Thông tin tài liệu
- ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN ́ h tê ́H uê - - ̣c K in KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT THEO ho HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA Tr ươ ̀n g Đ ại BÀN XÃ SƠN THỌ, HUYỆN VŨ QUANG, TỈNH HÀ TĨNH NGUYỄN KIM NHẬT Huế, năm 2017 - ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN ́ h tê ́H uê - - in KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT THEO ho HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA Tr ươ ̀n g Đ ại BÀN XÃ SƠN THỌ, HUYỆN VŨ QUANG, TỈNH HÀ TĨNH Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN KIM NHẬT PGS.TS HỒNG HỮU HỊA Lớp: K47 KTNN Niên khóa: 2013 - 2017 Huế, năm 2017 - Lời Cảm Ơn ́ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Để hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại Học Kinh Tế Huế, Khoa Kinh tế & Phát triển quý thầy cô giáo tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập, rèn luyện trang bị cho kiến thức chuyên sâu suốt thời gian qua Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Hồng Hữu Hịa, người trực tiếp tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hồn thành tốt đề tài khóa luận tốt nghiệp Em xin cảm ơn phòng NN&PTNT huyện Vũ Quang, UBND xã Sơn Thọ giúp đỡ nhiệt tình, tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ em hết mức trình em làm đề tài Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách tốt nhất, bước đầu làm quen với đề tài nghiên cứu tiếp cận thực tế, kinh nghiệm cịn hạn chế nên khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý từ q thầy để khóa luận hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 05 năm 2017 Sinh viên Nguyễn Kim Nhật - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa MỤC LỤC PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .1 Tính cấp thiết đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể ́ uê Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 ́H 3.1 Đối tượng nghiên cứu tê 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .2 in h 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu ̣c K 4.3 Phương pháp phân tích .3 PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ho CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN ại NUÔI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP Đ LÝ LUẬN CHUNG VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT THEO ươ ̀n g HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP .4 1.1.1 Khái niệm hiệu chăn nuôi lợn thịt 1.1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế Tr 1.1.1.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế .5 1.1.2 Đặc điểm vai trị, vị trí chăn ni lợn thịt 1.1.2.1 Đặc điểm chăn nuôi lợn thịt .5 1.1.2.2 Vai trị, vị trí chăn ni lợn thịt 1.1.3 Liên kết doanh nghiệp hộ chăn nuôi lợn thịt 1.1.4 Hệ thống tiêu phản ánh kết hiệu chăn ni lợn thịt theo hình thức liên kết .8 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 1.2 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ CHĂN NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP 10 1.2.1 Nhân tố tự nhiên 10 1.2.2 Nhân tố kinh tế khoa học kĩ thuật 10 1.2.3 Nhân tố xã hội .11 1.3 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 12 1.3.1 Tình hình chăn ni ni lợn thịt giới 12 ́ 1.3.2 Tình hình chăn ni lợn thịt Việt Nam 14 ́H 1.3.2.1 Tình hình chăn ni lợn thịt nước 14 tê 1.3.2.2 Tình hình chăn ni lợn thịt tỉnh Hà Tĩnh 16 1.3.3.3 Tình hình chăn ni lợn thịt huyện Vũ Quang 17 in h CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA CÁC NƠNG HỘ ̣c K TRÊN ĐỊA BÀN XÃ SƠN THỌ 19 2.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .19 ho 2.1.1 Điều kiện tự nhiên .19 ại 2.1.1.1 Vị trí địa lý 19 Đ 2.1.1.2 Khí hậu .19 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 20 ươ ̀n g 2.1.2.1 Tình hình dân số lao động 20 2.1.2.2 Tình hình sở hạ tầng 21 2.1.2.3 Tình hình sử dụng đất đai 24 Tr 2.1.3 Đánh giá điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội 25 2.1.3.1 Thuận lợi 25 2.1.3.2 Khó khăn 26 2.2 TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP Ở XÃ SƠN THỌ GIAI ĐOẠN 2014 – 2016 27 2.3 HIỆU QUẢ CHĂN NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP Ở XÃ SƠN THỌ 28 2.3.1 Nguồn lực sản xuất hộ chăn nuôi lợn thịt .28 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 2.3.1.1 Tình hình nhân lao động hộ điều tra 28 2.3.1.2 Tình hình đất đai .29 2.3.1.3 Tình hình tư liệu sản xuất phục vụ chăn nuôi hộ điều tra 30 2.3.1.4 Tình hình nguồn vốn hộ .31 2.3.2 Quy mô đàn lợn tổng giá trị sản xuất lợn thịt hộ .32 2.3.3 Chi phí chăn nuôi lợn thịt hộ 33 2.3.4 Tình hình thực hợp hợp đồng hỗ trợ sản xuất doanh nghiệp liên kết ́ uê với nông hộ chăn nuôi lợn thịt 36 ́H 2.3.5 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra .37 tê 2.3.5.1 Về kết chăn nuôi 37 2.3.5.2 Về hiệu chăn nuôi 39 in h 2.3.6 So sánh kết hiệu chăn ni theo hình thức liên kết khơng liên kết với doanh nghiệp .41 ̣c K 2.3.7 Một số tác động tích cực hoạt động chăn ni lợn thịt theo hình thức liên kết với doanh nghiệp xã Sơn Thọ 44 ho 2.3.7.1 Về xã hội 44 ại 2.3.7.2 Về môi trường 46 Đ 2.3.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết hiệu chăn nuôi lợn thịt 46 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN ươ ̀n g NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP Ở XÃ SƠN THỌ, HUYỆN VŨ QUANG, TỈNH HÀ TĨNH .52 3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHĂN NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC Tr LIÊN KẾT TẠI XÃ SƠN THỌ 52 3.2 GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP TẠI XÃ SƠN THỌ 53 3.2.1 Giải pháp giống .53 3.2.2 Giải pháp thức ăn 53 3.2.3 Giải pháp thú y, phòng trừ dịch bệnh .54 3.2.4 Giải pháp vốn 54 3.2.5 Giải pháp thông tin, thị trường .55 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa PHẦN III: KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 56 Kết luận 56 Kiến nghị 57 2.1 Đối với nhà nước 57 2.2 Đối với quyền địa phương 58 2.3 Đối với hộ gia đình 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 ́ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê PHỤ LỤC .60 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa : Uỷ ban nhân dân HQKT : Hiệu kinh tế CPSX : Chi phí sản xuất BQ : Bình quân GO : Tổng giá trị sản xuất GTSX : Giá trị sản xuất NTTS : Nuôi trồng thủy sản QML : Quy mô lớn QMN : Quy mô nhỏ QMV : Quy mô vừa L/N : Quy mô lớn/quy mô nhỏ L/V : Quy mô lớn/quy mô vừa ́H tê h in : Quy mơ vừa/quy mơ nhỏ : Tổng chi phí ho TC ̣c K V/N ́ UBND uê DANH MỤC VIẾT TẮT : Lao động Tr ươ ̀n g Đ ại LĐ SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ Bảng 1: Sản lượng thịt lợn nước sản xuất chủ yếu giới năm qua (2012 – 2014) 13 Bảng 2: Tình hình chăn nuôi lợn Việt Nam giai đoạn 2013 – 2015 14 Biểu đồ 1.1: Sự phân bổ đàn lợn Việt Nam 15 Bảng Số lượng lợn thịt tỉnh Hà Tĩnh từ năm (2014 – 2016) .16 ́ uê Bảng 4: Quy mô đàn lợn thịt huyện Vũ Quang giai đoạn 2014 - 2016 .18 ́H Bảng 5: Tình hình dân số lao động xã Sơn Thọ năm 2016 21 tê Bảng 6: Tình hình sử dụng đất xã Sơn Thọ năm 2016 24 Bảng 7: Số lượng lợn thịt xã Sơn Thọ giai đoạn 2014 - 2016 27 in h Bảng 8: Tình hình nhân lao động hộ chăn nuôi lợn thịt (Tính BQ/hộ) .28 Bảng 9: Quy mơ cấu đất đai hộ điều tra (Tính BQ/hộ) 29 ̣c K Bảng 10: Tình hình tư liệu sản xuất phục vụ cho chăn nuôi lợn thịt (Tính BQ/hộ) 31 Bảng 11: Tình hình vốn phục vụ cho chăn nuôi lợn nông hộ (Tính BQ/hộ) .32 ho Bảng 12: Tổng giá trị sản xuất lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ cho 100kg thịt lợn hơi) 33 ại Bảng 13: Chi phí chăn ni lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ cho 100Kg thịt hơi) 35 Đ Bảng 14: Tình hình hỗ trợ đầu tư doanh nghiệp cho nơng hộ chăn ni lợn (Tính BQ/hộ) 37 ươ ̀n g Bảng 15: Kết chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ cho 100kg thịt hơi) .38 Bảng 16: Hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ cho 100kg thịt hơi) 39 Bảng 17: Kết hiệu chăn nuôi lợn theo hình thức liên kết khơng liên kết với Tr doanh nghiệp .41 Bảng 18: Tình hình thu nhập cấu thu nhập hộ điều tra (Tính BQ/hộ)/năm 44 Bảng 19: Ý kiến đánh giá nông hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kết hiệu chăn nuôi lợn thịt .47 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Chăn ni hai lĩnh vực quan trọng ngành nông nghiệp (chăn nuôi, trồng trọt) Chăn nuôi ngành không đem lại hiệu kinh tế cao, góp phần xóa đói giảm nghèo nơng thơn mà cịn cung cấp nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, chăn ni lợn phổ biến Chính ngành chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng có ý nghĩa quan trọng phát triển kinh tế ́ uê nông thôn, nâng cao đời sống cho người dân Xã Sơn Thọ xã thuộc huyện miền núi có điều kiện tự nhiên thuận lợi ́H để phát triển nơng nghiệp cấu kinh tế ngành nông tê nghiệp chiếm tỉ lệ cao Đặc biệt ngành chăn ni nói chung chăn ni h lợn thịt nói riêng giữ vai trị quan trọng hộ địa bàn xã in Tuy nhiên thực tế chăn nuôi lợn thịt chưa thực phát triển xứng tầm với ̣c K tiềm nó; hộ chăn ni với quy mơ nhỏ, đầu tư ít, liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ tiếng nói người chăn ni chưa thực có trọng lượng, hiệu kinh tế mang lại chưa cao ho Vì lựa chọn đề tài: “Hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt theo hình ại thức liên kết với doanh nghiệp địa bàn xã Sơn Thọ, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh” để tiến hành nghiên cứu Đ Việc nghiên cứu nhằm đạt mục tiêu cụ thể sau: Hệ thống sở lý luận g thực tiễn hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt; Đánh giá thực trạng, kết ươ ̀n hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo hình thức liên kết với doanh nghiệp xã Sơn Thọ; Trên sở đưa định hướng đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm Tr nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo hình thức liên kết với doanh nghiệp xã Sơn Thọ cho năm tới Trong trình thực nghiên cứu đề tài sử dụng số phương pháp thu thập , phân tích xử lý thông tin số liệu Các thông tin, số liệu sơ cấp thu thập từ trình điều tra, vấn trực tiếp 60 hộ nông dân xã Sơn Thọ, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh Số liệu thứ cấp thu thập từ sách báo, tạp chí, internet, phịng thống kê thuộc UBND huyện Vũ Quang, UBND xã Sơn Thọ, trang thông tin điện tử huyện, tỉnh nước SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa TÀI LIỆU THAM KHẢO Tôn Nữ Hải Âu, Bài giảng Kinh tế nuôi trồng thủy sản, trường Đại Học Kinh Tế Huế, năm 2014 Ngơ Đình Giao (1997), Kinh tế học vi mô, NXB giáo dục Hà Nội Nguyễn Đức Hưng nhóm tác giả, Giáo trình chăn ni đại cương, NXB Đại Học Huế ́ với nông dân Việt Nam, năm 2012 tê Nguyễn Quang Linh, Giáo trình kĩ thuật chăn nuôi lợn ́H uê Hồ Quế Hậu, Luận án tiến sĩ, Liên kết kinh tế doanh nghiệp chế biến nông sản Samuelson P.A Wiliam D Nordhaus (2002), Kinh tế học, NXB Thống kê, Hà in h Nội nông nghiệp hà nội, năm 2004 ̣c K Ngơ Thị Thuận nhóm tác giả, Giáo trình thống kê nơng nghiệp, NXB đại học Phạm Thị Thanh Xuân, Bài giảng Kinh tế nông nghiệp, năm 2009 ho Phạm Thị Thanh Xuân, Luận án tiến sĩ hiệu kinh tế rủi ro sản ại xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị, năm 2015 Đ 10 Mai Văn Xuân (chủ biên) – Bùi Đức Tính, Giáo trình Kinh tế nông hộ trang trại, trường Đại học Kinh tế Huế, năm 2011 ươ ̀n g 11 Tổng hợp báo cáo kinh tế xã hội , báo cáo tình hình sử dụng đất hàng năm Tr xã Sơn Thọ năm 2015, 2016 SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 59 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa PHỤ LỤC Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ CHĂN NUÔI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC LIÊN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP Xin chào ơng/bà! ́ in h tê ́H uê Tôi sinh viên thuộc khoa Kinh Tế & Phát Triển trường Đại Học Kinh Tế Huế, thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp: “Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo mơ hình liên kết địa bàn xã Sơn Thọ, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh” Đề tài nhằm nâng đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt, từ đề xuất giải pháp để phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Sơn Thọ huyện Vũ Quang tỉnh Hà Tĩnh cách ổn định Rất mong giúp đỡ Cô/chú Xin chân thành cảm ơn! Người điều tra: ………………… .Ngày điều tra…… Mã số phiếu: … ̣c K I Thông tin chung Họ tên chủ hộ: ……………… ….Giới tính: Nam □; Nữ □ ; Tuổi……… ại Trình độ chun mơn: □ Sơ cấp □ Trung cấp ho Trình độ văn hóa chủ hộ (lớp): Dân tộc……… □ Đại học □ Sau đại Đ học □ Cao đẳng g Địa chỉ: Thôn ……… Xã ………… .……Huyện Vũ Quang, Tỉnh Hà Tĩnh ươ ̀n Nghề nghiệp chính………… …………………Nghề phụ…………………………… Phân loại hộ: Nghèo Trung Bình Khá, Giàu Tr 1.1 Tình hình nhân lao động: 1.1.1 Số nhân sống gia đình:… 1.1.2 Số nam: … 1.1.3 Số lao động: Trong đó: - Lao động chính: người - Lao động phụ: …………………………… người 1.2 Đặc điểm cách sử dụng đất đai nông hộ (2017) Loại đất Tổng số Giao cấp Đấu thầu (ĐVT: Sào) Thuê, Khác mướn 1.2.1 Tổng DT sử dụng SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 60 - ́ ́H Lãi suất (%/tháng) ho ̣c K in h 1.2.1a DT đất 1.2.1b DT đất SX NN 1.2.1.b.1 Đất hàng năm Trong đó: Đất trồng lúa Đất màu 1.2.1.b.2 Đất lâm nghiệp 1.2.1e DT đất xây dựng chuồng trại nuôi lợn 1.2.1f DT đất sử dụng chăn nuôi lợn 1,3 Vốn tư liệu sản xuất hộ 1.3.1 Gia đình vay vốn để chăn ni lợn đâu? Nguồn vốn Giá trị (1.000đ) Ngân hàng - NHNN&PTNT - NH CSXH Quỹ tín dụng Bà con, bạn bè Tư nhân Nguồn khác 1.3.2 Tư liệu sản xuất hộ uê GVHD: PGS.TS Hoàng Hữu Hịa tê Khóa luận tốt nghiệp Ghi Tr ươ ̀n g Đ ại Thời gian Thời gian dùng cho GT mua Loại ĐVT Số lượng sử dụng nuôi lợn (1.000đ) (năm) thịt (% theo năm) - Lợn nái sinh sản Con - Chuồng trại chăn nuôi M2 - Máng ăn Cái - Bình đioga Cái - Máy bơm nước Cái - Máy xay xát Cái - Bình phun thuốc Cái - Xô, chậu Cái - Xong, nồi Cái - Cơng cụ khác …… 1.4 Gia đình ơng bà ni lợn theo hình thức nào? Liên kết với doanh nghiệp Khơng liên kết 1.5 NẾU CĨ ông bà chọn hình thức nuôi liên kết? - Bán giá cao SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 61 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa - Đầu ổn định - Khơng bị ép giá - Được hỗ trợ bình đioga, giống… - Khác (cụ thể)…………………………… II Tình hình chăn ni Lợn 2.1 Chi phí đầu tư ban đầu Khoản mục ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi (1.000đ) (1.000đ) Tự có Mua ngồi ́ ́H 2.1.1 Xây dựng chuồng trại Chuồng 2.1.2 Thời gian sử dụng Năm ĐVT Tự có Số lượng Mua ngồi Đơn giá (1.000đ) Thành tiền (1.000đ) Ghi ho Khoản mục ̣c K in h tê 2.2 Năm vừa (2016) Ơng/bà ni lứa Lợn: lứa 2.3 Tình hình chăn nuôi lứa 2.3.1 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): ………… Thời gian nuôi: … ( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):………………… Tr ươ ̀n g Đ ại Giống Con Thức ăn Kg + Xanh Kg + Tinh Kg + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phịng trị bệnh Lần Chi phí lao động Công 5.Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm Tạ - Sản phẩm phụ Tạ 2.3.2 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): ………… Thời gian nuôi: ….( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):………………… Số lượng Thành Đơn giá Khoản mục ĐVT tiền Ghi Tự có Mua ngồi (1.000đ) (1.000đ) Giống Con SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 62 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa ́ in h tê ́H Thức ăn Kg + Xanh Kg + Tinh Kg + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phịng trị bệnh Lần Chi phí lao Cơng động Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm Tạ - Sản phẩm phụ Tạ 2.3.3 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): ………… Thời gian nuôi: .….( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):………………… Khoản mục ĐVT ̣c K Số lượng Tự có Mua ngồi Thành tiền (1.000đ) Đơn giá (1.000đ) Ghi Tr ươ ̀n g Đ ại ho Giống Con Thức ăn Kg + Xanh Kg + Tinh Kg + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phòng trị bệnh Lần Chi phí lao Cơng động Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm Tạ - Sản phẩm phụ Tạ 2.4 Tỷ trọng thu nhập từ chăn nuôi Lợn tổng thu hộ Diễn giải Tổng 2.4.1 Thu từ trồng trọt 2.4.2 Thu từ chăn nuôi Trong từ Lợn Giá trị (1.000đ) SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN Cơ cấu (%) 100 63 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa ́ ́H uê 2.4.3 Thu từ NTTS 2.4.4 Thu từ ngành nghề 2.4.5 Thu dịch vụ khác - Vận chuyển - Cày bừa - Xay xát - Tuốt lúa - Buôn bán - Dịch vụ khác …… 2.4.6 Thu khác (Lương trợ cấp) III Tình hình tiêu thụ Lợn Đ ại ho ̣c K in h tê 3.1 Các đối tượng thu mua có ký cam kết thu mua sản phẩm cho Ơng/bà khơng? Có Khơng Nếu CĨ, xin Ơng/bà cho biết họ có thực cam kết khơng? Có Khơng Nếu KHƠNG, xin Ơng/bà cho biết ngun nhân Ơng/bà (Gia đình) hay đối tượng thu mua? Do Gia đình Do đối tượng thu mua 3.3 Xin ông bà cho biết nguyên nhân ảnh hưởng đến giá bán? Giống lượng Tỷ lệ nạc Trọng lượng bán Mùa vụ Lý khác…………………………………………………………………………………… IV CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN 4.1 Cơ sở chăn ni có đầu tư xây dựng hầm ĐIOGAS ? Không ươ ̀n g Có Nếu có, xin ơng bà cho biết thơng tin hầm ĐIOGAS gia đình? - Tổng vốn đầu tư: Triệu đồng, đó: Tr + Nhà nước hỗ trợ: Triệu đồng + Gia đình đầu tư: Triệu đồng - Tiết kiệm tiền mua nhiên liệu đốt: đồng/tháng - Tiết kiệm tiền điện đồng/tháng - Đánh giá mùi hôi từ khu vực nuôi lợn có hầm ĐIOGAS Khơng có mùi Mùi hôi giảm xuống Không thay đổi - Theo ơng bà ni lợn nên đầu tư hầm ĐIOGA? SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 64 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 4.2 Ơng/bà đánh điều kiện khung sách để phát triển chăn nuôi lợn thời gian vừa qua (hãy khoanh trịn vào số thích hợp đó) 1=Rất kém; 2=Kém; 3=Bình thường; 4=Tốt; 5=Rất tốt - Dịch vụ hậu cần, vận chuyển - Chính sách khuyến nơng - Khả tiếp cận tiến kĩ thuật công nghệ ́ uê - Cơ sở hạ tầng ́H - Thể chế sách - Hỗ trợ nhà nước 5 tê 4.3 Giữa Ơng/bà người mua có mối quan hệ hợp tác hỗ trợ khơng? Có Khơng in h Nếu có hỗ trợ gì? Hình thức hỗ trợ Hỗ trợ ̣c K Chỉ tiêu Giống Thức ăn ho Bình đioga ại Khác (cụ thể)… ươ ̀n Thuận lợi: g lợn thịt? Đ 4.4 Ơng/bà cho biết khó khăn, thuận lợi q trình chăn ni …………………………………………………………… Tr ………………………………………………………………………………………… Khó khăn: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 4.5 Những kiến nghị ông/bà để phát triển chăn nuôi Lợn địa phương thời gian tới: SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 65 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 4.6: Ý kiến đánh giá nông hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kết hiệu chăn nuôi lợn thịt ́ hưởng Rất quan trọng Vốn Khí hậu thời tiết Giống Thức ăn Thú y Chính sách nhà nước Kĩ thuật chăn ni Vị trí địa lý, đất đai Trình độ học vấn, trọng trọng h in ̣c K ại Đ ̀ng Tr Thị trường thường Rất không quan ươ kinh nghiệm nuôi 10 trọng Không quan tê Bình ho STT Quan ́H Các yếu tố ảnh uê Mức dộ ảnh hưởng SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN Xin cảm ơn giúp đỡ Ông/bà ! 66 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ CHĂN NI LỢN THỊT THEO HÌNH THỨC KHƠNG LIÊN KẾT Xin chào ông/bà! ́ ́H uê Tôi sinh viên thuộc khoa Kinh Tế & Phát Triển trường Đại Học Kinh Tế Huế, thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp: “Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo mô hình liên kết địa bàn xã Sơn Thọ, huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh” Đề tài nhằm nâng đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt, từ đề xuất giải pháp để phát triển chăn ni lợn thịt xã Sơn Thọ huyện Vũ Quang tỉnh Hà Tĩnh cách ổn định Rất mong giúp đỡ Cô/chú Xin chân thành cảm ơn! Người điều tra: ………… … .Ngày điều tra…… Mã số phiếu:… h tê I Thông tin chung Họ tên chủ hộ: ……………… …… ….Giới tính: Nam □; Nữ □ ; in Tuổi……… Trình độ chuyên môn: □ Sơ cấp □ Trung cấp □ Cao đẳng □ Đại học □ Sau đại ho học ̣c K Trình độ văn hóa chủ hộ (lớp): Dân tộc… Địa chỉ: Thôn ……… .Xã ………… .……Huyện Vũ Quang, Tỉnh ại Hà Tĩnh Đ Nghề nghiệp chính………… …………………Nghề phụ…………………………… g Phân loại hộ: Nghèo Trung Bình Khá, Giàu Tr ươ ̀n 1.1 Tình hình nhân lao động: 1.1.1 Số nhân sống gia đình:… 1.1.2 Số nam: … 1.1.3 Số lao động: Trong đó: - Lao động chính: người - Lao động phụ: …………………………… người 1.2 Đặc điểm cách sử dụng đất đai nông hộ (2017) Loại đất Tổng số Giao cấp Đấu thầu (ĐVT: Sào) Thuê, Khác mướn 1.2.1 Tổng DT sử dụng 1.2.1a DT đất 1.2.1b DT đất SX NN SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 67 - GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa ́ ́H uê Lãi suất (%/tháng) ̣c K in h 1.2.1.b.1 Đất hàng năm Trong đó: Đất trồng lúa Đất màu 1.2.1.b.2 Đất lâm nghiệp 1.2.1e DT đất xây dựng chuồng trại nuôi lợn 1.2.1f DT đất sử dụng chăn nuôi lợn 1.3 Vốn tư liệu sản xuất hộ 1.3.1 Gia đình vay vốn để chăn nuôi lợn đâu? Nguồn vốn Giá trị (1.000đ) Ngân hàng - NHNN&PTNT - NH CSXH Quỹ tín dụng Bà con, bạn bè Tư nhân Nguồn khác 1.3.2 Tư liệu sản xuất hộ tê Khóa luận tốt nghiệp Ghi Tr ươ ̀n g Đ ại ho Thời gian Thời gian dùng cho GT mua Loại ĐVT Số lượng sử dụng nuôi lợn (1.000đ) (năm) thịt (% theo năm) - Lợn nái sinh sản Con - Chuồng trại chăn nuôi M2 - Máng ăn Cái - Bình đioga Cái - Máy bơm nước Cái - Máy xay xát Cái - Bình phun thuốc Cái - Xô, chậu Cái - Xong, nồi Cái - Cơng cụ khác …… 1.4 Gia đình ơng bà ni lợn theo hình thức nào? Liên kết với doanh nghiệp Khơng liên kết 1.5 NẾU KHƠNG ơng bà lại lựa chọn hình thức ni khơng liên kết? - Bán giá cao - Đầu ổn định - Không bị ép giá SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 68 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa - Giá thức ăn mua thấp mua DN - Khác (cụ thể)…………………………… II Tình hình chăn ni Lợn 2.1 Chi phí đầu tư ban đầu Khoản mục ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi Tự có Mua ngồi (1.000đ) (1.000đ) 2.1.1 Xây dựng chuồng trại Chuồng 2.1.2 Thời gian sử dụng Năm ́ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê 2.2 Năm vừa (2016) Ơng/bà ni lứa Lợn: lứa 2.3 Tình hình chăn ni lứa 2.3.1 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): …… Thời gian nuôi: … ….( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):………………… Số lượng Thành Đơn giá Ghi Khoản mục ĐVT tiền Tự Mua (1.000đ) (1.000đ) có ngồi Giống Con Thức ăn Kg + Xanh Kg + Tinh Kg + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phòng trị bệnh Lần Chi phí lao động Cơng 5.Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm Tạ - Sản phẩm phụ Tạ 2.3.2 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): ………… Thời gian nuôi: … ….( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):……………… Số lượng Khoản mục Giống Thức ăn + Xanh + Tinh ĐVT Tự có Mua ngồi Đơn giá (1.000đ) Thành tiền (1.000đ) Ghi Con Kg Kg Kg SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 69 - Khóa luận tốt nghiệp + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phòng trị bệnh Chi phí lao động Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm - Sản phẩm phụ GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa Lần Cơng ́ Tạ Tạ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H 2.3.3 Lứa Tên giống (lai, địa phương…): ………… Thời gian nuôi: ….….( .tháng) Phương thức chăn nuôi(nuôi chuồng hay thả rong,bán chăn thả):……………… Số lượng Thành Đơn giá Khoản mục ĐVT tiền Ghi Tự có Mua ngồi (1.000đ) (1.000đ) Giống Con Thức ăn Kg + Xanh Kg + Tinh Kg + Thức ăn CN + Thức ăn phụ chế phẩm Phịng trị bệnh Lần Chi phí lao Cơng động Tiền điện Khác Thu nhập - Sản phẩm Tạ - Sản phẩm phụ Tạ 2.4 Tỷ trọng thu nhập từ chăn nuôi Lợn tổng thu hộ Diễn giải Tổng 2.4.1 Thu từ trồng trọt 2.4.2 Thu từ chăn ni Trong từ Lợn 2.4.3 Thu từ NTTS 2.4.4 Thu từ ngành nghề 2.4.5 Thu dịch vụ khác Giá trị (1.000đ) SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN Cơ cấu (%) 100 70 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa - Vận chuyển - Cày bừa - Xay xát - Tuốt lúa - Buôn bán - Dịch vụ khác …… 2.4.6 Thu khác (Lương trợ cấp) III Tình hình tiêu thụ Lợn ́ uê 3.1 Đối tượng thu mua lợn thịt ́H - Bán cho người thu gom nhỏ địa phương………% - Bán cho người giết mổ……………………… % tê - Bán cho người thu gom lớn tỉnh…………….% h - bán cho làng xóm…………………………… % in - Khác (cụ thể)………………………………… % Đ ại ho ̣c K 3.2 Các đối tượng thu mua có ký cam kết thu mua sản phẩm cho Ơng/bà khơng? Có Khơng 3.3 Xin ông bà cho biết nguyên nhân ảnh hưởng đến giá bán? Giống lượng Tỷ lệ nạc Trọng lượng bán Mùa vụ Lý khác…………………………………………………………………………………… IV CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN 4.1 Cơ sở chăn nuôi có đầu tư xây dựng hầm ĐIOGAS ? Khơng ươ ̀n g Có Nếu có, xin ơng bà cho biết thơng tin hầm ĐIOGAS gia đình? - Tổng vốn đầu tư: Triệu đồng Tr - Tiết kiệm tiền mua nhiên liệu đốt: đồng/tháng - Tiết kiệm tiền điện đồng/tháng - Đánh giá mùi hôi từ khu vực ni lợn có hầm ĐIOGAS Khơng có mùi hôi Mùi hôi giảm xuống Không thay đổi - Theo ông bà nuôi lợn nên đầu tư hầm ĐIOGA? SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 71 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hịa 4.2 Ơng/bà cho biết khó khăn, thuận lợi q trình chăn ni lợn thịt? Thuận lợi: …………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Khó khăn: ́ uê ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ́H ………………………………………………………………………………………… tê 4.3 Những kiến nghị ông/bà để phát triển chăn nuôi Lợn địa phương thời gian tới: in h ̣c K Tr ươ ̀n g Đ ại ho Xin cảm ơn giúp đỡ Ông/bà ! SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 72 - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Hồng Hữu Hòa Phụ lục Bảng 1: Sự phân bố đàn lợn Việt Nam năm 2015 ĐVT: Triệu Cả nước 27,75 Đồng sông hồng 7,06 Trung du miền núi phía Bắc 6,48 Bắc trung duyên hải miền trung 5,37 Tây nguyên 1,80 Đông nam 3,09 tê ́H ́ Sơ năm 2015 uê Chỉ tiêu Đồng sông Cửu Long 3,59 in h (Nguồn: Tổng cực thống kê) ̣c K Bảng 2: Tổng giá trị sản xuất lợn thịt hộ chăn nuôi theo hình thức khơng liên kết (Tính BQ cho 100kg thịt hơi) ĐVT BQC Trọng lượng thịt XC Kg/con 73,3 ại ho Chỉ tiêu 1000đ 3254,52 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra năm 2017) Tr ươ ̀n g Đ Tổng giá trị sản xuất SVTH: Nguyễn Kim Nhật - Lớp: K47 KTNN 73
Ngày đăng: 28/08/2023, 21:13
Xem thêm:
