Đang tải... (xem toàn văn)
Đề án chuyên ngành hệ thống thông tin quản lý PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CHAY HƯƠNG SEN với các nội dung: Tổng quan, Đặt vấn đề, Phân tích thiết kế hệ thống (các sơ đồ CD, IFD, BFD, DFD, CSDL, Giải thuật) và Kết luận
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ KINH TẾ SỐ ⁃⁃⁃⁃⁃⁃ ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH Tên đề tài: PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CHAY HƯƠNG SEN Sinh viên : Mã sinh viên : Hà Nội, Tháng năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ KINH TẾ SỐ ⁃⁃⁃⁃⁃⁃ ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH Tên đề tài: PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CHAY HƯƠNG SEN Sinh viên : Mã sinh viên : Lớp chuyên ngành : Hệ : Giảng viên hướng dẫn : Hà Nội, Tháng năm 2022 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG 1: Tổng quan đề tài .3 1.1 Giới thiệu nhà hàng chay Hương Sen 1.1.1 Các thông tin nhà hàng .3 1.1.2 Các dịch vụ khách sạn 1.2 Đặt vấn đề thực khảo sát 1.3 Tổng quan đề tài .4 1.3.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.3 Lĩnh vực nghiên cứu 1.3.4 Quy mô đề tài .5 1.3.5 Lợi ích đề tài .5 CHƯƠNG 2: Đặt vấn đề thực khảo sát .8 2.1 Cơ sở lý thuyết phương pháp luận 2.1.1 Khái quát phần mềm máy tính 2.1.2 Phân loại phần mềm 2.1.3 Quy trình phát triển phần mềm 2.2 Các công cụ hỗ trợ thực đề tài 10 2.2.1 Phần mềm thiết kế Axure 10 2.2.2 Diagram draw.io 10 2.2.3 Phần mềm Visual Paradigm 10 CHƯƠNG 3: Phân tích thiết kế hệ thống .11 3.1 Xác định yêu cầu 11 3.1.1 Yêu cầu chức 11 3.1.2 Yêu cầu phi chức 11 3.2 Kiến trúc hệ thống .12 3.3 Sơ đồ ngữ cảnh (CD) 12 3.4 Sơ đồ luồng thông tin (IFD) 13 3.4.1 Sơ đồ IFD đặt bàn 13 3.4.2 Sơ đồ IFD gọi 14 3.5 Sơ đồ chức (BFD) .15 3.6 Sơ đồ luồng liệu (DFD) 15 3.6.1 Sơ đồ DFD mức 15 3.6.2 Sơ đồ DFD mức – Quản lý nhân viên 16 3.6.3 Sơ đồ DFD mức – Quản lý bán hàng 17 3.6.4 Sơ đồ DFD mức – Quản lý nguyên vật liệu 17 3.6.5 Sơ đồ DFD mức – Báo cáo 18 3.7 Thiết kế sở liệu 19 3.8 Thiết kế giải thuật 20 3.8.1 Giải thuật đăng nhập .20 3.8.2 Giải thuật thay đổi mật 21 3.8.3 Giải thuật thêm ghi 22 3.8.4 Giải thuật xóa ghi 23 3.8.5 Giải thuật tìm kiếm 24 3.9 Thiết kế giao diện .25 3.9.1 Màn hình đăng nhập .25 3.9.2 Màn hình phục vụ 26 3.9.3 Tìm kiếm phịng .27 3.9.4 Đặt bàn .28 3.9.5 Chi tiết thông tin đặt bàn 29 3.9.6 Gọi 30 3.9.7 Chi tiết thơng tin gọi 31 3.9.8 Thanh toán .32 3.9.9 Màn hình quản lý 33 3.9.10 Quản lý nhân viên 34 3.9.11 Quản lý lương 35 3.9.12 Quản lý danh mục bàn 36 3.9.13 Báo cáo tổng hợp 37 3.9.14 Báo cáo tổng hợp hệ số quay vòng bàn 38 CHƯƠNG 4: Kết luận 39 4.1 Đánh giá việc thực đề tài 39 4.2 Phân tích ưu nhược điểm đề tài 39 4.3 Kế hoạch phát triển đề tài tương lai .39 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1: Quy tình phát triển phần mềm Hình 2: Kiến trúc hệ thống 12 Hình 3: Sơ đồ ngữ cảnh 12 Hình 4: Sơ đồ IFD đặt bàn 13 Hình 5: Sơ đồ IFD gọi 14 Hình 6: Sơ đồ chức 15 Hình 7: Sơ đị DFD mức 15 Hình 8: Sơ đồ DFD mức – Quản lý nhân viên 16 Hình 9: Sơ đồ DFD mức – Quản lý bán hàng 17 Hình 10: Sơ đồ DFD mức – Quản lý nguyên vật liệu 17 Hình 11: Sơ đồ DFD mức – Báo cáo .18 Hình 12: Cơ sở liệu .19 Hình 13: Giải thuật đăng nhập 20 Hình 14: Giải thuật đổi mật 21 Hình 15: Giải thuật thêm ghi 22 Hình 16: Giải thuật xóa ghi 23 Hình 17: Giải thuật tìm kiếm 24 Hình 18: Màn hình đăng nhập 25 Hình 19: Màn hình phục vụ 26 Hình 20: Màn hình tìm kiếm phịng 27 Hình 21: Màn hình đặt bàn 28 Hình 22: Màn hình chi tiết thơng tin đặt bàn 29 Hình 23: Màn hình gọi 30 Hình 24: Màn hình chi tiết thơng tin gọi .31 Hình 25: Màn hình tốn 32 Hình 26: Màn hình quản lý .33 Hình 27: Màn hình quản lý nhân viên 34 Hình 28: Màn hình quản lý lương .35 Hình 29: Màn hình quản lý danh mục bàn 36 Hình 30: Màn hình báo cáo tổng hợp 37 Hình 31: Màn hình báo cáo tổng hợp hệ số quay vòng bàn 38 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, sống thời kì cơng nghệ thơng tin bùng nổ phát triển mạnh mẽ chưa có Các sản phẩm công nghệ, ứng dụng quản lý, tiện ích có mặt khắp nơi, thay đổi thói quen hàng ngày người tiêu dùng Chính thế, u cầu người dùng, khách hàng sản phẩm hay dịch vụ họ dùng ngày tăng lên Không đáp ứng đủ mà cịn phải nhanh chóng, tiện lợi dễ sử dụng Trước thay đổi đó, doanh nghiệp doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng sản phẩm hay dịch vụ lại phải có áp dụng cơng nghệ thơng tin vào quy trình nhiều Sự cạnh tranh khốc liệt đối thủ nước nguyên nhân khiến doanh nghiệp phải thay đổi để vận hàng trơn tru, hoạt động có hiệu tiết kiệm chi phí Hiện nay, hoạt động kinh doanh nhà hàng bùng nổ hết với tham gia tập đoàn lớn nước Khi mà nhà hàng lớn có ứng dụng cơng nghệ thơng tin địi hỏi nhà hàng vừa nhỏ nhà hàng truyền thống phải có thay đổi việc áp dụng hệ thống vào quản lý để không bị thụt lùi lại, đánh lượng khách hàng Với mở rộng quy mô chất lượng số lượng dịch vụ nhà hàng địi hỏi nhà quản lý cần thay đổi phương pháp, cách thức quản lý hoạt động nhà hàng cho hiệu Đây lúc nhà quản lý cần cho hỗ trợ đắc lực phần mềm quản lý nhà hàng Phần mềm quản lý nhà hàng tích hợp nhiều chức khác để phục vụ cho khía cạnh cơng việc nhà hàng quản lý nhân viên, quản lý sở vật chất, … tăng trải nghiệm cho khách hàng với việc order nhanh chóng xác, việc phục vụ yêu cầu kịp thời Hơn nhà quản trị cịn có báo cáo xác tình hình kinh doanh nhà hàng để đưa điều chỉnh kịp thời, dự định lâu dài cho phát triển nhà hàng Ngày nay, người có nguồn tài lớn để đáp ứng hầu hết nhu cầu thiết yếu họ bắt đầu dần quan tâm đến sức khoẻ Và xu hướng ăn chay phổ biến cách rộng rãi Thế nên, tỉnh thành phố lớn Việt Nam ngày có nhiều nhà hàng chuyên đồ ăn chay phục vụ nhu cầu khách hàng Chính vậy, em với tư cách sinh viên ngành hệ thống thông tin quản lý định sâu vào tìm hiểu nghiên cứu đề tài “ Phân tích thiết kế hệ thống thông tin quản lý nhà hàng chay Hương Sen” để giải vấn đề, thực trạng tồn đọng, giúp giải quy trình quản lý nhân viên, đặt bàn, gọi món,… Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Thầy thầy cô Viện Công nghệ Thông tin Kinh tế số trường Đại học Kinh tế Quốc dân tận tình hướng dẫn, bảo để em nghiên cứu hồn thành tốt đề tài nghiên cứu CHƯƠNG 1: Tổng quan đề tài 1.1 Giới thiệu nhà hàng chay Hương Sen 1.1.1 Các thông tin nhà hàng Địa chỉ: Số 32 Phạm Hùng, Nam Từ Liêm, Hà Nội Cách sân vận động Quốc gia Mỹ Đình 4.1km, nằm bán kính km từ Tồ nhà Keangnam Landmark, km từ Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam km từ Trung tâm Hội nghị Quốc gia Sân bay gần sân bay quốc tế Nội Bài, nằm bán kính 27 km Hương Sen nhà hàng chay với ăn khiết chủ yếu chế biến từ loại rau củ tươi, đậu hủ, nấm, … có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Có thể kể đến khai vị nhẹ nhàng gỏi ngó sen, gỏi khổ qua, gỏi củ hủ dừa, salad nhiều màu sắc kích thích vị giác thị giác salad cải mầm, salad thập cẩm, salad bốn mùa, salad Nga Quy mô nhà hàng: tầng khu dành cho bếp Tầng 1: phòng bàn Tầng 2: phòng 16 bàn Tầng 3: phòng 10 bàn Thực đơn: Nhà hàng đa dạng ăn thực đơn đặc biệt thường có thay đổi Hà Nội có chuyển giao mùa cho phù hợp với thời tiết nguyên liệu nơi Đối tượng: Khách sạn hướng tới đối tượng giới trẻ trung niên có xu hướng ăn chay, đầy đủ dinh dưỡng muốn tìm cho khơng gian mang cảm giác ấm cúng nhà Cơ cấu tổ chức: Khách sạn bao gồm bốn phận quản lý chủ nhà hàng: Bộ phận phục vụ: order cho khách, phục vụ khách trình khách thưởng thức nhà hàng Bộ phận thu ngân: nghe điện thoại đặt bàn, lên thông tin đặt bàn toán cho khách Bộ phận bếp: chế biến ăn theo danh sách khách hàng Bộ phận kỹ thuật bảo vệ: theo dõi, quản lý bảo trì thiết bị đảm bảo an ninh cho khách sạn Số lượng nhân viên: Quản lý: người Bộ phận phục vụ: nhân viên Bộ phận thu ngân: nhân viên Bộ phận bếp: 10 nhân viên Bộ phận kỹ thuật bảo vệ: nhân viên 1.1.2 Các dịch vụ khách sạn