Sưu tầm và sử dụng tư liệu trong dạy học chương i đại cương về kỹ thuật nuôi thủy sản, môn công nghệ 7

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA SƯ PHẠM VÀ NGOẠI NGỮ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: SƯU TẦM VÀ SỬ DỤNG TƯ LIỆU TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT NUÔI THUỶ SẢN, MÔN CÔNG NGHỆ Hà Nội – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA SƯ PHẠM VÀ NGOẠI NGỮ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: SƯU TẦM VÀ SỬ DỤNG TƯ LIỆU TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT NUÔI THUỶ SẢN, MÔN CÔNG NGHỆ Người thực : KIỀU THỊ NHÀN Khóa : 65 Ngành : SƯ PHẠM KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP (POHE) Người hướng dẫn : ThS BÙI THỊ HẢI YẾN Hà Nội – 2022 LỜI CẢM ƠN Với lịng biết ơn vơ hạn, tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc, Ban chủ nhiệm Khoa, thầy cô giáo khoa Sư phạm Ngoại ngữ trang bị truyền đạt cho kiến thức vô quý báu suốt trình học tập rèn luyện Học viện Nông Nghiệp Việt Nam Cảm ơn hướng dẫn nhiệt tình ThS Bùi Thị Hải Yến tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, thầy cô giáo, đặc biệt cô giáo Dương Thị Nhung học học sinh khối trường Trường THCS Lan Giới tạo điều kiện thuận lợi hợp tác suốt trình thực nghiệm đề tài Cảm ơn bạn bè, gia đình người thân khích lệ, động viên, giúp đỡ để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội ngày 25 tháng năm 2022 Sinh viên Kiều Thị Nhàn i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi PP PT DH 1.1.2 Xuất phát từ thực tiễn dạy học môn CN 1.1.3 Xuất phát từ vai trò tư liệu dạy học 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 1.3 GIẢ THUYẾT KHOA HỌC PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 LỊCH SỬ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1.1 Trên giới 2.1.2 Tại Việt Nam 2.2 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.2.1 Cơ sở lý luận phương tiện dạy học 2.2.2 Cơ sở lý luận TLDH 11 2.3 MỤC TIÊU, CẤU TRÚC NỘI DUNG DẠY HỌC 20 2.3.1 Mục tiêu dạy học chương 1: Đại cương kỹ thuật nuôi thuỷ sản, môn CN 20 2.3.2 Cấu trúc nội dung dạy học chương 1: Đại cương kỹ thuật nuôi thuỷ sản, môn CN 22 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 ii 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ 24 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 24 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.3.1 PP nghiên cứu lý thuyết 24 3.3.2 PP quan sát sư phạm 25 3.3.3 PP thực nghiệm sư phạm 25 3.3.4 PP xử lí số liệu 26 3.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 27 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 KHẢO SÁT THỰC TIỄN 28 4.1.1 Vài nét trường THCS Lan Giới, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 28 4.1.2 Tình hình giảng dạy môn CN7 trường THCS Lan Giới 29 4.1.3 Tình hình học tập mơn CN HS 30 4.2 SẢN PHẨM NGHIÊN CỨU 30 4.2.1 Giáo án thực nghiệm có sử dụng TLDH 30 4.3 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 37 4.3.1 Kết phân tích định lượng 37 4.3.2 Kết phân tích định tính 42 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48 5.1 KẾT LUẬN 48 5.2 KIẾN NGHỊ 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 53 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Nội dung chương I: Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản 22 Bảng 3.1 Xếp loại học lực học sinh 26 Bảng 4.1 Thống kê số lượng TLDH sưu tầm đề tài 31 Bảng 4.2 Phân loại TLDH sưu tầm đề tài 32 Bảng 4.3 Bảng thống kê số lần sử dụng TLDH 37 Bảng 4.4 Kết kiểm tra TN 38 Bảng 4.5 Bảng tần suất cộng dồn kết kiểm tra TN 38 Bảng 4.6 Kết kiểm tra sau TN 39 Bảng 4.7 Bảng tần suất cộng dồn kết kiểm tra sau TN 40 Bảng 4.8 Bảng phân loại trình độ HS qua kiểm sau TN 41 Bảng 4.9 Khơng khí lớp học học có sử dụng TLDH 43 Bảng 4.10 Thái độ học tập HS học có sử dụng TLDH 43 Bảng 4.11 Mức độ tập trung HS vào học có sử dụng TLDH 44 Bảng 4.12 Mức độ ghi nhớ kiến thức HS sử dụng TLDH 44 iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH Hình 4.1: Cá chép kho dưa 31 Hình 4.2: Màu nước ao nuôi thủy sản 31 Hình 4.3 Rong bún 32 Hình 4.4: Cá rơ phi nướng 33 Đồ thị 4.1: Tần suất cộng dồn kết kiểm tra TN 39 Đồ thị 4.2 Tần suất cộng dồn kết kiểm tra sau TN 40 Biểu đồ 4.1 Phân loại HS qua kiểm tra trước, sau TN 41 v C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CN Công nghệ DH Dạy học HS Học sinh GV Giáo viên ĐDDH Đồ dùng dạy học THCS Trung học sở TN Thực nghiệm TL Tư liệu TLDH Tư liệu dạy học PP Phương pháp PPDH Phương pháp dạy học PT Phương tiện PTTQ Phương tiện trực quan PHT Phiếu học tập QTDH Quá trình dạy học SGK Sách giáo khoa Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn vi C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi PP PT DH Trong "Đổi bản, toàn diện để hoàn thiện giáo dục đào tạo Việt Nam nhân bản" (Tạp chí Cộng sản, số 885-7/2016), Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo nhấn mạnh: "Ngày nay, tri thức trở thành yếu tố hàng đầu để phát triển kinh tế tri thức nước giới ý thức giáo dục địn bẩy quan trọng để đổi mơ hình tăng trưởng phát triển xã hội bền vững" Nhận thức sâu sắc điều đó, việc đổi tư giáo dục thời đại tri thức nhằm đáp ứng thay đổi sống tất yếu Ngành Giáo dục đào tạo nước ta tiến hành đổi toàn diện, quan niệm DH có nhiều đổi với điểm bật đặt lên hàng đầu lấy HS làm trung tâm trình dạy học Hoạt động HS đặt lên vị trí hàng đầu, HS chủ thể học tập, tự xây dựng, tìm tịi, chiếm lĩnh kiến thức với hướng dẫn GV, sở giáo viên sử dụng ĐDDH vào trình DH Để đạt yêu cầu cần phải đổi PPDH hình thức DH Định hướng chung đổi phương pháp phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, tự học, kĩ vận dụng vào thực tiễn, phù hợp với đặc điểm mơn học, cấp học; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, tạo hứng thú cho người học, tận dụng công nghệ nhất, khắc phục lối dạy truyền thống, truyền thụ chiều kiến thức có sẵn, cần phát huy cao lực tự học, học suốt đời thời đại bùng nổ thông tin Định hướng vào người học coi quan điểm định hướng chung đổi PPDH 1.1.2 Xuất phát từ thực tiễn dạy học môn CN Mơn CN đóng vai trị quan trọng dạy học CN trường phổ thông Môn học giúp HS có hiểu biết nguyên lý bản, kỹ ban đầu lĩnh vực nông – lâm nghiệp, thuỷ sản; có tri thức trải Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an nghiệm lựa chọn nghề lĩnh vực CN, góp phần lựa chọn hướng phù hợp sau THCS; rèn luyện tính kiên trì, cẩn thận hoạt động kỹ thuật, CN Mặt khác môn CN mơn học địi hỏi người dạy phải trang bị thêm nhiều kiến thức thực tiễn phù với với địa phương nơi cơng tác phải phù hợp với dạy cụ thể mơn học Hình ảnh thể quy trình kĩ thuật, thao tác, cần thiết việc dạy học môn Việc vận dụng PT DH đại giúp HS tiếp thu tri thức dễ dàng hơn, hiệu cao Tuy nhiên, thực tiễn dạy học môn CN trường THCS loại PT DH hạn chế, TLDH CN chưa đáp ứng yêu cầu trình dạy học CN trường, làm ảnh hưởng đến việc DH, trình nhận thức HS Bởi dạy học CN GV cần phải sưu tầm thêm tranh ảnh, video clip phục vụ dạy học nội dung CN Ngoài ra, thực tế việc sử dụng ĐDDH giảng dạy hạn chế người dạy chưa biết phát huy hết hiệu suất ĐDDH TL trang bị kỹ sử dụng chưa thành thạo 1.1.3 Xuất phát từ vai trò tư liệu dạy học TLDH PT minh họa cho lời giảng GV mà PT giúp cho HS hiểu tốt TLDH giúp cho GV có nhiều thời gian, hội thuận lợi để tổ chức, hướng dẫn HS lĩnh hội kiến thức Sử dụng TLDH rút ngắn thời gian giảng GV, việc lĩnh hội kiến thức HS chủ động hơn, vững Xuất phát từ lý nên lựa chọn đề tài: Sưu tầm sử dụng tư liệu dạy học chương 1: Đại cương kỹ thuật nuôi thuỷ sản, mơn Cơng nghệ làm đề tài nghiên cứu khóa luận 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Sưu tầm sử dụng TL DH chương I: Đại cương kỹ thuật nuôi thuỷ sản, môn CN nhằm nâng cao kết học tập HS môn Công nghệ Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Câu 5: Diện tích mặt nước có nước ta ha? A 1.700.000 B 1.500.000 C 1.750.000 D 1.650.000 Đáp án: Câu Đáp án D B C A A II Kiểm tra sau học xong 50: Thời gian: phút Họ tên:…………………………… Lớp:………………………………… Khoanh tròn vào đáp án em cho nhất: Câu 1: Phát biểu sai nói đặc điểm nước ni thủy sản? A Nước có khả hòa tan chất hữu nhiều nước mặn B Nước có khả hịa tan chất vô nhiều nước mặn C Oxi nước thấp so với cạn D Cacbonic nước thấp so với cạn Câu 2: Có đặc điểm nước nuôi thủy sản? A B C D Câu 3: So với cạn, tỉ lệ oxi nước gấp lần? A Ít 10 lần B Nhiều 10 lần Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 98 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an C Ít 20 lần D Nhiều 20 lần Câu 4: Nhiệt độ có ảnh hưởng tới chức tơm, cá? A Tiêu hóa B Hơ hấp C Sinh sản D Tất Câu 5: Nhiệt độ giới hạn chung cho tôm là: A 25 – 35 ⁰C B 20 – 30 ⁰C C 35 – 45 ⁰C D 15 – 25 ⁰C Đáp án: Câu Đáp án D B C D A III Kiểm tra sau học xong 52: Thời gian: phút Họ tên:…………………………… Lớp:………………………………… Khoanh tròn vào đáp án em cho nhất: Câu 1: Thức ăn tự nhiên tôm, cá không bao gồm: A Vi khuẩn B Thực vật thủy sinh C Động vật đáy D Mùn bã vơ Câu 2: Có loại thức ăn tôm, cá? A Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 99 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an B C D Câu 3: Lượng Protein có tảo là? A 10 – 20% B 20 – 30% C 30 – 60% D 10 – 40% Câu 4: Thức ăn nhân tạo không bao gồm loại thức ăn đây? A Thức ăn tinh B Thức ăn thô C Thức ăn hỗn hợp D Thức ăn hóa học Câu 5: Ngơ, đậu tương, cám thuộc loại thức ăn đây? A Thức ăn tinh B Thức ăn thô C Thức ăn hỗn hợp D Thức ăn hóa học Đáp án: Câu Đáp án D A C D A B Đề kiểm tra sau TN Thời gian: 45 phút Họ tên: …………………………… Lớp: ………………………………… A Trắc nghiệm (5 điểm): Hãy khoanh tròn đáp án em cho nhất: Câu 1: Trong năm tới nước ta phấn đấu đưa diện tích sử dụng mặt nước tới %? Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 100 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an A 40% B 50% C 60% D 70% Câu 2: Bình quân nhu cầu thực phẩm người là: A 12 – 25 kg/năm B 12 – 20 kg/năm C 10 – 25 kg/năm D 20 – 35 kg/năm Câu 3: Thực phẩm nuôi thủy sản chiếm % nhu cầu thực phẩm nay? A 40 – 50% B 60% C 20 – 30% D 30% Câu 4: Ở nước ta thu thập phân loại loại cá nước ngọt? A 300 loài B 124 loài C 245 loài D 544 loài Câu 5: Trong loài cá sau, loài không coi quý cần bảo vệ? A Cá Chẽm B Cá Rô Phi C Cá Lăng D Cá Chình Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 101 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Câu 6: Sự chuyển động nước thuộc loại tính chất nước ni thủy sản? A Tính chất lí học B Tính chất hóa học C Tính chất sinh học D Tính chất học Câu 7: Độ tốt cho tôm cá là: A 90 – 100 cm B 10 – 20 cm C 20 – 30 cm D 50 – 60 cm Câu 8: Nước có màu đen, mùi thơi có nghĩa là: A Nước chứa nhiều thức ăn, đặc biệt thức ăn dễ tiêu B Nước nghèo thức ăn tự nhiên C Chứa nhiều khí độc mêtan, hyđrô sunfua D Tất sai Câu 9: Điều xẩy nhiệt độ nước cao? A Lượng khí hịa tan tăng B Lượng khí hịa tan giảm C Áp suất khơng khí tăng D Áp suất khơng khí giảm Câu 10: Độ pH thích hợp cho nhiều loại tơm, cá là: A – 10 B – C – D – Câu 11: Tảo chứa % chất béo? A 10 – 20% Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 102 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an B 20 – 30% C 30 – 60% D 10 – 40% Câu 12: Phân đạm, phân hữu thuộc loại thức ăn đây? A Thức ăn tinh B Thức ăn thô C Thức ăn hỗn hợp D Thức ăn hóa học Câu 13: Trong loại thức ăn đây, loại thức ăn tự nhiên tôm cá? A Tảo đậu B Rong đen vòng C Trùng túi D Tất Câu 14: Chất dinh dưỡng hòa tan nước thức ăn cho: A Thực vật phù du B Vi khuẩn C Thực vật bậc cao D Tất Câu 15: Thực vật đáy, thực vật bậc cao thức ăn cho: A Động vật đáy B Chất vẩn C Tôm, cá D Vi khuẩn B Tự luận (5 điểm): Câu (2 điểm): Nêu vai trị ni thủy sản? Phân tích nhiệm vụ ni thủy sản nước ta? Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 103 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Câu (2 điểm): Trình bày đặc điểm nước nuôi thủy sản? Nêu biện pháp cải tạo nước đáy ao mà địa phương em hay sử dụng? Câu (1 điểm): Kể tên loại thức ăn tôm, cá mà em biết? Đáp án: A Trắc nghiệm: Mỗi câu 0.3 điểm Câu 10 11 12 13 14 15 Đáp C B A D B A C C B B B B D D C án B Tự luận: Câu Đáp án Thang điểm * Vai trị ni thủy sản: 1đ - Là nguồn thực phẩm cung cấp giá trị dinh dưỡng cao 0.25đ cho người - Có giá trị xuất 0.25đ - Có giá trị du lịch, thương mại 0.25đ - Là thức ăn cho gia súc, gia cầm 0.25đ * Nhiệm vụ nuôi thủy sản: 1đ Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống 0.5đ ni Diện tích mặt nước nước ta 1,700,000 ha, có khả sử dụng 1,031,000 Nước ta phấn đấu đưa diện tích sử dụng nước lên 60%, nước lợ nước mặn lên 70% Thuần hoá tạo giống Cung cấp nhiều thực phẩm tươi, 0.25đ - Thuỷ sản loại thực phẩm tuyền thống nhân dân ta Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 104 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an nhu cầu sử dụng ngày tăng - Cần cung cấp thực phẩm tươi, để đảm bảo sức khoẻ vệ sinh cộng đồng Ứng dụng rộng rãi tiến khoa học công 0.25đ nghệ vào nuôi thuỷ sản - Để phát triển tồn diện, ni thuỷ sản cần ứng dụng tiến kĩ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn, bảo vệ môi trường phịng trừ dịch bệnh *Đặc điểm nước ni thủy sản: 1đ Có khả hồ tan lớn chất vơ hữu 0.25đ Bón phân hữu vô nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển thức ăn tự nhiên cho tơm, cá Nước có khả hồ tan chất hữu vô nước mặn Chế độ nhiệt nước ổn định điều hoà 0.25đ cạn Mùa hè nước mát, mùa đông ấm Thành phần ôxi thấp cacbonic cao 0.5đ cạn Tỉ lệ thành phần oxi nước 20 lần tỉ lệ thành phần khí cacbonic nhiều hơn, ao tù, nước đọng, … Các ao thường thiếu oxi thừa cacbonic, cần điều chỉnh tỉ lệ thành phần oxi để tạo môi trường sống thuân lợi cho tôm, cá *Những biện pháp cải tạo: Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 1đ 105 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Cải tạo nước ao 0.5đ - Trồng chắn gió - Cắt bỏ thực vật thuỷ sinh lúc non hạn chế phát triển diệt bọ - Dùng dầu hoả thuốc thảo mộc diệt vi sinh vật, thực vật thuỷ sinh, động vật thuỷ sinh có hại vật nuôi thuỷ sản Cải tạo đáy ao 0.5đ - Tuỳ loại đất có biện pháp phù hợp khác nhau: bón vơi,… Học sinh kể tên loại thức ăn tôm, cá Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 1đ 106 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤC LỤC IV: PHIẾU QUAN SÁT, PHIẾU ĐIỀU TRA Phiếu 01: KHẢO SÁT THỰC TRẠNG VIỆC DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ TRONG TRƯỜNG THCS Để nâng cao tính tích cực học sinh góp phần nâng cao chất lượng dạy học thực hành môn công nghệ Tôi xin lấy ý kiến phản hồi từ thầy/cô thực trạng dạy học môn công nghệ Mọi thông tin thầy cô giữ bí mật Các thơng tin khơng sử dụng cho mục đích khác ngồi mục đích nêu Rất mong nhận đươc đóng góp ý kiến thầy/cô Thông tin cá nhân Họ tên: ……………………….Đv công tác:……………………… Thông tin đánh giá Hãy điền dấu X vào số điểm tương ứng với mức mà thầy/cô cho phù hợp quan điểm theo dẫn đây: (Với mức đo tương ứng: = Rất không đồng ý; = Không đồng ý; = Phân vân; = Đồng ý; = Hoàn toàn đồng ý) CÁC NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ STT Nội dung Hoạt động giảng dạy giáo viên 1.1 Thầy/Cô truyền tải đầy đủ kiến thức môn học cho HS 1.2 Thầy/Cô giúp HS liên hệ kiến thức học thực tiễn 1.3 Thầy/Cô sử dụng nhiều TLDH để giúp HS tự khám phá kiến thức 1.4 Thầy/Cơ khuyến khích HS tham gia hoạt động học tập lớp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 107 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 1.5 Thầy/Cô tôn trọng, lắng nghe chia sẻ ý kiến HS Điều kiện đảm bảo chất lượng mơn học 2.1 Mơn cơng nghệ có mục tiêu kiến thức, kĩ rõ ràng 2.2 Môn công nghệ có tỉ lệ phân bố lý thuyết thực hành hợp lý 2.3 Thời lượng môn học phân bố hợp lý cho hình thức học tập 2.4 Sách giáo khoa mơn học có nội dung xác cập nhật thường xuyên 2.5 Cơ sở vật chất nhà trường đáp ứng tốt yêu cầu môn học Cảm nhận Giáo viên HS 3.1 Thầy/ Cơ hài lịng với thái độ học tập HS 3.2 Thầy/ Cơ hài lịng môn học trang bị cho HS kiến thức thiết thực Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 108 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phiếu 02: PHIẾU TÌM HIỂU Ý KIẾN HỌC SINH Nhằm mục đích phát huy tính tích cực góp phần nâng cao kết học tập học sinh dạy họ thực hành tiến hành nghiên cứa đề tài: “Sưu tầm sử dụng tư liệu dạy học chương 1: Đại cương kỹ thuật nuôi thuỷ sản, môn Công nghệ 7” Dưới câu hỏi, đề nghị em dành thời gian nghiên cứu trả lời Hướng dẫn: Hãy khoanh tròn số mà em lựa chọn cho câu sau: Rất đồng ý Phản đối Đồng ý Khơng có ý kiến Rất phản đối Mẫu: Nếu muốn chọn số khoanh trịn 1 Em thích học mơn học CN7: 2 Trong CN em tích cực phát biểu ý kiến: Em thích đọc tài liệu liên quan đến môn CN7: 1 5 45 45 45 Giáo viên dạy môn CN7 lớp em giảng dễ hiểu: 45 Em học môn CN thầy cô nhắc kiểm tra: 45 Giờ học môn CN thường làm em thấy buồn ngủ: 45 Em thích xem chương trình thủy sản truyền hình: 45 Em thích áp dụng kiến thức học vào sống: 45 Em thấy hứng thú tích cực tham khảo tư liệu liên quan đến học GV cung cấp: 45 10 Các tư liệu liên quan đến học làm cho e hiểu sâu hơn: Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 109 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phiếu 03: PHIẾU QUAN SÁT GIỜ DẠY MÔN CÔNG NGHỆ Đối tượng quan sát: Hoạt động giáo viên học sinh lên lớp (giờ lý thuyết) Mục tiêu: Nghiên cứu mức độ sử dụng tư liệu dạy học giáo viên học sinh lên lớp Địa điểm quan sát: Phòng học lớp 7A trường THCS Lan Giới Thời gian quan sát: Giờ học môn tiết ngày tháng năm Người quan sát: Lần 1: Thời gian phút Tổng số Giáo viên giới thiệu tư liệu Học sinh hứng thú với tư liệu Học sinh trao đổi với Giáo viên, Học sinh nói Giáo viên hỏi, Học sinh khơng có câu trả lời Lần 2: Thời gian phút Tổng số Giáo viên giới thiệu tư liệu Học sinh hứng thú với tư liệu Học sinh trao đổi với Giáo viên, Học sinh nói Giáo viên hỏi, Học sinh khơng có câu trả lời Lần 3: Thời gian phút Tổng số Giáo viên giới thiệu tư liệu Học sinh hứng thú với tư liệu Học sinh trao đổi với Giáo viên, Học sinh nói Giáo viên hỏi, Học sinh khơng có câu trả lời Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 110 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Tổng kết Tổng số Giáo viên giới thiệu tư liệu Học sinh hứng thú với tư liệu Học sinh trao đổi với Giáo viên, Học sinh nói Giáo viên hỏi, Học sinh khơng có câu trả lời Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 111 C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn