(Luận văn) kế toán quản trị chi phí tại khách sạn bình dương

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN HOÀNG THỊ ĐÀO a lu n n va tn to KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ p ie gh TẠI KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG oa nl w Chuyên ngành: Kế toán d Mã số: 8.34.03.01 f an nv a lu oi lm ul nh at Ngƣời hƣớng dẫn: TS Nguyễn Thị Mai Hƣơng z z om l.c gm @ an Lu n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng Các số liệu sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng Các kết nghiên cứu luận văn tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực kết chƣa đƣợc công bố nghiên cứu khác Tác giả a lu n Hoàng Thị Đào n va p ie gh tn to d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài trƣớc hết xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Khách sạn Bình Dƣơng tạo điều kiện cho tơi thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Khách sạn Những kinh nghiệm sau thực tập thực đề tài hành trang quý báu, trang bị cho kiến thức vững cho nhiệm vụ sau Đặc biệt, xin gởi lời cảm ơn đến Giảng viên TS Nguyễn Thị Mai a lu Hƣơng, ngƣời tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình n nghiên cứu hồn thành đƣợc đề tài khóa luận n va Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè đồng nghiệp, tn to ngƣời sát cánh, ủng hộ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn p ie gh thành nghiên cứu quan trọng Vì kiến thức thân cịn hạn chế, trình thực đề tài oa nl w khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận đƣợc ý kiến đóng d góp từ Q Thầy Cơ để giúp tơi hồn thiện tốt nghiên cứu sau nv a lu f an Xin chân thành cám ơn! oi lm ul Bình Định, tháng năm 2020 Học viên at nh z z om l.c gm @ Hoàng Thị Đào an Lu n va ac th si MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC SƠ ĐỒ DANH MỤC BẢNG BIỂU a lu n n va p ie gh tn to MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng hợp số nghiên cứu liên quan đến đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Dự kiến đóng góp nghiên cứu 7 Bố cục nghiên cứu CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ 1.1 Khái quát kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp 1.1.1 Bản chất Kế toán quản trị chi phí 1.1.2 Nhiệm vụ Kế toán quản trị chi phí doanh nghiệp 13 1.1.3 Vai trị Kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp 14 1.2 Nội dung kế toán quản trị chi phí doanh nghiệp 15 1.2.1 Phân loại chi phí doanh nghiệp 15 1.2.2 Lập dự tốn chi phí 18 d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z 1.2.3 Phân tích thơng tin chi phí thích hợp để định kinh doanh 23 1.2.4 Phân tích chi phí – khối lƣợng – lợi nhuận 30 1.3 Tổ chức kế toán quản trị chi phí doanh nghiệp dịch vụ 32 1.3.1 Đặc điểm tổ chức kế toán chi phí sản xuất kinh doanh dịch vụ 32 om l.c gm @ an Lu n va ac th si a lu n n va p ie gh tn to 1.3.2 Điều kiện tổ chức Kế toán quản trị chi phí doanh nghiệp dịch vụ 34 1.4 Kinh nghiệm triển khai kế toán quản trị chi phí 36 1.4.1 Tổ chức Kế tốn quản trị chi phí hệ thống Khách sạn Mƣờng Thanh - Việt Nam 36 1.4.2 Tổ chức Kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Hoa Sen, thành phố Vũng Tàu 38 1.4.3 Bài học kinh nghiệm cho tổ chức Kế toán quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 40 KẾT LUẬN CHƢƠNG 43 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG 44 2.1 Giới thiệu khái quát Khách sạn Bình Dƣơng 44 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 44 2.1.2 Chức nhiệm vụ hoạt động Khách sạn Bình Dƣơng 45 2.1.3 Tổ chức quản lý Khách sạn Bình Dƣơng 46 2.1.4 Tổ chức cơng tác kế tốn Khách sạn Bình Dƣơng 50 2.1.5 Kết hoạt động Khách sạn Bình Dƣơng giai đoạn 2016 – 2018 52 2.2 Thực trạng công tác kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 54 2.2.1 Phân loại chi phí 54 2.2.2 Lập dự tốn chi phí 56 2.3 Đánh giá thực trạng kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 58 2.3.1 Thành cơng 58 2.3.2 Hạn chế 59 d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z 2.4 Khảo sát nguyên nhân ảnh hƣởng đến thực kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 62 KẾT LUẬN CHƢƠNG 68 CHƢƠNG GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG 69 om l.c gm @ an Lu n va ac th si a lu n n va p ie gh tn to 3.1 Quan điểm hoàn thiện kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 69 3.2 Một số giải pháp hồn thiện kế tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng 73 3.2.1 Về tổ chức máy Kế tốn quản trị chi phí 73 3.2.2 Về phân loại chi phí 77 3.2.3 Về hệ thống tài khoản kế toán 81 3.2.4 Về biểu mẫu kế toán 83 KẾT LUẬN CHƢƠNG 90 KẾT LUẬN CHUNG 91 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT NGUYÊN VĂN VIẾT TẮT a lu n n va Kế tốn quản trị chi phí KTQT Kế tốn quản trị SXKD Sản xuất kinh doanh TSCĐ Tài sản cố định KTTC Kế tốn tài CPNVLTT Chi phí ngun vật liệu trực tiếp CPNCTT Chi phí nhân cơng trực tiếp CPSXC Chi phí sản xuất chung p ie gh tn to KTQTCP d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tổng hợp tình hình hoạt động khách sạn Bình Dƣơng giai đoạn 2016 – 2018 52 Bảng 2.2: Tổng hợp chi phí theo nội dung kinh tế qua năm từ 2016 - 2018 Khách sạn Bình Dƣơng 54 Bảng 2.3: Mẫu dự tốn chi phí đơn vị 57 Bảng 2.4: Thống kê giới tính mẫu khảo sát 63 Bảng 2.5: Thống kê độ tuổi mẫu khảo sát 63 a lu Bảng 2.6: Thống kê chức vụ mẫu khảo sát 63 n n va Bảng 3.1: Dự tốn chi phí kinh doanh năm X 78 tn to Bảng 3.2: Báo cáo dự tốn chi phí 79 p ie gh Bảng 3.3: Báo cáo tình hình thực khối lƣợng chi phí 80 Bảng 3.4: Báo cáo dự trù kinh phí hoạt động 85 oa nl w Bảng 3.5: Xây dựng hệ thống tài khoản chi phí Khách sạn 86 Bảng 3.6: Bảng kê chi tiết doanh thu 84 d Bảng 3.7: Bảng kê chi tiết chi phí 85 nv a lu Bảng 3.8: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 88 f an Bảng 3.9: Báo cáo phân tích tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh 89 oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ phân loại chi phí theo cách ứng xử 16 Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức quản lý Khách sạn Bình Dƣơng 46 Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức máy kế tốn Khách sạn Bình Dƣơng 50 Hình 3.1: Sơ đồ mối liên hệ chức nhiệm vụ mơ hình kết hợp 73 Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức phần hành mơ hình kết hợp 74 a lu n n va p ie gh tn to d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong kinh tế thị trƣờng, thành công doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào định quản trị Tuy nhiên thực tế, định Nhà quản trị thƣờng đƣợc xác lập sở thơng tin kế tốn Kế tốn quản trị (KTQT) - nguồn thơng tin hữu ích đáng tin cậy Xuất phát từ vấn đề áp lực, khó khăn, rủi ro a lu quản trị chi phí doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp kinh n doanh nhà hàng khách sạn nói riêng Kế tốn quản trị chi phí (KTQTCP) có n va vai trị quan trọng việc kiểm sốt, tiết giảm chi phí, nâng cao tn to hiệu kinh doanh doanh nghiệp Thông tin KTQT có vai trị chủ đạo p ie gh chi phối toàn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Đó sở để đƣa định ngắn hạn dài hạn nhằm đảm bảo tồn phát triển oa nl w bền vững doanh nghiệp kinh tế thị trƣờng Bên cạnh đó, chi phí vấn đề đƣợc trọng doanh d nv a lu nghiệp trƣớc áp lực cạnh tranh mở rộng thị trƣờng Chi phí đóng f an vai trò quan trọng, định kết hoạt động kinh doanh, đồng nghĩa với oi lm ul việc khẳng định thành cơng uy tín doanh nghiệp Vì vậy, cần có biện pháp quản lý chi phí cách hiệu vấn đề cấp thiết đặt at nh nhiều doanh nghiệp z Xuất phát từ lý nói trên, tơi định lựa chọn đề tài: “Kế z tốn quản trị chi phí Khách sạn Bình Dương” để làm luận văn tốt nghiệp gm @ om l.c TỔNG HỢP MỘT SỐ NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI Qua tham khảo số đề tài nghiên cứu trƣớc đƣợc công bố an Lu vấn đề KTQTCP doanh nghiệp để nhận diện bất cập theo nhiều n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 88 mẫu báo cáo sau công tác KTQT: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh (Bảng 3.8), Báo cáo phân tích tình hình chi phí SXKD (Bảng 3.9) Trên sở bảng kê chi tiết chi phí hàng ngày đƣợc cập nhật, phần mềm tự động tổng hợp lên báo cáo tổng hợp chi tiết chi phí Bảng 3.8: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh Tháng Quý Năm ĐVT: 1.000đồng PHẦN I - CHI PHÍ Bộ phận bán Tổng cộng hàng Kỳ Kỳ Kỳ Kỳ trƣớc KH TH trƣớc KH TH a lu Chỉ tiêu n n va p ie gh tn to A Giá vốn hàng bán Chi phí bán hàng phân bổ Chi phí quản lý doanh nghiệp phân bổ Tổng cộng chi phí PHẦN I- XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ d oa nl w a lu Bộ phận bán Tổng cộng hàng Kỳ Kỳ Kỳ Kỳ trƣớc KH TH trƣớc KH TH f an nv Chỉ tiêu oi lm ul at nh z A Lãi gộp trƣớc thuế Chi phí thuế TNDN Lợi nhuận sau thuế z (Nguồn: Tác giả đề xuất) om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 89 Bảng 3.9: Báo cáo phân tích tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Tháng Quý Năm ĐVT: 1.000đồng Chỉ tiêu STT a lu n n va Doanh thu Giá vốn Lợi nhuận Tài sản Vốn chủ sở hữu ROA (3/4) ROE (3/5) tn to Thực Kế hoạch Nguyên nhân Chênh lệch ROS (3/1) p ie gh (Nguồn: Tác giả đề xuất) d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 90 KẾT LUẬN CHƢƠNG Thông qua chƣơng 3, tác giả nêu lên cần thiết KTQTCP Khách sạn Bình Dƣơng Từ đƣa giải pháp nâng cao hiệu quản trị chi phí Khách sạn nhƣ: giải pháp phân loại chi phí, giải pháp tổ chức KTQTCP, giải pháp kiểm sốt chi phí, giải pháp xây dựng định mức dự tốn chi phí Khách sạn a lu n n va p ie gh tn to d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 91 KẾT LUẬN CHUNG Xu hƣớng toàn cầu hoá hội nhập kinh tế mang đến cho quốc gia vận hội để phát triển nhƣng chứa đựng lịng nhiều thách thức, địi hỏi doanh nghiệp phải hoạt động hiệu Để đạt đƣợc điều đòi hỏi Nhà quản trị phải có thơng tin đầy đủ, kịp thời tồn hoạt động Khách sạn để tổ chức, phối hợp, tiên liệu định kiểm sốt hoạt động đó, hƣớng dẫn đạo kịp thời nhằm đạt đƣợc hiệu tối ƣu KTQTCP công cụ a lu quan trọng thực chức Tuy nhiên, thực đƣợc công tác n KTQTCP doanh nghiệp cần đáp ứng số yêu cầu sau phía Nhà nƣớc, n va phía Nhà quản trị doanh nghiệp nhƣ phía tổ chức đào tạo p ie gh tn to Những nội dung KTQTCP nhƣ dự toán ngân sách, đánh giá trung tâm trách nhiệm, phân tích biến động chi phí có thực nhƣng lại khơng có đƣợc hệ thống KTQTCP đủ đáp ứng nhu cầu thông tin oa nl w cho công tác quản lý, điều hành đạt đƣợc hiệu d Nhận thấy vai trị cung cấp thơng tin KTQTCP vô quan nv a lu trọng, Tác giả mạnh dạn đề xuất xây dựng công tác KTQTCP Khách sạn f an Bình Dƣơng nhƣ phân loại chi phí, KTQTCP, hệ thống kế tốn chi phí oi lm ul phân tích sai biệt q trình kiểm sốt chi phí Bên cạnh đó, luận văn đƣa số giải pháp trƣớc mắt để thực công tác KTQTCP nhƣ at nh bồi dƣỡng đào tạo nhân viên kế tốn, ứng dụng cơng nghệ thơng tin z cơng tác kế tốn sử dụng phần mềm kế tốn thích hợp z gm @ KTQTCP đề tài mẻ Việt Nam tƣơng đối rộng, mà khả nghiên cứu kinh nghiệm thực tế Tác giả có giới hạn, luận om l.c văn khó tránh đƣợc thiếu sót Kính mong Q Thầy, Cơ, quan tâm giúp đỡ, góp ý để luận văn đƣợc hồn thiện an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 92 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Bộ tài (2018), Hệ thống chuẩn mực kế toán Việt Nam – Hƣớng dẫn Thực 26 chuẩn mực kế tốn, Nhà xuất tài chính, Hà Nội; [2] Nguyễn Thị Hƣờng (2017), Hoàn thiện tổ chức Kê toán quản trị Khách sạn địa bàn thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành kế toán trƣờng Đại học Quy Nhơn; a lu [3] Đào Văn Tài, Võ Văn Nhị, Trần Anh Hoa (2017), Kế toán quản trị áp n n va dụng cho doanh nghiệp Việt Nam, Nhà xuất Tài chính; tn to [4] Nhật An (2016), Đường vào nghề kế toán, Nhà xuất Trẻ; p ie gh [5] Nguyễn Thị Diệu Hiền (2016), Kế tốn quản trị chi phí sản xuất Khách sạn Trách nhiệm hữu hạn Mỹ thuật Tân Miền Trung, Luận văn oa nl w thạc sĩ chuyên nghành kế toán trƣờng Đại học Quy Nhơn; [6] Nguyễn Phú Giang (2015), Kế tốn quản trị phân tích kinh doanh, d Nhà xuất tài Hà Nội; a lu f an nv [7] Võ Văn Nhị (2015), Kế tốn tài chính, Nhà xuất Tài chính; [8] Quốc hội (2015), Luật kế toán số 88/2015/QH13, Luật Kế toán ngày oi lm ul 20/11/2015; [9] Nguyễn Tấn Bình (2013), Kế toán quản trị, Nhà xuất Đại học Quốc at nh gia TP.HCM; z [10] Thông tư 200/2014/TT-BTC, Ban hành ngày 22/12/2014 Bộ trƣởng z gm @ Bộ tài chính; om l.c [11] Đỗ Thị Huyền (2013), Kế tốn quản trị chi phí Khách sạn cổ phần dược DANAPHA, Luận văn thạc sĩ chuyên nghành quản trị kinh doanh [12] http://www.hnx.com.vn; an Lu trƣờng đại học Đà Nẵng; n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 93 Tiếng Anh [13] Roberts Kaplan, Anthony A Atkinson, Advanced Management Acccounting, Third edition; [14] Garrision - Noreen, Managerial Accounting, NXB Irwin McGrowHill, Mỹ; [15] International Federation of Accountant (2017), Auditing HandBook 2017, Mỹ a lu n n va p ie gh tn to d oa nl w f an nv a lu oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an lu PL.1 an n va p ie gh tn to PHỤ LỤC TỔNG CƠNG TY 15 KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG Năm 2018 w d oa nl Tên tài khoản u nf va an lu Số hiệu TK A 621 SỔ TỔNG HỢP TÀI KHOẢN 621 THEO TIỂU KHOẢN m ll B Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 6211 Chi phí NVLTT 62111 CPNVLTT phịng 62114 CP NVLTT nhà hàng Tổng cộng Số dƣ đầu kỳ Nợ Có tz n oi z Số phát sinh Lũy kế từ đầu năm Nợ Có Nợ Có 3.691.347 3.691.347 3.691.347 3.691.347 Kỳ Số dƣ cuối kỳ Nợ Có 3.691.347 3.691.347 3.691.347 3.691.347 738.269 738.269 738.269 738.269 2.953.078 2.953.078 2.953.078 2.953.078 3.691.347 3.691.347 3.691.347 3.691.347 (Nguồn: Phịng kế tốn Khách sạn Bình Dương) Kế toán trƣởng Giám đốc om l.c gm @ Ngƣời lập biểu ĐVT: 1.000đồng Lu an n va th ac si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an lu PL.2 an n va p ie gh tn to PHỤ LỤC TỔNG CƠNG TY 15 KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG w m ll u nf va an tz n oi 1.437.827 1.437.827 1.437.827 1.769.474 1.769.474 1.769.474 366.158 366.158 366.158 391.201 391.201 391.201 133.537 133.537 133.537 195.517 195.517 195.517 62.147 62.147 62.147 3.964.660 3.964.660 3.964.660 (Nguồn: Phịng kế tốn - Khách sạn Bình Dương) Kế tốn trƣởng Giám đốc 1.437.827 1.769.474 366.158 391.201 133.537 195.517 62.147 3.964.660 om l.c gm @ Ngƣời lập biểu z 62211 62212 62214 6222 62221 62222 62224 B Chi phí nhân cơng trực tiếp Tiền lƣơng cơng nhân trực tiếp CPNCTT phịng CPNCTT nhà hàng CPNCTT bảo vệ Bảo hiểm công nhân trực tiếp Bảo hiểm CNTT phòng Bảo hiểm CNTT nhà hàng Bảo hiểm CNTT bảo vệ Tổng cộng lu A 622 6221 Tên tài khoản d oa nl Số hiệu TK SỔ TỔNG HỢP TÀI KHOẢN 622 THEO TIỂU KHOẢN Năm 2018 ĐVT: 1.000đồng Số phát sinh Số dƣ đầu Kỳ Lũy kế từ đầu năm Số dƣ cuối kỳ kỳ Nợ Có Nợ Có Nợ Có Nợ Có 3.964.660 3.964.660 3.964.660 3.964.660 3.573.459 3.573.459 3.573.459 3.573.459 Lu an n va th ac si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an lu PL.3 an n va p ie gh tn to PHỤ LỤC TỔNG CÔNG TY 15 KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG Năm 2018 w Số dƣ đầu kỳ Nợ Có u nf va an B Chi phí sản xuất chung Chi phí dụng cụ sản xuất Chi phí dụng cụ sản xuất cho phịng Chi phí dụng cụ sản xuất nhà hàng Chi phí dụng cụ sản xuất Phú tài Chi phí sử dụng máy móc, khấu hao TSCĐ Chi phí khấu hao TSCĐ cho phịng Chi phí khấu hao TSCĐ nhà hàng Chi phí khấu hao TSCĐ phú tài Chi phí dịch vụ mua Kỳ m ll tz n oi z om l.c gm @ Lu Số phát sinh Lũy kế từ đầu năm Có 4.035.664 1.680.664 1.337.771 184.649 158.244 1.543.627 Nợ 4.035.664 1.680.664 1.337.771 184.649 158.244 1.543.627 Có 4.035.664 1.680.664 1.337.771 184.649 158.244 1.543.627 403.937 270.095 869.595 634.908 403.937 270.095 869.595 634.908 403.937 270.095 869.595 634.908 403.937 270.095 869.595 634.908 n va th ac si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn ĐVT: 1.000đồng Nợ 4.035.664 1.680.664 1.337.771 184.649 158.244 1.543.627 an 62741 62742 62744 6277 Tên tài khoản lu A 627 6273 62731 62731 62734 6274 d oa nl Số hiệu TK SỔ TỔNG HỢP TÀI KHOẢN 627 THEO TIỂU KHOẢN Số dƣ cuối kỳ Nợ Có C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an lu PL.4 an n va p ie gh tn to 62771 627711 627712 62772 627721 627722 627724 62773 627731 627732 6278 62781 62782 62783 Tiền điện thoại Điện thoại phòng Điện thoại nhà hàng Tiền điện Tiền điện phòng Tiền điện nhà hàng Tiền điện Phú tài Tiền nƣớc Tiền nước phục vụ phòng Tiền nước nhà hàng Chi phí tiền khác Chi phí tiền khác cho phịng Chi phí tiền khác cho nhà hàng Chi phí tiền khác cho Phú tài Tổng cộng w 14.781 14.781 14.781 14.781 8.152 8.152 8.152 8.152 6.629 6.629 6.629 6.629 573.672 573.672 573.672 573.672 391.565 391.565 391.565 391.565 175.561 175.561 175.561 175.561 6.546 6.546 6.546 6.546 46.455 46.455 46.455 46.455 31.942 31.942 31.942 31.942 14.513 14.513 14.513 14.513 175.921 175.921 175.921 175.921 105.553 105.553 105.553 105.553 70.368 70.368 70.368 70.368 0 0 4.035.120 4.035.120 4.035.120 4.035.120 (Nguồn: Phịng kế tốn - Khách sạn Bình Dương) d oa nl m ll u nf va an lu tz n oi z Kế toán trƣởng Giám đốc om l.c gm @ Ngƣời lập biểu Lu an n va th ac si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PL.5 PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT VỀ TỔ CHỨC KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI KHÁCH SẠN BÌNH DƢƠNG Kính chào Q Anh, Chị! Tơi tên là: Hồng Thị Đào; Hiện tơi thực nghiên cứu Tổ chức kế toán quản trị chi phí Khách sạn Bình Dƣơng Vì vậy, mong Q Anh, Chị dành chút thời gian trả lời câu hỏi bảng khảo sát Thông tin trung thực mà Quý Anh, Chị cung cấp có giá trị nghiên cứu a lu Xin chân thành cảm ơn đóng góp quý báu Quý Anh, Chị vào bảng n khảo sát Mọi thông tin cá nhân Quý Anh, Chị cung cấp đƣợc bảo mật n va tuyệt đối tn to Phần I Thông tin ngƣời đƣợc khảo sát p ie gh Họ tên ngƣời trả lời bảng câu hỏi:………………………………… Chức vụ:……………; Phịng ban: …………; Số năm cơng tác: ……… oa nl w Điện thoại liên hệ:…………………………………………………… Phần II Nội dung khảo sát d Khơng f an Có nv a lu Anh/Chị có biết đến Kế tốn quản trị chi phí khách sạn không? oi lm ul Đơn vị tổ chức máy kế tốn quản trị chi phí nhƣ nào? Tổ chức kết hợp với kế toán tài Tổ chức máy riêng at nh Đơn vị phân loại chi phí theo tiêu thức nào? gm @ Phân loại chi phí theo cách nội dung kinh tế z hệ với đối tƣợng chịu chi phí Phân loại chi phí theo z Phân loại chi phí theo mối quan Phân loại chi phí theo ứng xử chi phí om l.c tiêu thức khác Đơn vị có tách biệt chi phí biến đổi chi phí cố định chi phí sản an Lu xuất chung, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp không? n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PL.6 Có Khơng Đơn vị có lập dự tốn khơng? Khơng Thỉnh thoảng Khá thƣờng xun Thƣờng xun Dự toán đƣợc lập đơn vị Dự tốn chi phí Dự tốn doanh thu Dự tốn kết kinh doanh Đơn vị có xây dựng thêm tài khoản cấp 2, 3, 4… phục vụ cho u cầu quản lý đơn vị khơng? a lu Có Khơng n Đơn vị có đánh giá sản phẩm dở dang khơng? va n Có Khơng tn to 10 Đơn vị có tính giá thành loại sản phẩm dịch vụ khơng? p ie gh Có Khơng 11 Đơn vị áp dụng phƣơng pháp tính giá thành nào? Phƣơng pháp trực tiếp oa nl w Phƣơng pháp toàn 12 Kỳ tính giá thành đơn vị là? Năm Quý d Tháng a lu 13 Đơn vị có phân tích điểm hịa vốn khơng? nv Khơng f an Có Có oi lm ul 14 Đơn vị có xây dựng trung tâm trách nhiệm khơng? Khơng Khơng at Có nh 15 Đơn vị có đánh giá thành trung tâm trách nhiệm khơng? z z 16 Mơ hình tổ chức kế tốn đơn vị theo: Có riêng phận Kế gm tốn quản trị chi phí Kết hợp Kế tốn tài với Kế tốn quản trị chi phí om l.c @ Chỉ có phận Kế toán tài an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PL.7 PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐIỀU TRA Anh/Chị có biết đến KTQT doanh nghiệp khơng? Có 70% Khơng 30% Tại khách sạn có tiến hành cơng tác kế tốn quản trị chi phí khơng? Có 40% Khơng 60% Đơn vị tổ chức máy kế tốn quản trị chi phí nhƣ nào? a lu Tổ chức kết hợp với kế tốn tài 100% Tổ chức máy riêng 0% n Đơn vị phân loại chi phí theo tiêu thức KTQT? n va Phân loại chi phí mối quan hệ với đối phân loại chi phí theo nội dung tn to tƣợng chịu chi phí 50% kinh tế 50% p ie gh Phân loại theo ứng xử chi phí 0% Phân loại theo tiêu thức khác 0% Đơn vị có tách biệt chi phí biến đổi chi phí cố định chi phí sản oa nl w xuất chung, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp khơng? Có 0% Khơng 100% d Thỉnh thoảng 20% f an Không 0% nv a lu Đơn vị có lập dự tốn khơng? Thƣờng xuyên 10% oi lm ul Khá thƣờng xuyên 70% Dự toán đƣợc lập đơn vị Dự tốn doanh thu 100% at nh Dự tốn chi phí 100% z Dự toán kết kinh doanh 50% z Đơn vị có xây dựng thêm tài khoản cấp 2, 3, 4… phục vụ cho yêu cầu gm Khơng 5% Đơn vị có đánh giá sản phẩm dở dang khơng? Khơng 100% an Lu Có 0% om l.c Có 95% @ quản lý đơn vị khơng? n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PL.8 10 Đơn vị có tính giá thành loại sản phẩm dịch vụ khơng? Có 35% Khơng 65% 11 Đơn vị áp dụng phƣơng pháp tính giá thành nào? Phƣơng pháp toàn 100% Phƣơng pháp trực tiếp 0% 12 Kỳ tính giá thành đơn vị là? Tháng 100% Năm 0% Q 0% 13 Đơn vị có phân tích điểm hịa vốn khơng? Có 0% Khơng 100% a lu 14 Đơn vị có xây dựng trung tâm trách nhiệm khơng? n Có 0% Khơng 100% n va 15 Đơn vị có đánh giá thành trung tâm trách nhiệm khơng? tn to Có 0% Khơng 100% p ie gh 16 Mơ hình tổ chức kế tốn đơn vị theo: Có riêng phận Kế tốn Chỉ có phận Kế tốn quản trị chi phí 0% oa nl w tài 90% Kết hợp Kế tốn tài d f an nv a lu với Kế tốn quản trị chi phí 10% oi lm ul at nh z z om l.c gm @ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn