(Khoá luận tốt nghiệp) khách sạn nghỉ dưỡng hòn dấu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - ISO 9001 - 2008 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH KIẾN TRÚC Sinh viên thực : ĐỖ HỮU THÀNH Giáo viên hƣớng dẫn: TH KTS NGUYỄN THỊ NHUNG Hải Phòng 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - KHÁCH SẠN NGHỈ DƢỠNG HÒN DẤU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ ĐẠI HỌC CHÍNH QUY NGÀNH: KIẾN TRÚC Sinh viên : ĐỖ HỮU THÀNH Giáo viên hƣớng dẫn: THS KTS NGUYỄN THỊ NHUNG HẢI PHÒNG 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đồ án tốt nghiệp (về lý luận, thực tiễn, số liệu cần tính toán vẽ) NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính tốn : Sinh viên: ĐỖ HỮU THÀNH Mã số:1112109036 Lớp: Ngành: Kiến trúc XD1501K Tên đề tài: KHÁCH SẠN NGHỈ DƢỠNG HÒN DẤU Địa điểm thực tập tốt nghiệp: CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC XÂY DỰNG NHÀ XANH Địa chỉ: T1, Nhà M2A, Lô 27 Lê Hồng Phong, Hải Phòng - Số điện thoại: 0313.722.733 – Hotline: 01234.348.348 - Email: info@green-house.vn GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giáo viên hƣớng dẫn: Họ tên:NGUYỄN THỊ NHUNG Học hàm, học vị: THẠC SĨ, KIẾN TRÚC SƢ Cơ quan công tác: ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC HÀ NỘI Nội dung hƣớng dẫn: Đề tài tốt nghiệp đƣợc giao ngày ……… tháng … năm 20… Yêu cầu phải hoàn thành xong trƣớc ngày …… tháng …… năm 20…… Đã nhận nhiệm vụ ĐATN Sinh viên Đã giao nhiệm vụ ĐATN Giáo viên hướng dẫn Hải Phòng, ngày tháng năm 2016 HIỆU TRƢỞNG GS.TS.NGƢT Trần Hữu Nghị LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC Sau năm học trƣờng Đại học Dân Lập Hải Phòng, đƣợc tận tình giúp đỡ LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………………………… dạy dỗ thầy giáo em tích lũy đƣợc kiến thức ngành học mình, PHẦN I: ĐỀ TÀI…………………………………………………………………………… nhƣ kiến thức cần thiết để phục vụ cho việc làm đồ án tốt nghiệp PHẦN II: GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG……………………………………… Trong suốt trình làm đồ án, em nhận đƣợc hƣớng dẫn bảo tận tình PHẦN III: QUY MƠ VÀ NỘI DUNG XÂY DỰNG…………………………………… cácthầy cô Khoa nhƣ trƣờng Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn PHẦN IV: QUY MƠ VÀ NHIỆM VỤ THIẾT KẾ……………………………………… giáo hƣớng dẫn trực tiếp:THS.KTS Nguyễn Thị Nhung giúp em hoàn thành tốt đồ án PHẦN V: DIỆN TÍCH ĐỀ XUẤT SƠ BỘ………………………………………………… tốt nghiệp PHẦN VI: TỔNG KẾT…………………………………………………………………… Trong trình hƣớng dẫn đồ án, kinh nghiệm bảo tâm huyết PHẦN VII: BẢN VẼ……………………………………………………………………… đồ án nhƣ ngành nghề cô, em học thêm đƣợc nhiều điều mẻ có thêm nhiều kinh nghiệm quý báu cho thân Do nhiều hạn chế kiến thức nhƣ hiểu biết kinh nghiệm nên đồ án tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em kính mong nhận đƣợc thơng cảm ý kiến đóng góp q báu thầy giáo để em hồn thiện đồ án đồng thời củng cố kiến thức trƣớc trƣờng Em xin chân thành cảm ơn thầy cô tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành đồ án tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn ! Hải Phòng, Ngày 06 tháng 02 năm 2017 Sinh viên Đỗ Hữu Thành PHẦN I: ĐỀ TÀI I GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Lý chọn dề tài - Sau năm sinh viên đƣợc tiếp xúc với nhiều thể loại đề tài từ nhà ở, nhà hàng, thể thao, câu lạc nhiều dịch vụ khác Trong đồ án sinh viên vừa phải thiết kế vừa phải tìm hiểu dần yêu cầu đặt cho thể loại nên việc hoàn chỉnh đồ án Một đồ án qua để lại đơi chút tiếc nuối vừa nhận điều đề tài phải bƣớc sang đề tài khác Đề tài Khách Nghỉ Dƣỡng Hòn Dấu nhƣ lần giúp em quay lại với kiến thức học để nhận thêm nhiều điều thể loại nhỏ đồng thời kết hợp vào tổng thể hài hịa với địa hình thiên nhiên Quan niệm đề tài a Khái niệm Khách sạn sở kinh doanh phục vụ cho khách nƣớc nƣớc lƣu trú thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu mặt ăn uống nghỉ ngơi giải trí dịch vụ cần thiết khác, khách sạn thể loại cơng trình cơng cộng đáp ứng nhu cầu sinh hoạt ngắn hạn khách b Phân loại khách sạn Phân loại theo quy mô: + Khách sạn đƣợc phân loại theo quy mô lớn hay nhỏ phụ thuộc theo tổng số buồng giƣờng khách sạn + Khách sạn quy mô nhỏ : thể loại khách sạn tƣ nhân thƣờng có số phòng giới hạn nhỏ 25-30 buồng(khoảng 5-6 tầng) + Khách sạn có quy mơ lớn : từ 150-300 buồng + Khách sạn quy mô đặc biệt : 500 buồng tuỳ vào điều kiện đặc biệt Phân loại cấp độ tiêu chuẩn : +Khách sạn chia theo cấp độ (từ đến sao) phụ thuộc vào điều kiện thiết bị đại khách sạn chất lƣợng phục vụ với dịch vụ để từ thoả tối ƣu nhu cầu khách mặt Phân loại theo đối tƣợng phục vụ: Theo kiểu phịng loại loại hình khách sạn đa dạng phong phú nhƣ : + Khách sạn cho tầng lớp trung lƣu ,khách du lịch + Khách sạn cho tầng lớp tri thức + Khách sạn cho giới nghệ thuật + Khách sạn cho nhà nghiên cứu khoa học + Khách sạn cho tổng hợp lĩnh vực c Nhu cầu vai trò khách sạn thời kỳ nay: Nếu nhƣ trƣớc khách sạn bao gồm vài loại điển hình ngày phát triển phong phú đa dạng nhiều loại hình mà loại có chuẩn mực đặc trƣng riêng Từ loại khách sạn trung tâm thành phố, khách sạn dọc đƣờng, khách sạn nghỉ dƣỡng, nhiều nếp sống nảy sinh làng nghỉ khơng cầu kỳ, nhà nghỉ dƣỡng gần suối khoáng, khách sạn gia cƣ Khách sạn sòng bạc tiếp tục phát triển hình thức riêng nó, siêu khách sạn, khách sạn hội nghị phát triển nhanh chóng để kịp đón nhóm khách hàng ngày lớn hơn, song song sống đại kéo ngƣời muốn trở quán trọ đồng quê, làng nghỉ nhỏ nhắn Việc lựa chọn loại hình khách sạn để kinh doanh phụ thuộc vào hoàn cảnh cụ thể nhƣ phụ thuộc vào hàng loạt phân tích, khảo sát thị trƣờng, điều kiện kinh tế, cảnh quan, loại khách hành đƣợc hƣớng tới, nhu cầu tiện nghi, dịch vụ giá cả, đặc biệt phụ thuộc vào đầu óc kinh doanh chủ đầu tƣ Mặt khác loại hình khách sạn lại có nhƣng u cầu riêng kiến trúc, khơng gian, dây chuyền công mà ngƣời kiến trúc sƣ cần hiểu rừ bắt tay vào thiết kế Nhƣ với khách sạn trung tâm thành phố, thị tứ, kiến trúc khách sạn thƣờng bị che lấp choáng ngợp cảnh phố đô thị đông đúc sảnh lối vào khác sạn phải gây ấn tƣợng lâu dài Hơn phần tử khác, tiền sảnh nhanh chóng ấn định phong thái khơng khí khách sạn Đối với kiển khách sạn nghỉ dƣỡng thƣờng đƣợc gắn với cảnh quan thiên nhiên, cần làm hài lũng khỏch thiết kế sang tạo, hài hồ cao phong cảnh trữ tình Những cảnh đẹp thiên nhiên cần đƣợc tô điểm thêm thiết kế kiến trúc nội thất thụng qua cỏch sử dụng hỡnh thể, vật liệu, màu sắc: đá tự nhiên màu đất vật liệu thơ nhám thích hợp tâm lý cho khách sạn vựng nỳi nhƣng với khách sạn trung tâm thành phố thỡ với vật liệu đại nhƣ mảng kính to lớn suốt, khung thép sáng loáng làm tăng thêm đại cho khách sạn Nhu cầu khách sạn Hải Phòng : Là thành phố lớn thứ ba Việt Nam nhƣng Hải Phịng có khách sạn khác đƣợc xây dựng: Một đảo nhân tạo Hoa Phƣợng, Đồ Sơn vịnh tránh bão thuộc đảo Cát Bà , nằm Cát Bà Island Resort & Spa Hiện thành phố có 11 khách sạn sao, gồm khách sạn nội đô hai khách sạn khu du lịch Đồ Sơn Cát Bà Các khách sạn tiêu biểu Hải Phòng Best Western Pearl River, Seastar International Hotel, Tray Hotel, Harbour View, Camela,Cát Bà Sunrise,Cát Bà Island Resort & Spa Hiện thành phố có nhiều dự án xây dựng khách sạn tiêu chuẩn quốc tế Dự tính xây từ tới nội đô khu du lịch Đồ Sơn, Cát Bà, Song Gia Resort đảo nhân tạo Hoa Phƣợng để nâng tầm du lịch thành phố PHẦN II : GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG Tình hình trạng vị trí địa lý 1.1 Đặc điểm tự nhiên : Khu du lịch biển Đồ Sơn: Đồ Sơn khu nghỉ mát tiếng nằm cách thành phố Hà Nội 120km cách trung tâm thành phố Hải Phòng 20km Đây bán đảo nhỏ đƣợc bao quanh núi, vƣơn dài biển có bãi cát mịn bờ biển rợp bóng phi lao Trong lịch sử, Đồ Sơn nơi nghỉ ngơi vua chúa, quan lại đô hộ "ngôi nhà bát giác kiên cố" Bảo Đại - ông vua cuối triều đại phong kiến Việt Nam Ngày nay, Đồ Sơn điểm đến lý tƣởng khách du lịch ngày hè, với chất lƣợng dịch vụ tốt giá tƣơng đối mềm Đồ Sơn cũn tiếng với casino Việt Nam, với hệ thống sân gofl đạt chuẩn quốc tế a- Vị trí khu II Đồ Sơn : Cách Hải Phòng 22 Km, khu khu du lịch Đồ Sơn thuộc địa giới hành phƣờng Vạn Hƣơng, thị xã Đồ Sơn b- Phạm vi nghiên cứu : - Khu II Khu du lịch nghỉ mát Đồ Sơn đƣợc xác định Quy hoạch chi tiết 1/2000 thị xã Đồ Sơn nhƣ sau: + Phía Đơng phía Tây giáp biển Đơng +Phía Bắc giáp núi Bà Di (khu I Đồ Sơn) +Phía Nam giáp núi Đầu Nở (khu II Đồ Sơn) - Tổng diện tích khu vực nghiên cứu ha, thuộc địa giới hành phƣờng Vạn Hƣơng – Thị xã Đồ Sơn - Khu đất Đ64 thuộc khu thị xã Đồ Sơn theo quy hoạch thành phố tới năm 2020 xây dựng khách sạn từ tới điểm nhấn khu Đ64 nhƣ toàn thể khu Đồ Sơn c- Các yếu tố tự nhiên - Địa hình: Khu II Đồ Sơn chia làm khu vực sau: Khu vực 1: Địa hình đồi núi (gồm 06 đồi có độ cao từ 24 66m.) Khu vực 2: Địa hình phẳng, cao độ trung bình - 7m Khu vực 3: Bờ biển (giáp ranh đất chân núi với mặt nƣớc) gồm bãi cát phẳng (bãi tắm) bãi đá, đất bùn, bị ngập nƣớc theo thuỷ triều Đặc điểm khí hậu a- Khí hậu - Nhiệt độ: + Nhiệt độ trung bình 21,60C + Nhiệt độ cao 35,0C + Nhiệt độ thấp 6,50C - Gió + Hƣớng gió: Mùa hè(từ tháng đến tháng 8), hƣớng gió chủ đạo Đơng Đơng Nam, mùa đơng (từ tháng đến tháng 4, hƣớng Đông Đông Bắc + Vận tốc gió trung bình 3,5m/s, lớn 45 - 50m/s - Mƣa: + Lƣợng mƣa trung bình mùa khô (từ tháng 11 đến tháng 4): 262,1mm + Lƣợng mƣa trung bình mùa mƣa (từ tháng đến tháng 10) 1478,4mm b- Thủy văn: - Mực nƣớc cao +4,44m (vào thời điểm năm 1970 lịch triều 30 năm) - Mực nƣớc thấp +0,6m - Thuỷ triều : theo chế độ nhật triều c- Địa chất cơng trình: Trong khu vực nghiên cứu, loại đất cát pha phân bố phổ biến Chủ yếu đất cát pha ven chân đồi có đá mồ cơi tạo lực trƣợt lớn làm ảnh hƣởng đến kết cấu chịu lực cơng trình có tải trọng tĩnh lớn Các cơng trình xây dựng có phần móng nằm chủ yếu tầng đất này, có cƣờng độ chịu tải 0,9kg/cm2- 1,2kg/cm2 d- Địa chất thuỷ văn - Nƣớc ngầm khu vực nghiên cứu nằm tản mạn cát dƣới đá cuội độ khoan sâu - 10m e- Cảnh quan - Khu II có ba khu vực cảnh quan chính: Cảnh quan núi, đất bờ biển Đặc điểm nhƣ sau: Cộng 61,24ha - Cảnh quan khu vực đất phằng trũng (nằm núi tiếp giáp với dải (Riêng núi N1, N5 N6 có phần thuộc phạm vi nghiên cứu.) đất ven biển nơi có địa hình phằng, độ dốc nhỏ, thuận lợi cho xây dựng cơng trình), Hiện trạng dân cƣ khu vực rộng 65ha 3.1- Hiện trạng hoạt động dịch vụ du lịch: - Cảnh quan khu vực ven biển: Rộng 73.9ha khoảng không gian bao gồm dải đất tiếp giáp biển đất núi phần bãi biển (bãi cát tắm đƣợc bãi đá, đất bùn) ngập thuỷ triều lên + Mặt nƣớc biển phía Đơng: Nƣớc đục, có sóng, tầm nhìn đƣợc đảo vùng Vịnh Hạ Long + Mặt nƣớc biển phía Tây: Nƣớc đục, lặng sóng, bị bội lắng - Loại cảnh quan khu vực núi, đồi: Rộng 61.24ha gồm thành phần, tính từ khu I vào: Đặc điểm N1 núi Bà Di 15.02 Đỉnh cao 50m, Trên núi rừng thơng nhựa phủ kín N2 Đồi Ơng Giáp 6.55 Đỉnh cao 23m, có số cơng trình nhà nghỉ xây dựng N3 Núi Rừng Đạt - Nà Hàu 26.4 Đỉnh cao 63m có diện tích thơng bao phủ lớn N4 a- Lƣợng khách du lịch Núi Vung 2.92 - tháng lại: 84960 ngƣời, ngƣời trung bình 354ngƣời/ngày Đỉnh cao 33m, (có biệt thự Bảo Đại) chủ yếu trồng thông - Các dịch vụ khác: Hội thảo hội nghị ngắm cảnh biển, ngắm cảnh núi, câu cá, thể thao, N5 tìm hiểu di tích, mua bán đồ lƣu liệmnhƣng mức độ không cao Núi Cô Tiên 6.95 c- Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Đỉnh cao 49m, rừng thông bao phủ vách dựng đứng phía Tây Nam - Nhìn chung, sở hạ tầng du lịch khu II nghèo nàn, chủ yếu phục vụ du lịch N6 nghỉ mát tắm biển, hội thảo hội nghị quy với mô nhỏ Loại hình du lịch giải trí, TDTT Núi Đầu Nở (Mộc Sơn) nhƣ leo núi, TT nƣớc ) Văn hố - thƣơng mại sinh thái biển cịn chƣa phát triển 3,4 - Phát triển dịch vụ lƣu trú: Tổng số 1004 phịng nghỉ, số cơng trình đáp ứng tiêu + Theo thống kê lƣợng khách đến khu du lịch Đồ Sơn, năm 2010 đạt 1,8 triệu ngƣời, Khách nội địa chủ yếu (chiếm 90 % = 1.62 triệu ngƣời) - Số ngày lƣu trú bình quân thấp: Khách nội địa 1,7 ngày, khách quốc tế 1,1 ngày b- Các hoạt động dịch vụ du lịch khu II) - Hoạt động tắm biển : Theo số liệu năm 2003, tổng năm khoảng triệu lƣợt ngƣời, Mùa đông (8 tháng) 15%) Mùa hè lƣợng khách chiếm 85% (trong tháng, từ tháng – 8, trung bình 7000 ngƣời/ngày) Ngày đông (ngày 30/04 đến 01/05): 15000 ngƣời - Hoạt động lƣu trú : Năm 2003 đạt 253700 ngƣời (chiếm gần 30% tổng khách đến khu du lịch Đồ Sơn), tháng mùa hè (30/04 đến 02/09) : 200600 ngƣời (79%) Ngày đông : 4116 ngƣời /ngày, tháng lại: 53100 ngƣời.(21%) - Hoạt động dịch vụ ăn uống: (Năm 2003): tháng mùa hè (30/04 đến 02/09) 481440 ngƣời Trung bình: 4012 ngƣời/ngày Ngày đông : 11000 ngƣời Đỉnh cao 48,7m, trồng thông nhựa Vách dựng đứng hƣớng biển Đông chuẩn cao cấp (chiếm 10 %), cịn lại 40% số phịng nghỉ khơng đủ tiêu chuẩn, không đạt điều kiện tiện nghi - Dịch vụ ăn uống : Chủ yếu tƣ nhân, cơng trình khu vực có quy mơ nhỏ, đa số nhà tạm, bố cục dàn trải lộn xộn, lấn chiếm hè đƣờng Vệ sinh an toàn thực phẩm chƣa đảm bảo, ảnh hƣởng đến cảnh quan môi trƣờng - Dịch vụ Hội thảo hội nghị: Cơ sở vật chất thiếu, hấp dẫn, chƣa đủ điều kiện để tổ chức hội nghị lớn chƣa đủ tiện nghi để tổ chức hội nghị cấp cao, hội nghị quốc tế - Dịch vụ thƣơng mại: Mới có cửa hàng nhỏ bán đồ lƣu niệm, sản phẩm sơ sài Tình trạng bán hàng tràn lan dọc vỉa hè làm mỹ quan phổ biến - Dịch vụ vui chơi giải trí: Thiếu nghiêm trọng, khơng đáp ứng nhu cầu tối thiểu du khách - Hoạt động văn hoá: Chƣa đƣợc quan tâm tổ chức khu vực Có di tích Bến nghiêng cơng trình tơn giáo tín ngƣỡng,và có nhiều hoạt động văn hố phi vật thể có giá trị nhƣng hồn tồn chƣa đƣợc quan tâm khai thác phát huy Hiện trạng sử dụng đất a- Tổng hợp trạng sử dụng đất theo chức sử dụng đất Diện tích (ha) Tỉ lệ(%) Đất đồi núi (đã trừ khu xây dựng núi chân núi.) 57.5 28,6 Mặt nƣớc 58,14 29 Đất bãi tắm 4,6 2,3 Đất xây dựng cơng trình dịch vụ du lịch (gồm dự án Vinaconex DASO.) 69.06 34.4 Đất giao thông hạ tầng kỹ thuật 7,6 3,8 Đất khác (cơng trình cơng cộng, tơn giáo, đồn Biên phòng, đất trạng.) 4,1 2.1 Tổng 201 100 b- Tổng hợp trạng sử dụng đất dịch vụ du lịch (khách sạn - nhà nghỉ) theo quan quản lý: Diện tích (m2) Tỷ lệ % Đất quân đội quản lý xây dựng nhà nghỉ 113238 16,4 Công ty du lịch – khách sạn Đồ Sơn 79685 11,5 Ban Tài TW (Nhà nghỉ 21) 28434 4,1 Nhà nghỉ quan 78470 11,4 Công ty du lịch Vạn Hoa (Hoa Sữa, khu Pagodon, Đồi Tiên) 6851 Đất Phƣờng Vạn Hƣơng cho thuê 19864 2,8 dự án Vinaconex (khu nhà nghỉ cuối tuần) 59186 8,5 dự án DASO (đảo nhân tạo biển) 304931 44,2 Cộng 690659 (69,06 ha) 100.00 Hiện trạng kiến trúc: a- Hiện trạng cơng trình kiến trúc: Tổng số có 264 cơng trình, % loại tốt, 15 % trung bình, 80% loại (phải thay xây dựng mới) - Một số cơng trình có giá trị lịch sử mỹ quan kiến trúc nhƣ Biệt thự Bảo Đại, Biệt thự 21, đền miếu, bến Nghiêng - Các công trình tốt trì việc khai thác sử dụng giai đoạn đầu nhƣ: KS Hải Âu, nhà hàng Biển Đông, số biệt thự du lịch công ty DL-KS Đồ Sơn nhà nghỉ T66 b- Hiện trạng xanh cảnh quan - Cây xanh thiên nhiên núi: - Chủ yếu trồng thông quan lâm nghiệp trồng, quản lý, tạo thành rừng thƣa phong cảnh đẹp Phần núi từ cốt 15 - 20 m quân đội quản lý - Cây xanh vƣờn hoa: Trong khu vực chƣa có cơng viên, vƣờn hoa - Cây xanh bờ biển: Tại dải bờ tắm đƣợc trồng lâu đời, chất lƣợng số lƣợng nhƣng docâytrồng qua nhiều giai đoạn nên lộn xộn Cây xanh bãi tắm Bén Thốc trồng cịn thiếu - Cây xanh đƣờng giao thơng: Một số đƣờng mở ý tạo đƣợc cảnh quan đẹp với hè đƣờng dải phân cách Cây đƣợc trồng chủ yếu phƣợng vĩ, trúc đào, thông dừa Vào mùa hè tháng đến tháng (mùa du lịch) phƣợng vĩ trúc đào nở hoa rực rỡ hai bên đƣờng tạo thêm cho khu du lịch sắc thái rực rỡ hấp dẫn du khách - Cây xanh cơng trình: Một số cơng trình kiến trúc có sân vƣờn nhƣ khu biệt thự, khách sạn Cty DL – KS Đồ Sơn, nhà nghỉ quan c- Hiện trạng hệ thống không gian công cộng: - Không gian trống đƣợc sử dụng vào mục đích hoạt động gồm loại: a/- Không gian thụ động: Gồm khu vực đồi núi (57.5ha), mặt nƣớc thống (58.14ha) b/- Khơng gian tích cực gồm đƣờng, quảng trƣờng (7.6ha), bãi tắm (4.6ha), nơi diễn hoạt động du khách dân cƣ Tuy nhiên, nhìn chung hoạt động cịn mang tính tự nhiên tự phát, chƣa có tổ chức theo kịch đƣợc thiết kế theo đáp ứng với nhu cầu du khách Hiện trạng giao thơng: - Mạng đƣờng khu II hoàn chỉnh với tổng số chiều dài … km đƣợc xây dựng, có hai tuyến đƣờng chạy ven biển - Trong khu vực cịn có số tuyến đƣờng nội với mặt cắt hạn chế 3,5 – 6m, khơng có vỉa hè, đƣờng đá, bê tông thấm nhựa cát đen với chất lƣợng hạn chế Vỉa hè không đáp ứng đủ nhu cầu mùa du lịch, bị lấn chiếm làm chỗ kê bàn ăn, để ô bạt… - Giao thơng tĩnh Diện tích 8100 m2 cho tồn khu vực Tại Khu II có bến tàu thuyền loại nhỏ: Bến Nghiêng Hiện trạng san thoát nƣớc: - Hệ thống thoát nƣớc mƣa khu vực du lịch hệ thống tự chảy biển gồm có tuyến cống trịn D400 đến D1000 với chiều dài 2,45 Km - Hệ thống thoát nƣớc thải khu vực quy hoạch hệ thống thoát chung với hệ thống nƣớc mƣa Nhiều chỗ sử dụng hình thức tự thấm đƣợc xử lý qua hệ thống bể phốt thoát xuống biển Tác động nƣớc thải gây nhiễm nặng nề tồn bãi tắm Hiện trạng cấp nƣớc: - Hệ thống cấp nƣớc: Tuyến ống D 200 từ nhà máy nƣớc Đồ Sơn cấp nƣớc cho khu I, II, III Hiện trạng cấp điện: - Cấp điện: Tuyến 6KV cấp điện từ trạm biến thị xã trạm biến 6/0,4KV khu II cấp cho chủ sử dụng Dựa theo nhu cầu đặc thù khách sạn: * Khách sạn trung tâm * Khách sạn nội thị (Downtown Hotel) * Khách sạn đại hội ( Convention Hotel ) * Khách sạn hội nghị ( Conference Hotel ) * Khách sạn nghỉ dƣỡng ( resort ) * Khách sạn liên phòng ( Suite Hotel ) * Khách sạn cực sang (super luxury Hotel ) Ngoài giới nhiều loại khách sạn khác nhƣ : khách sạn dành cho cắm trại (camping), khách sạn hàng hải ( Marina Hotel) , khách sạn sòng bạc (Casino Hotel…) b Các chức khách sạn: Các loại hình khách sạn đa dạng nhƣng chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn nghỉ ngơi khách hàng nên bao gồm khối chính: - Khối ngủ - Khối cơng cộng - Khối hành quản trị Các khối chức khách sạn đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi cho khách - Phòng ngủ phải đạt yêu cầu khách, đƣợc thiết kế phù hợp với địa điểm xây dựng khách sạn nhƣng phải đảm bảo tuân thủ theo tiêu chuẩn thiết kế -Phục vụ ăn uống phải đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm lƣợng khách phục vụ không khách lƣu trú khách màcịn có lƣợng khách từ bên ngồi, phục vụ ăn dân tộc đặc biệt ăn đặc sản địa phƣơng -Ngồi khách đến lƣu trú khách sạn đƣợc phục vụ dịch vụ kèm theo nhƣ: vui chơi giải trí (gồm dịch vụ thể dục thể thao, tắm hơi, massage, đánh squash, …) chức hội thảo hội nghị dành cho khách business, hay chức khác tùy theo yêu cầu khách sạn Các chức phục vụ cho khách đến lƣu trú khách sạn mà phục vu cho tất đối tƣợng có nhu cầu gần khu vực khách sạn * Chức kinh doanh khách sạn:  Trong chế thị trƣờng, việc hình thành loại hình kinh doanh du lịch mang tính chất tự nhiên chứa đựng dự vận động qui luật cung cầu … Việc quản lí nhà nƣớc lĩnh vực nến tác động qua thể chế sách, luật pháp, quĩ đất yếu tố khác để cân đối phù hợp, không nên áp đặt theo kiểu hành chánh, song cần có biện pháp điều tiết tầm vĩ mơ để đảm bảo hoạt động định hƣớng, phù hợp với điều kiện khả địa phƣơng Cần định hƣớng loại hình kinh doanh du lịch nhƣ sau Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành bao gồm hoạt động môi giới cung cấp hoạt động hƣớng dẫn, giới thiệu bán hàng hoá ệp kinh doanh lƣu trú ăn uống ệp kinh doanh vận chuyển du lịch ệp kinh doanh hoạt động vui chơi, giải trí, thể thao, sở sản xuất kinh doanh hàng lƣu niệm, hàng hố khác mà khách có nhu cầu Những tổ hợp tập đoàn kinh doanh với nhiều loạ hình, nên hạn chế mức độ cần thiết qui mơ lớn, trình độ quản lí có hạn tình trạng thất GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giáo viên hƣớng dẫn: Họ tên:NGUYỄN THỊ NHUNG Học hàm, học vị: THẠC SĨ, KIẾN TRÚC SƢ Cơ quan công tác: ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC HÀ NỘI Nội dung hƣớng dẫn: Đề tài tốt nghiệp đƣợc giao ngày ……… tháng … năm 20… Yêu cầu phải hoàn thành xong trƣớc ngày …… tháng …… năm 20…… Đã nhận nhiệm vụ ĐATN Sinh viên Đã giao nhiệm vụ ĐATN Giáo viên hướng dẫn Hải Phòng, ngày tháng năm 2016 HIỆU TRƢỞNG GS.TS.NGƢT Trần Hữu Nghị LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC Sau năm học trƣờng Đại học Dân Lập Hải Phịng, đƣợc tận tình giúp đỡ LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………………………… dạy dỗ thầy cô giáo em tích lũy đƣợc kiến thức ngành học mình, PHẦN I: ĐỀ TÀI…………………………………………………………………………… nhƣ kiến thức cần thiết để phục vụ cho việc làm đồ án tốt nghiệp PHẦN II: GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG……………………………………… Trong suốt trình làm đồ án, em nhận đƣợc hƣớng dẫn bảo tận tình PHẦN III: QUY MÔ VÀ NỘI DUNG XÂY DỰNG…………………………………… cácthầy cô Khoa nhƣ trƣờng Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn PHẦN IV: QUY MƠ VÀ NHIỆM VỤ THIẾT KẾ……………………………………… giáo hƣớng dẫn trực tiếp:THS.KTS Nguyễn Thị Nhung giúp em hoàn thành tốt đồ án PHẦN V: DIỆN TÍCH ĐỀ XUẤT SƠ BỘ………………………………………………… tốt nghiệp PHẦN VI: TỔNG KẾT…………………………………………………………………… Trong trình hƣớng dẫn đồ án, kinh nghiệm bảo tâm huyết PHẦN VII: BẢN VẼ……………………………………………………………………… đồ án nhƣ ngành nghề cô, em học thêm đƣợc nhiều điều mẻ có thêm nhiều kinh nghiệm quý báu cho thân Do nhiều hạn chế kiến thức nhƣ hiểu biết kinh nghiệm nên đồ án tốt nghiệp tránh khỏi thiếu sót Em kính mong nhận đƣợc thơng cảm ý kiến đóng góp q báu thầy giáo để em hồn thiện đồ án đồng thời củng cố kiến thức trƣớc trƣờng Em xin chân thành cảm ơn thầy cô tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành đồ án tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn ! Hải Phòng, Ngày 06 tháng 02 năm 2017 Sinh viên Đỗ Hữu Thành PHẦN I: ĐỀ TÀI I GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Lý chọn dề tài - Sau năm sinh viên đƣợc tiếp xúc với nhiều thể loại đề tài từ nhà ở, nhà hàng, thể thao, câu lạc nhiều dịch vụ khác Trong đồ án sinh viên vừa phải thiết kế vừa phải tìm hiểu dần yêu cầu đặt cho thể loại nên việc hồn chỉnh đồ án khơng thể Một đồ án qua để lại đôi chút tiếc nuối vừa nhận điều đề tài phải bƣớc sang đề tài khác Đề tài Khách Nghỉ Dƣỡng Hòn Dấu nhƣ lần giúp em quay lại với kiến thức học để nhận thêm nhiều điều thể loại nhỏ đồng thời kết hợp vào tổng thể hài hịa với địa hình thiên nhiên Quan niệm đề tài a Khái niệm Khách sạn sở kinh doanh phục vụ cho khách nƣớc nƣớc lƣu trú thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu mặt ăn uống nghỉ ngơi giải trí dịch vụ cần thiết khác, khách sạn thể loại cơng trình cơng cộng đáp ứng nhu cầu sinh hoạt ngắn hạn khách b Phân loại khách sạn Phân loại theo quy mô: + Khách sạn đƣợc phân loại theo quy mô lớn hay nhỏ phụ thuộc theo tổng số buồng giƣờng khách sạn + Khách sạn quy mô nhỏ : thể loại khách sạn tƣ nhân thƣờng có số phịng giới hạn nhỏ 25-30 buồng(khoảng 5-6 tầng) + Khách sạn có quy mơ lớn : từ 150-300 buồng + Khách sạn quy mô đặc biệt : 500 buồng tuỳ vào điều kiện đặc biệt Phân loại cấp độ tiêu chuẩn : +Khách sạn chia theo cấp độ (từ đến sao) phụ thuộc vào điều kiện thiết bị đại khách sạn chất lƣợng phục vụ với dịch vụ để từ thoả tối ƣu nhu cầu khách mặt Phân loại theo đối tƣợng phục vụ: Theo kiểu phòng loại loại hình khách sạn đa dạng phong phú nhƣ : + Khách sạn cho tầng lớp trung lƣu ,khách du lịch + Khách sạn cho tầng lớp tri thức + Khách sạn cho giới nghệ thuật + Khách sạn cho nhà nghiên cứu khoa học + Khách sạn cho tổng hợp lĩnh vực c Nhu cầu vai trò khách sạn thời kỳ nay: Nếu nhƣ trƣớc khách sạn bao gồm vài loại điển hình ngày phát triển phong phú đa dạng nhiều loại hình mà loại có chuẩn mực đặc trƣng riêng Từ loại khách sạn trung tâm thành phố, khách sạn dọc đƣờng, khách sạn nghỉ dƣỡng, nhiều nếp sống nảy sinh làng nghỉ không cầu kỳ, nhà nghỉ dƣỡng gần suối khống, khách sạn gia cƣ Khách sạn sịng bạc tiếp tục phát triển hình thức riêng nó, siêu khách sạn, khách sạn hội nghị phát triển nhanh chóng để kịp đón nhóm khách hàng ngày lớn hơn, song song sống đại kéo ngƣời muốn trở quán trọ đồng quê, làng nghỉ nhỏ nhắn Việc lựa chọn loại hình khách sạn để kinh doanh phụ thuộc vào hoàn cảnh cụ thể nhƣ phụ thuộc vào hàng loạt phân tích, khảo sát thị trƣờng, điều kiện kinh tế, cảnh quan, loại khách hành đƣợc hƣớng tới, nhu cầu tiện nghi, dịch vụ giá cả, đặc biệt phụ thuộc vào đầu óc kinh doanh chủ đầu tƣ Mặt khác loại hình khách sạn lại có nhƣng u cầu riêng kiến trúc, không gian, dây chuyền công mà ngƣời kiến trúc sƣ cần hiểu rừ bắt tay vào thiết kế Nhƣ với khách sạn trung tâm thành phố, thị tứ, kiến trúc khách sạn thƣờng bị che lấp chống ngợp cảnh phố thị đơng đúc sảnh lối vào khác sạn phải gây ấn tƣợng lâu dài Hơn phần tử khác, tiền sảnh nhanh chóng ấn định phong thái khơng khí khách sạn Đối với kiển khách sạn nghỉ dƣỡng thƣờng đƣợc gắn với cảnh quan thiên nhiên, cần làm hài lũng khỏch thiết kế sang tạo, hài hoà cao phong cảnh trữ tình Những cảnh đẹp thiên nhiên cần đƣợc tơ điểm thêm thiết kế kiến trúc nội thất thụng qua cỏch sử dụng hỡnh thể, vật liệu, màu sắc: đá tự nhiên màu đất vật liệu thơ nhám thích hợp tâm lý cho khách sạn vựng nỳi nhƣng với khách sạn trung tâm thành phố thỡ với vật liệu đại nhƣ mảng kính to lớn suốt, khung thép sáng loáng làm tăng thêm đại cho khách sạn Nhu cầu khách sạn Hải Phòng : Là thành phố lớn thứ ba Việt Nam nhƣng Hải Phòng có khách sạn khác đƣợc xây dựng: Một đảo nhân tạo Hoa Phƣợng, Đồ Sơn vịnh tránh bão thuộc đảo Cát Bà , nằm Cát Bà Island Resort & Spa Hiện thành phố có 11 khách sạn sao, gồm khách sạn nội hai khách sạn khu du lịch Đồ Sơn Cát Bà Các khách sạn tiêu biểu Hải Phòng Best Western Pearl River, Seastar International Hotel, Tray Hotel, Harbour View, Camela,Cát Bà Sunrise,Cát Bà Island Resort & Spa Hiện thành phố có nhiều dự án xây dựng khách sạn tiêu chuẩn quốc tế Dự tính xây từ tới nội khu du lịch Đồ Sơn, Cát Bà, Song Gia Resort đảo nhân tạo Hoa Phƣợng để nâng tầm du lịch thành phố PHẦN II : GIỚI THIỆU ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG Tình hình trạng vị trí địa lý 1.1 Đặc điểm tự nhiên : Khu du lịch biển Đồ Sơn: Đồ Sơn khu nghỉ mát tiếng nằm cách thành phố Hà Nội 120km cách trung tâm thành phố Hải Phòng 20km Đây bán đảo nhỏ đƣợc bao quanh núi, vƣơn dài biển có bãi cát mịn bờ biển rợp bóng phi lao Trong lịch sử, Đồ Sơn nơi nghỉ ngơi vua chúa, quan lại đô hộ "ngôi nhà bát giác kiên cố" Bảo Đại - ông vua cuối triều đại phong kiến Việt Nam Ngày nay, Đồ Sơn điểm đến lý tƣởng khách du lịch ngày hè, với chất lƣợng dịch vụ tốt giá tƣơng đối mềm Đồ Sơn cũn tiếng với casino Việt Nam, với hệ thống sân gofl đạt chuẩn quốc tế a- Vị trí khu II Đồ Sơn : Cách Hải Phòng 22 Km, khu khu du lịch Đồ Sơn thuộc địa giới hành phƣờng Vạn Hƣơng, thị xã Đồ Sơn b- Phạm vi nghiên cứu : - Khu II Khu du lịch nghỉ mát Đồ Sơn đƣợc xác định Quy hoạch chi tiết 1/2000 thị xã Đồ Sơn nhƣ sau: + Phía Đơng phía Tây giáp biển Đơng +Phía Bắc giáp núi Bà Di (khu I Đồ Sơn) +Phía Nam giáp núi Đầu Nở (khu II Đồ Sơn) - Tổng diện tích khu vực nghiên cứu ha, thuộc địa giới hành phƣờng Vạn Hƣơng – Thị xã Đồ Sơn - Khu đất Đ64 thuộc khu thị xã Đồ Sơn theo quy hoạch thành phố tới năm 2020 xây dựng khách sạn từ tới điểm nhấn khu Đ64 nhƣ toàn thể khu Đồ Sơn c- Các yếu tố tự nhiên - Địa hình: Khu II Đồ Sơn chia làm khu vực sau: Khu vực 1: Địa hình đồi núi (gồm 06 đồi có độ cao từ 24 66m.) Khu vực 2: Địa hình phẳng, cao độ trung bình - 7m Khu vực 3: Bờ biển (giáp ranh đất chân núi với mặt nƣớc) gồm bãi cát phẳng (bãi tắm) bãi đá, đất bùn, bị ngập nƣớc theo thuỷ triều Đặc điểm khí hậu a- Khí hậu - Nhiệt độ: + Nhiệt độ trung bình 21,60C + Nhiệt độ cao 35,0C + Nhiệt độ thấp 6,50C - Gió + Hƣớng gió: Mùa hè(từ tháng đến tháng 8), hƣớng gió chủ đạo Đơng Đông Nam, mùa đông (từ tháng đến tháng 4, hƣớng Đơng Đơng Bắc + Vận tốc gió trung bình 3,5m/s, lớn 45 - 50m/s - Mƣa: + Lƣợng mƣa trung bình mùa khơ (từ tháng 11 đến tháng 4): 262,1mm + Lƣợng mƣa trung bình mùa mƣa (từ tháng đến tháng 10) 1478,4mm b- Thủy văn: - Mực nƣớc cao +4,44m (vào thời điểm năm 1970 lịch triều 30 năm) - Mực nƣớc thấp +0,6m - Thuỷ triều : theo chế độ nhật triều c- Địa chất cơng trình: Trong khu vực nghiên cứu, loại đất cát pha phân bố phổ biến Chủ yếu đất cát pha ven chân đồi có đá mồ cơi tạo lực trƣợt lớn làm ảnh hƣởng đến kết cấu chịu lực cơng trình có tải trọng tĩnh lớn Các cơng trình xây dựng có phần móng nằm chủ yếu tầng đất này, có cƣờng độ chịu tải 0,9kg/cm2- 1,2kg/cm2 d- Địa chất thuỷ văn - Nƣớc ngầm khu vực nghiên cứu nằm tản mạn cát dƣới đá cuội độ khoan sâu - 10m e- Cảnh quan - Khu II có ba khu vực cảnh quan chính: Cảnh quan núi, đất bờ biển Đặc điểm nhƣ sau: Cộng 61,24ha - Cảnh quan khu vực đất phằng trũng (nằm núi tiếp giáp với dải (Riêng núi N1, N5 N6 có phần thuộc phạm vi nghiên cứu.) đất ven biển nơi có địa hình phằng, độ dốc nhỏ, thuận lợi cho xây dựng cơng trình), Hiện trạng dân cƣ khu vực rộng 65ha 3.1- Hiện trạng hoạt động dịch vụ du lịch: - Cảnh quan khu vực ven biển: Rộng 73.9ha khoảng không gian bao gồm dải đất tiếp giáp biển đất núi phần bãi biển (bãi cát tắm đƣợc bãi đá, đất bùn) ngập thuỷ triều lên + Mặt nƣớc biển phía Đơng: Nƣớc đục, có sóng, tầm nhìn đƣợc đảo vùng Vịnh Hạ Long + Mặt nƣớc biển phía Tây: Nƣớc đục, lặng sóng, bị bội lắng - Loại cảnh quan khu vực núi, đồi: Rộng 61.24ha gồm thành phần, tính từ ngồi khu I vào: Đặc điểm N1 núi Bà Di 15.02 Đỉnh cao 50m, Trên núi rừng thơng nhựa phủ kín N2 Đồi Ông Giáp 6.55 Đỉnh cao 23m, có số cơng trình nhà nghỉ xây dựng N3 Núi Rừng Đạt - Nà Hàu 26.4 Đỉnh cao 63m có diện tích thơng bao phủ lớn N4 a- Lƣợng khách du lịch Núi Vung 2.92 - tháng lại: 84960 ngƣời, ngƣời trung bình 354ngƣời/ngày Đỉnh cao 33m, (có biệt thự Bảo Đại) chủ yếu trồng thơng - Các dịch vụ khác: Hội thảo hội nghị ngắm cảnh biển, ngắm cảnh núi, câu cá, thể thao, N5 tìm hiểu di tích, mua bán đồ lƣu liệmnhƣng mức độ không cao Núi Cô Tiên 6.95 c- Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Đỉnh cao 49m, rừng thơng bao phủ vách dựng đứng phía Tây Nam - Nhìn chung, sở hạ tầng du lịch khu II nghèo nàn, chủ yếu phục vụ du lịch N6 nghỉ mát tắm biển, hội thảo hội nghị quy với mơ nhỏ Loại hình du lịch giải trí, TDTT Núi Đầu Nở (Mộc Sơn) nhƣ leo núi, TT nƣớc ) Văn hoá - thƣơng mại sinh thái biển chƣa phát triển 3,4 - Phát triển dịch vụ lƣu trú: Tổng số 1004 phòng nghỉ, số cơng trình đáp ứng tiêu + Theo thống kê lƣợng khách đến khu du lịch Đồ Sơn, năm 2010 đạt 1,8 triệu ngƣời, Khách nội địa chủ yếu (chiếm 90 % = 1.62 triệu ngƣời) - Số ngày lƣu trú bình quân thấp: Khách nội địa 1,7 ngày, khách quốc tế 1,1 ngày b- Các hoạt động dịch vụ du lịch khu II) - Hoạt động tắm biển : Theo số liệu năm 2003, tổng năm khoảng triệu lƣợt ngƣời, Mùa đông (8 tháng) 15%) Mùa hè lƣợng khách chiếm 85% (trong tháng, từ tháng – 8, trung bình 7000 ngƣời/ngày) Ngày đơng (ngày 30/04 đến 01/05): 15000 ngƣời - Hoạt động lƣu trú : Năm 2003 đạt 253700 ngƣời (chiếm gần 30% tổng khách đến khu du lịch Đồ Sơn), tháng mùa hè (30/04 đến 02/09) : 200600 ngƣời (79%) Ngày đơng : 4116 ngƣời /ngày, tháng cịn lại: 53100 ngƣời.(21%) - Hoạt động dịch vụ ăn uống: (Năm 2003): tháng mùa hè (30/04 đến 02/09) 481440 ngƣời Trung bình: 4012 ngƣời/ngày Ngày đơng : 11000 ngƣời Đỉnh cao 48,7m, trồng thông nhựa Vách dựng đứng hƣớng biển Đơng chuẩn cao cấp (chiếm 10 %), cịn lại 40% số phịng nghỉ khơng đủ tiêu chuẩn, không đạt điều kiện tiện nghi - Dịch vụ ăn uống : Chủ yếu tƣ nhân, cơng trình khu vực có quy mơ nhỏ, đa số nhà tạm, bố cục dàn trải lộn xộn, lấn chiếm hè đƣờng Vệ sinh an toàn thực phẩm chƣa đảm bảo, ảnh hƣởng đến cảnh quan môi trƣờng - Dịch vụ Hội thảo hội nghị: Cơ sở vật chất thiếu, hấp dẫn, chƣa đủ điều kiện để tổ chức hội nghị lớn chƣa đủ tiện nghi để tổ chức hội nghị cấp cao, hội nghị quốc tế - Dịch vụ thƣơng mại: Mới có cửa hàng nhỏ bán đồ lƣu niệm, sản phẩm sơ sài Tình trạng bán hàng tràn lan dọc vỉa hè làm mỹ quan phổ biến - Dịch vụ vui chơi giải trí: Thiếu nghiêm trọng, khơng đáp ứng nhu cầu tối thiểu du khách - Hoạt động văn hoá: Chƣa đƣợc quan tâm tổ chức khu vực Có di tích Bến nghiêng cơng trình tơn giáo tín ngƣỡng,và có nhiều hoạt động văn hố phi vật thể có giá trị nhƣng hồn tồn chƣa đƣợc quan tâm khai thác phát huy Hiện trạng sử dụng đất a- Tổng hợp trạng sử dụng đất theo chức sử dụng đất Diện tích (ha) Tỉ lệ(%) Đất đồi núi (đã trừ khu xây dựng núi chân núi.) 57.5 28,6 Mặt nƣớc 58,14 29 Đất bãi tắm 4,6 2,3 Đất xây dựng cơng trình dịch vụ du lịch (gồm dự án Vinaconex DASO.) 69.06 34.4 Đất giao thông hạ tầng kỹ thuật 7,6 3,8 Đất khác (cơng trình cơng cộng, tơn giáo, đồn Biên phịng, đất trạng.) 4,1 2.1 Tổng 201 100 b- Tổng hợp trạng sử dụng đất dịch vụ du lịch (khách sạn - nhà nghỉ) theo quan quản lý: Diện tích (m2) Tỷ lệ % Đất quân đội quản lý xây dựng nhà nghỉ 113238 16,4 Công ty du lịch – khách sạn Đồ Sơn 79685 11,5 Ban Tài TW (Nhà nghỉ 21) 28434 4,1 Nhà nghỉ quan 78470 11,4 Công ty du lịch Vạn Hoa (Hoa Sữa, khu Pagodon, Đồi Tiên) 6851 Đất Phƣờng Vạn Hƣơng cho thuê 19864 2,8 dự án Vinaconex (khu nhà nghỉ cuối tuần) 59186 8,5 dự án DASO (đảo nhân tạo biển) 304931 44,2 Cộng 690659 (69,06 ha) 100.00 Hiện trạng kiến trúc: a- Hiện trạng cơng trình kiến trúc: Tổng số có 264 cơng trình, % loại tốt, 15 % trung bình, 80% loại (phải thay xây dựng mới) - Một số cơng trình có giá trị lịch sử mỹ quan kiến trúc nhƣ Biệt thự Bảo Đại, Biệt thự 21, đền miếu, bến Nghiêng - Các cơng trình tốt trì việc khai thác sử dụng giai đoạn đầu nhƣ: KS Hải Âu, nhà hàng Biển Đông, số biệt thự du lịch công ty DL-KS Đồ Sơn nhà nghỉ T66 b- Hiện trạng xanh cảnh quan - Cây xanh thiên nhiên núi: - Chủ yếu trồng thông quan lâm nghiệp trồng, quản lý, tạo thành rừng thƣa phong cảnh đẹp Phần núi từ cốt 15 - 20 m quân đội quản lý - Cây xanh vƣờn hoa: Trong khu vực chƣa có cơng viên, vƣờn hoa - Cây xanh bờ biển: Tại dải bờ tắm đƣợc trồng lâu đời, chất lƣợng số lƣợng nhƣng docâytrồng qua nhiều giai đoạn nên lộn xộn Cây xanh bãi tắm Bén Thốc trồng thiếu - Cây xanh đƣờng giao thông: Một số đƣờng mở ý tạo đƣợc cảnh quan đẹp với hè đƣờng dải phân cách Cây đƣợc trồng chủ yếu phƣợng vĩ, trúc đào, thông dừa Vào mùa hè tháng đến tháng (mùa du lịch) phƣợng vĩ trúc đào nở hoa rực rỡ hai bên đƣờng tạo thêm cho khu du lịch sắc thái rực rỡ hấp dẫn du khách - Cây xanh cơng trình: Một số cơng trình kiến trúc có sân vƣờn nhƣ khu biệt thự, khách sạn Cty DL – KS Đồ Sơn, nhà nghỉ quan c- Hiện trạng hệ thống không gian công cộng: - Khơng gian trống đƣợc sử dụng vào mục đích hoạt động gồm loại: a/- Không gian thụ động: Gồm khu vực đồi núi (57.5ha), mặt nƣớc thoáng (58.14ha) b/- Khơng gian tích cực gồm đƣờng, quảng trƣờng (7.6ha), bãi tắm (4.6ha), nơi diễn hoạt động du khách dân cƣ Tuy nhiên, nhìn chung hoạt động cịn mang tính tự nhiên tự phát, chƣa có tổ chức theo kịch đƣợc thiết kế theo đáp ứng với nhu cầu du khách Hiện trạng giao thông: - Mạng đƣờng khu II hồn chỉnh với tổng số chiều dài … km đƣợc xây dựng, có hai tuyến đƣờng chạy ven biển - Trong khu vực cịn có số tuyến đƣờng nội với mặt cắt hạn chế 3,5 – 6m, khơng có vỉa hè, đƣờng đá, bê tơng thấm nhựa cát đen với chất lƣợng hạn chế Vỉa hè không đáp ứng đủ nhu cầu mùa du lịch, bị lấn chiếm làm chỗ kê bàn ăn, để bạt… - Giao thơng tĩnh Diện tích 8100 m2 cho tồn khu vực Tại Khu II có bến tàu thuyền loại nhỏ: Bến Nghiêng Hiện trạng san thoát nƣớc: - Hệ thống thoát nƣớc mƣa khu vực du lịch hệ thống tự chảy biển gồm có tuyến cống trịn D400 đến D1000 với chiều dài 2,45 Km - Hệ thống thoát nƣớc thải khu vực quy hoạch hệ thống thoát chung với hệ thống thoát nƣớc mƣa Nhiều chỗ sử dụng hình thức tự thấm đƣợc xử lý qua hệ thống bể phốt thoát xuống biển Tác động nƣớc thải gây ô nhiễm nặng nề toàn bãi tắm Hiện trạng cấp nƣớc: - Hệ thống cấp nƣớc: Tuyến ống D 200 từ nhà máy nƣớc Đồ Sơn cấp nƣớc cho khu I, II, III Hiện trạng cấp điện: - Cấp điện: Tuyến 6KV cấp điện từ trạm biến thị xã trạm biến 6/0,4KV khu II cấp cho chủ sử dụng Dựa theo nhu cầu đặc thù khách sạn: * Khách sạn trung tâm * Khách sạn nội thị (Downtown Hotel) * Khách sạn đại hội ( Convention Hotel ) * Khách sạn hội nghị ( Conference Hotel ) * Khách sạn nghỉ dƣỡng ( resort ) * Khách sạn liên phòng ( Suite Hotel ) * Khách sạn cực sang (super luxury Hotel ) Ngồi giới cịn nhiều loại khách sạn khác nhƣ : khách sạn dành cho cắm trại (camping), khách sạn hàng hải ( Marina Hotel) , khách sạn sòng bạc (Casino Hotel…) b Các chức khách sạn: Các loại hình khách sạn đa dạng nhƣng chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn nghỉ ngơi khách hàng nên bao gồm khối chính: - Khối ngủ - Khối cơng cộng - Khối hành quản trị Các khối chức khách sạn đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi cho khách - Phòng ngủ phải đạt yêu cầu khách, đƣợc thiết kế phù hợp với địa điểm xây dựng khách sạn nhƣng phải đảm bảo tuân thủ theo tiêu chuẩn thiết kế -Phục vụ ăn uống phải đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm lƣợng khách phục vụ khơng khách lƣu trú khách màcịn có lƣợng khách từ bên ngồi, phục vụ ăn dân tộc đặc biệt ăn đặc sản địa phƣơng -Ngoài khách đến lƣu trú khách sạn đƣợc phục vụ dịch vụ kèm theo nhƣ: vui chơi giải trí (gồm dịch vụ thể dục thể thao, tắm hơi, massage, đánh squash, …) chức hội thảo hội nghị dành cho khách business, hay chức khác tùy theo yêu cầu khách sạn Các chức phục vụ cho khách đến lƣu trú khách sạn mà phục vu cho tất đối tƣợng có nhu cầu gần khu vực khách sạn * Chức kinh doanh khách sạn:  Trong chế thị trƣờng, việc hình thành loại hình kinh doanh du lịch mang tính chất tự nhiên chứa đựng dự vận động qui luật cung cầu … Việc quản lí nhà nƣớc lĩnh vực nến tác động qua thể chế sách, luật pháp, quĩ đất yếu tố khác để cân đối phù hợp, không nên áp đặt theo kiểu hành chánh, song cần có biện pháp điều tiết tầm vĩ mô để đảm bảo hoạt động định hƣớng, phù hợp với điều kiện khả địa phƣơng Cần định hƣớng loại hình kinh doanh du lịch nhƣ sau Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành bao gồm hoạt động môi giới cung cấp hoạt động hƣớng dẫn, giới thiệu bán hàng hoá ệp kinh doanh lƣu trú ăn uống ệp kinh doanh vận chuyển du lịch ệp kinh doanh hoạt động vui chơi, giải trí, thể thao, sở sản xuất kinh doanh hàng lƣu niệm, hàng hoá khác mà khách có nhu cầu Những tổ hợp tập đồn kinh doanh với nhiều loạ hình, nên hạn chế mức độ cần thiết qui mơ lớn, trình độ quản lí có hạn tình trạng thất thoát cao hiệu kinh doanh thấp Bị thúc đẩy nhu cầu khách hàng, cạnh tranh riết chuỗi khách sạn cộng thêm hiểu biết tƣờng tận mà cơng chúng cần, ngành kỹ thuật khách sạn chuyển cung ứng nhiều loại sản phẩm ngày đa dạng a) Phòng trọ ngủ : phòng chịu trách nhiệm thoải mái du khách họ nghỉ khách sạn thực cơng tác sau đây: Phịng tiếp khách Giữ chỗ trƣớc Đang kí nhập Thƣ từ nhắn tin Thủ quỹ Gác dan Ngƣời giữ cửa Bồi phòng Dịch vụ Điện thoại Để phục vụ khách sạn tốt ban quản lí khách sạn thƣờng áp dụng thủ tục ,dịch vụ Những cải tiến bao gồm việc kiểm nhập kiểm xuất nhanh chóng, hệ thống điện tử phụ trách việc báo thức, nhắn tin thƣ tín Quyết định quan trọng phịng lập biểu giá tiền phòng hƣớng dẫn giảm giá cho cơng ty, đại hội, nhóm tour khách thời điểm trái mùa Định giá phòng cao làm khách dồng thời khuyến khích đối thủ cạnh tranh giá họ lên Định giá phịng q thấp tăng tỷ lệ trọ ngụ nhƣng lại tạo khó khăn việc trang trải chi phí Ban diều hành phải ln đạt dƣợc cân giá phòng tỷ lệ trọ ngụ cho đat đƣợc thuận lợi Phòng quản lí nội ốc: phịng có trƣởng phịng phó phịng đội ngũ nhân viên phục vụ chịu trách nhiệm lao dọn toàn thể khu vực khch1 sạn Các hoạt động bao gồm: o Lau dọn phòng khách khu vực công cộng, khu phục vụ o Cung cấp đồ khăn vải, phân phát đồng phục o Đánh bóng làm cửa, đệm ghế, thảm sàn sơn quét định kỳ b) Phòng ẩm thực :chịu trách nhiệm công tác sau: Mua lƣu trữ, đăt hàng tiếp nhận, xuất kho, vào kho thƣc phẩm Nhà bếp: chuẩn bị đồ ăn nấu nƣớng làm bánh, rửa chén bát xoong nồi, đổ rác Dịch vụ nhà hàng: nhân viên hầu bàn, trƣởng bếp, nhân viên giữ xe thủ quỹ Dịch vụ đồ uống: trƣởng quầy rƣợu, nhân viên phục vụ Ngoài dịch vụ cung ứng nhà hàng khách sạn, dịch vụ nhận đặt tiệc quan trọng, thƣờng đem lại nhiều lợi nhuận lĩnh vực ăn uống Phòng nhận tiệc nhân đơn đặt hàng phối hợp chặt chẽ với phòng ẩm thực phận để tiến hành Dich vụ quan trọng uy tín thành cơng khách sạn c) Phòng kỹ thuật: chịu trách nhiệm công tác sau: Sửa chửa bảo trì Quản lí lƣợng Bảo vệ an ninh cho khách, cho sở, phịng chống cháy Cơng tác bảo trì sửa chữa thƣờng đƣợc thự vào ngày vắng khách thời diểm trái mùa Trong năm gần già lƣơng tăng nhanh nên việc tiết kiệm lƣơng trái chi phí đáng kể Gần an ninh trở thành quan tâm khách chọn khách sạn để Để theo kịp tiến độ kỹ thuật số kách sạn chi phí lớn vào thiết bị điện tử nhƣ khố khơng chìa giám sát mạch TV khép kín, trang bị phát trộm d) Phòng nhân viên thực công tác sau : Tuyển mộ Huấn luyện Quản trị: kế hoạch nhân viên trợ cấp, lên lịch thời biểu, an ninh Hơn lúc hết ngày kỹ nghệ khách sạn nỗ lực huấn luyện nhân viên cách bản, phòng huấn luyện ko dành cho nhân viên cấp thấp mà cho giám đốc e) Phịng kế tốn: Việc diện tốn hố cho phép giảm số lƣợng nhân viên nhƣng đòi hỏi kiể soát viên phải quen thuộc với may điện tốn phần mềm f) Phịng tiếp thị: Ngày ngƣời ta quan niệm khách sạn chào bán dịch vụ sản phẩm, nhận diện loại khách hàng nhu cầu mong muốn họ điều cần thiết Phòng tiếp thị trƣc tiếp thực công tác sau: Phát triển hoạt động Đại diện chiêu đãi Dịch vụ đại hội Giao tế Một chức phòng giám thị giữ chỗ cho nhóm kinh doanh tập thể, tập thể bao gồm nhóm kinh doanh, nhóm tour, nhóm khách hàng khơng nhóm giới chức quyền 10 Các tiêu chuẩn qui định: Diện tích xây dựng khách sạn tinh từ 15-20m cho giƣờng Diện tích bãi xe tính 15m cho loại xe nhỏ, 50m cho loại xe lớn Khối ngủ khách sạn ý cách xa giới xây dựng 10m Do vấn đề môi sinh, khách sạn phải lùi vào 61m hay Mỗi tầng có phong trực nhân viên 24-30m , 20 buồng cần bố trí thêm phịng trực phòng sinh hoạt chung Chiều cao phòng từ 3-3,3m : phòng ngủ, tiếp khách, làm việc -4,5m : phòng ăn, tiệc, sảnh, bếp ầng hầm Khoảng cách thoát hiểm dƣới 40m từ gian buồng thang hay lối thoát nạn, 25m từ nơi lối hành lang cụt hay lối thoát Các quầy bar : 1,3m -1,7m /ngƣời Phòng tiệc chiêu đãi ngồi : 1,1-1,3m /ngƣời Phòng hội thảo : 1,2-1,8m /ngƣời Tiền phịng chiếm 1/3 diện tích phịng PHẦN III: QUY MÔ VÀ NỘI DUNG XÂY DỰNG 3.1 Ý tƣởng thiết kế Tạo không gian phát triển bền vững thân thiện với môi trƣờng, tạo không gian tiện nghi kiến trúc cho ngƣời sử dụng Tạo cơng trình sinh thái hịa hợp với mơi trƣờng thiên nhiên tiết kiệm lƣợng, tạo không gian cộng đồng thân thiện Quan điểm thiết kế: - Không gian kiến trúc tiên nghi - Sử dụng vật liệu đại thân thiện với môi trƣờng - Đƣa thiên nhiên vào cơng trình tạo cho ngƣời vảm giác thoải mái -Tận dụng lƣợng triệt để từ thiên nhiên 3.2 Giải pháp thiết kế -Chọn bƣớc cột nhịp nhà: + Lƣới cột đƣợc sử dụng công trình phụ thuộc vào hình dáng mặt xây dựng cơng trình Do cơng trình đƣợc xây dựng khu đất lớn có hình chữ nhật bãi xe đƣợc bố trí tầng hầm va để xe lƣu thơng đƣợc thuận lợi nên chọn bƣớc cột m - Chọn vật liệu kết cấu: + Cơng trình thuộc loại cơng trình dịch vụ nên địi hỏi tính bền vững, kinh tế, yêu cầu thẩm mỹ nhƣ cảnh quan Do cơng trình có 25 tầng nên chọn vật liệu bê tơng cốt thép , có khả chịu lực tốt phƣơng pháp thi công đơn giản phù hợp với điều kiện kinh tế - Kết cấu chịu lực : + Chọn hệ kết cấu chịu lực sàn BTCT khơng dầm ứng lực (có mủ cột) Trong hệ cột có tiết diện 800x800mm có mủ 1600x1600mm chịu lực theo phƣơng đứng, sàn BTCT ứng lực dày 200mm chịu lực theo phƣơng ngang.Giải pháp thích hợp với loại cơng trình cao tầng đảm bảo cho cơng trình có độ bền vững cao -Kết cấu mái : + Chọn giải pháp mái BTCT với panel hộp đảm bảo chống thấm , cách nhiệt tốt cho tầng - Trang trí nội thất Nội thất bên cơng trình:Với hình khối cơng trình mạnh mẻ đại nội thất bên cơng trình phải có đồng định Nội thất sảnh khách sạn: +Sảnh khách sạn không gian lớn trang trọng nên đƣợc thiết kế thông tầng, điểm nhấn khu vực Reception, với màu sắc đơn giản nhƣng đại +Ngoài ra, phƣơng án thiết kế đƣa số xanh trồng nhà vào trang trí nhằm tạo sinh động tƣơi mát cho không gian sử dụng - Ban cơng lầu đƣợc tạo hình khúc khỉu làm tăng thêm vẻ mạnh mẽ công trình 3.2 Tài liệu để xác định quy mơ cơng trình 1.Bộ tiêu chuẩn thiết kế: Tuyển tập tiêu chuẩn Xây Dựng Việt Nam tập TCVN 4391:1986(nhóm H) TCVN 5065:1990(nhóm H) Báo cáo quy hoạch thành phố Nha Trang 2.Xác định quy mô đề tài: *CƠ SỞ TIÊU CHUẨN QUY PHẠM (theo TCXDVN 5065:1990) - Diện tích xây dựng khách sạn tính từ : 150- 206 m / ngƣời - Diện tích bãi xe : 25m / xe nhỏ, 50m / xe lớn - Khối ngủ khách sạn cách xa giới xây dựng tối thiểu 10m - Mỗi tầng có phịng trực: 30m2, 20 buồng cần bố trí phịng trực - Chiều cao phịng : 3-3,3m cho phòng ngủ, tiếp khách, làm việc 11 - 3,6-4m cho phòng ăn, tiệc, sảnh, bếp - >2,2m cho tầng hầm - Khỏang cách thoát hiểm dƣới 40m từ không gian buồng thang hay thay lối hiểm 25m từ nơi có lối hành lan cụt hay lối thoát - Các qầy bar : 1,3-1,7m / ngƣời - Phòng hội nghị : 0,6m / ngƣời - Tiền phòng chiếm 1/3 diện tích phịng - Loại hình dịch vụ Squash theo tiêu chuẩn quốc tế: *CHỨC NĂNG KỸ THUẬT: Hệ thống ống thơng hơi,thơng gió phải tách riêng Ống thơng hơi,thơng gió phải vƣợt khỏi mái 700 mm, cách cửa sổ quạt hút 3m chiều ngang Tiêu chuẩn dùng nƣớc 200 – 300 l/ngƣời/ngàyđêm Tiêu chuẩn dùng nƣớc chữa cháy 2,5 l/dây/cột.Số cột công trình l Mạng lƣới phân phối đƣờng cấp nƣớc khơng đƣợc đặt chung với đƣờng ống thơng gió thơng Dung tích két nƣớc nhỏ 25 m3 Cơng trình từ 10 tầng trở lên ống nhánh hút gió tầng vị trí đầu vào ống ngang phải lắp van chiều tự động Tủ phân phối điện cung cấp chiếu sáng nhà cao tầng phải đƣợc bố trí tầng kỹ thuật.Các tủ, bảng điện đƣợc đặt tầng để cấp điện cho hộ tiện quản lý, sử dụng, sữa chữa phải đảm bảo mỹ quan Tại khu vực hành lang, cầu thang, sảnh tầng phải bố trí chiếu sáng cố chiếu sáng để phân bố ngƣời Hệ thống báo cháy tự động đƣợc đặt trung tâm nhà, bao gồm : tủ báo cháy trung tâm, bảng tín hiệu vùng, đầu báo khói, báo nhiệt báo cháy khẩn cấp.Ngồi phải có thiết bị báo cháy âm thiết bị liên lạc với độiphòng cháy chữa cháy.Yêu cầu kỹ thuật lắp đặt hệ thống báo cháy phải tuân theo tiêu chuẩn hành Các hộp chữa cháy đƣợc đặt tầng sảnh cầu thang phải đảm bảo cung cấp đủ nƣớc chữa cháy có cháy xảy Phải bố trí họng chờ chữa cháy bên ngồi nhà, họng chờ đƣợc lắp đặt để nối hệ thống cao sét lan truyền theo hệ thống đƣờng dây điện hạ áp cơng trình * HIỆN TRẠNG KHU ĐẤT Khu đất thiết kế + Khu Đồ Sơn –phía Nam có hƣớng nhìn biển – bao quanh nhà nghỉ, khách sạn, nhà hàng ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KIẾN TRÚC SƢ(2011 – 2016) + Chức năng: Khách sạn cao tầng, loại với chức phịng ngủ dịch vụ cơng cộng: Ăn uống, hội thảo hội nghị, TDTT bể tắm nƣớc trời + Chiều cao cơng trình từ 19 tầng + Hình khối cơng trình: Đây cơng trình điểm nhấn kiến trúc tồn khu III, tồn cơng trình gồm khối dịch vụ tổng hợp cao tầng khối phòng nghỉ cao15 tầng - Khối phòng ngủ nên tổ hợp thành khối dài theo hƣớng Đông – Nam nhằm giảm độ che khuất cảnh quan biển, hứng gió mát hạn chế xạ mặt trời - Khối dịch vụ công cộng kết hợp4 tầng dƣới khối ngủ IV : QUI MÔ VÀ NHIỆM VỤ THIẾT KẾ I Quy mô Dự kiến quy mô khách sạn đạt gồm 345 phịng Các cơng trình khách sạn đƣợc thiết kế với cấp cơng trình loại II Nhiệm vụ thiết kế Khu đất dự kiến xây dựng khoảng 3.1ha= 31000m2, Mật độ xây dựng : 25% Giao thông : 30% Sân vƣờn xanh : 45% - Cơng trình khách sạn nghỉ dƣỡng cấp sao.Cơng trình gồm hai khối: khối khách sạn 19 tầng, khối đế tầng khách sạn 19 tầng, khối đế tầng V- DIỆN TÍCH ĐỀ XUẤT SƠ BỘ: chữa cháy bên với nguồn cấp nƣớc chữa cháy bên Chú ý giải pháp chống sét, chống cảm ứng tĩnh điện cảm ứng điện từ, cổng điện áp 12 NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHÁCH SẠN NGHỈ DƢỠNG HỊN DẤU TT Tên phịng Chỉ tiêu(m2/ng) Số ngƣời Diện tích(m2) I Khối cơng cộng 8.450 A Nhóm sảnh 1.700 10 11 12 13 14 15 B C Sảnh đón tiếp Lễ tân Gửi đồ Phòng tiếp khách Khu đợi + cà phê Khu đợi hút thuốc Khu bán đồ lưu niệm Quầy sách báo Bưu điện Quầy Internet Quầy điện thoại công cộng Quầy đổi tiền Quầy hỗ trợ đón tiếp Khu WC Sảnh phụ Diện tích sử dụng Nhóm giải khát Café ngồi trời Giải khát Bar Kho, Lễ tân Khu WC Diện tích sử dụng Nhóm ăn uống Sảnh, lễ tân Phòng ăn lớn Phòng ăn nhỏ (4 phòng) Phòng ăn đặc sản Khu vực hút thuốc 0.8 0.16 0.1 0.25 0.8 300 300 300 300 60 0.4 300 5 10 0.25 1.5 1.5 200 150 300 550 60 250 600 96 60 75 240 150 120 30 25 30 10 25 20 30 25 880 2.260 600 400 480 100 160 70 2260 1930 500 825 240 500 50 Ghi Khu WC Diện tích sử dụng D Nhóm bếp * Kho Kho dụng cụ Kho đồ khô Kho đông lạnh Kho đồ uống Kho rƣợu * Bộ phận nấu Gia công tinh Gia công thô Bếp Soạn Rửa * Nhân viên Phòng thay đồ Phòng gửi đồ nhân viên Phòng nghỉ Phòng bếp trƣởng WC Diện tích sử dụng E Khu vui chơi giải trí Phịng massage-sauna Thẫm mỹ viện Thể hình thẫm mỹ p.tập đa Phòng bi-a, cờ Phòng game karaoke 10 Chơi trẻ em 11 Sàn nhảy 12 Nghỉ nv 13 Khu WC Diện tích sử dụng 0.8 600 0.3 300 0.3 300 20 0.8 30 500 20 1440 1742 480 50 50 50 50 40 890 100 100 550 90 50 90 20 10 30 15 15 2680 1900 300 100 230 150 300 240 960 240 500 50 60 4900 20m2/khu 13 F 10 11 12 13 14 15 G H 10 11 Khu hành Sảnh đón tiếp Phịng giám đốc Phịng phó giám đốc Phịng họp nội Phịng tiếp khách Phịng hành nhan Phịng kỹ thuật nghiệp vụ Phịng tài kế tốn Phịng tổ chức cán Phịng đồn thể Phịng trực ban Cơng đồn Phịng nghỉ nhân viên Phịng thay quần áo Khu WC Diện tích sử dụng Nhóm kho Kho vải Kho đồ gỗ Kho đồ sứ thủy tinh Kho vật tư thiết bị Diện tích sử dụng Nhóm phục vụ Phịng giặt Phịng phơi sấy Phòng may vá Phòng sửa chữa giày dép Phòng dụng cụ thể thao Phòng máy bơm Phòng máy phát điện Phòng điện Phòng điều hòa trung tâm Phòng thiết bị Trạm cấp nước 4m2/chỗ 4m2/chỗ 4m2/chỗ 4m2/chỗ 9 9 5m2/chỗ 18 0.25 0.2 0.2 0.2 300 300 300 300 630 180 72 36 45 50 36 36 36 36 24 16 16 90 20 20 630 255 75 60 60 60 255 760 50 50 30 30 80 25 25 25 100 30 30 12 15 16 17 18 19 20 J Xưởng sửa chữa Để xe Nhà để xe nhân viên Phòng nghỉ nhân viên Phòng thay quần áo Phòng ăn nhân viên Khu WC Diện tích sử dụng Nhóm trời Bãi đỗ xe trời Bến thuyền Sân thể thao Chòi nghỉ Cảnh quan sân vườn 25m2/xe 0.9m2/xe 4m2/chỗ 150 25m2/xe 60 3750 200 50 50 100 50 4760 3500 100% buồng 100% buồng PHẦN VI : TỔNG KẾT - Đồ án đƣa đƣợc cần thiết nhƣ nhu cầu thực tế cần có cơng trình tầm cỡ đáp ứng đƣợc nhu cầu tham quan du lịch nghỉ dƣỡng hành khách ngày cao Đƣa phƣơng án thiết kế hợp lý phù hợp với quy hoạch chung định thủ tƣớng ban hành Hình thức kiến trúc phù hợp vs khu đất khí hậu Việt Nam CÁC TIÊU CHUẨN, QUY PHẠM CỦA NHÀ NƢỚC LIÊN QUAN ĐẾN THIẾT KẾ KIẾN TRÚC TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẻ xây dựng Việt Nam TCXDVN_5686-1992 - Tiêu chuẩn kí hiệu kết cấu xây dựng Việt Nam TCXDVN_194-2006 - Tiêu chuẩn công tác khảo sát kĩ thuật nhà cao tầng TCXDVN_286-2003 - Tiêu chuẩn thi công nghiệm thu đóng ép cọc TCXDVN_323-2004 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng TCXDVN_326-2004 - Tiêu chẩn thi công nghiệm thu khoan cọc nhồi 14 TCXDVN_356-2005 - Tiêu chuẩn thiết kế kết cấu bê tông cốt thép TCXDVN_2737-1995 - Tiêu chuẩn thiết kế tải động tác động TCXDVN_389-2007 - Tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật nghiệm thu sản phẩm bê tông TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam ứng lực trƣớc TCXDVN_5686-1992 - Tiêu chuẩn kí hiệu kết cấu xây dựng Việt Nam TCXDVN_397-2007 - Tiêu chuẩn mức an toàn sử dụng phƣơng pháp thử hoạt TCXDVN_194-2006 - Tiêu chuẩn công tác khảo sát kĩ thuật nhà cao tầng độ phóng xạ tự nhiên phƣơng pháp thử TCXDVN_286-2003 - Tiêu chuẩn thi cơng nghiệm thu đóng ép cọc TCXDVN_298-299-300_2003 - Các tiêu chuẩn cách nhiệt trông xây dựng TCXDVN_323-2004 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng TCXDVN_5573-1991 - Tiêu chuẩn thiết kế kết cấu gạch đá gạch đá cốt thép TCXDVN_326-2004 - Tiêu chẩn thi công nghiệm thu khoan cọc nhồi TCXDVN_6160-1996 - Tiêu chuẩn yêu cầu thiết kế phòng cháy chữa cháy nhà cao TCXDVN_356-2005 - Tiêu chuẩn thiết kế kết cấu bê tông cốt thép tầng TCXDVN_389-2007 - Tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật nghiệm thu sản phẩm bê tông TCXDVN_305-2004 - Quy phạm thi công nghiệm thu bê tông khối lớn/0 ứng lực trƣớc TCXDVN_313-2004 - Tiêu chuẩn khoan cắt bê tơng cốt thép phịng chống nứt TCXDVN_397-2007 - Tiêu chuẩn mức an toàn sử dụng phƣơng pháp TCXDVN_314-2005 - Thuật ngữ định nghĩa hàn kim loại thử hoạt độ phóng xạ tự nhiên phƣơng pháp thử TCXDVN_321-2004 - Tiêu chuẩn phân loại sơn xây dựng/0 TCXDVN_298-299-300_2003 - Các tiêu chuẩn cách nhiệt trông xây dựng TCXDVN_327-2004 - u cầu bảo vệ ăn mịn mơi trƣờng biển kết cấu TCXDVN_5573-1991 - Tiêu chuẩn thiết kế kết cấu gạch đá gạch đá cốt thép bê tông bê tông cốt thép TCXDVN_6160-1996 - Tiêu chuẩn yêu cầu thiết kế phòng cháy chữa cháy TCXDVN_334-2005 - Quy phạm sơn thiết bị kết cấu thép xây dựng dân nhà cao tầng dụng công nghiệp TCXDVN_305-2004 - Quy phạm thi công nghiệm thu bê tông khối lớn/0 TCXDVN_358-2005 - Phƣơng pháp xung siêu âm xác định tính đồng bê TCXDVN_313-2004 - Tiêu chuẩn khoan cắt bê tơng cốt thép phịng chống nứt tông khoan cọc nhồi TCXDVN_314-2005 - Thuật ngữ định nghĩa hàn kim loại TCXDVN_359-2005 - Thí nghiệm phát kiểm tra khuyết tật phƣơng pháp TCXDVN_321-2004 - Tiêu chuẩn phân loại sơn xây dựng/0 động biến dạng nhỏ cọc TCXDVN_327-2004 - Yêu cầu bảo vệ ăn mịn mơi trƣờng biển TCXDVN_366-2004 - Chỉ dẫn kỹ thuật cho công tác khảo sát địa chất cơng trình cho kết cấu bê tơng bê tông cốt thép xây dựng vùng Karst TCXDVN_334-2005 - Quy phạm sơn thiết bị kết cấu thép xây dựng TCXDVN_385-2006 - Phƣơng pháp gia cố đất yếu trụ đất xi măng dân dụng công nghiệp TCXDVN_367-2006 - Tiêu chuẩn chống ẩm xây dựng TCXDVN_358-2005 - Phƣơng pháp xung siêu âm xác định tính đồng TCXDVN_355-2005 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà hát phịng khán giả bê tơng khoan cọc nhồi TCXDVN_269-2002 - Thí nghiệm cọc phƣơng pháp tải trọng tĩnh ép dọc trục TCXDVN_359-2005 - Thí nghiệm phát kiểm tra khuyết tật phƣơng 15 pháp động biến dạng nhỏ cọc TCXDVN 287-2004 - Cơng trình thể thao-Sân thể thao-Phụ lục TCXDVN_366-2004 - Chỉ dẫn kỹ thuật cho công tác khảo sát địa chất công TCXDVN 288-2004 - Cơng trình thể thao-Bể bơi trình cho xây dựng vùng Karst TCXDVN 289-2004 - Cơng trình thể thao-Nha the thao TCXDVN_385-2006 - Phƣơng pháp gia cố đất yếu trụ đất xi măng TCXDVN 293-2003 - Chống nóng nhà ở-chỉ dẫn thiết kế TCXDVN_367-2006 - Tiêu chuẩn chống ẩm xây dựng TCXDVN 306-2004 - NO va CTCC-Thông số vi hậu phòng TCXDVN_355-2005 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà hát phòng khán giả TCXDVN 320-09-11-2004 - Bài chộn lập chat thái nguy hạii-TCTK TCXDVN_269-2002 - Thí nghiệm cọc phƣơng pháp tải trọng tĩnh ép dọc trục TCXDVN 323-09-11-2004 - Nhà cao tầng-TCTK TCXDVN_2737-1995 - Tiêu chuẩn thiết kế tải động tác động TCXDVN 323-09-11-2004 - Nhà cao tầng-TCTK - sửa đổi, bổ sung TCVN 198-1997 - Nhà cao tầng - Thiết kế kết cấu BTCT tồn khối TCXDVN 327-2004 - Kết cấu bê tơng bê tông cốt thép - Yêu cầu chống ăn mịn TCVN 205-1998 - Móng cọc-Tiêu chuẩn thiết kế môi trƣờng biển TCVN 289-299-300-2003 - Cách nhiệt phận cơng trình TCXDVN 338-2005 - Kết cấu thép-Tiêu chuẩn thiết kế-QĐ TCVN 2737-1995 - Tải trọng tác động TCXDVN 340-ISO102-1 - Thuật ngữ vẽ TCVN 3993-1985 – Chống ăn mòn xây dựng-KCBTCT TCXDVN 342-ISO834 - Yêu cầu chung TCVN 5573-1991 – Kết cấu gạch đá gạch đá cốt thép - Tiêu chuẩn thiết kế TCXDVN 343-ISO834-3 - Phƣơng pháp thử áp dụng số liệu thử nghiệm TCVN 5574-1991 - Kết cấu bê tông cốt thép - Tiêu chuẩn thiết kế TCXDVN 344-ISO834-4 - Yêu cầu phận ngăn cách dung TCVN 5575-1991 - Kết cấu thép - Tiêu chuẩn thiết kế TCXDVN 345-ISO834-5 - Yêu cầu phận ngăn cách TCVN 7440-2005 - Tiêu chuẩn thải ngành công nghiệp Nhiệt điện TCXDVN 346-ISO834-6 – Các yêu cầu dầm TCXD 40-1987 - Kết cấu xây dựng - Ngun tắc tính tốn TCXDVN 347-ISO834-7 - Các yêu cầu riêng cột TCXD 189-1996 - Máng có tiết diện nhỏ - Tiêu chuẩn thiết kế TCXD 245-2000 - Gia cố đất yếu bac tham TCXDVB 333-2005 – Chiếu sáng nhân tạo bên ngồi cơng trình cơng cộng TCXDVN 33-2006 - Cấp nƣớc-Mạng lƣới đƣờng ống va CT-TCTK TCXDVN 60-2004 - TK trƣờng dạy nghề TCXDVN 175-2005 - Mức ồn tối da cho phép CT cơng cộng TCXDVN 276-2003 - Cơng trình công cộng - Nguyên tắc thiết kế TCXDVN 281-2004 - Nhà văn hóa thể thao TCXDVN 287-2004 - Cơng trình thể thao - Sân thể thao 16 PHẦN VII: PHẦN BẢN VẼ 17