Luận án Tiến sĩ Phát triển trang trại ở vùng Đông Nam Bộ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI LÃ THÚY HƯỜNG PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI Ở VÙNG ĐƠNG NAM BỘ Chun ngành: Địa Lí học Mã số: 62.31.05.01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ ĐỊA LÝ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS Đỗ Thị Minh Đức PGS.TS Phạm Xuân Hậu HÀ NỘI – 2017 i  LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung luận án tiến sĩ “Phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ” cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập Các số liệu, tư liệu đưa luận án trung thực kết nghiên cứu khoa học nêu luận án chưa công bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác Nghiên cứu sinh Lã Thúy Hường ii  LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình thực luận án, tơi nhận nhiều giúp đỡ thầy cô giáo, nhà khoa học, đồng nghiệp, bạn bè người thân Lời đầu tiên, xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Đỗ Thị Minh Đức, PGS.TS Phạm Xuân Hậu, GS.TS Nguyễn Viết Thịnh, Thầy, Cô giáo trực tiếp dìu dắt, bảo, hướng dẫn cho tơi kiến thức quý báu giúp đỡ mặt để hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Phịng Sau Đại học, Phịng Tài - Kế toán, Ban Chủ nhiệm Khoa Địa lý, tập thể giáo viên cán công nhân viên Khoa Địa lý mà trực tiếp Thầy, Cô giáo Bộ môn Địa lý Kinh tế - Xã hội giúp đỡ tinh thần, vật chất, kiến thức để tơi hồn thành luận án Tơi trân trọng cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Sở NN&PTNT TP.Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước, Bà Rịa-Vũng Tàu, Tây Ninh Viện Chính sách Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn, Cục Hợp Tác Xã Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT), Ban Kinh tế Trung ương, Viện Quy hoạch thiết kế nông nghiệp miền Nam Tôi đặc biệt cảm ơn cán Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Châu Đức (Bà Rịa-Vũng Tàu), Phú Giáo (Bình Dương), Hớn Quản (Bình Phước), Thống Nhất (Đồng Nai), Bến Cầu, Tân Biên (Tây Ninh), Bình Chánh, Cần Giờ, Củ Chi (TP.Hồ Chí Minh) tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi q trình thu thập số liệu điều tra thực địa Cuối cho bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình tơi: bố, mẹ người thân chia sẻ, động viên, chăm sóc tạo điều kiện cho tơi suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án Tôi xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận án Lã Thúy Hường iii  MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ xi DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ xii DANH MỤC CÁC BẢN ĐỒ xiii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Giới hạn nghiên cứu 3.1 Về nội dung 3.2 Về không gian 3.3 Về thời gian Quan điểm phương pháp nghiên cứu 4.1 Quan điểm 4.2 Phương pháp nghiên cứu Các luận điểm bảo vệ 6 Những đóng góp chủ yếu luận án 7 Cấu trúc luận án CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 13 1.2 Cơ sở lý luận 18 iv  1.2.1 Khái niệm, đặc điểm, phân loại trang trại 18 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển phân bố trang trại 27 1.2.3 Những tiêu chí đánh giá phát triển trang trại 33 1.3 Cơ sở thực tiễn 36 1.3.1 Phát triển trang trại giới 36 1.3.2 Phát triển trang trại Việt Nam 39 1.3.3 Những học kinh nghiệm 43 Tiểu kết chương 44 CHƯƠNG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI Ở VÙNG ĐÔNG NAM BỘ 46 2.1 Vị trí địa lí 46 2.2 Điều kiện tự nhiên 48 2.2.1 Địa hình 48 2.2.2 Đất 48 2.2.3 Khí hậu 54 2.2.4 Nguồn nước 57 2.2.5 Sinh vật 59 2.3 Các nhân tố kinh tế xã hội 60 2.3.1 Chính sách Nhà nước 60 2.3.2 Vốn đầu tư thị trường tiêu thụ 64 2.3.3 Dân số lao động 66 2.3.4 Khoa học - công nghệ 68 2.3.5 Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật 69 2.3.6 Trình độ quản lý, kinh nghiệm tổ chức sản xuất chủ trang trại 74 2.3.7 Khả liên kết tạo chuỗi giá trị nông sản vùng Đơng Nam Bộ 75 2.3.8 Trình độ phát triển kinh tế vùng Đông Nam Bộ 75 Tiểu kết chương 76 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI Ở VÙNG ĐƠNG NAM BỘ 78 3.1 Khái qt tình hình phát triển nông, lâm, thủy sản vùng Đông Nam Bộ 78 3.1.1 Ngành nông nghiệp 78 v  3.1.2 Ngành thủy sản 82 3.1.3 Ngành lâm nghiệp 82 3.2 Thực trạng phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ 83 3.2.1 Vị trí trang trại trong phát triển nông nghiệp vùng Đông Nam Bộ 83 3.2.2 Số lượng trang trại, loại hình trang trại giá trị sản xuất hàng hóa trang trại 84 3.2.3 Tình hình huy động hiệu sử dụng nguồn lực trang trại 94 3.2.4 Giải đầu cho nông sản trang trại 117 3.2.5 Hướng sản xuất, kinh doanh chủ trang trại 126 3.3 Những thành tựu, hạn chế phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ 127 3.3.1 Thành tựu 127 3.3.2 Hạn chế 128 Tiểu kết chương 128 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI Ở VÙNG ĐÔNG NAM BỘ 130 4.1 Cơ sở định hướng phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ 130 4.1.1 Những vấn đề cần khắc phục trang trại vùng Đông Nam Bộ 130 4.1.2 Quy hoạch phát triển nông nghiệp nông thôn vùng Đông Nam Bộ 134 4.2 Định hướng phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ 135 4.2.1 Phát triển bền vững trang trại 135 4.2.2 Phát triển dịch vụ phục vụ trang trại 135 4.2.3 Phát triển trang trại gắn với thị trường tiêu thụ 135 4.3 Giải pháp phát triển trang trại vùng Đông Nam Bộ 136 4.3.1 Quy hoạch phát triển trang trại theo hướng bền vững 136 4.3.2 Giải pháp đất đai 137 4.3.3 Giải pháp vốn 139 4.3.4 Giải pháp ứng dụng khoa học-công nghệ, phát triển dịch vụ nông nghiệp 141 4.3.5 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho trang trại 143 4.3.6 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 144 vi  4.3.7 Giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ nông sản phẩm cho trang trại 145 Tiểu kết chương 147 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 148 KẾT LUẬN 148 KHUYẾN NGHỊ 149 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC i vii  DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Tiếng Việt Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ BCHTW Ban chấp hành Trung ương BTB & DHMT Bắc Trung Bộ Duyên hải miền Trung CNH – HĐH Công nghiệp hóa – đại hóa CSHT & CSVCKT Cơ sở hạ tầng sở vật chất kĩ thuật DHNTB Duyên hải Nam Trung Bộ ĐBSCL Đồng sông Cửu Long ĐBSH Đồng sông Hồng ĐNB Đông Nam Bộ HĐND Hội đồng nhân dân GTHHNS Gía trị hàng hóa nơng sản HTX Hợp tác xã KH, CN & MT Khoa học, công nghệ môi trường KH - CN Khoa học - công nghệ KTTT Kinh tế trang trại NCS Nghiên cứu sinh NĐ Nghị định NHNN Ngân hàng Nhà nước NNCNC Nông nghiệp công nghệ cao NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NQ Nghị QĐ Quyết định TCTK Tổng cục Thống kê TT Trang trại TBCN Tư chủ nghĩa TDMNPB Trung du miền núi phía Bắc TPAT Thực phẩm an tồn viii  TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy ban Nhân dân VAC Vườn, ao, chuồng Tiếng Anh Chữ viết tắt Nghĩa nguyên gốc Nghĩa tiếng Việt Co.op Food Co-operative Food Chuỗi cửa hàng thực phẩm GAP Good Agriculture Practices Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội GlobalGAP Global Good Agriculture Practices Tiêu chuẩn thực hành tốt nơng nghiệp tồn cầu HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points Phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn – Sử dụng việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm IPM Intergrated Pest Management Quản lý dịch hại tổng hợp IR Inverse relationship Mối quan hệ nghịch đảo SPSS Statistical Package for the Social Sciences Phần mềm máy tính phục vụ cơng tác phân tích thống kê VietGAP Vietnamese Good Agricultural Practices Tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại giới ix  DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng Tỷ suất tăng dân số nước vùng ĐNB 67 Bảng 2 Giao thông nông thôn thời điểm 01/7/2011 phân theo vùng tỉnh, thành phố 69 Bảng Tỉ lệ xã có sở chế biến vùng Đông Nam Bộ, năm 2006 2011 72 Bảng Các loại máy móc, thiết bị đầu tư vào trang trại năm 2014 72 Bảng Việc sử dụng máy tính phục vụ sản xuất, kinh doanh vùng Đơng Nam Bộ 73 Bảng Đóng góp trang trại nông nghiệp chung 83 Bảng Số trang trại phân theo lĩnh vực sản xuất vùng Đông Nam Bộ 87 Bảng 3 Số lượng cấu trang trại theo loại hình năm 2014 vùng Đơng Nam Bộ 89 Bảng Kết sản xuất kinh doanh trang trại nông, lâm nghiệp thủy sản 91 Bảng Kết sản xuất kinh doanh bình qn trang trại nơng, lâm nghiệp thủy sản 92 Bảng Giá trị sản lượng trung bình trang trại vùng Đông Nam Bộ 93 Bảng Giá trị hàng hóa trung bình bán năm trang trại 94 Bảng Tỉ suất hàng hóa trung bình phân theo nhóm trang trại khảo sát 94 Bảng Đất trang trại sử dụng năm 2014 phân theo tỉnh, thành vùng Đông Nam Bộ 96 Bảng 10 Diện tích đất sử dụng bình qn trang trại thời điểm 01/7/2011 phân theo tỉnh, thành vùng Đông Nam Bộ 96 Bảng 11 Diện tích đất bình qn trang trại phân theo loại hình 97 Bảng 12 Vốn đầu tư bình qn trang trại vùng Đơng Nam Bộ năm 2014 98 Bảng 13 Tổng vốn đầu tư phân theo nguồn 300 trang trại vùng Đông Nam Bộ 99 ix  Nguồn: [113] Phụ lục 2.4 Diện tích, dân số mật độ dân số tỉnh vùng ĐNB năm 2014 Đông Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu TP.Hồ Chí Minh Dân số trung bình (Nghìn người) 15.790,4 932,5 1.104,2 1.873,6 2.838,6 1.059,5 7.981,9 Diện tích (km2) 23.590,7 6.871,5 4.032,6 2.694,4 5.907,2 1.989,5 2.095,5 Mật độ dân số (Người/km2) 669 136 274 695 481 533 3.809 Nguồn: [113] Phụ lục 2.5 Tỷ lệ lao động từ 15 tuổi trở lên làm việc kinh tế qua đào tạo phân theo địa phương, năm 2014 Tỉ lệ lao động (%) 18,2 25,9 15,6 16,4 12,3 24,1 10,3 Cả nước Đồng sơng Hồng Trung du miền núi phía Bắc Bắc Trung Bộ duyên hải miền Trung Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Nguồn: [113] Phụ lục 2.6 Số người tuổi lao động có khả lao động khu vực nông thôn vùng Đông Nam Bộ, năm 2006 2011 Số người (người) Tổng số Chưa qua đào tạo Sơ cấp, công nhân kĩ thuật Trung cấp Cao đẳng Đại học trở lên Cơ cấu 2006 2011 2006 2.700.042 2.408.221 117.104 93.857 33.684 47.176 3.216.517 2.813.249 116.170 135.723 56.988 94.387 100 89,18 4,34 3,48 1,25 1,75 2011 Tăng/ giảm so với 2006 100 87,47 3,61 4,22 1,77 2,93 -1,71 -0,73 0,74 0,52 1,18 Nguồn: Tổng hợp từ [71], [72] Phụ lục 2.7 Lao động nông, lâm nghiệp, thủy sản độ tuổi lao động chia theo địa phương năm 2011 Tỉnh Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa – Vũng Tàu TP.HCM Tổng số 244.962 314 684 271 531 127 217 331 616 132 381 67 533 Nông nghiệp 95,51 99,66 98,84 99,30 96,53 79,80 81,35 Cơ cấu (%) Lâm nghiệp 0,47 0,12 0,19 0,24 0,97 0,52 1,17 Thủy sản 4,02 0,22 0,97 0,46 2,50 19,68 17,48 Nguồn: Tổng hợp từ [72] x  Phụ lục 2.8 Số xã, thơn có điện chia theo vùng, thời điểm 01/7/2011 Xã có điện Số lượng Tỉ lệ (%) 9051 99,8 1942 99,9 2267 99,8 2466 99,6 598 100 479 100 1299 99,7 Cả nước Đồng sông Hồng Trung du miền núi phía Bắc Bắc Trung duyên hải miền Trung Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Thơn có điện Số lượng Tỉ lệ (%) 77218 95,5 15161 99,6 23804 88,8 20713 98,1 5966 98,3 2977 99,0 8597 99,4 Nguồn: [72] Phụ lục 2.9 Tỉ lệ xã, thơn có điện, hộ nơng thơn sử dụng điện chia theo địa phương, năm 2011 Đơn vị: % Xã có điện Thơn, ấp có điện Hộ sử dụng điện Bình Phước 100 96,65 93,83 Tây Ninh Bình Dương 100 100 99,77 100 100 99,42 Đồng Nai BR-VT TP HCM 100 99,22 98,60 100 99,71 99,47 100 97,64 99,90 Vùng ĐNB 100 99,00 98,67 Nguồn: [72] Phụ lục 2.10 Xã đạt tiêu chí thủy lợi vùng, năm 2011 Tỷ lệ xã đạt tiêu chí thủy lợi (%) Cả nước Đồng sông Hồng Trung du miền núi phía Bắc Bắc trung DHMT Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long 12,14 3,03 32,94 4,44 21,07 8,35 1,38 Trong Tỷ lệ xã có hệ thống thủy Tỷ lệ xã có kênh mương lợi đáp ứng yêu cầu sản xã quản lý kiên xuất dân sinh cố hóa 73,66 15,67 86,78 3,29 67,37 43,15 70,80 5,49 49,16 29,93 45,51 9,19 92,10 1,38 Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ [72] Phụ lục 2.11 Nguồn cung ứng giống cho trang trại phân theo loại hình Tự sản xuất Số lượng (TT) Trồng lâu năm Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Cơ cấu (%) Trồng lâu năm Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Nguồn cung ứng giống Mua từ CT Mua qua tư Nguồn khác giống trồng nhân Tổng số 58 51 117 0 70 98 177 1 133 150 17 300 43,6 34,0 47,1 39,0 3,0 0,0 0,0 1,3 52,6 65,3 52,9 59,0 0,8 0,7 0,0 0,7 100 100 100 100 Nguồn: Kết điều tra tác giả xi  Phụ lục 2.12 Nguồn cung ứng giống cho trang trại phân theo địa phương Bà Rịa - Vũng Tàu Bình Dương Bình Phước Đồng Nai Tây Ninh TP Hồ Chí Minh Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Tự sản xuất 15 14 12 26 16 18 11 10 21 11 15 14 22 58 51 117 Nguồn cung ứng giống Mua từ CT Mua qua Nguồn giống trồng tư nhân khác 14 0 21 0 35 0 16 0 0 24 14 14 28 0 20 0 29 17 0 16 33 0 19 0 0 28 70 98 177 Tổng số 20 30 50 30 20 50 33 17 50 20 30 50 30 20 50 33 17 50 133 150 17 300 Nguồn: Kết điều tra tác giả Phụ lục 2.13 Trình độ chun mơn chủ trang trại BR-VT Bình Dương Bình Phước Đồng Nai Trình độ CMKT chủ trang trại (người) Chưa qua Sơ đào cấp/ tạo Đại Cao Trung học Tổng học đẳng cấp nghề quy số 2 12 34 50 31 50 1 16 29 50 37 50 Trình độ CMKT chủ trang trại (% theo tỉnh) Chưa qua Sơ đào cấp/ tạo Đại Cao Trung học Tổng học đẳng cấp nghề quy số 0.0 4.0 4.0 24.0 68.0 100 2.0 10.0 12.0 14.0 62.0 100 2.0 2.0 6.0 32.0 58.0 100 0.0 8.0 10.0 8.0 74.0 100 Tây Ninh 2 13 29 50 4.0 4.0 8.0 26.0 58.0 100 TP HCM Tổng số 17 24 60 33 193 50 300 4.0 2.0 6.0 5.7 8.0 8.0 16.0 20.0 66.0 64.3 100 100 Nguồn: Kết điều tra tác giả xii  PHỤ LỤC Phụ lục 3.1 Tổng sản phẩm ngành nông nghiệp tổng sản phẩm chung cấu giá trị sản xuất nông - lâm - thủy sản vùng Đông Nam Bộ, năm 2011 2014 Chỉ tiêu GDP chung (giá hành) GDP nơng lâm thủy sản (giá hành) GTSX Nông lâm thủy sản (giá hành) GTSX Nông nghiệp (giá hành) GTSX Lâm nghiệp (giá hành) GTSX Thủy sản (giá hành) Đơn vị Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng 2011 1.067.052 59.885 145.226 128.311 1.091 15.824 Tỉ lệ (%) 100 5,61 100 88,4 0,7 10,9 2014 1.644.805,8 63.678,1 154.015,9 132.074 1.454,9 20.487 Tỉ lệ (%) 100 3,87 100 85,8 0,9 13,3 Nguồn: Tổng hợp từ [113] Phụ lục 3.2 Diện tích, sản lượng công nghiệp lâu năm chủ yếu vùng ĐNB, năm 2014 Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa Vũng Tàu TP.HCM 394,7 98,2 136,4 122,9 50,3 3,9 806,5 - cà phê 15,8 - 0,8 20,4 6,7 2,5 46,2 - cao su 232,6 96,8 134,2 49,2 23,8 0,8 537,4 - hồ tiêu 12,1 0,3 0,4 12,1 9,3 0,1 34,3 - điều 134,1 1,1 1,7 41,1 10,5 0,1 188,6 - cà phê 27,5 - 0,01 32,9 11,5 - 71,91 - cao su 277,0 171,5 195,1 40,4 14,5 7,8 706,3 - hồ tiêu 25,9 0,8 0,92 18,5 15,0 0,13 61,25 - điều 191,7 2,0 1,0 46,0 13,1 0,1 253,9 Diện tích gieo trồng (nghìn ha) Tổng Sản lượng (nghìn tấn) Nguồn: Tổng hợp từ [115] Phụ lục 3.3 Biến động diện tích, sản lượng cơng nghiệp lâu năm vùng Đông Nam Bộ, năm 2006 năm 2013 Chỉ tiêu Cây cơng nghiệp lâu năm - Cà phê - Cao su - Hồ tiêu - Điều Diện tích (1000 ha) năm 2006 năm 2013 607,39 810,35 34,78 44,55 336,88 537,02 26,53 28,48 204,93 195,15 Sản lượng (1000 tấn) năm 2006 năm 2013 44,47 434,46 43,45 203,93 70,93 688,55 54,68 184,11 Nguồn: Tổng hợp từ [115] xiii  Phụ lục 3.4 Diện tích, sản lượng công nghiệp hàng năm vùng ĐNB giai đoạn 2006 - 2014 Diện tích (nghìn ha) 2006 2014 488,6 38,6 51,4 31,6 29,9 6,7 3,2 0,3 1,3 Chỉ tiêu Diện tích cơng nghiệp hàng năm Diện tích mía Diện tích lạc Diện tích đậu tương Diện tích thuốc Diện tích bơng Sản lượng (nghìn tấn) 2006 2014 3.044,8 75 3,2 13,8 2.247,8 23,4 0,4 Nguồn: [115] Phụ lục 3.5 Diện tích sản lượng lương thực vùng ĐNB, năm 2006 2014 Chỉ tiêu Diện tích lượng thực có hạt có củ - Diện tích lúa năm - Diện tích ngơ năm - Diện tích khoai lang năm - Diện tích sắn năm Sản lượng lương thực có hạt - Sản lượng lúa năm - Sản lượng ngô năm - Sản lượng khoai lang năm - Sản lượng sắn năm Đơn vị 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Năm 2006 500,7 305,3 92,5 100,9 1.588,10 1.159,50 428,6 12,6 2.327,40 Năm 2014 451,5 273,2 80 97,3 1.816,30 1.340,60 475,7 2.712,30 Tăng (giảm) % -110,9 -111,7 -115,6 -200 -103,7 +114,4 +115,6 +111 -157,5 +116,5 Nguồn: [115] Phụ lục 3.6 Đàn vật nuôi vùng Đông Nam Bộ giai đoạn 2006 - 2014 Chỉ tiêu Tổng số trâu bị Số lượng trâu Số lượng bò Số lượng bò sữa Số lượng lợn Số lượng gia cầm Đơn vị 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Năm 2006 561,3 89,1 472,2 10,0 2.378,0 13.791,0 Năm 2013 417,2 53,2 364,0 95,1 2.758,7 25.080,89 Năm 2014 410,7 49,4 361,3 95,1 2.890,1 30.039,0 Nguồn: [115] Phụ lục 3.7.Số trang trại phân theo địa phương vùng Đông Nam Bộ, giai đoạn 2000 – 2014 Đơn vị: Trang trại Năm Vùng Ðơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Ðồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu TP.Hồ Chí Minh 2000 8.265 3.111 1.512 1.459 1.243 811 129 2006 14.077 4.438 2.053 1.876 3.240 658 1.812 2011 5.387 1.237 856 1.223 1.763 198 110 2014 6.110 945 1.092 1.105 2.532 286 140 Tốc độ tăng bình quân giai đoạn 2000-2006 (%/năm) 28,4 23,8 22,6 21,4 43,4 -20,5 234,1 Tốc độ tăng bình quân giai đoạn 2011-2014 (%/năm) 37,8 -43,6 42,5 -36,9 47,9 48,1 42,4 Nguồn: [69], [71], [72], [12] xiv  Phụ lục 3.8.Tổng số trang trại vùng ĐNB cấp giấy chứng nhận trang trại, thời điểm 31/7/2014 Đơn vị: trang trại Loại hình trang trại Tổng số TT Tổng số Số TT cấp giấy CNTT Trồng Tổng số trọt Số TT cấp giấy CNTT Tổng số Chăn nuôi Số TT cấp giấy CNTT Tổng số Thủy sản Số TT cấp giấy CNTT Tổng số Tổng hợp Số TT cấp giấy CNTT ĐNB 6.110 767 2.766 254 3.254 504 54 26 Bình Phước 945 77 798 31 147 46 - Tây Ninh 1.092 20 965 125 17 Bình Dương 1.105 545 549 Đồng Nai 2.532 649 398 219 2.099 423 17 18 Bà Rịa Vũng Tàu 286 19 60 211 17 12 TP.Hồ Chí Minh 140 123 17 - Nguồn: [12] Phụ lục 3.9 Số lượng cấu trang trại phân theo lĩnh vực sản xuất phân theo địa phương vùng Đông Nam Bộ, năm 2012 2014 Đơn vị hành Năm Số lượng trang trại (TT) Đơng Nam Bộ 2012 2014 Bình Phước 2012 2014 Tây Ninh 2012 2014 Bình Dương 2012 2014 Đồng Nai 2012 2014 Bà Rịa - Vũng Tàu 2012 2014 TP.Hồ Chí Minh 2012 2014 Cơ cấu (%) Đơng Nam Bộ 2012 2014 Bình Phước 2012 2014 Tây Ninh 2012 2014 Bình Dương 2012 2014 Đồng Nai 2012 2014 Bà Rịa - Vũng Tàu 2012 Tổng số TT Trong đó: TT nuôi trồng thuỷ sản TT trồng trọt TT chăn nuôi TT khác (*) 5.474 6.110 1.371 945 987 1.092 1.131 1.105 1.621 2.532 224 286 140 140 3.465 2.766 1.28 798 937 965 793 545 389 398 66 60 - 1.903 3.254 89 147 42 125 335 549 1.172 2.099 142 211 123 123 52 54 13 17 14 12 17 17 54 26 2 47 18 - 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 63,30 45,3 93,36 84,4 94,93 88,4 70,11 49,3 24,00 15,7 29,46 34,76 53,3 6,49 15,6 4,26 11,4 29,62 49,7 72,30 82,9 63,39 0,95 0,9 0,61 0,18 0,7 0,80 0,7 6,25 0,99 0,5 0,15 0,20 0,2 0,09 0,3 2,90 0,7 0,89 xv  2014 2012 2014 TP.Hồ Chí Minh 100 100 100 21,0 73,8 87,85 87,85 4,2 12,15 12,15 1,0 Nguồn: Tổng hợp, tính tốn từ [113] [12]; (*) bao gồm TT lâm nghiệp TT tổng hợp Phụ lục 3.10 Số lượng cấu trang trại thời điểm 01/7/2011 phân theo lĩnh vực sản xuất theo vùng Tổng số Số lượng nước (trang trại) Đồng sông Hồng Trung du miền núi phía Bắc Bắc Trung Bộ DHMT Tây Ngun Đơng Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Cơ cấu nước (%) Đồng sông Hồng Trung du miền núi phía Bắc Bắc Trung Bộ DHMT Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long 20 065 506 587 747 528 389 308 100 17.5 2.9 8.7 12.6 26.9 31.4 Trồng trọt 642 39 38 756 138 434 237 100 0.5 0.4 8.7 24.7 39.8 25.9 Chăn nuôi 202 396 506 512 366 844 578 100 38.6 8.2 8.3 5.9 29.7 9.3 Chia Lâm Nuôi trồng nghiệp thủy sản 51 433 923 21 38 258 15 55 167 326 100 100 5.9 20.8 11.8 0.5 74.5 5.8 0.0 0.2 7.8 1.2 0.0 71.5 Tổng hợp 737 145 16 183 52 100 19.7 2.2 24.8 2.0 7.1 44.2 Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ [72] Phụ lục 3.11 Kết sản xuất kinh doanh trang trại nông, lâm nghiệp thủy sản 12 tháng (năm 2011) vùng so với nước Đơn vị: Tỉ đồng Giá trị thu từ nông lâm thủy sản Cả nước Tỉ lệ (%) Đồng sông Hồng Tỉ lệ (%) Trung du miền núi phía bắc (%) Bắc trung duyên hải miền Trung (%) Tây Nguyên (%) Đông Nam Bộ (%) Đồng sông Cửu Long (%) 39.092,1 100 8.947,2 22,88 709,7 4,37 2.804,7 7,17 3.322,5 8,50 12.917,4 32,37 9.390,7 24,02 Giá trị thu từ nông nghiệp 31.168,8 100 6.960,2 22,33 641,9 5,27 2.113,8 6,78 3.294,6 10,58 12.676,9 40,67 4.481,3 14,38 Trong Giá trị thu từ lâm nghiệp 125,0 100 3,5 2,77 8,1 6,65 96,7 77,34 0,6 0,5 14,9 11,94 1,2 0,94 Giá trị thu từ thủy sản 7.798,3 100 1.983,5 25,43 59,7 0,73 594,2 7,62 27,3 0,35 225,6 2,89 4.908,1 62,94 Giá trị sản phẩm dịch vụ NLTS bán 38.157,8 100 8.669,7 22,72 1.655,8 4,34 2.760,8 7,24 3.219,2 8,44 12.647,5 33,15 9.204,8 24,12 Nguồn: Tính tốn từ [72] xvi  Phụ lục 3.12 Đất trang trại phân theo loại hình trang trại vùng ĐNB năm 2011 Diện tích TT (ha) Vùng Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa – Vũng Tàu TP.HCM Cơ cấu (%) Vùng Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa – Vũng Tàu TP.HCM Chia Đất trồng Đất lâm lâu năm nghiệp Tổng diện tích đất nơng, lâm thủy sản Đất trồng hàng năm 58704 20666 16250 12631 8065 846 245 4118 73 2151 153 1657 80 52495 20199 14053 12421 5144 669 1372 375 19 34 909 35 - 719 19 28 23 354 62 233 100 100 100 100 100 100 100 7,0 0,4 13,2 1,2 20,5 9,4 1,8 89,5 97,7 86,5 98,3 63,8 79,1 3,4 2,3 1,8 0,1 0,3 11,3 4,1 0,0 1,2 0,1 0,2 0,2 4,4 7,4 94,8 Diện tích ni trồng thủy sản Nguồn: Tính tốn từ [12] Phụ lục 3.13 Quy mơ diện tích trang trại phân theo tỉnh phân theo loại hình Bà Rịa - Vũng Tàu Bình Dương Bình Phước Đồng Nai Tây Ninh TP Hồ Chí Minh Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Tổng số Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Trồng lâu năm Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Tổng diện tích trang trại (ha) Trung bình Maximum Minimum 10 16 6 16 15 20 9 20 15 30 16 11 30 13 16 10 16 15 20 10 10 20 11 15 15 14 30 16 11 15 8 30 Nguồn: Kết điều tra tác giả xvii  Phụ lục 3.14 Số trang trại trồng lâu năm theo quy mơ có đất trồng hàng năm Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu Đất trồng lâu năm (ha) ha 10 13 14 Tổng số Bình Dương Đất trồng lâu năm (ha) 10 11 12 13 14 15 16 Tổng số Bình Phước Đất trồng lâu năm (ha) 10 11 12 13 14 15 20 Tổng số Đồng Nai Đất trồng lâu năm (ha) 10 11 12 13 Tổng số Tây Ninh Đất trồng lâu năm (ha) 10 11 12 13 14 15 16 Tổng số 14 0 0 12 1 1 Đất trồng hàng năm (ha) ha 0 0 21 0 0 0 1 0 0 0 1 0 10 2 12 0 2 4 0 0 0 11 11 Tổng số 20 2 30 1 2 33 3 20 4 1 30 Nguồn: Kết điều tra tác giả Số trang trại lâu năm khơng có diện tích hàng năm Tổng sổ trang trại lâu năm tỉnh xviii  Phụ lục 3.15 Tổng vốn đầu tư trang trại vùng Đông Nam Bộ năm 2014 Đơn vị: tỉ đồng Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu TP Hồ Chí Minh Tổng vốn 7.069,1 884 975,9 1.371,4 3.182,8 390,4 233,7 Trồng trọt 2.614,3 663,5 804,8 599,5 434 74,7 - Chăn nuôi 4.370,7 220,5 171,1 763,1 2.716,5 299,2 207,7 Thủy sản 63,4 6,4 17,5 13,5 26,0 Tổng hợp 20,7 1,5 2,4 14,8 3,0 - Nguồn: [12]; (-) khơng có số liệu Phụ lục 3.16 Tỉ lệ chủ trang trại tham gia sản xuất trực tiếp Tham gia SX trực tiếp chủ TT Có Tổng số 130 130 153 153 17 17 300 300 Trồng lâu năm Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Tổng số Nguồn: Kết điều tra tác giả Phụ lục 3.17 Thành phần chủ trang trại Bà Rịa - Vũng Tàu Bình Dương Bình Phước Đồng Nai Tây Ninh TP Hồ Chí Minh Tổng số Nơng dân ĐP 39 36 38 35 43 40 231 TP chủ trang trại Nơng dân từ ĐP khác Cán bộ, hưu trí 11 13 4 30 28 Thành phần khác 0 2 11 Nguồn: Kết điều tra tác giả Phụ lục 3.18 Số lao động làm việc thường xuyên trang trại thời điểm 01/7/2011 Tổng số lao động thường xuyên (người) Cả nước Đông Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa – Vũng Tàu TP Hồ Chí Minh 93553 30825 8019 7090 7552 6467 1128 569 Số lao động bình quân trang trại (người/TT) 6 6 Nguồn: [72] xix  Phụ lục 3.19 Lao động thường xuyên bình quân trang trại năm 2014 Đơn vị: người/TT Đơng Nam Bộ Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu TP.Hồ Chí Minh Trồng trọt Gia Th đình ngồi >3 6 3 15 Chăn ni Gia Th đình ngồi >4 3 4 3 Lâm nghiệp Gia Th đình ngồi 2 6 2 7 13 7 Tổng hợp Gia Th đình ngồi