Luận văn thạc sĩ (21)

TRƯỜNG¢.ĐẠI¢.HỌC¢.CƠNG¢.ĐỒN MAI¢.ANH¢.DŨNG NÂNG¢.CAO¢.NĂNG¢.LỰC¢.CẠNH ¢.TRANH¢.CỦA¢.CƠNG¢.TY¢.CỔ ¢.PHẦN¢.BIA¢.HÀ¢.NỘI-¢.THANH ¢.HĨA LUẬN¢.VĂN¢.THẠC¢.SĨ¢.QUẢN¢.TRỊ¢.KINH ¢.DOANH Mâ.SỐ:¢.8¢.34¢.01¢.01 NGƯỜI¢.HƯỚNG¢.DẪN¢.KHOA¢.HỌC:¢.TS.¢.HÀ¢.VĂN¢.SỸ HÀ¢.NỘI,¢.NĂM¢.2021 LỜI¢.CAM¢.ĐOAN Tơi¢.xin¢.cam¢.đoan¢.luận¢.văn¢.thạc¢.sĩ¢.Quản¢.trị¢.kinh¢.doanh ¢.với¢.đề¢.tài:¢.“Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.Cơng¢.ty¢.Cổ ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa”¢.là¢.cơng¢.trình¢.nghiên¢.cứu¢.khoa¢.học¢.của ¢.riêng¢.tơi¢.và¢.được¢.hồn¢.thành¢.dưới¢.sự¢.hướng¢.dẫn¢.của¢.TS.¢.Hà ¢.Văn¢.Sỹ.¢.Các¢.số¢.liệu,¢.kết¢.quả¢.trong¢.luận¢.văn¢.hồn¢.tồn¢.trung ¢.thực,¢.có¢.cơ¢.sở¢.và¢.nguồn¢.gốc¢.rõ¢.ràng.¢.Những¢.đánh¢.giá,¢.kết ¢.luận¢.của¢.luận¢.văn¢.chưa¢.từng¢.được¢.cơng¢.bố¢.dưới¢.bất¢.kỳ¢.hình ¢.thức¢.nào¢.trước¢.khi¢.trình,¢.bảo¢.vệ¢.và¢.cơng¢.nhận¢.bởi¢.Hội¢.đồng ¢.đánh¢.giá¢.luận¢.văn¢.tốt¢.nghiệp¢.thạc¢.sĩ¢.Quản¢.trị¢.kinh¢.doanh Tơi¢.xin¢.cam¢.đoan¢.và¢.chịu¢.trách¢.nhiệm¢.về¢.lời¢.cam¢.đoan ¢.này./ Tác¢.giả¢.luận¢.văn Mai¢.Anh¢.Dũng LỜI¢.CẢM¢.ƠN Sau¢.thời¢.gian¢.học¢.tập¢.và¢.rèn¢.luyện¢.tại¢.Trường¢.Đại¢.học ¢.Cơng¢.đồn,¢.bằng¢.sự¢.biết¢.ơn¢.và¢.kính¢.trọng,¢.em¢.xin¢.gửi¢.lời ¢.cảm¢.ơn¢.chân¢.thành¢.đến¢.Ban¢.Giám¢.hiệu,¢.khoa¢.Sau¢.đại¢.học, ¢.các¢.phịng,¢.khoa¢.thuộc¢.Nhà¢.trường¢.đã¢.nhiệt¢.tình¢.¢.hướng¢.dẫn, ¢.giảng¢.dạy¢.và¢.tạo¢.mọi¢.điều¢.kiện¢.thuận¢.lợi¢.giúp¢.đỡ¢.em¢.trong ¢.suốt¢.q¢.trình¢.học¢.tập,¢.nghiên¢.cứu¢.và¢.hồn¢.thiện¢.đề¢.tài¢.luận ¢.văn:¢.“Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần ¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa” Đặc¢.biệt,¢.em¢.xin¢.trân¢.trọng¢.gửi¢.lời¢.cảm¢.ơn¢.sâu¢.sắc¢.đến ¢.Tiến¢.sĩ¢.Hà¢.Văn¢.Sỹ¢.người¢.đã¢.trực¢.tiếp¢.hướng¢.hướng¢.dẫn,¢.giúp ¢.đỡ¢.em¢.trong¢.q¢.trình¢.thực¢.hiện¢.nghiên¢.cứu¢.và¢.hồn¢.thiện¢.đề ¢.tài Xin¢.chân¢.thành¢.cảm¢.ơn¢.tồn¢.thể¢.cán¢.bộ¢.và¢.cơng¢.nhân ¢.viên¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa¢.đã¢.tạo¢.điều¢.kiện¢.giúp ¢.đỡ¢.tơi¢.trong¢.thời¢.gian¢.thực¢.hiện¢.đề¢.tài¢.này Tuy¢.có¢.nhiều¢.cố¢.gắng,¢.nhưng¢.bài¢.luận¢.văn¢.sẽ¢.khơng¢.tránh ¢.khỏi¢.những¢.thiếu¢.sót.¢.Kính¢.mong¢.nhận¢.được¢.sự¢.đóng¢.góp¢.ý ¢.kiến¢.của¢.các¢.thầy¢.cơ¢.giáo,¢.bạn¢.bè¢.và¢.đồng¢.nghiệp¢.để¢.đề¢.tài ¢.của¢.em¢.được¢.hồn¢.thiện¢.hơn Kính¢.chúc¢.các¢.thầy¢.giáo,¢.cơ¢.giáo¢.ln¢.mạnh¢.khỏe,¢.cơng ¢.tác¢.tốt,¢.chúc¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa¢.ngày¢.càng ¢.vững¢.mạnh,¢.phát¢.triển Em¢.xin¢.chân¢.thành¢.cảm¢.ơn! MỤC ¢.LỤC Lời¢.cam ¢.đoan¢.Lời ¢.cảm¢.ơn ¢.Mục¢.lục Danh¢.mục¢.các¢.chữ¢.viết ¢.tắt¢.Danh¢.mục¢.bảng, ¢.biểu,¢.sơ¢.đồ MỞ¢.ĐẦU 1 Tính¢.cấp¢.thiết¢.của¢.đề¢.tài Tổng¢.quan¢.tình¢.hình¢.nghiên¢.cứu Mục¢.đích¢.và¢.nhiệm¢.vụ¢.nghiên¢.cứu 4 Đối¢.tượng¢.và¢.phạm¢.vi¢.nghiên¢.cứu .5 Phương¢.pháp¢.nghiên¢.cứu Những¢.đóng¢.góp¢.của¢.đề¢.tài¢.nghiên¢.cứu Kết¢.cấu¢.của¢.luận¢.văn .6 Chương¢.1.¢.CƠ¢.SỞ¢.LÝ¢.LUẬN¢.VỀ¢.NÂNG¢.CAO¢.NĂNG¢.LỰC ¢.CẠNH¢.TRANH¢.TRONG¢.DOANH¢.NGHIỆP 1.1 Một¢.số¢.khái¢.niệm¢.có¢.liên¢.quan .7 1.1.1 Cạnh¢.tranh .7 1.1.2 Năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh 1.1.3 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.doanh¢.nghiệp 10 1.2 Nội¢.dung¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.doanh¢.nghiệp 13 1.2.1 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.sản¢.phẩm¢.và¢.dịch¢.vụ 13 1.2.2 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.bằng¢.tài¢.chính 13 1.2.3 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.bằng¢.nguồn¢.nhân¢.¢.lực¢ ¢.của¢.¢.doanh¢.nghiệp 15 1.2.4 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.bằng¢.cơng¢.nghệ¢.sản¢.xuất 16 1.2.5 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.thơng¢.qua¢.thương¢.hiệu 17 1.3 Tiêu¢.chí¢.đánh¢.giá¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.trong¢.doanh¢.nghiệp .18 1.3.1 Chất¢.lượng,¢.giá¢.cả¢.sản¢.phẩm .18 1.3.2 Danh¢.tiếng¢.và¢.thương¢.hiệu 19 1.3.3 Thị¢.phần¢.và¢.khả¢.năng¢.chiếm¢.lĩnh¢.thị¢.trường 20 1.3.4 Hiệu¢.quả¢.sản¢.xuất¢.kinh¢.doanh .20 1.3.5 Trình¢.độ¢.cơng¢.nghệ¢.sản¢.xuất .21 1.4 Các¢.nhân¢.tố¢.ảnh¢.hưởng¢.đến¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh ¢.tranh¢.của¢.doanh¢.nghiệp 22 1.4.1 Các¢.nhân¢.tố¢.bên¢.ngồi¢.doanh¢.nghiệp 22 1.4.2 Các¢.nhân¢.tố¢.bên¢.trong¢.doanh¢.nghiệp 27 1.5 Kinh¢.nghiệm¢.về¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.một¢.số ¢.cơng¢.ty¢.và¢.bài¢.học¢.rút¢.ra¢.cho¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh ¢.Hóa .30 1.5.1 Kinh¢.nghiệm¢.về¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.một¢.số¢.cơng ¢.ty 30 1.4.2.¢.Bài¢.học¢.rút¢.ra¢.cho¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa .35 Tiểu¢.kết¢.chương¢.1 37 Chương¢.2.¢.THỰC¢.TRẠNG¢.NÂNG¢.CAO¢.NĂNG¢.LỰC¢.CẠNH ¢.TRANH¢.CỦA¢.CƠNG¢.TY¢.CỔ¢.PHẦN¢.BIA¢.THANH¢.HĨA 38 2.1 Khái¢.qt¢.về¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa 38 2.1.1 Q¢.trình¢.hình¢.thành¢.và¢.phát¢.triển .38 2.1.2 Các¢.đặc¢.điểm¢.ảnh¢.hưởng¢.đến¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh ¢.của¢.Cơng¢.ty41 2.1.3 Kết¢.quả¢.hoạt¢.động¢.sản¢.xuất¢.kinh¢.doanh¢.của¢.Cơng¢.ty 47 2.2 Phân¢.tích¢.thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của ¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa 49 2.2.1 Thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.sản¢.phẩm¢.và¢.dịch ¢.vụ 49 2.2.2 Thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.tài¢.chính 52 2.2.3 Thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.bằng¢.nguồn¢.nhân¢.lực 56 2.2.4 Thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.bằng¢.cơng¢.nghệ¢.sản ¢.xuất 60 2.2.5 Thực¢.trạng¢.mở¢.rộng¢.thị¢.trường¢.và¢.phát¢.triển¢.thương¢.hiệu 65 2.3 Đánh¢.giá¢.thực¢.trạng¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của ¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa 68 2.3.1 Những¢.mặt¢.đạt¢.được 68 2.3.2 Hạn¢.chế 69 2.3.3 Nguyên¢.nhân .72 Tiểu¢.kết¢.chương¢.2 73 Chương¢.3.¢.GIẢI¢.PHÁP¢.NÂNG¢.CAO¢.NĂNG¢.LỰC¢.CẠNH¢.TRANH¢ ¢.CỦA¢.CƠNG¢.TY¢.CỔ¢.PHẦN¢.BIA¢.THANH¢.HĨA 74 3.1 Phương¢.hướng¢.phát¢.triển¢.của¢.cơng¢.ty 74 3.1.1 Xu¢.hướng¢.phát¢.triển¢.ngành¢.bia¢.Việt¢.Nam 74 3.1.2 Phương¢.hướng¢.phát¢.triển 78 3.2 Một¢.số¢.giải¢.pháp¢.nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.Cơng ¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa 82 3.2.1¢.Cải¢.tiến¢.và¢.nâng¢.cao¢.chất¢.lượng¢.sản¢.phẩm 82 3.2.2 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.cạnh¢.tranh¢.của¢.các¢.nguồn¢.lực .83 3.2.3 Nâng¢.cao¢.năng¢.lực¢.tài¢.chính 85 3.2.4 Mở¢.rộng¢.thị¢.trường,¢.phát¢.triển¢.thương¢.hiệu .87 Tiểu¢.kết¢.chương¢.3 92 KẾT¢.LUẬN 93 DANH¢.MỤC¢.TÀI¢.LIỆU¢.THAM¢.KHẢO 94 DANH¢.MỤC¢.CÁC¢.CHỮ¢.VIẾT¢.TẮT TT CHỮ¢.VIẾT ¢.TẮT DTT CHỮ¢.VIẾT¢.ĐẦY¢.ĐỦ Doanh¢.thu ¢.DN ¢.thuần¢.Doanh ¢.DV ¢.nghiệp¢.Dịch ¢.ĐT ¢.vụ CT Đối¢.thủ¢.cạnh ¢.KH ¢.tranh¢.Khách ¢.NL ¢.hàng CT Năng¢.lực¢.cạnh ¢.NN ¢.tranh¢.Nguồn 10 L ¢.nhân¢.lực 11 ¢.LNS Lợi¢.nhuận¢.sau 12 T ¢.thuế¢.Lao¢.động 13 ¢.LĐ Tỷ¢.suất¢.sinh¢.lời¢.của ¢.RO ¢.tài¢.sản¢.Tỷ¢.lệ¢.hồn DANH¢.MỤC¢.BẢNG,¢.BIỂU,¢.HÌNH,¢.SƠ¢.ĐỒ Bảng Bảng¢.2.2.¢.Kết¢.quả¢.kinh¢.doanh¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.– ¢.2019 47 Bảng¢.2.3:¢.Cơ¢.cấu¢.lao¢.động¢.bộ¢.phận¢.kiểm¢.tra¢.chất¢.lượng 51 Bảng¢.2.4:¢.Giá¢.một¢.số¢.loại¢.bia¢.bán¢.chạy¢.trên¢.thị¢.trường¢.năm ¢.2019 52 Bảng¢.2.5.¢.Bảng¢.cân¢.đối¢.kế¢.tốn¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.– ¢.2019 53 Bảng¢.2.6.¢.Một¢.số¢.chỉ¢.tiêu¢.về¢.năng¢.lực¢.tài¢.chính¢.của¢.cơng¢.ty .55 Bảng¢.2.7.¢.Bảng¢.so¢.sánh¢.ROA,¢.ROE,¢.ROS¢.của¢.Cơng¢.ty¢.so¢.với ¢.DN¢.khác .56 Bảng¢.2.8:¢.Nguồn¢.nhân¢.lực¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.–¢.201958 Bảng¢.2.9:¢.Ngun¢.vật¢.liệu¢.sản¢.xuất¢.bia 61 Bảng¢.3.2.¢.Một¢.số¢.chỉ¢.tiêu¢.của¢.Cơng¢.ty¢.đến¢.năm¢.2025 81 Biểu¢.đồ Biều¢.đồ¢.2.1:¢.Lao¢.động¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.–¢.2019 46 Biểu¢.đồ¢.2.2:¢.Doanh¢.thu¢.và¢.lợi¢.nhuận¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn ¢.2016¢.–¢.2019 48 Biểu¢.đồ¢.2.3:¢.Tình¢.hình¢.tài¢.sản¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.– ¢.2019 53 Biểu¢.đồ¢.2.4:¢.Tình¢.hình¢.nguồn¢.vốn¢.của¢.Cơng¢.ty¢.giai¢.đoạn¢.2016¢.– ¢.2019 54 Biểu¢.đồ¢.2.5:¢.Tỷ¢.trọng¢.lao¢.động¢.theo¢.trình¢.độ¢.chun¢.mơn¢.năm ¢.2019 59 Biểu¢.đồ¢.2.6:¢.Thị¢.phần¢.ngành¢.Bia¢.Việt¢.Nam¢.2019 65 Biểu¢.đồ¢.3.1.¢.Dự¢.báo¢.tăng¢.trưởng¢.ngành¢.bia¢.Việt¢.Nam¢.2025 75 Hình Hình¢.3.1.¢.Các¢.vấn¢.đề¢.quan¢.tâm¢.của¢.người¢.Việt 76 Sơ¢.đồ Sơ¢.đồ¢.2.1:¢.Sơ¢.đồ¢.bộ¢.máy¢.tổ¢.chức¢.Cơng¢.ty¢.Cổ¢.phần¢.Bia¢.Thanh ¢.Hóa .41 Sơ¢.đồ¢.2.2:¢.Quy¢.trình¢.sản¢.xuất¢.Bia¢.Thanh¢.Hóa 45