(Luận văn) định hướng và giải pháp xây dựng mô hình quản trị chuỗi cung ứng nội bộ tại công ty scavi , luận văn thạc sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM - ng hi ep w BÙI THỊ MINH NGUYỆT n lo ad ju y th yi pl ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG MƠ al n ua HÌNH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG NỘI BỘ TẠI va n CÔNG TY SCAVI ll fu oi m at nh z Chuyên ngành: THƯƠNG MẠI z ht vb Mã số: 60.34.10 k jm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ n a Lu TS NGÔ THỊ NGỌC HUYỀN om l.c gm NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: n va y te re th TP.Hồ Chí Minh – Năm 2007 ii MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ MỘT SỐ THUẬT NGỮ CHUYÊN ng NGÀNH .ix hi ep DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ xi LỜI MỞ ĐẦU xii U w n CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT lo ĐỘNG LOGISTICS VÀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ad 1.1.1 Khái niệm Logistics ju y th 1 Những lý luận thực tiễn liên quan đến hoạt động Logistics yi 1.1.1.1 Một số khái niệm Logistic giới 1.1.1.2 Khái niệm Quản trị Logistic 1.1.1.3 Khái niệm Logistics luật thương mại Việt Nam 2005 1.1.2 Vai trò hoạt động Logistics phát triển doanh nghiệp pl n ua al va n 1.1.2.1 Điều phối nguồn nguyên vật liệu để bảo đảm hoạt động sản xuất kế hoạch 1.1.2.2 Phân phối sản phẩm tới người tiêu dùng nơi, lúc .2 1.1.2.3 Định vị trí nguyên vật liệu kênh phân phối cách tối ưu để tối thiểu hóa chi phí mức thấp 1.1.3 Nội dung hoạt động Logistics bao gồm ll fu oi m at nh z z vb ht 1.1.3.1 Vận động dòng vật chất .3 1.1.3.1.1 Dự trữ nguyên vật liệu jm Phân phối sản phẩm 1.1.3.1.3 Vận tải kho bãi .3 k 1.1.3.1.2 l.c gm om 1.1.3.2 Vận động dịng thơng tin 1.1.3.3 Vận động dòng tiền tệ Những lý luận thực tiễn liên quan đến hoạt động quản trị chuỗi cung n a Lu Khái niệm y th Khái niệm chuỗi cung ứng .5 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng .5 Quan điểm tác giả quản trị chuỗi cung ứng Giới thiệu sơ lược Hiệp Hội Quản Trị Chuỗi Cung ứng te re 1.2.1.1 1.2.1.2 1.2.1.3 1.2.1.4 n 1.2.1 va ứng iii 1.2.2 Lịch sử phát triển quản trị chuỗi cung ứng ng 1.2.2.1 Quản trị chuỗi cung ứng chưa có cơng nghệ thơng tin 1.2.2.2 Sự phát triển vượt bậc quản trị chuỗi cung ứng nhờ thành tựu công nghệ thông tin 1.2.2.3 Xu hướng phát triển quản trị chuỗi cung ứng tương lai 1.2.2.3.1 Xuất mơ hình chuỗi cung ứng .8 hi ep w n lo Hợp chuỗi cung ứng .8 1.2.2.3.3 Công nghệ RFID phát triển trội ad 1.2.2.3.2 y th 1.2.3 Nội dung chuỗi cung ứng nội ju yi 1.2.3.1 Kế hoạch .8 1.2.3.1.1 Kế hoạch theo yêu cầu từ khách hàng pl al Kế hoạch với hợp tác từ khách hàng ua 1.2.3.1.2 n 1.2.3.2 Cung ứng nguyên vật liệu 1.2.3.3 Sản xuất 10 1.2.3.4 Giao hàng .10 1.2.3.5 Tối ưu hóa tổ chức nội doanh nghiệp 10 1.2.3.6 Kế hoạch giảm chi phí 10 1.2.3.7 Dịch vụ khách hàng 11 1.2.4 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng 11 n va ll fu oi m at nh z z Giống .11 jm 1.3.1 ht vb Phân biệt quản trị Logistics quản trị chuỗi cung ứng 11 k 1.3.1.1 Có mục tiêu .11 1.3.1.2 Có nội dung hoạt động 11 1.3.2 Khác 11 om l.c gm Sơ đồ quản trị chuỗi cung ứng nội 12 a Lu Cơ chế vận hành chuỗi cung ứng nội 12 1.4.2 Nội dung mối quan hệ chuỗi cung ứng nội 13 n 1.4.1 n va Mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội Holcim Việt Nam học kinh 1.5.2 Mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội Holcim Việt Nam 14 th Giới thiệu sơ lược Holcim Việt Nam 13 y 1.5.1 te re nghiệm 13 iv 1.5.3 Lợi ích từ mơ hình: 15 ng 1.5.3.1 Đối với công ty 15 1.5.3.2 Đối với nhà cung cấp .16 1.5.3.3 Đối với khách hàng 16 1.5.4 Bài học kinh nghiệm: 16 hi ep KẾT LUẬN CHƯƠNG 17 w CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG LOGISTICS VÀ QUẢN TRỊ CHUỖI n lo CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY SCAVI 18 ad 2.1 Giới thiệu tổng quan công ty Scavi 18 Giới thiệu sơ lược công ty Scavi Vietnam 18 ju y th 2.1.1 yi 2.1.1.1 Lịch sử phát triển công ty 18 2.1.1.2 Một số lợi công ty 18 2.1.1.3 Phương thức sản xuất công ty 18 2.1.2 Cơ cấu tổ chức .19 pl n ua al va n 2.1.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức 19 2.1.2.2 Sơ lược nhiệm vụ phận 19 2.1.2.2.1 Bộ phận MS – Manufacturing Stage 19 ll fu oi m Bộ phận MPS - Market Preparation Stage 20 2.1.2.2.3 Bộ phận Sourcing 20 2.1.2.2.4 Bộ phận Kế Tốn - Tài Chính .20 2.1.2.2.5 Bộ phận Nhân Sự 21 2.1.2.2.6 Bộ phận IT 21 2.1.2.2.7 Bộ phận Kiểm Soát .21 2.1.2.2.8 Bộ phận Hành Chánh 21 2.1.2.2.9 Bộ phận Xuất Nhập Khẩu .22 at nh 2.1.2.2.2 z z ht vb k jm om l.c gm a Lu 2.1.2.2.10 Bộ phận Kỹ Thuật 22 n 2.1.2.2.11 Bộ phận Sản Xuất .22 va n 2.1.2.2.12 Bộ phận Giám Định 22 2.1.3.1 Phát triển nội lực 23 2.1.3.1.1 Tăng suất 23 th Định hướng phát triển công ty tương lai 23 y 2.1.3 te re 2.1.2.2.13 Bộ phận kho 22 v 2.1.3.1.2 Xây dựng nhà máy để đáp ứng nhu cầu sản xuất 23 2.1.3.2 Mục tiêu thị trường mục tiêu .23 2.1.3.2.1 Mục tiêu 23 ng 2.1.3.2.2 Thị trường mục tiêu 24 hi ep 2.2 Phân tích hoạt động quản trị cung ứng công ty Scavi .24 2.2.1 Quản trị nhà cung cấp 24 w n lo ad 2.2.1.1 Quản trị hệ thống nhà cung cấp 24 2.2.1.2 Quản trị tiến độ toán 25 2.2.1.3 Quản trị thông tin nhà cung cấp Scavi 26 2.2.1.4 Quản trị đơn hàng mua nguyên vật liệu 26 2.2.1.4.1 Xác định nhà cung cấp, gửi đơn hàng, xác nhận giao hàng .26 ju y th yi Kiểm soát L/D - Lap Dip 26 pl 2.2.1.4.2 al Kiểm soát mộc S/S 27 n ua 2.2.1.4.3 Kiểm tra chứng từ giao hàng 27 2.2.1.4.5 Kiểm tra chất lượng, số lượng hàng nhận 27 2.2.1.4.6 Thanh toán làm Debit Note 28 n ll fu m Quản trị nguyên vật liệu 28 oi 2.2.2 va 2.2.1.4.4 nh at 2.2.2.1 Thủ tục nhập kho nguyên vật liệu 28 2.2.2.2 Chất lượng nguyên vật liệu 28 2.2.2.3 Tồn kho luân chuyển kho 29 2.2.2.4 Giao nhận nguyên vật liệu 29 2.2.2.5 Điều phối số lượng nguyên vật liệu .29 2.2.3 Quản trị sản xuất 30 z z ht vb k jm gm om l.c 2.2.3.1 Kế hoạch sản xuất .30 2.2.3.2 Quản lý suất, chất lượng 30 2.2.4 Quản trị giao hàng 31 a Lu n 2.2.4.1 Quản trị hoạt động giao hàng cho khách hàng 31 2.2.4.2 Quản trị kênh phân phối tới khách hàng 31 2.2.5 Hệ thống quản trị thông tin 32 n va y te re th 2.2.5.1 Hệ thống email, website .32 2.2.5.2 Hệ thống EDI – Electric Data Interchange 32 2.2.5.3 Hệ thống WMS – Warehouse Management System 32 2.3 Điểm mạnh yếu Scavi 33 vi 2.3.1 Điểm mạnh .33 2.3.1.1 Lợi tổng quát 33 2.3.1.1.1 Scavi giữ vị trí hàng đầu ngành may mặc Việt Nam 33 ng hi ep 2.3.1.1.2 Lợi thị trường Châu Âu 34 2.3.1.1.3 Mối quan hệ tốt với khách hàng truyền thống 34 w n lo ad 2.3.1.2 Quản trị dịng hàng hóa 34 2.3.1.2.1 Quản trị nguyên vật liệu 34 2.3.1.2.2 Quản trị sản xuất 35 2.3.1.2.3 Hệ thống kho 36 2.3.1.2.4 Quản trị giao hàng 37 2.3.1.3 Quản trị dịng thơng tin 38 2.3.1.3.1 Hệ thống máy tính 38 ju y th yi pl ua Điểm yếu 38 n 2.3.2 Hệ thống mạng, điện thoại, internet 38 al 2.3.1.3.2 va n 2.3.2.1 Tổng quát 38 2.3.2.1.1 Năng lực cạnh tranh yếu so với nước khu vực 38 ll fu Hoạt động nội công ty .39 oi m 2.3.2.1.2 at nh 2.3.2.2 Quản trị dịng hàng hóa 39 2.3.2.2.1 Quản trị nguyên vật liệu 39 2.3.2.2.2 Quản lý kho 41 2.3.2.2.3 Quản trị sản xuất 42 2.3.2.2.4 Quản trị giao hàng 44 2.3.2.3 Quản trị dòng tiền tệ 45 2.3.2.4 Quản trị dịng thơng tin 45 KẾT LUẬN CHƯƠNG 47 z z ht vb k jm l.c gm om CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG MƠ HÌNH QUẢN TRỊ a Lu CHUỖI CUNG ỨNG NỘI BỘ TẠI CÔNG TY SCAVI 48 n 3.1 Căn định hướng xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội va n công ty Scavi 48 Các để xây dựng mơ hình .48 y th 3.1.1.1 Xác định phạm vi hoạt động chuỗi cung ứng nội Scavi 48 3.1.1.2 Dựa vào điểm mạnh, điểm yếu hoạt động cung ứng để phân tích đề xuất mơ hình thích hợp .48 te re 3.1.1 vii 3.1.1.3 Xu hướng phát triển hoạt động quản trị chuỗi cung ứng giới 48 3.1.2 Định hướng: 48 ng hi ep w 3.1.2.1 Đề xuất giai đoạn thiết lập hệ thống chuỗi cung ứng 48 3.1.2.2 Xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội làm tảng cho phát triển mơ hình quản trị chuỗi cung ứng quốc tế .49 3.2 Giải pháp xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội Scavi 49 n lo 3.2.1 Giai đoạn hoàn thiện hoạt động hệ thống cung ứng .49 ad 3.2.1.1 Hoàn thiện hệ thống hoạt động quản lý cơng ty 49 3.2.1.1.1 Hồn thiện hệ thống trao đổi thông tin phận .49 ju y th Kiểm soát nguyên vật liệu 51 3.2.1.1.3 Kiểm soát sản xuất 53 yi 3.2.1.1.2 pl Kiểm soát mua hàng 54 ua Kiểm soát nhà cung cấp 55 n va 3.2.1.1.5 al 3.2.1.1.4 n 3.2.1.2 Giai đoạn thiết lập hệ thống Logistics 56 3.2.1.2.1 Thiết lập lại quy định nhập xuất nguyên vật liệu .56 ll fu m Thiết lập lại hệ thống kho 57 3.2.1.2.3 Thiết lập kiểm soát hệ thống vận tải, giao hàng 59 oi 3.2.1.2.2 at nh z 3.2.2 Thiết lập hệ thống ERP 60 3.2.2.1 Sơ lược ERP .60 z vb Lựa chọn nhà cung cấp công nghệ thông tin 61 3.2.2.3 Tạo điều kiện cho nhà cung cấp công nghệ thơng tin tìm hiểu ht 3.2.2.2 k jm l.c Đề xuất xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội Scavi om 3.2.3 Hoàn thiện hệ thống ERP 62 3.2.2.4 gm hoạt động doanh nghiệp để thiết lập phần mềm hiệu qủa .62 a Lu 64 n 3.2.3.1 Sơ đồ chuỗi cung ứng nội Scavi 64 3.2.3.2 Các nội dung chuỗi cung ứng nội Scavi .64 3.2.3.3 Cơ chế vận hành chuỗi cung ứng nội 64 3.2.4 Triển khai chuỗi cung ứng nội nhà máy Bảo Lộc Laos 67 n va y th công ty Scavi 68 te re 3.3 Khó khăn thuận lợi xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội viii 3.3.1 Khó khăn 68 ng 3.3.1.1 Nhân .68 3.3.1.2 Chất lượng nguyên vật liệu chưa ổn định 69 3.3.1.3 Một số phát sinh q trình hồn thiện hệ thống quản lý 69 3.3.2 Thuận lợi: 70 hi ep 3.3.2.1 Sự đa dạng mô hình quản trị chuỗi cung ứng 70 3.3.2.2 Hệ thống phần mềm công ty 70 w n lo 3.3.2.3 Hệ thống Logistics .70 ad 3.3.3 Cách giải khó khăn 70 y th ju 3.3.3.1 Nhân .70 3.3.3.2 Nguyên vật liệu: .71 3.3.3.3 Vấn đề phát sinh trình hồn thiện hệ thống quản lý 72 3.4 Lợi ích từ mơ hình quản trị chuỗi cung ứng nội 72 yi pl ua al Lợi ích nhà cung cấp .72 n 3.4.1 va n 3.4.1.1 Thông tin rõ ràng, minh bạch .72 3.4.1.2 Rút ngắn thời gian nhận đơn hàng, giảm chi phí 73 3.4.2 Lợi ích khách hàng 73 ll fu oi m at nh 3.4.2.1 Nhận hàng phẩm chất, chất lượng, thời hạn .73 3.4.2.2 Nhận thông tin đơn hàng nhanh chóng 73 3.4.2.3 Thời gian sản xuất ngắn 74 3.4.3 Lợi ích công ty 74 z z ht vb k jm 3.4.3.1 Giảm chi phí 74 3.4.3.2 Rút ngắn thời gian sản xuất, tăng suất, tăng khả cạnh tranh cho sản phẩm doanh nghiệp .75 3.4.3.3 Quản lý hoạt động chuỗi cung ứng dễ dàng .75 3.4.3.4 Có thêm khách hàng 76 KẾT LUẬN CHƯƠNG .76 KẾT LUẬN .77 om l.c gm n a Lu n va TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 y te re PHỤ LỤC 80 th ix DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ MỘT SỐ THUẬT NGỮ CHUYÊN NGÀNH ng Assemble–to–order: dự báo trước nhu cầu để có kế hoạch nguyên vật hi ep liệu kế hoạch sản xuất, sản xuất xuất hàng có đơn hàng Bill of Lading Air way bill: vận đơn đường biển vận đơn hàng w n không C/O form A: giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa mẫu A, hàng hóa có lo ad y th giấy chứng nhận mẫu A nhập vào thị trường Châu Âu giảm thuết theo ju sách GSP - Generalized System of Preferences - hệ thống ưu đãi phổ cập, GSP yi sách giảm thuế miễn thuế mà nước phát triển áp dụng cho hàng pl Clinker: hỗn hợp loại đất đá cát, nguyên liệu để sản Định mức: bảng nhu cầu nguyên vật liệu cho mã hàng Ví dụ áo n va xuất xi-măng n ua al hóa nhập nước phát triển fu ll cần vải, ren m EDI – Electric Data Interchange - hệ thống trao đổi liệu điện tử ERP – Enterprice Resouce Planning – hoạch định quản trị tài nguyên cho oi at nh z doanh nghiệp Hợp đồng - hợp đồng khách hàng gửi tới Scavi để mua hàng JIT - Just in time – thời gian z ht vb jm 10 L/D – Laboratory Dip - mẫu nhuộm làm phịng thí nghiệm trước k 11 Make–to–order: bán sản xuất sản phẩm có đơn hàng om l.c mẫu đựoc áp dụng sản xuất hàng loạt gm áp dụng sản xuất hàng loạt Nếu mẫu chấp nhận cơng thức n hàng a Lu 12 Make–to–stock: sản xuất giữ sản phẩm kho xuất hàng có đơn nhận khách hàng nguyên vật liệu chất lượng màu sắc th 15 Mẫu PPS – Preproduction sample: mẫu may theo thông số chấp y 14 Mẫu kỹ thuật – technical sample: mẫu cho khách hàng thử te re niệm tổng quát mẫu mã sp n va 13 Mẫu đầu – Initial sample: mẫu may để chào hàng, mẫu cho khái x 16 Mộc: sợi vải thơ trước nhuộm 17 Module - Trong chương trình máy tính, đơn vị đoạn có khả thực chức riêng Ví dụ, chương trình tích ng hợp, ta dùng module xử lý văn chương trình riêng biệt, độc hi ep lập 18 MPS – Market Preparation Stage – giai đoạn chuẩn bị thị trường w 19 MRP – Material Requirement Planning - hoạch định nhu cầu nguyên vật n lo liệu ad 20 MRP II – Manufacturing Resource Planning - hoạch định nguồn lực sản y th xuất ju 21 MS – Manufacturing Stage – giai đoạn sản xuất yi pl 22 OKOTEX 100 - tiêu chuẩn quy định sản phẩm sản xuất khơng có chất ua al gây độc hại tới sức khỏe môi trường Tiêu chuẩn tiêu chuẩn bắt buộc với n sản phẩm nhập vào thị trường Châu Âu n va 23 P/O – Purchasing order – đơn hàng mua hàng với nhà cung cấp fu 24 P/L- Packing List: danh sách hàng hố đóng gói ll 25 Phương thức sản xuất outsourcing: cơng ty tìm bên thứ để thực m oi đơn hàng cho mình, thực tồn đơn hàng, thực phần at nh đơn hàng z 26 Phương thức sản xuất Sourcing: cơng ty tự tìm nguồn ngun vật liệu, tự z vb sản xuất giao hàng tới cho khách hàng ht 27 RFID – Radio Frequency Identification - hệ thống định dạng sóng k jm radio gm 28 S/S - Shipment sample – hàng mẫu lấy từ sản xuất hàng loạt để kiểm tra om chối l.c trước xuất hàng Nếu S/S giống L/D hàng xuất, không bị từ 29 SCOR - Supply Chain Operation Reference – mơ hình tham khảo vận n va 30 Sourcing file – file lưu trữ liệu loại nguyên vật liệu a Lu hành chuỗi cung ứng n 31 Tác nghiệp: bảng dán mẫu loại nguyên vật liệu mã hàng th kho chờ sản xuất y 32 Thời gian luân chuyển kho thời gian cho phép nguyên vật liệu nằm te re tương ứng ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 10 ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 11 ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 12 ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 13 Phụ lục 16: Một số yêu cầu sản phẩm may mặc Sản phẩm sản xuất theo mùa ng Thời trang may mặc thông thường theo mùa Mỗi mùa mẫu mã, mùa hi ep tương ứng với loại nguyên vật liệu chủ đạo… Trong ngành sản xuất thời trang thơng thường có mùa, mùa hạ mùa đơng, mùa kéo dài tháng w Để có hàng bán mùa nhà sản xuất phải chuẩn bị phát triển mẫu n lo mã trước sáu tháng Nếu sản phẩm bán mùa Hạ, tức bán ad Phát triển mẫu mã trễ phải chuẩn bị từ tháng 12 năm trước - Tiến hành đặt nguyên vật liệu vào tháng 1, tháng năm sau - Bắt đầu sản xuất vào tháng 3, tháng năm sau ju - yi y th vào tháng hàng năm nhà sản xuất phải chuẩn bị: pl al va sản xuất phải chuẩn bị: n ua Đối với sản phẩm bán cho mùa Đông, tức bán hàng vào tháng 11, nhà Phát triển mẫu mã trễ phải chuẩn bị từ tháng năm trước - Tiến hành đặt nguyên vật liệu vào tháng tháng - Bắt đầu sản xuất vào tháng 9, tháng 10 n - ll fu oi m at nh Sản phẩm phải thời trang tiện dụng z Đã sản phẩm may mặc phải có tính thời trang Khi tiêu chuẩn sống ngày z cao nhu cầu mặc không dừng mức đơn giản che thân mà phải vb ht mang yếu tố làm đẹp phù hợp với nhu cầu người Do mẫu mã màu jm sắc trang ngành may mặc yếu tố sống để doanh nghiệp tồn Nhà sản k l.c nhu cầu nhà sản xuất thành cơng gm xuất nắm bắt nhu cầu thời trang mùa cho lứa tuổi, cho om Sản phẩm may mặc không cạnh tranh mẫu mã mà màu sắc a Lu tiện dụng sản phẩm Việc nắm bắt xu hướng màu sắc mùa tiện n phải theo quy tắc, hay mang tính nghệ thuật sản phẩm th màu sắc sản phẩm Đối với sản phẩm phối màu phối màu y Do sản phẩm may mặc sản phẩm thời trang nên bắt buộc phải có đồng te re Sản phẩm phải có đồng màu va nghiệp thêm phần cạnh tranh sản phẩm loại thị trường n dụng sản phẩm cho mục đích khác giúp sản phẩm doanh 14 Thông thường nhà sản xuất thực từ trình mua nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất sản phẩm không tiến hành sản xuất từ việc trồng bông, sản xuất sợi, dệt mà nhuộm vải Khi trình độ chun mơn hóa cao nhà sản ng xuất thực cơng đoạn chu trình từ ngun vật liệu thô tới hi ep sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối Do nhà sản xuất hàng may mặc bắt buộc phải mua nguyên vật liệu từ nhiều nguồn khác nhau, vải phụ liệu mua w Châu Á ren đồ trang trí khác mua Châu Âu Khi mua hàng n lo nhiều nhà cung cấp khác nhau, từ mẫu màu gốc, tùy vào khả nhà ad y th cung cấp, tùy vào thành phần loại nguyên vật liệu, nguyên vật liệu có ju thể khác màu Vì nhà sản xuất bắt buộc phải kiểm soát màu để sản yi phẩm đồng màu trước vào sản xuất Đó lý ngành pl al may mặc phải có quy trình kiểm tra L/D –Laboratory Dip - mẫu nguyên vật liệu n ua nhuộm làm phịng thí nghiệm trước sản xuất hàng loạt S/S - shipment n va sample - mẫu lấy từ sản xuất hàng loạt ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 15 Phụ lục 17: GIỚI THIỆU MƠ HÌNH QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG - MƠ HÌNH SCOR SCOR - Supply Chain Operation Reference – Mơ hình tham chiếu hoạt động ng chuỗi cung ứng Mơ hình SCOR sản phẩm Hiệp Hội Chuỗi Cung Ứng, đời hi ep vào cuối năm 1966 Mơ hình SCOR cập nhật cải tiến thường xun, mơ hình SCOR SCOR 8, phiên thứ 10 SCOR cung cấp cho w doanh nghiệp mơ hình chuẩn liên kết hoạt động doanh nghiệp lại với n lo Các hoạt động liên kết cấu hợp để hỗ trợ thông tin cho ad chủ thể chuỗi cung ứng nhằm tăng tính hiệu qủa cho hoạt động y th mối liên hệ chuỗi cung ứng ju yi pl n KHÁCHHÀNG HÀNG KHÁCH va NGUỒ NGUỒN NGUYÊN VẬ VẬT LIỆ LIỆU SẢN XUẤ XUẤT PHÂN PHÂN PHỐ PHỐI ll fu oi m at nh NHÀCUNG CUNGCẤP CẤP NHÀ n ua al KẾ HOẠ HOẠCH HẬU MÃI z PHẢN HỒI VỚI NHÀ CUNG CẤP z ht vb MÔ HÌNH SCOR l.c gm 1.1 Kế hoạch k jm Nội dung mơ hình om Kế hoạch việc lập kế hoạch cho công việc chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhu cầu nguyên vật liệu, sản xuất giao hàng Tất hoạt động a Lu chuỗi cung ứng cần phải có có liên quan tới kế hoạch Ví dụ kế hoạch mua n nguyên vật liệu để phục vụ cho sản xuất, kế hoạch sản xuất kế hoạch giao hàng va n cho khách hàng… với mục tiêu cuối làm cho hoạt động chuỗi cung ứng - Xác định nguyên vật liệu, cân đối nhu cầu nguồn lực sẵn có th Nội dung thực nhiệm vụ sau: y 1.2 Nguồn nguyên vật liệu te re trôi chảy đáp ứng nhu cầu khách hàng mức cao 16 - Lựa chọn nhà cung cấp, khảo sát sản xuất nhà cung cấp cần - Thực hợp đồng với nhà cung cấp, kiểm soát kế hoạch giao hàng nhà cung cấp theo kế hoạch nguyên vật liệu, kiểm tra số lượng chất lượng ngun ng vật liệu, tốn hồn tất hợp đồng hi ep 1.3 Sản xuất Sản xuất đơn hàng theo số lượng xác định kế hoạch Các hoạt w động việc sản xuất đơn hàng bao gồm: theo dõi tiến độ sản xuất, giải n lo vấn đề liên quan tới sản phẩm, quản lý chất lượng, đóng gói sản ad phẩm … xuất xưởng để phân phối cho khách hàng, người tiêu dùng y th 1.4 Phân phối ju Quản lý tất hoạt động liên quan tới giao hàng đơn hàng từ nhận yi pl đơn hàng vận chuyển, lựa chọn đại lý vận chuyển phân phối tới khách ua al hàng, tới người tiêu dùng Các hoạt động phân phối bao gồm: Lựa chọn phương tiện vận tải - Quản lý kho thành phẩm từ sản phẩm xuất xưởng, nhập kho chờ phân n - n va fu phối tới khách hàng Quản lý phân loại sản phẩm trước giao tới cho khách hàng - Lập hóa đơn tốn cho khách hàng ll - oi m nh at 1.5 Phản hồi với nhà cung cấp z Quản lý tất nguyên vật liệu bị từ chối chất lượng, mẩu mã, quy cách z không đạt hay yếu tố không đạt, đưa vào phục vụ sản xuất vb ht Lập kế hoạch gửi trả nhà cung cấp nguyên vật liệu, sản phẩm không k jm đạt yêu cầu gm Theo dõi kế hoạch gửi hàng đền bù cho loại nguyên vật liệu bị từ chối - Xử lý tất thông tin khiếu nại sản phẩm, dịch vụ từ khách hàng, a Lu người tiêu dùng Xác định vấn đề lỗi sản phẩm, gửi đền bù khách hàng sản phẩm n th 1.1 Cấp - Xác định nội dung mơ hình SCOR y Mơ hình SCOR vận hành qua cấp, có cấp te re Cách thức vận hành mơ hình n chất lượng yêu cầu va - om 1.6 Hậu Nội dung bao gồm: l.c Mục tiêu bảo đảm nhận hàng kế hoạch để bảo đảm tiến độ sản xuất 17 Thiết lập nội dung mơ hình SCOR cho cơng ty dựa quy định sẵn có cơng ty quản lý đơn hàng, toán, chất lượng sản phẩm… Từ sở thiết lập bổ sung quy định cho phù hợp, tiến dựa sở tạo ng lợi cạnh tranh cho công ty nội lực hi ep 1.2 Cấp - Hình thành mơ hình quản trị chuỗi cung ứng Phương thức sản xuất cơng ty Make–to–stock, sản xuất giữ w sản phẩm kho xuất hàng có đơn hàng hay Make–to–order, bán sản xuất n lo sản phẩm có đơn hàng hay Assemble–to–order, dự báo trước nhu cầu để có kế ad hoạch nguyên vật liệu kế hoạch sản xuất, sản xuất xuất hàng có đơn y th hàng Từng phương thức sản xuất khác tương ứng với nội dung khác ju nguồn nguyên vật liệu, sản xuất phân phối mơ hình SCOR yi pl Vấn đế yếu công ty lựa chọn phương thức sản xuất để đạt ua al mục tiêu đề Trong trường hợp công ty lựa chọn phương thức hỗn hợp mơ hình n SCOR phải thiết lập tương ứng fu cầu thị trường n va 1.3 Cấp - Xác định khả công ty việc đáp ứng nhu ll Cấp bước thực nội dung Mơ hình SCOR m Lập kế hoạch cho chuỗi cung ứng - Xác định nhu cầu chuỗi cung ứng - Cân đối nhu cầu lực có sẵn - Xác định nguồn mua nguyên vật liệu - Xác định công cụ để thực mơ hình oi - at nh z z ht vb k jm 1.4 Cấp - Thực mơ hình om l.c thích ứng với thay đổi thị trường gm Cấp thiết lập hoạt động chuỗi cung ứng để đạt lợi cạnh tranh n a Lu n va y te re th 18 Phụ lục 18: BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA VÀ KẾT QUẢ ĐIỀU TRA Mục đích điều tra: Cung cấp số liệu thực tế để ng Phân tích mạnh yếu chuỗi cung ứng hi ep Chứng minh cho nhận định đề tài Nội dung điều tra: w n Điều tra quản trị nhà cung cấp lo Điều tra quản trị giao hàng tới khách hàng ad y th Điều tra quản trị thông tin ju Đối tượng điều tra: yi Nhân viên mua hàng phận MS MPS pl al Nhân viên kế hoạch n ua Như có bảng câu hỏi cho đối tượng nêu Qua hỏi đáp trực tiếp n va Phương pháp điều tra: fu ll Qua hệ thống email công ty m oi Công cụ xử lý liệu: phần mềm Excel at nh Số phiếu gửi thu z Số phiếu gửi: 40 phiếu (25 phiếu cho nhân viên kế hoạch, 15 phiếu cho nhân z vb viên mua hàng) ht Số phiếu thu về: 31 phiếu (20 phiếu cho nhân viên kế hoạch, 11 phiếu cho k jm nhân viên mua hàng) om l.c gm n a Lu n va y te re th 19 BẢNG CÂU HỎI CHO NHÂN VIÊN MUA HÀNG Tên: _ ng Bộ phận: hi ep Loại chủ hàng (nhà cung cấp) bạn liên hệ mua hàng, số lượng chủ w hàng tương ứng n lo ad Nguyên liệu _ chủ hàng Vị trí địa lý chủ hàng bạn liên hệ, số lượng tương ứng ju y th Phụ liệu _ chủ hàng chủ hàng yi Trong nước _ pl Thời gian sản xuất trung bình chủ hàng bạn theo dõi n ua al Nước _ chủ hàng Đánh giá tiến độ giao hàng chủ hàng bạn theo dõi (1 tốt, n va _ tuần fu ll xấu) 5 z at nh Đánh giá chất lượng nguyên vật liệu nhà cung cấp (1 tốt, xấu) Đánh giá dịch vụ nhà cung cấp (1 tốt, xấu) z chất lượng mẫu mã trả lời thông tin k jm gm 5 Trong số nhà cung cấp bạn theo dõi có nhà cung cấp thường l.c ht phát triển mẫu mã vb oi m om xuyên công ty có đơn hàng với họ, có nhà cung cấp có a Lu đơn hàng n Nhà cung cấp truyền thống n Trong số loại nguyên vật liệu bạn theo dõi có loại nguyên vật liệu y có nhiều nhà cung cấp không? te re va Nhà cung cấp vãng lai Khơng  th Có  20 Nếu có loại ngun vật liệu chiếm % số nguyên vật liệu bạn theo dõi? Có từ -3 nhà cung cấp trở nên % ng Có từ nhà cung cấp trở nên % hi ep 10 Bạn thường gặp khó khăn thương lượng với nhà cung cấp  Giá w  Điều kiện toán n lo ad  Thời gian giao hàng y th  Vấn đề debit note ju  Vấn đề minimum quantity - số lượng tối thiểu đơn hàng yi  Vấn đề minimum shipment- số lượng tối thiểu chuyến ship hàng pl al  Khác – cho ví dụ n ua 11 Bạn kiểm sốt thông tin đơn hàng bạn cách va  Qua hệ thống file lưu trữ riêng bạn n  Qua hệ thống GMS công ty ll fu  Cả cách m oi 12 Nếu bạn lựa chọn cách kiểm soát qua hệ thống file lưu trữ riêng bạn at nh nêu lý z z vb ht jm 13 Bạn làm nhân viên thu mua ngành dệt may k 14 Bạn biết quản trị chuỗi cung ứng?  làm  biết rõ n  biết a Lu  chưa nghe om l.c _năm gm năm n va y te re Cảm ơn bạn hoàn tất bảng câu hỏi th 21 KẾT QỦA ĐIỀU TRA ng hi ep w 2: Tổng số nhà cung cấp: 103 – Nguyên liệu 56 – Phụ liệu: 47 – Trong nước: 13 – Nước ngoài: 90 Thời gian sản xuất trung bình: 4-5 tuần Đánh giá tiến độ giao hàng nhà cung cấp: 19% tốt, 81% trung bình Đánh giá chất lượng nguyên vật liệu: 10% Tốt, 27% trung bình 63% Đánh giá dịch vụ nhà cung cấp – Về phát triển mẫu mã: 37% Tốt, 18% trung bình 45% – Về chất lượng mẫu mã: 45% tốt, 55% trung bình – Về trả lời thơng tin: 10% Tốt, 27% trung bình 63% Nhà cung cấp truyền thống: 65 Nhà cung cấp vãng lai: 38 100% trả lời số nguyên vật liệu phụ trách, có nguyên vật liệu có từ nhà cung cấp trở lên – Có từ -3 nhà cung cấp : 30% – Có từ nhà cung cấp trở lên: 10% 10 Khó khăn thương lượng với nhà cung cấp – Điều kiện toán: 17% – Thời gian giao hàng: 28% – Vấn đề debit note:28% – Vấn đề minimum quantity - số lượng tối thiểu đơn hàng: 10% 11 Kiểm sốt thơng tin đơn hàng Qua hệ thống file lưu trữ riêng bạn: 10% Qua hệ thống GMS công ty: 27% Cả cách trên: 63% 12 Lý do: – GMS chưa đáp ứng đủ chức theo dõi P/O, sử dụng GMS bắt buộc phải tạo P/O GMS – Theo dõi file riêng thuận tiện tra cứu thơng tin nhanh chóng 14 Kiến thứcvề quản trị chuỗi cung ứng: – Chưa nghe bao giờ: 80% – Biết ít: 10% – Đã làm: 10% n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th