(Luận văn) khả năng sinh trưởng và sinh sản của lợn landrace, yorkshire nguồn gốc mỹ tại trạm nghiên cứu và phát triển giống lợn hạt nhân kỳ sơn

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÝ THỊ THANH HIÊN lu an n va tn to ie gh KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN p CỦA LỢN LANDRACE, YORKSHIRE NGUỒN GỐC MỸ nl w TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG LỢN d oa HẠT NHÂN KỲ SƠN an lu Chăn nuôi nf va Chuyên ngành: 60.62.01.05 oi lm ul Mã chuyên ngành: Người hướng dẫn khoa học: TS Đỗ Đức Lực z at nh PGS.TS Đinh Văn Chỉnh z m co l gm @ an Lu NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc lu Hà Nội, ngày tháng năm 2017 an Tác giả luận văn n va gh tn to p ie Lý Thị Thanh Hiên d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th i si LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Đỗ Đức Lực PGS TS Đinh Văn Chỉnh tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài lu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Di truyền-giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam an va tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn n Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm Nghiên gh tn to cứu lợn Thụy Phương giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài p ie Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo oa nl w điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn d Hà Nội, ngày tháng năm 2017 lu oi lm ul nf va an Tác giả luận văn z at nh Lý Thị Thanh Hiên z m co l gm @ an Lu n va ac th ii si MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii Trích yếu luận văn vi Thesis abstract x lu Phần Mở đầu an n va Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn gh tn to 1.1 Ý nghĩa khoa học .2 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 p ie 1.4.1 Phần Tổng quan tài liệu w Cơ sở khoa học đề tài oa nl 2.1 Năng suất sinh sản lợn nái yếu tố ảnh hưởng 2.1.2 Khả sinh trưởng lợn yếu tố ảnh hưởng 2.1.3 Phẩm chất tinh dịch lợn đực yếu tố ảnh hưởng 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 15 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 15 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 d 2.1.1 oi lm ul nf va an lu Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 20 z at nh Địa điểm nghiên cứu 20 3.2 Thời gian nghiên cứu 20 3.3 Vật liệu nghiên cứu 20 3.4 Nội dung nghiên cứu 20 3.4.1 Đánh giá suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc z 3.1 l gm @ 3.4.2 m co Mỹ hệ (xuất phát) 20 Đánh giá khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn an Lu gốc Mỹ hệ 20 n va ac th iii si 3.4.3 Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ hệ 21 3.5 Phương pháp nghiên cứu 21 3.5.1 Đánh giá suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ (xuất phát) 21 3.5.2 Đánh giá khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ 22 3.5.3 Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ hệ 24 lu 3.6 Xử lý số liệu 25 an Phần Kết thảo luận 26 va 4.1 Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ n hệ 26 Năng suất sinh sản chung lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ 26 gh tn to 4.1.1 p ie 4.1.2 Năng suất sinh sản chung lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ 26 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ nl w 4.2 Khả sinh trưởng chung lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc d 4.2.1 oa hệ 40 lu Khả sinh trưởng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc va 4.2.2 an Mỹ hệ 40 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc oi lm 4.2.3 ul nf Mỹ hệ 41 Mỹ hệ 44 Phẩm chất chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc z at nh 4.3 Mỹ hệ hệ .45 Phẩm chất tinh dịch chung lợn đực Landrace Yorkshire nguồn z 4.3.1 4.3.2 gm @ gốc Mỹ hệ hệ .45 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ l hệ hệ 48 m co Phần Kết luận kiến nghị Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 an Lu 5.1 Tài liệu tham khảo 54 n va ac th iv si DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to Nghĩa tiếng Việt A Hoạt lực tinh trùng BF Độ dày mỡ lưng C Nồng độ tinh trùng FCR Tiêu tốn thức ăn K Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình KL Khối lượng KTNS Kiểm tra suất SCCS Số cai sữa SCĐN Số để nuôi SCĐR Số đẻ SCSSS Số sơ sinh sống TKL Tăng khối lượng TTTĂ Tiêu tốn thức ăn nl w Chữ viết tắt Thể tích tinh dịch oa V Meishan oi lm ul nf va an lu MS Tổng số tinh trùng tiến thẳng lần xuất tinh d VAC z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th v si DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Năng suất sinh sản lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 26 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản lứa lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 34 Bảng 4.3 Năng suất sinh sản lứa lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 35 Bảng 4.4 Khả sinh trưởng chung lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 400 Bảng 4.5 Khả sinh trưởng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 422 Bảng 4.6 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 445 lu Bảng 4.7 Phẩm chất tinh dịch chung lợn đực Landrace Yorkshire có nguồn an gốc Mỹ 47 va n Bảng 4.8 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ Bảng 4.9 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ gh tn to hệ 50 p ie hệ 51 d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th vi si DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Số con/ổ lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 29 Biểu đồ 4.2 Khối lượng sơ sinh/con lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 30 Biểu đồ 4.3 Khối lượng sơ sinh/ổ lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 31 Biểu đồ 4.4 Khối lượng cai sữa/con lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 32 Biểu đồ 4.5 Khối lượng cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 33 lu an Số con/ổ lợn Landrace nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ đầu 36 Biểu đồ 4.7 Khối lượng sơ sinh/con lợn Landrace nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ đầu 36 Biểu đồ 4.8 Khối lượng cai sữa/con lợn Landrace nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ đầu 37 n va Biểu đồ 4.6 ie gh tn to Số con/ổ lợn Yorkshire nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ đầu 38 Biểu đồ 4.10 Khối lượng sơ sinh/con lợn Yorkshire nguồn gốc Mỹ qua lứa đẻ đầu 39 p Biểu đồ 4.9 nl w Khối lượng cai sữa/con lợn Yorkshire nguồn gốc Mỹ qua d oa Biểu đồ 4.11 lu lứa đẻ đầu 39 Tăng khối lượng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ 42 Biểu đồ 4.13 Tăng khối lượng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ 45 Biểu đồ 4.14 Hoạt lực tinh trùng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ 47 Biểu đồ 4.15 Hoạt lực tinh trùng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ oi lm ul nf va an Biểu đồ 4.12 z at nh hệ 49 z m co l gm @ an Lu n va ac th vii si TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Lý Thị Thanh Hiên Tên Luận văn: “Khả sinh trưởng sinh sản lợn Landrace, Yorkshire nguồn gốc Mỹ Trạm Nghiên cứu phát triển giống lợn hạt nhân Kỳ Sơn” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: lu - Đánh giá suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ an va - Đánh giá khả sinh trưởng, phẩm chất tinh dịch lợn Landrace n Yorkshire nguồn gốc Mỹ Nội dung 1: Đánh giá suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ (xuất phát) p ie gh tn to Phương pháp nghiên cứu: w Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành 36 lợn nái Landrace 35 lợn nái Yorkshire nguồn gốc Mỹ nuôi Trạm Nghiên cứu phát triển giống lợn hạt oa nl nhân Kỳ Sơn Trong đó, lợn nái Landrace có 72 ổ đẻ 70 ổ đẻ lợn nái Yorkshire d Phương pháp nghiên cứu: Thu thập theo dõi suất sinh sản lợn nái an lu Landrace, Yorkshire nguồn gốc Mỹ từ tháng 6/2016 đến tháng 3/2017 ul nf va Nội dung 2: Đánh giá khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ oi lm Đối tượng nghiên cứu: Tổng số 240 cá thể lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc z at nh Mỹ hệ sử dụng để đánh giá khả sinh trưởng Bao gồm: 60 lợn đực 60 lợn Landrace, 60 lợn đực 60 lợn Yorkshire Phương pháp nghiên cứu: Tiến hành kiểm tra suất 240 cá thể lợn Landrace, z Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ Qua đó, đánh giá khả tăng khối lượng, độ dày mỡ lưng tiêu tốn thức ăn (chỉ với lợn đực) giai đoạn KTNS (30-100kg) @ l gm Nội dung 3: Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ hệ 20 lợn đực hệ (10 đực Landrace, 10 đực Yorkshire) m co Đối tượng nghiên cứu: 20 lợn đực hệ (10 đực Landrace, 10 đực Yorkshire) an Lu Phương pháp nghiên cứu: Thu thập theo dõi tiêu: V, A, C, VAC, K 20 lợn đực hệ (30 lần/con) 20 lợn đực hệ (10 lần/con) n va ac th viii si Kết kết luận: - Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ: Số sơ sinh sống/ổ; số cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire tương ứng là: 13,39; 11,29 12,07; 10,73 Khối lượng sơ sinh/con; khối lượng cai sữa/ổ lợn Landrace Yorkshire tương ứng là: 1,37 74,06 kg; 1,45 72,21 kg - Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ: Tăng khối lượng; độ dày mỡ lưng lợn Landrace Yorkshire tương ứng là: 857,51 g/ngày; 12,17mm 884,5 g/ngày; 11,73mm lu - Phẩm chất tinh dịch lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ: V, A, C, VAC tương ứng: 238,95 ml; 84,80%; 311,71 triệu/ml 62,74 tỷ/lần lợn đực Landrace an 241,60 ml; 85,33%; 312,69 triệu/ml; 64,05 tỷ/lần lợn đực Yorkshire n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th ix si Bảng 4.7 Phẩm chất tinh dịch chung lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ hệ Landrace (n=400) Chỉ tiêu Mean Thể tích tinh dịch (ml) Yorkshire (n=400) SE 238,95 Mean SE 1,59 241,60 1,67 Hoạt lực tinh trùng (%) Nồng độ tinh trùng (triệu/ml) b 84,80 311,71 0,14 2,39 a 85,33 312,69 0,10 2,19 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (%) VAC (tỷ/lần) 5,25b 62,74 0,09 0,52 4,98a 64,05 0,07 0,50 Ghi : Các giá trị trung bình hàng có chữ khác sai khác có ý nghĩa lu an thống kê (P0,05) p ie Mai Lâm Hạc Lê Cơng Cảnh (2009), cơng bố thể tích tinh dịch lợn Landrace lợn Yorkshire nuôi Vĩnh Phúc là: 228,3 - 254,6 ml với Landrace 213,3 -239,3 ml với Yorkshire nl w d oa Thể tích tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nghiên cứu khác có biến động lớn Cụ thể: thể tích tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nuôi Brazil 236,90 - 300,40 238,10 - 284,10 ml (Castro et al., 1997), nuôi Thụy Điển 239,80 256,40 ml (Kunc et al., 2001); Ba Lan là: 251,6 258,6ml (Knecht et al., 2014); Thái Lan là: 239,44 232,99 ml (Buranawit and Imboonta, 2016) oi lm ul nf va an lu - Hoạt lực tinh trùng z at nh Như vậy, thể tích tinh dịch lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ nghiên cứu nằm phạm vi kết công bố z gm @ Hoạt lực tinh trùng lợn đực Landrace nguồn gốc Mỹ 84,80% thấp lợn Yorkshire (85,33%), sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) oi lm ul Nồng độ tinh trùng lợn đực Landrace Yorkshire 487,4 486,89 triệu/ml (Kunc et al., 2001); 175- 245 202- 228 triệu/ml (Huang et al., 2002); 256,8– 319,3 280,6– 317,2 triệu/ml (Mai Lâm Hạc Lê Công Cảnh, 2009); tương ứng 345,1 367,7 triệu/ml (Knecht et al., 2014); đạt tương ứng 310,84 278,10 triệu/ml (Buranawit and Imboonta 2016) Như vậy, nồng độ tinh trùng lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ cao công bố Huang et al., 2002; Buranawit and Imboonta, 2016; tương đương Mai Lâm Hạc Lê Công Cảnh, 2009; thấp công bố Kunc et al., 2001; Knecht et al., 2014 z at nh z m co l gm @ - Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình an Lu Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình lợn Landrace 5,25% cao tỷ lệ tinh trùng kỳ hình lợn Yorkshire (4,98 %); sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) gh tn to 62,74 tỷ/lần; thấp lợn Yorkshire (64,05) sai khác ie Một số tác giả cơng bố VAC lợn đực Landrace Yorkshire 74,22 p 81,39 tỷ/lần (Kunc et al., 2001); tương ứng: 37,55 - 38,96 34,71 - 36,79 tỷ/lần w (Phan Xuân Hảo, 2002); 48,92 -53,02 49,36 – 54,09 (Mai Lâm Hạc Lê oa nl Công Cảnh, 2009); đạt 68,8 75,0 tỷ/lần (Knecht et al., 2014); 62,18 d 68,67 tỷ/lần (Buranawit and Imboonta, 2016); VAC lợn Landrace 69,3 an lu tỷ/lần (Wolf Smital, 2009) Như vậy, VAC lợn Landrace lợn Yorkshire va nghiên cứu cao công bố nghiên cứu nước ul nf thấp kết nghiên cứu nước Mỹ hệ hệ oi lm 4.3.2 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc z at nh 4.3.2.1 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ z Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ @ m co l gm hệ thể bảng 4.8 an Lu n va ac th 48 si Bảng 4.8 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ Landrace (n=300) Mean Chỉ tiêu Thể tích tinh dịch (ml) Yorkshire (n=300) SE 238,63 Mean SE 1,90 241,43 1,96 Hoạt lực tinh trùng (%) Nồng độ tinh trùng (triệu/ml) b 84,60 310,03 0,14 2,86 a 85,15 310,87 0,09 2,63 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (%) VAC (tỷ/lần) 5,35 62,18 0,10 0,63 5,18 63,54 0,09 0,62 Ghi : Các giá trị trung bình hàng có chữ khác sai khác có ý nghĩa lu thống kê (P0,05) nl w Hoạt lực tinh trùng lợn Yorkhire đạt 85,15%; cao lợn Landrace oa (84,60%); sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình lợn Landrace (5,35%) cao so với lợn đực Yorkshire (5,18 %) (P>0,05) Tổng số tinh trùng tiến thẳng lần xuất tinh (VAC) lợn đực Landrace (62,18 tỷ/lần) thấp so với lợn Yorkshire (63,54 tỷ/lần) (P>0,05) Phẩm chất tinh dịch lợn đực Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ có hoạt lực tinh trùng cao lợn đực Landrace nguồn gốc Mỹ hệ lu an 4.3.2.2 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ n va hệ hệ thể bảng 4.9 gh tn to Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ nguồn gốc Mỹ hệ p ie Bảng 4.9 Phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire Mean Chỉ tiêu oa nl w Landrace (n=100) Yorkshire (n=100) SE Mean SE 239,90 2,82 242,10 3,20 Hoạt lực tinh trùng (%) Nồng độ tinh trùng (triệu/ml) 85,40 316,75 0,35 4,19 85,85 318,15 0,28 3,75 4,94a 64,45 0,17 0,87 4,36b 65,56 0,12 0,78 d Thể tích tinh dịch (ml) va an lu oi lm ul nf Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (%) VAC (tỷ/lần) Ghi : Các giá trị trung bình hàng có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Hoạt lực tinh trùng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ hệ an Lu tương đương (tương ứng 85,40 85,85 %) (P>0,05) n va ac th 50 si Nồng độ tinh trùng lợn Landrace 316,75 triệu/ml thấp lợn Yorkshire (318,15 triệu/ml) (P>0,05) Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình lợn Yorkshire (4,36%) thấp lợn Landrace (4,94%), sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Nhìn chung, tiêu phẩm chất tinh dịch lợn đực Landrace Yorkshire nguồn gốc Mỹ nuôi Trạm nghiên cứu phát triển giống lợn hạt nhân Kỳ Sơn đạt tương đối tốt đạt tiêu chuẩn theo Quyết định Bộ lu an Nông nghiệp Phát triển nông thôn số 1712/QĐ-BNN (2008) quy định va lợn đực ngoại sử dụng thụ tinh nhân tạo Quyết định 675/QĐ-BNN-CN n Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn (2014) việc phê duyệt p ie gh tn to tiêu định mức kinh tế kỹ thuật cho đàn vật nuôi giống gốc d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th 51 si PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN - Khả sinh sản lợn Landrace, Yorkshire có nguồn gốc Mỹ hệ (xuất phát): Ở hệ xuất phát, lợn Landrace nguồn gốc Mỹ có tiêu số con/ổ cao tiêu khối lượng sơ sinh/con khối lượng cai sữa/con thấp so với lợn Yorkshire nguồn gốc Mỹ (P