(Luận văn) đánh giá thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng và tỷ lệ tiêu hóa của một số loại thức ăn thường dùng nuôi cừu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ HÀ PHƯƠNG an lu n va GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ TỶ LỆ TIÊU HÓA CỦA p ie gh tn to ĐÁNH GIÁ THÀNH PHẦN HÓA HỌC, d oa nl w MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN THƯỜNG DÙNG NUÔI CỪU Chăn nuôi m ll Mã số: fu an v an lu Ngành: 60 62 01 05 oi PGS.TS Bùi Quang Tuấn nh Người hướng dẫn khoa học: at z GS.TS Vũ Chí Cương z @ om l.c gm an Lu n va NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 a th c si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày…… tháng…… năm 2017 Tác giả luận văn an lu n va gh tn to Nguyễn Thị Hà Phương p ie d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c i si LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Vũ Chí Cương; PGS.TS Bùi Quang Tuấn tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài lu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Dinh dưỡng - Thức ăn chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp an Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn n va thành luận văn gh tn to Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài p ie Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo w điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ d oa nl Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn m ll fu an v an lu oi Nguyễn Thị Hà Phương nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c ii si MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii lu Trích yếu luận văn viii an Thesis abstract x Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu Những đóng góp mới, khoa học, thực tiễn gh tn to 1.1 p ie n va Phần Mở đầu 1.4 w Phần Tổng quan tàı lıệu Phân loại thức ăn cho gia súc nhai lại d oa nl 2.1 2.1.1 Thức ăn thô v an lu 2.1.2 Thức ăn tinh 2.1.3 Thức ăn bổ sung fu an 2.2 Các phương pháp xác định thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng tỷ m ll lệ tiêu hóa gia súc nhai oi 2.2.1 Các phương pháp phân tích thành phần hóa học thức ăn nh 2.2.2 Phương pháp tính tỷ lệ tiêu hóa thức ăn 14 at 2.2.3 Các Phương pháp xác định giá trị dinh dưỡng thức ăn 15 z Các nghiên cứu xác định thành phần hóa học, tỷ lệ tiêu hóa giá trị dinh z 2.3 @ dưỡng thức ăn dùng cho gia súc nhai lại giới Việt Nam 22 gm Phần Nộı dung phương pháp nghıên cứu 25 Địa điểm nghiên cứu 25 3.2 Thời gian nghiên cứu 25 3.3 Đối tượng, phương pháp nghiên cứu 25 3.4 Nội dung nghiên cứu 25 om l.c 3.1 an Lu n va a th c iii si 3.5 Phương pháp nghiên cứu 25 3.5.1 Xác định thành phần hóa học số loại thức ăn phổ biến nuôi cừu 25 3.5.2 Xác định tỷ lệ tiêu hoá thức ăn phương pháp in vivo số loại thức ăn phổ biến nuôi cừu 26 3.5.3 Tính tốn giá trị dinh dưỡng thức ăn 27 3.5.4 Phương pháp xử lý số liệu 30 Phần Kết thảo luận 31 an lu 4.1 Thành phần hóa học số loại thức ăn xanh 31 4.2 Thành phần hóa học số loại thức ăn ủ 32 4.3 Thành phần hóa học số loại thức ăn giàu lượng thức ăn Tỷ lệ tiêu hóa in vivo thức ăn xanh 35 4.5 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo thức ăn ủ phụ phẩm nông nghiệp 37 4.6 Tỷ lệ tiêu hóa số loại thức ăn giàu lượng bổ sung protein 38 4.7 Giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn xanh 39 4.8 Giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn ủ phụ phẩm nông nghiệp 42 4.9 Giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn giàu lượng giàu gh tn to 4.4 p ie n va giàu protein 34 d oa nl w protein 46 v an lu Phần Kết luận kiến nghị 49 Kết luận 49 5.2 Kiến nghị 50 fu an 5.1 m ll Tài liệu tham khảo 51 phụ lục 58 oi nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c iv si C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT an lu n va Nghĩa tiếng Việt ADF Xơ không tan dung môi axit CF Xơ thô CP Protein thơ DE Năng lượng tiêu hố DP Protein tiêu hóa EE Lipit GE Năng lượng thơ HH Hỗn hợp Kts Khống tổng số Lab: Số liệu phịng thí nghiệm ME Năng lượng trao đổi NDF Xơ không tan dung mơi trung tính NE Năng lượng p ie gh tn to Chữ viết tắt d oa nl w Quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại OM Chất hữu OMD Tỷ lệ tiêu hóa chất hữu Protein tiêu hóa ruột thức ăn fu an PDI v an lu NIRS Protein tiêu hoá ruột tính theo lượng ăn vào thức ăn PDIN Protein tiêu hóa ruột tính theo Nitơ ăn vào thức ăn SD Độ lệch chuẩn mẫu tham chiếu TA Thức ăn TAAV Lượng thức ăn ăn vào TLTH Tỷ lệ tiêu hóa UFL Năng lượng cho tạo sữa VCK Vật chất khô VCKI Lượng thức ăn ăn vào oi m ll PDIE nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c v si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Thành phần hóa học số loại thức ăn xanh (% VCK) (n=3) 31 Bảng 4.2 Thành phần hóa học số loại thức ủ chua phụ phẩm nông nghiệp 33 Bảng 4.3 Thành phần hóa học số loại thức ăn giàu lượng thức ăn giàu protein 34 Bảng 4.4 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo số loại thức ăn xanh (%) (n=4) 36 Bảng 4.5 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo số loại thức ăn ủ phụ phẩm nông nghiệp 37 an lu Bảng 4.6 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo số loại thức ăn giàu lượng giàu protein 39 va n Bảng 4.7 Giá trị lượng số loại thức ăn xanh 39 gh tn to Bảng 4.8 Giá trị protein số loại thức ăn xanh 41 Bảng 4.9 Giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn ủ phụ phẩm nông nghiệp .43 p ie Bảng 4.10 Giá trị Protein số loại thức ăn ủ chua phụ phẩm nông nghiệp 44 protein 46 d oa nl w Bảng 4.11 Giá trị lượng số loại thức ăn giàu lượng giàu Bảng 4.12 Giá tri protein nhóm thức bổ sung lượng bổ sung protein 47 oi m ll fu an v an lu nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c vi si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Giá trị lượng số loại thức ăn xanh 41 Biểu đồ 4.2 Giá trị protein thức ăn xanh 42 Biểu đồ 4.3 Giá trị lượng số loại thức ăn ủ chua phụ phẩm nông nghiệp 44 Biểu đồ 4.4 Giá trị protein thức ăn ủ chua phụ phẩm nông nghiệp 45 Biểu đồ 4.5 Giá trị lượng nhóm thức ăn giàu lượng giàu an lu protein 47 Biểu đồ 4.6 Giá trị protein nhóm thức ăn giàu lượng giàu protein 48 n va p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c vii si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Hà Phương Tên Luận văn: Đánh giá thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng tỷ lệ tiêu hóa số loại thức ăn thường dùng nuôi cừu Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Đánh giá thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng tỷ lệ tiêu hóa số loại thức thường dùng nuôi cừu Việt Nam an lu Phương pháp nghiên cứu Đề tài có ba nội dung va n - Xác định thành phần hóa học số loại thức ăn thường dùng nuôi cừu p ie gh tn to - Xác định tỷ lệ tiêu hóa số loại thức ăn dùng nuôi cừu phương pháp in vivo - Xác định giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn thường dùng nuôi cừu w Nguyên vật liệu 04 cừu đực giống Phan Rang, 12 tháng tuổi, khối lượng bình quân 30kg, sử d oa nl dụng nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hóa in vivo 11 loại thức ăn gồm: cỏ ghinê, cỏ v an lu voi 35 ngày, cỏ voi 45 ngày, cỏ voi ủ chua, thân ngơ ủ chua, ngơ chín sáp ủ, rơm ủ (2% urê), cám gạo, bột ngô, bột sắn, bột đậu tương, bã bia Phương pháp nghiên cứu fu an m ll Phương pháp tiến hành nội dung 1: mẫu thức ăn nghiên cứu lấy theo TCVN thức ăn chăn ni để phân tích Phịng phân tích thức ăn sản phẩm nh tổng số, lipit, NDF ADF oi chăn nuôi (Viện Chăn nuôi) gồm tiêu sau: chất khô, protein thô, xơ thơ, khống at Phương pháp tiến hành nội dung 2: tỷ lệ tiêu hóa loại thức ăn z xác định 04 cừu đực giống Phan Rang, khối lượng bình quân 30kg z @ phương pháp thu phân nước tiểu tổng số (Cochran Galyean, 1994) Cừu om Phương pháp tiến hành với nội dung 3: l.c gm nuôi nhốt cá thể cũi tiêu hóa cho ăn mức ước tính gần với nhu cầu trì thời gian chuẩn bị 10 ngày, sau đến giai đoạn thu mẫu ngày an Lu Các giá trị lượng (GE: lượng thơ; DE: lượng tiêu hố; ME: lượng trao đổi; NE: lượng thuần, lượng cho tạo sữa (UFL), giá trị protein thức ăn (PDI: protein tiêu hoá ruột; PDIN: protein tiêu hóa ruột tính theo n va a th c viii si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an N ăn vào: PDIE: protein tiêu hố ruột tính theo lượng ăn vào) TA cho gia súc nhai lại tính từ TLTH in vivo lượng thức ăn ăn vào (TAAV) (g chất khô/kg W0,75) theo hệ thống Pháp, sử dụng công thức Jarrige (1978); Andrien et al (1989); Xandé et al (1989) Kết kết luận Đã phân tích thành phần hố học loại thức ăn xanh, loại thức ăn ủ chua (cỏ voi ủ chua, thân ngô sau thu bắp ủ chua ngơ chín sữa sáp ủ chua), loại phụ phẩm nông nghiệp (rơm kiềm hóa 2% urê), loại thức ăn giàu lượng loại thức ăn giàu protein thường dùng nuôi cừu lu Đã xác định tỷ lệ tiêu hoá in vivo loại thức ăn xanh, loại thức ăn ủ an chua (cỏ voi ủ chua, thân ngô sau thu bắp ủ chua ngơ chín sữa sáp ủ chua), va loại phụ phẩm nơng nghiệp (rơm kiềm hóa 2% urê), loại thức ăn giàu lượng n loại thức ăn giàu protein thường dùng nuôi cừu to gh tn Đã xác định giá trị dinh dưỡng (giá trị lượng: GE, DE, ME, NE, UFL; p ie giá trị protein: PDI, PDIN, PDIE) loại thức ăn xanh, loại thức ăn ủ chua (cỏ voi ủ chua, thân ngô sau thu bắp ủ chua ngơ chín sữa sáp ủ chua), loại phụ d oa nl w phẩm nông nghiệp (rơm kiềm hóa 2% urê), loại thức ăn giàu lượng loại thức ăn giàu protein thường dùng nuôi cừu Giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn g/kgVCK) fu an v an lu Giá trị PDIN nhóm thức ăn xanh thấp PDIE Giá trị dinh dưỡng nhóm cao cỏ voi thu cắt 35 ngày tuổi (ME = 9,5 MJ/kgVCK; PDI=94,15 oi PDI=66,4 g/kgVCK) m ll Giá trị PDIN nhóm thức ăn ủ thấp so với giá trị PDIE Trong nhóm này, giá trị dinh dưỡng ngơ chín sữa sáp lớn (ME = 8,01 MJ/kgVCK; nh Đối với nhóm thức ăn giàu lượng giá trị PDIN thấp so vơi giá trị PDIE ngược lại với nhóm thức ăn giàu protein giá trị PDIN cao so với giá trị PDIE at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c ix si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.9 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN GIÀU NĂNG LƯỢNG VÀ GIÀU PROTEIN Bảng 4.11 Giá trị lượng số loại thức ăn giàu lượng giàu protein Loại thức ăn GE DE ME NE UFL Cám gạo 17,81 14,7 12,2 7,55 1,05 Bột ngô Bột sắn 19,7 19,3 14,4 14,2 11,6 12,5 7,11 7,67 0,98 1,08 Bột đậu tương Bã bia 21,57 19,07 13,17 14,54 9,5 11,51 5,51 7,12 0,76 0,97 lu an Ghi chú: GE (MJ/kg VCK), DE (MJ/kg VCK), ME (MJ/kg VCK), NE (MJ/kg VCK) va Qua kết bảng 4.10 cho thấy giá trị lượng nhóm thức ăn giàu n lượng giàu protein có biến động mạnh Trong nhóm thức ăn giàu gh tn to lượng giá trị lượng trao đổi cao cám gạo (ME=12.2 MJ/kg VCK), thấp bột ngơ (ME=11.6 MJ/kg VCK) Trong nhóm thức ăn bổ sung p ie protein, lượng trao đổi bã bia (ME= 11,516 MJ/kg VCK) cao so w với bột đậu tương (ME=9,5 MJ/kg VCK) Trong nghiên cứu chúng tơi cám gạo có lượng trao đổi: 12,2 MJ/kg d oa nl VCK Theo Polzy et al.(2002), cám gạo có lượng trao đổi: 12,18 - 14,14 MJ/kg VCK Như kết chúng tơi tương đương so với nghiên cứu trước v an lu Bột ngơ có giá trị lượng tiêu hóa lượng trao đổi là: fu an 14,46 MJ/kg VCK; 11,646 MJ/kg VCK Theo kết Nitrient Requirement of samll Ruminants sheep, goats, cervids and New world Camelids, (2007), m ll lương tiêu hóa bột ngô là: 14,646 MJ/kg VCK, lượng trao đổi 12,146 oi MJ/kg VCK Kết tương đương với tác giả nh Giá trị lượng thơ cao nhóm thức ăn bổ sung bột đậu at z tương (21,57 MJ/kg VCK), thấp cám gạo (17,81 MJ/kg VCK); thức ăn cịn lại bao gồm bột ngơ, bột sắn bã bia có lượng thơ xấp xỉ lần z @ gm lượt sau: 19,7 MJ/kg VCK, 19,3 MJ/kg VCK 19,07 MJ/kg VCK om l.c lại thức ăn lại tương tự Về lượng tiêu hóa thấp bột đậu tương (13,17 MJ/kg VCK), Năng lượng cho tiết sữa sữa cao bột sắn 1,08 UFL/kg VCK; Lu tiếp đến bột ngô 1,05 UFL/kg VCK; hai loại thức ăn bột ngô bã bia có giá an trị gần là: 0,98 UFL/kg VCK 0,97 UFL/kg VCK n va a th c 46 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 25 20 Cám gạo 15 Bột ngô Bột sắn 10 Bột đậu tương Bã bia an lu va n DE ME NE Biểu đồ 4.5 Giá trị lượng nhóm thức ăn giàu lượng giàu protein p ie gh tn to GE w Qua biểu đồ 4.5 cho thấy giá trị lượng thô bột đậu tương cao lại giá trị lượng tiêu hóa, lượng trao đổi, lượng d oa nl thấp so với nguyên liệu lại v an lu Bảng 4.12 Giá tri protein nhóm thức bổ sung lượng bổ sung protein PDI PDIN 75,4 66,50 31,01 226,4 176,54 PDIE 75,4 66,50 31,01 300,7 210,8 oi m ll fu an nh Loại thức ăn Cám gạo Bột ngô Bột sắn Bột đậu tương Bã bia 96,7 85,20 76,20 226,4 176,54 at Ghi chú: PDI, PDIN, PDIE (g/kg VCK) z z Qua bảng 4.12 cho thấy, giá trị protein nhóm biến động @ mạnh Giá trị dinh dưỡng protein bột đậu tương cao PDI: 226g/kg gm VCK, thấp bột sắn: 31,01g/kg VCK l.c Trong nhóm thức ăn giàu lượng, protein tính theo nitơ ăn vào thấp om giá trị protein tính theo lượng ăn vào Với nhóm giá trị protein cao Lu bột ngô (66,50g/kg VCK), thấp bột sắn Trong nhóm thức ăn giàu an lượng chênh lệnh giá trị protein cao bột sắn (PDIN: n va a th c 47 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 31,01g/kg VCK, PDIE: 76,20g/kg VCK), với hai thức ăn lại bột ngơ cám gạo có chênh lệch hai giá trị nhiên không lớn Với nhóm thức ăn có giá trị PDIE > PDIN trình sử dụng cần bổ sung thêm nguồn nitơ phiprotein để cân dinh dưỡng Trong nhóm thức ăn giàu protein, giá trị protein bột đâu tương cao so với bã bia Giá trị protein tính theo lượng ăn vào thấp so với protein tính theo nitơ ăn vào Do vậy, trình sử dụng thức ăn để cân dinh dưỡng bổ sung thêm rỉ mật Kết giá trị dinh dưỡng thức ăn tinh nghiên cứu chúng lu an không khác nhiều kết thu nghiên cứu Ví dụ, nghiên va cứu chúng tơi cám gạo PDIN: 75,4g/kg VCK; PDIE: 96,7g/kg VCK Kết n nằm gần tương tự kết nghiên cứu khác làm cám gạo PDIE: 65 p ie gh tn to - 96 g/kg VCK; PDIN: 75 - 85 g/kg VCK (Polzyet al., 2002) d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh at z Biểu đồ 4.6 Giá trị protein nhóm thức ăn giàu lượng giàu protein z @ gm Qua biểu đồ 4.6 cho thấy giá trị protein nhóm thức ăn tinh có khác l.c biết lớn Đối với thức ăn giàu lượng cám gạo, bột ngô, bột sắn om giá trị protein thấp nhiều so với nhóm thức ăn giàu protein Trong nhóm giá trị protein bột đậu tương cao nhất, thấp giá trị protein Lu an bột sắn Trong nhóm thức ăn giàu protein giá trị bột đậu tương cao n va a th c 48 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Đã phân tích thành phần hố học loại thức ăn xanh chất khơ cỏ ghine có giá trị cao (21,20%), thấp cỏ voi thu cắt 35 ngày (10,78%); loại thức ăn ủ chua loại phụ phẩm nông nghiệp với hàm lượng protein thô sau: cỏ voi ủ chua: 6,3%, thân ngô sau thu bắp ủ chua: 8,00%, ngô chín sữa sáp ủ chua: 9,4% rơm ủ urê: 7,67%; thành phần hóa học loại thức ăn giàu lượng loại thức ăn giàu an lu protein thường dùng nuôi cừu Đã xác định tỷ lệ tiêu hoá in vivo loai thức ăn xanh Trong va nhóm tỷ lệ tiêu hóa chất khơ cỏ ghinê (59,2%) thấp so với cỏ voi (cỏ n giao động từ 63,1 – 70% Tỷ lệ tiêu hóa loại thức ăn ủ chua với tỷ lệ tiêu gh tn to voi 35 ngày (63,1%) cỏ voi 45 ngày (64%), tỷ lệ tiêu hóa xơ thơ nhóm hóa protein thơ từ 47,5% - 59,9%, tỷ lệ tiêu hóa protein thô từ 33,0% - 57% p ie tỷ lệ tiêu hóa lipit 37,4 – 69,0% Tỷ lệ tiêu hóa loại thức ăn giàu w lượng loại thức ăn giàu protein thường dùng nuôi cừu trong tỷ lệ d oa nl tiêu hóa chất khơ cao bột sắn (78,3%), tỷ lệ tiêu hóa protein nhóm thức ăn bổ sung protein cao so với nhóm thức ăn giàu lượng, tỷ lệ v an lu tiêu hóa lipit nhóm thức ăn biến động từ 52,4% - 87,3% Đã xác định giá trị dinh dưỡng (giá trị lượng: GE, DE, ME, fu an NE, UFL; giá trị protein: PDI, PDIN, PDIE) loại thức ăn xanh, loại thức oi nuôi cừu m ll ăn ủ, loại thức ăn giàu lượng loại thức ăn giàu protein thường dùng nh Giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn at Giá trị PDIN nhóm thức ăn xanh thấp PDIE Giá trị dinh z z dưỡng nhóm cao cỏ voi thu cắt 35 ngày tuổi (ME = 9,5 MJ/kg @ gm VCK; PDI=94,15 g/kg VCK) Giá trị PDIN nhóm thức ăn ủ thấp so với giá trị PDIE Trong om l.c nhóm giá trị dinh dưỡng ngơ chín sữa sáp lớn (ME = 8,01 MJ/kg VCK; PDI=66,4 g/kg VCK) Lu Đối với nhóm thức ăn giàu lượng PDIN thấp so vơi giá trị PDIE an ngược lại với nhóm thức ăn giàu protein giá trị PDIN cao so với giá trị PDIE n va a th c 49 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 5.2 KIẾN NGHỊ Cho phép sử dụng kết làm sở liệu bổ sung cho bảng thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn cho cừu an lu n va p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh at z z @ om l.c gm an Lu n va a th c 50 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Đinh Văn Mười (2012) Tỷ lệ tiêu hóa, giá trị dinh dưỡng phương trình ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ, giá trị lượng trao đổi thức ăn cho gia súc nhai lại Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Thị Thanh Vân Inger Ledin (2011) Tập tính chọn lọc ưa thích lồi bụi dê Bách Thảo bãi chăn thả tự nhiên tỉnh Ninh Thuận Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni 28 tr 49 - 54 Hồng Văn Tạo Trần Đức Viên (2012) Khả sản xuất chất lượng số an lu giống cỏ thức ăn gia súc cho bò sữa Nghĩa Đàn, Nghệ An Tạp chí khoa học va phát triển nông Tập 10 Nhà xuất Nông nghiệp 01 (12) tr 84 - 94 n Lê Văn Ban, Nguyễn Thị Tám, Đoàn Thị Khang, Nguyễn Thành Trung Đinh gh tn to Văn Tuyền (2001) Giá trị dinh dưỡng cỏ tự nhiên, cỏ voi, rơm làm thức ăn cho p ie triển nông thôn 06 tr 392 - 393 w bò sữa hộ gia đình vùng ngoại thành Hà Nội Tạp chí Nơng nghiệp phát Nguyễn Thị Lụa (2011) Nghiên cứu xác định giá trị lượng trao đổi (ME), d oa nl lượng cho trì (Mem) số loại thức ăn cho bò sữa Luận văn Thạc sĩ Đại học Nông nghiệp Hà Nội tr 57 - 62 v an lu Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan Vũ Chí Cương (2004) Giá trị dinh dưỡng râm bụt ủ chua ảnh hưởng mức bổ sung dâm bụt đến lượng ăn vào, fu an tỷ lệ tiêu hóa, tích lũy nitơ cừu sinh trưởng Tạp chí nơng nghiệp phát triển Paul Polzy Vũ Chí Cương (2002) Phương pháp tính nhu cầu cho bị giá trị oi m ll nông thôn 11(48) tr 1513 - 1516 nh dinh dưỡng thức ăn miền Bắc Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội at Tổng cục thống kê – 2016 Thống kê chăn nuôi Việt Nam, tháng 12 năm 2016 z z http://channuoivietnam.com/thong-ke-chan-nuoi @ Viện chăn nuôi (2001) Thành phần giá trị ding duỡng thức ăn gia súc - gia cầm gm Việt Nam năm 2001 Nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội gia cầm Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội om l.c 10 Viện chăn ni (2001) Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc an Lu 11 Vũ Chí Cương, Anton Baynen, Nguyễn Xn Hồ, Phạm Hùng Cường, Paulo Salgado Lưu Thị Thi (2004b) Thành phần hoá học, tỷ lệ tiêu hoá giá trị dinh n va a th c 51 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an dưỡng số loại thức ăn chủ yếu dùng cho bị Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn 08 tr 1115 - 1119 12 Vũ Chí Cương, Lê Minh Lịnh Đinh Văn Tuyền (2010) Ước tính nhu cầu lượng trao đổi cho trì (MEm) bò tơ lỡ hướng sữa lai 3/4 HF hai phương pháp khác Khoa Học công nghệ chăn nuôi Viện chăn nuôi, ISN:1859 – 0802 23 tr 44-54 13 Vũ Chí Cương, Nguyễn Xuân Trạch Đinh văn Mười (2003) Áp dụng hệ thống dinh dưỡng UFL/PDI ni dưỡng bị sữa Việt Nam Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp Trường Đại học nông nghiệp Tập (03) tr 203-208 lu an 14 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Xuân Bả, Lê Đức Ngoan, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Chí va Cương Nguyễn Hữu Văn (2008) Dinh dưỡng Thức ăn cho Bò Nhà xuất n nông nghiệp, Hà Nội gh tn to Tiếng nước ngoài: 15 Andersson, M (2007) Behaviour and dietary preferences of browse species by p ie sheep on natural pasture in Ninh Thuan province in the South-Central region of w Vietnam Minor Field Study Swedish University of Agriculture Sciences 16 AFRC Agricultural and Food Research Council (1990) Technical Committee on d oa nl Responses to Nutrients Nutritive Requirements of Ruminant Animals: Energy, Nutrition Abstracts and Reviews (Series B) 60 5th pp 729-804 v an lu 17 Agriculture, Forestry and Fisheries Reseach Council Secreteriat (1999) Japanese Japan m ll fu an Feeding Standard for Dairy Cattle Japan Livestock Industry Association, Tokyo, 18 Aiple K P., H Steingass and W Drochner (1996) Prediction of net energy oi content of raw materials and compound feeds for ruminants by different laboratory nh methods Arch anim Nutr 49 pp 213-220 at z 19 Alderman G and B R Cotrill AFRC (1993) Agricultural and Food Research z Council Energy and protein requirements of ruminants CAB International, @ gm Wallingford, Oxon OX10 8DE, U.K 20 ARC Agricultural and Food Research Council (1990) Technical Committee on om l.c Responses to Nutrients, Report Number 5, Nutritive Requirements of Ruminant Animals: Energy, Nutr, Abstr, Rev, th (Series B) 60 pp 729–804 Lu 21 ARC Agricultural Research Council (1980) The Nutrient Requirements of an Ruminant Livestock Technical Review CAB Farnham Royal n va a th c 52 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 22 Babayemi O.J., M A Bamikole and D O Modupe (2009) In vitro gas production and its prediction on metabolizable energy Organic matter digestibility and short chain fatty acids of some tropical seeds Pak J Nutr., (7) pp 1078-1082 23 Babayemi, O.J., D Demeyer and V Fievez (2004) Nutritive value and qualitative assessment of secondary compounds in seeds of eight tropical browse, shrub and pulse legumes Comm Applied Biol Sci Vol 69 pp 103-110 24 Blummel M., K P Aiple., H Steingass and K Becker (1999a) A note on the stoichiometrical relationship of short chain fatty acid production and gas evolution in vitro in feedstuffs of widely differing quality J Anim Physiol Anim Nutr lu an Vol 81 pp 157–167 va 25 Blummel, M., D I Givens and A R Moss (2005) Comparision of methane n produced by straw fed sheep in open-circuit respiration with methane predicted by to gh tn fermentation characteristics measured by an in vitro gas procedure Anim Feed Sci Technol p ie 26 Blummel M., E R Orskov., K Becker and M K Koppenhagen (1993), w Production of SCFA, CO2, CH4 and microbial cells in vitro Proc Soc Nutr Physiol pp d oa nl 27 Blummel M and E R Orskov (1993) Comparison of gas production and nylon bag degradability of roughages in predicting feed intake in cattle Anim Feed Sci v an lu Technol., Vol 40 pp 109–119 fu an 28 Chanjula P., M Wanapat and C S Wachirapakorn (2003) Uriyapongson and Rowlinson Ruminant degradability of tropical feeds and their potential use in m ll ruminant diets Asian-Aust J.Anim.Sci Vol 16 No pp 211-216 P Chantaratikul (2007a) Chemical oi 29 Chumpawadee S., A Chantaratikul and nh compositions and nutritional evaluation of energy feeds for ruminant using in vitro at z gas production technique Pak J Nutr Vol 6(6) pp 607-612 z 30 Coward L., J J Arroy and M Garcia (1974) Fibrous carbohydrate fractions and @ University of Puerto Rico Vol 58 pp 293-304 gm in vitro true and apparent digestibility of ten tropical forage grasses Agricultural om l.c 31 Cozzolino D., A Fassio E Fernández., E Restaino and A La Manna (2006) Measurement of chemical composition in wet whole maize silage by visible and Lu near-infrared reflectance spectroscopy Animal Feed Science and Technology Vol an 17 pp 1–31 n va a th c 53 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 32 Coates D.B and R.M Dixon (2007) Faecal near infrared reflectance spectroscopy (F.NIRS) measurements of non-grass proportions in the diet of cattle grazing tropical rangelands Rangelands J Vol 29 pp 51–63 33 Coates D.B and R.M Dixon (2008a) Development of near infrared analysis of faeces to estimate non-grass proportions in diets selected by cattle grazing tropical pastures J Near Infrared Spectrosc Vol 16 pp 471–480 34 Coates D.B and R.M Dixon (2008b) Faecal NIRS measurements of diet quality and responses to N supplements by cattle grazing Bothriochloa pertusa pastures.Aust J Exp Agric Vol 48 pp 829–834 lu an 35 Coates D B (2004) Faecal NIRS–Technology for improving nutritional va management of grazing cattle 47 pages Final Report of Project NAP3.121 Meat n and Livestock Australia, Sydney Available at http://www.mla.com.au gh tn to 36 Cochran R C and M L Galyean (1994) Measurement of in vivo forage digestion by ruminants In: (Ed: George C, Fahey, Jr) Forage Quality Evaluation and p ie Utilisation, Chapter 15 pp 613-643, American Society of Agronomy Inc., w Madison, Wisconsin, USA d oa nl 37 Coelho M., F Hembry., G F E Barton and A M Saxton (1988) A comparision of microbial, enzymatic, chemical and NIRS methods in forage evaluation Anim v an lu Feed Sci Technol Vol 20 pp 219-231 38 Coates D.B (1998) Predicting diet disgestibility and crude protein content from Australia m ll fu an the faeces of grazing cattle Final Report Project cs 253 CSIRO Townsville 39 Coates D B (2000) Predicting diet digestibility and crude protein content from oi nh the faeces of grazing cattle Final report project cs 253 CSIRO Tropical at Agriculture Davis Laboratory, Townsville Q 4814 Australia z 40 Coleman W (2005) Predicting Forage Intake by Grazing Ruminants Florida z @ Ruminant Nutrition Symposium, pp 72-90 gm 41 Cozzolino D and M Labandera (2002) Determination of dry matter and crude l.c protein contents of undried forages by near-infrared reflectance spectroscopy om Journal of the Science of food and agriculture Vol 82 (4) pp 380-384 Lu 42 Curdra L., O Kukakova and M Novotna (2002) Near-infrared spectroscopy and an its application to milk and dairy products analysis Chem Listy Vol 96 pp 305-310 n va a th c 54 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 43 Czerkawski J W (1986) An introduction to Rumen studies Oxford, New york Pergamon Press 44 Cochran R C and M L Galyean (1994) Measurement of in vivo forage digestion by ruminants In Forage Quality, Evaluation and Utilisation, Chapter 15 American Society of Agronomy Inc., Madison Wisconsin USA pp 613-643 45 Do Thi Thanh Van and Inger L (2002) Effects of different foliages and sugar cane in the diet in late pregnancy on ewe and lamb performance Aust J Anim Sci 15 (6) pp 828-833 46 Do Thi Thanh Van., Nguyen Thi Mui and Inger L (2005) Tropival foliages: lu an effect of presentation method and species on intake by goats Anim Feed Sci va 118 pp 1-17 n 47 FAO (2006) Livestock’s long shadow – environmental issues and options, to gh tn edited by 48 FAO (1998) Animal Feed Resources Information System from the original book p ie named Tropical Feeds by Bo Göhl - database by Andrew Speedy and Nick w Waltham 8th FAO Rome d oa nl 49 INRA: Recommended allowance and Feed Tables (1978) Paris 50 INRA: Recommended allowance and Feed Tables (1979) Paris v an lu 51 Jarige (1978) Alimentation des ruminants Ed INR., Versilles pp 597 52 Jarrige R., Y Ruckebusch, C Demaquilly, M.H Face and M Jounet (1995) fu an Nutrition des Ruminants Domestiques: Ingestion et Digestion Paris, France INRA 53 Juárez R A S., M A S Cerrillo., E O Gutiérrez., E M T Romero., J N Colins m ll and H Bernal Barragán (2009) Assessment of the nutritional value of tropical oi nh grasses obtained from conventional analyses and in vitro gas production Técnica at Pecuaria en México Vol 47 No pp 55-67 z 54 Khuc Thi Hue, Nguyen Thi Mui, Do Thi Thanh Van, Dinh Văn Binh and Preston z @ T (2003) Processing and utilizing rice straw as a feed resource for sheep in North gm Vietnam, Bavi, Vietnam at http://www.mekarn.org/sarec03/huebavi.htm l.c 55 Nguyen Thi Mui., Inger L, Peter U’den and Dinh Van Binh (2001) Effect of om replacing a rice bran-soya bean concentrate with Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) an goats.Livestock Production Science 72 pp 253-262 Lu or Flemingia (Flemingia macrophylla) foliage on the performance of growing n va a th c 55 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 56 Njiadda A.A and A Nasiru (2010) In vitro gas production and dry matter digestibility of tannin-containing forages of simi-arid region of North-Eastern Nigeria Pak J Nutr Vol (1) pp 60-66 57 Njidda A A (2010) In vitro gas production and Stoichiometric relationship between short chain fatty acid and in vitro gas production of semi-arid browses of North-eastern Negeria Global Veterinaria Vol pp 292-298 58 Sebastian C., K Festus O C A Akinnifesi., S S M Gudeta and M T G France (2008) A simple method of formulating least-cost diets for smallholder dairy production in sub-Saharan Africa African Journal of Biotechnology Vol (16) lu an pp 2925-2933 va 59 Taghizadeh., H Janmohammadi and A G Moghadam (2007) Nutrient n Digestibility and Gas production of Some Tropical Feeds Used in Ruminan gh tn to 60 Theodorou M K., B A Williams., M S Dhanoa, A B McAllan and J France (1994) A simple gas production method using a pressure transducer to determine p ie the fermentation kinetics of ruminant feeds Animal Feed Science and Technology w Vol48 pp 185 d oa nl 61 Tesema Z., M R T Baars and Y Alemu (2002) Effect of plant height at cutting, source and Level of fertilizer on yield and nutritional Quality of Napier grass v an lu (Pennisetum purpureum (L.) Schumach.) African Journal of Range and Forage Science Vol 19 pp 123-128 fu an 62 Tessema Z and R.M.T Baars (2004) Chemical composition, in vitro dry matter digestibility and ruminal degradation of Napier grass (Pennisetum purpureum (L.) m ll Schumach.) mixed whit different levels of Sesbania sesban (L.) Merr Animal feed oi nh science and technology Vol 117(4) pp 29-41 at 63 Van Barneveld R J; J D Nuttall and P C Flinn (1999) Near infrared reflectance z measurement of the digestible energy content of cereals for growing pigs Journal z @ of Near Infrared Spectroscopy Vol l7 pp.1-7 gm 64 Van Soest P.J., J.B Robertson and B.A Lewis (1991) Methods for Dietary Fiber, Nutrition J of Dairy Science Vol 74 (10) pp 3583-3597 om l.c Neutral Detergent Fiber, and Non-starch Polysaccharides in Relation to Animal Lu 65 Van Soest P.J (1994) Nutritional ecology of ruminants 2nd edition Cornell an University Press n va a th c 56 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 66 Van Soest P.J (1994) Nutritional Ecology of ruminants 2nd Edn., Ithaca, NY: Cornell University Press 67 Wilkins J (1974) Pressure transducer method for measuring gas production by microorganisms Appl Microbiol Vol 27 pp 135 – 140 68 William (2004) Near-infrared technology, getting the best out of light A short course in the practical implementation of near-infrared spectroscopy for the user PDK Grain Nanaimo, British Colombia and Winnipeg, Manisota Canada pp: 12-13 69 Williams P C (1987) Variables affecting near-infrared reflectance spectroscopic analysis In P Williams and K Norris (eds.) Near-Infrared Technology in the lu an Agricultural and Food Industries St Paul, MN: American Association of Cereal va Chemists Inc pp 143-167 n 70 Williams B.A., C Voigt and M W A Verstegen (1998) The faecal microbial to gh tn population can be representative of large intestinal microfloral activity Proc Br Soc Anim Sci p 165 p ie 71 Wilson J R and C C Wong (1982) Effects of shade on some factors w influencing nutritive quality of green panic and siratro pastures Aus J Agric Res 33 pp 937-949 d oa nl 72 Xandé A., R T Garcia and Caceres (1989a) Feeds of the humid tropics (West Indies) In R Jarrige, Ruminant Nutrition Recommended allowances and feed v an lu tables pp: 347-362 fu an 73 Xandé A., R Garcia and O Caceres (1989b) Methode d’expression de la valeur alimentaire des fourrages tropicaux in Paturages et alimentation des ruminants en m ll zone tropical humid INRA, Paris oi 74 Yan T., R.E Agnew, J Murphy, C.P Ferris and F.J Gordon (2003) Evaluation of nh Different Energy Feeding Systems With Production Data from Lactating Dairy at z Cows Offered Grass Silage-Based Diets Journal of Dairy Science Vol 86 pp z 1415-1428 @ gm 75 Žnidaršič T., J Verbič J and D Babnik (2005) Prediction of chemical om l.c (NIRS), Acta agric.Slov Vol 86 (1) pp 17-25 composition and energy value of hay by nearinfrared reflectance spectroscopy Žnidaršič T., J Verbič and D Babnik (2006) Prediction of chemical composition and Lu eenergy value of grass silage by nearinfrared reflectance spectroscopy Journal of an Central European Agriculture Vol 7(1) pp 127-134 n va a th c 57 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC Các hình ảnh trình tiến hành thí nghiệm an lu n va Hình 02: Cân cừu trước tiến hành thí nghiệm p ie gh tn to Hình 01: Cừu ni cũi tiêu hóa d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh Hình 04: Cân thức ăn trước tiến hành cho ăn at Hình 03: Rơn ủ urê thí nghiệm z z @ om l.c gm an Lu n va a th c 58 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an an lu n va Hình 05: Cỏ voi thu cắt 35 ngày thí nghiệm Hình 06: Cân mẫu cỏ voi trước cho ăn p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an v an lu nh at Hình 08: Cân mẫu thức ăn trước cho ăn z z @ Hình 07: Mẫu bã bia trình thí nghiệm om l.c gm an Lu n va a th c 59 si Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn