(Luận văn) nghiên cứu sử dụng vitamin b complex trong chăn nuôi gà bán chăn thả tại trại gà thương phẩm thuộc xã khe mo huyện đồng hỷ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VƢƠNG VĂN KHUYẾN lu an Tên đề tài: va n “NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG VITAMIN B-COMPLEX PHẨM THUỘC XÃ KHE MO – ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN” p ie gh tn to TRONG CHĂN NUÔI GÀ BÁN CHĂN THẢ TẠI TRẠI GÀ THƢƠNG oa nl w d KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ll u nf va an lu oi m Hệ đào tạo: Chính quy z at nh Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y z Khóa học: 2011 – 2016 m co l gm @ an Lu THÁI NGU YÊN, 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VƢƠNG VĂN KHUYẾN Tên đề tài: lu “NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG VITAMIN B-COMPLEX an TRONG CHĂN NUÔI GÀ BÁN CHĂN THẢ TẠI TRẠI GÀ THƢƠNG va n PHẨM THUỘC XÃ KHE MO – ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN” p ie gh tn to d oa nl w KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC an lu u nf va Hệ đào tạo: Chính quy ll Chuyên ngành: Thú y oi m Lớp: K43 - TY z at nh Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2011 – 2016 z m co l gm @ Giảng viên hƣớng dẫn: TS Ngô Nhật Thắng an Lu n va THÁI NGU YÊN, 2015 ac th si i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em nhận dạy bảo tận tình thầy, giáo Nhờ vậy, em thầy cô giáo trang bị kiến thức khoa học kỹ thuật đạo đức tư cách người cán tương lai Thầy cô trang bị cho em đầy đủ hành trang lòng tin vững bước vào đời, vào sống nghiệp sau lu Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, ngồi cố gắng an thân Em nhận bảo tận tình thầy, giáo va n khoa Chăn nuôi Thú y, giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn TS Ngô Nhật ie gh tn to Thắng, giúp em hồn thành khóa luận Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu trường p Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, nl w thầy giáo tận tình giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường d oa Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, quan tâm giúp đỡ an lu thầy giáo hướng dẫn TS Ngô Nhật Thắng trực tiếp hướng dẫn để em u nf va hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! ll oi m Thái Nguyên, ngày 30 tháng 11 năm 2015 z at nh Sinh viên z m co l gm @ Vƣơng Văn Khuyến an Lu n va ac th si ii DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 19 Bảng 3.2: Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gà thí nghiệm 20 Bảng 4.1: Kết công tác phục vụ sản xuất 31 Bảng 4.2: Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 32 Bảng 4.3: Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua giai đoạn (g/con) ngày tuổi34 Bảng 4.4: Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 35 lu Bảng 4.5: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 37 an va Bảng 4.6: Tỷ lệ bệnh thường gặp gà qua tuần tuổi 38 n Bảng 4.7: Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) (gTĂ/g tăng khối lượng) 40 gh tn to Bảng 4.8: Chi phí trực tiếp việc bổ sung vitamin B-complex chăn p ie nuôi gà (đồng) 41 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi 34 Hình 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi 36 Hình 4.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi 37 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC Ý NGHĨA CỤM TỪ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to nl w Công thức Xơ thô Protein thô Cộng Đồng Đối chứng Đơn vị tính Khối lượng Khẩu phần sở Microgram Năng lượng trao đổi Năng lượng trao đổi Chỉ số sản xuất Sơ sinh Số thứ tự Thức ăn Thức ăn hỗn hợp Tiêu chuẩn Việt Nam Thí nghiệm Trang Tiêu tốn thức ăn Lở mồm long móng d oa ll u nf va an lu oi m z at nh CT: CF: CP: CS: đ: ĐC: ĐVT: KL: KPCS: mcg: ME: NLTĐ: PN: SS: STT: TĂ: TĂHH: TCVN: TN: Tr: TTTĂ: LMLM: z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn lu Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU an 2.1 Cơ sở khoa học đề tài va n 2.1.1 Một vài nét giống gà thí nghiệm tn to 2.1.2 Đặc điểm sinh lý, sinh trưởng gia cầm ie gh 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất thịt gà p 2.1.4 Cơ sở khoa học tiêu tốn thức ăn nl w 2.1.5 Những hiểu biết vitamin B-Complex ảnh hưởng Vitamin B- d oa Complex chăn nuôi gà 11 an lu 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 16 va 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 16 ll u nf Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU oi m 18 z at nh 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 18 z 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 @ gm 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 18 m co l 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 18 3.4.2 Các tiêu theo dõi 20 an Lu 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 23 n va ac th si vi Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Kết phục vụ sản xuất 24 4.1.1 Công tác giống 24 4.1.2 Công tác chăm sóc ni dưỡng 24 4.1.3 Công tác vệ sinh thú y 27 4.1.4 Cơng tác phịng điều trị bệnh 27 4.1.5 Công tác khác 31 4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng Vitamin B-Complex tới khả lu sinh trưởng sức đề kháng gà qua giai đoạn 32 an 4.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 32 va n 4.2.2 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 33 gh tn to 4.2.3 Tình hình mắc bệnh gà thả vườn 38 ie 4.2.4 Hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm 39 p 4.2.5 Chi phí trực tiếp việc bổ sung vitamin B-complex chăn nuôi gà 41 nl w Phần 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI 42 d oa 5.1 Kết luận 42 an lu 5.2 Đề nghị 42 ll u nf va TÀI LIỆU THAM KHẢO oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước có nơng nghiệp chiếm vai trị chủ đạo, có tới 70% dân cư sống dựa vào nghề nông nghiệp Nền nông nghiệp nước ta bao gồm ngành trồng trọt ngành chăn ni Trong đó, chăn nuôi gia cầm nghề truyền thống lâu đời người dân Việt Nam Nó trở nên phổ biến phát triển mạnh mẽ nước ta với nhiều quy mô lớn nhỏ khác nhau, từ hộ lu gia đình chăn ni nhỏ lẻ đến trang trại chăn nuôi lớn an Chăn nuôi gà chiếm vị trí quan trọng ngành chăn ni gia va n cầm nước giới nước ta, ngành cung cấp gh tn to nguồn thực phẩm chiếm tỷ trọng cao chất lượng tốt cho người Ngồi ie cịn cung cấp lượng phân bón lớn cho ngành trồng trọt số p sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến lông … Sở dĩ gà có vị trí nl w quan trọng nhờ có đặc điểm ưu việt như: Giá thành sản phẩm d oa đơn vị gà hạ ngành chăn nuôi khác, giá trị an lu sản phẩm cao, tỷ lệ protein cao, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cân u nf va với chất, hàm lượng axit amin cần thiết có nhiều thịt, ngồi cịn chứa nhiều ngun tố khống vi lượng làm tăng giá trị sinh học ll oi m sản phẩm Mặt khác thịt gà thơm ngon hợp vị với lứa tuổi tỷ z at nh lệ đồng hóa cao, sử dụng nhiều khu an dưỡng, nhà trẻ khách sạn Vì vậy, gà ni rộng rãi hầu khắp nước giới z Trên thực tế, để đạt hiệu chăn ni ngồi cơng tác thú @ l gm y, chăm sóc cơng tác thức ăn dinh dưỡng có vai trị quan trọng không Dinh dưỡng m co kém, cần tiến hành song song với công tác giống thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến khả sinh trưởng , sức đề kháng , khả an Lu sinh sản, sức sản xuất và chất lượng sản phẩm, từ định hiệu n va ac th si kinh tế chăn nuôi Đặc biệt ảnh hưởng thành phần vitamin thức ăn, đóng góp phần nhỏ phần ăn chúng có ý nghĩa quan trọng sinh trưởng phát triển bình thường thể vật Trong năm gần đây, nhờ ứng dụng rộng rãi thành tựu ngành sinh hố, hố phân tích, sinh học phân tử ngày người ta phát nhiều chức quan trọng chất vi lượng thể động vật vitamin ứng dụng chúng vào thực tiễn chăn nuôi lu mang lại hiệu cao Vitamin hoạt chất mà thể cần lại an va khơng thể thiếu sinh trưởng và phát triển thể Đặc biệt n gà, thể phát triển nhanh nên thiếu vitamin gà bị mắc bệnh ie gh tn to gọi chung bệnh thiếu vitamin Mặt khác, kết nghiên cứu nhiều tác giả cho thấy hầu hết thể p gia cầm không tự tổng hợp đủ lượng vitamin cần thiết cho thể đặc biệt nl w nhóm vitamin B Do vậy, biện pháp chữa bệnh thiếu vitamin đơn giản d oa bổ sung thêm vitamin vào phần ăn cho gà Vấn đề có ý nghĩa an lu hơn, việc tổng hợp vitamin cơng nghiệp tương đối đơn giản , với u nf va giá thành hạ nên ứng dụng chúng sản xuất trở nên dễ dàng Số liệu nghiên cứu mức bổ sung vitamin cịn ll oi m Xuất phát từ tình hình thực tế, trí nhà trường z at nh giảng viên hướng dẫn TS Ngô Nhật Thắng, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng vitamin B-complex tới sinh trưởng tỷ lệ z nhiễm bệnh gà (Lương Phượng x Chọi) trại gà thương phẩm, xã Khe m co l gm 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài @ Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” - Xác định mức độ ảnh hưởng vitamin B-complex đến khả an Lu sinh trưởng tỷ lệ nhiễm bệnh gà n va ac th si 32 4.2 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng Vitamin B-Complex tới khả sinh trƣởng sức đề kháng gà qua giai đoạn 4.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm Tỷ lệ nuôi sống tiêu quan trọng, phản ánh sức sống dịng, giống; phản ánh tình trạng sức khỏe, khả chống chịu bệnh tật, khả thích nghi điều kiện mơi trường, đồng thời cịn thước đo việc thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn gà Nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức sản xuất giá thành sản phẩm đàn gia cầm, từ giúp người chăn ni có định hướng sản xuất Do người chăn nuôi phải lu an lựa chọn giống tốt, thức ăn tốt, thực nghiêm ngặt quy trình n va chăm sóc, ni dưỡng, vệ sinh thú y phòng trừ dịch bệnh để đạt tỷ lệ tn to nuôi sống cao ie gh Kết theo dõi tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi p thể bảng 4.2 w Bảng 4.2: Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) Lô đố i chƣ́ng (Bổ sung Vitamin B-complex) (KPCS) d oa lu tuổi Lơ thí nghiệm nl Ngày Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 98,33 96,66 96,66 96,66 100 96,66 96,66 98,27 95 95 100 95 95 100 95 100 95 100 95 100 100 95 14 98,30 21 100 28 98,27 35 100 42 100 95 49 100 95 56 100 95 95 63 100 95 70 100 95 100 95 77 100 95 100 ll oi m z at nh z gm @ m co 98,33 u nf l va an Trong tuần an Lu 95 n va ac th si 33 Kế t quả bảng 4.2 cho ta thấy , bổ sung vitamin B -complex với liều lượng nói làm giảm tỷ lệ gà chết Cụ thể: Ở ngày tuổi thứ tỷ lệ nuôi sống lô ĐC 96,66%, lô TN 98,33%, đến ngày tuổi thứ 21 tỷ lệ nuôi sống lô ĐC 95%, lô TN 96,66% Từ ngày thứ 35 đến ngày thứ 77 tỷ lệ nuôi sống lô 95% Đây học tốt cho việc nuôi úm gà con, đặc biệt gà bị vận chuyển đường xa việc chuẩn bị chăm sóc chu đáo điều cần thiết, cụ thể trước đưa gà vào chuồng nuôi, gà chọn lọc kỹ lưỡng, lu chuồng trại chuẩn bị chu đáo, tạo điều kiện tốt để gà thích an nghi với mơi trường sống bổ sung thêm VTM B-complex vào thức ăn, va n nước uống điều cần thiết gh tn to 4.2.2 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm Sinh trưởng tích lũy tiêu quan trọng nhà chăn ni p ie 4.2.2.1 Sinh trưởng tích lũy nl w quan tâm đặt lên hàng đầu ảnh hưởng tới sản xuất gia cầm Sinh d oa trưởng tích lũy khối lượng thể gà qua tuần tuổi, thước đo an lu tình trạng sức khỏe, chế độ chăm sóc, ni dưỡng phẩm chất dịng u nf va giống Khả sinh trưởng gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Thức ăn, nước uống, chăm sóc, ni dưỡng, thời tiết khí hậu, khả thích nghi ll oi m giống gà với điều kiện mơi trường Độ sinh trưởng tích lũy tăng kinh tế chăn ni z at nh rút ngắn thời gian ni, giảm chi phí thức ăn, nâng cao hiệu z m co l gm @ an Lu n va ac th si 34 Bảng 4.3: Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua giai đoạn(g/con) ngày tuổi Ngày Lô ĐC (n=50) Lô TN (n =50) tuổi Cv (%) Cv (%) lu an n va 35,73 ± 0,04 1,27 35,75 ± 0,04 1,25 7-14 97,30 ± 0,17 1,94 97,27 ± 0,18 1,95 14-21 195,17 ± 0,29 1,59 194,87 ± 0,53 2,96 21-28 336,75 ± 1,42 4,55 321,94 ± 0,92 3,06 28-35 496,27 ± 1,82 3,92 468,75 ± 1,47 3,34 35-42 675,58 ± 4,38 6,92 635,75 ± 4,15 6,98 42-49 861,25 ± 5,26 6,53 807,25 ± 4,35 5,75 49-56 1061,20 ± 5,65 5,66 1001,80 ± 4,16 4,42 56-63 1281,56 ± 6,12 5,08 1217,75 ± 6,96 6,08 63-70 1521,27 ± 5,40 3,79 1449,42 ± 7,92 5,84 1786,67 ±11,96 7,15 1698,58 ±18,31 11,51 2041,25 ±26,02 13,62 1921,25 ±25,16 13,99 ie gh tn to SS-7 p 70-77 SS-77 oa nl w Khối lƣợng (g) d lu 2500 va an ll u nf 2000 m 1500 Lô TN oi Lô ĐC z at nh 1000 z 7-14 l gm @ 500 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 SS-7 m co Ngày tuổi an Lu Hình 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi n va ac th si 35 Kế t quả bảng 4.3 cho thấy: Khối lượng thể gà tăng dần qua giai đoạn ngày tuổi, với quy luật sinh trưởng tích lũy gia cầm Cùng loại thức ăn gà lơ TN có khối lượng thể cao lô ĐC , khối lượng gà lúc ngày tuổi là: 97,27g/con - ĐC; 97,30g/con - TN 14 ngày tuổi, khối lượng gà 194,87g - ĐC; 195,17g - TN Từ ngày thứ 35, khối lượng gà thí nghiệm có chênh lệch Khối lượng gà lúc 35 ngày tuổi 635,75g - ĐC; 675,58g - TN Ngày thứ 42, khối lượng gà lô TN cao lô ĐC 53,00g; ngày thứ 70 cao lô ĐC 88,09g và; ngày thứ 77 khối lượng gà lô TN cao lô ĐC 120,00g, sai khác không rõ lu rệt với P < 0,05 an n va Điều cho thấy việc bổ sung vitamin B-complex cho gà lơ TN có gà sinh trưởng, phát triển nhanh so với gà lô ĐC (1921,25g - ĐC gh tn to tác dụng tốt hơn, gà có sức đề kháng cao hơn, cảm nhiễm với bệnh nên p ie 2041,25g - TN) 4.2.2.2 Khả sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm nl w Sinh trưởng tuyệt đối tiêu đặc trưng cho trình sinh trưởng Nó d oa biểu tăng lên khối lượng đơn vị thời gian an lu hai lần khảo sát Sinh trưởng tuyệt đối gà ni thí nghiệm thể bảng: va Bảng 4.4: Sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) ll u nf oi m z at nh Lô ĐC 8,79 13,94 18,15 20,97 23,86 24,50 27,79 30,85 33,10 35,59 31,81 26,05 z m co l gm @ Lô TN 8,80 13,98 20,23 22,79 25,62 26,52 28,56 31,48 34,24 37,91 36,37 24,49 an Lu Giai đoạn (ngày tuổi) SS-7 7-14 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 SS-77 n va ac th si 36 (g/con/ngày) 40 35 30 25 Lô ĐC 20 Lô TN 15 10 lu an SS-7 14-Jul 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 SS-77 Ngày tuổi n va Kế t quả bảng 4.4, cho thấy sinh trưởng tuyệt đối gà tăng dần từ ngày p ie gh tn to Hình 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi tuổi đạt cao ngày tuổi 70: 35,59 g/con/ngày (ĐC); 37,91 g/con/ngày nl w (TN) Sang ngày tuổi 77 bắt đầu giảm: 31,81 g/con/ngày (ĐC); 36,37 g/con/ngày d oa (TN) Điều phù hợp với quy luật sinh trưởng, phát dục theo giai đoạn an lu Mặt khác, qua kết bảng cho thấy lô TN cung cấp vitamin u nf va B-complex thường xuyên nên gà có khả sinh trưởng phát triển nhanh Lơ ĐC ăn thức ăn khơng có đầy đủ vitamin hàng ngày Do thiếu hụt ll oi m vitamin phần sở nên gà lơ ĐC hay bị rối loạn đường tiêu hố z at nh đường hô hấp, dẫn đến khả thu nhận thức ăn giảm Cụ thể, tính cho tồn kỳ, sinh trưởng tuyệt đối gà lô ĐC thấp lô TN là: 1,56g/con/ngày z @ Qua việc đánh giá sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm, l gm nhận xét: Gà lô thí nghiệm có khối lượng sinh trưởng tuyệt đối cao so m co với lô đối chứng 9,40 % Điều cho thấy phần ăn có bổ sung thêm vitamin B-complex phù hợp với gà thịt thương phẩm nên giúp đàn gà phát an Lu huy hết tiềm tăng trưởng giống n va ac th si 37 4.2.2.3 Khả sinh trưởng tương đố i của gà thí nghiê ̣m Từ kết theo dõi khối lượng, xác định tốc độ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm thể qua bảng: Bảng 4.5: Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm (%) Lơ ĐC Lơ TN SS-7 92,50 92,57 7-14 66,82 66,93 14-21 49,17 53,23 21-28 37,13 38,30 28-35 30,24 30,60 35-42 23,77 24,16 42-49 21,51 20,80 49-56 19,46 18,81 56-63 17,37 17,10 63-70 15,83 16,05 70-77 12,30 13,30 lu Giai đoạn (ngày tuổi) an n va p ie gh tn to d oa nl w an lu u nf va (%) 100 ll 90 m 80 oi 70 z at nh 60 50 40 Lô ĐC Lô TN z @ 30 gm 20 10 SS-7 7-14 14-21 21-28 28-35 35-42 42-49 49-56 m co l 56-63 63-70 70-77 Ngày tuổi an Lu Hình 4.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm qua giai đoạn ngày tuổi n va ac th si 38 Kế t quả ở bảng 4.5, cho thấy tốc độ sinh trưởng tương đối lơ gà thí nghiệm giảm dần theo tuổi Trong đó, giai đoạn gà - 28 ngày giảm nhanh so với giai đoạn 49 - 77 ngày tuổi Ở ngày thứ 28, sinh trưởng tương đối lô là: 37,13% (ĐC) 38,30% ( TN) Đến ngày thứ 77, sinh trưởng tương đối là: 12,30% (ĐC) 13,30% (TN) Với mức bổ sung vitamin B -complex lô TN làm tăng khối lượng thể lên 8,12 % so với lơ ĐC 4.2.3 Tình hình mắc bệnh gà thả vườn lu Hàng ngày tơi trực tiếp chăm sóc theo dõi tình hình sức khỏe đàn an va gà ghi chép thay đổi gà biểu lâm sàng trạng n thái phân chuồng Kết theo dõi số bệnh thường gặp đàn gà gh tn to thí nghiệm trình bày bảng 4.6: p ie Bảng 4.6: Tỷ lệ bệnh thƣờng gặp gà qua tuần tuổi Số Tỷ lệ Số Số Tỷ lệ có biểu (%) lƣợt có biểu (%) theo hiện dõi bệnh theo bệnh (con) (con) dõi (con) d ll u nf va an lu Bệnh Lô Đối Chứng Số lƣợt oa nl w Lơ Thí Nghiệm Lơ oi m (con) 15 500 23 4,6 Cầu trùng 500 20 500 34 6,8 E.coli 500 18 3,6 500 47 9,4 500 1,4 19 3,8 m co l Hô hấp mãn tính CRD gm @ 500 z z at nh Bạch lỵ 500 an Lu n va ac th si 39 Gà mắc bệnh chủ yếu qua tuần tuổi như: bệnh bạch lỵ gà thường mắc 1-21 ngày tuổi, bệnh cầu trùng gà thường mắc giai đoạn 22-35 ngà tuổi, bệnh CRD gà thường mắc 36 ngày tuổi trở đi, bệnh E.coli gà mắc lứa tuổi, đặc biệt gà lứa tuổi 3-15 ngày tuổi Qua bảng 4.6 cho thấy: tỷ lệ mắc bệnh gà thí nghiệm có khác Cụ thể là: bệnh bạch lỵ lô TN (3%) ,tỷ lệ mắc lô ĐC (4,6%) sử dụng vitamin B.cpmplex giảm 1,6 % số gà mắc bệnh bạch lỵ Tỷ lệ mắc bệnh Cầu trùng lô TN (4%), lô ĐC (6,8%) , với điều kiện lu cho ăn uống lô TN bổ sung thêm vitamin B.complex an n va giảm 1,8 % số gà mắc bênh cầu trùng, tương tự bệnh E.coli lô TN tn to (3,6%) ,lô ĐC (9,4%) , bệnh hô hấp mãn tính(CRD) tỷ lệ mắc bệnh lơ TN Như vậy, ta bổ sung vitamin B.complex vào phần ăn cho gà p ie gh (1,4%) , lô ĐC (3,8%) B.complex d oa nl w giảm tỷ lệ mắc bệnh so với lô không bổ sung vitamin an lu 4.2.4 Hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm va Thức ăn chăn nuôi chiếm từ 70 - 80% giá thành sản phẩm Nó u nf tiêu quan trọng để đánh giá hiệu chăn nuôi Khi giảm chi ll phí thức ăn nâng cao hiệu kinh tế Lượng thức ăn tiêu thụ oi m độ chăm sóc, ni dưỡng z at nh hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn gà, chất lượng thức ăn chế z Mối quan hệ lượng thức ăn ăn vào với khả sinh trưởng @ gm hiệu chuyển hóa thức ăn rõ ràng Nói chung gà có khả sinh m co l trưởng nhanh, sức sản xuất cao thường tiêu thụ thức ăn nhiều Khả tiêu thụ thức ăn đàn gà thí nghiệm qua 77 ngày tuổi an Lu tính tốn TTTĂ/ kg tăng khối lượng trình bày bảng 4.7: n va ac th si 40 Bảng 4.7: Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) (gTĂ/g tăng khối lƣợng) Lô TN (Bổ sung Vitamin B- Lô ĐC (KPCS) complex) Ngày tuổi Tăng khối Tiêu thụ thức ăn lƣợng (g) FCR Tăng khối Tiêu thụ FCR lƣợng (g) thức ăn (g) (g) lu an n va 61,57 73,56 1,19 61,52 76,32 1,24 7-14 97,87 143,23 1,46 97,60 145,12 1,49 14-21 141,58 149,87 1,06 127,07 162,67 1,28 21-28 159,52 259,93 1,63 146,81 268,89 1,83 28-35 180,31 405,34 2,25 167,00 408,26 2,44 35-42 184,67 326,76 1,77 172,50 322,18 1,87 199,95 558,67 2,28 193,55 582,38 3,01 220,36 612,94 2,79 215,95 628,25 2,31 239,91 698,21 2,47 231,67 508,42 2,91 2,91 249,16 546,37 2,19 3,15 222,67 769,52 3,46 gh tn to SS-7 42-49 p ie 265,40 678,50 70-77 254,58 801,16 d 63-70 oa nl w 56-63 49-56 va an lu u nf Kết bảng 4.7, cho thấy diễn biến tiêu thụ thức ăn gà thí ll nghiệm theo độ tuổi xảy tương tự diễn biến tăng khối lượng tuyệt m oi đối lô gà thí nghiệm Điều phù hợp với nhu cầu thức ăn thoả mãn z at nh cho sinh trưởng trì Lúc ngày tuổi, tiêu tốn thức ăn cho tăng 1kg khối lượng gà 1,24kg (lô ĐC ), 1,19kg (lô TN) Ở ngày tuổi , z gm @ tiêu tốn thức ăn cho tăng kg khối lượng đàn gà tăng lên liên tục Ngày thứ 35 TTTĂ/kg tăng KL 2,44kg (lô ĐC), 2,25kg (lô TN) Tuy nhiên, l m co việc bổ sung vitamin B-complex vào phần làm tăng khả thu nhận thức ăn gà, đồng thời lại làm cho gà sinh trưởng nhanh Để tăng an Lu 1kg khối lượng thể, lô cần: ĐC: 3,46kg; TN: 3,15kg Theo tài liệu n va ac th si 41 Trung tâm khuyến nơng Quốc gia [33], tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà Lương Phượng từ 3,0 - 3,2kg Kết nghiên cứu cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp hơn, đặc biệt lơ thí nghiệm bổ sung thêm vitamin B-complex tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng thấp (3,15kg) 4.2.5 Chi phí trực tiếp việc bổ sung vitamin B-complex chăn nuôi gà Để có sở kết luận đầy đủ hiệu khả thi việc bổ sung vitamin B-complex gian đoạn cho đàn gà thả vườn Chúng tiến hành hạch toán sơ kinh tế lúc gà 77 ngày tuổi Kết tính tốn lu an thể bảng 4.8: n va Bảng 4.8: Chi phí trực tiếp việc bổ sung vitamin B-complex tn to chăn nuôi gà (đồng) Diễn giải ĐVT Lô ĐC Lô TN Kg 232,58 214,73 Đồng/kg 10.800 10.800 689,20 688,328 ie gh STT Tổng khối lượng gà cuối kỳ p Tổng thức ăn tiêu tốn Kg Tổng chi phí TĂ Đồng 7.443.360 7.433.942 Tổng chi phí thuốc thú y Đồng 689.200 508.000 Tổng chi phí TĂ+ thuốc thú y Đồng 8.132.560 7.941.942 Chi phí TĂ+ thuốc thú y/kg tăng KL Đồng 52.746 56.219 So sánh % 93,82 100 w Chi phí thức ăn nl d oa ll u nf va an lu oi m z at nh Kết bảng 4.8 cho thấy sau 77 ngày tuổi , chi phí thức ăn z gm @ thuốc thú y/ kg tăng khối lượng lơ TN có chi phí thấp lơ ĐC 6,18% Kết theo dõi cho thấy gà Lương Phượng thương phẩm nuôi thịt l m co phần ăn có bổ sung thêm vitamin B-complex giảm chi phí trực tiếp, chất lượng thịt gà nạc, thơm ngon, nâng cao hiệu chăn nuôi gà an Lu thương phẩm n va ac th si 42 Phần KẾT LUẬN, TỒN TẠI 5.1 Kết luận Gà lai (Chọi x Lương Phượng) thương phẩm thịt ni phần có bổ sung vitamin B-complex có khả sinh trưởng phát triển tốt Tỷ lệ ni sống cao (95%) Gà có khả sinh trưởng tốt, đến 77 ngày tuổi, khối lượng trung bình gà 1921,25 ± 0,91g (ĐC); 2041,25 ± 1,04g (TN) So sánh với lô lu an ĐC (1921,25 ± 0,91g); lơ TN1 cao 120g n va Tiêu tốn thức ăn cho 1kg khối lượng thể gà lô ĐC 3,46kg; tn to lô TN: 3,15kg Khả thu nhận thức ăn gà bổ sung vitamin gh phần cao 8,96% so với lô ĐC không bổ sung vitamin p ie phần w Tỷ lệ mắc bệnh Cầu trùng lô TN (4%), lô ĐC (6,8%) , với điều kiện oa nl cho ăn uống lô TN bổ sung thêm vitamin B.complex d giảm 1,8 % số gà mắc bênh cầu trùng, tương tự bệnh E.coli lô TN lu va an (3,6%) ,lô ĐC (9,4%) , bệnh hơ hấp mãn tính(CRD) tỷ lệ mắc bệnh lô TN u nf (1,4%) , lô ĐC (3,8%), chi phí thức ăn thuốc thú y/kg tăng khối lượng, ll lô TN thấp lô ĐC từ 6,18% Do mang lại hiệu kinh tế tốt cho oi z at nh 5.2 Đề nghị m người chăn ni Thí nghiệm nghiên cứu đàn gà lại gà Chọi gà z gm @ Lương Phượng với số lượng chưa nhiều, thời gian thí nghiệm ngắn, kinh phí cịn hạn chế, chưa có điều kiện tiến hành nhắc lại thí nghiệm để so sánh kết l m co nên chưa đánh giá cách tồn diện Do đó, kết thu bước đầu, cần tiếp tục nghiên cứu để có kết khách an Lu quan toàn diện n va ac th si 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn, Nhà xuất Nghệ An Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà Broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, 1993 Đặng Hữu Lanh, Trần Đình Miên, Trần Đình Trọng (1999), Cơ sở di truyền chọn giống động vật, Giáo trình Đại học Sư phạm I, Nxb Giáo lu dục Hà Nội, tr: 238-380 an Đặng Vũ Bình (2002), Di truyền số lượng chọn giống vật ni giáo va n trình sau đại học, Nxb Nơng nghiệp ie gh tn to Hồng Văn Tiến (1995), Sinh lý gia súc, Giáo trình cao học nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội p Lê Thanh Hải, Nguyễn Hữu Thỉnh, Lê Hồng Dung (1995), Một số biện nl w pháp nuôi gà thả vườn, Nxb Nông nghiệp Hà Nội d oa Lê Văn Năm (2004), 100 câu hỏi đáp quan trọng dành cho cán thú y an lu người chăn nuôi gà, NXB Nông nghiệp, tr: 315 - 319 u nf va Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đồn, Nguyễn Thị Mai (1994), Chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr: 104-108; ll oi m 122-123; 170 z at nh Nguyễn Văn Thiện (1997), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội z 10 Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (1997), Dược lý học thú y, Nxb Nông l gm @ nghiệp m co 11 Phạm Minh Thu (1996), Xác định số tổ hợp lai kinh tế gà Rhoderi, Tam Hoàng 882 Jiangcun, Luận văn thạc sĩ Khoa học an Lu Nông nghiệp, Viện Khoa học kĩ thuật nông nghiệp Việt Nam, tr: 220-222 n va ac th si 44 12 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà Broiler dòng gà hướng thịt Ross 208 Hybro 85, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội, tr: 60-125 13 Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Nguyễn Đăng Vang, Nguyễn Thị Khanh, Nguyễn Quốc Đạt (1999), “Kết nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà Tam Hoàng, Jiangcun vàng”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm động vật nhập 1989-1999, Viện Chăn Nuôi, Trung tâm Nghiên cứu gia cầm lu Thuỵ Phương, Nxb Nông nghiệp 1999 an Nxb Nông nghiê ̣p, trang 40, 41, 94, 99, 116 n va 14 Trần Đình Miên, Hoàng Kim Đường, (1992), Chọn nhân giống gia súc, lựa chọn phương pháp chọn giống thích hợp dòng gà thịt p ie gh tn to 15 Trần Long (1994), “Xác định đặc điểm di truyền số tính trạng sản suất Hybro, HV85”, TT Khoa học kỹ thuật gia cầm số 1/1994, tr: 14-16 nl w 16.Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi Đức Lũng (1996), “Bước đầu nghiên cứu d oa đặc điểm sinh trưởng gà Ri”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa va nghiệp an lu học kĩ thuật gia cầm, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, Nxb Nơng u nf 17 Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Ngơn Thị Hốn (2001), Giáo trình ll thức ăn dinh dưỡng gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội m oi 18 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977): T.C.V.N 2-39-77 z at nh 19 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977): T.C.V.N 2-40-77 z 20 Trung tâm khuyến nông quốc gia, Kỹ thuật chăn nuôi gà nông hộ, gm @ NXB Nông nghiệp (2007), Hà Nội l 21 Vũ ngọc Sơn, Nguyễn Huy Đạt, Trần Long (1998 - 1999), “Khảo sát m co số tính sản xuất giống gà Lương Phượng Hoa Hà Tây”, Báo cáo kết nghiên cứu khoa học, Bộ nông nghiệp phát triển an Lu nông thôn n va ac th si 45 II Tài liệu tiếng anh 22 Chambel J R (1990), Genetic of grouth and meat production in chicken, Poultry breeding and genetic, RD Cawford ed Elsevier Amsterdam, PP 627 – 628 23 Deaton Fallie 1973 – 1974, Thức ăn gà, NXB khoa học kỹ thuật, năm 1976 24 Godfy F and Jaap R G (1952), “Evidence of breen and sex difference in the weight of chicks hatches from eggs similar weight”, Poultry lu Science, Page 32 an 25 Hugh Milla, Attwood, 2004 Biosecurity guidelines for poultry va n producers Agriculture Notes 12 pages Agriculture and Cooperatives 2005 p ie gh tn to 26 Livestock in Thailand Congress of Livestock in Thailand Ministry of 27 Marco A.S (1982), Colaboradores, Manual genetic animal II and III, oa nl w Edition Empress Lahabana 28 Paul McMullin Newcastle Disease (Paramyxovirus 1) Poultry Health d u nf va III Tài liệu dịch an lu and Disease, 2004 29 Brandsh H Biilchel H(1978), Cơ sở nhân giống di truyền ll z at nh thuật oi m giống gia cầm, người dịch: Nguyễn Chí Bảo, Nxb khoa học kỹ 30 Johanson L (1972), Cơ sở di truyền suất chọn giống động z vật (tập 1, 2), Người dịch: Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Toản, @ m co l gm Trần Đình Long dịch, Nxb KHKT Hà Nội an Lu n va ac th si MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI lu Vitamin B-complex an n va p ie gh tn to d oa nl w lu Úm gà (1-29 ngày tuổi) ll u nf va an Công tác chuẩn bị úm gà oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Thả gà vƣờn ( 30 ngày tuổi) Gà 77 ngày tuổi n va ac th si