(Luận văn) đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại yoel tal, moshav paran, arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - DƢƠNG THỊ THANH HIẾU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI TRANG TRẠI YOEL TAL, MOSHAV PARAN, ARAVA, ISRAEL an lu n va KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC p ie gh tn to Chính quy Chun ngành: Địa mơi trƣờng Khoa: Quản lý tài nguyên Khóa học: 2013 – 2017 d oa nl w Hệ đào tạo: ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z Thái Nguyên, năm 2017 om l.c gm @ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - DƢƠNG THỊ THANH HIẾU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI TRANG TRẠI YOEL TAL, MOSHAV PARAN, ARAVA, ISRAEL an lu n va KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC p ie gh tn to d oa nl w Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Lớp Khoá học Giảng viên hƣớng dẫn : GS.TS Nguyễn Thế Đặng ll u nf a nv a lu : Chính quy : Địa mơi trƣờng : Quản lý Tài nguyên : K45 - ĐCMT - N01 : 2013 - 2017 oi m tz a nh z Thái Nguyên, năm 2017 om l.c gm @ i LỜI CẢM ƠN Trong suốt năm học tập rèn luyện đạo đức trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên, thân em nhận đƣợc dạy dỗ, bảo tận tình thầy giáo, giáo khoa Quản lý Tài Nguyên, nhƣ thầy cô giáo ban giám hiệu nhà trƣờng, phòng ban phịng đào tạo trƣờng Đại học Nơng lâm Thái Nguyên Đây khoảng thời gian quý báu, bổ ích có ý nghĩa vơ lớn thân em Trong trình học tập rèn luyện trƣờng em đƣợc trang bị lƣợng kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ lƣợng kiến thức xã hội định để sau trƣờng em khơng cịn phải bỡ ngỡ đóng góp phần sức lực nhỏ bé để phục vụ cho nghiệp cơng nghiệp hóa đại hóa đất nƣớc trở thành ngƣời cơng dân có ích cho xã hội Thời gian thực tập không dài nhƣng đem lại cho em kiến thức bổ ích kinh nghiệm quý báu, đến em hoàn thành tốt nghiệp khóa an lu luận va Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo Khoa n Quản lý Tài nguyên, ngƣời giảng dạy đào tạo, hƣớng dẫn chúng em đặc tn to biệt thầy giáo GS.TS Nguyễn Thế Đặng, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn em Em xin gửi lời cảm ơn tới bác, cô chú, anh chị công tác UBND p ie gh cách tận tình chu đáo suốt thời gian thực tập hồn thành khố luận d oa nl w huyện Quan Sơn, phòng Tài ngun mơi trƣờng huyện, ban ngành đồn thể nhân dân xã nhiệt tình giúp đỡ bảo em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp a lu Do thời gian có hạn, lại bƣớc đầu lam quen với phƣơng pháp chắn a nv báo cáo khơng tránh khỏi thiếu xót Em mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp u nf thầy giáo tồn thể bạn sinh viên để khóa luận đƣợc hồn thiện ll Em xin chân thành cảm ơn! oi m Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 a nh Sinh viên tz z om l.c gm @ Dương Thị Thanh Hiếu ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Trung bình tổng sản lƣợng ớt chuông thu đƣợc qua năm 37 Bảng 4.2: Hiệu kinh tế ớt chuông trang trại qua năm 39 Bảng 4.3: Hiệu xã hội ớt chuông trang trại Yoel Tal 41 Bảng 4.4: Đánh giá hiệu môi trƣờng ớt chuông trang trại 42 an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Một nhà kính sa mạc Moshav Ein Yahav 10 Hình 2.2 Vùng nơng thôn Moshav Paran 10 Hình 2.3 Ngày thu hoạch chà .12 Hình 2.4 Vƣờn hoa Moshav Paran, Israel .13 Hình 4.1 Hình ảnh trang trại cừu .33 Hình 4.2 Hình ảnh trang trại ớt chng .33 Hình 4.3 Hình ảnh Packing house trang trại 34 Hình 4.4 Hình ảnh loại ớt trang trại 34 Hình 4.5 Hình ảnh ớt chng trang trại Yoel Tal .36 Hình 4.6 Hình ảnh ớt chng chín đầu mùa trang trại Yoel Tal 36 Hình 4.7 Hình ảnh ớt chng đƣợc đóng hộp sau q trình phân loại kích cỡ cơng nghệ cao 37 lu Hình 4.8 Hình ảnh ớt đƣợc thu hoạch từ trang trại 37 an Hình 4.9 Hình ảnh ớt chng sau đóng hộp 38 n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học an lu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU va n 2.1 Tổng quan đề tài to 2.1.2 Tổng quan moshav Paran ie gh tn 2.1.1 Tổng quan đất nƣớc ISRAEL p 2.2 Tổng quan nông nghiệp ISRAEL d oa nl w 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 14 2.3.1 Khái niệm đất đai đất nông nghiệp 14 a lu 2.3.2 Hiệu sử dụng đất đánh giá hiệu sử dụng đất 16 a nv 2.3.3 Đặc điểm phƣơng pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông ll u nf nghiệp 19 oi m 2.4 Những nghiên cứu Thế giới nƣớc hiệu sử dụng đất 27 a nh 2.4.1 Các nghiên cứu giới 27 tz 2.4.2 Những nghiên cứu Việt Nam 29 z om l.c gm @ v PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 31 3.2 Nội dung nghiên cứu 31 3.2.1 Nội dung 1: Khái quát trang trại 31 3.2.2 Nội dung 2: Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông farm Yoel Tal 31 3.2.3 Nội dung 3: Đánh giá hiệu sử dụng đất 31 3.2.4 Nội dung 4: Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất .31 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 31 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .33 4.1 Khái quát trang trại ớt chuông Yoel Tal 33 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chng farm Yoel Tal 35 4.2.1 Tình hình sản xuất 35 lu an 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ 37 n va 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 38 4.3.2 Hiệu xã hội 40 4.3.3 Hiệu môi trƣờng 41 p ie gh tn to 4.3.1 Hiệu kinh tế 38 d oa nl w 4.3.4 Tính bền vững khả áp dụng Việt Nam ớt chuông 42 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất 43 a lu a nv PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 u nf 5.1 Kết luận 45 ll 5.2 Kiến nghị 46 m oi TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 tz a nh z om l.c gm @ PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai nguồn tài nguyên vô quý thiên nhiên ban tặng cho ngƣời Đất đai tảng định cƣ tổ chức hoạt động kinh tế xã hội, khơng đối tƣợng lao động mà tƣ liệu sản xuất thay đƣợc, đặc biệt sản xuất nông nghiệp Đất sở sản xuất nông nghiệp, yếu tố đầu vào tác động mạnh mẽ đến hiệu sản xuất nông nghiệp đồng thời môi trƣờng sản xuất lƣơng thực thực phẩm nuôi sống ngƣời Việc sử dụng đất có hiệu bền vững trở thành vấn đề cấp thiết quốc gia, nhằm trì sức sản xuất đất đai cho cho tƣơng lai Xã hội phát triển, dân số tăng nhanh kéo theo đòi hỏi ngày tăng lƣơng thực thực phẩm, chỗ nhƣ nhu cầu văn hóa, xã hội Con lu an ngƣời tìm cách để khai thác đất đai nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày n va tăng Vậy đất đai, đặc biệt đất nơng nghiệp có hạn diện tích nhƣng tn to lại có nguy bị suy thối dƣới tác động thiên nhiên thiếu ý thức gh ngƣời trình sản xuất Đó cịn chƣa kể đến suy giảm diện tích đất p ie nơng nghiệp q trình thị hóa diễn mạnh mẽ, khả khai hoang đất lại hạn chế Do vậy, việc đánh giá hiệu sử dụng đất sản suất d oa nl w nơng nghiệp từ lựa chọn loại hình sử dụng đất có hiệu để sử dụng hợp lý theo quan điểm sinh thái phát triển bền vững trở thành vấn đề mang tính a lu chất tồn cầu đƣợc nhà khoa học giới quan tâm Đối với ngành a nv nơng nghiệp đất có vai trò đặc biệt quan trọng, nơi sản xuất hầu hết ll u nf sản phẩm nuôi sống loài ngƣời Hầu hết nƣớc giới phải xây oi m dựng kinh tế sở nông nghiệp dựa vào khai thác tiềm a nh đất, lấy làm bàn đạp cho việc phát triển ngành khác Vì tổ chức sử dụng z nông nghiệp phát triển bền vững tz nguồn tài nguyên đất đai hợp lý, có hiệu nhiệm vụ quan trọng đảm bảo cho om l.c gm @ Nhƣ biết, nông nghiệp Israel ngành công nghiệp phát triển cao: Israel nƣớc xuất chủ yếu sản phẩm tƣơi sống tiên phong giới công nghệ nông nghiệp thực tế địa lý Israel không đƣợc ƣu đãi cho nơng nghiệp Hơn nửa diện tích đất sa mạc, khí hậu khắc nghiệt thiếu nguồn nƣớc khơng có lợi cho nơng nghiệp Chỉ có 20% diện tích đất tự nhiên canh tác Thực tế sản xuất nông nghiệp Israel tiếp tục phát triển bất chấp hạn chế nghiêm trọng đất nƣớc khơng dễ dàng mà có đƣợc từ hợp tác mật thiết liên tục nhà nghiên cứu nhà nông, ngành dịch vụ công nghiệp liên quan tới nông nghiệp Nghiên cứu phát triển theo hƣớng ứng dụng đƣợc tiến hành quốc gia từ sớm, giúp ngành nông nghiệp phát triển dựa vào khoa học công nghệ Chìa khóa cho thành cơng nằm luồng thơng tin hai chiều nhà nghiên cứu ngƣời nông dân Sự phối hợp chặt chẽ quan phủ, viện nghiên cứu, ngành cơng nghiệp quan hợp tác nhằm tìm kiếm lu an giải pháp đối phó thách thức đem lại giống trồng n va loạt cải tiến tƣới tiêu bón phân, giới, tự động, canh tác tn to thu hoạch gh Nằm cách Tel Aviv 200 km phía Nam, khu vực Arava trở thành p ie biểu tƣợng cho thành tựu nông nghiệp Israel, với tƣ cách nhà phát triển hàng đầu công nghệ nông nghiệp sa mạc Vùng đất đƣợc ví nhƣ d oa nl w thung lung silicon ngành nông nghiệp Israel Để ứng dụng phát triển nông nghiệp đại Israel Việt Nam, a lu góp phần thực chiến lƣợc “phát triển bền vững” , đáp ứng nhu cầu nông sản a nv phẩm cao cấp chất lƣợng cảnh quan môi trƣờng sinh thái, để phục vụ cho ll u nf sống ngày nâng cao Qua 10 tháng thực tập nghề nghiệp Israel nói chung oi m Farm Yoel Tal nói riêng, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sử tz a nh dụng đất nông nghiệp tramh trại Yoel Tal, Moshav Paran, Arava, Israel” z om l.c gm @ 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp farm Yoel Tal, Moshav Paran, Arava, Israel Đề xuất phƣơng hƣớng sử dụng đất nông nghiệp hợp lý, nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp năm tới phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Khái quát tình hình sản xuất nơng nghiệp farm Yoel Tal - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chng trang trại - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sở điều kiện tự nhiên – kinh tế - xã hội trang trại ớt chng - Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm - Đƣa đƣợc giải pháp sử dụng đất hiệu 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài lu an 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học n va - Củng cố kiến thức đƣợc tiếp thu nhà trƣờng kiến thức tn to thực tế cho sinh viên trình thực tập sở gh - Nâng cao khả tiếp cận, thu thập số liệu xử lý thông tin sinh p ie viên trình làm đề tài d oa nl w 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Trên sở đánh giá hiệu sử dụng nhóm đất nơng nghiệp từ đề xuất đƣợc giải pháp sử dụng đất đạt hiệu cao ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @ 36 + Hệ thống tƣới nhỏ giọt vấn hoạt động thƣờng xuyên ớt chƣa đƣợc trồng Hệ thống nƣớc phân bón tự động mở theo khung cài đặt sẵn máy tính, lần tƣới nhỏ giọt khoảng 30 phút kết thúc Điều khác biệt họ bón phân ngày với lƣợng phân bón vừa đủ để cung cấp chất dinh dƣỡng cho không cung cấp lần với lƣợng phân lớn nhƣ Việt Nam Hình 4.5 Hình ảnh ớt chng trang trại Yoel Tal lu an + Sau trồng khoảng tuần, cao khoảng 35cm ớt đƣợc cắm cọc, buộc n va dây để hƣớng cho mọc thẳng không bị ngã đổ mang trái nặng tn to ớt chng hết thời kì phát triển Thƣờng ớt cng phát triển cao đến + Đến cuối tháng 11 hàng năm ớt chng bắt đầu chín đƣợc thu hoạch p ie gh mét đến 2,5 mét kho đóng gói phân loại (nhỏ, trung bình lớn), đóng hộp sau đƣợc vận d oa nl w chuyển đến công ty xuất ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z Hình 4.6 Hình ảnh ớt chng chín đầu mùa trang trại Yoel Tal om l.c gm @ 37 Hình 4.7 Hình ảnh ớt chng đƣợc đóng hộp sau q trình phân loại kích cỡ cơng nghệ cao - Cuối tháng tƣ năm sau, ớt chuông đƣợc thu hoạch song Các chủ trang trại tƣới nƣớc cho chết Sau cắt dây, phá làm đất chuẩn bị cho vụ mùa Bảng 4.1: Trung bình tổng sản lƣợng ớt chuông thu đƣợc qua năm (1dunam = 1000m2) lu Tiêu chuẩn đánh giá 2014 - 2015 2015 - 2016 2016 - 2017 Sản lƣợng (tấn/năm/dunam) 8,7 9,4 an (Nguồn: Thu thập số liệu từ trang trại) n va gh tn to Qua bảng ta thấy lƣợng ớt trung bình dunam qua năm cao Trên tổng 90 dunam (9 ha) trang trại Yoel Tal năm 2016 – 2017 có tổng trung bình sản lƣợng lớn 846 tấn/ p ie 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ - Khi đạt kích thƣớc tối đa, màu sắc chuyển từ xanh sang vàng hay đỏ đƣợc 80% thu hoạch Ớt chng thu hoạch liên tục từ – tháng Khi thu tránh để trầy xƣớc làm hỏng giá trị d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh Hình 4.8 Hình ảnh ớt đƣợc thu hoạch từ trang trại z om l.c gm @ 38 - Thu hoạch tiến hành sau ớt đƣợc cách ly thuốc bảo vẹ thực vật, tùy loại thuốc từ - 10 ngày theo khuyến cáo nhà sản xuất - Sau thu hoạch ớt đƣợc mang kho đóng gói, sau q trình làm chọn lọc ớt đƣợc phân loại máy móc đạt chuẩn cân nặng cho kích cỡ quả, từ nhỏ, trung bình, lớn đem bán chợ Mỗi loại đƣợc chạy cửa khác đóng hộp - Sau đóng hộp, ớt đƣợc trở đến kho đóng gói trung tâm đƣợc chuyển đến cơng ty xuất an lu n va tn to gh Hình 4.9 Hình ảnh ớt chng sau đóng hộp p ie 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất d oa nl w 4.3.1 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tiêu thiếu đánh giá hiệu sử dụng đất, quan trọng để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn đƣợc loại hình a lu sử dụng đất thích hợp Để đánh giá đƣợc hiệu kinh tế tiến hành điều tra a nv thực địa điều tra chủ trang trại theo mẫu phiếu điều tra tiêu: Năng u nf suất, sản lƣợng, giá bán, chi phí vật chất, lao động… (đánh giá hiệu kinh tế ll oi m kiểu sử dụng đất thông qua tiêu: Giá trị sản suất, chi phí sản xuất, thu nhập a nh thuần, hiệu đồng vốn, giá trị ngày công lao động) z nông hộ theo mẫu phiếu điều tra tz Để đánh giá hiệu sử dụng đất farm Yoel Tal tiến hành điều tra om l.c gm @ 39 Hiệu kinh tế ớt chng tính dunam trang trại (1dunam=1000 m2) đƣợc thể qua bảng sau Bảng 4.2: Hiệu kinh tế ớt chuông trang trại qua năm (1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.000 vnđ) Tiêu chuẩn đánh giá 2014 - 2015 2015 - 2016 2016 - 2017 Sản lƣợng (tấn/dunam) 8.7 9.4 3.5 4.6 liệu, phân bón, thuốc 30.000 30.000 30.000 trừ sâu, công lao Shekel/dunam Shekel/dunam Shekel/dunam -3.000 450 13.240 -270.000 40.500 1.191.600 Giá trị sản phẩm (Shekel/kg) Chi phí sản xuất (vật động, ) Lợi nhuận (Shekel/dunam) lu an Lợi nhuận 90 n va dunam – (Shekel) tn to (Nguồn: Thu thập số liệu tư trang trại) gh Qua bảng ta thấy, năm 2016-2017 năm có sản lƣợng, giá trị ớt chng p ie cao (9.4 tấn/dunam, giá bán 4.6 Shekel/kg) năm có lợi nhuận cao d oa nl w (13.240 Shekel/dunam – 79 triệu 440 nghìn VNĐ/1000 m2) Năm 2014-2015 năm có sản lƣợng cao (9 tấn/dunam) nhƣng giá bán thấp (3 Shekel/kg – 18 nghìn VNĐ), sau trừ chi phí sản xuất khơng cịn lợi a nv a lu nhuận, chí âm 3000 Shekel/dunam (18 triệu VNĐ/1000 m2), sau trừ chi phí sản xuất chủ trang trại âm 270.000 Shekel (1 tỷ 620 triệu VNĐ) tổng số diện tích ll u nf trồng (9 ha) oi m Đến năm 2015 – 2016 giá trị ớt chuông tăng lên nhƣng lợi nhuận thu đƣợc a nh chƣa đủ hòa vốn cho năm trƣớc tz Nhƣng đến năm 2016 -2017 với sản lƣợng cao với giá tăng cao, z chủ trang trại thu 1.191.600 Shekel/90 dunam (7 tỷ 149 triệu trăm nghìn om l.c gm @ 40 VNĐ/9 ha), khơng hịa vốn cho năm giá thấp mà thu khoản kinh tế lớn Nhƣ vậy, giá trị ớt chng giữ đƣợc bền vững việc đầu tƣ vào loại hình sử dụng đất đem lại hiệu kinh tế tốt ngƣời dân 4.3.2 Hiệu xã hội Ngoài việc xác định hiệu kinh tế loại hình sử dụng đất hiệu xã hội mà trình sử dụng đất mang lại quan trọng Trong phạm vi nghiên cứu đề tài, đánh giá hiệu xã hội thông qua tiêu: đáp ứng nhu cầu nơng hộ, giảm tỷ lệ đói nghèo, mức độ giải công ăn việc làm thu hút lao động Giải lao động nông nhàn dƣ thừa nông thôn vấn đề lớn cần đƣợc quan tâm Trong công nghiệp dịch vụ chƣa đủ phát triển để thu hút toàn lao động nơng nhàn dƣ thừa việc phát triển nơng nghiệp theo hƣớng đa dạng hóa sản phẩm nâng cao chất lƣợng sản phẩm nông nghiệp lu an giải pháp quan trọng để tạo việc làm, tăng thu nhập cho ngƣời dân tăng thêm n va cải vật chất cho xã hội, góp phần đảm bảo an ninh trật tự, hạn chế tệ nạn xã hội tn to thất nghiệp gây nên gh Hiệu xã hội thu hút lao động loại hình sử dụng đất Vì p ie loại hình sử dụng đất mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lƣợng sống, thay đổi mặt nông thôn, đảm bảo an ninh d oa nl w lƣơng thực, giảm tình trạng đói nghèo giải việc làm cho ngƣời dân Để nghiên cứu mặt xã hội trình sử dụng đất nông nghiệp qua a lu kiểu sử dụng đất, em tiến hành so sánh mức độ đầu tƣ lao động, hiệu kinh tế a nv b;ình qn ngày cơng lao động hiệu đồng vốn kiểu sử dụng ll u nf đất vùng dựa kết tổng hợp từ phiếu điều tra chủ hộ oi m tz a nh z om l.c gm @ 41 Bảng 4.3: Hiệu xã hội ớt chuông trang trại Yoel Tal Tiêu chuẩn đánh giá hiệu xã hội Mức độ Tỷ lệ Đáp ứng Thu hút Đánh giá giải giảm hộ nhu cầu lao việc làm đói nơng hộ động nghèo Cao Cao Cao Cao Cao Kiểu sử dụng đất Ớt chuông (Nguồn: Thu thập số liệu từ trang trại) Qua bảng điều tra ta thấy ớt chng đƣợc đánh giá có hiệu xã hội cao tiêu chuẩn đánh giá hiệu xã hội việc trồng ớt chuông mức “Cao” Từ giai đoạn trồng cây, chăm sóc, thu hoạch đến giai đoạn đóng gói cần nhiều lao động đặc biệt giai đoạn thu hoạch đóng gói; Từ đó, giúp giải cơng ăn việc, nâng cao mức thu nhập cho ngƣời lao động giảm tỷ lệ đói nghèo Tại khu vự thu hút nhiều lao động giới, lao động lâu năm chủ yếu công nhân Thái Lan, lao động hàng năm bao gồm nhiều du học sinh, sinh an lu viên giới ( Việt Nam, Lào, Campuchia, Kenya, Cambudia, ) 4.3.3 Hiệu mơi trường va n Trong q trình sử dụng đất, đất đai bị tác động yếu tố tự nhiên, thực tn to trạng phát triển xã hội việc khai thác sử dụng đất ngƣời Tình trạng ie gh nhiễm mơi trƣờng, suy thối tài nguyên đất có chiều hƣớng gia tăng, dẫn đến p việc chất lƣợng đất giảm dần, môi trƣờng bị ô nhiễm, suy giảm đa dạng sinh học d oa nl w Hiệu môi trƣờng tƣơng tác loại hình sử dụng đất phản ứng môi trƣờng Để đạt hiệu môi trƣờng tƣơng tác khơng làm ảnh hƣởng xấu đến mơi trƣờng, khơng làm suy thối ô nhiễm môi trƣờng, a lu u nf môi trƣờng a nv môi trƣờng đất sản xuất nơng nghiệp Qua góp phần bảo vệ cải tạo ll Để đánh giá hiệu môi trƣờng loại hình sử dụng đất trang trại m oi Yoel Tal em dựa vào đánh giá tiêu sau: tz - Khả bảo vệ, cải tạo đất; a nh - Tỷ lệ che phủ; z - Mức độ ảnh hƣởng thuốc bảo vệ thực vật đến môi trƣờng om l.c gm @ 42 Hiệu môi trƣờng mức độ ảnh hƣởng loại hình sử dụng đất đƣợc thể qua bảng sau Bảng 4.4: Đánh giá hiệu môi trƣờng ớt chuông trang trại Kiểu sử dụng đất Tỷ lệ che phủ Ớt chuông Khả bảo Ảnh hƣởng vệ, cải tạo đất thuốc BVTV Cao Thấp Cao Đánh giá Cao (Nguồn: Thu thập số liệu trang trại) Qua bảng ta thấy trồng ớt chuông đạt hiệu cao môi trƣờng, ớt chuông có tỷ lệ che phủ cao (vì thời gian đất nghỉ ngơi năm ngắn), ảnh hƣởng thuốc bảo vệ thực vật mức thấp (ở phát có sâu bệnh sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thƣờng lúc cịn nhỏ bị sâu bệnh hại cơng nhiều hơn, ớt chng đến mùa thu hoạch phát sâu bệnh độ ẩm thấp sâu bệnh phát triển nên hầu hết không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật) Nhƣ biết thuốc BVTV có hại cho mơi trƣờng đất: thuốc BVTV lu an giúp ta diệt đƣợc sinh vật có hại: sâu, bọ,… Nhƣng bên cạnh thuốc BVTV n va làm suy giảm vi sinh vật có lợi cho đất nhƣ giun, mối, tn to 4.3.4 Tính bền vững khả áp dụng Việt Nam ớt chuông gh Loại hình sử dụng đất trồng ớt chng loại hình đáp ứng đƣợc hiệu p ie mặt kinh tế - xã hội – môi trƣờng d oa nl w Việt Nam đất nƣớc nông nghiệp, thu nhập chủ yếu từ nông nghiệp Vì để cao mức thu nhập tạo công ăn việc làm cho ngƣời dân, nhƣ bảo vệ mơi trƣờng Việt Nam ứng dụng công nghệ trồng ớt chuông a nv a lu Việt Nam Ƣu tiên phát triển trồng ớt chuông nơi mƣa, mƣa nhiều gây trƣờng hợp thối nhũn mùa vụ thu hoạch Hoặc nơi mƣa u nf nhiều sử dụng phƣơng pháp trồng ớt chuông nhà kính ll oi m Tuy nhiên khí hậu Việt Nam mƣa nhiều có độ ẩm cao nên sâu bệnh hại a nh phát triển nhiều hơn, địi hỏi thơng thái từ nhà nghiên cứu ngƣời tz dân để tìm phƣơng pháp tốt để cải thiện sâu bệnh hại Ngoài ra, đầu z sản phẩm gặp nhiều khó khăn, khơng có cam kết đầu nên giá trị sản om l.c gm @ 43 phẩm bấp bênh theo giá thị trƣờng Đây điểm hạn chế lớn đòi hỏi quan chức nhƣ Sở Khoa học Công nghệ, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Công Thƣơng, có hƣớng hỗ trợ để ngƣời dân ứng dụng cơng nghệ cao vào sản xuất có đầu ổn định - Nhà nƣớc cần có hỗ trợ giá, giống, phân bón, Cán khuyến nơng cần trực tiếp hƣớng dẫn kỹ thuật sản xuất cho bà nông dân nhƣ: kỹ thuật làm đất, ƣơm hạt, bón phân… - Xây dựng mơ hình chun canh, vùng sản xuất theo hƣớng hàng hóa dựa lợi vùng, việc sản xuất theo mơ hình chuyên canh tạo điều kiện mở rộng thị trƣờng tiêu thụ, thuận lợi cho việc thu mua, bao tiêu sản phẩm - Cần có sách hỗ trợ nơng dân vốn đầu tƣ trồng chăm sóc thời kỳ kiến thiết Tăng cƣờng huy động nguồn vốn tự có nhân dân nguồn vốn hỗ trợ từ bên tổ chức quốc tế, nguồn vốn từ ngân sách huyện, tỉnh trung ƣơng tham gia vào chƣơng trình phát triển ăn lu an huyện, xã n va - Mở lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc, sử dụng loại thuốc phịng tn to trừ sâu bệnh, áp dụng biện pháp canh tác… phù hợp với giai đoạn phát - Tìm kiếm thị trƣờng tiêu thụ cho sản phẩm: Nắm bắt thông tin thị trƣờng, p ie gh triển ớt chuông thƣờng xuyên theo dõi thông tin, dự báo thị trƣờng sản phẩm nông sản để d oa nl w ngƣời sản xuất yên tâm, chủ động đầu tƣ Áp dụng phƣơng pháp quảng cáo, tuyên truyền sản phẩm phƣơng tiện thông tin đại chúng, liên kết liên doanh tìm a lu đối tác đầu tƣ gắn liền với tiêu thụ sản phẩm a nv Ớt chng có triển vọng phát triển tƣơng lai Vì cấp quyền ll u nf cần tạo điều kiện để ớt chuông đƣợc phát triển Việt Nam a nh a Thuận lợi oi m 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất tz - Điều kiện tự nhiên: đất, nƣớc, khí hậu,… thích nghi với phát triển ớt chng z om l.c gm @ 44 - Điều kiện kinh tế - xã hội: sách , lao động, thị trƣờng tiêu thụ, vốn đầu tƣ, trình độ khoa học kĩ thuật,…tốt cao b Khó khăn - Hệ thống nhỏ giọt sử dụng lâu bị tắc muối bám nhiều khiến số bị chết - Hết vụ thu hoạch nhiều xanh không đƣợc tiêu thụ - Sâu bệnh hại c Bài học kinh nghiệm - Đƣợc tiếp xúc trực tiếp với mơ hình trồng ớt chng với cơng nghệ cao, mơ hình đóng gói ớt chng Israel, - Đƣợc thực tế lắp ráp đƣờng ống phun sƣơng, đƣờng ống tƣới nƣớc nhỏ giọt trang trại, - Đƣợc hƣớng dẫn công đoạn từ việc làm đất, trồng cây, hái quả, đóng gói việc nhỏ dọn dẹp trang trại lu an Từ học hỏi, hiểu biết nhiều nơng nghiệp đại nƣớc bạn, tìm n va số điểm cịn hạn chế nơng nghiệp nƣớc nhà tn to d Đề xuất gh - Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp theo quan điểm sinh thái p ie bền vững quan quyền Việt Nam cần nâng cao khai thác tiềm đất đai theo hƣớng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hóa sản phẩm hàng d oa nl w hóa áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất - Thực đồng giải pháp sách, phát triển sở hạ tầng, a lu giải pháp khoa học kỹ thuật, giải pháp thị trƣờng để thúc đẩy sản xuất ll u nf bảo vệ môi trƣờng a nv - Quá trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dƣỡng bảo vệ đất, oi m Theo đó, nghiên cứu để phát triển bền vững loại hình trồng ớt chng Việt tz a nh Nam tạo them thu nhập cho ngƣời dân nâng cao loại hình sản phẩm Việt Nam z om l.c gm @ 45 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian nghiên cứu, đánh giá sử dụng đất trang trại Yoel Tal thuộc Moshav Paran em rút đƣợc số nhận xét nhƣ sau: a Loại hình sử dụng đất trang trại Trang trại Yoel Tal có vị trí địa lý, điều kiện đất đai, thời tiết khí hậu thích nghi cho việc phát triển ớt chuông Ớt chuông đem lại hiệu kinh tế cao giai đoạn năm 2016 – 2017 lợi nhuận thu đạt 1.191.600 shekel (7 tỷ 149 triệu trăm nghìn VNĐ/9 ha) năm Khơng đem lại hiệu mặt kinh tế trồng ớt chuông giải đƣợc công ăn viêc làm, nâng cao thu nhập cho nhiều lao động giới nƣớc Ớt chng đƣợc trồng đóng gói với quy trình cơng nghệ cao, sản phẩm lu an sạch, có giá trị xuất n va b Ứng dụng Việt Nam tn to Cây ớt chuông trồng có tiềm phát triển tƣơng lai Việt gh Nam, số hộ gia đình áp dụng thành công Cụ thể ông Nguyễn Duy p ie Liêm sống thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng thử nghiệm thành công với lãi suất cao (Nguồn: Mơ hình trồng ớt lãi 80 triệu đồng/tháng – Phương Nguyên, báo d oa nl w Khoa học Phát triển số 39 ngày 22 tháng năm 2016); Ông Trƣờng Xuân Kỳ sống huyện Lâm Hà - Lâm Đồng phá bỏ cà phê trồng ớt chuông công nghệ a lu cao, nhờ định với 4500 m2 đất năm ơng Kỳ thu 1,2 – 1,5 tỷ đồng đình ngày 24/10/2017) ll u nf a nv (Nguồn: Kiếm 1,5 tỷ/năm nhờ trồng ớt chuông công nghệ cao – Sơn Cước, báo Gia oi m Do vậy, thấy ớt chng thích nghi số vùng Việt a nh Nam Tuy nhiên để ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất cần nguồn vốn đầu tƣ lớn, tz đòi hỏi nhà nƣớc cần mở rộng sách vay vốn cho ngƣời dân z om l.c gm @ 46 5.2 Kiến nghị Sau học tập nghiên cứu trang trại Yoel Tal em có kiến nghị nhƣ sau: Nhà trƣờng cần tạo điều kiện để sinh viên đƣợc tiếp cận nhiều với mơ hình cơng nghệ cao Israel (một nƣớc đứng đầu phát triển nông nghiệp giới); phục vụ cho công tác học tập nhƣ nghiên cứu trƣờng Từ đó, hiểu biết nhiều nơng nghiệp đại nƣớc bạn, tìm số điểm cịn hạn chế nơng nghiệp nƣớc nhà,đề xuất mơ hình sản xt phù hợp với điều kiện kinh tế điều kiện khí hậu Việt Nam Q trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dƣỡng bảo vệ đất, bảo vệ mơi trƣờng - Đối với cấp quyền: Ớt chng có triển vọng phát triển tƣơng lai Vì cấp quyền cần tạo điều kiện để ớt chuông đƣợc phát triển rộng rãi Việt Nam + Nhà nƣớc cần có hỗ trợ giá, giống, phân bón, Cán khuyến nơng lu an cần trực tiếp hƣớng dẫn kỹ thuật sản xuất cho bà nông dân nhƣ: kỹ thuật làm n va đất, ƣơm hạt, bón phân… tn to + Cần có sách hỗ trợ nơng dân vốn đầu tƣ trồng chăm sóc gh thời kỳ kiến thiết Tăng cƣờng huy động nguồn vốn tự có nhân dân p ie nguồn vốn hỗ trợ từ bên tổ chức quốc tế, nguồn vốn từ ngân sách huyện, tỉnh d oa nl w + Mở lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc, sử dụng loại thuốc phịng trừ sâu bệnh, áp dụng biện pháp canh tác… phù hợp với giai đoạn phát a lu triển ớt chuông a nv - Đối với ngƣời nơng dân: Ngƣời dân cần tích cực tham gia lớp tập huấn ll u nf kỹ thuật khuyến nơng để sản xuất quy trình kỹ thuật, biết cách ứng dụng oi m tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi cấu trồng diện a nh tích hiệu Cần thay đổi nhận thức sản xuất từ sản xuất mang z đời sống ngƣời dân tz tính tự cung tự cấp sang sản xuất theo hƣớng hàng hóa, nâng cao thu nhập cải thiện om l.c gm @ 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt: Nguyễn Văn Bộ (2000), Bón phân cân đối hợp lý trồng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Các Mác (1949), Tư Luận - Tập III, NXB Sự Thật, Hà Nội Chu Văn Cấp (2001),”Một vài vấn đề phát triển nông nghiệp nơng thơn nƣớc ta nay”, Tạp chí nơng nghiệp phát triển nông thôn, (1), trang – Phạm Thị Chƣơng (1998) “Các ngân hàng thƣơng mại Hà Nội đầu tƣ hƣớng”, Tạp chí Ngân hàng thủ đô Đỗ Kim Chung (1997), Các yếu tố ảnh hưởng đến tiếp thu kỹ thuật phòng trừ dịch hại sản xuất nông nghiệp, biện pháp tổng hợp nông dân hai vùng đồng song Hồng đồng song Cửu Long, NXB Nông nghiệp, lu an Hà Nội n va CIA (2012), Đất nước/ lãnh thổ Israel Nông nghiệp, Hà Nội gh tn to Đƣờng Hồng Dật cộng (1994), Lịch sử nông nghiệp Việt Nam, NXB p ie Dougllss C.North (1998), Các thể chế, thay đổi thể chế hoạt động kinh tế, Tóm lƣợc cơng trình đƣợc giải Nobel, Trung tâm nghiên cứu Bắc Mỹ (tài liệu d oa nl w dịch), Trung tâm khoa học xã hội nhân văn Hà Nội Vũ Năng Dũng cộng (1997), Đánh giá hiệu số mơ hình đa a lu dạng hố trồng vùng đồng sơng Hồng, Viện quy hoạch thiết kế a nv nông nghiệp, trang 10 ll u nf 10 Vũ Năng Dũng cộng (1996), Phuogw hướng phát triển ngành nông a nh NXB Nông nghiệp Hà Nội oi m nghiệp chủ yếu Việt Nam, Kết nghien cứu khoa học thời kỳ 1986 – 1996, tz 11 Nguyễn Thế Đặng – Nguyễn Thế Hùng, 1999, Giáo trình đất, Nhà xuất Nông nghiệp z om l.c gm @ 48 12 Phạm Vân Đình cộng (1997), Kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp Hà Nội 13 Phạm Duy Đoán (2004), Hỏi đáp luật đất đai năm 2003, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 14 Frank Ellis (1998), Chính sách nơng nghiệp nước phát triển (tài liệu dịch), NXB Nông nghiệp, Hà Nội 15 Quyền Đình Hà (1993), Đánh giá kinh tế đất vùng đồng sông Hồng, Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Trƣờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội 16 Đỗ Nguyên Hải (1999), “Xác định tiêu đánh giá chất lƣợng môi trƣờng quản lý sử dụng đất đai bền vững cho sản xuất nông nghiệp”, Khoa học đất, (11), trang 120 17 Nguyễn Đình Hợi (1993), Kinh tế tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nông nghiệp, NXB Thống kê, Hà Nội 18 Doãn Khánh (2000), “Xuất hàng hóa Việt Nam 10 năm qua”, Tạp chí cộng lu an sản (17), trang 41 n va 19 Cao Liêm cộng (1990), Phân vùng sinh thái nông nghiệp vùng đồng tn to sông Hồng, Đề tài 52D.0202, Hà Nội gh 20 Nguyễn Vãn Luật (2005), Sản xuất trông hiệu quả, NXB Nông nghiệp, Hà Nội p ie 21 Luật đất đai Việt Nam (2003), NXB Chính trị quốc gia 22 Phan Sĩ Mẫn cộng (2001), “Định hướng tổ chức phát triển d oa nl w nông nghiệp hàng hố”, Tạp chí nghiên cứu kinh tế, (273), trang 21- 29 23 Nông nghiệp Israel (Wikipedia – Bách khoa tồn thƣ mở) a lu 24 Nguyễn Ngọc Nơng cộng (2012), Giáo Trình Đánh Giá Đất, trƣờng a nv ĐH Nông Lâm Thái Nguyên ll u nf 25 Paran, Israel ( Wikipedia – Bách khoa toàn thƣ mở) oi m 26 Đỗ Thị Tám (2001), Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp theo hướng tz nông nghiệp, Hà Nội a nh sản xuất hàng hóa huyện Văn Giang tỉnh Hưng Yên, Luận văn thạc sỹ, Đại học z om l.c gm @ 49 27 Phạm Chí Thành cộng (1998), Hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, trang 56 28 Nguyễn Duy Tính (1995), Nghiên cứu hệ thống trồng vùng ĐBSH Bắc Trung bộ, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 29 Vũ Thị Phƣơng Thụy (2000), Thực trạng giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu kinh té sử dụng đất canh tác ngoại thành Hà Nội, Luận án tiến sỹ kinh tế, Đại học nông nghiệp, Hà Nội 30 Phạm Dƣơng Ƣng cộng (1993), “Kết bƣớc đầu đánh giá tài nguyên đất đai Việt Nam”, Hội thảo khoa học quản lý sử dụng đất bền vững, Hà Nội 31 Viện quy hoạch thiết kế nông nghiệp (2006), Đánh giá tác động tiến khoa học kỹ thuật công nhậ 10 năm qua ngành nông nghiệp, Hà Nội 32 Lê Trọng Yên (2004), Đánh giá hiệu đề xuất hướng sử dụng đất nông – lu an lâm nghiệp hợp lý địa bàn huyện KroongPark tỉnh Đaklak, Luận văn thạc n va sỹ nông nghiệp, Đại học nong nghiệp, Hà Nội tn to II Tiếng Anh: gh 33 FAO (1990), Land evaluation and farming system anylysis for land use p ie planning, Working document, Rone d oa nl w 34 W.B World Development Report (1995), Development and the environment, World Bank, Washington 35 Thomas Petermann - Enviromental Appraisals for Agricultural and Irrigated ll u nf a nv a lu land Development, Zschortau 1996 oi m tz a nh z om l.c gm @ an lu n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf a nv a lu oi m tz a nh z om l.c gm @