Giáo án môn khoa học tự nhiên 8 sách kết nối tri thức với cuộc sống (bài 1,2) Kế hoạch bài dạy môn khoa học tự nhiên 8 sách kết nối tri thức với cuộc sống (bài 1,2)
1 BÀI 1: SỬ DỤNG MỘT SỐ HOÁ CHẤT, THIẾT BỊ CƠ BẢN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM I MỤC TIÊU Năng lực a Năng lực khoa học tự nhiên - Nhận thức khoa học tự nhiên: Nhận biết số dụng cụ hoá chất nêu quy tắc sử dụng dụng cụ, hố chất an tồn phịng thí nghiệm; Nhận biết số thiết bị đo môn KHTN8 cách sử dụng điện an tồn - Tìm hiểu tự nhiên: Biết cách khai thác thơng tin nhãn hố chất để sử dụng chúng cách an toàn; Sử dụng số hố chất, dụng cụ thí nghiệm, thiết bị điện thực tế sống phịng thí nghiệm b Năng lực chung + Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu phương pháp kĩ thuật học tập môn Khoa học tự nhiên + Giao tiếp hợp tác: Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV đảm bảo thành viên nhóm tham gia trình bày báo cáo + Giải vấn đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vấn đề học để hoàn thành nhiệm vụ học tập Phẩm chất - Hứng thú, tự giác, chủ động, sáng tạo tiếp cận kiến thức qua sách thực tiễn - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết thực hành, thí nghiệm - Có ý thức sử dụng hợp lý bảo vệ nguồn tài sản chung II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - Hình ảnh số nhãn hố chất (hoặc hình ảnh phóng to hình 1.1); hình ảnh thiết bị điện (có mục III.3 SGK KHTN8) - Một số dụng cụ thuỷ tinh như: ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, bình nón, phễu lọc, ống đong, ống hút nhỏ giọt, kẹp gỗ … (hoặc hình ảnh phóng to hình 1.2) - Một số thiết bị: máy đo pH, huyết áp kế … - Thiết kế phiếu học tập, slide, máy tính tính, máy chiếu … 2 Học sinh - Các mẫu nước (nước máy, nước mưa, nước ao, nước chanh, nước cam, nước vôi … để đo pH, HS chuẩn bị mẫu) - SGK, ghi… III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A KHỞI ĐỘNG Hoạt động 1: Mở đầu a Mục tiêu: Tạo tâm hứng thú cho học sinh bước làm quen b Nội dung: GV dựa vào câu hỏi mở đầu SGK – KHTN8 tr6 dẫn dắt vào c Sản phẩm: Câu trả lời học sinh, câu trả lời sai, giáo viên khơng nhận xét tính sai mà vào để dẫn dắt vào d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Giáo viên nêu nhiệm vụ: Trong chương trình KHTN thường xuyên thực hành làm thí nghiệm Vậy thực hành, học sinh cần ý điều sử dụng dụng cụ thí nghiệm, thiết bị đo hố chất để đảm bảo thành cơng an tồn? - Học sinh nhận nhiệm vụ Bước Thực nhiệm vụ học tập - Học sinh làm việc theo cặp bàn, thảo luận - Giáo viên theo dõi hỗ trợ HS cần thiết Bước Báo cáo kết hoạt động thảo luận - Đại diện cặp đôi báo cáo kết - Giáo viên không nhận xét tính sai mà vào để dẫn dắt vào GV dẫn dắt vào bài: Để biết điều cần ý sử dụng dụng cụ thí nghiệm, thiết bị đo hố chất đảm bảo thành cơng an tồn tìm hiểu học hơm nay: Bài 1: Sử dụng số hoá chất, thiết bị phịng thí nghiệm B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nhận biết hố chất quy tắc sử dụng hố chất an tồn phịng thí nghiệm a) Mục tiêu: - Học sinh nêu số hoá chất quy tắc sử dụng hố chất an tồn phịng thí nghiệm - Học sinh khai thác thơng tin nhãn hố chất để sử dụng hoá chất cách cách an toàn b) Nội dung: Học sinh thảo luận theo nhóm nhỏ, hồn thành phiếu học tập từ lĩnh hội kiến thức PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Nhãn hố chất cho biết thơng tin gì? Hãy cho biết thơng tin có nhãn hố chất Hình 1.1? Câu 2: Trình bày cách lấy hố chất rắn hoá chất lỏng Câu 3: Chỉ tình nguy hiểm gặp phải tiến hành thí nghiệm với hố chất Đề xuất cách xử lí an tồn cho tình c) Sản phẩm: Câu trả lời học sinh Dự kiến sản phẩm: Câu 1: Các hố chất phịng thí nghiệm đựng chai lọ kín, thường làm thuỷ tinh, nhựa, có dán nhãn ghi tên, cơng thức hố học, trọng lượng thể tích, độ tinh khiết, nhà sản xuất, kí hiệu cảnh báo, điều kiện bảo quản, Các dung dịch hố chất pha sẵn có nồng độ chất tan - Nhãn a) cho biết: + Tên hố chất: sodium hydroxide + Cơng thức hố học: NaOH + Độ tinh khiết: AR – hoá chất tinh khiết + Khối lượng: 500g + Tiêu chuẩn chất lượng: TCCS 51/2008/HCĐG + Hạn sử dụng: năm kể từ ngày sản xuất - Nhãn b) cho biết: + Tên hoá chất: Hydrochloric acid + Nồng độ chất tan: 37% + Cơng thức hố học: HCl + Khối lượng mol: 36,46 g/mol + Các kí hiệu cảnh báo: - Nhãn c) cho biết: Lưu ý vận chuyển, hoá chất nguy hiểm + Oxidizing: có tính oxi hố + Gas: thể khí + Tên chất: oxygen + Mã số: UN 1072 – mã số danh mục để xác định hoá chất nguy hiểm oxygen, nén + Khối lượng: 25 kg Câu 2: - Cách lấy hoá chất rắn: Khơng dùng tay trực tiếp lấy hố chất Khi lấy hoá chất rắn dạng hạt nhỏ hay bột khỏi lọ phải dùng thìa kim loại thuỷ tinh để xúc Lấy hoá chất rắn dạng hạt to, dây, dùng panh để gắp Khơng đặt lại thìa, panh vào lọ đựng hoá chất sau sử dụng - Cách lấy hố chất lỏng: Khơng dùng tay trực tiếp lấy hoá chất Lấy hoá chất lỏng từ chai miệng nhỏ thường phải rót qua phễu qua cốc, ống đong có mỏ, lấy lượng nhỏ dung dịch thường dùng ống hút nhỏ giọt; rót hố chất lỏng từ lọ cần hướng nhãn hố chất lên phía tránh để giọt hố chất dính vào nhãn làm hỏng nhãn Câu 3: - Những tình nguy hiểm gặp phải tiến hành thí nghiệm với hố chất cách xử lí: + Nếu bị bỏng acid đặc, sulfuric acid đặc phải dội nước rửa nhiều lần, có vịi nước cho chảy mạnh vào vết bỏng – phút, sau rửa dung dịch NaHCO3, khơng rửa xà phịng + Bị bỏng kiềm đặc lúc đầu chữa bị bỏng acid, sau rửa dung dịch loãng acetic acid 5% hay giấm + Khi bị ngộ độc khí độc, cần đình thí nghiệm, mở cửa cửa sổ, đưa bệnh nhân ngồi chỗ thống gió, đưa bình có chứa sinh khí độc vào tủ hốt đưa ngồi phịng… d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG Bước Chuyển giao nhiệm vụ học I Nhận biết hoá chất quy tắc sử tập dụng hoá chất an tồn phịng - Giáo viên u cầu học sinh làm thí nghiệm việc theo nhóm nhỏ (theo bàn) thảo Nhận biết hố chất luận hồn thiện phiếu học tập số Các hố chất phịng thí nghiệm đựng chai lọ kín, - HS nhận nhiệm vụ thường làm thuỷ tinh, Bước Thực nhiệm vụ học nhựa, có dán nhãn ghi tên, cơng thức hố học, trọng lượng thể tích, tập độ tinh khiết, nhà sản xuất, kí hiệu - HS nghiên cứu tài liệu, thảo luận cảnh báo, điều kiện bảo quản, Các nhóm, hồn thiện phiếu học tập số dung dịch hố chất pha sẵn có nồng độ - GV theo dõi, đôn đốc hỗ trợ học chất tan sinh cần thiết Quy tắc sử dụng hố chất an tồn Bước Báo cáo kết hoạt động phịng thí nghiệm thảo luận - Khơng sử dụng hố chất đựng đồ - Đại diện nhóm trình bày chứa khơng có nhãn nhãn mờ, đáp án câu hỏi, nhóm khác chữ Đọc cẩn thận nhãn hố chất, tìm theo dõi, nhận xét, bổ sung hiểu kĩ tính chất, cảnh báo … Bước Đánh giá kết thực loại hoá chất trước sử dụng nhiệm vụ - GV tổng kết, chuẩn hố kiến thức - Thực thí nghiệm cẩn thận, quy tắc, khơng dùng tay trực tiếp lấy hố chất - Khi bị hố chất dính vào người hoá chất bị đổ, bị tràn cần báo cáo với giáo viên để hướng dẫn xử lí - Các hố chất dùng xong cịn thừa, khơng đổ trở lại bình chứa mà cần xử lí theo hướng dẫn giáo viên Hoạt động 3: Tìm hiểu số dụng cụ thí nghiệm cách sử dụng a) Mục tiêu: Học sinh nêu số dụng cụ thí nghiệm thơng dụng (ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, bình nón, phễu lọc, ống đong, ống hút, ống nhỏ giọt, kẹp gỗ …) cách sử dụng số dụng cụ thí nghiệm b) Nội dung: Học sinh thảo luận theo nhóm nhỏ, hồn thành phiếu học tập số 2, từ lĩnh hội kiến thức PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Tìm dụng cụ cần thiết cột B phù hợp với mục đích sử dụng cột A Câu 2: Khi đun nóng hố chất ống nghiệm, không nên kẹp ống nghiệm cao thấp phải hơ nóng ống nghiệm Hãy giải thích điều Câu 3: Nêu cách sử dụng ống hút nhỏ giọt làm thí nghiệm c) Sản phẩm: Câu trả lời học sinh Dự kiến sản phẩm: Câu 1: a – 2; b – 4; c – 6; d – 1; e – 3; g - Câu 2: - Khi kẹp ống nghiệm, cần kẹp vị trí 1/3 ống nghiệm, tính từ miệng ống nghiệm xuống Không nên kẹp ống nghiệm cao để dễ dàng thao tác thí nghiệm; khơng nên kẹp ống nghiệm thấp tránh để tuột, rơi ống nghiệm, đặc biệt ống nghiệm chứa hoá chất, gây nguy hiểm - Khi đun hoá chất cần phải hơ nóng ống nghiệm, sau đun trực tiếp nơi có hố chất Việc hơ nóng ống nghiệm giúp nhiệt toả đều, tránh làm nứt, vỡ ống nghiệm lửa tụ nhiệt điểm Câu 3: Cách sử dụng ống hút nhỏ giọt làm thí nghiệm: Ống hút nhỏ giọt thường có bóp cao su để lấy chất lỏng với lượng nhỏ Khi lấy chất lỏng, bóp chặt giữ bóp cao su, đưa ống hút nhỏ giọt vào lọ đựng hoá chất, thả chậm bóng cao su để hút chất lỏng lên Chuyển ống hút nhỏ giọt đến ống nghiệm bóp nhẹ bóp cao su để chuyển giọt dung dịch vào ống nghiệm Không chạm đầu ống hút nhỏ giọt vào thành ống nghiệm d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG Bước Chuyển giao nhiệm vụ học II Giới thiệu số dụng cụ thí tập nghiệm cách sử dụng - Giáo viên yêu cầu học sinh làm việc Một số dụng cụ thí nghiệm thơng theo nhóm nhỏ (theo bàn) thảo luận dụng hoàn thiện phiếu học tập số Ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, bình nón, - HS nhận nhiệm vụ phễu lọc, ống đong, ống hút nhỏ giọt, Bước Thực nhiệm vụ học tập kẹp gỗ… - HS nghiên cứu tài liệu, thảo luận Cách sử dụng số dụng cụ thí nghiệm nhóm, hồn thiện phiếu học tập số - GV theo dõi, đôn đốc hỗ trợ học a) Ống nghiệm sinh cần thiết - Khi thực thí nghiệm, giữ ống Bước Báo cáo kết hoạt động nghiệm tay không thuận, dùng thảo luận tay thuận để thêm hoá chất vào ống - Đại diện nhóm trình bày nghiệm đáp án câu hỏi, nhóm khác - Khi đun nóng hố chất ống theo dõi, nhận xét, bổ sung nghiệm cần kẹp ống nghiệm kẹp Bước Đánh giá kết thực khoảng 1/3 ống nghiệm tính từ miệng ống Từ từ đưa đáy ống nghiệm nhiệm vụ vào lửa đèn cồn, miệng ống - GV tổng kết, chuẩn hoá kiến thức nghiêng phía khơng có người, làm nóng đáy ống nghiệm đun trực tiếp nơi có hố chất Điều chỉnh đáy ống nghiệm vào vị trí nóng lửa (khoảng 2/3 lửa từ lên), không để đáy ống nghiệm chạm vào bấc đèn cồn b) Ống hút nhỏ giọt Ống hút nhỏ giọt thường có bóp cao su để lấy chất lỏng với lượng nhỏ Khi lấy chất lỏng, bóp chặt giữ bóp cao su, đưa ống hút nhỏ giọt vào lọ đựng hố chất, thả chậm bóng cao su để hút chất lỏng lên Chuyển ống hút nhỏ giọt đến ống nghiệm bóp nhẹ bóp cao su để chuyển giọt dung dịch vào ống nghiệm Không chạm đầu ống hút nhỏ giọt vào thành ống nghiệm Hoạt động 4: Tìm hiểu thiết bị đo pH a) Mục tiêu: - Học sinh nắm cách sử dụng thiết bị đo pH - Học sinh thực đo đọc kết pH số dung dịch b) Nội dung: Học sinh làm việc theo nhóm, nghiên cứu SGK thực hoạt động – SGK tr8, hoàn thành phiếu học tập số 3, từ lĩnh hội kiến thức PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Nêu cách sử dụng thiết bị đo pH Câu 2: Sử dụng thiết bị đo pH để xác định pH mẫu sau: a) nước máy; b) nước mưa; c) nước hồ/ ao; d) nước chanh; e) nước cam; g) nước vôi c) Sản phẩm: Câu trả lời học sinh Dự kiến: Câu 1: Cách sử dụng thiết bị đo pH: cho điện cực thiết bị vào dung dịch cần đo pH, giá trị pH dung dịch xuất thiết bị đo Câu 2: Kết tham khảo: Mẫu pH a) nước máy 7,5 b) nước mưa 6,5 c) nước hồ/ ao 7,6 d) nước chanh 2,4 e) nước cam 3,5 g) nước vôi 12 d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG Bước Chuyển giao nhiệm vụ học III Giới thiệu số thiết bị tập cách sử dụng - GV chiếu hình ảnh máy đo pH phân Thiết bị đo pH tích cấu tạo máy đo pH cách sử Cách sử dụng thiết bị đo pH: cho điện dụng cực thiết bị vào dung dịch cần đo - GV giao nhóm bút đo pH, yêu pH, giá trị pH dung dịch xuất cầu HS quan sát Sau GV làm mẫu thiết bị đo đo pH dung dịch bút đo pH - GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm hồn thiện phiếu học tập số - HS nhận nhiệm vụ 10 Bước Thực nhiệm vụ học tập - Học sinh thảo luận nhóm hồn thiện câu hỏi sau thực hành theo nhóm xác định pH dung dịch ghi lại kết - GV quan sát, đôn đốc hỗ trợ học sinh cần thiết Bước Báo cáo kết - Đại diện nhóm HS báo cáo kết quả, nhóm khác theo dõi nhận xét Bước Đánh giá kết thực nhiệm vụ - GV tổng kết, chuẩn hoá kiến thức Hoạt động 5: Tìm hiểu huyết áp kế a) Mục tiêu: Học sinh nắm cấu tạo huyết áp kế đồng hồ, biết cách sử dụng huyết áp kế đồng hồ để đo huyết áp b) Nội dung: - HS tìm hiểu SGK quan sát thực tế huyết áp kế đồng hồ nêu cấu tạo cách sử dụng huyết áp kế đồng hồ - HS thực hành đo huyết áp bạn bàn huyết áp kế đồng hồ c) Sản phẩm: - Cấu tạo huyết áp kế đồng hồ: gồm bao làm cao su, bọc băng vải dài để quấn quanh cánh tay, nối với áp kế đồng hồ đoạn ống cao su Áp kế lại nối với bóp cao su có van ốc vặn chặt nới lỏng - Kết đo huyết áp bạn bên cạnh d) Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG Bước Chuyển giao nhiệm vụ học Huyết áp kế tập - Huyết áp kế dùng để đo huyết áp - GV giới thiệu huyết áp kế đồng hồ, gồm huyết áp kế đồng hồ huyết áp yêu cầu HS nêu cấu tạo huyết áp kế thuỷ ngân… 19 + Nêu khái niệm, đưa ví dụ minh hoạ phản ứng toả nhiệt, thu nhiệt trình bày ứng dụng phổ biến phản ứng toả nhiệt (đốt cháy than, xăng, dầu) b Năng lực chung + Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực nghiên cứu SGK, tài liệu tham khảo … + Giao tiếp hợp tác: Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV đảm bảo thành viên nhóm tham gia trình bày báo cáo + Giải vấn đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vấn đề học để hoàn thành nhiệm vụ học tập Phẩm chất - Hứng thú, tự giác, chủ động, sáng tạo tiếp cận kiến thức qua sách thực tiễn - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết thực hành, thí nghiệm - Có ý thức sử dụng hợp lý bảo vệ nguồn tài sản chung II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - dụng cụ cho nhóm: + Hố chất: nước đá viên, dung dịch: HCl, NaOH, CuSO4, BaCl2, Zn + Dụng cụ: cốc thuỷ tinh (dung tích 250 mL), nhiệt kế, đèn cồn, kiềng sắt, giá để ống nghiệm, ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt - Video thí nghiệm sắt phản ứng với lưu huỳnh (nếu khơng có video tương tự bước tiến hành SGK GV tự làm thí nghiệm phịng thí nghiệm sau quy video lại GV biểu diễn thí nghiệm lớp) - Thiết kế phiếu học tập, slide - Máy tính, máy chiếu … Học sinh - SGK, ghi … III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A KHỞI ĐỘNG Hoạt động 1: Mở đầu a Mục tiêu: Khơi gợi kiến thức cũ, tạo tâm hứng thú cho học sinh bước làm quen 20 b Nội dung: HS thảo luận theo cặp đôi, trả lời câu hỏi mở đầu trang 11 - SGK – KHTN8 từ hình thành mục tiêu học CÂU HỎI MỞ ĐẦU Khi đốt nến, phần nến chảy lỏng, phần nến bị cháy Cây nến ngắn dần Vậy phần nến bị biến đổi thành chất mới? c Sản phẩm: Câu trả lời học sinh Dự kiến: Phần nến bị cháy bị biến đổi thành chất Cụ thể nến cháy sinh carbon dioxide nước d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV nêu vấn đề: Trong chương trình KHTN6 em biết tượng vật lí, tượng hoá học Vậy đốt nến, phần nến chảy lỏng, phần nến bị cháy Cây nến ngắn dần Vậy phần nến bị biến đổi thành chất mới? Các em thảo luận bạn bên cạnh để trả lời câu hỏi - HS nhận nhiệm vụ Bước Thực nhiệm vụ học tập - HS thảo luận cặp đôi - GV quan sát, đôn đốc hỗ trợ HS cần thiết Bước Báo cáo kết hoạt động thảo luận - Đại diện học sinh trình bày câu trả lời, HS lại theo dõi nhận xét Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ - GV chuẩn hoá kiến thức dẫn dắt vào GV dẫn dắt vào bài: Để củng cố kiến thức biến đổi vật lí, biến đổi hoá học đào sâu kiến thức biến đổi hố học em tìm hiểu học hơm nay: Bài 2: Phản ứng hố học B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 2: Tìm hiểu biến đổi vật lí biến đổi hố học a) Mục tiêu: - Nêu khái niệm, đưa ví dụ minh hoạ phân biệt biến đổi vật lí, biến đổi hố học - Tiến hành số thí nghiệm biến đổi vật lí, biến đổi hoá học