Bé y tÕ PHỤ LỤC 1 PHIẾU ĐĂNG KÝ THAM GIA VIẾT BÁO CÁO Tên tác giả Cộng sự Tên cơ quan Địa chỉ Điện thoại Fax E mail Tên báo cáo Đăng toàn văn báo cáo trong kỷ yếu Báo cáo tại hội nghị , ngày tháng năm[.]
PHỤ LỤC PHIẾU ĐĂNG KÝ THAM GIA VIẾT BÁO CÁO Tên tác giả: …………………………………………………………………………………………… Cộng sự: ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… Tên quan: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… Điện thoại: ……………………… Fax: ……………………… E-mail: …………………………… Tên báo cáo: …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… Đăng toàn văn báo cáo kỷ yếu Báo cáo hội nghị , ngày tháng năm 2014 NGƯỜI ĐĂNG KÝ PHỤ LỤC NỘI DUNG BÁO CÁO I Khoa học quản lý (1) Chính sách mơ hình quản lý VSATTP, đề xuất số giải pháp chuyển đổi chế quản lý (2) Nghiên cứu, đề xuất, sửa đổi, bổ sung, hoàn thiện, triển khai văn quy phạm pháp luật VSATTP doanh nghiệp (3) Nghiên cứu áp dụng quản lý theo hướng tăng cường công tác tiền kiểm, giám sát chặt chẽ công tác hậu kiểm (4) Nghiên cứu công tác quản lý tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, truyền thông (5) Nghiên cứu quản lý biên giới liên quan đến chất lượng sản phẩm (6) Nghiên cứu quản lý kiểm soát gian lận thương mại liên quan đến chất lượng sản phẩm (7) Nghiên cứu, đề xuất vấn đề trình Hội nhập triển khai hiệp định SPS/TBT II Nghiên cứu, đánh giá ứng dụng kỹ thuật (1) Nghiên cứu đánh giá công tác quản lý giám sát kiểm tra: + Các chất ô nhiễm thực phẩm: kim loại nặng, chất phụ gia, hóa chất, vi sinh vật, kháng sinh, Hormon tăng trưởng + Các vấn đề liên quan tới thực phẩm chức (2) Nghiên cứu áp dụng hệ thống quản lý theo HACCP, GMP, GHP (3) Nghiên cứu xây dựng mơ hình tiên tiến VSATTP: thức ăn đường phố, chợ, an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể, mơ hình quản lý liên ngành (4) Các phương pháp phân tích mới, hiệu quả, có tính khả thi nhằm định tính, định lượng, bán định lượng phụ gia thực phẩm, chất ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm (5) Nghiên cứu sản xuất xét nghiệm nhanh trang bị cho tuyến, đơn vị kiểm tra để đánh giá, sàng lọc chất lượng VSATTP PHỤ LỤC ĐỊNH DẠNG MẪU BÁO CÁO Định dạng chung Căn lề: Trên: 2cm; dưới: 2cm; trái: 3cm; phải: 2cm Sắp xếp dòng chữ theo dạng thẳng hàng (justify) Toàn báo cáo khơng q trang khổ A4 Phần tóm tắt: không 1/2 trang khổ A4 A TÊN BÁO BÁO: Kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 16 Tên tác giả cộng sự: Kiểu chữ Times New Roman đậm, cỡ 12, sát lề phải Tên đơn vị: Kiểu chữ Times New Roman nghiêng, cỡ 12, sát lề phải B PHẦN TĨM TẮT Tóm tắt tiếng Việt tiếng Anh Kiểu chữ Times New Roman thường, cỡ 12 C NỘI DUNG BÁO CÁO Nội dung báo cáo chia làm phần: I ĐẶT VẤN ĐỀ: kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 14 Nội dung: kiểu chữ Times New Roman thường, cỡ 14 II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 14 Nội dung: kiểu chữ Times New Roman thường, cỡ 14 III KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN: kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 14 Nội dung: kiểu chữ Times New Roman thường, cỡ 14 IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 14 Nội dung: kiểu chữ Times New Roman thường, cỡ 14 TÀI LIỆU THAM KHẢO: kiểu chữ hoa Times New Roman đậm, cỡ 14 Sắp xếp theo tên tác giả, đơn vị ban hành theo tên báo theo thứ tự alphabe Kiểu chữ: Times New Roman nghiêng, cỡ 14 Sắp xếp theo thứ tự ưu tiên: tiếng Việt – tiếng Anh – tiếng khác Ví dụ: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ơ NHIỄM VI SINH VẬT THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NĂM 2002 Nguyễn Đỗ Phúc, Hoàng Hoài Phương, Bùi Kiều Nương Viện Vệ Sinh Y tế Công Cộng Tp.HCM Tóm tắt: Tiến hành giám sát đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật 100 mẫu thực phẩm … Summary: A total of 100 Food samples in Ho Chi Minh City in 2002 … I ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện địa bàn thành phố Hồ Chí Minh với mật độ dân số đông đúc… II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu: Bánh mì nhân thịt loại Thịt quay loại Dưa muối loại Bánh Trung Thu, bao gồm bánh nướng bánh dẻo 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Chọn mẫu: 30 mẫu bánh mì, 20 mẫu thịt quay… 2.2.2 Nội dung nghiên cứu: Kiểm tra tình trạng nhiễm vi sinh theo tiêu III KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 Kết kiểm tra vi sinh loại thực phẩm chế biến dùng thành phố HCM Tổng số 100 mẫu Bảng 1: Tỷ lệ mẫu thức ăn đường phố đạt không đạt tiêu chuẩn vi sinh TT 3.2 Tên mẫu Số mẫu (N) Không đạt tiêu chuẩn Số mẫu Tỷ lệ (n) (%) Đạt tiêu chuẩn Số mẫu (n) Tỷ lệ (%) Bánh mì thịt nguội 30 30 100 Dưa muối loại 10 10 100 Thịt quay loại 20 20 100 Bánh nướng 20 25 15 Bánh dẻo 20 12 60 Tổng số 100 77 23 Kết kiểm tra chất lượng vệ sinh thực phẩm thức dụng hai năm 2001 2002 0 75 40 ăn sử IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO