưu hành phải có kiểm tra giám sát thú y Thường xuyên kiểm tra at điều kiện vệ sinh thú y sở chăn nuôi, giết mổ Cần có chương z trình giám sát chất tồn dư sản phẩm động vật, mơ hình xử lý chất z @ thải lò mổ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 95 3.7.4.3 Nhóm giải pháp thị trường - Tổ chức thực có hiệu việc ngăn chặn buôn bán, vận chuyển gia súc, gia cầm trái phép để bảo hộ sản xuất chăn nuôi huyện theo Đề án 2088/QĐ-TTg ngày 27/12/2012 Thủ tướng Chính phủ phịng ngừa, ngăn chặn vận chuyển kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập trái phép Xử lý nghiêm đối tượng vi phạm theo quy định pháp luật - Có sách đầu tư, hỗ trợ xây dựng chợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi vùng nuôi trọng điểm, tập trung - Tổ chức lại hệ thống tiêu thụ sản phẩm gà gắn với sở giết mổ, bảo quản, chế biến bảo đảm vệ sinh thú y, an tồn thực phẩm nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng mua bán sản phẩm, sử dụng thực phẩm đông lạnh, thực phẩm qua chế biến, hạn chế hình thức chợ cóc, chợ tạm, bn bán lòng an lu đường, vỉa hè n va - Tăng cường đầu tư hoàn thiện chợ đảm bảo vệ sinh an toàn gh tn to thực phẩm, chợ đô thị, nơi đông dân cư người lao động - Tổ chức thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi gà: Xây dựng mối p ie liên kết sở sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi thuộc w thành phần kinh tế, đặc biệt doanh nghiệp, HTX, sở chăn oa nl nuôi điểm buôn bán, giết mổ, cửa hàng lớn huyện d Phú Lương lu nf va sản phẩm an - Hỗ trợ tổ chức, trang trại chăn nuôi tham gia hội chợ, quảng bá oi thực phẩm lm ul - Hỗ trợ xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn ni an tồn vệ sinh at nh - Hỗ trợ cho hộ xây dựng quầy, cửa hàng kinh doanh, tiêu thụ sản z phẩm nơng nghiệp có sản phẩm chăn nuôi gà thuê đất, z @ địa điểm kinh doanh, chi phí quảng cáo, om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 96 - Xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn nuôi từ việc áp dụng kỹ thuật sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng công nhận quan kiểm định nước quốc tế, việc quảng bá cung cấp sản phẩm tới người tiêu dùng - Tìm kiếm thị trường xuất gà sang thị trường số nước châu Á Philippin, Đài Loan, 3.7.4.4 Giải pháp tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất chăn nuôi gà * Phương thức chăn nuôi - Chăn nuôi trang trại: + Xây dựng chế, sách khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại gắn với bảo vệ môi trường, áp dụng công nghệ tiên tiến, bước cơng nghiệp hóa, đại hóa chăn ni gà an lu + Trọng tâm khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại n va + Chăn nuôi trang trại theo hướng công nghiệp, bán công nghiệp nâng - Chăn nuôi nông hộ: p ie gh tn to cao hiệu quả, khả kiểm soát dịch bệnh gắn với vệ sinh an toàn thực phẩm + Hỗ trợ phát triển chăn nuôi gia trại, nông hộ để giúp nông dân tăng w thu nhập, ổn định đời sống, bước chuyển đổi hướng tới phương thức oa nl chăn nuôi trang trại, công nghiệp, bán công nghiệp + Phương thức chăn ni theo quy trình an tồn sinh học, đảm bảo vệ d an lu sinh thực phẩm bảo vệ môi trường nf va - Chăn nuôi theo chuỗi liên kết sản xuất, cung cấp thực phẩm an * Quản lý chăn nuôi oi lm ul tồn, sạch, có thương hiệu nh - Quản lý nhà nước giống at + Tăng cường lực quản lý gắn liền với kiện toàn hệ thống tổ chức z z quản lý nhà nước giống vật nuôi từ huyện đến xã @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 97 + Quản lý chặt chẽ sở sản xuất giống, sử dụng giống có tiềm năng, suất chất lượng cao có nước; khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi cho sở, trang trại nhập nguồn giống có suất chất lượng cao đưa vào sản xuất; có giám sát, kiểm soát chặt chẽ chất lượng giống từ đầu vào + Thường xuyên tổ chức thực công tác kiểm nghiệm, kiểm định chất lượng giống Chỉ đạo công bố tiêu chuẩn kinh tế, kỹ thuật giống vật nuôi hàng năm + Đào tạo nâng cao trình độ nghiệp vụ quản lý nhà nước lĩnh vực giống vật nuôi - Quản lý thức ăn + Tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn quy định pháp luật quản lý thức ăn chăn nuôi cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh người an lu chăn nuôi gà n va + Tăng cường quản lý nhà nước chất lượng thức ăn, nguyên liệu dùng cho thức ăn hỗn hợp; định kỳ, đột xuất kiểm tra, tra xử lý gh tn to nghiêm vi phạm kinh doanh, sử dụng thức ăn chăn nuôi theo qui định pháp luật p ie + Quản lý hệ thống đại lý, phân phối thức ăn quy định pháp luật w * Đối với hộ tự trộn thức ăn dùng cho chăn nuôi: oa nl - Tập huấn qui định pháp luật quản lý thức ăn chăn nuôi, đặc d biệt chất cấm sử dụng chăn nuôi chất tạo nạc, tăng trọng, an lu hormon… nf va - Các công thức thức ăn dùng để phối trộn cho đối tượng vật nuôi ul qua giai đoạn sinh trưởng oi lm - Qui trình bảo quản nguyên liệu, chế biến thức ăn cho chăn ni khơng có chất cấm at nh - Xây dựng cam kết hàng năm việc đảm bảo thức ăn tự trộn dùng z - Định kỳ kiểm tra chất lượng, chất cấm sử dụng Xử lý nghiêm vi phạm z @ phát sử dụng chất cấm dùng chăn nuôi theo qui định Pháp luật om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 98 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trong kinh tế tồn cầu hóa, để sản phẩm gà cạnh tranh với sản phẩm thịt khác, mặt cần giữ ổn định cấu sản phẩm chăn nuôi gia cầm tập trung theo hướng cơng nghiệp, cải tiến nhằm hạ chi phí, giá thành sản phẩm để cạnh tranh giá, mặt cần phải chuyển dịch sang dịng sản phẩm có tính cạnh tranh cao gà đặc sản, gà đóng gói,… để cạnh tranh chất lượng nhằm khai thác tối đa lợi chăn nuôi gà nước ta Hướng bền vững cho ngành chăn nuôi gà đảm bảo mở rộng thị trường nước giới phát triển chuỗi giá trị gà góp phần thúc đẩy phát triển chăn ni theo hướng hàng hoá, tạo tiền đề cần thiết cho cơng cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nông thôn nước ta an lu Đề tài “Phân tích chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái n va Nguyên” nghiên cứu đạt kết sau: Một là, hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn chuỗi giá trị; nội gh tn to dung chuỗi giá trị; tổng quan tài liệu nghiên cứu nước nước nhằm làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu chuỗi giá trị; kinh p ie nghiệm số địa phương học rút chuỗi giá trị gà huyện w Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên oa nl Hai là, đánh giá phân tích chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh d Thái Nguyên Những kết đạt được, hạn chế nguyên nhân lu va an hạn chế chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương nf Ba là, phân tích nhóm nhân tố chủ quan khách quan ảnh hưởng đến lm ul chuỗi giá trị gà huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên oi Bốn là, đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện phát triển chuỗi giá trị gà at nh huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Luận văn tập trung vào giải z pháp: (i) Tăng cường mối liên kết tác nhân chuỗi giá trị gà; (ii) z Chủ động đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể gà Phú Lương; (iii) Tăng @ om l.c gm cường kiểm soát thị trường, phát huy vai trò quan quản lý nhà nước (iv) 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 99 Giải pháp hỗ trợ khác Để hoàn thành luận văn này, với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình giáo.TS Nguyễn Thị Minh Thọ nhiệt tình giúp đỡ em trình thực đề tài Do thời gian nghiên cứu có hạn nên mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô giáo, lãnh đạo quan để em tiếp tục chỉnh sửa, hoàn thiện đề tài nghiên cứu Kiến nghị - Đối với Sở nông nghiệp & phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên Quản lý tốt chất lượng thuốc thú y, chất lượng thức ăn chăn nuôi giống gà theo tiêu chuẩn hành - Đối với Ngân hàng, tín dụng địa bàn huyện Phú Lương: Tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp, trang trại, hộ gia đình phát triển sản xuất chăn nuôi gà vay vốn ưu đãi để đầu tư phát triển sản an lu xuất chăn nuôi n va - Đối với UBND huyện Phú Lương: gh tn to + Một số hạng mục quy hoạch cần phải triển khai qui hoạch chi tiết như: Quy hoạch chi tiết khu chăn nuôi gà tập trung, quy hoạch chi tiết p ie điểm giết mổ tập trung w + Có sách hỗ trợ để phát triển sở sản xuất giống gà oa nl xã có điều kiện chăn nuôi để cung cấp giống tốt phục vụ nhu cầu chăn ni ngồi huyện d an lu - Đối với tác nhân tham gia chuỗi giá trị gà: va + Hộ chăn nuôi nên chuyển đổi phương thức chăn nuôi gia trại thành ul nf trang trại, phòng dịch hiệu quả, đem lại lợi nhuận cao lm + Các tác nhân cần tăng cường mối liên kết tác nhân để tạo oi mơ hình liên kết tiêu thụ có hiệu nh at + Tích cực học hỏi kinh nghiệm, cập nhật thơng tin Tuân thủ z quy định nhà nước vệ sinh phịng dịch, vệ sinh an tồn thực phẩm, z @ khống chế dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm chuỗi giá trị om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 100 - Đối với Phịng nơng nghiệp huyện/trạm khuyến nông huyện Phú Lương: + Tăng cường tổ chức lợp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà cho người dân + Xây dựng nhân rộng mô hình chăn ni gà thả vườn/mơ hình chăn ni gà sinh thái địa bàn để người dân học tập - Đối với trạm thú y huyện Phú Lương: + Trạm thú y huyện phối hợp chặt chẽ với UBND xã thời gian cao điểm thường xảy dịch bệnh, chuẩn bị đầy đủ nhân lực nguồn vắc xin để tổ chức người dân phòng dịch cho gia cầm Thường xun thơng báo diễn biến tình tình hình dịch bệnh xảy địa bàn hướng dẫn người chăn nuôi thực nghiêm túc biện pháp ngăn chặn lây lan + Thực kiểm soát chặt chẽ việc lưu thông, vận chuyển gia cầm an lu vùng xảy dịch bệnh địa bàn huyện n va + Tăng cường nguồn nhân lực cho mạng lưới thú y sở (thơn/xóm), tăng cường công tác thý y địa bàn, tập huấn cho cán thú y cấp xã, thôn gh tn to phương pháp giám sát, quản lý dịch bệnh đàn gia cầm thôn + Tổ chức tuyên truyền, vận động người chăn ni nâng cao ý thức phịng p ie chống dịch bệnh cho đàn gia cầm, đặc biệt vào tháng 2,3,4 hàng năm oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Đào Thế Anh (2004), Lý thuyết tiếp cận hệ thống áp dụng nông nghiệp Việt Nam, Hội thảo “Tiếp cận hệ thống từ lý thuyết đến thực tiễn” Báo cáo phát triển nông nghiệp huyện Phú Lương, tỉnh Thái Ngun (2013-2015) Nguyễn Thị Bình (2010), Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp, Đại học Nơng nghiệp Hà Nội Phạm Vân Đình (1999), Phương pháp phân tích ngành hàng nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Vũ Văn Đồn (2010), Nghiên cứu chuỗi giá trị khoai tầng địa an lu huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ, Luận văn thạc sỹ, chuyên ngành kinh tế n va nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Hà Nội Kinh tế quốc dân, Hà Nội gh tn to Nguyễn Thành Hiếu (2015), Quản trị chuỗi cung ứng, NXB Đại học p ie Võ Thị Thành Lộc (2010), Chuỗi giá trị nối kết thị trường, Dự án: w Nâng cao lực cán nông dân phát triển doanh nghiệp oa nl nhỏ nông thôn tỉnh An Giang (ICRE) giai đoạn 2009 - 2012 Ngô Văn Nam (2010), Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm dược liệu d an lu làm gà huyện Sapa, tỉnh Lào Cai, Luận văn thạc sỹ, chuyên ngành Ngân hàng phát triển châu Á (2005), Nâng cao hiệu thị trường cho Người nghèo” oi lm ul nf va kinh tế nông nghiệp Đại học Nông nghiệp Hà Nội nh 10 Phan Đình Quyết, "Vận dụng chuỗi giá trị tri thức nâng cao lực at cạnh tranh cho doanh nghiệp thủy sản Việt Nam giai đoạn z z nay", Tạp chí Khoa học Thương mại - Trường Đại học Thương mại, số @ om l.c gm 45-12/2011, trang 48-53 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 102 11 Nguyễn Thị Thúy Vinh, Trần Hữu Cường, Dương Văn Hiếu (2013), “Một số vấn đề lý luận phân tích chuỗi giá trị thủy sản”, Tạp chí Khoa học phát triển, (tập 11, số 1:125-132) 12 Tạ Quốc Tuấn (2013), “Nghiên cứu chuỗi giá trị chế biến, sản xuất, tiêu thụ điều hồ tiêu tỉnh Bình Phước Tiếng Anh 13 Axis Research (2005), Phân tích chuỗi giá trị long tỉnh Bình Thuận 14 Doris Becker, Phạm Ngọc Trâm Hồng Đình Tú (2009), Phát triển chuỗi giá trị - công cụ gia tăng giá trị cho sản xuất nông nghiệp, NXB Thống kê Hà Nội 15 Fabre P (1994), Note de methodologie generale sur l'analyse de an lu filiere pour, l'analyse economique des politiques, Doc No 35 FAO 16 Gooch cộng (2009), “Thị thường quản lý chất lượng nho tươi, táo n va tươi chế biến nhiều hoa khác vùng Ontario, Canada” gh tn to 17 GTZ (2007), Cẩm nang ValueLinks, phương pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị p ie 18 Kaplinsky, R and M, Morris (2000) A Handbook for Value Chain w Research, prepared for the Institute for International Development oa nl Research Center (IDRC) d 19 M4P (2004), Làm cho chuỗi giá trị hoạt động tốt người nghèo lu va an 20 Michael E Porter (2008), Lợi cạnh tranh quốc gia, Nxb Trẻ, Hà Nội ul nf 21 Rich, Karl (2004), “Biên thảo luận phân tích chuỗi giá trị lm sản phẩm nông nghiệp: phương pháp luận, ứng dụng hội" Báo oi cáo chưa phát hành Ngân hàng phát triển châu Á, Hà Nội, Việt Nam at nh - Tư vấn quốc tế Agrifood z 22 Eaton Shepherd (2001) có nghiên cứu về: “Chuỗi giá trị z @ ngành chè Kenya cacao Indonesia” om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 103 23 Da Silva, C and H De Sousa Filho (2007), “Guidelines for Rapid Appraisal of Agrifood Chain Performance in Developing Countries, Agricultural Management Marketing and Finance Occasional Paper No 20, FAO 24 Gereffi G, J Humphrey and T Sturrgeon (2005), “The Governance of Global Value Chains”, Review of International Political Economy 12 Website: 25 Chăn nuôi theo chuỗi giá trị phát huy hiệu quả: http://www.antv.gov.vn/tin-tuc/kinh-te/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-triphat-huy-hieu-qua-177703.html, ngày 27/12/2016 26 Trung tâm khuyến nơng Thanh Hóa, Thanh Hóa: Mơ hình câu lạc chăn nuôi gà thịt theo chuỗi giá trị: Điểm sáng chăn nuôi: an lu http://www.bmg.pro.vn/vn/Default.aspx?Function=DetailNew&Id=160, n va ngày 15/12/2016 p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA Dành cho hộ chăn nuôi gà Tên chủ trại Địa Thông tin chủ trại - Tuổi - Dân tộc - Trình độ văn hóa - Trình độ kỹ thuật Lao động trại - Số - Số lao động an lu - Lao động thuê - Số qua tập huấn kỹ thuật chăn nuôi n va Đất đai gh tn to - Tổng diện tích (ha) Trong đó: p ie - Đất nông nghiệp ( ha) w - Đất trại chăn nuôi gà (ha) oa nl - Đất trại chăn nuôi lợn (ha) Hệ thống chuồng trại d an lu - Diện tích chuồng trại chăn ni gà va - Số gà bình quân/m2 ul nf - Chuồng trại đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật lm - Mức độ (1 kém- tốt) oi - Nền chuồng xi măng hóa ( ỷ lệ %) z z @ - Hệ thống bioga at - Hệ thống nước uống, nh - Hệ thống thơng gió om l.c gm => đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật chuồng trại hay chưa? 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Tài trang trại - Tổng tài sản; nguồn vốn chủ trại (hỏi theo bảng cân đối kế tốn) Tình hình sản xuất kinh doanh chủ trại (hỏi theo báo cáo tình hình kết kinh doanh trại) Sản phẩm hàng hóa trại - Là sản phẩm gì: sản phẩm hơi, chế biến - Sản lượng - Bán theo phương thức Chi phí - sản lượng sản xuất trại năm Chỉ tiêu Đvt Số lượng Giá Tiền an lu n va gh tn to Sản lượng Chi phí 1/ Thức ăn 2/ Thuốc thú y 3/ Thức ăn bổ sung 4/ Trả công lao động 5/ Chi phí khác Kết kinh doanh (thu - chi) p ie Trang trại thực làm VietGAP w - Thời gian làm VietGAP oa nl - Thực theo quy chế quản lý lao động d - Thực chăm sóc theo yêu cầu kỹ thuật VietGAP an lu - Thực sử dụng thuốc thú y va - Thực ghi sổ nhật ký chăm sóc ul nf Khó khăn kinh doanh trại chăn nuôi gà lm oi nh at 10 Những kiến nghị với cấp để phát triển trại chăn nuôi gà z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Phụ lục 2: PHIẾU ĐIỀU TRA Dành cho trung gian chuỗi giá trị gà Phú Lương Phấn I: Thông tin chung Họ tên: Địa Thông tin □ người thương lái □ người giết mổ □ người chế biến □ người bán buôn □ người bán lẻ an lu Phần II: Thông tin khảo sát n va 1.Anh/chị cho biết giá mua chi phí liên quan cách ghi rõ giá trị mà anh/chị mua chi vào bảng sau: Giá trị Giá mua p ie gh tn to Chỉ tiêu w Tổng chi phí (TC) 2.1 Chi phí trung gian (IC) oa nl Chi phí mua gà d Chi phí vận chuyển lu va an Chi phí nhân cơng lao động oi Chi phí khác lm Chi phí trì đàn gà ul nf Kiểm dịch at nh 2.2 Khấu hao TSCĐ z Anh/chị có thực hợp đồng với hộ chăn nuôi nuôi không? z @ □ Không om l.c gm □ Có 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Khó khăn tham gia chuỗi gà gì? Những kiến nghị với cấp để tham gia liên kết chuỗi giá trị gà Phú Lương? an lu n va p ie gh tn to oa nl w d oi lm ul nf va an lu at nh z z @ om l.c gm 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99