2020 k61 ctxh bui duc hoang 4256

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU THEO DỰ ÁN GIẢM NGHÈO HUYỆN ĐÀ BẮC Ngành : CÔNG TÁC XÃ HỘI Mã số : 7760101 Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Diệu Linh Sinh viên thực hiện: Bùi Đức Hoàng Mã sinh viên: 1654060333 Lớp: K61 – CTXH Khóa học: 2016 - 2020 Hà Nội - 2020 LỜI CẢM ƠN Em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới Ban giám hiệu, Khoa Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh ,các thầy giáo, cô giáo trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Ban Quản Lý Dự Án Giảm Nghèo Huyện Đà Bắc giai đoạn II tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành báo cáo thực tập Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Thị Diệu Linh, ngƣời tận tình hƣớng dẫn, động viên, giúp đỡ em hình thành hồn chỉnh báo cáo thực tập Em xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Ban quản lý Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc nhƣ đồng nghiệp, gia đình, bạn bè giúp đỡ, động viên, tạo điều kiện tốt để em hoàn thành báo cáo thực tập Mặc dù có nhiều cố gắng, song hạn hẹp thời gian, điều kiện nghiên cứu trình độ thân nên báo cáo không tránh khỏi khiếm khuyết Với tinh thần cầu tiến, thái độ cầu thị, em mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến q báu thầy giáo, giáo bạn đồng nghiệp gần xa giúp đỡ em hoàn chỉnh báo cáo thực tập Hà Nội,Ngày tháng năm 2020 Ngƣời thực Bùi Đức Hoàng i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG BIỂU v PHẦN MỞ ĐẦU Chƣơng MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG XUẤT KHẨU 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Khái niệm dự án đầu tƣ 1.2 Một số vấn đề phát triển thị trƣờng xuất 14 1.2.1 Tiếp cận phát triển thị trƣờng 14 1.2.2 Nội dung quy trình phát triển thị trƣờng xuất 14 1.2.3 Một số nhân tố tác động đến phát triển thị trƣờng xuất 19 Chƣơng THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN THEO DỰ ÁN GIẢM NGHÈO HUYỆN ĐÀ BẮC 23 2.1 Giới thiệu tổng quan đặc điểm huyện Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 23 2.1.1 Vị trí địa lý,điều kiện tự nhiên yếu tố xã hội 23 2.1.2 Cơ cấu tổ chức: 31 2.1.3 Mục tiêu lĩnh vực hoạt động 32 2.2 Thực trạng phát triển thị trƣờng nông sản huyện Đà Bắc 36 2.2.1 Một số sản phẩm xuất tiêu biểu khuôn khổ dự án 36 2.3.2 Giống quy trình sản xuất theo Dự án Giảm nghèo 42 2.3.3 Năng lực sản xuất 46 2.4 Thực trạng tình hình xuất nơng sản nghiên cứu phát triển thị trƣờng xuất sản phẩm thuộc Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 46 2.4.1 Quy trình xuất dự án 46 ii 2.4.2 Phân tích kết xuất sản phẩm Dự án qua số năm 50 2.5 Thực trạng tình hình nghiên cứu phát triển thị trƣờng xuất cho sản phẩm 57 2.6 Một số giải pháp phát triển thị trƣờng nông sản xuất theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 64 2.6.1 Một số giải pháp phát triển thị trƣờng nông sản xuất theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 64 2.6.2 Tăng cƣờng tìm hiểu thị hiếu ngƣời tiêu dùng để chuyên sâu thị trƣờng truyền thống 64 2.6.3 Duy trì, nâng cao chất lƣợng, đa dạng hóa sản phẩm xuất 65 2.6.4 Tăng cƣờng hoạt động xúc tiến thƣơng mại 67 2.6.5 Hồn thiện quy trình xuất 68 KẾT LUẬN 70 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO iii BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT Nghĩa đầy đủ Chữ viết tắt AGREXPORT BQL Công ty Nông sản thực phẩm Hà Nội Ban quản lý BVTV Bảo vệ thực vật DAGN Dự án Giảm nghèo GNMNPB-2 Dự án Giảm nghèo tỉnh miền núi phía Bắc giai đoạn HACCP Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn KT-XH Kinh tế xã hội NSPTX Ngân sách phát triển xã PTTT Phát triển thị trƣờng SWOT Phân tích điểm mạnh-điểm yếu, hội-thách thức VIETGAP XNK XK XKNS Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam Xuất nhập Xuất Xuất nông sản iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Chiến lƣợc phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 18 Bảng 3.1: Sản lƣợng kim ngạch xuất sản phẩm chè Dự án 50 Bảng 3.2: Tốc độ tăng trƣởng theo số lƣợng gía trị xuất chè 52 Bảng 3.3:Sản lƣợng kim ngạch xuất sản phẩm tinh dầu Dự án 52 Bảng 3.4: Lƣợng chè xuất đến nƣớc (Tấn) 53 Bảng 3.5: Lƣợng tinh dầu xuất đến nƣớc (Tấn) 54 Bảng 3.6: Cơ cấu xuất chè Dự án 54 Bảng 3.7: Cơ cấu xuất tinh dầu Dự án 57 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Sơ đồ 1.3: Quy trình phát triển thị trƣờng xuất 18 Đồ thị 3.1: Tình hình xuất chè Dự án qua năm 2015 - 2019 50 Biểu đồ 3.1: Cơ cấu xuất chè Dự án 56 v PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Thực chủ trƣơng Đảng Nhà nƣớc ta xây dựng phát triển thị trƣờng nƣớc, hòa nhập thị trƣờng giới để khai thác nguồn lực thị trƣờng toàn diện nƣớc Nƣớc ta nƣớc có khí hậu nhiệt đới gió mùa, 80% dân số làm nơng nghiệp nên sản phẩm nơng nghiệp dồi Trong q trình đổi mới, hội nhập kinh tế, hàng nông sản Việt Nam có mặt nhiều nƣớc góp phần thu ngoại tệ để phát triển kinh tế đất nƣớc Lợi phát triển hàng nông sản xuất ta có nhiều nhƣng có khơng khó khăn, bất lợi Năm 2015 năm khởi sắc cho xuất hàng nông sản nƣớc ta với tốc độ tăng trƣởng lẫn kim ngạch kỷ lục tăng 33,2% so với năm 2014, kim ngạch đạt 13,7 tỷ USD Sang năm 2015, kim ngạch xuất tháng đầu năm ƣớc đạt 7,7 tỷ USD, tăng 9,6% so với kỳ năm trƣớc Mặc dù vậy, theo nhận định Bộ trƣởng nông nghiệp phát triển nông thôn, thị trƣờng giới tiếp tục khó khăn, giá nông sản liên tục giảm sút từ đầu năm đến ảnh hƣởng trực tiếp đến kết xuất toàn ngành Nhƣ vậy, mức độ tác động xuất nông sản tăng trƣởng nông nghiệp bấp bênh, chƣa tƣơng xứng với tiềm vốn có Do đó, vấn đề thúc đẩy xuất hàng nông sản vấn đề cần phải đƣợc giải nhằm đạt đƣợc mục tiêu mà phủ đề cho ngành nơng nghiệp Thực tốt việc xuất sản phẩm nông nghiệp thị trƣờng giới góp phần nâng cao thu nhập đời sống cho vùng sản xuất nông nghiệp, tạo nhiều công ăn việc làm làm lành mạnh hóa cán cân tốn kinh tế, tạo hội cho kinh tế tăng trƣởng tồn diện Trong q trình thực tập Ban quản lý Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc, đƣợc tiếp xúc, tìm hiểu nắm sản phẩm nông nghiệp (cây dƣợc liệu) trồng địa bàn khả xuất sản phẩm thị trƣờng quốc tế Tôi lựa chọn đề tài “Phát triển thị trƣờng nông sản xuất theo dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc” để nghiên cứu với mong muốn ứng dụng đề tài vào thực tế, đẩy mạnh xuất dƣợc liệu vùng dự án nhằm góp phần thúc đẩy tăng trƣởng kinh tế, xóa đói giảm nghèo cho ngƣời dân vùng dự án Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Mục tiêu nghiên cứu báo cáo tìm kiếm giải pháp để phát triển thị trƣờng xuất cho mặt hàng nông sản thuộc Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc Xuất phát từ mục tiêu đó, nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể gồm: Nghiên cứu hoạt động xuất khẩu, thị trƣờng xuất khẩu, vấn đề phát triển thị trƣờng xuất kinh nghiệm phát triển thị trƣờng xuất Phân tích, đánh giá thực trạng tình hình xuất nơng sản thực trạng tình hình phát triển thị trƣờng xuất nông sản theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển thị trƣờng xuất nông sản, nâng cao giá trị gia tăng hàng nông sản xuất theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc - Trên sở đánh giá thị trƣờng xuất nông sản theo dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc, đề xuất số giải pháp nhằm phát triển thị trƣờng nông sản 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận phát triển thị trƣờng nông sản - Nghiên cứu đặc điểm huyện Đà Bắc tỉnh Hịa Bình - Đánh giá thực trang phát triển thị trƣờng nông sản theo dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc tỉnh Hịa Bình - Đề xuất số giải pháp góp phần phát triển thị trƣờng nông sản theo dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc tỉnh Hịa Bình Đối tƣợng phamju vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài luận văn nội dung định hƣớng phát triển thị trƣờng cho sản phẩm xuất khẩu, cụ thể sản phẩm nông nghiệp thuộc Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc - Phạm vi nghiên cứu: Sản phẩm nông sản Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc tỉnh Hịa Bình triển khai trồng vùng dự án - Phạm vi thời gian : Đề tài nghiên cứu hoạt động phát triển thị trƣờng nông sản huyện Đà Bắc giai đoạn 2017-2019 - Phạm vi nghiên cứu : Đề tài đƣợc thực huyện Đà Bắc, tỉnh Hịa Bình Phƣơng pháp nghiên cứu  Phƣơng pháp thu thập số liệu, tài liệu - Số liệu thứ cấp : + Kế thừa tài liệu, số liệu có liên quan huyện nhƣ : báo cáo tài huyện … + Kế thừa kết nghiên cứu dự án có cơng bố vấn đề có liên quan + Tham khảo tạp chí, báo cáo có liên quam đến vấn đề nghiên cứu - Số liệu sơ cấp : sử dụng số phƣơng pháp chuyên gia nhƣ : + Tham khảo ý kiến cán quản lý, điều hành huyện + Tham khảo ý kiến cán chuyên môn nghiệp vụ  Phƣơng pháp xử lý số liệu : dùng phần mềm excel để tính tốn số bảng biểu đề tài  Phƣơng pháp phân tích số liệu : + So sánh : so sánh kết dự án phát triển thị trƣờng xuất theo dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận, khóa luận bao gồm chƣơng : Chƣơng I: Cơ sở lý luận phát triển thị trƣờng nông sản Chƣơng II: Đặc điểm huyện Đà Bắc tỉnh Hịa Bình Chƣơng III: Kết nghiên cứu Chƣơng MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG XUẤT KHẨU 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Khái niệm dự án đầu tư Dự án đầu tƣ tổng thể giải pháp kinh tế – tài chính, xây dựng – kiến trúc, kỹ thuật – công nghệ, tổ chức – quản lý để sử dụng hợp lý cấc nguồn lực có nhằm đạt đƣợc kết quả, mục tiêu kinh tế – xã hội định tƣơng lai Tuy nhiên vấn đề đầu tƣ cịn đƣợc xem xét từ nhiều góc độ khác nhau: - Về mặt hình thức: Dự án đầu tƣ tập hồ sơ tài liệu đƣợc trình bày cách chi tiết, có hệ thống hoạt động, chi phí cách kế hoạch để đạt đƣợc kết thực mục tiêu định tƣơng lai - Trên góc độ quản lý: Dự án đầu tƣ công cụ quản lý việc sử dụng vốn, vật tƣ, lao động để tạo kết tài thơi gian dài - Trên góc độ kế hoạch hố: Dự án đầu tƣ công cụ thể kế hoạch chi tiết công đàu tƣ sản xuất, kinh doanh, phát triển kinh tế – xã hội, làm tiển đề cho định đầu tƣ tài trợ Trong quản lý vĩ mô, dự án đàu tƣ hoạt động kinh tế riêng biệt nhỏ công tác kế hoạch hoá kinh tế - Xét mặt nội dung: Dự án đầu tƣ tập hợp hoạt động có liên quan với đƣợc kế hoạch hoá nhằm đạt mục tiêu định việc tạo kết cụ thể thời gian định, thông qua nguồn lực xác định Tuy đƣa nhiều khái niệm khác dự án đầu tƣ, nhƣng có bốn thành phần sau: + Các nguồn lực: Vốn, lao động, đất đai, tài nguyên thiên nhiên, thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu v v + Hệ thống giải pháp đồng bộ, để thực mục tiêu, tạo kết cụ thể + Các kết quả: Đó kết cụ thể, định lƣợng đƣợc tạo từ hoạt động khác dự án + Mục tiêu kinh tế xã hội dự án: Mục tiêu thƣờng đƣợc xem xét dƣới hai giác độ Đối với doanh nghiệp mục đích thu hồi vốn, tạo lợi nhuận vị phát triển doanh nghiệp Đối với xã hội việc phù hợp với quy hoạch định hƣớng phát triển, kinh tế, tạo thêm việc sản phẩm, dịch vụ cho xã hội, bảo vệ tài nguyên môi trƣờng sinh thái * Để làm rõ thêm ta đƣa số nhận xét nhƣ sau dự án đầu tƣ: Thứ nhất, dự án không ý định phác thảo mà có tính cụ thể mục tiêu xác định nhằm đáp ứng nhu cầu cá nhân, tập thể hay quốc gia Thứ hai, dự án không nhằm chứng minh cho tồn có sẵn mà nhằm tạo thực thể trƣớc chƣa tồn nguyên Thứ ba, bên cạnh yêu cầu việc thiết lập yếu tố vật chất kỹ thuật, dự án địi hỏi tác động tích cực ngƣời, có nhƣ với mong đạt đƣợc mục tiêu định Thứ tư, liên quan đến tƣơng lai trƣớc nên thân dự án chứa đựng bất định rủi ro xảy Thứ năm, dự án có bắt đầu, có kết thúc chịu giới hạn nguồn lực 1.1.1.1 hái niệm ngh o - Là di n tả thiếu thốn vật chất, thiếu thốn hội để có đƣợc sống sống mà tƣơng đƣơng với tiêu chuẩn tối thiểu cách định 1.1.1.2 khái niệm dự án - dự án tổng thể hoạt động phụ thuộc lẫn nhằm tạo sản phẩm dịch vụ khoảng thời gian xá định với buộc nguồn lực bối cảnh không chắn 1.1.2 Khái quát chung hoạt động xuất 1.1.2.1 Khái niệm Xuất việc bán hàng hóa (hoặc dịch vụ) cho nƣớc sở dùng tiền tệ làm phƣơng tiện toán theo nguyên tắc ngang giá Tiền tệ ngoại tệ bên mối quan hệ Mục đích hoạt động xuất khai thác đƣợc lợi quốc gia phân công lao động quốc tế Việc trao đổi hàng hóa mang lại lợi ích cho quốc gia quốc gia tích cực tham gia mở rộng hoạt động Hoạt động xuất hình thức hoạt động ngoại thƣơng, xuất từ lâu ngày phát triển Hoạt động di n lĩnh vực, điều kiện từ sản xuất hàng tiêu dùng máy móc thiết bị, tƣ liệu sản xuất công nghệ kỹ thuật cao Dù lĩnh vực hoạt động xuất nhằm mục đích mang lại lợi nhuận cho quốc gia tham gia Hoạt động xuất di n phạm vi rộng, khơng gian lẫn thời gian Nó di n thời gian ngắn song kéo dài hàng năm Nó đƣợc tiến hành phạm vi lãnh thổ quốc gia hay nhiều quốc gia khác 1.1.2.2 Đặc điểm - Xuất hàng hoá thể kết hợp chặt chẽ tối ƣu khoa học quản lý kinh tế với nghệ thuật kinh doanh, nghệ thuật kinh doanh với yếu tố khác quốc gia nhƣ yếu tố luật pháp, kinh tế văn hoá Hơn nữa, hoạt động xuất hàng hoá nhằm khai thác lợi so sánh nƣớc, khai thác nguồn lực cho phát triển, góp phần cải thiện đời sống nhân dân gia tăng tiến xã hội góp phần đẩy nhanh q trình hội nhập, quốc tế hố Lợi so sánh lợi vị trí địa lý, lao động, tài nguyên sở hữu phát minh sáng chế - Trong điều kiện nay, xuất hàng hoá nƣớc ta mục tiêu cấp bách hàng đầu đƣợc trọng Bởi đem lại lợi ích vơ to lớn cho phát triển nƣớc nhà, tạo cho nhiều quốc gia có hội thuận lợi việc đẩy mạnh phát triển kinh tế văn hoá xã hội - Hoạt động xuất hàng hoá di n hai hay nhiều quốc gia khác nhau, môi trƣờng bối cảnh khác Điều đòi hỏi phải có trình độ hiểu biết kinh nghiệm để giao lƣu học hỏi xuất nƣớc ngồi Vì vậy, khơng thể lấy kinh nghiệm trao đổi hàng hố thơng thƣờng quốc gia để áp đặt hoàn toàn cho hoạt động trao đổi hàng hố với nƣớc ngồi - Hoạt động xuất đƣợc tiến hành tƣ nhân nhà nƣớc Đối với doanh nghiệp nhà nƣớc phủ có nhiều mục tiêu khác nhƣ trị, ngoại giao, văn hố Do đó, kinh doanh doanh nghiệp nhà nƣớc, phủ khơng hồn tồn hƣớng lợi nhuận Cịn doanh nghiệp tƣ nhân mục đích họ tối đa hoá lợi nhuận, đem lại hiệu kinh tế cao cho đất nƣớc 1.1.2.3 Quy trình xuất Để quy trình xuất đƣợc tiến hành thuận lợi làm tốt cơng việc bƣớc cần thiết Thơng thƣờng quy trình xuất hàng hóa gồm số bƣớc sau: * Nghiên cứu thị trƣờng tìm kiếm đối tác * Nghiên cứu thị trường hàng hoá giới Nhƣ biết thị trƣờng nơi gặp gỡ cung cầu Mọi hoạt động di n theo quy luật nhƣ quy luật cung, cầu, giá cả, giá trị… Thật thị trƣờng phạm trù khách quan gắn liền với sản xuất lƣu thông, đâu có sản xuất có thị trƣờng Để nắm rõ yếu tố thị trƣờng, hiểu biết quy luật vận động thị trƣờng nhằm mục đích thích ứng kịp thời làm chủ phải nghiên cứu thị trƣờng Nghiên cứu thị trƣờng hàng hố giới có ý nghĩa quan trọng sống việc phát triển nâng cao hiệu kinh tế, đặc biệt công tác xuất, nhập quốc gia nói chung doanh nghiệp nói riêng Nghiên cứu nắm vững đặc điểm biến động thị trƣờng giá hàng hoá giới móng vững đảm bảo cho tổ chức kinh doanh xuất hoạt động thị trƣờng giơí có hiệu qủa Để cơng tác nghiên cứu thị trƣờng có hiệu cầm phải xem xét tồn q trình tái sản xuất ngành sản xuất hàng hoá, tức việc nghiên cứu không lĩnh vực lƣu thông mà lĩnh vực phân phối, tiêu dùng Các doanh nghiệp nghiên cứu thị trƣờng cần phải nắm vững đƣợc thị trƣờng khách hàng để trả lời tốt câu hỏi hai vấn đề thị trƣờng khách hàng doanh nghiệp cần phải nắm bắt đƣợc vấn đề sau: Thị trường cần mặt hàng gì? Theo nhƣ quan điểm Marketing đƣơng thời nhà kinh doanh phải bán mà thị trƣờng cần khơng phải có Vì cần phải nghiên cứu khách hàng thị trƣờng giới, nhận biết mặt hàng kinh doanh công ty Trƣớc tiên phải dựa vào nhu cầu tiêu dùng khách hàng nhƣ quy cách, chủng loại, kích cỡ, giá cả, thời vụ thị hiếu nhƣ tập quán ngƣời tiêu dùng địa phƣơng, lĩnh vực sản xuất Từ xem xét khía cạnh hàng hoá thị trƣờng thể giới Về mặt thƣơng phẩm phải hiểu rõ giá trị hàng hố, cơng dụng, đặc tính lý hố, quy cách phẩm chất, mẫu mã bao gói Để hiểu rõ vấn đề yêu cầu nhà kinh doanh phải nhạy bén, có kiến thức chuyên sâu kinh nghiệm để dự đoán xu hƣớng biến động nhu cầu khách hàng Tóm lại việc nghiên cứu mặt hàng thị trƣờng cần yếu tố tiên phong cho hoạt động thành công doanh nghiệp Nghiên cứu dung lượng thị trường nhân tố ảnh hưởng Dung lƣợng thị trƣờng khối lƣợng hàng hoá đƣợc giao dịch phạm vi thị trƣờng định thời gian định (thƣờng năm) Việc nghiên cứu dung lƣợng thị trƣờng cần nắm vững khối lƣợng nhu cầu khách hàng lƣợng dự trữ, xu hƣớng biến động nhu cầu thời điểm Cùng với việc nắm vững nhu cầu khách hàng phải nắm vững khả cung cấp đối thủ cạnh tranh mặt hàng thay thế, khả lựa chọn mua bán Nghiên cứu giá loại hàng hoá nhân tố ảnh hưởng Trong thƣơng mại giá hàng hoá bao gồm giá vốn hàng hố, bao bì, chi phí vận chuyển, chi phí bảo hiểm chi phí khác tuỳ theo bƣớc thực theo thoả thuận bên tham gia Ngoài ra, sách Chính phủ, tình hình an ninh, trị quốc gia… tác động đến giá Do việc nghiên cứu tính tốn cách xác giá hợp đồng kinh doanh xuất cơng việc khó khăn địi hỏi phải đƣợc xem xét nhiều khía cạnh, nhƣng lại nhân tố quan trọng định hiệu thực hoạt động kinh doanh thƣơng mại quốc tế * Lựa chọn đối tượng giao dịch Việc lựa chọn đối tƣợng để giao dịch cần phải dựa theo số tiêu nhƣ sau: - Tình hình sản xuất kinh doanh hãng, lĩnh vực phạm vi kinh doanh khả cung cấp hàng hoá thƣờng xuyên hãng - Khả cung cấp hàng hoá thƣờng xuyên hãng - Khả vốn, sở vật chất kỹ thuật - Thái độ quan điểm kinh doanh chiếm lĩnh thị trƣờng hay cố gắng dành lấy độc quyền hàng hoá - Uy tín bạn hàng Trong việc lựa chọn thƣơng nhân giao dịch tốt nên gặp trực tiếp tránh đối tác trung gian, trừ trƣờng hợp doanh nghiệp muốn thâm nhập vào thị trƣờng chƣa có kinh nghiệm Việc lựa chọn đối tác phù hợp điều kiện cần để thực thắng lợi hợp đồng thƣơng mại quốc tế Song phụ thuộc nhiều vào lực ngƣời làm công tác đàm phán, giao dịch * Nghiên cứu nguồn cung cấp hàng hoá xuất Dựa sở nắm nhu cầu thị trƣờng giới, công ty tiến hành nghiên cứu xác định đƣợc nguồn hàng để thoả mãn nhu cầu Đối với cơng ty doanh nghiệp thƣơng mại chuyên doanh XNK kể đến nguồn hàng sau: - Nguồn hàng tồn kho đầu kỳ công ty - Nguồn hàng thu gom không tập trung - Nguồn hàng thu gom tập trung Viện nghiên cứu nguồn hàng khơng bó hẹp phạm vi nguồn cung cấp mà đòi hỏi phải xác định rõ khả cung ứng nguồn cụ thể nhƣ: - Khối lƣợng hàng hoá mà nguồn cung cấp - Quy cách, chủng loại hay chất lƣợng hàng hoá - Thời điểm hàng hố thu mua - Đơn giá ứng với loại hàng hoá phƣơng thức mua - Đặc điểm kinh doanh chân hàng Khả cung cấp hàng đƣợc xác định nguồn hàng thực tế nguồn hàng tiềm Nguồn hàng thực tế nguồn hàng có sẵn sàng đƣa vào lƣu thông Với nguồn hàng doanh nghiệp chủ cần đóng gói xuất đƣợc Sau tiến hành nghiên cứu kỹ lƣỡng thị trƣờng hàng hoá giới, thị trƣờng nguồn hàng xuất khẩu, công ty tiến hành đánh giá, xác định lựa chọn mặt hàng kinh doanh xuất phù hợp với nguồn lực điều kiện có cơng ty để tiến hành kinh doanh xuất nhập cách có hiệu * Lập phƣơng án kinh doanh Dựa vào kết thu đƣợc trình nghiên cứu tiếp cận thị trƣờng nƣớc ngồi, đơn vị kinh doanh xuất lập phƣơng án kinh doanh Phƣơng 10 án kế hoạch hoạt động đơn vị nhằm đạt đƣợc mục tiêu xác định kinh doanh Xây dựng phƣơng án kinh doanh gồm bƣớc sau: Bước 1: Đánh giá tình hình thị trường thương nhân Bước 2: Lựa chọn mặt hàng thời cơ, phương thức kinh doanh Bước 3: Đề mục tiêu Bước 4: Đề biện pháp thực Bước 5: Đánh giá hiệu việc kinh doanh * Đàm phán kí kết hợp đồng * Đàm phán Chúng ta biết đàm phán thực chất việc trao đổi, học thuật vừa mang tính khoa học, vừa mang tính nghệ thuật để sử dụng kĩ năng, kĩ xảo giao dịch nhằm thuyết phục đến việc chấp nhận nội dung mà đơi bên đƣa Muốn đàm phán thành cơng cần chuẩn bị kỹ lƣỡng khâu đàm phán nhƣ: chuẩn bị nội dung xác định mục tiêu, chuẩn bị liệu thông tin, chuẩn bị nhân đàm phán, chuẩn bị chƣơng trình đàm phán Hiện nay, đàm phán thƣơng mại thƣờng sử dụng ba hình thức đàm phán là: đàm phán qua thƣ tín, đàm phán qua điện thoại, đàm phán cách gặp gỡ trực tiếp Nhƣng Việt Nam hai hình thức đàm phán qua thƣ tín đàm phán qua điện thoại đƣợc sử dụng phổ biến * Kí kết hợp đồng Việc kí kết hợp đồng quan trọng Hợp đồng có đƣợc tiến hành hay không phụ thuộc vào điều khoản mà hai bên cam kết hợp đồng Khi kí kết hợp đồng kinh tế phải vào điều kiện sau đây: - Các định hƣớng kế hoạch sách phát triển kinh tế nhà nƣớc - Nhu cầu thị trƣờng, đơn đặt hàng, chào hàng bạn hàng * Thực hợp đồng xuất Qui trình thực hợp đồng xuất gồm bƣớc sau: * Chuẩn bị hàng xuất 11 Để thực cam kết hợp đồng xuất khẩu, chủ hàng xuất phải tiến hành chuẩn bị hàng xuất Căn để chuẩn bị hàng xuất hợp đồng kí Thu gom tập trung làm thành lô hàng xuất Việc mua bán ngoại thƣơng thƣờng tiến hành sở số lƣợng lớn Vì chủ hàng xuất phải tiến hành thu gom tập trung từ nhiều chân hàng Cơ sở pháp lí để làm việc ký kết hợp đồng kinh tế chủ hàng xuất với chân hàng Đóng gói bao bì hàng xuất kẻ ký mã hiệu hàng hoá - Loại bao bì: thƣờng dùng hịm, bao, kiện hay bì, thùng… - Kẻ ký mã hiệu: ký mã hiệu số chữ hay hình vẽ đƣợc ghi mặt ngồi bao bì để thơng báo thơng tin cần thiết cho việc giao nhận, bốc dỡ bảo quản hàng Kẻ mã hiệu cần phải sáng sủa, rõ ràng, d nhận biết Thuê phương tiện vận tải Trong trình thực hợp đồng mua bán ngoại thƣơng việc thuê tàu chở hàng đƣợc tiến hành dựa vào sau đây: - Điều khoản hợp đồng mua bán ngoại thƣơng - Đặc điểm hàng hoá mua bán - Điều kiện vận tải Chủ hàng xuất nhập vào Điều kiện vận tải để thuê phƣơng tiện thích hợp (đƣờng bộ, đƣờng biển, đƣờng sắt hay đƣờng hàng không), đặc điểm hàng hố vận chuyển để lựa chọn loại hình hợp đồng cho thích hợp * Làm thủ tục hải quan Đây quy định bắt buộc loại hàng hố nào, cơng tác đƣợc tiến hành qua bƣớc: Khai báo Hải quan Chủ hàng khai báo chi tiết hàng hoá lên tờ khai để quan Hải quan kiểm tra hàng hoá theo thủ tục giấy tờ Tờ khai Hải quan phải đƣợc 12 xuất trình với số chứng từ khác, mà chủ yếu giấy phép xuất nhập khẩu, hoá đơn thƣơng mại, bảng kê chi tiết, … Xuất trình hàng hố Hàng hố xuất nhập phải đƣợc xếp trật tự để thuận lợi cho Hải quan kiểm tra nơi quy định Thực định Hải quan Sau kiểm tra giấy tờ hàng hoá, Hải quan định: - Thơng quan - Cho hàng qua cách có điều kiện - Cho hàng qua sau chủ hàng nộp thuế - Lƣu kho ngoại quan - Hàng không đƣợc thông quan Nếu vi phạm quy định Hải quan bị truy cứu trách nhiệm hình * Giao hàng lên tàu Thực điều kiện giao nhận hàng hợp đồng xuất khẩu, đến thời gian giao hàng, doanh nghiệp phải làm thủ tục giao nhận hàng Hiện phần lớn hàng hoá xuất vận chuyển đƣờng biển đƣờng sắt * Làm thủ tục toán Thanh toán khâu quan trọng kết cuối tất giao dịch kinh doanh xuất Chứng từ toán cần đƣợc lập hợp lệ, xác phù hợp với hợp đồng mà hai bên lập, nhanh chóng chuyển cho ngân hàng, nhằm chóng thu hồi vốn * Khiếu nại giải khiếu nại (nếu có) Trong q trình thực hợp đồng xuất khẩu, phía khách hàng có vi phạm doanh nghiệp khiếu nại với trọng tài vi phạm đó, trƣờng hợp cần thiết kiện tồ án, việc tiến hành khiếu kiện phải tiến hành thận trọng, tỉ mỉ, kịp thời…dựa chứng từ kèm theo 13 Trong trƣờng hợp doanh nghiệp bị khiếu nại đòi bồi thƣờng cần phải có thái độ nghiêm túc, thận trọng xem xét yêu cầu khách hàng để giải khẩn trƣơng kịp thời có tình có lý 1.3 Một số vấn đề phát triển thị trƣờng xuất 1.3.1 Tiếp cận phát triển thị trường Thƣớc đo xác để đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sở vật chất kỹ thuật thiết bị, máy móc cơng nghệ mà thị phần mà sản phẩm sản xuất doanh nghiệp chiếm lĩnh đƣợc Nói nhƣ khơng có nghĩa yếu tố sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp không quan trọng, nhƣng để đánh giá xem hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp có hiệu hay khơng ta phải đứng góc độ ngƣời tiêu dùng để xem xét Tuy nhiên phát triển thị trƣờng đƣợc coi việc đƣa sản phẩm vào bán thị trƣờng nhƣ chƣa đầy đủ với doanh nghiệp Việt Nam giai đoạn Bởi điều kiện mà kinh tế thị trƣờng phát triển nhanh chóng doanh nghiệp với trang thiết bị lạc hậu, chƣa đồng khơng sản phẩm chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu thị trƣờng mà việc đƣa sản phẩm vào thị trƣờng thị trƣờng vấn đề khó khăn Do việc phát triển thị trƣờng hiểu cách rộng 1.3.2 Nội dung quy trình phát triển thị trường xuất 1.3.2.1 Nội dung phát triển thị trường * Phát triển thị trƣờng theo chiều rộng - Mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có sẵn sản phẩm ln ln mong muốn tìm thị trƣờng để tiêu thụ sản phẩm cho số lƣợng sản phẩm tiêu thụ thị trƣờng ngày tăng lên, từ dẫn tới doanh số bán tăng lên Phát triển theo chiều rộng đƣợc hiểu mở rộng quy mô thị trƣờng ta mở rộng theo vùng địa lý mở rộng đối tƣợng tiêu dùng 14 Mở rộng thị trường theo vùng địa lý Phát triển thị trƣờng theo chiều rộng tức mở rộng ranh giới thị trƣờng theo khu vực địa lý hành Đối với doanh nghiệp nhỏ, việc phát triển theo vùng địa lý đƣa sản phẩm sang tiêu thụ vùng khác Việc mở rộng theo vùng địa lý làm cho số lƣợng ngƣời tiêu thụ tăng lên dẫn tới doanh số bán tăng theo Tuỳ theo khả mở rộng tới vùng lân cận xa vƣợt khỏi biên giới quốc gia mà khối lƣợng hàng hoá tiêu thụ tăng lên theo Hiện nhiều công ty lớn mạnh việc mở rộng thị trƣờng khơng bao hàm vƣợt khỏi biên giới, khu vực mà vƣơn sang châu lục khác Mở rộng đối tượng tiêu dùng Bên cạnh việc mở rộng danh giới thị trƣờng theo vùng địa lý, mở rộng phát triển thị trƣờng cách khuyến khích, kích thích nhóm khách hàng đối thủ chuyển sang sử dụng sản phẩm doanh nghiệp Có thể trƣớc sản phẩm doanh nghiệp nhằm vào số đối tƣợng định thị trƣờng thu hút thêm nhiều đối tƣợng khác Điều làm tăng doanh số bán dẫn tới tăng lợi nhuận Một số sản phẩm đứng dƣới góc độ ngƣời tiêu dùng xem xét địi hỏi phải đáp ứng đƣợc nhiều mục tiêu sử dụng khác Do ta d dàng nhằm vào nhóm ngƣời tiêu dùng khác khơng quan tâm tời hàng hố, sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Nhóm ngƣời đƣợc xếp vào khu vực thị trƣờng cịn bỏ trống mà doanh nghiệp có khả khai thác * Phát triển thị trường theo chiều sâu Các nhà sản xuất kinh doanh đặt câu hỏi liệu với nhãn hiệu sản phẩm mình, với tiếng vang sẵn có sản phẩm tăng khối lƣợng hàng bán cho nhóm khách hàng có mà khơng phải thay đổi cho sản phẩm Từ dẫn tới tăng doanh số bán thu đƣợc nhiều lợi nhuận Hay nói cách khác doanh nghiệp tiếp tục kinh doanh sản phẩm quen thuộc thị trƣờng tại, nhƣng tìm cách đẩy mạnh khối lƣợng hàng 15 tiêu thụ lên Trong trƣờng hợp doanh nghiệp vận dụng cách hạ thấp giá sản phẩm để thu hút ngƣời mua mua nhiều trƣớc quảng cáo sản phẩm mạnh mẽ để đạt đƣợc mục đích cuối không để ngƣời khách có tập trung tiêu dùng nhóm khách hàng sử dụng đồng thời nhiều sản phẩm tƣơng tự sang sử dụng sản phẩm doanh nghiệp Thâm nhập sâu vào thị trường Đây hình thức mở rộng phát triển thị trƣờng theo chiều sâu sở khai thác tốt sản phẩm thị trƣờng Do để tăng đƣợc doanh số bán thị trƣờng doanh nghiệp phải thu hút đƣợc nhiều khách hàng Với thị trƣờng này, khách hàng quen với sản phẩm doanh nghiệp Do để thu hút họ, doanh nghiệp vận dụng chiến lƣợc giảm giá thích hợp, tiến hành quảng cáo, xúc tiến, khuyến mại mạnh mẽ để không doanh nghiệp có tập trung tiêu dùng nhóm khách hàng sử dụng đồng thời nhiều sản phẩm tƣơng tự sang sử dụng sản phẩm doanh nghiệp Phân đoạn, lựa chọn thị trường mục tiêu Các nhóm ngƣời tiêu dùng hình thành theo đặc điểm khác nhƣ đặc điểm tâm lý, trình độ, độ tuổi, đặc điểm tâm lý… Quá trình phân chia ngƣời tiêu dùng thành nhóm sở đặc điểm khác biệt nhu cầu, tính cách hay hành vi gọi phân đoạn thị trƣờng Đoạn thị trƣờng nhóm ngƣời tiêu dùng có phản ứng nhƣ tập hợp kích thích Marketing Mỗi đoạn thị trƣờng khác lại quan tâm tới đặc tính khác sản phẩm Cho nên doanh nghiệp tập trung nỗ lực vào việc thoả mãn tốt nhu cầu đặc thù đoạn thị trƣờng Đa dạng hoá sản phẩm Quy luật dung ích chế thị trƣờng mục tiêu cuối ngƣời tiêu dùng tối đa hố lợi ích với khối lƣợng 16 hàng hoá định tiêu dùng tăng lên dung ích ngƣời ta giảm Nghiên cứu quy luật này, doanh nghiệp phải bán đƣợc hàng ngƣời tiêu dùng dung ích tối đa họ trả với giá nào, tránh bán hàng dung ích tối thiểu ngƣời tiêu dùng dửng dƣng với hàng hố Do phải nghiên cứu dung ích tối đa dung ích tối thiểu loại hàng hố mà hãng kinh doanh từ khơng ngừng thay đổi mẫu mã, kiểu dáng, chủng loại sản phẩm để thay đổi dung ích ngƣời tiêu dùng Phát triển phía trước Là việc doanh nghiệp khống chế đƣờng dây tiêu thụ sản phẩm đến tận ngƣời tiêu dùng cuối Phát triển thị trƣờng sản phẩm cách khống chế đƣờng dây tiêu thụ có nghĩa doanh nghiệp tổ chức mạng lƣới tiêu thụ, kênh phân phối hàng hố đầy đủ, hồn hảo tận tay ngƣời tiêu thụ cuối Nhƣ việc ổn định phát triển thị trƣờng có lợi Thơng qua hệ thống kênh phân phối đƣờng dây tiêu thụ, sản phẩm đƣợc quản lý cách chặt chẽ, thị trƣờng sản phẩm có khả mở rộng đảm bảo ngƣời tiêu dùng nhận đƣợc sản phẩm với mức giá tối ƣu doanh nghiệp đặt mà chịu khoản chi phí khác Phát triển ngược Là việc doanh nghiệp khống chế nguồn cung cấp nguyên vật liệu, vật tƣ để ổn định đầu vào trình sản xuất Sản phẩm doanh nghiệp sản xuất liên quan mật thiết tới trình đầu vào trình sản xuất nhƣ nguyên vật liệu, lao động Muốn phát triển thị trƣờng sản phẩm tất yếu doanh nghiệp phải có đƣợc mức giá chất lƣợng phù hợp với ngƣời tiêu dùng Phát triển thống Là việc doanh nghiệp phát triển thị trƣờng sản phẩm cách lúc vừa khống chế đƣờng dây tiêu thụ vừa đảm bảo nguồn cung cấp ổn định 17 Việc phát triển thị trƣờng theo cách khó khăn Chúng ta biết rằng, nguồn lực doanh nghiệp có hạn, doanh nghiệp Việt Nam Mà để vừa ổn định đầu vào vừa khống chế đƣờng dây tiêu thụ địi hỏi doanh nghiệp phải có trình độ quản lý cao với nguồn kinh phí lớn 1.3.2.2 Quy trình phát triển thị trường xuất Nghiên cứu thị trƣờng Lập chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Kiểm tra đánh giá kết việc thực chiến lƣợc Sơ đồ 1.3: Quy trình phát triển thị trƣờng xuất Bƣớc 1: Nghiên cứu thị trƣờng: Nghiên cứu thị trƣờng điều kiện cần thiết để phát triển kinh doanh hƣớng, xuất phát điểm để doanh nghiệp xác định xây dựng chiến lƣợc, kế hoạch kinh doanh, nâng cao khả thích ứng với thị trƣờng sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh Bƣớc 2: Lập chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Sau nghiên cứu thị trƣờng doanh nghiệp tiến hành lập chiến lƣợc phát triển thị trƣờng theo chiều rộng theo chiều sâu - Chiến lƣợc mở rộng thị trƣờng xuất : Thƣờng đƣợc doanh nghiệp sử dụng thị trƣờng có xu hƣớng bão hoà sản phẩm doanh nghiệp doanh nghiệp mạnh tài uy tín thƣơng trƣờng - Chiến lƣợc phát triển thị trƣờng theo chiều sâu đƣợc doanh nghiệp sử dụng thị phần doanh nghiệp thị trƣờng thấp khách hàng chƣa thấy thoả mãn nhu cầu chƣa thấy lợi ích sản phẩm Chiến lƣợc phát triển thị trƣờng doanh nghiệp thể qua sơ đồ sau: Thị trƣờng Thị trƣờng Thị trƣờng Sản phẩm Thẩm thấu thị trƣờng Phát triển thị trƣờng Sản phẩm Phát triển sản phẩm Đa dạng hoá sản phẩm Sản phẩm Bảng 1.1: Chiến lƣợc phát triển thị trƣờng doanh nghiệp 18 Doanh nghiệp cần lập chiến lƣợc phát triển thị trƣờng từ ngắn hạn, trung hạn đến dài hạn để thuận lợi cho việc phân bổ nguồn lực Bƣớc 3: Thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Trên thực tế nhiều doanh nghiệp thƣờng trọng đề chiến lƣợc kinh doanh mà quan tâm tổ chức thực chiến lƣợc Việc thực chiến lƣợc khẳng định đắn việc lập chiến lƣợc khâu thực mục tiêu doanh nghiệp Hoạt động thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng doanh nghiệp bao gồm bƣớc sau: Xem xét lại mục tiêu, thực trạng thị trƣờng, nguồn lực doanh nghiệp chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Từ doanh nghiệp có điều chỉnh cho phù hợp với thực tế Sau xác định đắn mục tiêu chiến lƣợc doanh nghiệp thực phân phối nguồn lực hợp lý cho chiến lƣợc phận nhƣ chiến lƣợc phát triển sản phẩm, chiến lƣợc khuyếch trƣơng sản phẩm, chiến lƣợc phát triển kênh phân phối Việc phân phối nguồn lực hiệu sở để thực mục tiêu chiến lƣợc cách hiệu Sử dụng sách, công cụ để thực chiến lƣợc phát triển thị trƣờng Thơng thƣờng doanh nghiệp sử dụng sách marketing hỗn hợp bao gồm sách sản phẩm, giá cả, phân phối khuyếch trƣơng sản phẩm Bước 4: Kiểm tra, đánh giá việc thực chiến lược phát triển thị trường Sau thực chiến lƣợc doanh nghiệp cần kiểm tra lại hệ thống mục tiêu chiến lƣợc để có điều chỉnh thích hợp cần thiết Ngồi cần có tiêu chuẩn đánh giá kết phát triển thị trƣờng nhƣ qui mô tăng trƣởng, sức hấp dẫn thị trƣờng từ sức ép hay đe doạ khác nhau, vị trí sản phẩm thị trƣờng 1.3.3 Một số nhân tố tác động đến phát triển thị trường xuất 1.3.3.1 Nhóm nhân tố chủ quan * Năng lực kinh doanh Bản thân tiềm lực doanh nghiệp có vai trị quan trọng 19 cơng tác phát triển thị trƣờng doanh nghiệp Trong số nhân tố sau có tính chất định * Nguồn nhân lực: Muốn thực đƣợc hoạt động phát triển thị trƣờng tất yếu phải có đội ngũ lao động đủ theo yêu cầu (cả chất lƣợng) Đội ngũ phải thực có lực, có kiến thức thị trƣờng, có kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh xuất nhập khẩu, phải động hồn thành tốt nhiệm vụ phát triển thị trƣờng doanh nghiệp kinh doanh * Tiềm lực tài doanh nghiệp: Tiềm lực tài yếu tố tổng hợp phản ánh sức mạnh doanh nghiệp thơng qua lƣợng vốn mà doanh nghiệp huy động vào kinh doanh Tiềm lực tài lớn giúp cho hoạt động kinh doanh thuận lợi chống đỡ đƣợc rủi ro biến động thị trƣờng Tiềm lực tài yếu tố đảm bảo cạnh tranh thành cơng Khi có tiềm lực tài chính, doanh nghiệp mua sắm trang thiết bị kỹ thuật công nghệ đại tăng suất lao động, nâng cao chất lƣợng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, tăng sức mạnh bên liên doanh liên kết chiếm lĩnh đƣợc thị phần ngày lớn * Năng lực sản xuất cung ứng sản phẩm xuất khẩu: Doanh nghiệp cần phải có đủ khả kiểm soát chi phối nguồn hàng Khả kiểm sốt nguồn cung cấp hàng hóa ảnh hƣởng đến đầu vào doanh nghiệp tác động mạnh đến kết hoạt động kinh doanh nhƣ khâu cuối tiêu thụ sản phẩm Việc kiểm soát, chi phối tốt nguồn hàng đảm bảo cho doanh nghiệp chủ động nguồn hàng, an tâm chất lƣợng hàng hóa, số lƣợng hóa, đảm bảo tiến độ giao hàng cho khách Nguồn cung cấp ổn định cịn giúp doanh nghiệp giảm chi phí, ổn định đƣợc giá đầu vào, đảm bảo chữ tín kinh doanh * Khả cạnh tranh thị trƣờng sản phẩm doanh nghiệp Đối với sản phẩm: Sản phẩm đối tƣợng đƣợc trực tiếp tiêu dùng, đƣợc đánh giá chất lƣợng, mẫu mã nên nhân tố định để ngƣời tiêu dùng mua sản phẩm Để mở rộng thị trƣờng, sản phẩm doanh nghiệp 20 trƣớc hết phải có chất lƣợng, kiểu dáng phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng Nhu cầu khách hàng ln thay đổi, doanh nghiệp cần phải nắm bắt đƣợc thị hiếu họ để cung ứng sản phẩm thỏa mãn đƣợc yêu cầu Đối với Doanh nghiệp: Nếu thị trƣờng doanh nghiệp có vị trí độc quyền bán thơng thƣờng doanh nghiệp nỗ lực nhiều việc củng cố phát triển thị trƣờng Nhƣng thị trƣờng cạnh tranh doanh nghiệp phải nỗ lực không ngừng việc tranh giành với đối thủ khác để giành thêm thị phần cho Đồng thời uy tín doanh nghiệp thị trƣờng đem lại cho doanh nghiệp thuận lợi việc mở rộng thị trƣờng 1.3.3.2 Nhóm nhân tố khách quan * Mơi trƣờng Chính sách pháp luật - trị Mơi trƣờng Chính sách pháp luật - trị có ảnh hƣởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh xuất nhập nói chung mơi trƣờng xuất nói riêng Nó thƣờng đƣợc nghiên cứu ba phƣơng diện * Môi trƣờng nƣớc xuất Các điều kiện sách tạo hội thuận lợi hay khó khăn cho doanh nghiệp xuất khẩu, áp dụng biện pháp bảo vệ xuất (chống vi phạm quyền nƣớc nhập khẩu) Các yếu tố môi trƣờng trị, luật pháp nƣớc xuất khẩu: - Cấm vận trừng phạt kinh tế - Kiểm soát nhập - Kiểm soát xuất - Điều tiết hành vi kinh doanh quốc tế * Môi trƣờng nƣớc nhập Môi trƣờng luật pháp nƣớc nhập ảnh hƣởng tới mặt hàng, số lƣợng, cách thức hàng hoá nhập khẩu, buộc doanh nghiệp phải thực theo quy tắc muốn hoạt động kinh doanh lãnh thổ họ * Môi trƣờng Chính sách pháp luật - trị thơng lệ quốc tế Địi hỏi nhà kinh doanh quốc tế phải có hiểu biết khung cảnh luật đàm phán quốc tế Trƣớc hết phải nắm nguyên tắc luật chi phối đàm 21 phán quốc tế, luật quốc tế Nghiên cứu kỹ vấn đề có hƣớng phù hợp, tìm cách xâm nhập thị trƣờng d dàng * Văn hố thị trƣờng Mơi trƣờng văn hố có ảnh hƣởng mạnh đến hoạt động phát triển thị trƣờng xuất Vì vậy, vấn đề trƣớc mắt định chiến lƣợc thị trƣờng phải nắm bắt đƣợc sắc thái văn hoá khác nƣớc khác Mỗi nƣớc có sắc văn hố riêng biệt định mạnh mẽ đến hành vi, thái độ, tâm lý, sở thích ngƣời tiêu dùng nƣớc Có thể hiểu văn hoá nhƣ sản phẩm ngƣời đƣợc nhận thức truyền bá từ ngƣời sang ngƣời khác, từ hệ sang hệ khác với cách ứng xử, thái độ, niềm tin ngƣời dân nhiều vấn đề quan trọng khác Nó biểu thể chế xã hội trở sắc dân tộc Mỗi dân tộc có văn hố riêng biệt nhƣng có nhiều chung, đặc trƣng tiêu biểu sống cho tất nhóm nƣớc, vùng Nền văn hoá cho phép nắm bắt hành vi, thái độ, sở thích liên quan đến sản phẩm, liên quan đến thị trƣờng xuất doanh nghiệp * Rào cản kỹ thuật Là quy chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật mà nƣớc áp dụng với hàng hóa nhập Các biện pháp kỹ thuật nguyên tắc cần thiết hợp lý để bảo vệ lợi ích quan trọng nhƣ sức khỏe, môi trƣờng Tuy nhiên, thực tế, biện pháp kỹ thuật rào cản tiềm ẩn thƣơng mại quốc tế chúng đƣợc sử dụng mục tiêu bảo hộ sản xuất nƣớc, gây khó khăn cho việc thâm nhập hàng hóa nƣớc ngồi vào thị trƣờng nhập * Các nhân tố khác Các điều kiện sở hạ tầng nhƣ hệ thống giao thông vận tải, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống điện nƣớc Sự phát triển ngành nƣớc liên quan đến hoạt động doanh nghiệp nhƣ: ngành cung cấp nguyên nhiên vật liệu, cơng ty tài cung cấp vốn, cơng ty vận tải Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên, khí hậu ảnh hƣởng tới khả phát triển thị trƣờng doanh nghiệp việc vận chuyển lại 22 Chƣơng THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN THEO DỰ ÁN GIẢM NGHÈO HUYỆN ĐÀ BẮC 2.1 Giới thiệu tổng quan đặc điểm huyện Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 2.1.1 Vị trí địa lý,điều kiện tự nhiên yếu tố xã hội  Vị trí địa lý huyện nằm vùng có địa hình hiểm trở nhiều núi cao, vực sâu, khí hậu, thuỷ văn khơng thuận lợi, mùa mƣa thƣờng bị lũ quét, sạt lở Tuy nằm lục địa nhƣng Đà Bắc nhƣ bán đảo địa hình bên núi cao, bên hồ Sơng Đà, có tuyến đƣờng đối ngoại đƣờng tỉnh 433 thành phố Hồ Bình Hai tuyến đƣờng huyện (ĐH 32 ĐH33) xuất phát từ thị trấn huyện tỉnh Phú Thọ (nối với đƣờng tỉnh 316 Phú Thọ) nhƣng việc lƣu thông hai tuyến hạn chế, mang tính phục vụ dân cƣ lại vùng Đà Bắc huyện có diện tích tự nhiên khoảng 777,96km2 lớn tỉnh so với huyện lại Cùng với Mai Châu, Đà Bắc hai huyện vùng cao tỉnh nằm cực Bắc phía Tây tỉnh Hịa Bình Trung tâm huyện lỵ thị trấn Đà Bắc nằm đƣờng tỉnh 433 cách thành phố Hồ Bình 15km Ranh giới Đà Bắc có hai phía giáp hai tỉnh bạn hai phía giáp huyện tỉnh thành phố Hồ Bình là: Phía Bắc giáp huyện Thanh Sơn (tỉnh Phú Thọ) Phía Tây giáp huyện Phù n (tỉnh Sơn La) Phía Đơng giáp thành phố Hồ Bình Phía Nam giáp ba huyện tỉnh Mai Châu, Tân Lạc, Cao Phong theo lịng hồ Sơng Đà Là huyện vùng cao nên có điều kiện tự nhiên tƣơng đối đặc thù Tuy vị trí tỉnh Hồ Bình nằm cận Đơng nam vùng núi Tây bắc, có huyện nhƣ huyện Yên Thuỷ chịu ảnh hƣởng nhiều địa hình bán sơn địa, 23 khí hậu vùng đồng Bắc Bắc Trung Đà Bắc hồn tồn có yếu tố địa hình thời tiết vùng núi Tây bắc Đà Bắc có địa hình núi, đồi, sơng suối xen kẽ tạo thành nhiều dải hẹp, bị cắt phá mạnh nên đất có độ dốc lớn, với độ dốc bình qn 350 Mặc dù huyện có diện tích đất tự nhiên lớn so với huyện tỉnh nhƣng đất nông nghiệp chiếm tỷ lệ ít, chủ yếu đất rừng, có cánh đồng bình nguyên rộng Địa hình nơi mang đặc trƣng kiểu địa hình núi cao trung bình, chủ yếu núi đá vơi, độ cao trung bình tồn huyện 560m so với mực nƣớc biển, Đà Bắc có nhiều núi cao 1.000m điển hình nhƣ: Pu Canh: 1.373m; Phu Xúc: 1.373m; Đức Nhân: 1.320m; núi Biều 1.162m… Hệ thống giao thông đƣờng thuỷ thuận tiện Đà Bắc nằm trọn lƣu vực sơng Đà Với 70km chiều dài sông Đà qua địa phận huyện, lịng hồ sơng Đà tạo cho huyện có hàng trăm km bờ hồ có nhiều đảo nhiều bán đảo, vụng vịnh có cảnh quan kỳ thú, bến dƣới thuyền Về giao thông đƣờng cịn hạn chế Huyện khơng có tuyến quốc lộ chạy qua Trục đƣờng chạy từ thành phố Hồ Bình qua huyện lỵ để đến với xã huyện có đƣờng tỉnh 433 Trục đƣờng tỉnh 433 dài 100km có tới 94km chạy đất Đà Bắc nhƣ cột xƣơng sống chạy dọc từ đầu đến cuối huyện theo hƣớng Đơng Nam – Tây Bắc nhƣ hình dáng nằm huyện Hệ thống giao thông địa phƣơng quanh co, đèo dốc, tỷ lệ cứng hố mặt đƣờng cịn thấp, nhiều cống, ngầm cơng trình thoát nƣớc, kè chống sụt lở, mƣa lũ hay bị phá huỷ thiên nhiên địa hình đồi núi, địa chất khơng ổn định, từ việc giao lƣu, lại nhân dân huyện khó khăn, hạn chế, vào mùa mƣa lũ Vị trí địa lý quan hệ vùng: Tuy nằm liền kề với thành phố Tỉnh lỵ huyện lỵ Đà Bắc cách trung tâm tỉnh 10 km song huyện nghèo, điều kiện phát triển khó khăn địa hình phức tạp, khơng thuận lợi giao thơng đƣờng khơng có quốc lộ chạy qua 24 Huyện có lợi nằm liền kề với thành phố trung tâm tỉnh lỵ nên dù thuận lợi việc nhận đƣợc hỗ trợ tỉnh, giao lƣu, trao đổi kinh tế, văn hố, xã hội, khoa học cơng nghệ tiên tiến Về quốc phòng: Gần trung tâm tỉnh lỵ nhƣng có địa hình đa dạng, lại có chiều sâu núi non hiểm trở, có đƣờng sơng thuận tiện nhiều bến cảng có vị trí bí mật bất ngờ, Đà Bắc d dàng để xây dựng khu vực phịng thủ chiến lƣợc có chiến tranh xảy Thời bình nơi có vị trí di n tập đa dạng cho địa hình miền núi, phục vụ huấn luyện cho trƣờng quân sự, đơn vị quốc phịng đóng qn khu vực nhƣ thủ đô Hà Nội tỉnh miền xuôi dân cƣ thƣa thớt, cơng tác vận chuyển vũ khí, khí tài, hậu cần chuyển qn có cung đƣờng ngắn, thuận tiện * Điều kiện tự nhiên Đất đai: (1) Quỹ đất: Đà Bắc có tổng quỹ đất tự nhiên là: 77.796,07 chiếm 16,9% đất toàn tỉnh, đất đồi núi chiếm 83%; Tổng quỹ đất đƣợc phân bổ nhƣ sau: - Đất Nông nghiệp: 3.537 chiếm 4,55% - Đất lâm nghiệp: 50.662,96 chiếm 65,12% - Đất phi nông nghiệp: 8.556,39 chiếm 11,00% - Đất nuôi trồng TS đất NN khác: 100,57 chiếm 1,30% - Đất chƣa sử dụng: chiếm 19,20% 14.939,15 (2) Thổ nhƣỡng: Đà Bắc có nhiều loại đất phù hợp với sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp; với loại công nghiệp, ăn quả, lâm nghiệp, dƣợc liệu… Quá trình hình thành đất đai chịu tác động kiến tạo địa hình Phanxiphăng Sầm Nƣa Do q trình cacxtơ trầm tích mạnh, phần lớn đất đai huyện đƣợc hình thành từ đá mẹ có nguồn gốc đá vơi, đá mẹ sa thạch, phiến thạch, diệp thạch… Đất có tầng dày trung bình 50 – 80cm, riêng thung lũng, đất có tầng dày 1,0m, thành phần giới từ trung bình đến 25 nhẹ Rải rác có cao ngun rộng phẳng, đất đai phì nhiêu, thích hợp cho việc quy hoạch vùng sản xuất lớn loại luồng, quế, hồng, chè tuyết, trồng cỏ để chăn ni bị sữa, trâu, bị thịt… * Các nguồn tài nguyên thiên nhiên Tài nguyên rừng: Diện tích đất lâm nghiệp có rừng: 40.093,9 ha, rừng trồng 13.806,6 Độ che phủ rừng năm 2009: 51,6%; năm 2010 52% Rừng có giá trị kinh tế, lại có ý nghĩa bảo vệ mơi sinh, mơi trƣờng Rừng Đà Bắc phong phú, đa dạng, cung cấp nguồn lâm sản đáng kể nhƣ gỗ, tre, luồng, nứa, keo… đáp ứng nhu cầu xây dựng địa phƣơng nhƣ khai thác sản phẩm lâm thổ sản để sử dụng chỗ cung ứng cho tỉnh miền xuôi từ bao đời Từ có hồ Hồ Bình, mực nƣớc đƣợc dâng cao (Trung bình khoảng 60m đến 80m so với mặt nƣớc sông Đà cũ) mực nƣớc ngầm đƣợc dâng lên tạo độ ẩm cho thảm thực vật Nguồn động thực vật đƣợc phục hồi, phát triển mạnh đa dạng Đặc thù Đà Bắc có diện tích rừng đặc dụng rừng Bảo tồn thiên nhiên Pu Canh rộng 5.647ha đƣợc bảo vệ; Có diện tích rừng phịng hộ lớn với diện tích 30.777,93ha hàng năm đƣợc tiếp tục trồng chăm sóc, bảo vệ Thực thị số 38/2005/TTr Thủ tƣớng Chính phủ việc rà sốt lại quy hoạch loại rừng, rừng Đà Bắc đƣợc sử dụng theo mục đích, sử dụng đất rừng bƣớc đầu mang lại hiệu quả, diện tích đất rừng có chủ Các tổ chức, hộ gia đình yên tâm sản xuất diện tích đƣợc giao, cụ thể: giao cho Ban quản lý rừng Pu Canh 5.647ha; cho 05 doanh nghiệp 7.511,17ha, cho hộ gia đình cộng đồng 51.846,37ha Tuy nhiên đất lâm nghiệp cịn trống tƣơng đối lớn, với diện tích 24.910ha chiếm 38% đất rừng cần phải có kế hoạch khai thác tốt diện tích Tài nguyên nước: Tài nguyên nƣớc Đà Bắc tƣơng đối dồi có diện tích mặt hồ 26 Hồ Bình rộng khoảng 6.000ha, chiều sâu bình quân hàng chục mét nên có trữ lƣợng hàng tỷ m3 nƣớc với lƣu lƣợng thơng qua bình qn hàng năm 1.600m3/s Từ ngăn đập thuỷ điện Hồ Bình, mặt nƣớc sơng Đà dâng cao gần 100m, biên độ dao động mặt nƣớc hồ Hồ Bình năm hai mùa vào khoảng 30-40m, mực nƣớc ngầm đƣợc dâng cao làm thay đổi môi trƣờng, cảnh quan tạo cho hệ sinh thái động thực vật Đà Bắc đƣợc phục hồi phát triển ngày phong phú Mặt hồ Hồ Bình thuận lợi cho việc phát triển nghề đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản, cho giao thông đƣờng thuỷ dịch vụ thƣơng mại, du lịch Các suối lớn đổ sông Đà: Suối Tuổng, suối Chum, suối Trâm, suối Nhạp, suối Láo… việc xây dựng hồ, bai giữ nƣớc phục vụ nông nghiệp sinh hoạt nhân dân cịn xây dựng trạm thuỷ điện nhỏ nhƣ: nhà máy thuỷ điện Suối Nhạp (xã Đồng Ruộng) để tạo lƣợng điện thƣơng phẩm Tài ngun Khống sản: Huyện khơng có nhiều khống sản khơng có mỏ có trữ lƣợng lớn Một số mỏ lộ thiên đƣợc khai thác thủ công nhỏ lẻ dạng tận thu nhƣ: mỏ sắt Suối Chuồng (Tu Lý, Cao Sơn) có trữ lƣợng khoảng 1,1 triệu tấn; Mỏ sắt Tân Pheo, Đoàn Kết khoảng 3,0 triệu tấn; Một số mỏ chì tận thu có mật độ phân tán, không tập trung khai thác tận dụng nhỏ lẻ… ngồi huyện cịn có nguồn đá để sản xuất vật liệu xây dựng nhƣng đủ khai thác phục vụ địa phƣơng khơng có mỏ có trữ lƣợng lớn cự ly vận chuyển xa nên khơng tạo đƣợc sản phẩm hàng hố trao đổi Tài nguyên du lịch: Là vùng mũi phía Tây bắc tỉnh Hồ Bình, Đà Bắc có nhiều yếu tố tự nhiên nhƣ địa hình, khí hậu, thời tiết có tính đặc thù vùng núi non hùng vĩ, nhƣng sơn thuỷ hữu tình liền kề với vùng hồ sông Đà rộng lớn Nhiều đảo nổi, đảo chìm, đảo đá đảo đất Có nhiều đảo nửa chìm nửa hai mùa khô mƣa việc điều tiết nƣớc đập thuỷ điện Hồ Bình Có nhiều bán đảo, nhiều cửa suối tạo nhiều cảnh quan tự nhiên thơ mộng Suối 27 Tuổng, suối Chum, suối Trâm, suối Nhạp, suối Láo…tất đổ Sông Đà tạo nhiều vụng vịnh cửa suối có cảnh quan hấp dẫn, nơi tạo bến thuyền trú ngụ mƣa bão, ngày thƣờng hoạt động dịch vụ thƣơng mại, du lịch Môi trƣờng sinh thái huyện Đà Bắc cịn tự nhiên, đồi núi trọc so với khu vực trung du miền núi nơi khác Các tác động khơng tích cực ngƣời hạn chế nhƣ khai thác triệt để môi sinh rừng; chất hố học dƣ thừa q trình chăm sóc trồng; nƣớc, rác phế thải công nghiệp Đây yếu tố thuận lợi để có quản lý môi trƣờng sinh thái từ đầu nghiệp cơng nghiệp hố, đại hố Đó điều kiện thuận lợi để thu hút đầu tƣ thu hút khách du lịch, tham quan, nghỉ ngơi mảnh đất lành * Yếu tố xã hội: Với diện tích tự nhiên: 777,96km2, dân số Đà Bắc khoảng 52.904 ngƣời (thời điểm tháng năm 2009 tách xã Tân Dân huyện Mai Châu, Đà Bắc có: 51.434 ngƣời), mật độ dân số thƣa tỉnh, có 66 ngƣời/km2; 2/3 mật độ dân số huyện Mai Châu huyện có mật độ thƣa thứ hai tỉnh (Mai Châu khoảng 100 ngƣời/km2) Trên địa bàn huyện có dân tộc anh em chung sống, là: Dân tộc Tày, Mƣờng, Dao, Thái dân tộc Kinh; đơng dân dân tộc Tày chiếm 46%; dân tộc Mƣờng chiếm 30%, lại dân tộc: Dao, Thái, Kinh chiếm 24% * Đánh giá chung Thuận lợi - Có nhiều dân tộc chung sống nhƣ: Mƣờng, Dao, Tày, Mơng…có nhiều l hội phong tục tập qn nên có văn hóa đa dạng, phong phú, di tích văn hóa tâm linh - Về địa lý: Đà Bắc hai huyện vùng cao tỉnh nhƣng thị trấn huyện lỵ lại gần trung tâm tỉnh, cách thành phố Hồ Bình 10km nơi 28 có nhiều thị trƣờng đầu mối tiêu thụ sản phẩm nông lâm thổ sản trung chuyển vùng xuôi; Là nơi tập trung đạo tỉnh Hồ Bình nơi để doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đặt chi nhánh công ty, nắm thông tin, mở rộng đầu tƣ khai thác tiềm tỉnh - Về quốc phòng – an ninh: Do núi non hiểm trở nên trận phịng thủ an tồn, bí mật, vững Nhân dân có truyền thống anh hùng, yêu nƣớc d có điều kiện để tuyên truyền phổ biến pháp luật Nhà nƣớc cơng tác phịng ngừa trấn áp tội phạm - Thế mạnh huyện Đà Bắc là: có tiềm đất đai: rộng, đa dạng màu mỡ, tài nguyên rừng có loại rừng: Rừng bảo tồn thiên nhiên; Rừng phòng hộ; Rừng thƣơng phẩm, nhƣ nghề trồng rừng có đơn đặt hàng ổn định Nhà nƣớc doanh nghiệp, đồng thời có điều kiện để khai thác tiềm khác nhƣ du lịch sinh thái, bộ, leo núi… - Đà Bắc sở hữu phần diện tích mặt hồ Hồ Bình sơng Đà rộng - nguồn tài nguyên lớn để phát triển nghề vận tải thuỷ nội địa, nghề đánh bắt, nuôi trồng thuỷ sản dịch vụ du lịch Hiện Đà Bắc chƣa có tua du lịch đƣờng để đón tiếp khách khai thác vùng hồ sông Đà, nhƣng điểm du lịch sinh thái, du lịch tâm linh hồ sông Đà thuộc Đà Bắc hấp dẫn du khách mà nhiều năm qua đƣợc Thành phố Hồ Bình, huyện Cao Phong khai thác - Huyện 10 xã (Đồng Nghê, Suối Nánh, Mƣờng Tuổng, Đồng Ruộng, Tân Minh, Đoàn Kết, Yên Hoà, Trung Thành, Vầy Nƣa, Tiền Phong) 19 thôn xã vùng thuộc diện đặc biệt khó khăn đƣợc Nhà nƣớc có sách đầu tƣ sở hạ tầng kỹ thuật nhƣ hạ tầng xã hội, có sách ƣu đãi xã hội hỗ trợ để phát triển kinh tế Vì cấp quyền Huyện cần tranh thủ ủng hộ Nhà nƣớc Hơn 10 xã có nhiều tiềm đất đai, thiên nhiên ƣu đãi nên cần có kế hoạch để khai thác tiềm Khó khăn, tồn 29 - Tài nguyên đất, tài nguyên nƣớc: Phong phú đa dạng nhƣng chƣa sử dụng khai thác sử dụng nhƣng chƣa đƣợc thống đầu tƣ có trọng tâm, trọng điểm diện rộng, việc khai thác tài ngun đất cịn manh mún, chƣa có quy hoạch đầu tƣ để mở rộng sản xuất, tạo vùng chun canh có quy mơ hạng trung hạng lớn, ổn định sản phẩm để tạo thƣơng hiệu cho địa phƣơng Việc nuôi trồng thuỷ sản hồ Hồ Bình cịn nhỏ lẻ tự phát phạm vị hộ gia đình Huyện có nhiều tiềm dịch vụ du lịch nhƣng chƣa xây dựng đƣợc tua du lịch địa phƣơng Các điểm hấp dẫn du khách thành phố Hồ Bình huyện bạn khai thác - Lực lƣợng lao động: Dồi nhƣng trình độ văn hóa, phát triển dân trí cịn thấp, lại chƣa đƣợc đào tạo tay nghề để đáp ứng với nhu cầu nhƣ việc cung ứng lao động cho xã hội sản xuất công nghiệp tƣơng lai - Hệ thống hạ tầng kỹ thuật: Còn nhiều hạn chế nhƣ: Địa bàn huyện khơng có quốc lộ chạy qua, có đƣờng tỉnh trục chạy dọc từ đầu đến cuối huyện nhƣng độc đạo, khơng đƣợc liên thơng từ hai phía lại nhiều đèo dốc, quanh co Chất lƣợng hệ thống đƣờng giao thơng nơng thơn nhiều dốc, nhiều cua gấp, cịn nhiều đƣờng đất, số mặt đƣờng đƣợc rải nhựa bê tông nhanh xuống cấp thiên nhiên phá hoại (đƣờng huyện, đƣờng xã, liên xã, đƣờng thôn ); Do địa hình hiểm trở, dân định cƣ phân tán thƣa thớt nên ảnh hƣởng đến việc đầu tƣ nhƣ việc bảo trì hệ thống cung cấp điện năng, thơng tin bƣu điện, vùng phủ sóng vi n thơng; hệ thống mƣơng máng thuỷ lợi Thị trấn huyện lỵ trung tâm trị, kinh tế, văn hoá huyện nhƣng hạ tầng kỹ thuật chƣa đƣợc đầu tƣ thích đáng để đáp ứng với nhu cầu Việc chỉnh trang đô thị để xứng đáng trung tâm trị, kinh tế, văn hố huyện cần đƣợc quan tâm nhiều, việc quản lý quy hoạch bƣớc thực quy hoạch thị trấn huyện lỵ việc tích cực đầu tƣ sở hạ tầng kỹ thuật 30 Đà Bắc huyện có nhiều tiềm trội so với huyện khác tỉnh nhƣ: Đất rộng, màu mỡ, văn hóa phong phú có nhiều dân tộc có l hội phong tục tập quán đa dạng, tiềm lớn rừng vùng hồ sơng Đà Song, Đà Bắc lại có đặc thù huyện khó khăn tỉnh Hịa Bình Xuất phát điểm kinh tế, xã hội, dân trí, sở hạ tầng huyện vào loại thấp tỉnh Đời sống khu vực dân cƣ có chênh lệch lớn Khu vực thành thị có mức sống ổn định tƣơng đối đồng nhƣng tỷ lệ không cao, khơng có doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lớn Khu vực nơng thơn có mức sống thấp, cịn nhiều hộ nghèo, việc vƣợt nghèo khó khăn Các hộ nghèo chủ yếu nông thôn, sản xuất theo dạng tự cung tự cấp, chƣa có thói quen sản xuất tạo sản phẩm hàng hố có chất lượng để trao đổi theo nhu cầu thị trường 2.1.2 Cơ cấu tổ chức: SƠ ĐỒ T Ể ỆN CƠ CẤU TỔ C ỨC CỦ DỰ N BAN QUẢN LÝ DỰ ÁN PHỊNG KẾ TỐN PHỊNG THƠNG TIN PHỊNG HÀNH CHÍNH TỎNG HỢP Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc trực thuộc Dự án Giảm nghèo tỉnh Hịa Bình, tỉnh thuộc Dự án Giảm nghèo tỉnh miền núi phía Bắc Ban quản lý dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc đƣợc thành lập theo định số: 2637/QĐ-UBND ngày25/12/2014, Quyết định số1395/QĐ-UBND ngày 25/8/2010 UBND tỉnh Hịa bình gồm có 14 ngƣời có 01 trƣởng ban; 02 phó ban; 02 kế tốn; 01 cán theo dõi NSPTX ; 01 cán tăng cƣờng lực; 01 cán quản lý thông tin; 01 cán giám sát đánh giá; 01 cán 31 đấu thầu; 01 cán truyền thông; 01 thủ quỹ; 01 văn thƣ; 01 lái xe Ngày 19/03/2017, UBND tỉnh Hịa Bình Quyết định điều chỉnh, bổ sung nhân sự, thay đổi cán đấu thầu Ban quản lý Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc giai đoạn II Ngày 27/04/2016, UBND tỉnh Hịa Bình cơng văn số 394/UBND-DA v/v: Hợp đồng lao động cán sinh kế làm việc Ban QLDA Giảm nghèo huyện Đà Bắc Hiện Ban quản lý Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc có 26 cán : 01 trƣởng ban; 02 phó ban; 02 kế tốn; 01 cán theo dõi NSPTX ; 01 cán tăng cƣờng lực; 01 cán quản lý thông tin; 01 cán giám sát đánh giá; 01 cán đấu thầu; 01 cán truyền thông; 01 thủ quỹ; 01 văn thƣ; 01 lái xe; 01 cán sinh kế; 11 cán hƣớng dẫn viên cộng đồng trực tiếp hỗ trợ 11 xã vùng dự án Ban phát triển Ban giám sát xã đƣợc thành lập theo Quyết định số: 164;165/QĐ-UBND ngày 25/01/2017 Kiện toán theo Quyết định số 1388;1389/QĐ-UBND ngày 16/8/2017 UBND huyện Đà Bắc Tổng số cán ban PTX, Ban giám sát 11 xã 223 ngƣời Trong đó, nhân chủ chốt xã gồm: 01 trƣởng ban, 01 phó ban, 01 kế tốn, 01 cán địa 2.1.3 Mục tiêu lĩnh vực hoạt động 2.1.3.1 Mục tiêu * Mục tiêu tổng quát Nâng cao mức sống ngƣời hƣởng lợi vùng dự án thông qua cải thiện việc tiếp cân sở hạ tầng phục vụ sản xuất, tăng cƣờng lực thể chế quyền sở lực sản xuất cộng đồng địa phƣơng, tăng cƣờng liên kết thị trƣờng sáng kiến kinh doanh * Mục tiêu cụ thể: - Góp phần giảm tỉ lệ hộ nghèo vùng dự án với mức 3% năm - Ít 60% số ngƣời hƣởng lợi hài lòng với việc lựa chọn, thiết kế thực hoạt động dự án - Ít 60% số hộ gia đình vùng dự án đƣợc hƣởng lợi từ việc tiếp cận sở hạ tầng 32 - Thu nhập hộ hƣởng lợi tăng thêm tối thiểu 10% - Sản lƣợng nơng nghiệp vùng dự án tăng 10% - Ít 60% số xã vùng dự án lồng ghép đầy đủ hoạt động dự án vào kế hoạch phát triển kinh tế xã hội địa phƣơng - Ít 60% số xã vùng dự án có kế hoạch giảm thiểu rủi ro, thiên tai 2.1.3.2 Lĩnh vực hoạt động Dự án có Hợp phần hoạt động * Hợp phần 1: Phát triển kinh tế huyện Cung cấp vốn đầu tƣ hỗ trợ cho Kế hoạch phát triển Kinh tế xã hội huyện, cải thiện sinh kế cho ngƣời dân thông qua việc xây dựng nâng cấp sở hạ tầng phục vụ sản xuất phát triển kinh tế đa dạng định hƣớng kết nối với thị trƣờng nhằm tăng thêm việc làm nâng cao thu nhập, đảm bảo thành xây dựng đƣợc vận hành tốt bền vững đồng thời lồng ghép để giảm thiểu rủi ri, thiên tai Hợp phần gồm tiểu hợp phần: - Tiểu hợp phần 1.1: Đầu tƣ phát triển kinh tế huyện - Tiểu hợp phần 1.2: Đa dạng hóa hội liên kết thị trƣờng hỗ trợ sáng kiến kinh doanh * Hợp phần 2: Ngân sách phát triển xã Hợp phần Ngân sách phát triển xã xã làm chủ đầu tƣ hoạt động địa bàn bao gồm: xây nâng cấp sở hạ tầng cấp thôn bản, hoạt động hỗ trợ sinh kế hỗ trợ giáo dục, hỗ trợ sản xuất nông nghiệp, nhằm cải thiện mức sống cách bền vững (ƣu tiên cho nhu cầu phụ nữ) Ngƣời dân địa phƣơng trực tiếp tham gia vào trình thực (đề xuất hoạt động, tổ chức triển khai: đấu thầu, thi cơng, tốn ), giám sát, quản lý sử dụng Hợp phần bao gồm tiểu hợp phần: - Tiểu hợp phần 2.1: Cải thiện sở hạ tầng thôn - Tiểu hợp phần 2.2: Hỗ trợ Sinh kế Dịch vụ sản xuất 33 - Tiểu hợp phần 2.3: Hỗ trợ hoạt động phát triển KTXH phụ nữ * Hợp phần 3: Tăng cường lực Hợp phần nhằm nâng cao lực quyền địa phƣơng, bên tham gia cộng đồng việc lập kế hoạch, quản lý, triển khai, giám sát trì hoạt động dự án Xúc tiến đào tọa nghề tăng cƣờng lực cho ngƣời hƣởng lợi dự án thông qua việc phát triển kỹ lập kế hoạch đối phó với rủi ro thiên tai rủi ro khác Hợp phần bao gồm tiểu hợp phần: - Tiểu hợp phần 3.1: Hỗ trợ lập kế hoạch phát triển KT-XH - Tiểu hợp phần 3.2: Đào tạo cán xã thôn - Tiểu hợp phần 3.3: Đào tạo cán huyện - Tiểu hợp phần 3.4: Đào tạo kỹ liên quan đến việc làm - Tiểu hợp phần 3.5: Bảo vệ tài sản hộ gia đình tài sản cơng * Hợp phần 4: Quản lý dự án – Giám sát đánh giá Hợp phần bao gồm việc giám sát đánh giá, truyền thơng thơng tin kiểm tốn, điều phối hƣớng dẫn chung, cung cấp thiết bị cần thiết quản trị dự án nhằm đảm bảo dự án đƣợc thực suất hiệu 34 SƠ ĐỒ HỆ THỐNG CÁC HỢP PHẦN CỦA DỰ ÁN GNMNPB-2 HỢP PHẦN PHÁT TRIỂN KINH TẾ HUYÊN HỢP PHẦN NGÂN SÁCH PHÁT TRIỂN XÃ HỢP PHẦN HỢP PHẦN TĂNG CƢỜNG NĂNG LỰC QUẢN LÝ DỰ ÁN T P1.1: Đầu tƣ phát triển kinh tế THP2.1: Cải thiện CSHT thôn T P1.2: Đa dạng hoá hội kết nối thị trƣờng hỗ trợ sáng kiến kinh doanh THP2.2: Hỗ trợ hoạt động sinh kế dịch vụ sản xuất THP2.3: Hỗ trợ hoạt động phát triển KTXH phụ nữ THP3.1: Hỗ trợ công tác lập kế hoạch phát triển TX hàng năm THP3.2: Đào tạo cán xã thôn T P3.3: Đào tạo cán huyện T P3.4: Đào tạo kỹ liên quan đến việc làm THP3.5: Bảo vệ tài sản hộ gia đình tài sản công 35 2.2 Thực trạng phát triển thị trƣờng nông sản huyện Đà Bắc 2.2.1 Một số sản phẩm xuất tiêu biểu khuôn khổ dự án 2.2.1.1 Giới thiệu chung chè Chè loại công nghiệp lâu năm quen thuộc đồng bào tỉnh trung du miền núi phía Bắc Trồng chè chủ yếu để lấy búp chè non búp chè 2-3 non Từ tuỳ theo cách chế biến công nghệ chế biến khác mà cho sản phẩm khác nhau: chè xanh, chè đen, chè vàng, chè đỏ… Đây thức uống lý tƣởng có nhiều giá trị dƣợc liệu Chè sản phẩm có thị trƣờng quốc tế ổn định, rộng lớn ngày đƣợc mở rộng Theo dự đốn Tổ chức Nơng lƣơng Thế Giới FAO (1967), lấy năm 1961 - 1963 100% năm 1975 yêu cầu chè hàng năm giới tăng 2,2 - 2,7% sản xuất chè tăng 3,2% Tổ chức FAO cho biết, tổng lƣợng chè tiêu thụ giới năm 2012 tăng 5,6% lên triệu tốc độ tăng trƣởng nhanh chóng thu nhập bình qn đầu ngƣời Trung Quốc, Ấn Độ kinh tế khác Ở nƣớc ta, chè có giá trị xuất cao Căn vào suất bình quân đạt đƣợc năm 1969 khu vực nông trƣờng quốc doanh (42,39 tạ búp/ha), đứng mặt xuất mà xét chè khu vực nông trƣờng quốc doanh so với số công nghiệp dài ngày khu vực lần cà phê, gần 10 lần sả Nếu suất chè đạt 100 tạ búp/ha xuất thu đƣợc đủ để nhập 46 tạ phân hóa học, 3,1 tạ bơng, 25 - 30 tạ bột mì Nhƣ chè có suất 100 tạ búp có giá trị xuất ngang với 200 than Để sử dụng nguồn tài nguyên phong phú nguồn lao động dồi dào, thay đổi cấu sản xuất nông nghiệp với điều kiện không tranh chấp với diện tích trồng lƣơng thực, chè có ƣu Nguồn lao động ta dồi nhƣng phân bố không đều, chủ yếu tập trung vùng đồng bằng, chè loại yêu cầu lƣợng lao động sống lớn Do việc 36 phát triển mạnh chè vùng trung du miền núi biện pháp có hiệu lực, vừa để sử dụng hợp lý vừa để phân bố đồng nguồn lao động dồi phạm vi nƣớc 2.2.2 Giống quy trình sản xuất theo Dự án Giảm nghèo Huyện Đà Bắc Giống chè Dự án giảm nghèo cung cấp cho bà giống cao sản PH1 Bà tham gia dự án đƣợc tập huấn kỹ thuật trồng chè VietGAP với nội dung quy trình sản xuất chè an toàn văn pháp quy liên quan, sử dụng thuốc BVTV, quy trình chứng nhận VietGAP số vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất chè, lấy mẫu, nhận diện sâu bệnh hại chè tham quan mơ hình VietGAP Các sản phẩm chè đƣợc chế biến từ búp (tôm), cuộng non thu hái từ chè để tránh giảm chất lƣợng nguyên liệu chè nhƣ sau: - Khi thu hái chè phải đảm bảo kỹ thuật, tránh dập nát chè, dụng cụ đựng chè sau thu hái thƣờng đựng loại sọt, giỏ tre đan có nhiều lổ để thơng gió tốt - Sau thu hái, chuyển nguyên liệu chè nơi chế biến, không đƣợc để lâu 10 Khi vận chuyển nên để nguyên liệu chè sọt sạch, chắn phải xếp sọt cho đảm bảo thoát nhiệt tốt - Tuyệt đối không đƣợc đựng nguyên liệu chè bao vải, bao tải không đƣợc nén nguyên liệu chè sọt Với phƣơng pháp chế biến khác nhau, Dự án kết hợp với công ty liên kết sản xuất loại chè sau: h xanh: Nƣớc pha xanh vàng, vị đậm dịu, có hƣơng thơm tự nhiên chè Chè xanh đƣợc chế biến cách đem nguyên liệu chè diệt men (men có sẵn nguyên liệu chè) vị, sau đem sấy Sản phẩm chè xanh dự án đƣợc sản xuất phƣơng pháp sử dụng khơng khí nóng: Quy trình sản xuất: Ngun liệu chè > diệt men khơng khí nóng - > vò, sàng tơi > sấy > Phân loại > đấu trộn, đóng hộp > chè xanh thành phẩm 37 Phƣơng pháp có ƣu điểm dây chuyền sản xuất d giới hóa tự động hóa, sản phẩm có chất lƣợng cao, tỉ lệ chè tốt tăng chi phí nguyên liệu, nhiên liệu giảm h đen: Trong q trình chế biến khơng diệt men mà có thêm q trình lên men để tạo biến đổi sinh hóa cần thiết làm cho sản phẩm có màu sắc, hƣơng vị đặc biệt Màu nƣớc pha chè đen có màu đỏ nâu sáng, vị dịu, hƣơng thơm nhẹ Sản phẩm chè đen Dự án đƣợc sản xuất phƣơng pháp nhiệt luyện: phƣơng pháp chƣa đƣợc nhiều nơi áp dụng Cơ sở phƣơng pháp nhiệt luyện việc điều chỉnh trình sinh hóa khơng nhờ enzym có ngun liệu mà cịn có q trình nhiệt luyện nên sử dụng triệt để hoạt tính enzym Quy trình sản xuất: Nguyên liệu chè > làm héo > vò > sấy > nhiệt luyện > chè đen bán thành phẩm > sàng phân loại > Đấu trộn, đóng hộp > chè đen thành phẩm Phƣơng pháp nhiệt luyện có ƣu điểm giảm đƣợc tổn thất tanin chất hịa tan khác chất lƣợng sản phẩm tốt hơn, rút ngắn thời gian từ đến lần so với phƣơng pháp cổ điển, từ giảm đƣợc tiêu hao lƣợng, nhân lực trình chế biến đồng thời d dàng cho việc giới hóa tự động hóa qui trình sản xuất chè đen 2.2.3 Năng lực sản xuất Ngày 20/02/2015, Ban quản lý Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc ký hợp đồng đầu tƣ trồng bao tiêu sản phẩm chè với Ban phát triển xã Trung Thành, Đồn Kết, n Hịa (là xã thuộc vùng dự án giảm nghèo) nhóm trƣởng nhóm sở thích-CIG (theo quy định Dự án) Theo Hợp đồng, Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc chịu trách nhiệm hỗ trợ giống, hỗ trợ kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch đầu cho sản phẩm chè Cùng ngày, Dự án ký hợp đồng liên kết sản xuất, tiêu thụ xuất với công ty AGREXPORT Hà Nội Theo đó, cơng ty AGREXPORT Hà Nội đầu tƣ 38 nhà máy sản xuất chè xã Yên Hòa trực tiếp xuất chè, Dự án đảm bảo cung cấp nguồn chè nguyên liệu cho nhà máy Sau ký hợp đồng, Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc triển khai trồng 120 chè xã Trung Thành, Đoàn Kết, Yên Hòa Tới nay, chè giai đoạn trƣởng thành, suất đạt 8,5-9 tấn/ha Nhƣ vậy, năm dự án thu đƣợc khoảng 1050 chè búp tƣơi tƣơng đƣơng 210 chè khô thành phẩm 2.3 Các loại chiết xuất tinh dầu 2.3.1 Giới thiệu chung Tinh dầu thiên nhiên q vơ quý thiên nhiên ban tặng cho ngƣời Mỗi loại tinh dầu có chứa hàng trăm hợp chất tự nhiên khác ứng dụng tinh dầu dƣợc phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm mang lại hiệu tốt an toàn so với nhiều sản phẩm tổng hợp khác dần trở thành xu hƣớng xã hội Nắm bắt đƣợc xu hƣớng này, năm 2011, Dự án triển khai trồng loại chiết suất tinh dầu thông dụng, phù hợp với chất đất khí hậu xã vùng dự án là: sả chanh, bạc hà, húng quế, hƣơng nhu gừng diện rộng * Loại 1: Sả chanh Sả chanh có tinh dầu, làm gia vị làm thuốc Hầu nhƣ tồn Sả có giá trị sử dụng, lá, bẹ lá, thân, r Sả chanh đƣợc dùng ƣớp, nấu thực phẩm (nấu thịt bò, thị chó, cá, gà ) Sả chanh đƣợc dùng nấu nƣớc gội đầu, có tác dụng làm gầu, mƣợt tóc, có mùi thơm d chịu Lá tinh dầu Sả chanh vị thuốc có tác dụng kích thích, sát trùng nên đƣợc dùng làm thuốc giải cảm, chữa đau bụng, đau dầy, đau nhức đầu, ho, eczema bệnh đau nhức xƣơng Trong y học dân gian Trung Quốc nhƣ Ấn Độ Sả chanh đƣợc coi thuốc đa dạng đƣợc dùng để chữa trị nhiều bệnh Đặc tính tinh dầu Sả chanh - Tinh dầu thƣờng đƣợc chiết xuất từ cây, phƣơng pháp lôi 39 nƣớc, trích ly phân đoạn - Tinh dầu có mùi thơm d chịu, mùi thơm đặc trƣng citral, tinh dầu thƣơng phẩm chất lỏng, sánh, có mầu vàng nhạt - Thành phần tinh dầu chủ yếu nitral hỗn hợp stereo - isomer geranial neral (hàm lƣợng geranial 40-62%, neral 25 - 38%) 30 hợp chất khác * Loại 2: Bạc hà Bạc hà có thân thảo vng mọc đứng, cao 60 – 120 cm, thân có nhiều lơng mịn tồn suôt thời gian sống cây, mầu xanh nhạt thẫm, túi tinh dầu phân bố hai mặt Bạc hà đƣợc coi nhƣ nguồn thuốc, tinh dầu, làm gia vị tinh dầu đƣợc dùng làm thuốc, chế biến thực phẩm, hóa mỹ phẩm Trong y học dân tộc số nƣớc châu Á Châu Âu bạc hà đƣợc coi môt vị thuốc chữa trị nhiều loại bệnh viêm khớp, an thần, giảm đau, số bệnh đƣờng hơ hấp Đặc tính tinh dầu Bạc Hà Tinh dầu đƣợc chiết xuất từ lá, đài hoa phƣơng pháp lôi nƣớc, tinh dầu thƣơng phẩm chất lỏng, có mầu vàng nhạt, mùi thơm mạnh, mát d chịu, có vị đắng, với thành phần hóa học phứ tạp gồm 30 hợp chất khác Thành phần tinh dầu Bạc hà menthol, menthon… 30 hợp chất khác với hàm lƣợng khác Tinh dầu bạc hà nguồn nguyên liệu để tách menthol, nguyên liệu quan trọng ngành Dƣợc phẩm, Thực phẩm, Hóa mỹ phẩm * Loại 3: Húng quế Húng quế đƣợc ngƣời châu Á Châu Âu trồng cách 3.000 năm, để dùng nghi lê tôn giáo truyền thống dân gian, nƣớc ta Húng quế đƣợc gieo trồng sinh trƣởng hầu khắp địa phƣơng từ Bắc vào Nam Húng quế đƣợc sử dụng rộng rãi để làm gia vị, làm nguyên liệu cất tinh đầu làm thuốc, sắc uống chữa sốt làm cho mồ hôi, chƣa đau dầy, ăn uống không tiêu, thông tiểu 40 Tinh dầu húng quế đƣợc sử dụng công nghiệp hƣơng liệu, mỹ phẩm, thực phẩm ngồi tinh dầu húng quế cịn có tác dụng sát khuẩn mạnh với nhiều loài vi khuẩn, vài loại nấm, từ tinh dầu húng quế triết tách đƣợc hoạt chất có tác dụng kìm hãm phát triển virus HIV – Đặc tính tinh dầu Húng quế Tinh dầu thƣờng đƣợc triết xuất từ hoa, tinh dầu đƣợc trƣng cất theo phƣơng pháp lơi nƣớc, trích ly nƣớc, trích ly phân đoạn Tinh dầu Húng quế chất lỏng sánh có mầu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trƣng Thành phần hóa học chủ yếu tinh dầu Húng quế là: methylchavicol, 1.8 – ceneol, trans-β-ocimene, terpinolen, terpinen-4-ol, ngồi cịn khoảng 25 hợp chất khác Thành phần hóa học tinh dầu Húng quế thu từ vùng khác giới khác nhau, đặc biệt hợp chất *Loại 4: Hương nhu Hƣơng nhu đƣợc biết đến từ lâu đời đƣợc ngƣời Châu Á, Châu Âu, Ai Cập gây trồng sử dụng làm thuốc, rau gia vị từ cách khoảng 3.000 năm Tinh dầu Hƣơng nhu đƣợc dùng thay cho tinh dầu đinh hƣơng, tinh dầu cỏ xạ hƣơng Tinh dầu Hƣơng nhu dùng để tách eugenol dùng nha khoa tổng hợp vanilin Trong y học dân tộc Hƣơng nhu đƣợc coi nhƣ vị thuốc chữa cảm mạo, đau đầu, xông mồ hơi, chữa lở miệng, chữa đau bụng… Đặc tính tinh dầu Hương nhu Tinh dầu thƣờng đƣợc triết xuất từ chủ yếu, thân r có hàm lƣợng tinh dầu nhỏ, tinh dầu đƣợc trƣng cất theo phƣơng pháp lơi nƣớc, trích ly phân đoạn Tinh dầu Hƣơng nhu Chất lỏng, sánh mầu vàng nâu, vị ấm có mùi đinh hƣơng Tinh dầu Hƣơng nhu trắng Việt Nam có 32 cấu tử eugenol chất chính, thành phần đáng kể khác là: D-germacren, β-ocemene 41 *Loại 5: Gừng: Cây thảo, mọc thành cụm thẳng đứng, cao 0,5 – 1,2m, sống nhiều năm Thân r (ta quen gọi củ), mập phân nhánh nhiều theo bề ngang mặt đất, vỏ nhẵn, nạc, mầu vàng trắng ngà có mùi thơm vị cay đặc trƣng Gừng đƣợc sử dụng chế biến thực phẩm hầu khắp khu vực giới Tinh dầu gừng, ginger oil, nhựa dầu gừng đƣơc sử dụng công nghiệp sản xuất thịt hộp, hộp, bánh kẹo, nƣớc giải khát, rƣợu bia hóa mỹ phẩm Trong đông y nƣớc ta nhƣ y học cổ truyền nƣớc nhƣ Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản từ lâu gừng đƣợc coi thảo dƣợc có vị cay, tính ơn, vào ba kinh phế, tì vị, có tác dụng ơn trung, tán hàn, bồi dƣơng, thơng mạch, gừng đƣợc làm thuốc kích thích tiêu hóa, dùng chữa ăn không tiêu Tinh dầu gừng nguồn gia vị, nguồn dƣợc liệu có giá trị có nhiều ứng dụng quan trọng Đặc tính tinh dầu Gừng Tinh dầu đƣợc chiết xuất từ thân r (củ), thân, phƣơng pháp lôi nƣớc, tinh dầu thƣơng phẩm có mầu vàng nhạt, có mùi thơm vị cay đặc trƣng Thành phần hóa học tinh dầu gừng phức tạp biến động dƣới ảnh hƣởng yếu tố di truyền (các giống gừng), yêu tố sinh thái: thành phần tinh dầu gừng bao gồm: zingiberen, camphen, limonen, β-bisabolen, khoảng 60 hợp chất khác 2.3.2 Giống quy trình sản xuất theo Dự án Giảm nghèo Với mục đích chiết suất tinh dầu nên giống mà dự án lựa chọn giống có hàm lƣợng tinh dầu cao, là: Sả chanh, bạc hà Nhật Bản, húng quế, hƣơng nhu trắng gừng dại Để đảm bảo thu đƣợc mức sản lƣợng hàm lƣợng tinh dầu cao nhất, tất khâu trình sản xuất nguyên liệu từ chọn giống, trồng, chăm sóc tới thu hoạch xử lý sau thu hoạch phải tuân theo tiêu chuẩn GAP 42 Sau thu hoạch, nguyên liệu đƣợc mang xƣởng, tiến hành chiết xuất tinh dầu phƣơng pháp lôi nƣớc Phƣơng pháp dựa thẩm thấu, hịa tan, khuếch tán lơi theo nƣớc hợp chất hữu tinh dầu chứa mô tiếp xúc với nƣớc nhiệt độ cao Sự khuếch tán d dàng tế bào chứa tinh dầu trƣơng phồng nguyên liệu tiếp xúc với nƣớc bão hòa thời gian định Trƣờng hợp mơ thực vật có chứa sáp, nhựa, acid béo chi phƣơng dây dài chƣng cất phải đƣợc thực thời gian dài hợp chất làm giảm áp suất chung hệ thống làm cho khuếch tán trở nên khó khăn Chƣng cất là: ”Sự tách rời cấu phần hỗn hợp nhiều chất lỏng dựa khác biệt áp suất chúng” Ngay nguyên liệu đƣợc làm vỡ vụn có số mơ chứa tinh dầu bị vỡ cho tinh dầu tự ngồi theo nƣớc lôi Phần lớn tinh dầu cịn lại mơ thực vật tiến dần ngồi bề mặt ngun liệu hịa tan thẩm thấu Quá trình chƣng cất nƣớc nhƣ sau: “Ở nhiệt độ nƣớc sôi, phần tinh dầu hịa tan vào nƣớc có sẵn tế bào thực vật Dung dịch thẩm thấu dần bề mặt nguyên liệu bị nƣớc Còn nƣớc vào nguyên liệu theo chiều ngƣợc lại tinh dầu lại tiếp tục bị hòa tan vào lƣợng nƣớc Quy trình lặp lặp lại tinh dầu mơ hết.” Nhƣ vậy, diện nƣớc cần thiết, trƣờng hợp chƣng cất sử dụng nƣớc nhiệt, không để nguyên liệu bị khơ Nhƣng lƣợng nƣớc sử dụng thừa q khơng có lợi, trƣờng hợp tinh dầu có chứa cấu phần tan d nƣớc Ngồi ra, ngun liệu đƣợc làm vỡ vụn nhiều tốt, cần làm cho lớp nguyên liệu có độ xốp định để nƣớc xuyên ngang lớp đồng d dàng Vì cấu phần tinh dầu đƣợc chƣng cất nƣớc theo nguyên tắc nói thơng thƣờng hợp chất d hịa tan nƣớc đƣợc lôi trƣớc 43 Những cấu phần ester tinh dầu thƣờng d bị thủy giải cho acid alcol đun nóng thời gian dài với nƣớc Do đó, để hạn chế tƣợng này, chƣng cất nƣớc phải đƣợc thực thời gian ngắn tốt Nhiệt độ cao làm phân hủy tinh dầu Do đó, cần thiết phải dùng nƣớc nhiệt (trên 100oC) nên thực việc giai đoạn cuối chƣng cất, sau cấu phần d bay lôi hết Thực ra, hầu hết tinh dầu bền dƣới tác dụng nhiệt nên vấn đề cho thời gian chịu nhiệt độ cao tinh dầu ngắn tốt Trong công nghiệp, dựa thực hành, ngƣời ta chia phƣơng pháp chƣng cất nƣớc thành ba loại chính: - Chƣng cất nƣớc - Chƣng cất nƣớc nƣớc - Chƣng cất nƣớc Sản phẩm tinh dầu Dự án đƣợc chƣng cất nƣớc Hơi nƣớc tạo từ nồi hơi, có áp suất cao khơng khí, đƣợc đƣa thẳng vào bình chƣng cất Điểm ƣu việt phƣơng pháp ngƣời ta điều chỉnh áp suất, nhiệt độ nhƣ mong muốn để tận thu sản phẩm, nhƣng phải giữ nhiệt độ mức giới hạn để tinh dầu không bị phân hủy Việc sử dụng phƣơng pháp yêu cầu nƣớc không nóng ẩm Nếu nóng phân hủy cấu phần có độ sơi thấp, làm chất nạp khô quăn khiến tƣợng thẩm thấu khơng xảy Cịn trƣờng hợp, nƣớc ẩm đƣa đến tƣợng ngƣng tụ, phần chất nạp phía dƣới bị ƣớt, trƣờng hợp ngƣời ta phải tháo nƣớc van xả dƣới đáy nồi Hơi nƣớc trƣớc vào bình chƣng cất phải ngang phận tách nƣớc Để tránh nƣớc có áp suất cao gây phân hủy quan trọng, nên bắt đầu chƣng cất với nƣớc áp suất thấp cao dần kết thúc Đối với loại nguyên liệu đòi hỏi yêu cầu khác 44 Phƣơng pháp chƣng cất nƣớc khơng địi hỏi vật liệu phụ nhƣ phƣơng pháp tẩm trích, hấp thụ thời gian tƣơng đối nhanh, tiết kiệm đƣợc chi phí, hạ giá thành sản phẩm, nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm * ui trình c ng nghệ chưng cất tinh dầu: Tùy theo loại nguyên liệu mà qui trình chƣng cất có điểm khác định nhƣng có cơng đoạn sau: Nguyên liệu > xử lý > chƣng cất > hỗn hợp > ngƣng tụ nƣớc - - > tinh dầu + nƣớc > phân ly > nƣớc chƣng tinh dầu thô > Nƣớc thải xử lý tinh chế > tinh dầu loại II tinh dầu thành phẩm Ba công đoạn trình chƣng cất tinh dầu (chƣng cất gián đoạn) gồm: nạp liệu, chƣng cất, tháo bã ạp liệu: Nguyên liệu từ kho bảo quản đƣợc làm ẩm trƣớc nạp vào thiết bị Việc nạp liệu thực thủ công, trực tiếp vào thiết bị Nguyên liệu nạp vào thiết bị không đƣợc chặt làm cho khó phân phối tồn khối nguyên liệu không đƣợc lỏng, xốp làm cho d dàng theo chỗ rỗng mà khơng tiếp xúc với tồn khối ngun liệu Nạp liệu xong đóng chặt mặt bích nối thiết bị với nắp, vặn chặt theo nguyên tắc đối để nắp khỏi chênh hưng cất: Khi bắt đầu chƣng cất, mở van cho vào thiết bị, lúc đầu mở từ từ để đuổi khơng khí thiết bị làm cho phân phối toàn khối nguyên liệu Ngoài ra, mở từ từ van để nguyên liệu không bị theo gây tắc ống dẫn hỗn hợp Trong trình chƣng cất, cần ý điều chỉnh nhiệt độ dịch ngƣng cho nằm khoảng 30-40oC (bằng cách điều chỉnh tốc độ nƣớc làm lạnh) dịch ngƣng nóng làm tăng độ hịa tan tinh dầu vào nƣớc làm bay tinh dầu Để kiểm tra trình chƣng cất kết thúc chƣa ngƣời ta dùng kính hứng dịch ngƣng, thấy kính cịn váng dầu chƣng cất chƣa kết thúc Tháo b : Tháo nắp thiết bị, tháo vỉ dùng tời kéo giỏ chứa bã ra, 45 kiểm tra châm thêm nƣớc cần thiết (nƣớc châm thƣờng nƣớc sau phân ly tinh dầu) cất mẻ khác Hỗn hợp tinh dầu nƣớc đƣợc cho vào thiết bị phân ly Sau phân ly ta đƣợc tinh dầu thô nƣớc chƣng Tinh dầu thô đƣợc xử lý để đƣợc tinh dầu thành phẩm, nƣớc chƣng cho bể tiếp tục phân ly để thu tinh dầu loại II 2.3.3 Năng lực sản xuất Ngày 02/2/2017, Ban quản lý Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc ký hợp đồng đầu tƣ trồng loại lấy tinh dầu (sả chanh, húng quế, gừng, bạc hà, hƣơng nhu) bao tiêu sản phẩm tinh dầu với Ban phát triển xã Vầy Nƣa, Tiền Phong, Cao Sơn, Tân Minh, Đồng Chum (là xã thuộc vùng dự án giảm nghèo) nhóm trƣởng nhóm sở thích-CIG (theo quy định Dự án) Theo Hợp đồng, Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc chịu trách nhiệm hỗ trợ giống, hỗ trợ kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch đầu cho sản phẩm tinh dầu Đồng thời dự án đầu tƣ xƣởng chiết xuất tinh dầu đặt xã Cao Sơn Xƣởng nhóm CIG vận hành quản lý Sau ký hợp đồng, đầu tháng 3/2017, 50 bạc hà xã Cao Sơn, 50 húng quế xã Tân Minh, 50 sả chanh xã Tiền Phong, 50 gừng xã Vầy Nƣa, 50 hƣơng nhu xã Đồng Chum Với 50ha loại, năm dự án thu đƣợc khoảng 2500 sả tƣơi, tƣơng đƣơng với 32,5 tinh dầu sả; 1750 bạc hà tƣơi, tƣơng đƣơng với 26,25 tinh dầu bạc hà; 3000 r thân gừng tƣơi, tƣơng đƣơng với 27 tinh dầu gừng; 2200 húng quế tƣơi, tƣơng đƣơng với 17,6 tinh dầu húng quế 2450 hƣơng nhu tƣơi, tƣơng đƣơng với 29,4 tinh dầu hƣơng nhu 2.4 Thực trạng tình hình xuất nông sản nghiên cứu phát triển thị trƣờng xuất sản phẩm thuộc Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 2.4.1 Quy trình xuất dự án 2.4.1.1 Đối tác xuất Sau nghiên cứu, tìm hiểu số cơng ty xuất nhập khẩu, Dự án lựa chọn Tổng công ty XNK Nông Sản Thực Phẩm Hà Nội (tên giao dịch quốc tế 46 Việt Nam National Agliculture Produce And Foodstuff Import - export Company, viết tắt AGREXPORT – HN) làm đối tác xuất Công ty đƣợc thành lập từ năm 1963, có trụ sở số Tràng Tiền – Hồn Kiếm – Hà Nội Đến năm 1995 Tổng cơng ty XNK Nông Sản đƣợc đổi tên thành Công ty XNK Nông Sản –Thực phẩm trực thuộc Nông Nghiệp phát triển Nông theo đinh số 90/TTg ngày 17/3/1994 thủ tƣớng phủ Trải qua 30 năm với nhiều biến cố đất nƣớc AGREXPORT –HN không ngừng đƣợc củng cố phát triển Lĩnh vực hoạt động AGREXPORT –HN - Sản xuất giống nông sản, chăn nuôi gia súc - Dịch vụ trồng trọt, chăn nuôi, trồng rừng - Chế biến hàng nông sản, thịt, thủy sản - Sản xuất bao bì - Dịch vụ tƣ vấn đầu tƣ phát triển nông sản - Xuất trực tiếp hàng nông sản - Nhập trực tiếp hàng nông sản - Tham gia đào tạo công nhân kỹ thuật - Liên kết kinh doanh với đơn vị kinh tế nƣớc để phát triển sản xuất kinh doanh nông sản cao cấp Nhiệm vụ AGREXPORT – HN liên kết với Dự án - Liên kết sản xuất trực tiếp xuất sản phẩm chè Dự án - Trực tiếp xuất sản phẩm tinh dầu Dự án ủy thác 2.4.1.2 Phương thức xuất Hiện tại, sản phẩm nông sản dự án đƣợc xuất theo hai phƣơng thức: ủy thác xuất liên kết xuất Đối với sản phẩm chè, Dự án không đủ điều kiện đầu tƣ nhà xƣởng, máy móc thiết bị sản xuất nên Dự án ký hợp đồng liên kết sản xuất xuất Đối với sản phẩm tinh dầu, dự án ký Hợp đồng ủy thác xuất theo lô sản phẩm 47 2.4.1.3 Các bước trình xuất * Liên kết xuất Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc đơn vị liên kết xuất Công ty AGREXPORT–HN thực xuất tuân theo quy trình xuất 1.1.2 Trong đó: - Khâu chuẩn bị hàng xuất khẩu: Dự án Giảm nghèo chịu trách nhiệm hỗ trợ ngƣời dân sản xuất, đảm bảo nguyên liệu phục vụ sản xuất hàng xuất chịu trách nhiệm tập trung nguyên liệu khu sản xuất Tại nhà máy sản xuất chè Yên Hịa, Cơng ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm sản xuất, đóng gói, kẻ ký mã hiệu Việc thuê phƣơng tiện vận chuyển sản phẩm chè xuất Dự án đảm nhiệm - Khâu làm thủ tục hải quan: Công ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm khai báo chi tiết hàng hóa, xuất trình giấy tờ cần thiết hàng hóa với quan hải quan thực định hải quan - Khâu giao hàng lên tầu: Công ty AGREXPORT-HN Dự án thực giao hàng theo Hợp đồng ký cảng Hải Phòng - Khâu tốn: Cơng ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm lập chứng từ tốn hợp lệ, xác theo Hợp đồng xuất chuyển cho Ngân hàng để thu hồi vốn, đồng thời toán cho Dự án theo Hợp đồng liên kết xuất - Khâu khiếu nại giải khiếu nại (nếu có): Trƣờng hợp khách hàng vi phạm Cơng ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm trực tiếp thực khiếu nại Trƣờng hợp bị khiếu nại tùy theo tình hình, đối tƣợng bị khiếu nại mà bên Công ty AGREXPORT-HN Dự án tham gia giải * Ủy thác xuất - Ký Hợp đồng ủy thác xuất khẩu: AGREXPORT –HN cung cấp cho Ban quản lý Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc thông tin thị trƣờng giá khách hàng có liên quan đến đơn hàng uỷ thác xuất khẩu, nhập Ban quản 48 lý Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc AGREXPORT –HN thƣơng lƣợng, ký kết hợp đồng uỷ thác Quyền lợi, nghĩa vụ, trách nhiệm hai bên hai bên thỏa thuận ghi hợp đồng uỷ thác Thông thƣờng điều khoản hai bên đƣợc thoả thuận ghi hợp đồng nhƣ sau: Điều I: Tên hàng, giá cả, số lƣợng Điều II: Qui cách phẩm chất Điều III: Bao bì đóng gói, ký mã hiệu Điều IV: Giao hàng Điều V: Thanh toán Điều VI: Giám định hàng hoá Điều VII: Bảo hành Điều VIII: Bất khả kháng Điều IX: Trọng tài Điều X: Phạt vi phạm Điều XI Trách nhiệm bên - Chuẩn bị hàng xuất khẩu: Dự án Giảm nghèo chịu trách nhiệm hỗ trợ ngƣời dân sản xuất, đảm bảo nguyên liệu phục vụ sản xuất, sản xuất thu gom hàng hố, đóng gói bao bì theo yêu cầu mà AGREXPORT –HN thông báo, chở hàng tập kết cảng thời hạn để với AGREXPORT –HN làm thủ tục cần thiết để xuất hàng hoá Xin giấy tờ cần thiết có liên quan đến việc cho phép xuất hàng hố - Làm thủ tục hải quan: Cơng ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm khai báo chi tiết hàng hóa, xuất trình giấy tờ cần thiết hàng hóa với quan hải quan thực định hải quan - Giao hàng lên tầu: Công ty AGREXPORT-HN thực giao hàng theo Hợp đồng ký cảng Hải Phịng - Thanh tốn: Cơng ty AGREXPORT-HN chịu trách nhiệm lập chứng từ tốn hợp lệ, xác theo Hợp đồng xuất chuyển cho Ngân hàng để nhận tiền tốn đối tác nƣớc ngồi toán lại cho Dự án Giảm nghèo theo Hợp đồng ủy thác 49 - Khiếu nại giải khiếu nại (nếu có): Trong trƣờng hợp khách hàng vi phạm khiếu nại Cơng ty AGREXPORT-HN trực tiếp thực khiếu nại giải kịp thời - Thanh tốn phí ủy thác: Sau hồn tất hoạt động xuất khẩu, Dự án Giảm nghèo có trách nhiệm tốn phí Ủy thác xuất cho cơng ty AGREXPORT-HN theo Hợp đồng, đồng thời bên lý Hợp đồng Ủy thác xuất 2.4.2 Phân tích kết xuất sản phẩm Dự án qua số năm 2.4.2.1 Theo thời gian Các sản phẩm Dự án Thực xuất đƣợc năm trở lại đây, từ năm 2010 nhƣng tình hình xuất có dấu hiệu đáng mừng Điều đƣợc biểu qua biểu sau Sản phẩm ch Bảng 3.1: Sản lƣợng kim ngạch xuất sản phẩm chè Dự án Năm Sản lƣợng( tấn) Kim ngạch 2015 2016 2017 2018 2019 168 120 205 250 325 ( Nghìn USD) 220,0 180,0 328,0 450,0 601,0 (Nguồn : báo cáo tổng hợp xuất 2015 – 2019 Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc) Đồ thị 3.1: Tình hình xuất chè Dự án qua năm 2015 - 2019 50 Qua biểu ta thấy kim ngạch xuất chè Dự án năm gần tăng dần, có xu hƣớng ổn định Sở dĩ có đƣợc điều cơng ty liên kết có đƣợc nguồn tiêu thụ tƣơng đối ổn định Sản phẩm chè công ty đƣợc xuất tới khu vực nhƣ Trung cận đông thị trƣờng truyền thống Liên bang Nga sau thời gian bị gián đoạn công ty bắt đầu nối lại đƣợc Năm 2016 sản lƣợng chè xuất Dự án thấp đáng kể, đạt 120 ảnh hƣởng suy giảm kinh tế toàn cầu Trong điều kiện buộc cơng ty phải chuyển hƣớng kinh doanh tìm kiềm thị trƣờng Bƣớc sang năm 2017, cơng ty bắt đầu có thị trƣờng mới, sản lƣợng kim ngạch chè xuất Dự án theo tăng cao Sản lƣợng xuất chè đạt 205 tăng 1,7 lần so với năm 2011 tăng 1,3 lần so với năm 2015 lƣợng, giá trị tăng 1,6 lần so với năm 2016 tăng gấp 1,5 lần so với năm 2015 Sở dĩ có đƣợc điều bƣớc chuyển mặt hàng chè cơng ty, hiệu hợp đồng chè tƣơng đối cao việc đầu tƣ vào nghiên cứu thị trƣờng có kết rõ rệt nhƣ số lƣợng thị trƣờng tăng sản lƣợng nhƣ kim ngạch xuất tăng Sang năm 2018 thị trƣờng chè công ty tƣơng đối ổn định, thị trƣờng quen thuộc đƣợc trì Hoạt động cán chuyên trách tƣơng đối có hiệu Sản lƣợng xuất chè công ty đạt số 467 tro ng đ ó s ả n lƣ ợ n g c hè D ự n t ấ n tăng gấp 1,2 lần so với năm 2017 giá trị tăng gấp 1,4 lần Trên đà phát triển, năm 2019 sản lƣợng xuất chè công ty tiếp tục tăng cao đạt 525 với giá trị xuất 971,25 nghìn USD sản lƣợng chè Dự án xuất 325 với giá trị xuất 601 nghìn USD Những thành tựu đáng kể Để có nhìn tồn cảnh tốc độ tăng trƣởng số lƣợng gía trị xuất chè Dự án năm gần ta quan sát biểu sau: 51 Bảng 3.2: Tốc độ tăng trƣởng theo số lƣợng gía trị xuất chè Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc Năm Về sản lƣợng (%) Về kim ngạch (%) 2015 10 15 2016 - 29 - 18 2017 71 82 2018 22 37 2019 30 34 (Nguồn : Báo cáo tổng hợp Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc.) Năm 2017 nhìn chung tăng trƣởng khối lƣợng giá trị xuất chè tăng trƣởng mạnh cơng ty tìm đƣợc thị trƣờng nhƣ : Ả Rập, Đức, Anh , Ấn Độ Năm 2018 năm 2019 năm xuất chè công ty nhƣ D ự án ln có tín hiệu đáng mừng, kim ngạch sản lƣợng không ngừng tăng trƣởng Nguyên nhân sản xuất nƣớc thị trƣờng công ty đƣợc mở rộng mà bắt nguồn từ trình cố gắng tỉm kiếm mở rộng thị trƣờng Sản phẩm tinh dầu Bảng 3.3:Sản lƣợng kim ngạch xuất sản phẩm tinh dầu Dự án Sản phẩm Sản lƣợng (tấn) Kim ngạch (nghìn USD) tinh dầu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2018 Năm 2019 Sả chanh 15 32,50 18,75 40,63 Hƣơng nhu 18 29,40 27,00 44,10 Húng quế 12 17,60 16,20 23,76 Bạc hà 20 26,25 35,00 45,94 Gừng 15 27,00 22,50 40,50 ( guồn: báo cáo tổng hợp xuất 2018 – 2019 Dự án Giảm nghèo H.Đà Bắc) Qua biểu ta thấy, sản phẩm tinh dầu đƣợc xuất năm trở lại Năm 2013 năm sản xuất xuất sản phẩm này, sản 52 lƣợng chƣa cao, bƣớc thăm dị, tìm kiếm thị trƣờng Tuy nhiên, lƣợng sản phẩm xuất đƣợc cải thiện đạt mức tối đa (toàn sản phẩm đƣợc xuất khẩu) năm thứ hai giai đoạn sản phẩm tinh dầu đƣợc ƣa chuộng nhờ tính dƣợc lý làm đẹp sản phẩm Tuy vậy, giá sản phẩm tinh dầu xuất chƣa cao cơng nghệ chiết xuất thấp, sản phẩm chƣa đạt chất lƣợng tốt 2.4.2.2 Theo khu vực thị trường Sản phẩm chè Hiện chè Dự án đƣợc xuất chủ yếu sang nƣớc nhƣ: Ấn Độ, Đức, Đài loan, Ả Rập, Anh, Nga Một số thị trƣờng khác đƣợc quan tâm triển khai tiếp thị, chào hàng Để có nhìn cụ thể ta quan sát biêủ sau: Bảng 3.4: Lƣợng chè xuất đến nƣớc (Tấn) NƢỚC 2015 2016 2017 2018 2019 Đài Loan 36 25 25 40 55 Ấn Độ 25 25 30 Đức 20 23 25 Ả Rập 23 27 30 Anh 27 30 30 LB Nga 132 95 85 105 155 (Nguồn : Báo cáo tổng hợp sản lượng chè xuất Dự án) Qua bảng ta thấy tỷ trọng thị trƣờng không đồng Thị trƣờng Nga nƣớc đông Âu năm trƣớc đây, hàng năm nƣớc tiêu thụ phần lớn lƣợng chè xuất công ty Do Liên Xô nƣớc Đông Âu tan rã , thị trƣờng chè công ty gặp nhiều khó khăn, hiên cơng ty khôi phục lại thị trƣờng Năm 2019 công ty xuất đƣợc sang thị trƣờng với khối lƣợng 210 chiếm khoảng 40% kim ngạch chè xuất cơng ty có 155 sản phẩm chè Dự án Ở thị trƣờng nƣớc Đài Loan, Đức, Anh, Ả Rập, Ấn Độ năm gần cơng ty hoạt động tƣơng đối có hiệu đƣa sản lƣợng chiếm khoảng 60% kim ngạch xuất chè công ty 53 Sản phẩm tinh dầu Bảng 3.5: Lƣợng tinh dầu xuất đến nƣớc (Tấn) NƢỚC 2018 2019 Trung 36 50 Hàn Quốc 24 32 Quốc Thái Lan 20 30 Singapo 20,75 ( Nguồn : Báo cáo tổng hợp sản lượng tinh dầu xuất Dự án) Các sản phẩm tinh dầu đƣợc xuất sang số nƣớc châu Á, có xứ sở làm đẹp Hàn Quốc Thái Lan Hiện lƣợng sản phẩm Dự án đƣợc xuất toàn nhiên, Dự án cố gắng trì mở rộng thị trƣờng đồng thời cố gắng xâm nhập vào số thị trƣờng châu Âu nhƣ Pháp, Ý nhằm đảm bảo thị trƣờng cho mở rộng sản xuất vào năm 2.4.2.3 Theo mặt hàng Tới nay, Dự án sản xuất ba loại chè xuất chè đen, chè xanh chè sơ chế Tình hình cấu loại chè xuất vào thị trƣờng đƣợc biểu qua biểu sau Bảng 3.6: Cơ cấu xuất chè Dự án Đơn vị ( %) 2019 Loại chè 2015 2016 2017 2018 Đen 30 40 50 53 55 Xanh 20 30 30 32 35 Sơ chế 50 30 20 15 10 (Nguồn : Báo cáo tổng hợp sản phẩm chè xuất Dự án) 54 Năm 2015 30% Chè đen Chè xanh Chè sơ chê 50% 20% Năm 2016 Năm 2017 55 Năm 2018 Năm 2019 Biểu đồ 3.1: Cơ cấu xuất ch Dự án Từ biểu ta thấy cấu chè đen Dự án chiếm tỷ trọng lớn mặt hàng chè xuất năm vừa qua Tỉ trọng chè đen chè xanh xuất tăng dần qua năm Chè xanh chiếm tỷ trọng nhỏ hơn, loại chè đƣợc Châu Á ƣa chuộng đặc điểm truyền thống Nhƣ thời kỳ nhu cầu giới loại chè đen tƣơng đối cao, mặt hàng đƣợc ƣa chuộng thị trƣờng Châu Âu trung Cận Đông Hiện nay, việc phấn đấu tăng tỷ trọng, mặt hàng chè, có chất lƣợng cao chiến lƣợc Dự án nhằm tăng cƣờng uy tín cho cơng ty nâng cao lợi nhuận giá chè thị trƣờng chè có chất lƣợng cao đầy hứa hẹn Đối với sản phẩm tinh dầu, Dự án sản xuất xuất đƣợc loại sản phẩm ứng với loại đƣợc trồng Sả chanh, bạc hà, hƣơng nhu, húng quế gừng Cơ cấu sản phẩm tinh dầu xuất phụ thuộc vào diện tích vùng nguyên liệu Dự án tiếp tục triển khai mở rộng loại sản phẩm 56 Bảng 3.7: Cơ cấu xuất tinh dầu Dự án Đơn vị: % Loại tinh dầu 2018 2019 Sả chanh 18,75 24,48 Hƣơng nhu 22,50 22,15 Húng quế 15,00 13,26 Bạc hà 25,00 17,77 Gừng 18,75 20,34 (Nguồn: Báo cáo tổng hợp sản phẩm tinh dầu xuất Dự án Giảm nghèo) 2.5 Thực trạng tình hình nghiên cứu phát triển thị trường xuất cho sản phẩm 2.5.1 Thị trường xuất chủ yếu sản phẩm Dự án Để có cách tiếp cận thị trƣờng cách có hiệu Dự án phân loại thị trƣờng xuất chè thành ba loại thị trƣờng sau: * Thị trường Nga nƣớc đông Âu đƣợc coi thị trƣờng truyền thống công ty AGREXPORT nhƣ Dự án Trong năm trƣớc đây, hàng năm nƣớc tiêu thụ phần lớn lƣợng chè xuất AGREXPORT Do Liên Xô nƣớc Đông Âu tan rã, thị trƣờng chè AGREXPORT gặp nhiều khó khăn, AGREXPORT khôi phục lại thị trƣờng Năm 2019 AGREXPORT xuất đƣợc sang thị trƣờng với khối lƣợng 210 chiếm khoảng 40 % kim ngạch chè xuất cơng ty có 155 chè Dự án (chiếm 47% lƣợng chè xuất Dự án) Đây thị trƣờng tiêu thụ chè lớn giới tƣơng đối d tính, ƣa chụơng mặt hàng chè đen ta Hơn thị trƣờng đời sống dân chúng khu vực chƣa cao lắm, tính khắt khe chất lƣợng sản phẩm nhƣ độ an toàn vệ sinh thực phẩm chƣa cao Do sản phẩm chè Dự án cạnh tranh thị trƣờng chiến lƣợc giá 57 tƣơng đối có hiệu Cộng uy tín quen biết với khách hàng thị trƣờng từ nhiều năm trƣớc AGREXPORT Tóm lại với lợi nêu trên, kỳ vọng vào thị trƣờng Ngoài thị trƣờng truyền thống, nƣớc Đài Loan, Đức, Anh, Ả Rập , Ấn Độ thị trƣờng sản phẩm chè Dự án Ở thị trƣờng này, năm gần AGREXPORT hoạt động tƣơng đối có hiệu đƣa sản lƣợng chiếm khoảng 60% kim ngạch xuất chè công ty nhiên thị trƣờng công ty gặp số vấn đề sau: Thuận lợi Đây thị trƣờng có khối lƣợng tiêu thụ lớn giới mặt hàng nhƣ chè đen, chè vàng đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣa chuộng Giá Sản phẩm chè Dự án nhƣ toàn ngành chè nƣớc ta thấp so với đối thủ cạnh tranh Hơn sản phẩm công ty xuất sang thị trƣờng mang đặc điểm trội nhƣ: chè xuất sang Đài Loan chủ yếu chè vàng loại chè chữa bệnh đƣợc ổn định Hiện nhà nƣớc phủ có nhƣng khuyến khích thâm nhập thị trƣờng nhƣ quan hệ công ty bạn hàng thị trƣờng đƣợc cải thiện Khó khăn Tại thị trƣờng nhƣ : Anh, Ả Rập , Ấn Độ Công ty gặp phải đối thủ cạnh tranh đáng gƣờm Tại Anh công ty xuất chủ yếu mặt hàng chè đen mặt hàng chủng loại với hãng chè tiếng giới mà quê hƣơng chúng Anh Quốc nhƣ: Lipton sâu vào tiềm thức ngƣời tiêu dùng mang phong cách hiên đại Tại thị trƣờng Ả Rập sản phẩm chè Dự án gặp khó khăn đáng kể nhƣ : yêu cầu chất lƣợng tƣơng đối cao, kiểm duyệt khắt khe 58 Hơn nữa, phong tục tập quán quan trọng Tại công ty gặp phải canh tranh đối thủ không cân sức kinh nghiệm tiềm lực nhƣ hãng chè tiếng công ty Srilanca Tại ấn Độ công ty gặp phải cạnh tranh gay gắt đối thủ địa phƣơng * Thị trường tiềm Nhận thức đƣợc tầm quan trọng thị trƣờng nói chung thị trƣờng tƣơng lai Dự án nghiên cứu khảo sát kỹ số thị trƣờng xác định rõ số thị trƣờng mang tính khả thi cho mặt hàng chè Dự án nhƣ: Mỹ Irắc Trong dự án phát triển thị trƣờng xuất chè Dự án rõ khó khăn thuận lợi tham gia vào thị trƣờng là: Thuận lợi Tại thị trƣờng có đ ặ c đ iể m: dân số đông, tỷ lệ ngƣời dùng chè tƣơng đối cao Đặc biệt Hoa Kỳ có cộng đồng ngƣời Việt tập trung bang California có dân số triệu ngƣời cộng đồng ngƣời Hoa tập trung nhiều có tập quán dùng chè xanh nhƣ đồ uống chủ yếu sinh hoạt Tại thị trƣờng ngƣời tiêu dùng có thu nhập cao so với giới Quan hệ ta quốc gia ngày đƣợc cải thiện đƣợc phủ nƣớc dành cho ƣu tiên Khó khăn Tuy nhiên bên cạnh thuận lợi gặp phải khơng khó khăn nhƣ: Đây thị trƣờng mới, chƣa hoạt động nhiều, đối thủ cạnh tranh Trung Quốc có mặt từ sớm tìm đƣợc chỗ đứng định cho mặt hàng chè xanh, cịn với mặt hàng chè đen gặp phải đối thủ hãng chè tiếng thới Đối với sản phẩm tinh dầu, dự án Ủy thác xuất khẩu, việc tìm kiếm, phát triển thị trƣờng công ty đối tác xuất đảm nhiệm 2.5.2 Tình hình nghiên cứu tìm kiếm phát triển thị trường 59 Cơng tác nghiên cứu thị trƣờng, tìm kiếm đối tác Dự án đƣợc giao cho cán sinh kế, cán quản lý thông tin cán kế hoạch Nguồn thông tin thị trƣờng chủ yếu tạp chí báo, thơng tin mạng Riêng mặt hàng chè có tờ “Kinh tế khoa học kỹ thuật chè”- tạp chí hai tháng kỳ Hiệp hội chè Việt Nam Ngồi dự án có nhiều biện pháp khác nhƣ cử cán thực tế, nghiên cứu thị trƣờng, thông qua tham tán thƣơng mại việt nam nƣớc, thông qua tổ chức thƣơng mại chè giới Dự án có chiến lƣợc giá với thị trƣờng cụ thể nhƣ với thị trƣờng Dự án dùng sách gía để cạnh tranh Trong năm qua, Dự án thực phát triển thị trƣờng xuất theo hƣớng Phát triển dựa thị trƣờng cũ Tìm kiếm, phát triển thị trƣờng * Phát triển dựa thị trường cũ bao gồm gia tăng khách hàng thị trường cũ phát triển sản phẩm Gia tăng khách hàng thị trường cũ: Để làm đƣợc nhƣ vậy, Dự án phối hợp với công ty liên kết tận dụng hội để đƣa sản phẩm tham dự triển lãm, hội chợ (triển lãm chè Quốc tế Đài Loan năm 2015, Hội chợ - triển lãm Bonsai chè quốc tế Slovakia 2018) nơi tập trung hầu hết tầng lớp nhân dân nƣớc xuất nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm cách rộng rãi Tuy nhiên hoạt động chƣa nhiều cịn phụ thuộc vào nguồn kinh phí Dự án Cơng ty liên kết Trƣớc tham dự, Dự án đề nghị nhà tổ chức cung cấp danh sách đơn vị trƣng bày sản phẩm khách tham quan triển lãm trƣớc, chọn danh sách đơn vị phù hợp với yêu cầu thị trƣờng mục tiêu, gửi thƣ mời tới công ty lựa chọn Đồng thời chuẩn bị tài liệu cần thiết giới thiệu doanh nghiệp (danh mục hàng cung cấp, bảng giá, catalog, địa trang web, tờ rơi, danh thiếp ) để phát cho khách hàng tiềm triển lãm…Tuy 60 nhiên, với ngân sách kinh nghiệm khiêm tốn dành cho Hợp phần này, Dự án cần phối hợp chặt chẽ với đơn vị liên kết công ty AGREXPORT-HN để thực Bên cạnh phƣơng pháp quảng bá trên, Dự án cân nhắc sử dụng số phƣơng pháp khác nhƣ xây dựng website chuyên nghiệp, triển khai số chiến lƣợc xúc tiến bán hàng, gây dựng mối quan hệ với tổ chức nhƣ đại sứ quán, hiệp hội ngành hàng tổ chức xúc tiến thƣơng mại Việt Nam Phát triển sản phẩm cách hoàn thiện sản phẩm có phát triển sản phẩm hồn tồn Đối với sản phẩm chè, việc phát triển sản phẩm chủ yếu phụ thuộc vào công ty liên kết sản xuất AGREXPORT Đối với sản phẩm tinh dầu, nguồn vốn hạn chế, nên Dự án đầu tƣ triệt để vào phát triển công nghệ sản xuất, dự án theo hƣớng nghiên cứu tìm loại chiết xuất tinh dầu phù hợp với thổ nhƣỡng, khí hậu vùng dự án để đầu tƣ phát triển vùng nguyên liệu mới, từ cho sản phẩm tinh dầu đáp ứng nhu cầu bạn hàng quốc tế Tuy nhiên, Dự án có ý tƣởng tìm đối tác liên kết, đầu tƣ nâng cấp hệ thống công nghệ chiết xuất đại nhằm cho sản phẩm tinh dầu đạt chất lƣợng tốt nhất, nâng cao giá thành sản phẩm * Tìm kiếm phát triển thị trường Dự án AGREXPORT phối hợp thực tìm kiếm thơng tin thị trƣờng thông qua mạng Internet, tạp chí, thơng qua tham tán thƣơng mại việt nam nƣớc, thông qua tổ chức thƣơng mại chè giới cử cán thực tế, nghiên cứu thị trƣờng Sau lựa chọn đƣợc số thị trƣờng (Anh, Đức, Ả Rập), Dự án công ty liên kết đƣa sản phẩm tham dự hội chợ triển lãm để thăm dò phản ứng khách hàng trƣớc định tìm kiếm đối tác để mở rộng thị trƣờng xuất Tuy thời gian qua, cơng tác nghiên cứu tìm kiếm thị trƣờng 61 chƣa đƣợc đầu tƣ mức nguồn kinh phí có hạn nhƣng Dự án đối tác liên kết mở rộng thêm đƣợc số thị trƣờng góp phần tăng lƣợng sản phẩm xuất Dự án Để đáp ứng tiêu thụ lƣợng sản phẩm ngày tăng (theo định hƣớng phát triển Dự án) thời gian tới Dự án AGREXPORT cần trọng cơng tác tìm kiếm mở rộng thị trƣờng 2.5.3 Đánh giá chung tình hình xuất phát triển thị trường xuất Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc * Khả nghiên cứu thị trường Công tác nghiên cứu thị trƣờng bị hạn chế, chƣa dự báo cách có hiệu biến đông thị trƣờng giới Dự án cán chun trách, cán cịn thiếu kinh nghiệm Khâu Marketing Dự án hoạt đơng chƣa có hiệu cao, có thị trƣờng tiềm lớn nhƣng sản phẩm Dự án chƣa thâm nhập vào đƣợc Nguyên nhân đặc thù dự án trực tiếp xuất khẩu, việc phân bổ nguồn vốn cho hoạt động hạn chế * Mở rộng thị trường theo chiều rộng Thị trƣờng Dự án đƣợc mở rộng, nhƣ năm 2015 chè Dự án đƣợc xuất sang ấn Độ Đài Loan, đến năm 2019 xuất đƣợc sang thị trƣờng nhƣ Anh, Ả Rập, Đức Đặc biệt công ty AGREXPORT-HN nối đƣợc lại thị trƣờng truyền thống Liên Bang Nga, nhờ thị trƣờng xuất Dự án đƣợc mở rộng Tuy vậy, thị trƣờng xuất chè cơng ty nhƣ Dự án cịn nhỏ Thị trƣờng truyền thống chƣa phát huy đƣợc hết khả vốn có Tại thị trƣờng chƣa tạo đƣợc mối quan hệ lâu dài bền chặt, chí thị trƣờng sản phẩm có mẫu mã bao bì khơng phù hợp với nhu cầu thị hiếu khách hàng * Mở rộng thị trường theo chiều sâu Uy tín mặt hàng cơng ty (cũng Dự án) ngày đƣợc khẳng định thị trƣờng giới có mối quan hệ tốt đẹp Chủng loại hàng nông sản xuất Dự án: tới thời điểm Dự 62 án có loại sản phẩm xuất khẩu, có sản phẩm chè sản phẩm tinh dầu Mặt hàng nông sản xuất Dự án chƣa phong phú Chè xanh dừng lại hai mặt hàng chủ yếu chè Bạch Tuyết chè Nhài, chè đen loại chè có mặt hàng tƣơng đối phong phú nhƣ OP, FBOF, P, PS nhƣng công ty xuất mặt hàng OP PH1 Tuy nhiên số mặt hàng chè xuất nói số chè xanh đƣợc đem tiêu thụ thị trƣờng mặt hàng chè đen loại khác dừng lại mức độ làm nguyên liệu chế biến cho nhà sản xuất có uy tín (dƣới dạng nguyên liêu thô) Mặt hàng chè tinh công ty chƣa triển khai xuất đƣợc Các sản phẩm tinh dầu dừng lại loại tinh dầu thơ (cịn nhiều tạp chất) Giá : Giá sản phẩm nông sản Dự án so với sản phẩm loại hãng khác giới cịn có chênh lệch đáng kể( chất lƣợng đƣợc đánh giá sản phẩm thô) Chỉ 70% so với giá sản phẩm ngành trung bình giới Dự án cố gắng để ngày nhích lại gần với giá giới Chất lượng :Nhận thức thấy rõ đƣợc tầm quan trọng chất lƣợng vũ khí sắc bén để cạnh tranh với đối thủ lâu đời xâm nhập vào thị trƣờng khó tính nhƣ Anh, Irack, Bắc Mỹ Tuy nhiên, Dự án chủ động đƣợc chất lƣợng nguyên liệu đầu vào chất lƣợng sản phẩm đầu lại phụ thuộc nhiều vào công nghệ dây truyền sản xuất Đối với sản phẩm chè, Dự án lựa chọn cơng ty liên kết có cơng nghệ chế biến tiên tiến, đại nhằm đƣa chất lựơng chè đạt ngang tầm với đối thủ cạnh tranh Đối với sản phẩm tinh dầu, Dự án chƣa tìm đƣợc đơn vị liên kết sản xuất nguồn vốn đầu tƣ cho hợp phần có hạn nên chƣa thể đầu tƣ dây truyền tiên tiến đại nhất, sản phẩm tinh dầu nhiều phần trăm tạp chất, xuất làm nguyên liệu sơ chế Tóm lại, thời gian đầu, cịn gặp khó khăn việc tạo vùng nguyên liệu ổn định (vận động ngƣời dân trồng giữ hợp đồng không bán cho mối thu gom Dự án) nhƣng xuất nông sản Dự án đạt đƣợc 63 số thành tích đáng kể Đặc biệt năm gần lƣợng sản phẩm xuất Dự án ngày tăng Nếu nhƣ năm 2015 lƣợng nông sản Dự án xuất đạt có 168 thu 220 nghìn USD đến năm 2019 Dự án xuất đƣợc 422 thu 750 nghìn USD Tuy nhiên, Ban QLDA Giảm nghèo huyện Đà Bắc, đơn vị liên kết nhân dân vùng dự án cần nỗ lực phối hợp thực để giữ vững phát triển kết đạt đƣợc, góp phần hồn thành mục tiêu Dự án 2.6 Một số giải pháp phát triển thị trƣờng nông sản xuất theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 2.6.1 Một số giải pháp phát triển thị trường nông sản xuất theo Dự án Giảm nghèo huyện Đà Bắc 2.6.1.1 Tăng cường cơng tác tìm kiếm, nghiên cứu để phát triển thị trường Một hoạt động quan trọng nhằm tăng doanh thu bán hàng lợi nhuận khơng ngừng tìm kiếm thị trƣờng Đối với doanh nghiệp xuất khẩu, muốn xuất khầu thành cơng thị trƣờng nƣớc ngồi, cần phải nghiên cứu thị trƣờng cẩn thận để tìm hội, rào cản thƣơng mại - kỹ thuật, quan trọng xác định đƣợc ngƣời mua hàng tiềm Thật khó khăn muốn tìm thị trƣờng lớn thị trƣờng phát triển nhanh nhất, xu hƣớng triển vọng thị trƣờng, điều kiện thông lệ thị trƣờng, nhƣ đối thủ sản phẩm cạnh tranh thị trƣờng Cũng nên lƣu ý thị trƣờng nƣớc ngồi có đặc trƣng khác 2.6.2 Tăng cường tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng để chuyên sâu thị trường truyền thống Tuy thị trƣờng quốc tế chè bị cạnh tranh gay gắt nhƣng thực tế cho thấy riêng cầu chè Việt Nam nói chung chè cơng ty nói riêng lớn nhiều khả cung cấp Trên thị trƣờng Trung Đông xuất đƣợc sang Irắc với khối lƣợng nhỏ Nga đƣợc coi thị trƣờng truyền thống xuất đƣợc 200 Nhƣ hội thị trƣờng 64 xuất chè công ty nhƣ Dự án cịn nhiều, nhƣng nói nhƣ khơng có nghĩa cơng ty có thị trƣờng ổn định, nhƣ ta không làm tốt công tác tiếp thị khơng khơng mở rộng đƣợc thị trƣờng mà làm thị trƣờng Để làm tốt công tác này, phải tuân theo quan điểm Marketing đại, đặt nghiên cứu nhu cầu thƣợng đế lên hàng đầu Nghiên cứu nhu cầu trƣớc tìm cách để thoả mãn nhu cầu đó, nghĩa phải ln tâm niệm “bán thứ thị trƣờng cần bán thứ có”.Để mở rộng thị trƣờng, Dự án nhƣ AGREXPORT-HN cần nghiên cứu nhu cầu chủng loại, số lƣợng chất lƣợng sản phẩm, nghiên cứu đặc điểm kinh tế-văn hóa-xã hội thị trƣờng đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Cơng ty nên có sách phát triển sản phẩm theo hƣớng biết kế thừa, sáng tạo khả xuất chè công ty đạt hiệu Đối với thị trƣờng truyền thống, yếu tố lạ, độc đáo sản phẩm hấp dẫn khách hàng mua sản phẩm Dự án nhƣ AGREXPORT cần nghiên cứu xu hƣớng thay đổi nhu cầu khách hàng để kịp thời có thay đổi sản phẩm cho phù hợp Thị hiếu tiêu thụ thị trƣờng chè đa dạng, chủ yếu loại chè đóng gói (chiếm 80% lƣợng chè tiêu thụ) Ngƣời Mỹ ƣa chuộng dùng loại chè ƣớp lạnh (chiếm 30%) chè uống liền Ở Inđônêxia tỷ lệ chè đóng chai tăng 11,7% năm 20162019 chiếm 28% thị trƣờng nƣớc giải khát Nhƣ vậy, việc nghiên cứu tìm hiểu thị hiếu khách hàng quan trọng việc giữ vững mở rộng thị trƣờng, thời gian tới Dự án AGREXPORT cần đặc biệt trọng tới vấn đề 2.6.3 Duy trì, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm xuất Để nâng cao chất lƣợng sản phẩm trƣớc hết phải nâng cao chất lƣợng đầu vào: nguyên liệu Trong thời gian trƣớc mắt Dự án, AGREXPORT ngƣời dân vùng dự án phải phối hợp với đơn vị địa phƣơng tập trung thực biện pháp sau: 65 Dự án giảm nghèo huyện Đà Bắc: - Dự án cần kịp thời cung cấp vật tƣ (giống, phân bón ) kịp thời, kịp mùa vụ cho bà - Cử cán chuyên trách tới xã giám sát, hỗ trợ kịp thời cho ngƣời dân vùng dự án cần Nhân dân vùng dự án: - Tuân thủ quy định Dự án từ bƣớc lập kế hoạch, thực hiện, tới tốn - Tuyệt đối tn thủ quy trình, kỹ thuật trồng chăm sóc, thu hoạch bảo quản nơng sản công ty liên kết hƣớng dẫn để thu sản phẩm đạt suất chất lƣợng - Cam kết cung cấp hàng nông sản cho Công ty ký Hợp đồng, khơng vi phạm hợp đồng (bán ngồi với giá cao ) Công ty AGREXPORT: - Kiên hƣớng dẫn đạo ngƣời dân thực quy trình sản xuất - Khuyến cáo đơn vị sản xuất xây dựng công nghệ đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cho dây truyền chế biến chè xuất - Yêu cầu ngƣời dân (ngƣời sản xuất) đóng gói chè theo quy trình, đảm bảo chè đến nơi tiêu thụ đảm bảo chất lƣợng - Xố bỏ khơng nhập loại chè chất lƣợng Nhƣ biết sản xuất chè có đặc điểm sai sót khâu nơng nghiệp nhƣ phân bón, thu hái, phun thuốc trừ sâu có ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm cuối Vì vậy, để có nguồn ngun liệu đạt chất lƣợng cao cần nỗ lực, cố gắng ngƣời dân vùng Dự án công ty đối tác AGREXPORT Nguồn nguyên liệu sạch, chất lƣợng, vận chuyển xa, thời gian khơng đảm bảo ảnh hƣởng tới chất lƣợng sản phẩm Vì vậy, thời gian tới, Dự án AGREXPORT kết hợp xây dựng sở sơ chế 66 nhà máy sản xuất quy mô nhỏ, phù hợp với vùng dự án góp phần đƣa chất lƣợng sản phẩm đạt tối ƣu Yếu tố giống yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm Giống tốt kết hợp với trồng chăm sóc kỹ thuật cho sản lƣợng, chất lƣợng sản phẩm đồng d xuất Vì vậy, Dự án cần thƣờng xuyên liên hệ với đơn vị nghiên cứu giống trồng (Viện nghiên cứu giống…) để cập nhật loại giống mới, có suất chất lƣợng cao hơn, phù hợp với thổ nhƣỡng, khí hậu vùng Dự án để triển khai tới bà Đối với sản phẩm tinh dầu, Dự án đầu tƣ tìm đối tác liên kết đầu tƣ nâng cao công nghệ dây truyền chiết suất tinh dầu nhằm nâng cao chất lƣợng sản phẩm Tuy nhiên, với việc đa dạng hoá sản phẩm, Dự án nhƣ AGREXPORT cần phải ƣu tiên tập trung nguồn lực tạo điều kiện cho mạnh xuất chè đen chè xanh 2.6.4 Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại Ngoài việc thu thập thơng tin thị trƣờng nƣớc ngồi, việc giới thiệu với khách hàng nƣớc ngồi cơng ty quan trọng cơng ty khơng có đƣợc khách hàng nƣớc nhƣ khách hàng nƣớc ngồi khơng biết cơng ty AGREXPORT nên đặt đại lý nƣớc Trƣớc mắt cần tiến hành đặt đại lý khu vực Trung Đông Nga Đồng thời dùng số biện pháp quảng cáo sản phẩm chè công ty Đối với Dự án Giảm nghèo, thời gian qua, Do đặc thù Dự án nguồn vốn cho Hợp phần hạn chế, việc quảng cáo xúc tiến thƣơng mại chƣa đƣợc trọng đầu tƣ quan tâm mức Trong thời gian tới, vùng nguyên liệu ngày đƣợc mở rộng, lƣợng sản phẩm ngày tăng, để đảm bảo tiêu thụ sản phẩm cho bà con, Dự án cần có số biện pháp hỗ trợ xúc tiến thƣơng mại góp phần mở rộng phát triển thị trƣờng xuất nơng sản vùng Dự án Vì nguồn tài dùng cho quảng cáo cịn hạn hẹp, yêu cầu đặt chất lƣợng quảng cáo, phải để lại ấn tƣợng cho ngƣời tiêu dùng 67 Thị trƣờng nông sản Dự án phần lớn tầng lớp dân cƣ Châu Á, Trung Đông vốn nƣớc có văn hố bảo thủ, nhiều tập quán riêng Bởi xây dựng nội dung quảng cáo cần phải trọng đến ngôn ngữ hình ảnh Vì khơng hàng hố bị tẩy chay quảng cáo có vi phạm nhỏ văn hố Để tiết kiệm kinh phí Dự án quảng bá sản phẩm thơng qua trang mạng Internet Dự án nên đầu tƣ xây dựng trang Web riêng, giới thiệu sản phẩm Đây biện pháp quảng cáo hữu hiệu, d lan truyền tới ngƣời khắp giới Dự án chủ động tìm hiểu gửi sản phẩm tham gia hội chợ triển lãm khu vực giới Ở triển lãm này, Dự án thấy trải nghiệm khách hàng sử dụng sản phẩm, ý kiến phản hồi, đóng góp họ vơ q giá cho việc hồn thiện sản phẩm Dự án 2.6.5 Hồn thiện quy trình xuất 2.6.5.1 Nâng cao lực cán làm công tác xuất Để nâng cao lực thực xuất khẩu, Công ty phải đầu tƣ vào nguồn nhân lực Tuyển lựa đội ngũ nhân viên có lực chuyên mơn, kinh nghiệm đam mê cơng việc cho phịng kinh doanh – xuất Với vai trò đơn vị liên kết nên Dự án hỗ trợ AGREXPORT làm việc sau: - Kết hợp đa dạng loại hình đào tạo nhƣ: đào tạo chỗ, đào tạo dài hạn, ngắn hạn theo nhiều hình thức (tập trung, từ xa, đào tạo lại…) - Hợp tác với trƣờng đại học, cao đẳng, sở đào tạo, trung tâm dạy nghề, viện nghiên cứu cá nhân nhà khoa học nƣơc để mở khóa đào tạo thích hợp, nâng cao trình độ nguồn nhân lực - Thành lập quỹ đào tạo, bồi dƣỡng phát triển nguồn nhân lực cách trích từ phúc lợi từ nguồn vốn đầu tƣ phát triển công ty, vốn đào tạo Dự án Bên cạnh việc nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực, vấn đề quản lý tốt nguồn nhân lực cần đƣợc AGREXPORT Dự án coi trọng, cụ thể: 68 - Xây dựng hệ thống phƣơng pháp luận, công cụ, phƣơng tiện để đánh giá quản lý nhân viên cách minh bạch khoa học - Có sách đãi ngộ phù hợp, khuyến khích nhân tài thơng qua việc khen thƣởng, trợ cấp, tuyên dƣơng… - Sử dụng lao động vị trí, chun mơn nghề nghiệp có chế độ đãi ngộ thỏa đáng cho ngƣời có đóng góp xây dựng, ngƣời có suất hiệu lao động cao sở xây dựng tiêu khoán đến ngƣời lao động 2.6.5.2 Nâng cao lực đàm phán Chuẩn bị công việc thiết yếu để đàm phán thành công Chuẩn bị giúp cho ngƣời đàm phán tự tin cần thiết đàm phán Ngƣợc lại, không chuẩn bị chuẩn bị không chu đáo khiến ngƣời đàm phán bị động, bộc lộ điểm yếu rơi vào bất lợi Chính vậy, giai đoạn chuẩn bị có vai trị quan trọng đàm phán 69 KẾT LUẬN Phát triển xuất nơng sản nói chung địa bàn huyện Đà Bắc nói riêng mang lại giá trị kinh tế, xã hội, môi trƣờng định cho Huyện Tuy nhiên để đánh giá thực trạng nhằm tìm kiếm phát huy tối đa hiệu tiềm nông sản xuất địa bàn huyện nhiệm vụ quan trọng cần thiết Khóa luận thực đƣợc vấn đề cụ thể nhƣ sau: Thứ nhất, hệ thống hóa đƣợc lý thuyết phát triển xuất nơng sản tổng hợp tình hình thực tế phát triển xuất nông sản nƣớc Thứ hai, khóa luận đánh giá đƣợc thực trạng phát triển xuất sản phẩm nông sản huyện Đà Bắc, Tỉnh Hịa Bình khn khổ dự án… Cụ thể sản phẩm nông sản xuất chủ yếu là: Chè, loại tinh dầu ( gừng, sả Chanh , Bạc Hà, Hƣơng Nhu, Húng Quế) Chè sản phẩm xuất chủ đạo Huyện với sản lƣợng giá trị xuất cao Tuy nhiên sản phẩm tinh dầu đƣợc thị trƣờng tiềm đánh giá đón nhận tích cực Thứ ba, sở đánh giá thực trạng nhƣ tiềm phát triển xuất sản phẩm nông sản Huyện khuôn khổ dự án… Khóa luận đề xuất đƣợc số nhóm giải pháp góp phần phát triển khai thác tốt tiềm xuất sản phẩm nông sản lợi Huyện Nhằm mang lại giá trị kinh tế, xã hội môi trƣờng chiến lƣợc phát triển Huyện Đà Bắc Những nhóm giải pháp chủ yếu đƣợc đề xuất nhƣ: (1) Tăng cƣờng cơng tác tìm kiếm, nghiên cứu thị trƣờng mới; (2) Tăng cƣờng tìm hiểu thị hiếu ngƣời tiêu dùng để chuyên sâu thị trƣờng truyền thống; (3) Duy trì cao chất lƣợng, đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu; (4) Hồn thiện quy trình xuất Nhƣ để phát triển xuất nông sản địa bàn Huyện Đà Bắc, việc đánh giá thực trạng tiềm năng, Huyện cần phải kết hợp sách giải pháp mang tính đồng Nhằm nâng cao tiềm phát triển nhƣ giá trị xuất nông sản địa bàn Huyện 70 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Có sử dụng tài liệu tham khảo Ban quản lý dự án giảm ngh o giai đoạn II huyện Đà Bắc, tỉnh Hịa Bình (2015 - 2025) ; tài liệu Phịng Tài - Kế hoạch huyện Đà Bắc (2015 - 2025) Dƣơng Hữu Hạnh, Kinh doanh quốc tế thị trường toàn cầu, NXB Lao động – Xã hội Đặng Thị Hà Châu, Luận văn Phát triển thị trường xuất phần mềm doanh nghiệp xuất phần mềm Hà Nội Đặng Đình Đào, Giáo trình kinh tế ngành thương mại-dịch vụ, NXB Thống Kê PGS.TS.NGƢT Nguy n Văn Hồng, TS Nguy n Văn Thoan, Giáo trình thương mại điện tử bản, NXB Đại học Ngoại thƣơng Kim Văn Chính, Giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất hàng hóa kinh tế thương mại, Trƣờng Đại học Thƣơng Mại Marketing xuất nhập khẩu: http://www.mediafire.com/?zjxidzlatz4 Nguy n Văn Dung, Thâm nhập thị trường toàn cầu, NXB Thống Kê Nguy n Quốc Thịnh & Nguy n Thành Trung, Thương hiệu với nhà quản lý, NXB Chính trị Quốc gia Hà Nội 10 Võ Xuân Thu, Kỹ thuật kinh doanh xuất nhập khẩu, NXB Lao động Xã hội