(Luận văn) đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi lợn đen tại xã bản xèo, huyện bát xát, tỉnh lào cai

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu CHẢO LÁO TẢ an va n Tên đề tài: ĐEN TẠI XÃ BẢN XÈO, HUYỆN BÁT XÁT, TỈNH LÀO CAI p ie gh tn to ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI LỢN nl w d oa KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu : Chính quy ll Hệ đào tạo oi m Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp z at nh Lớp : K47 – KTNN – N01 : Kinh tế & PTNT Khoa z : 2015 - 2019 m co l gm @ Khóa học an Lu Thái Nguyên - năm 2019 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu CHẢO LÁO TẢ an n va ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI LỢN ĐEN TẠI XÃ BẢN XÈO, HUYỆN BÁT XÁT, TỈNH LÀO CAI p ie gh tn to Tên đề tài: w d oa nl KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC va an lu : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Lớp : K47 – KTNN – N01 ll u nf Hệ đào tạo oi m z at nh : Kinh tế & PTNT Khoa Khóa học : 2015 - 2019 z m co l gm @ Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Châu an Lu Thái Nguyên - năm 2019 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp theo kế hoạch trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên với tên đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế hộ chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai” Có kết lời em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Thị Châu - Giảng viên Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - giáo viên hướng dẫn em q trình thực tập Cơ bảo hướng dẫn tận tình cho em kiến thức lý thuyết thực tế lu kỹ viết bài, cho em thiếu sót sai lầm an mình, để em hồn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với kết tốt Cô n va động viên theo dõi sát trình thực tập người truyền gh tn to động lực cho em, giúp em hồn thành tốt đợt thực tập Cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành tới cán UBND xã Bản Xèo p ie nhân dân xã nhiệt tình giúp đỡ em, cung cấp thông tin số w liệu cần thiết cho để phục vụ cho báo cáo Ngoài ra, cán xã oa nl bảo tận tình, chia sẻ kinh nghiệm thực tế q trình cơng tác, d ý kiến bổ ích cho em sau trường lu an Em xin chân thành cảm ơn tận tình dạy dỗ thầy khoa u nf va Kinh tế Phát triển nông thôn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Em xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ em thời gian qua ll oi m Do kiến thức hạn hẹp nên trình thực đề tài em gặp z at nh khơng khó khăn, mà đề tài không tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo, giáo z bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện gm @ Tôi xin chân thành cảm ơn! m co l Thái Nguyên, tháng 03 năm 2019 Sinh viên an Lu Chảo Láo Tả n va ac th si ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Số lượng thịt lợn xuất chuồng việt nam qua năm (2015 - 2017) 18 Bảng 1.2: Số lượng lợn phân theo địa phương 18 Bảng 1.3: Tình hình chăn nuôi lợn tỉnh Lào Cai qua năm (2016 - 2018) 19 Bảng 2.1: Số lượng lợn đen phân theo xóm địa bàn xã Bản Xèo (2017) 23 Bảng 2.2: Tiêu chuẩn phân loại quy mô chăn nuôi lợn 24 Bảng 2.3: Số mẫu điều tra 24 Bảng 2.4: Mẫu điều tra phân theo quy mô 24 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất đai xã năm 2016-2018 30 lu Bảng 3.2: Tình hình canh tác số loại trồng địa bàn xã an năm qua (2018) 31 va n Bảng 3.3: Hiện trạng dân số xã Bản Xèo năm 2018 32 tn to Bảng 3.4: Hệ thống sở hạ tầng xã năm 2018 33 gh Bảng 3.5: Số lớp học,giáo viên,học sinh địa bàn xã 34 p ie Bảng 3.6: Tình hình phát triển chăn ni lợn đen xã Bản Xèo w qua năm (2016 - 2018) 37 oa nl Bảng 3.7: Tình hình sử dụng đất đai BQ/hộ chăn nuôi hộ d điều tra năm 2018 (n=45) 39 an lu Bảng 3.8: Tình hình sử dụng nguồn nhân lực hộ chăn nuôi lợn đen (n=45)40 va Bảng 3.9: Tình hình sử dụng vốn năm 2018 (tính BQ/hộ) 41 u nf Bảng 3.10: Tình hình sử dụng giống hộ điều tra năm 2018 42 ll Bảng 3.11: Một số khó khăn chăn ni lợn đen theo kết điều tra 44 m oi Bảng 3.12: Tình hình tập huấn kỹ tht chăn ni lợn đen hộ điều tra 45 z at nh Bảng 3.13: Tình hình đầu tư chi phí bình qn cho chăn ni lợn đen theo quy mơ năm 2018 46 z @ Bảng 3.14: Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn nuôi lợn đen l gm theo hộ tập huấn so với hộ không tham gia tập huấn năm 2018 47 Bảng 3.15: Kết hiệu chăn nuôi lợn đen hộ m co xét theo quy mô năm 2018 48 an Lu Bảng 3.16: Kết hiệu chăn nuôi lợn đen theo hộ tập huấn n va so với hộ không tham gia tập huấn năm 2018 51 ac th si iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Nghĩa Tên viết tắt n va BHXH Bảo hiểm xã hội BQ Bình quân CC Cơ cấu CP Chi phí CN Chăn ni ĐB Đồng ĐBSCL Đồng sông cửu long HQKT Hiệu kinh tế 10 HQ Hiệu 11 KTXH Kinh tế xã hội 12 PTNT Phát triển nông thôn QML Quy mô lớn QMV Quy mô vừa 15 Quy mô nhỏ 16 SXNN Sản xuất nông nghiệp 17 TH 18 THCS 16 XC ie gh tn to Bảo hiểm y tế oa an BHYT p lu nl 14 w 13 QMN d an lu va Tập huấn ll u nf Trung học sở oi m Xuất chuồng z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập 3.2 Ý nghĩa thực tiễn lu an Bố cục khóa luận n va CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN tn to 1.1 Cơ sở lý luận gh 1.1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế p ie 1.1.2 Cơ sở lý luận chăn nuôi lợn đen w 1.2 Cơ sở thực tiễn 17 oa nl 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ thịt lợn giới 17 d 1.2.2 Tình hình chăn ni lợn việt nam 17 an lu 1.2.3 Tình hình chăn ni lợn Tỉnh Lào Cai 19 u nf va 1.2.4 Bài học kinh nghiệm chăn nuôi lợn 19 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ll oi m 21 z at nh 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 21 z 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 @ gm 2.2 Nội dung nghiên cứu 21 l 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 21 m co 2.4 Phương Pháp nghiên cứu 22 an Lu 2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 22 2.4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 25 n va ac th si v 2.4.3 Phương pháp phân tích số liệu 25 2.4.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 26 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 3.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 30 3.1.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn phát triển sản xuất nông nghiệp địa bàn xã Bản Xèo 35 3.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 36 lu an 3.2.1 Tình hình chăn ni lợn đen xã Bản Xèo 36 n va 3.2.2 Tình hình tiêu thụ lợn đen xã Bản Xèo 37 tn to 3.2.3 Một số sách xã khuyến khích chăn nuôi lợn đen 38 gh 3.3 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn đen hộ điều tra 38 p ie 3.3.1 Tình hình chung hộ điều tra 38 w 3.4 Đánh giá hiệu chăn nuôi hộ chăn nuôi lợn đen oa nl theo kết điều tra 42 d 3.4.1 Tình hình tiêu thụ lợn đen hộ điều tra 42 an lu 3.4.2 Khó khăn chăn nuôi hộ điều tra 43 u nf va 3.4.3 Một số hoạt động tập huấn 44 3.4.4 Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn nuôi lợn đen 45 ll oi m 3.4.5 Kết hiệu chăn nuôi lợn đen hộ điều tra 48 z at nh 3.5 Đánh giá chung thực trạng chăn nuôi lợn đen địa bàn xã Bản Xèo 53 3.5.1 Thuận lợi - Cơ hội 53 z 3.5.2 Khó khăn - Thách thức 54 @ gm CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN VÀ NÂNG CAO l HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN ĐEN TẠI XÃ BẢN XÈO 55 m co 4.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu phát triển chăn nuôi lợn đen an Lu xã Bản Xèo 55 4.1.1 Quan điểm 55 n va ac th si vi 4.1.2 Phương hướng chung phát triển chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo 56 4.1.3 Mục tiêu 56 4.2 Một số giải pháp nhằm phát triển, nâng cao hiệu knh tế chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo 56 4.2.1 Giải pháp vốn 57 4.2.2 Giải pháp thị trường 58 4.2.3 Giải pháp thú y phòng trừ dịch bệnh 59 4.2.4 Giải pháp công tác khuyến nông tiếp cận thông tin 59 4.2.5 Giải pháp sở hạ tầng môi trường 60 4.2.6 Giải pháp sách 60 lu an 4.3 Đề xuất kiến nghị 60 n va 4.3.1 Đối với nhà nước 60 tn to 4.3.2 Đối với địa phương 61 gh 4.3.3 Đối với hộ 61 p ie KẾT LUẬN 62 d oa nl PHỤ LỤC w TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong chiến lược phát triển Kinh tế - xã hội nước ta giai đoạn năm 2010-2020, ngành nơng nghiệp phát triển theo hướng sản xuất hàng hố tập trung, chăn ni lợn xác định ngành chăn ni năm gần Việt Nam nước giới đa dạng giống vật ni địa, có 48 giống có 16 giống ni rộng rãi, giống Đặc điểm bật giống khả lu chống chịu bệnh cao, sử dụng thức ăn nghèo dinh dưỡng tốt, thịt thơm ngon, an thích nghi với mơi trường sinh thái vùng n va Trong năm qua, với ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi tn to nước ta có nhiều chuyển biến mạnh mẽ tích cực, dần đáp ứng mục gh tiêu chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng: Giảm tỷ p ie trọng ngành trồng trọt, tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi Với nhiệm vụ cung cấp w nguồn thực phẩm thiếu hàng ngày thịt, trứng, sữa… cho oa nl người, cung cấp sức kéo phân bón cho trồng trọt, nguồn nguyên liệu cho chế d biến, cung cấp hàng hóa cho xuất Ngành chăn ni có vai trị đặc lu an biệt quan trọng, khơng thể thiếu đời sống kinh tế xã hội u nf va Trong chăn ni chăn ni lợn phổ biến Chăn ni lợn có từ lâu ngày phát triển đặc tính riêng biệt kỹ thuật nuôi đơn giản, ll oi m khả thu hồi vốn nhanh Bên cạnh chăn ni lợn cịn tận dụng z at nh phụ phẩm từ sinh hoạt, sản phẩm từ ngành trồng trọt, tận dụng nguồn lao động sẵn có gia đình lứa tuổi z Nền kinh tế nước ta dần phát triển kèm theo sống người dân @ gm cải thiện, nhu cầu người dân ngày đa dạng Người dân có l xu hướng tiêu dùng thực phẩm có chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an m co toàn thực phẩm Riêng thịt lợn, người tiêu dùng ưa chuộng an Lu loại sản phẩm tươi sạch, chất lượng thịt đảm bảo Lợn đen loài vật từ lâu quen thuộc với người dân vùng núi, lợn đen dễ nuôi, khả sống khỏe, chống n va ac th si chịu tốt với khí hậu khắc nghiệt địa hình miền núi Bằng việc đưa mô chăn nuôi lợn đen địa phương vùng núi, nông thôn đạt hiệu đáng kể Hiện cấu kinh tế nông thôn xã Bản Xèo ngành nông nghiệp chiếm tỷ lệ cao Trong chăn ni giữ vai trò quan trọng với hộ địa bàn xã đặc biệt chăn nuôi lợn đen Chăn nuôi lợn đen phù hợp với điều kiện đa số hộ gia đình có diện tích đất rộng, nguồn thức ăn dồi dào, nguồn lao động sẵn có Chính chủ trương năm tới xã tăng quy mô chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa, tập lu trung đáp ứng nhu cầu ngày cao người hộ nông dân an địa bàn xã Bản Xèo Đây hướng mới, xã có hỗ trợ cho n va gia đình tham gia vào mơ hình nhằm tạo điều kiện thuận lợi tn to hộ nông dân phát triển mở rộng diện tích chăn ni gh Bằng việc đưa mô chăn nuôi lợn đen địa phương vùng núi, p ie nông thôn đạt hiệu đáng kể Các mơ hình, vật ni đưa w tận thôn, xã… tạo điều kiện phát triển cho người nông dân Vậy oa nl để nghề chăn nuôi lợn ngày nhân rộng nhiều địa phương, d để nghề hướng nhằm tăng thêm thu nhập cho người dân khơng lu an có huyện Bát Xát mà mở rộng nhiều địa phương khác, làm u nf va cho nghề trở thành giải pháp thực công xóa đói giảm nghèo mà Đảng Nhà nước đặt ll oi m Trước tình hình đó, đề khắc phục khó khăn, thực trạng z at nh tới thực đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế hộ chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai” gm @ 2.1 Mục tiêu chung z Mục tiêu nghiên cứu l Đề tài tập trung đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn đen m co hộ nông dân địa bàn xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai Từ ni lợn đen xã an Lu đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế cho hộ nông dân chăn n va ac th si 55 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN ĐEN TẠI XÃ BẢN XÈO 4.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu phát triển chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo 4.1.1 Quan điểm Các quan điểm chủ yếu phát triển nâng cao hiệu kinh tế hộ chăn nuôi lợn đen địa phương Quan điểm phát triển hệ thống lu an Các định hướng phát triển kinh tế giải pháp đưa phải có tính n va hiệu Hiệu không hiệu kinh tế, mà phải có cách ý đên hiệu kinh tế dẫn đến người bóc lột tàn phá tự gh tn to tiếp cận hệ thống, tổng hợp kết kinh tế - xã hội - môi trường Bởi p ie nhiên, làm cho tự nhiên suy tàn, mối hài hòa người tự nhiên bị phá vỡ, người phải đương đầu với thảm hỏa phá vỡ cân sinh nl w thái, tài nguyên suy kiệt, ô nhiễm môi trường d oa Quan điểm phát triển bền vững an lu Quan điểm đòi hỏi phải gắn tăng trưởng kinh tế với tính bền vững va mặt sinh thái, xã hội Điều có nghĩa không quân tâm đến tăng ll u nf trưởng kinh tế để giải nhu cầu xúc trước mắt (như vấn đề oi m lương thực, xóa đói giảm nghèo ) mà cịn địi hỏi phải tạo nhân tố z at nh nuôi dưỡng tăng trưởng lâu dài Quan điểm làm giàu vùng trung du, miền núi z Thực tế năm qua cho thấy, khả làm giàu để phát triển @ gm đất trung du, miền núi mơ hình chăn ni lợn đen hồn tồn có l thể thực Phải làm cho người dân vùng trung du miền núi m co nỗ lực thân,vượt lên khó khăn, dựa hiểu an Lu biết đặc điêm tự nhiên, biện pháp canh tác đất dốc, kết hợp với thành tựu khoa học công nghệ vận dụng vào sản xuất, làm giàu n va ac th si 56 sở mồ hơi, sức lực trí óc thân để làm giàu đáng Quan điểm phát triển theo mơ hình chăn ni lợn đen Quan điểm phát triển vùng trung du, miền núi theo mơ hình chăn nuôi lợn đen nhằm giải việc làm cho người lao động, nâng cao hiệu kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh 4.1.2 Phương hướng chung phát triển chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo Căn vào thực trạng phát triển đàn lợn xã Bản Xèo, mục tiêu phát triển đàn lợn theo quy hoạch phát triển kinh tế xã hội từ đến năm 2019 xã Trên sở định hướng mục tiêu phát triển chăn nuôi lợn nước, tỉnh, lu huyện Bát Xát - xã Bản Xèo vào điều kiện kinh tế (khả đất an n va đai, lao động, khả đầu tư, nhịp độ phát triển nông nghiệp phát triển chăn tn to nuôi lợn, nhu cầu thị trường xu tiêu dùng tương lai) Căn vào phương hướng phát triển chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo p ie gh 4.1.3 Mục tiêu w Căn vào phương hướng phát triển ngành chăn nuôi giai đoạn oa nl 2015-2019: tiếp tụp đầu tư,phát triển nghành chăn nuôi lợn đen theo hướng tập d trung, sản xuất hàng hóa, đảm bảo phát triển bền vững lu va an Mục tiêu chung phát triển chăn nuôi lợn đen đáp ứng nhu cầu thị u nf trường với sản lượng, chất lượng hiệu quả, tăng sức cạnh tranh thị trường ll Đưa chăn nuôi xã lên làm ngành sản xuất chính, gắn liền chăn ni oi m với sản xuất chết biến z at nh 4.2 Một số giải pháp nhằm phát triển, nâng cao hiệu knh tế chăn nuôi lợn đen xã Bản Xèo z gm @ Qua tìm hiểu, phân tích đánh giá thực trạng chăn nuôi hộ l với việc tìm hiểu thuận lợi khó khăn chăn nuôi đưa số an Lu có hiệu bền vững m co giải pháp chủ yếu nhằm phát triển mơ hình lợn theo hướng sản xuất hàng hóa Chuyển đổi hình thức chăn ni quy mơ nhỏ sang chăn ni có quy mơ n va ac th si 57 lớn tận dụng triệt để nguồn thức ăn mà gia đình trồng ngô, rau lang, rau xanh, ngô non, chuối để đa dạng hóa thức ăn Chu kỳ chăn ni lợn đen tương đối dài cần có nghiên cứu hình thức cho vay vốn để khuyến khích người dân sử dụng vốn hiệu vào việc chuyển đổi phương thức nhỏ sang chăn nuôi với quy mô lớn Đồng thời đảm bảo đồng vốn nhà nước Cần tổ chức mạng lưới khuyến nông, Bản Xèo xã vùng núi nên có nhiều thơn cách trung tâm xã xa, giao thông lại cịn khó khăn, thơng tin thường đến với người dân chậm, cần cán khuyến nơng cho thơn sách thỏa đáng cho họ lu an 4.2.1 Giải pháp vốn n va Vốn tiền đề việc định mở rộng quy mô chăn nuôi lợn đen thủ tục để vay vốn đơn giản số tiền cho vay thời gh tn to địa Mặc dù việc cho vay vốn ngân hàng không q khó khăn, ie gian ngắn, ngồi việc chấp tài sản hộ nhỏ yêu cầu để p vay số lượng vốn lớn ngân hàng Nên số lượng giống mua nhu nl w cầu người dân Việc làm hạn chế mong muốn mở rộng quy mô chăn oa ni nơng hộ Vì để tạo điều kiện cho hộ mở rộng quy mô chăn d nuôi, đề nghị số giải pháp sau: lu va an Thứ nhất, xã cần phải hỗ trợ nhân dân trình vay vốn, làm cầu ll thời hạn trả dài u nf nối trung gian giúp người dân vay vốn huyện thông qua xã với lãi suất thấp m oi Thứ hai, UBND xã tiếp tục phát huy vai trị đồn thể quỹ z at nh hội phụ nữ, quỹ hội nông dân… để hỗ trợ cho vay cá nhận có nhu cầu Thứ ba, tổ chức thành lập hiệp hội chăn nuôi nhằm hỗ trợ vốn cho z @ phát triển sản xuất gm Thứ tư, tăng cường mối quan hệ người dân với thành phần có l liên quan đến sản phẩm ngành chăn nuôi sở chế biến… nhằm an Lu cho sản phẩm m co huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu kinh tế cao đồng thời đảm bảo đầu Thứ năm, ngân hàng sách nên có sách mở rộng cho n va ac th si 58 đối tượng vay vốn 4.2.2 Giải pháp thị trường 4.2.2.1 Giải pháp thị trường đầu vào a, Giống Hiện khó khăn người dân chưa tìm nguồn cung cấp giống ổn định chất lượng số lượng Hầu hết người dân thường đến phiên chợ, thôn lân cận để mua giống lợn địa phương nuôi làm thịt sử dụng giống lợn địa phương để làm lợn nái, tự tạo giống Ngồi ra, lượng giống khơng đủ đáp ứng nhu cầu đàn lợn nái không đảm bảo lu trì sản xuất giống an va Vì thế, trung tâm giống cần đưa giống có chất lượng cao, đảm bảo n đủ số lượng, tạo điều kiện tốt cho việc hỗ trợ mua bán tổ chức,cá nhân to gh tn Đối với cấp huyện, xã nơi trung gian tiếp cận cho cán bộ, tạo điều kiện Đối với hộ nông dân phải nhạy bén việc lựa chọn giống p ie tốt cho hộ lựa chọn giống có hiệu cao nl w phù hợp với nhu cầu thị trường đảm bảo đầu cho sản phẩm Các hộ sản xuất an lu b, Thức ăn d oa giống hỗ trợ cho hộ thiếu giống sản xuất va Thức ăn yếu tố quan trọng chiếm phần lớn chi phí ảnh hưởng trực ll u nf tiếp đến sản lượng thu nhập của hộ Giải pháp phù hợp thức ăn oi m làm giảm giá thành sản phẩm, tăng hiệu chăn nuôi, đem lại hiệu kinh z at nh tế cao cho nông hộ chăn nuôi Không sử dụng thức ăn công nghiệp chăn nuôi, sử dụng nguồn thức z ăn sẵn có từ trồng trọt, điều làm tăng chất lượng thịt hiệu sản @ gm lượng thịt chưa thực cao Vì để đảm bảo lợn đen phát triển tốt mà l không chất lượng sản phẩm cần phối trộn loại thức ăn cách hợp an Lu chi phí hợp lý chăn ni m co lý phần ăn phù hợp với giai đoạn phát triển lợn tính tốn n va ac th si 59 4.2.2.2 Giải pháp thị trường đầu Thị trường đầu cho sản phẩm chăn nuôi lợn đen địa tốn khó cấp quản lý đặc biệt tác động trực tiếp đến hộ chăn nuôi Các sản phẩm mà hộ sản xuất chủ yếu bán cho thương lái khơng tránh khỏi bị ép giá…Do đó, giải pháp phát triển kinh tế cho hộ chăn nuôi lợn đen địa nên ưu tiên giải đầu Việc cung cấp thông tin thị trường giúp bà chọn giống lợn nuôi phù hợp để đem bán, chọn thời điểm bán nhằm hạn chế việc cung vượt cầu dẫn đến tình trạng bị ép giá Mở rộng, liên hệ với đơn lu vị chế biến đảm bảo đầu cho sản phẩm an 4.2.3 Giải pháp thú y phòng trừ dịch bệnh va n Tuy giống lợn có sức chống chịu tốt, dịch bệnh nên vận động tn to người dân tham gia phòng trừ dịch bệnh đợt tiêm phịng theo giai đoạn Thơng tin kịp thời tới hộ chăn nuôi lợn bắt đầu có dịch bệnh để p ie gh đề phịng dịch bệnh sảy w đề phòng cách ly với vùng có dịch bệnh Vận động người dân khai báo kịp oa nl thời không dấu dịch d Mở lớp tập huấn thú y phòng bệnh cho cán khuyến nông lu an xã đến thôn bản, cung cấp trang thiết bị đầy đủ phù hợp u nf va Tăng cường tuyên truyền vận động nhiều hình thức khác từ ll buổi họp thơn xóm, truyền qua loa đài để người dân hiểu rõ z at nh vật nuôi oi m tình hình bệnh dịch để nâng cao hiểu biết trọng phòng bệnh cho 4.2.4 Giải pháp công tác khuyến nông tiếp cận thông tin z Để nông hộ phát triển sản xuất, vấn đề thông tin giá đầu vào, @ gm đầu ra, khoa học kỹ thuật, vấn đề dịch bệnh quan trọng nhằm giúp người m co l dân có thêm thơng tin thị trường định hướng sản xuất Tổ chức thành lập nhóm hộ nơng dân sản xuất giỏi cho tham quan, thức phục vụ chăn nuôi cho gia đình an Lu giới thiệu mơ hình chăn ni tiên tiến để học hỏi kinh nghiệm tích lũy kiến n va ac th si 60 4.2.5 Giải pháp sở hạ tầng môi trường Thực phương trâm nhà nước dân thực nhằm xây dựng đường bê tơng liên thơn, liên xóm giúp cho việc lại tiện lợi hơn, xây dựng bể chứa nước lớn để giữ nước cho mùa khô nhằm tạo tiền đề cho chăn nuôi phát triển Mặc dù chuồng trại chưa phải vấn đề cấp thiết ảnh hưởng đến chất lượng lợn điều kiện nay, quy mô chăn nuôi hộ ngày mở rộng lại vấn đề cần quan tâm, xem xét cách thích đáng Chuồng trại nên bố trí nơi khơ ráo, tránh ẩm thấp, nên tách riêng lu loại vật nuôi, không nuôi chúng tránh lây nhiễm loại dịch bệnh từ an nhau, đảm bảo trình sinh trưởng phát triển tốt va n 4.2.6 Giải pháp sách tn to a, Chính sách giống ie gh Hỗ trợ cho người dân tiền mua giống hỗ trợ trực tiếp giống cho p hộ có nhu cầu b, Chính sách cơng tác thú y phịng trừ dịch bệnh w oa nl Hỗ trợ tiền vacxin chi phí bảo quan vacxin cho người dân d Đào tạo kỹ thuật cho cán làm công tác thú y sở, đảm bảo 100% lu an cán thú y xã có trình độ trung cấp trở lên u nf va c, Chính sách tín dụng Cần có sách vay vốn ưu đãi thời hạn vay kéo dài nữa, giúp ll oi m người dân phát triển chăn nuôi người dân gm @ 4.3.1 Đối với nhà nước z 4.3 Đề xuất kiến nghị z at nh Cần đơn giản hóa thủ tục vay vốn để nguồn vốn kịp thời đến tay l Nhà nước cần quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn m co cho hộ họ áp dụng công nghệ vào sản xuất, cho vay với số lượng thị trường tiêu thụ an Lu lớn hơn, thời hạn dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ kỹ thuật thúc đẩy n va ac th si 61 Cần cụ thể hóa chủ trương, sách, hướng dẫn đạo địa phương thực tốt sách Nhà nước cần có sách hỗ trợ giá đầu vào để hộ nơng dân áp dụng giống lợn có chất lượng vào sản xuất Hỗ trợ địa phương việc xây dựng sở hạ tầng, thủy lợi, giao thơng cho hộ chăn ni có điều kiện phát triển 4.3.2 Đối với địa phương Thực tốt chủ trương, sách nhà nước ban hành, hướng dẫn đạo cấp ngành thực đồng lu Sửa chữa xây dựng sở hạ tầng địa phương đường nông ngõ an xóm, điện n va Hồn thiệ hệ thống quản lý thị trường, tạo điều kiện thuận lợi để tn to hàng hóa người dân dược lưu thơng nhanh chóng, thuận lợi gh Trạm khuyến nơng với cán khuyến nông thường xuyên để p ie ý, quan tâm hộ chăn nuôi Tăng cường hoạt động khuyến nông liên quan w đến phát triển lợn đen theo quy mô hộ oa nl Cùng với người dân tập trung xây dựng thương hiệu thịt lợn đen đảm bảo d chất lượng, hiệu số lượng lu an 4.3.3 Đối với hộ u nf va Mạnh dạn áp dụng kỹ thuật tiên tiễn vào sản xuất, quan tâm đến công tác thú y, lượng dinh dưỡng cho phần ăn lợn ll oi m Đầu tư thêm giống, phối trộn thức ăn hợp lý, tăng cường học hỏi dịch bệnh có dịch bệnh xảy z at nh kinh nghiệm chăn nuôi hộ chăn ni giỏi Nhận thức đắn tình hình z Các hộ chăn nuôi cần tăng cường tiếp cận thông tin thị trường, tráng bị @ l điều chỉnh phù hợp chăn nuôi gm thương lái ép giá Thường xuyên theo dõi dự báo nhu cầu thị trường từ có an Lu đen Bản Xèo m co Kết hợp với khuyến nông, UBND xã xây dựng thương hiệu cho thịt lợn n va ac th si 62 KẾT LUẬN Xã Bản Xèo có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển chăn nuôi lợn đen Tuy xã vùng cao hệ thống giao thơng nâng cấp, hồn thiện giúp cho việc vận chuyển, lưu thơng hàng hóa dễ dàng Hiện tồn xã có 1.943 người có 1.224 người độ tuổi lao động, chiếm 63 % tổng dân số xã, nguồn lao động dồi đáo ứng đầy đủ nhu cầu lao động chăn ni lợn đen Hơn nữa, lợn đen lồi vật dễ ni, bị bệnh, thích nghi tốt với điều kiện địa hình khí hậu xã Bên cạnh lu chăn ni lợn đen phù hợp với chủ trương sách phát triển kinh tế xã an nhu cầu tiêu dùng thị trường Đây điều điều kiện thuận lợi giúp n va cho chăn nuôi lợn theo quy mô hộ phát triển mạnh mẽ tn to Số lượng lợn đen xã thay đổi qua năm, năm 2016 xã có 2.164 gh con, năm 2017 2.543 đến năm 2018 tổng số đàn lợn xã tăng lên p ie 3.235 Tuy nhiên, nguồn cung cấp giống lợn trêm địa bàn chưa ổn định w thường xuyên xảy tình trạng thiếu giống, người đân phải mua giống oa nl chợ hay vùng lân cận làm cho giá thành giống tăng lên d Các yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi lợn đen địa phương: Chăn nuôi lu an lợn đen không cần nhiều đất trồng trọt nên diện tích đất u nf va có ảnh hưởng lớn tới tình hình chăn ni nơng hộ, định việc có mở rộng quy mơ chăn ni hay khơng Ngồi diện tích đất cịn có nhiều yếu ll oi m tố ảnh hưởng đến việc chăn ni người dân như: Chính sách nhà nước, z at nh tình hình tài nông hộ, thị trường tiêu thụ, giá bán, dịch bệnh, Người dân chủ yếu gặp khó khăn giá cả, thời gian nuôi lâu nên z thức ăn tiêu tốn khơng Các hộ sử dụng khoản thu từ lợn đen để mua @ l đáp ứng nhu cầu sử dụng người dân gm giống, ngồi cịn để đầu tư cho trồng ngơ nên với mức giá chưa m co Về hiệu kinh tế: Nhìn chung giá trị sản xuất chăn nuôi lợn đen an Lu giống tổng chi phí chăn ni quy mơ lớn lại nhỏ nguyên nhân hộ dân chăn ni quy mơ lớn có cách phân bổ n va ac th si 63 thức ăn chăn ni hợp lý phí thức ăn chăn ni nhỏ loại chi phí khác nhỏ hơn.Và dẫn đến thu nhập hỗn hợp quy mơ lớn cao 2.674,1 nghìn đồng, quy mơ vừa 2.529,88 nghìn đồng quy mơ nhỏ 1.641,41 nghìn đồng Đối với tín dụng, việc vay vốn để mở rộng quy mô chăn nuôi lợn đen cịn gặp nhiều khó khăn, nhiên năm gần có nhiều sách hỗ trợ chăn ni lợn để hộ tiếp tục phát triển Vì để chăn nuôi lợn đen theo quy mô hộ địa bàn xã Bản Xèo phát triển mạnh mẽ cần thực giải pháp chủ yếu như: Đáp ứng đủ nhu lu cầu giống cho hộ chăn nuôi lợn đen địa bàn xã, thực tốt công tác an kiểm dịch, tạo mối liên kết hộ chăn nuôi với nhau, tăng cường giao lưu n va trao đổi kinh nghiệm, hỗ trợ tín dụng cho hộ chăn nuôi lợn đen, đồng thời tận tn to dụng tốt sách Đảng Nhà nước hoạt động khuyến nông p ie gh phát triển chăn nuôi lợn đen theo quy mơ hộ gia đình d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Các Mác (1962),Tư bản, NSX Sự thật, Hà Nội, Q3, T3, trang 122 Lê Viết Ly, Lê Minh Sắt Võ Văn Sự, 2003 Công tác bảo tồn khai thác quỹ gen vật ni,10 năm nhìn lại Tuyển tập nghiên cứu khoa học 50 năm Viện chăn ni Ngơ Đình Giao ( 1997), Kinh tế học vi mô, NXB Giáo dục Hà Nội Nguyễn Hữu Ngoan (2005), NXB Nông nghiệp Hà Nội lu an Vũ Thị Ngọc Phùng (2005), Kinh tế phát triển nông thôn NXB thống kê Hà Nội n va UBND xã Bản Xèo ( 2016), Báo cáo kết kinh tế - xã hội năm 2016 tn to phương hướng phát triển kinh tế - xã hội năm 2017 gh UBND xã Bản Xèo ( 2017), Báo cáo kết kinh tế - xã hội năm 2017 p ie phương hướng phát triển kinh tế - xã hội năm 2018 w UBND xã Bản Xèo ( 2018), Báo cáo kết kinh tế - xã hội năm 2018 oa nl phương hướng phát triển kinh tế - xã hội năm 2019 d 10 UBND xã Bản Xèo ( 2018), Báo cáo dân số năm 2018 lu va an 11 UBND xã Bản Xèo ( 2016), Tình hình đất đai năm 2016 u nf 12 UBND xã Bản Xèo ( 2017), Tình hình đất đai năm 2017 ll 13 UBND xã Bản Xèo ( 2018), Tình hình đất đai năm 2018 m oi 14 UBND xã Bản Xèo ( 2018), Tình hình chăn ni lợn đen năm 2018 z at nh II, Tài liệu internet: z 15 Các giống lợn nuôi việt nam @ https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1c_gi%E1%BB%91ng_l%E1%BB% gm m co 16 Chăn nuôi lợn: l A3n_nu%C3%B4i_t%E1%BA%A1i_Vi%E1%BB%87t_Nam thieu-quy-hoach-tong-the an Lu http://www.hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/quan-huyen/678968/chan-nuoi-lon- n va ac th si 65 17 Số lượng lợn phân theo địa phương https://coccoc.com/search#query=S%E1%BB%91+l%C6%B0%E1%BB%A3 ng+l%E1%BB%A3n+ph%C3%A2n+theo+%C4%91%E1%BB%8Ba+ph %C6%B0%C6%A1ng lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Phiếu điều tra số:…………… Thời gian điều tra:……./…… /2018 A THÔNG TIN CƠ BẢN Người vấn: CHẢO LÁO TẢ Tên chủ hộ:………………………………………… Giới tính (Nam/Nữ) Tuổi …………… Dân tộc:…………… lu Trình độ văn hóa:………………………………… an Số nhân khẩu:…………… … Số lao động chính:…………………… n va Địa chỉ: Thơn………………… Xã Bản Xèo, Huyện Bát Xát, Tỉnh Lào Cai tn to gh B NỘI DUNG p ie Nguồn lực đất đai hộ w Diện tích đất nơng nghiệp:………………………m2 oa nl Diện tích đất xây dựng chuồng trại chăn nuôi lợn đen:……………m2 d Vốn đầu tư cho chăn nuôi lợn đen năm 2017 gia đình ơng (bà) lấy từ lu Lãi Số lượng u nf Chỉ Tiêu va an đâu? ll m co l gm @ - Vay tư nhân z NN&PTNT z at nh - Ngân hàng oi Vốn vay m Vốn tự có Mục đích Thời hạn suất/tháng an Lu n va ac th si Tình hình chăn nuôi lợn đen ông (bà) năm 2018? Tiêu chí Số lượng Khối lượng TB Sản lượng (con) kg/con (kg) Phân loại Lợn nái Lợn thịt Lợn Chi phí cho việc chăn ni lợn đen gia đình ơng (bà) năm 2018? lu ĐVT an Chỉ tiêu va n Giống Số lượng Thành Đơn giá tiền tn to Thức ăn - Thức ăn công nghiệp ie gh kg kg p - Ngô kg d - Khác kg oa - Chuối nl w - Rau xanh ll u nf va an Chi phí khác lu Thuốc thú y m oi Gia đình ơng (bà) tiêu thụ sản phẩm đâu?  - Tiêu thụ huyện  - Tiêu thụ huyện  z at nh - Bán nhà  - Mang chợ bán z m co l gm @ an Lu n va ac th si Giá bán lợn đen năm 2016-2018? Năm Sản phẩm 2016 2017 2018 (1000đ/kg) (1000đ/kg) (1000đ/kg) Lợn nái Lợn Đen Lợn Nguồn lợn giống ông (bà) lấy đâu? lu an Đi mua  Tự sản xuất  Được hỗ trợ  n va Tổng số lợn đen gia đình ơng (bà) năm 2017? tn to gh Gia đình sử dụng thức ăn chăn nuôi lợn đen? p ie - Thức ăn công nghiệp: w - Thức ăn địa phương: - Tai xanh d oa nl 10 Trong năm 2017 lợn gia đình mắc phải loại dịch bệnh nào? lu va an - Lở mồm long móng - Dịch tả lợn   - Lepto   - Khác u nf - Tụ huyết trùng  ll 11 Gia đình ơng (bà) gặp khó khăn việc chăn ni lợn đen? m - Kỹ thuật nuôi  - Dịch bệnh   oi - Thiếu vốn sản xuất z at nh - Thị trường đầu  - Giá  - Khác  z gm @ Nếu có khó khăn khó khăn nào? l m co 12 Trong năm gần việc ni lợn có ảnh hưởng đến thu nhập gia đình ơng (bà)?  -Khơng đổi  - Giảm xuống  an Lu - Tăng lên n va ac th si 13 Gia đình ơng (bà) có tham gia vào lớp tập huấn chăn ni lợn đen khơng?  Có Khơng  14 Tại gia đình ơng (bà) khơng tham gia tập huấn? 15 Ông bà thường tham gia tập huấn nội dung gì? lu an n va - Xây dựng chuồng trại chăn nuôi  - Vệ sinh chuồng trại chăn nuôi lợn đen  - Quy trình chăn ni lợn  - Kỹ thuật chọn lợn giống tốt  - Phòng trừ dịch bênh cho lợn  tn to - Khác…………………………… ie gh 16 Gia đình ông (bà) có áp dụng kiến thức học vào chăn nuôi lợn p đen không? Không  nl w Có  d oa 17 Việc áp dụng kiến thức vào chăn ni lợn có tác động tới Giảm  va an Tăng lên  lu sản lượng lợn nhà ông (bà)? Không đổi  ll  oi - Hoạt động đào tạo tập huấn m việc chăn nuôi lợn đen? u nf 18 Ơng (bà) thấy hoạt động khuyến nơng có tác động tích cực tới z at nh - Tham quan mơ hình chăn ni giỏi - Bản tin khuyến nông    - Dịch vụ thú y z gm @ Chữ ký người vấn m co l (ký, ghi rõ họ tên) an Lu n va ac th si