Khảo sát tập đoàn dòng diêm mạch nhập nội trong vụ xuân 2022 tại gia lâm hà nội (khóa luận tốt nghiệp)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC ******* KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢO SÁT TẬP ĐỒN DÒNG DIÊM MẠCH NHẬP NỘI TRONG VỤ XUÂN 2022 TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI” Người thực : NGUYỄN VĂN TRIỆU Lớp : GICT-K63 Mã SV : 632267 Người hướng dẫn : ThS PHAN THỊ HỒNG NHUNG Bộ môn : CÂY LƯƠNG THỰC HÀ NỘI – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp với đề tài “Khảo sát tập đồn dịng diêm mạch nhập nội vụ xuân 2022 Gia Lâm – Hà Nội” nghiên cứu thân Tôi xin cam đoan toàn số liệu cung cấp từ báo cáo kết nghiên cứu hoàn toàn trung thực, khơng chép từ cơng trình nghiên cứu khác Những tài liệu trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Tôi xin chịu hồn tồn trách nhiệm có chép, gian dối kết khoá luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Văn Triệu I LỜI CẢM ƠN Trong trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực cố gắng mình, tơi cịn nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều tập thể cá nhân Trước hết gửi lời cảm ơn đến Ban chủ nhiệm khoa thầy, cô khoa Nông học, đặc biệt thầy cô môn Cây lương thực tạo điều kiện giúp đỡ có nhiều ý kiến quý báu giúp tơi xây dựng hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Ths Phan Thị Hồng Nhung tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin dành lời cảm ơn chân thành đến PGS TS Nguyễn Văn Lộc tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện thực thí nghiệm để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn tới cán công nhân viên môn Cây lương thực, cán cơng nhân viên khu thí nghiệm đồng ruộng khoa nông học, giúp đỡ chia sẻ nhiều kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối tơi xin dành lời cảm ơn chân thành đến gia đình, bạn bè đã, động viên, giúp đỡ suốt thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Văn Triệu II Tóm tắt khóa luận Khóa luận tiến hành khảo sát tập đồn dịng diêm mạch nhập nội tiến hành vụ xuân 2022 khu thí nghiệm đồng ruộng khoa Nơng Học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Trâu Qùy, Gia Lâm – Hà Nội, thí nghiệm bố trí theo kiểu khơng nhắc lại 23 dịng rau muối, dòng hàng với rau muối dùng để đối chứng Các tiêu theo dõi tiến hành hàng tuần kể từ 30 ngày sau gieo Kết thí nghiệm cho thấy Các dịng ngắn ngày gồm G13, G18, G19, Puno, Titicaca Những dịng có thời gian sinh trưởng dài Q3, Q5, Surami x Ruy 937, Real x Ruy 937 Các dòng thân cao gồm 42-Test Ca Huil, G8, Q4Bis, – Want, G20, Q4, G14, Real x Ruy 937, Surami x Ruy 937, Q2, Faro x Chachno, Q1, Q5, Q3 Các dòng thân thấp gồm G13, Puno, Titicaca, G17, G15, G19, Q6, G18, 42- Test Số thân gồm dòng Q6, G13, G8, Surami x Ruy 937, Real x Ruy 937, G15, – Want, Ca Huil Nhiều dòng 42- Test, G20, Q5, Q4, Q1, Q2, Q3, Q4Bis Các dòng phân nhánh mạnh gồm G18, G20, Puno, G17, Q6, Titicaca, Q2, Q3, Q1, Q4, Q5, Q4Bis Cịn lại dịng phân nhánh gồm G8, G13, G19, Faro x Chachno, – Want, Surami x Ruy 937, 42- Test, G15, G14, Ca Huil, Real x Ruy 937 Các dịng có suất cá thể cao gồm Ca Huil, G14, – Want, Q1, Puno, Titicaca, Q6 Các dòng cho suất cá thể thấp Real x Ruy 937, G8, G20, Q5, Faro x Chachno Các dòng diêm mạch cho suất thực thu cao gồm Q1, Titicaca, Puno, G18, G14 với NSTT III MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN I LỜI CẢM ƠN II MỤC LỤC IV Danh mục bảng VI Danh mục biểu đồ VII PHẦN : MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu PHẦN : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc diêm mạch đặc điểm thực vật học 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ diêm mạch giới Việt Nam 13 PHẦN : VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu nghiên cứu 19 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu 20 3.4.4 Phương pháp tính tốn xử lý số liệu 23 PHẦN : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Diễn biến điều kiện thời tiết thời gian nghiên cứu 24 4.2 Các giai đoạn sinh trưởng số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 25 IV C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.3 Động thái tăng trưởng chiều cao số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 30 4.4 Động thái tăng trưởng số thân số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 34 4.5 Động thái tăng trưởng số nhánh cấp số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 37 4.6 Năng suất số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 41 4.7 Các loại sâu bệnh hại 44 PHẦN : KẾT LUẬN VÀ KẾN NGHỊ 49 5.1 Kết luận 49 5.2 Kiến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC VÀ MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG THÍ NGHIỆM 55 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn V C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Danh mục bảng Bảng 2.1: Thành phần có 100g hạt diêm mạch khô Bảng 2.2: Thành phần dinh dưỡng diêm mạch so với số thực phẩm khác Bảng 2.3: Hàm lượng chất khoáng diêm mạch loại ngũ cốc khác (mg/100g chất khô) 10 Bảng 2.4: Nồng độ Saponin loại thực phẩm thông thường 11 Bảng 2.5: Hàm lượng vitamin diêm mạch loại ngũ cốc khác, mg/100g chất khô 12 Bảng 2.6: Diện tích, suất, sản lượng nước sản xuất diêm mạch nhiều giới năm 2020 14 Bảng 2.7: Danh sách nước xuất diêm mạch hàng đầu giới năm 2021 16 Bảng 3.1: Các dòng diêm mạch nhập nội tham gia khảo nghiệm vụ Xuân năm 2022 Gia Lâm, Hà Nội 19 Bảng 4.1: Thời gian sinh trưởng số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 27 Bảng 4.2: Động thái tăng trưởng chiều cao số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 qua tuần sau gieo Gia Lâm, Hà Nội 31 Bảng 4.3: Động thái tăng trưởng số thân số dịng, giống diêm mạch qua tuần sau gieo vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 35 Bảng 4.4: Tốc độ dòng diêm mạch qua giai đoạn 36 Bảng 4.5: Động thái tăng trưởng số nhánh cấp số dòng, giống diêm mạch vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 38 Bảng 4.6: Tốc độ nhánh diêm mạch 39 Bảng 4.7: Năng suất dòng diêm mạch nhập nội vụ xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 41 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn VI C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Danh mục biểu đồ Biểu đồ 2.1: giai đoạn 2000 – 2020 (FAOSTAT – 2022) 13 Biểu đồ 2.2: Sản lượng diêm mạch giới 14 Biểu đồ 2.3: Giá trị xuất - nhập giới 15 Biểu đồ 2.4: Sản lượng diêm mạch nhập Hoa kỳ, Canada, Pháp Đức giai đoạn 2017 - 2021 17 Biểu đồ 4.1: Diễn biến lượng nhiệt độ lượng mưa từ tháng đến tháng năm 2022 khu vực Gia Lâm, Hà Nội 24 Biểu đồ 4.2: Quá trình sinh trưởng dòng diêm mạch 30 Biểu đồ 4.3: Chiều cao cuối dòng diêm mạch 33 Biểu đồ 4.4: Số tối đa thân dịng diêm mạch 34 Biểu đồ 4.5: Số nhánh tối đa thân dòng diêm mạch 40 Biểu đồ 4.6: Năng suất thực thu suất lý thuyết dòng diêm mạch vụ Xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội 43 Biểu đồ 4.7: Biến động số lượng ổ trứng sâu khoang thí nghiệm 44 Biểu đồ 4.8: Diễn biến sâu khoang non dòng diêm mạch vụ Xuân 2022 46 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn VII C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Vấn đề an ninh lương thực giới bị ảnh hưởng nghiêm trọng diễn biến tiêu cực dịch bệnh, chiến tranh biến đổi khí hậu tồn cầu Đồng thời, giá lương thực có xu hướng tăng khiến cho việc sản xuất loại lương thực trở thành mối quan tâm hàng đầu quốc gia Là quốc gia có sản lượng lúa gạo thứ giới thứ khu vực Đông Nam Á với 42,7 triệu gạo (FAOSTAT, 2022) Tuy nhiên, Việt Nam số quốc gia chịu tác động nặng nề biến đổi khí hậu Hạn hán xâm nhập mặn nguyên nhân làm giảm diện tích đất trồng lúa nước cấu ngành nông nghiệp, giai đoạn mùa khô năm 2020 – 2021, Đồng sông Cửu Long có 210,000ha diện tích sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng hạn mặn Cây diêm mạch (Chenopodium quinoa Willd.) có nguồn gốc dãy núi Andes trồng phổ biến nước Peru, Bolivia Ecuador Hạt diêm mạch sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trồng từ hàng nghìn năm Nam Mỹ, với chất lượng protein vượt trội hàm lượng cao loạt vitamin khoáng chất Trong thời gian gần đây, người ta quan tâm đến sản phẩm Hoa Kỳ, Châu Âu Châu Á Diêm mạch FAO chọn loại trồng nhằm cung cấp an ninh lương thực kỷ tới Các giống diêm mạch thích nghi với phát triển từ vĩ độ 40°S đến 2°N, từ khí hậu cao nguyên lạnh đến điều kiện cận nhiệt đới Điều thuận lợi cho việc chọn lọc dịng thích nghi lai tạo giống trồng phù hợp với nhiều điều kiện môi trường Hạt diêm mạch có tiềm đáng kể tồn giới loài trồng mặt hàng nhập từ Nam Mỹ Các ứng dụng diêm mạch để nấu ăn, làm bánh Diêm mạch loại trồng cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao điều kiện khô hạn (Jacobsen, 2003) Cây diêm mạch có khả thích ứng rộng, chịu lạnh tốt, thích ứng nhiều loại đất từ đất phù sa giàu dinh dưỡng tới đất cát ven biển, đất gò đồi, đất nhiễm mặn hay đất nghèo dinh dưỡng…Do đó, diêm mạch Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an đánh giá trồng mang tính tồn cầu, giải pháp thay hiệu trồng truyền thống vùng canh tác khó khăn giới Việt Nam nhờ khả chống chịu hạn mặn tốt, giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng tương đương lúa gạo hàm lượng protein, lipid chất sơ vượt trội Việc nghiên cứu, gieo trồng sử dụng diêm mạch Việt Nam tiến hành chủ yếu Viện Cây lương thực thực phẩm từ năm 1986 Nhìn chung, việc nghiên cứu bước đầu, chưa thành hệ thống khép kín từ nghiên cứu đến kỹ thuật thâm canh, chế biến tạo thị trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam kết hợp với Đại học Buenos Aires Argentina, nhằm xác định giống diêm mạch phù hợp với vùng sinh thái hạn, mặn Việt Nam Vụ xuân khu vực Gia Lâm – Hà Nội điều kiện lý tưởng cho thực vật điạ Tuy nhiên giống diêm mạch canh tác chủ yếu giống nhập nội, có chất lượng sức sống cao, khơng phải tất giống thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam Do em tiến hành đề tài: “Khảo sát tập đồn dịng diêm mạch nhập nội vụ Xuân 2022 Gia Lâm – Hà Nội” nhằm tìm dịng diêm mạch tiềm thích hợp với điều kiện vụ Xuân Gia Lâm – Hà Nội 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Đánh giá khả sinh trưởng 23 dòng diêm mạch nhập nội Đánh giá tiềm năng suất số dòng diêm mạch vụ Xuân 2022 Gia Lâm, Hà Nội Kết nghiên cứu cung cấp thông tin dòng ưu tú để tiếp tục chọn lọc đánh giá đưa vào sản xuất hệ sau 1.2.2 Yêu cầu - Tìm hiểu đặc điểm thực vật chung, đặc tính nơng sinh học diêm mạch - Tìm hiểu, xây dựng, thực quy trình trồng, chăm sóc diêm mạch, điều kiện khí hậu vụ xuân năm 2022 - Đánh giá tiêu sinh trưởng, phát triển tiêu suất diêm mạch vụ xuân năm 2022 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Đinh Thái Hoàng, Nguyễn Tất Cảnh, Nguyễn Việt Long (2015) Ảnh hưởng lượng đạm bón đến sinh trưởng suất số giống diêm mạch nhập nội Ngô Thị Thu Trang (2015) Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, lượng đạm bón đến sinh trưởng suất diêm mạch (Chenopodium quinoa) vụ đông 2014 Gia Lâm Hà Nội Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Khoa học trồng Học viện nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Văn Minh Nguyễn Văn Lộc (2021) Khảo nghiệm số giống diêm mạch (Chenopodium quinoa Wild.) nhập nội điều kiện mùa khơ đất nâu đỏ bazan tỉnh Đắk Lắk Trình Ngọc Đức (2001) Nghiên cứu phát triển hạt vàng (Chenopodium quinoa Willd.) miền Bắc Việt Nam, Luận án tiến sĩ nông nghiệp Trường đại học nông nghiệp I TÀI LIỆU TIẾNG ANH Bazile D., Bertero H D and Nieto C (eds.) (2015) State of the Art Report on Quinoa Around the World in 2013 Rome: FAO; CIRAD Benito-Román O., Rodríguez-Perrino M., Sanz M.T., Melgosa R., Beltrán S (2018) Supercritical carbon dioxide extraction of quinoa oil: Study of the influence of process parameters on the extraction yield and oil quality J Supercritical Fluids 139 62–71 FAO (2011) Quinoa: An Ancient Crop to Contribute to World Food Security Santiago de Chile: FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean Fotschki B., Juśkiewicz J, Jurgoński, A., Amarowicz R Opyd P., Bez J., Muranyi I., Petersen I L., Llopis M L (2020) Protein-rich flours from quinoa and buckwheat favourably affect the growth parameters Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 51 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an intestinal microbial activity and plasma lipid profile of rats Nutrients 2020 12 2781 https://doi.org/10.3390/nu12092781 Gordillo-Bastidas E & Diana D R (2016) Quinoa (Chenopodium quinoa Willd), from Nutritional Value to Potential Health Benefits: An Integrative Review Journal of Nutrition & Food Sciences Goyat J., Rudra S.G., Suri S., Passi S.J., Dutta H (2019) Nutritional functional and sensory properties of ready-to-eat chia and quinoa mix enriched low amylose rice based porridge mixes Curr Res Nutr Food Sci J 399–414 https://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.7.2.10 Hernándo Bermejo J E & León J (1994) Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective FAO Rome 131-139 Hussain M I., Farooq M., Syed Q A., Ishaq A., Al-Ghamdi A A., Hatamleh A A (2021) Botany, Nutritional Value, Phytochemical Composition and Biological Activities of Quinoa Plants 10 2258 https://doi.org/10.3390/ plants10112258 Jancurová M., Minarovičová L., Dandár A (2009) Quinoa—A review Czech J Food Sci 27, 71–79 10 Kozioł M J (1992) Chemical composition and nutritional evaluation of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) J Food Compos Analysis 35–68 11 Miranda M., Vega-Galvez A., Martinez E., Lopez J., Rodriguez M J., Henriquez K., Fuentes F (2012) Genetic diversity and comparison of physicochemical and nutritional characteristics of six quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) genotypes cultivated in Chile Cienc Technol Aliment Campinas 32 835–843 https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000114 12 Prego I., Maldonado S & Otegui M (1998) Seed structure and localization of reserves in Chenopodium quinoa Ann Bot 82 481–488 https://doi.org/10.1006/anbo.1998.0704 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 52 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 13 Ritva Ann-Mari Repo-Carrasco-Valencia Lesli Astuhuaman Serna (2011) Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components Ciênc Tecnol Aliment Campinas 31(1): 225-230 14 Vega-Gálvez A., Miranda M., Vergara J., Uribe E., Puente L., and Martínez E A (2010) Nutrition facts and functional potential of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), an ancient Andean grain: a review J Sci Food Agric 90, 2541–2547 doi: 10.1002/jsfa.4158 15 The Worldwide Potential for Quinoa (Chenopodium quinoaWilld.) (SE Jacobsen - Food reviews international, 2003 - Taylor & Francis SE Jacobsen - Food reviews international, 2003 - Taylor & Francis) TÀI LIỆU INTERNET CIB - Center for the Promotion of Imports from developing countries (2020) The European market potential for quinoa Truy cập từ https://www.cbi.eu/market-information/grains-pulses-oilseeds/quinoagrains/market-potential FAO (2013) Nutritional value https://www.fao.org/quinoa- 2013/what-is-quinoa/nutritional-value/en/ Tổng cục khí tượng thủy văn (2022) Cơng bố 'sách trắng' biến đổi khí hậu tác động đến nông nghiệp FAOSTAT (2022) Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database Government of Western Australia Department of Primary Industries and Regional Development's Agriculture and Food (2018) Nutritional aspects of quinoa Truy cập từ https://www.agric.wa.gov.au/irrigated-crops/nutritional-aspects-quinoa FAO (2013) Nutritional value https://www.fao.org/quinoa-2013/what-isquinoa/nutritional-value/en/ https://www.healthline.com/nutrition/quinoa#plant-compounds Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 53 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an ICT - International Trade Centre (2022) List of quinoa exporters form https://www.trademap.org/Country_SelProduct.aspx?nvpm=1%7c%7c%7 c%7c%7c100850%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c2%7c1% 7c1%7c1 INE - Instituto Nacional de Estadística Truy cập từ http://www.ine.gob.bo/ The Resistance of Quinoa (Chenopodium quinoaWilld.) to Adverse Abiotic Factors (https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/FRI120018872) Tổng cục khí tượng thủy văn (2022) Cơng bố 'sách trắng' biến đổi khí hậu tác động đến nơng nghiệp 10 SE Jacobsen - Food reviews international, 2003 - Taylor & Francis) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 54 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC VÀ MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG THÍ NGHIỆM HÌNH ẢNH Hình lên luống làm rãnh gieo hạt Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 55 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình Hạt năyr mầm Hình Cây giai đoạn tỉa dặm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 56 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình Sâu khoang ăn thuốc phịng trừ Hình sâu xám thuốc phịng trừ Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 57 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình Dịng Q1 sau tháng trồng Hình bơng diêm mạch nở Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 58 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình Dịng G13 chín sữa Hình Bơng Cahuil Hình 10 Phơi diêm mạch sau thu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 59 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hình 11 Dịng G8 Titicaca sau tách hạt Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 60 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 61 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an SỬ LÝ SỐ LIỆU CCC Residuals: Min 1Q Median 3Q Max -49.910 -11.948 0.315 10.885 46.000 Coefficients: Estimate Std Error t value Pr(>|t|) (Intercept) 147.390 5.481 26.890 < 2e-16 -12.760 7.752 -1.646 0.101195 GenotypesCa Huil ( ô ) -5.750 7.752 -0.742 0.459025 GenotypesFaro x Chachno 24.740 7.752 3.192 0.001626 -74.590 7.752 GenotypesG14 8.350 7.752 1.077 0.282594 GenotypesG15 -26.540 7.752 -3.424 0.000739 -28.540 7.752 -3.682 0.000293 -18.360 7.752 -2.369 0.018740 -25.280 7.752 -3.261 0.001289 GenotypesG20 1.380 7.752 0.178 0.858868 GenotypesG8 -3.430 7.752 -0.442 0.658578 -44.740 7.752 -5.772 2.70e-08 27.540 7.752 3.553 0.000468 21.810 7.752 2.814 0.005351 69.910 7.752 9.019 *** Genotypes42- Test ( ô ) ** GenotypesG13 -9.623 < 2e-16 *** *** GenotypesG17 *** GenotypesG18 * GenotypesG19 ** GenotypesPuno *** GenotypesQ1 *** GenotypesQ2 ** GenotypesQ3 < 2e-16 *** Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 62 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an GenotypesQ4 3.340 7.752 0.431 0.666986 GenotypesQ4Bis -3.170 7.752 -0.409 0.682983 GenotypesQ5 32.120 7.752 4.144 4.91e-05 -20.970 7.752 -2.705 0.007370 -53.940 7.752 -6.959 4.05e-11 GenotypesReal x Ruy 937 8.520 7.752 1.099 0.272936 GenotypesSurami x Ruy 937 12.600 7.752 1.625 0.105520 -39.950 7.752 -5.154 5.75e-07 *** GenotypesQ6 ** GenotypesRau muối *** GenotypesTiticaca *** Signif codes: ‘***’ 0.001 ‘**’ 0.01 ‘*’ 0.05 ‘.’ 0.1 ‘ ’ Residual standard error: 17.33 on 216 degrees of freedom Multiple R-squared: 0.7753, Adjusted R-squared: F-statistic: 32.41 on 23 and 216 DF, 0.7514 p-value: < 2.2e-16 SLCC1 Residuals: Min 1Q Median -4.9 -1.0 0.0 3Q Max 1.0 5.3 Coefficients: Estimate Std Error t value Pr(>|t|) (Intercept) 29.7000 0.5014 59.230 4.3000 0.7091 6.064 0.1000 0.7091 0.141 3.2000 0.7091 4.513 -3.7000 0.7091 -5.218 < 2e-16 *** Genotypes42- Test ( ô ) 5.87e-09 *** GenotypesCa Huil ( ô ) 0.88799 GenotypesFaro x Chachno 1.05e-05 *** GenotypesG13 4.24e-07 *** Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 63 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an GenotypesG14 3.2000 0.7091 4.513 -0.9000 0.7091 -1.269 0.5000 0.7091 0.705 4.1000 0.7091 5.782 1.3000 0.7091 1.833 4.6000 0.7091 6.487 -2.3000 0.7091 -3.243 2.9000 0.7091 4.089 8.7000 0.7091 12.268 < 8.7000 0.7091 12.268 < 8.8000 0.7091 12.410 < 8.4000 0.7091 11.845 < 9.0000 0.7091 12.692 < 7.2000 0.7091 10.153 < -3.9000 0.7091 -5.500 -9.6000 0.7091 -13.538 -1.0000 0.7091 1.05e-05 *** GenotypesG15 0.20575 GenotypesG17 0.48152 GenotypesG18 2.57e-08 *** GenotypesG19 0.06815 GenotypesG20 5.89e-10 *** GenotypesG8 0.00137 ** GenotypesPuno 6.10e-05 *** GenotypesQ1 2e-16 *** GenotypesQ2 2e-16 *** GenotypesQ3 2e-16 *** GenotypesQ4 2e-16 *** GenotypesQ4Bis 2e-16 *** GenotypesQ5 2e-16 *** GenotypesQ6 1.07e-07 *** GenotypesRau muối < 2e-16 *** GenotypesReal x Ruy 937 -1.410 0.15993 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 64 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn