BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGUYỄN THÀNH CHUNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÁC LỒI THỰC VẬT CĨ TINH DẦU Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HOẠT, TỈNH NGHỆ AN LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC HÀ NỘI - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGUYỄN THÀNH CHUNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÁC LOÀI THỰC VẬT CÓ TINH DẦU Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HOẠT, TỈNH NGHỆ AN Chuyên ngành: Thực vật học Mã số: 9.42.01.11 LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐỖ NGỌC ĐÀI PGS TS TRẦN MINH HỢI HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu kết trình bày luận án trung thực, rõ ràng chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tác giả luận án NCS Nguyễn Thành Chung LỜI CẢM ƠN Luận án đƣợc hồn thành Học viện Khoa học Cơng nghệ Việt Nam, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến TS Đỗ Ngọc Đài - Trƣờng Đại học Kinh tế Nghệ An PGS TS Trần Minh Hợi - Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam ngƣời thầy tận tình hƣớng dẫn, tạo điều kiện tốt suốt q trình thực luận án Tơi xin chân thành cảm ơn PGS TS Lê Thị Hƣơng - trƣờng Đại học Vinh; TS Lý Ngọc Sâm - Viện Sinh học Nhiệt đới; TS Bùi Hồng Quang - Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật; TS Nguyễn Huy Hùng - Trƣờng Đại học Duy Tân; TS Isiaka A Ogunwande (Nigieria), GS William (Mỹ) giúp đỡ trình thực Luận án Tác giả xin cảm ơn đề tài: “Nghiên cứu số đặc điểm hoạt tính sinh học họ Cúc (Asteraceae) khu vực Bắc Trung Bộ”; mã số: 106.03.2019.315 hỗ trợ số nội dung nghiên cứu Nhân dịp này, xin gửi lời cảm ơn đến Ban quản lý Khu Bảo tồn Thiên nhiên Pù Hoạt; Trạm quản lý bảo vệ rừng: Na Chạng, Đồng Văn 1, Đồng Văn 2, Thông Thụ 1, Thông Thụ 2, Nậm Giải, Hạnh Dịch, Châu Thơn Tri Lễ giúp đỡ q trình điều tra thực địa Tôi xin cảm ơn Học viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, nhà nghiên cứu thuộc Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, sở ban ngành: Sở Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn, Sở Tài giúp đỡ vật chất trình nghiên cứu thực địa; bạn đồng nghiệp, gia đình ngƣời thân động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận án Nghệ An, ngày tháng năm 2022 Tác giả NCS Nguyễn Thành Chung MỤC LỤC MỞ ĐẦU Đặt vấn đề .1 Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn .2 Bố cục luận án CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vai trò ứng dụng tinh dầu 1.2 Tinh dầu, đặc tính giá trị tinh dầu .5 1.3 Tình hình nghiên cứu tinh dầu hoạt tinh sinh học tinh dầu giới 1.3.1 Họ Na (Annonaceae) 1.3.2 Họ Cúc (Asteraceae) 1.3.3 Họ Long não (Lauraceae) .11 1.3.4 Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) 11 1.3.5 Họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) .12 1.3.6 Họ Gừng (Zingiberaceae) .14 1.4 Nghiên cứu lồi thực vật có mạch thực vật có tinh dầu Việt Nam 14 1.4.1 Họ Na (Annonaceae) .17 1.4.2 Họ Cúc (Asteraceae) .18 1.4.3 Họ Long não (Lauraceae) .19 1.4.4 Họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) .19 1.4.5 Họ Gừng (Zingiberaceae) .20 1.5 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội Khu BTTN Pù Hoạt 22 1.5.1 Điều kiện tự nhiên Khu BTTN Pù Hoạt 22 1.5.1.1 Vị trí địa lý 22 1.5.1.2 Địa hình, địa 22 1.5.1.3 Địa chất, đất đai 23 1.6.1.4 Khí hậu, thuỷ văn 24 1.5.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 25 1.5.2.1 Dân số, dân tộc, lao động phân bố dân cư 25 1.5.2.2 Đời sống kinh tế - xã hội 27 1.5.3 Khu hệ thực vật Khu BTTN Pù Hoạt 28 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 29 2.2 Thời gian nghiên cứu 29 2.3 Nội dung nghiên cứu 29 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 2.4.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 29 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu điều tra thực địa 29 2.4.3 Xác định điểm tuyến nghiên cứu 30 2.4.4 Phương pháp thu mẫu xử lý sơ mẫu thực địa .31 2.4.5 Phương pháp xử lý phân tích mẫu phịng thí nghiệm .31 2.4.6 Phương pháp đánh giá tính đa dạng thực vật có tinh dầu .32 2.4.7 Nghiên cứu tách chiết phân tích thành phần hố học tinh dầu 33 2.4.7.1 Thu thập mẫu chưng cất tinh dầu 33 2.4.7.2 Phương pháp định lượng tinh dầu .33 2.4.7.3 Phương pháp phân tích thành phần hố học tinh dầu 34 2.4.7.4 Phương pháp đánh giá tinh dầu 34 2.4.7.5 Phương pháp đánh giá hoạt tính kháng VSV kiểm định 34 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đa dạng lồi thực vật có tinh dầu Khu Bảo tồn Thiên nhiên Pù Hoạt 38 3.1.1 Đa dạng bậc ngành 38 3.1.2 Đa dạng bậc họ 40 3.1.3 Đa dạng bậc chi 41 3.1.4 So sánh thành phần loài tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt với VQG Pù Mát Việt Nam .42 3.1.5 Các loài thực vật bổ sung cho hệ thực vật Việt Nam 44 3.1.5.1 Lãnh công quảng tây (Fissistigma kwangsiensis Tsiang & P T Li) 44 3.1.5.2 Gừng bắc cong (Zingiber recurvatum S Q Tong & Y M Xia) 46 3.1.5.3 Ngải tiên (Hedychium villosum var tenuiflorum Wall ex Baker.) 49 3.1.6 Đa dạng dạng thân .51 3.1.7 Đa dạng giá trị sử dụng 52 3.1.8 Đa dạng giá trị bảo tồn 56 3.1.9 Đặc điểm nhận dạng loài thực vật nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu 59 3.1.9.1 Họ Na (Annonaceae) 59 3.1.9.2 Họ Cúc (Asteraceae) 59 3.1.9.3 Họ Long não (Lauraceae) 61 3.1.9.4 Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) .68 3.1.9.5 Họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) 69 3.1.9.6 Họ Gừng (Zingiberaceae) 71 3.2 Hàm lƣợng, thành phần hóa học tinh dầu hoạt tính sinh học số lồi có tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt, tỉnh Nghệ An 76 3.2.1 Hàm lượng tinh dầu số loài thực vật Khu BTTN Pù Hoạt .76 3.2.2 Thành phần hóa học tinh dầu số lồi thực vật Khu BTTN Pù Hoạt, tỉnh Nghệ An 79 3.2.2.1 Họ Na (Annnaceae) 79 3.2.2.2 Họ Cúc (Asteraceae) 81 3.2.2.3 Họ Long não (Lauraceae) 82 3.2.2.4 Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) .87 3.2.2.5 Họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) 88 3.2.2.6 Họ Gừng (Zingiberaceae) 91 3.3 Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định kháng ấu trùng muỗi số loài thực vật chứa tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt 94 3.3.1 Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định 94 3.3.1.1 Họ Na (Annonaceae) 94 3.3.1.2 Họ Cúc (Asteraceae) 95 3.3.1.3 Họ Long não (Lauraceae) 96 3.3.1.4 Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) .98 3.3.1.5 Họ Gừng (Zingiberaceae) 99 3.3.2 Hoạt tính kháng ấu trùng muỗi số mẫu tinh dầu Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt 100 3.3.2.1 Họ Long não (Lauraceae) 100 3.3.2.2 Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) .103 3.3.2.3 Họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) 104 3.3.2.4 Họ Gừng (Zingiberaceae) 104 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận .107 Kiến nghị .108 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN .109 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO .112 PHỤ LỤC 1: THÀNH PHẦN LỒI THỰC VẬT CĨ TINH DẦU Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HOẠT, NGHỆ AN 126 PHỤ LỤC 2: BẢNG PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN HỐ HỌC TINH DẦU CỦA MỘT SỐ LOÀI THUỘC MỘT SỐ HỌ THỰC VẬT Ở KHU BTTN PÙ HOẠT 144 PHỤ LỤC 3: HÌNH ẢNH ĐIỀU TRA THỰC ĐỊA VÀ MỘT SỐ LỒI THỰC VẬT CĨ TINH DẦU Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HOẠT ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED PHỤ LỤC 4: SẮC KÝ ĐỒ CỦA CÁC LỒI ĐƢỢC PHÂN TÍCH TINH DẦU ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Tuyến điều tra nghiên cứu loài thực vật có tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt…………………………………………………………………………… ……….… 30 Bảng 3.1 Phân bố tinh dầu ngành Hệ Thực vật Khu BTTN Pù Hoạt……………………………… ………………… ……………………………………38 Bảng 3.2 10 họ có số lƣợng lồi nhiều có tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………………………………… …………………40 Bảng 3.3 10 chi có số lƣợng lồi cho tinh dầu nhiều Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………………………………… …………………41 Bảng 3.4 So sánh số lƣợng loài cho tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt với số lƣợng loài cho tinh dầu VQG Pù Mát………………… ……………………….…………42 Bảng 3.5 So sánh số lƣợng loài cho tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt so với tinh dầu Việt Nam………………………………………………………………43 Bảng 3.6 Dạng thân lồi có tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt…………51 Bảng 3.7 Giá trị sử sụng lồi thực vật có tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………………………………………………… …53 Bảng 3.8 Thống kê loài thực vật có tinh dầu bị đe dọa Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………………………………………………… …56 Bảng 3.9 Phân bố lồi thực vật có tinh dầu nguy cấp Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………………………………………………… …58 Bảng 3.10 Hàm lƣợng mẫu đƣợc chƣng cất tinh dầu Khu BTTN Pù Hoạt…………………………………………………………………………………… ……77 Bảng 3.11 Một số thành phần tinh dầu số loài thuộc họ Na (Annonaceae) Khu BTTN Pù Hoạt………………………………………………….…81 Bảng 3.12 Một số thành phần tinh dầu số lồi thuộc họ Cúc (Asteraceae) Khu BTTN Pù Hoạt…………………………………………… ………82 Bảng 3.13 Một số thành phần tinh dầu số loài thuộc họ Long não (Lauraceae) Khu BTTN Pù Hoạt…………………………………………….……87 Bảng 3.14 Một số thành phần tinh dầu số loài thuộc họ họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) Khu BTTN Pù Hoạt………………………………… ……91 Bảng 3.15 Một số thành phần tinh dầu số loài thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) Khu BTTN Pù Hoạt……………………………………………….…94 Bảng 3.16 Hoạt tính kháng Vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Na (Annonaceae) …………………………………………………… ……………………95 Bảng 3.17 Hoạt tính kháng Vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Cúc (Asteraceae) ……………………………………………………………………… …96 Bảng 3.18 Hoạt tính kháng Vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Long não (Lauraceae) ………………………………………………………….…………97 Bảng 3.19 Hoạt tính kháng Vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Ngọc Lan (Magnoliaceae) ………………………………………………………… ……99 Bảng 3.20 Hoạt tính kháng Vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Gừng (Zingiberaceae) …………………………………………………………… ……100 Bảng 3.21 Hoạt tính diệt ấu trùng muỗi tinh dầu số loài họ Long Não (Lauraceae) ……………………………………………………………………………….101 Bảng 3.22 Hoạt tính diệt ấu trùng muỗi tinh dầu loài Hoa trứng gà (Magnolia coco) …………………………………………………………………………………….…103 Bảng 3.23 Hoạt tính diệt ấu trùng muỗi tinh dầu số loài thuộc họ Cỏ roi ngựa (Verbenaceae) …………………………………………………………… ………104 Bảng 3.24 Hoạt tính diệt ấu trùng muỗi tinh dầu số loài họ Gừng (Zingiberaceae)…………………………………………….…………………… 105 163 Bảng 17 Thành phần hóa học tinh dầu loài Vọng cách (Premna corymbosa) TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Hợp chất α-Thujene α-Pinene Sabinene β-Pinene p-Cymene Limonene 1,8-Cineole Linalool Terpinen-4-ol α-Cubebene α-Ylangene α-Copaene β-Cubebene trans-β-Elemene α-Gurjunene (E)-Caryophyllene β-Copaene Aromadendrene α-Humulene allo-Aromadendrene 4,5-di-epi-Aristolochene γ-Muurolene Germacrene D β-Selinene Valencene α-Selinene α-Muurolene γ-Cadinene Cubebol δ-Cadinene 7-epi-α-Selinene trans-Calamenene α-Calacorene Spathulenol Caryophyllene oxide Globulol Viridiflorol Ledol Humulene epoxide II 1-epi-Cubenol iso-Spathulenol τ-Cadinol τ-Murrolol RI 924 931 971 976 1024 1025 1031 1099 1181 1345 1367 1374 1386 1387 1404 1417 1428 1436 1454 1458 1468 1473 1479 1487 1490 1494 1497 1511 1514 1516 1518 1520 1541 1576 1581 1584 1593 1603 1609 1627 1631 1641 1643 Tỷ lệ % 0,1 0,5 0,8 0,6 0,5 0,2 0,1 0,8 0,1 0,5 0,6 6,8 1,8 1,5 0,6 6,9 0,2 0,5 2,6 7,7 1,0 0,4 0,4 4,0 0,2 2,7 0,2 0,2 0,6 0,4 0,2 0,4 0,6 17,3 16,8 1,7 1,8 0,3 3,4 0,4 1,0 0,4 0,4 164 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 α-Muurolol Pogostol α-Cadinol Selin-11-en-4α-ol 9-Methoxycalamenene 14-Hydroxy-9-epi-(E)-caryophyllene Apiole Germacra-4(15),5,10(14)-trien-1α-ol α-Cyperone Nootkatone Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenoids Others 1646 1651 1654 1658 1664 1669 1674 1682 1744 1806 0,3 0,3 1,9 0,9 0,7 0,5 1,6 1,0 0,6 0,5 96,1 2,7 1,0 40,2 50,6 0,0 1,6 Bảng 18 Thành phần hóa học tinh dầu loài Cách trở vàng (Premna flavescens) TT Hợp chất 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 α-Pinene Camphene Sabinene β-Pinene 1-Octen-3-ol Myrcene δ-3-Carene p-Cymene Limonene β-Phellandrene 1,8-Cineole (E)-β-Ocimene Linalool Nonanal Benzeneacetonitrile Naphthalene (3Z)-Hexenyl butyrate Bornyl acetate Dihydroedulan IA Dihydroedulan IIA Tridecane Unidentified a Bicycloelemene δ-Elemene RI 932 948 971 976 977 988 1008 1023 1026 1028 1031 1044 1098 1103 1134 1182 1183 1281 1285 1292 1296 1312 1328 1334 Tỷ lệ % Nậm Giải Đồng Văn 0,2 0,1 Vết Vết Vết 0,1 0,1 0,3 0,3 Vết 0,1 Vết 0,1 0,1 Vết Vết 0,1 Vết Vết 0,1 0,4 Vết Vết 0,1 0,1 Vết 0,8 Vết Vết 1,2 0,6 0,1 0,1 Vết 165 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 α-Cubebene Cyclosativene α-Copaene cis-β-Elemene β-Bourbonene β-Cubebene trans-β-Elemene (Z)-Caryophyllene Cyperene α-Gurjunene β-Maaliene (E)-Caryophyllene trans-α-Bergamotene β-Copaene β-Gurjunene (= Calarene) α-Guaiene Aromadendrene 6,9-Guaiadiene (E)-β-Farnesene Valerena-4,7(11)-diene α-Humulene allo-Aromadendrene Rotundene Selina-4,11-diene 4,5-di-epi-Aristolochene γ-Muurolene γ-Gurjunene β-Chamigrene trans-β-Bergamotene Germacrene D Selin-4,11-diene Eremophilene β-Selinene Viridiflorene Bicyclogermacrene α-Muurolene α-Selinene (E,E)-α-Farnesene α-Bulnesene β-Bisabolene Germacrene A γ-Cadinene δ-Cadinene α-Panasinsen (E)-α-Bisabolene (E)-Nerolidol 1346 1367 1375 1381 1383 1387 1390 1400 1402 1406 1413 1421 1429 1429 1430 1436 1438 1440 1448 1452 1455 1458 1461 1469 1469 1471 1472 1473 1480 1481 1483 1484 1490 1491 1492 1494 1497 1499 1502 1503 1507 1512 1517 1518 1536 1556 Vết 0,1 0,5 9,9 0,2 0,1 41,0 0,7 0,5 0,4 1,1 0,1 2,4 0,1 0,2 0,1 0,2 0,7 0,1 1,3 0,1 7,8 0,2 0,3 0,2 0,5 0,1 0,1 0,3 0,3 0,2 0,1 2,9 0,5 0,1 0,6 8,7 1,1 19,6 0,4 11,8 0,1 0,1 6,1 0,1 Vết 0,3 3,1 3,0 0,1 0,1 0,4 1,3 3,8 0,1 9,7 1,8 8,7 5,4 0,2 0,2 0,9 0,5 - 166 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 Germacrene B (Z)-Caryophyllene oxide Palustrol Furopelargone B Spathulenol (E)-Caryophyllene oxide Globulol Viridiflorol Ledol Humulene epoxide II iso-Spathulenol Caryophylla-4(12),8(13)-dien-5β-ol allo-Aromadendrene epoxide α-Muurolol (= δ-Cadinol) α-Cadinol Selin-11-en-4α-ol Apiole δ-Dodecalactone Zerumbone Cyclocolorenone Unidentified Unidentified Neophytadiene Phytone 4-Phytadiene iso-Phytol (E)-Phytol Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenoids Others 1557 1567 1569 1575 1575 1581 1584 1592 1603 1608 1628 1633 1637 1643 1653 1656 1669 1700 1727 1749 1759 1761 1830 1836 1873 1939 2101 0,1 0,2 1,8 1,7 0,3 0,2 0,1 0,4 0,2 0,1 0,3 0,4 0,6 14,7 2,0 0,1 0,1 0,1 0,1 4,9 83,3 0,5 0,2 69,9 6,0 5,2 1,4 Vết 0,1 0,6 1,0 1,3 0,2 0,1 0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,4 0,1 98,6 0,6 0,4 92,2 4,8 0,0 0,6 Bảng 19 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Cách thƣ maclure (Premna maclurei) TT Hợp chất α-Pinene Sabinene β-Pinene 6-Methylhept-5-en-2-one Myrcene p-Cymene Limonene RI 928 967 972 978 983 1019 1024 Tỷ lệ % 0,4 Vết 0,2 Vết Vết Vết 0,1 167 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 Linalool Nonanal (3E)-4,8-Dimethyl-1,3,7-nonatriene p-Vinylanisole Terpinen-4-ol Methyl salicylate α-Terpineol Myrtenal p-Anisaldehyde Dihydroedulan IA Dihydroedulan IIA δ-Elemene α-Terpinyl acetate α-Cubebene α-Ylangene Isoledene α-Copaene (E)-β-Damascenone cis-β-Elemene β-Bourbonene β-Cubebene trans-β-Elemene (E)-Caryophyllene β-Copaene α-Guaiene Aromadendrene α-Humulene allo-Aromadendrene γ-Muurolene Germacrene D β-Chamigrene Valencene β-Selinene Bicyclogermacrene α-Muurolene α-Bulnesene γ-Cadinene Cubebol δ-Cadinene trans-Calamenene α-Cadinene α-Calacorene cis-Calamenene (Z)-Caryophyllene oxide β-Calcorene Spathulenol 1094 1099 1108 1146 1175 1185 1189 1189 1247 1282 1287 1326 1339 1341 1363 1365 1370 1372 1376 1378 1382 1383 1416 1423 1429 1432 1450 1454 1468 1475 1476 1481 1482 1489 1491 1495 1506 1508 1512 1515 1529 1534 1535 1544 1554 1572 0,2 Vết Vết 0,1 Vết Vết Vết Vết Vết Vết 0,4 0,2 Vết 0,5 0,1 Vết 2,6 0,1 0,1 0,1 1,6 1,8 30,7 0,4 0,4 0,3 5,3 0,2 1,2 3,0 0,1 0,2 0,3 1,9 0,4 0,3 0,4 0,2 8,4 0,3 0,1 0,6 0,2 0,6 0,7 6,8 168 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 (E)-Caryophyllene oxide Globulol Humulene epoxide II Muurola-4,10(14)-dien-1α-ol 1-epi-Cubenol iso-Spathulenol Caryophylla-4(12),8(13)-dien-5β-ol β-Eudesmol α-Cadinol cis-Calamenen-10-ol Pogostol trans-Calamenen-10-ol Mustakone 10-nor-Calamenen-10-one Phytone Platambin Manool oxide Phytol Palmitaldehyde, diallyl acetal Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenes Others 1577 1579 1602 1618 1620 1625 1630 1647 1648 1649 1649 1657 1667 1692 1832 1853 1983 2097 2126 12,3 0,3 1,0 0,2 0,1 0,5 0,6 0,1 0,3 0,9 0,8 0,7 3,6 0,4 0,3 0,8 0,4 2,4 0,4 97,7 0,7 0,2 62,5 30,1 3,1 1,1 Bảng 20 Thành phần hóa học tinh dầu loài Cách lún phún (Premna puberula) TT 10 11 12 13 14 15 Hợp chất α-Pinene β-Pinene p-Cymene Limonene Linalool p-Mentha-2,8-dien-1-ol α-Campholenal Benzeneacetonitrile trans-Pinocarveol trans-Verbenol p-Cymen-8-ol Myrtenal Verbenone α-Cubebene α-Copaene RI 930 975 1022 1027 1098 1107 1125 1137 1139 1143 1185 1194 1205 1344 1373 Tỷ lệ % 1,3 0,1 0,1 0,3 0,1 0,4 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,5 5,3 169 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 β-Cubebene trans-β-Elemene 9,10-Dehydroisolongifolene α-Gurjunene (E)-Caryophyllene α-Guaiene α-Humulene allo-Aromadendrene β-Selinene epi-Cubebol α-Bulnesene Cubebol α-Calacorene (Z)-Caryophyllene oxide β-Calacorene 1,5-Epoxysalvial-4(14)-ene Palustrol Cedroxyde Spathulenol Caryophyllene oxide Globulol Viridiflorol Ledol Humulene epoxide II α-Cadinol cis-Calamenen-10-ol Pogostol trans-Calamenen-10-ol Mustakone cis-Thujopsenol Zerumbone Cyclocolorenone Squamulosone Nootkatone Phytone Corymbolone Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenoids Others 1385 1386 1402 1404 1416 1432 1452 1457 1486 1493 1498 1512 1539 1548 1560 1565 1568 1569 1574 1579 1583 1591 1601 1607 1652 1654 1655 1662 1671 1699 1727 1749 1758 1803 1837 1886 1,5 1,9 0,8 1,3 0,6 0,4 0,4 4,1 0,7 0,9 0,6 0,6 3,4 1,5 0,8 1,1 1,9 0,9 7,7 21,2 2,0 0,7 0,6 4,7 0,6 0,8 1,2 1,0 2,6 1,8 1,1 2,0 0,6 1,4 1,9 1,1 85,7 1,8 1,4 22,4 58,2 1,9 0,1 170 Bảng 21 Thành phần hóa học tinh dầu thân rễ loài Gừng (Zingiber neotruncatum) TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Hợp chất α-Pinene Camphene Sabinene β-Pinene 6-Methylhept-5-en-2-one Myrcene Limonene 1,8-Cineole (E)-β-Ocimene Perillene Rosefurane Lavandulol iso-Neral Terpinene-4-ol iso-Geranial Neral Geraniol Geranial Methyl geranate Geranyl acetate (E)-Caryophyllene Bicyclogermacrene n-Pentadecane β-Bisabolene (E)-Nerolidol Spathulenol Caryophyllene oxide (Z)-Lanceol Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Hợp chất khác RI 934 951 971 978 981 988 1034 1035 1046 1099 1100 1148 1167 1180 1185 1236 1248 1265 1330 1375 1419 1494 1500 1506 1558 1575 1582 1774 Tỷ lệ % 1,9 0,2 0,4 3,1 0,3 0,3 0,2 0,7 1,2 51,3 0,2 0,2 0,7 0,1 1,1 12,3 0,3 17,0 0,2 0,6 1,5 0,9 0,2 1,2 0,1 0,4 0,3 0,3 97,2 7,3 84,7 3,6 1,1 0,5 Bảng 22 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Gừng núi (Zingiber montanum) TT Hợp chất α-Thujene α-Pinene Camphene RI 925 934 951 Lá 0,1 10,9 1,6 Tỷ lệ % Thân Thân rễ giả 0,1 18,7 1,3 171 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 Sabinene β-Pinene Myrcene δ-3-Carene α-Terpinene p-Cymene Limonene β-Phellandrene 1,8-Cineole (E)-β-Ocimene γ-Terpinene Terpinolene Linalool (E)-4,8-Dimethylnona-1,3,7triene allo-Ocimene Pinocarvone Borneol Terpinene-4-ol α-Terpineol Myrtenal endo-Fenchyl acetate Bornyl acetate δ-Elemene trans-β-Elemene cis-α-Bergamotene (E)-Caryophyllene 2,5-Dimethoxy-p-cymene α-Santalene trans-α-Bergamotene Aromadendrene (Z)-β-Farnesene β-Gurjunene (E)-β-Farnesene α-Humulene γ-Muurolene 9-epi-(E)-Caryophyllene Germacrene D β-Selinene Bicyclogermacrene (E,E)-α-Farnesene γ-Amorphene γ-Cadinene δ-Cadinene α-Elemol (E)-Nerolidol 971 978 988 1008 1016 1023 1034 1035 1035 1046 1057 1084 1100 34,0 0,8 0,1 0,2 1,5 0,2 0,9 0,5 0,1 2,4 0,5 11,0 1,4 58,3 0,9 0,2 0,4 1,8 0,4 0,3 0,7 0,3 0,3 0,5 1112 0,1 - - 1120 1162 1171 1180 1194 1194 1216 1284 1330 1387 1415 1419 1428 1431 1431 1437 1440 1444 1450 1454 1473 1479 1480 1488 1494 1501 1501 1511 1516 1546 1558 0,3 0,2 0,2 0,2 1,1 13,9 0,1 0,2 0,2 0,2 2,1 0,2 1,7 0,6 0,6 9,6 1,6 0,1 0,6 1,1 0,6 0,2 0,2 1,1 1,1 0,4 52,6 0,1 0,2 0,2 0,1 5,9 0,5 0,4 0,3 1,1 0,7 0,2 0,2 0,2 1,2 0,2 0,3 0,1 0,3 0,4 1,9 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,2 172 Spathulenol Caryophyllene oxide Dendrolasin Guaiol Humulene epoxide II 1-epi-Cubenol epi-Cedrol τ-Cadinol α-Muurolol (= δ-Cadinol) α-Cadinol 1,2-Diacetoxy-4-allylbenzene neo-Intermedeol 14-Hydroxy-9-epi-(E)caryophyllene γ-Bicyclofarnesal (Z)-trans-α-Bergamotol (E)-15,16-Bisnorlabda8(17),11-dien-13-one (E)-Phytol Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Hợp chất khác 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 1575 1582 1583 1594 1616 1625 1627 1640 1645 1652 1652 1662 0,9 1,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,9 0,2 0,5 0,1 0,7 0,7 4,4 0,6 0,8 0,3 2,2 0,5 1,9 1,2 0,1 0,4 0,1 0,2 - 1668 - 0,6 - 1679 1702 - 0,9 0,3 0,6 - 2002 - 0,8 - 2104 93,8 50.3 3.8 32.9 6.6 0.2 0,2 94,4 0.5 12.0 65.1 13.9 2.9 92,1 84,8 1,7 4,0 1,6 - Bảng 23 Thành phần hóa học tinh dầu Gừng bắc cong (Zingiber recurvatum) TT 10 11 12 13 14 15 Hợp chất α-Thujene α-Pinene Camphene Sabinene β-Pinene Myrcene α-Phellandrene δ-3-Carene p-Cymene Limonene 1,8-Cineole β-Phellandrene (E)-β-Ocimene γ-Terpinene Terpinolene RI 925 934 951 971 978 988 1006 1008 1023 1034 1035 1035 1046 1057 1084 Tỷ lệ % Lá Thân rễ 0,3 0,3 16,3 1,9 0,4 1,9 1,2 0,3 71,6 4,7 1,0 2,1 0,2 0,6 1,5 0,6 1,8 2,4 0,6 0,3 0,6 0,6 0,4 0,1 0,6 0,4 173 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 Linalool (E)-4,8-Dimethylnona-1,3,7-triene endo-Fenchol Terpinene-4-ol Decanal endo-Fenchyl acetate Geraniol iso-Bornyl acetate Bornyl acetate δ-Elemene α-Copaene Geranyl acetate trans-β-Elemene α-Gurjunene (E)-Caryophyllene (Z)-β-Farnesene α-Humulene γ-Muurolene 9-epi-(E)-Caryophyllene Germacrene D β-Selinene Bicyclogermacrene (E,E)-α-Farnesene γ-Cadinene δ-Cadinene α-Elemol (E)-Nerolidol Spathulenol Caryophyllene oxide Guaiol Humulene epoxide I Ledol Humulene epoxide II 10-epi-γ-Eudesmol τ-Murrolol α-Cadinol neo-Intermedeol 14-Hydroxy-9-epi-(E)-caryophyllene γ-Bicyclofarnesal Pentadecanal Mint sulfide Zerumbone Benzyl benzoate (E)-Phytol Tổng Monoterpene hydrocarbons 1100 1112 1118 1180 1206 1216 1248 1281 1284 1330 1374 1375 1387 1405 1419 1440 1454 1473 1479 1480 1488 1494 1501 1511 1516 1546 1558 1575 1582 1594 1599 1604 1616 1620 1642 1652 1662 1668 1679 1713 1738 1739 1761 2104 0,1 1,7 0,2 0,8 2,0 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 99,7 94,2 3,7 0,4 0,2 0,1 0,2 0,2 0,3 0,2 10,4 0,2 0,2 0,5 0,8 0,3 11,3 1,1 6,9 0,4 0,3 2,7 0,3 5,1 0,7 0,2 0,5 0,2 3,3 1,3 4,1 0,2 0,4 0,2 2,8 2,9 0,2 0,3 0,2 0,4 1,2 0,3 0,9 3,9 0,3 0,2 89,4 18,3 174 Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Hợp chất khác 0,1 4,5 0,7 0,2 16,2 31,0 21,6 2,3 Bảng 24 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Gừng vũ quang (Zingiber vuquangense) TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Hợp chất α-Pinene Camphene Sabinene β-Pinene Myrcene α-Terpinene p-Cymene Limonene β-Phellandrene γ-Terpinene Terpinolene Pinocarvone α-Terpineol Myrtenal Dihydroedulan IIA δ-Elemene α-Copaene Eugenol trans-β-Elemene (Z)-Caryophyllene cis-α-Bergamotene (E)-Caryophyllene Aromadendrene (Z)-β-Farnesene β-Gurjunene α-Humulene γ-Gurjunene β-Chamigrene ar-Curcumene 9-epi-(E)-Caryophyllene Germacrene D β-Selinene γ-Amorphene α-Zingiberene Bicyclogermacrene α-Selinene RI 934 951 971 978 988 1016 1023 1034 1035 1057 1084 1162 1194 1194 1293 1330 1374 1377 1387 1403 1415 1419 1437 1440 1444 1454 1471 1471 1477 1479 1480 1488 1490 1491 1494 1494 Lá 11,3 0,2 1,0 38,5 0,5 0,9 0,3 0,2 0,2 2,6 1,0 5,9 0,2 12,2 0,2 1,1 0,6 1,4 2,0 0,8 3,6 0,7 1,0 Tỷ lệ % Thân Thân rễ giả 0,5 9,8 0,3 0,7 3,1 45,0 0,7 0,1 0,2 1,9 2,3 0,4 0,4 0,3 0,2 0,3 0,8 0,1 1,4 0,5 0,3 0,2 0,9 10,0 2,5 0,4 0,3 14,4 2,3 0,4 0,4 0,5 0,9 0,2 1,6 0,5 1,5 2,6 0,7 2,8 0,8 0,2 1,4 2,2 2,0 0,6 1,6 1,7 0,6 1,3 - 175 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 Viridiflorene β-Bisabolene γ-Cadinene δ-Cadinene 7-epi-α-Selinene Eugenyl acetate β-Sesquiphellandrene cis-Calamene α-Elemol Germacrene B (E)-Nerolidol Spathulenol Caryophyllene oxide Clovenol Guaiol Humulene epoxide I Humulene epoxide II Zingiberenol Alismol τ-Cadinol τ-Murrolol α-Cadinol α-Eudesmol neo-Intermedeol 14-Hydroxy-9-epi-(E)caryophyllene γ-Bicyclofarnesal Pentadecanal Mint sulfide Benzyl benzoate Ambrial Phytone (E)-15,16-Bisnorlabda-8(17),11dien-13-one (E)-Phytol Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Hợp chất khác 1502 1506 1511 1516 1517 1523 1524 1529 1546 1557 1558 1575 1582 1590 1594 1599 1616 1616 1628 1640 1642 1652 1653 1662 1,4 1,0 0,7 0,3 0,8 2,0 0,2 0,4 2,0 0,3 0,9 1,1 1,0 0,5 0,3 0,6 3,7 1,2 4,5 0,2 0,7 0,9 0,6 0,3 1,7 0,6 2,0 1,0 2,6 0,4 0,4 0,2 1,4 0,6 0,2 0,9 0,2 1,6 0,6 0,4 0,6 0,5 - 1668 0,2 1,0 - 1679 1713 1738 1761 1799 1838 0,6 0,4 0,2 0,6 2,6 0,3 2,8 0,2 0,4 0,9 2,4 - 2002 - 0,3 - 2104 94,6 52,7 0,4 34,1 3,6 3,8 0,6 84,4 3,6 49,1 22,2 9,5 87,2 61,8 0,8 15,4 5,2 4,0 176 Bảng 25 Thành phần hoá học tinh dầu loài Sa nhân nhẵn (Amomum glabrum) TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 Hợp chất α-Thujene α-Pinene Camphene Thuja-2,4(10)-diene Sabinene β-Pinene Myrcene O-Cymene Limonene β-Phellandrene 1,8-Cineole (Z)-β-Ocimene (E)-β-Ocimene -Terpinene Terpinolene Allo-Ocimene α-Campholenal Trans-Sabinol Camphor Pinocarvone Borneol Myrtenal Fenchyl acetate Bornyl acetate Isobornyl acetate Dihydroedulane α-Terpinyl acetate α-Copaene Cis-β-Elemene Dodecanal Aristola-1(10),8-diene β-Caryophyllene (Z)-β-Farnesene α-Humulene β-Chamigrene 2-Tridecanol Aristolochene β-Selinene -Amorphene (E,E)-α-Farnesene α-Selinene β-Curcumene RI 930 939 955 960 978 985 992 1030 1034 1035 1037 1038 1049 1063 1094 1120 1134 1150 1155 1173 1177 1207 1228 1294 1296 1301 1357 1389 1403 1411 1420 1437 1460 1471 1490 1499 1501 1505 1510 1512 1513 1521 Lá 0,2 13,1 0,3 0,3 1,0 62,2 0,6 0,2 1,9 0,3 0,2 0,3 0,3 0,4 0,8 0,1 0,5 0,2 0,2 0,1 0,6 0,2 0,7 0,9 0,5 0,5 0,7 Tỷ lệ % Thân giả Thân rễ 0,2 20,2 10,0 1,0 3,8 0,4 1,0 0,8 61,9 43,7 0,7 0,6 0,2 0,2 1,7 3,3 0,3 0,2 0,2 0,8 0,3 0,2 0,1 0,3 0,2 0,4 0,2 0,1 0,6 0,2 0,2 0,5 0,2 11,3 0,3 2,8 0,2 0,5 0,2 0,5 0,1 0,3 0,5 0,4 0,8 0,6 0,1 1,2 2,0 0,4 0,2 0,3 0,3 0,2 - 177 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 7-Epi-α-Selinene (E)-Nerolidol Caryophyllen oxide Tetradecanal Guaiol Humulen epoxide II ar-Turmerone Neo Intermedol Bulnesol -Bicyclofarnesal Pentadecanal -Bicyclohomofarnesal (E)-15,16-Bisnorlabda-8(17),11-dien-13Phytol Tổng Monoterpene hydrocarbons Oxygenated monoterpenes Sesquiterpene hydrocarbons Oxygenated sesquiterpenes Diterpenes Non - diterpenes 1536 1571 1605 1615 1616 1632 1677 1683 1686 1699 1718 1828 2013 2118 0,8 0,2 0,2 1,0 0,3 1,4 0,4 92,3 80,4 2,3 3,4 4,4 0,4 1,4 0,6 0,2 0,2 1,0 0,4 95,8 88,1 2,0 2,9 1,0 1,8 0,5 1,2 0,7 0,6 0,6 1,0 2,4 0,8 1,1 1,3 0,3 90,0 60,4 15,4 5,4 7,4 0,3 1,1