(Luận văn) phân tích hiệu quả sản xuất của mô hình chăn nuôi lợn thịt tại tỉnh savannakhet nước chdcnd lào

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO t to TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ng hi - - ep w n lo ad ju y th yi pl KIETTAVONGSA SAKHAM n ua al n va ll fu PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA oi m at nh MƠ HÌNH CHĂN NI LỢN THỊT TẠI z TỈNH SAVANNAKHET NƢỚC CHDCND LÀO z k jm ht vb om l.c gm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ an Lu n va ey t re TP Hồ Chí Minh, Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO t to TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ng - - hi ep w n lo ad y th KIETTAVONGSA SAKHAM ju yi pl ua al n PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT va n CỦA MƠ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT fu ll TẠI TỈNH SAVANNAKHET NƢỚC CHDCND LÀO oi m at nh z Chuyên ngành: Kinh tế phát triển z k jm ht vb Mã số: 60310105 om l.c gm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ an Lu n va NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS ĐINH PHI HỔ ey t re TP Hồ Chí Minh, Năm 2013 i Lời cam doanh t to ng Tác giả xin cam đoanh tồn nội dung trình bày luận văn hi thân nghiên cứu thực với tận tình giảng viên ep hướng dẫn, liệu thu thập từ nguồn hợp pháp, độ xác w cao phản ánh cách trung thực n lo ad Các kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ju y th công bố cơng trình khác yi pl ua al Tác giả n KIETTAVONGSA SAKHAM n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re ii MỤC LỤC t to ng Trangphụbìa hi Lời cam đoan ep Mục lục w Danh mục từ viết tắt n lo Danh mục hình ad ju y th Danh mục bảng Lời cam doanh i yi ii pl MỤC LỤC al n ua DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv n va DANH MỤC HÌNH .v ll fu DANH MỤC BẢNG vi m oi Phần Mở đầu 1 Mục đích nghiên cứu 1.1 Mục tiêu cụ thể .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phân tích số liệu Các bước tiến hành nghiên cứu Ý nghĩa thực tiễn đề tài Kết cấu luận văn at nh z z k jm ht vb l.c gm om CHƢƠNG I: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Cơ sở lý thuyết .6 1.1.1 Khái niệm kinh tế hộ 1.1.2 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.3 Khái niệm chăn nuôi 1.1.4 Vai trò chăn nuôi lợn 1.1.5 Vai trị chăn ni kinh tế hộ 1.1.6 Khái niệm hàm sản xuất nông nghiệp .9 1.2 Tổng quan lý thuyết liên quan .13 an Lu n va ey t re iii t to ng hi ep w n lo 1.2.1 Lý thuyết lợi kinh tế theo quy mô 13 1.2.2 Lý thuyết phát triển, chuyển giao áp dụng tiến kỹ thuật sản xuất nông nghiệp 14 1.2.3 Phân tích kinh tế sản xuất nông nghiệp 18 1.2.4 Ứng dụng đặc điểm hàm Cobb-Douglas 19 1.3 Các nghiên cứu trước hiệu kinh tế mơ hình chăn ni 21 1.3.1 Nghiên cứu“Phân tích hiệu kinh tế mơ hình chăn ni lợn thịt huyện Củ Chi-Thành phố Hồ Chí Minh” 21 1.3.2 Nghiên cứu “Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt nông hộ vùng đồng sông hồng” 22 1.4 Các sách phát triển chăn nuôi lợn Nhà nước Lào 22 ad ju y th yi pl al n ua CHƢƠNG II: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Số liệu thứ cấp 27 2.2 Số liệu sơ cấp .28 2.2 Phương pháp phân tích hạch tốn phần 29 2.3 Phân tích hàm sản xuất 31 2.3.1 Mơ hình hàm sản xuất Cobb - Douglas: 31 2.3.2 Mô tả biến mơ hình .32 2.3.3 Xác định mức tối ưu yếu tố đầu vào: 33 2.3.4 Kiểm định ý nghĩa thống kê mơ hình 34 n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm CHƢƠNG III: HIỆN TRẠNG KINH TẾ VÀ KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN 36 3.1 Tổng quan chăn nuôi lợn Lào 36 3.1.1 Các đặc điểm phát triển 36 3.1.2 Số lượng đàn lợn 37 Hình 3.1 Số đàn lợn nước giai đoạn 2010 - 2012 (con) 38 om l.c gm an Lu n ey t re Bảng 3.1 Số lượng đàn lợn qua năm Tỉnh Savannakhet 41 va 3.1.3 Sản lượng thịt tăng trưởng 38 3.2 Chăn nuôi lợn Tỉnh Savannakhet 39 3.2.1 Tổng đàn quy mô .39 Hình 3.2 Đàn lợn Tỉnh savannakhet giai đoạn 2010 - 2012 (con) .40 iv t to 3.2.2 Biến động giá chăn nuôi dự báo nhu cầu tiêu thụ thịt lợn 42 Biến động giá thức ăn chăn nuôi: .42 ng Hình 3.3 Số lượng nhập loại thức ăn nguyên liệu giai đoạn hi ep 2010 – 2012 (Tấn /năm) .43 Biến động giá thịt lợn: .44 w n Hình 3.4 Biến động giá thịt lợn giai đoạn 2010 – 2012 (k) 44 lo ad Hình 3.5 Biến động giá lợn giống, thịt lợn thức ăn chăn nuôi lợn (k) .45 y th Dự báo nhu cầu thịt lợn: 46 ju yi 3.3 Các yếu tố kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt .47 3.3.1 Con giống 47 3.3.2 Thức ăn 49 3.3.3 Chuồng trại 49 3.3.4 Phòng trừ dịch bệnh 50 3.3.5 Quản lý chăm sóc 50 3.4 Các yếu tố kinh tế, thị trường giá sản phẩm 52 pl n ua al n va ll fu m oi CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .55 4.1 Đặc điểm hộ chăn nuôi lợn thịt địa bàn điều tra 55 4.1.1 Tình hình chung hộ chăn ni .55 Hình 4.1 Hình thức chăn ni lợn hộ điều tra 56 at nh z z vb jm ht Hình 4.2 Trình độ học vấn hộ chăn nuôi lợn huyện điều tra 57 k Bảng 4.l Tình hình chung hộ điều tra .58 gm om l.c 4.1.2 Quy mô chuồng trại 59 4.1.3 Quy mô đàn lợn thịt 60 Bảng 4.2 Quy mô đàn lợn thịt Huyện điều tra 60 an Lu Hình 4.3 Quy mơ chăn ni lợn thịt hai xã điều tra .61 n ey t re 4.3 Phân tích hồi quy 64 4.3.1 Thảo luận kết hồi quy .64 va 4.1.4 Quản lý chăm sóc đàn lợn thịt 61 4.2 Phân tích chi phí kết sản xuất: 62 Bảng 4.3: Hạch toán chi phí lợi ích chăn ni lợn (Kip/con) 63 v Bảng 4.4 Kết hồi quy .64 t to 4.3.2 Phân tích kiểm định 68 4.3.2.1 Kiểm định hệ số hồi quy 68 ng hi ep 4.3.2.2 Kiểm định phù hợp mơ hình 69 Bảng 4.5 Tóm tắt kết mơ hình 70 w n Bảng 4.6 Phân tích phương sai 70 lo ad 4.3.2.3 Kiểm định phương sai phần dư không đổi 70 y th Bảng 4.7 Hệ số hồi quy mô hình phụ 71 ju yi 4.3.2.4 Kiểm định tượng cộng tuyến biến độc lập 71 pl KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN CHĂN NI LỢN THỊT 73 5.1 Kết luận 73 5.2 Đề xuất sách .75 n ua al CHƢƠNG 5: n va ll fu at nh PHỤ LỤC oi m DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT t to ng hi ep Năng suất trung bình ATVSTP An tồn vệ sinh thực phẩm C-D Cobb-Douglass CHDCND Cộng hòa dân chủ nhân dân w AP n lo ad Champasak FC Chi phí bất biến/cố định ju y th CPS yi Tỉnh Luangphabang pl LPB al Năng suất biến MR Doanh thu biên MC Chi phí biên OLS Bình phương bé SVK Savannakhet TC Tổng chi phí sản xuất THD Thủ VIF Hệ số phóng đại phương sai VC Chi phí khả biến n ua MPP n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re v DANH MỤC HÌNH t to ng hi Hình 3.1 Số đàn lợn nước giai đoạn 2010 - 2012 (con) 38 ep Hình 3.2 Đàn lợn Tỉnh savannakhet giai đoạn 2010 - 2012 (con) .40 w Hình 3.3 Số lượng nhập loại thức ăn nguyên liệu giai đoạn n lo 2010 – 2012 (Tấn /năm) .43 ad y th Hình 3.4 Biến động giá thịt lợn giai đoạn 2010 – 2012 (k) 44 ju Hình 3.5 Biến động giá lợn giống, thịt lợn thức ăn chăn nuôi lợn (k) .45 yi pl Hình 4.1 Hình thức chăn ni lợn hộ điều tra 56 ua al Hình 4.2 Trình độ học vấn hộ chăn nuôi lợn huyện điều tra 57 n Hình 4.3 Quy mơ chăn ni lợn thịt hai xã điều tra .61 n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re vi DANH MỤC BẢNG t to Bảng 3.1 Số lượng đàn lợn qua năm Tỉnh Savannakhet 41 ng hi Bảng 4.l Tình hình chung hộ điều tra .58 ep Bảng 4.2 Quy mô đàn lợn thịt Huyện điều tra 60 w Bảng 4.3: Hạch tốn chi phí lợi ích chăn ni lợn (Kip/con) 63 n lo Bảng 4.4 Kết hồi quy .64 ad Bảng 4.5 Tóm tắt kết mơ hình 70 y th ju Bảng 4.6 Phân tích phương sai 70 yi pl Bảng 4.7 Hệ số hồi quy mơ hình phụ 71 n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re