Tính toán thiết kế và chế tạo máy tách vỏ trứng cút quy mô nhỏ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY TÁCH VỎ TRỨNG CÚT QUY MƠ NHỎ Ngành: KỸ THUẬT CƠ KHÍ Chun ngành: CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Giảng viên hướng dẫn: NGUYỄN THANH PHONG Sinh viên thực hiện: MSSV: Lớp: LÊ HỒNG LONG 1811251931 18DCKA3 TRẦN CHÍ BẢO 1811041107 18DCKA3 TRẦN LÊ QUỐC ĐẠT 1811041124 18DCKA3 TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2022 (Ký tên ghi rõ họ tên) i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đồ án tốt nghiệp chúng em gặp nhiều khó khăn, với kiên trì, phấn đấu ham học hỏi thân, giúp đỡ hỗ trợ tận tình thầy ThS Nguyễn Thanh Phong giúp chúng em hồn thành tốt q trình làm đồ án tốt nghiệp làm báo cáo Qua em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Thầy Cô giảng dạy truyền đạt kiến thức cho chúng em thời gian học tập trường Đại học Cơng Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Chúng em xin chân thành cảm ơn Thầy Cơ khoa Kỹ thuật khí, đặc biệt thầy ThS Nguyễn Thanh Phong trực tiếp hướng dẫn, bảo giúp đỡ chúng em hoàn thành tốt báo cáo đồ án tốt nghiệp Sau chúng em xin chúc thầy cô dồi sức khỏe, gặt hái nhiều thành công công việc gặp nhiều may mắn sống Chúng em xin chân thành cảm ơn ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii TÓM TẮT ABSTRACT LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề: 1.2 Mục tiêu nội dung chính: 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu: 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn: CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN GIẢI PHÁP 2.1 Trứng cút chế biến thực phẩm: 2.2 Thành phần dinh dưỡng trứng cút: 2.3 Công dụng trứng cút: 2.4 Tình hình tiêu thụ trứng nội địa xuất khẩu: 11 2.5 Các phương pháp bóc vỏ trứng cút nay: 12 2.5.1 Bóc vỏ trứng cút tay: 12 iii 2.5.2 Lột vỏ trứng cút máy công nghiệp suất lớn 13 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT 15 3.1 Nội dung nghiên cứu 15 3.2 Phương pháp nghiên cứu 15 3.2.1 Phương pháp tổng quan 15 3.2.2 Phương pháp lựa chọn nguyên lý bóc vỏ trứng cút 16 3.2.3 Phương pháp tính tốn thiết kế 16 CHƯƠNG 4: QUY TRÌNH THIẾT KẾ 20 4.1 Khái quát chung: 20 4.2 Nguyên lý làm việc số phương án thiết kế: 20 4.2.1 Phương án 1: 20 4.2.2 Phương án 2: 21 4.2.3 Phương án 3: 22 4.3 Lựa chọn phương án: 23 4.4 Hướng khắc phục cho đề tài nghiên cứu: 25 4.5 Phân tích ngun lý bóc vỏ: 26 4.6 Sơ đồ cấu tạo mơ hình thiết kế: 27 4.7 Dữ liệu thiết kế ban đầu: 29 4.8 Tính tốn thiết kế máng đựng trứng: 29 4.9 Tính tốn thiết kế cấu bóc vỏ: 30 4.10 Tính tốn chọn động cơ: 31 4.11 Tính tốn truyền động: 35 iv 4.12 Kiểm tra bền trục: 38 4.13 Thiết kế chi tiết phụ: 43 4.14 Thiết kế khung máy: 45 4.15 Tính tốn hệ thống phụn nước: 46 4.16 Bảng tóm tắt thơng số động học kích thước máy: 48 4.17 Mơ hình máy sau thiết kế: 50 CHƯƠNG 5: THI CÔNG 51 5.1 Chế tạo khung máy: 51 5.2 Chế tạo máng đựng trứng: 54 5.3 Chế tạo máng dẫn trứng: 55 5.4 Chế tạo máng dẫn vỏ: 57 5.5 Chế tạo trục II,III: 58 5.6 Chế tạo trục I, IV: 59 5.7 Chế tạo puly: 60 5.8 Chế tạo trục vít: 65 5.9 Chế tạo ống nước: 66 5.10 Chế tạo miếng ke góc: 67 5.11 Chế tạo miếng chữ U: 67 5.12 Chế tạo chữ H: 68 5.13 Chế tạo đỡ: 69 5.14 Lắp ráp hoàn thiện máy: 69 5.15 Vận hành máy: 70 v 300 (Rz80) 10 30 Ø5 60 10 320 YÊU CẦU KỸ THUẬT Kích thước khơng ghi dung sai lấy ±IT142 Chi tiết hàn gân tăng cứng 70 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHẾ TẠO MÁY TÍNH TỐN THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BĨC VỎ TRỨNG CÚT QUY MƠ NHỎ Tr.Nhiệm Họ tên Thiết kế H.dẫn Duyệt Trần Lê Quốc Đạt Th.s Nguyễn Thanh Phong Th.s Nguyễn Thanh Phong Ký Ngày MÁNG ĐỰNG TRỨNG Vật liệu : inox304 Tỉ lệ: 1:3 Tờ : Khối lượng : Sản lượng: Trường : ĐH Công nghệ Tp.HCM Viện : Viện kỹ thuật Lớp : 18DCKA3 10 11 12 13 14 15 16 17 Ø10H7/f7 275 H7/f7 18 19 24 23 22 20 21 462 25 H7/f7 26 26 Thanh đỡ 25 Đai ốc M8 12 24 Máng dẫn vỏ inox304 23 Máng dẫn trứng inox304 22 Vít cấy M5 55 CT3 21 Tấm đỡ Nhựa PP 20 Puly trục inox304 19 Thanh chữ L inox304 18 Động điện 17 Puly trục vít 16 Dây cao su 15 Trục lột vỏ inox304 14 Bulong M8 CT3 13 Thanh chữ H Nhựa PP 12 Trục dẫn trứng Nhựa PP 11 Máng nạp nhiên liệu inox304 inox304 CT3 inox304 Cao su 10 Vòng đệm CT3 Miếng chữ U inox304 Ống nước Nhựa PP C45 Vòng kẹp Trục IV inox304 Puly lỗ Ø8 inox304 Puly lỗ Ø10 inox304 Trục I inox304 Miếng ke góc inox304 Đế máy Nhựa PP TT Tên chi tiết Số lượng Vật liệu Khối lượng(kg) Ghi ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHẾ TẠO MÁY 652.5 TÍNH TỐN THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BĨC VỎ TRỨNG CÚT QUY MƠ NHỎ Tr.Nhiệm Họ tên Thiết kế Trần Lê Quốc Đat H.dẫn Duyệt Th.s Nguyễn Thanh Phong Th.s Nguyễn Thanh Phong Ký Ngày BẢN VẼ LẮP Tỉ lệ: 3/4 Khối lượng :