Nghiên cứu khả năng sử dụng xỉ than tổ ong trong phối trộn giá thể trồng cải rổ brassica oleracea lvar virdis

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG XỈ THAN TỔ ONG TRONG PHỐI TRỘN GIÁ THỂ TRỒNG CẢI RỔ Brassica oleracea L.var.virdis NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN AN GIANG, THÁNG 06 NĂM 2021 ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG XỈ THAN TỔ ONG TRONG PHỐI TRỘN GIÁ THỂ TRỒNG CẢI RỔ Brassica oleracea L.var.virdis NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN MSSV: DSH173526 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ThS DIỆP NHỰT THANH HẰNG AN GIANG, THÁNG 06 NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Em xin cảm ơn quý thầy giáo Trường Đại Học An Giang nói chung, thầy cô Bộ môn Công Nghệ Sinh Học nói riêng dạy dỗ cho em kiến thức môn đại cương kiến thức chuyên ngành, nhiệt tình truyền đạt kinh nghiệm tạo nhiều điều kiện giúp đỡ cho em suốt trình giảng dạy Em xin bày tỏ lịng biết ơn đến Diệp Nhựt Thanh Hằng, giảng viên Bộ môn Công Nghệ Sinh Học -Tường Đại Học An Giang người trực tiếp hướng dẫn, đóng góp ý kiến giúp em hồn thành tốt chuyên đề Em xin chúc quý thầy cô có thật nhiều sức khỏe, đạt nhiều thành cơng công việc Xin chân thành cảm ơn! An Giang, 10 tháng 06 năm 2021 Người thực NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN I MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH SÁCH HÌNH v DANH SÁCH BẢNG vi DANH MỤC KÍ HIỆU VIẾT TẮT vii CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Tính cần thiết đề tài 1.2 Nội dung nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu vấn đề nghiên cứu 2.2 Lược khảo vấn đề nghiên cứu 2.2.1 Giới thiệu cải rổ 2.2.1.1 Nguồn gốc 2.2.1.2 Phân loại thực vật 2.2.1.3 Đặc tính thực vật 2.2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất,chất lượng cải rổ 2.2.2 Kỹ thuật trồng cải rổ 2.2.2.1 Thời vụ 2.2.2.2 Chuẩn bị đất 2.2.2.3 Giống 2.2.2.4 Mật độ, khoảng cách 2.2.2.5 Chăm sóc 2.2.3 Sâu bệnh hại cải rổ 2.2.3.1 Sâu hại 2.2.3.2 Bệnh hại II 2.2.4 Vai trò cải rổ 10 2.2.4.1 Vai trò dinh dưỡng 10 2.2.4.2 Vai trò dược liệu 10 2.2.4.3 Vai trò kinh tế 11 2.2.5 Sơ lược giá thể 11 2.2.5.1 Khái niệm giá thể 11 2.2.5.2 Giá thể xỉ than tổ ong 12 2.2.6 Những nghiên cứu liên quan nước nước 12 2.2.6.1 Những nghiên cứu liên quan nước 12 2.2.6.2 Những nghiên cứu liên quan nước 13 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Vật liệu nghiên cứu 15 3.1.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 15 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 15 3.2 Phương pháp nghiên cứu 15 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 15 3.2.2 Tiến hành nghiên cứu 16 3.2.2.1 Chuẩn bị 16 3.2.2.2 Làm đất 16 3.2.2.3 Gieo hạt 17 3.2.2.4 Chăm sóc 17 3.2.3 Thời gian tiêu theo dõi 17 3.2.4 Xử lí số liệu 18 CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 19 4.1 Kết phân tích tiêu chiều cao cải rổ 19 4.2 Kết phân tích tiêu chiều dài cải rổ 21 III 4.3 Kết phân tích tiêu chiều rộng cải rổ 23 4.4 Kết phân tích tiêu số cải rổ 25 4.5 Kết phân tích tiêu đường kính thân cải rổ 27 4.6 Kết phân tích tiêu hàm lượng diệp lục tố (spad) cải rổ 29 4.7 Chỉ tiêu suất lý thuyết cải rổ 32 4.8 Chỉ tiêu suất thực tế cải rổ 33 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 5.1 Kết luận 33 5.2 Đề nghị 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 IV DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 Hình 2: Hình đo chiều cao sau 14 ngày cải rổ 20 Hình 3: Chiều dài sau 56 ngày nghiệm thức NT4 22 Hình 4: Chiều rộng sau 56 ngày NT4 24 Hình 5: Số cải rổ sau 21 ngày (a) 35 ngày (b) NT4 26 Hình 6: Kết đo nhiệt độ nhà lưới 29 Hình 7: Hình đo đường kính thân cải rổ 32 V DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Tỷ lệ thành phần nghiệm thức (%) 16 Bảng 2: Kết đo nhiệt độ nhà lưới 19 Bảng 3: Kết phân tích tiêu chiều cao (cm) cải rổ 20 Bảng 4: Kết phân tích tiêu chiều dài (cm) cải rổ 22 Bảng 5: Kết phân tích tiêu chiều rộng (cm) cải rổ 24 Bảng 6: Kết phân tích tiêu số cải rổ 26 Bảng 7: Kết phân tích tiêu đường kính thân (cm) cải rổ 28 Bảng 8: Sau 56 ngày thí nghiệm hàm lượng diệp lục tố (SPAD) cải rổ 30 Bảng 9: Chỉ tiêu suất lý thuyết (g) cải rổ 32 Bảng 10: Chỉ tiêu suất thực tế (g) cải rổ 33 VI DANH MỤC KÍ HIỆU VIẾT TẮT TS Thạc sĩ NXB Nhà xuất GD Giáo dục ĐT Đào tạo g Gam Cs Cộng NT Nghiệm thức Đc Đối chứng Kg Kilogam QCVN Quy chuẩn Việt Nam BYT Bộ y tế QĐ Quy định BNN Bộ Nông nghiệp VII CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 TÍNH CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Ở Việt Nam, cải rổ loại rau ăn trồng phổ biến từ vụ đồng xuân vụ xuân hè năm sau Diện tích cải rổ ngày tăng có thời gian sinh trưởng ngắn, thích nghi, dễ chăm sóc phù hợp với người sản xuất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Hiện thị trường, loại rau cải bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm khơng nhiều Cải rổ có tốc độ phát triển mạnh mẽ, sản xuất lâu dài, cọng lớn bóng, thu hoạch dễ Sức chống chịu tốt vùng khí hậu nhiệt đới Năng suất cao, chất lượng tốt Lá không bị rách vận chuyển xa Nên bấm ngọn, để nách bật lên chồi Khi chồi thành búp nụ xanh thu hoạch – lúc chất dinh dưỡng tập trung nhiều (Trần Khắc Thi, 2009) Các loại rau họ cải giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại siêu vi thường phát triển mạnh tháng mùa đông Chúng giàu vitamin khống chất Chúng chứa hoạt chất có khả kháng khuẩn glucosinolate chất chống ôxy hóa (Lê Ngọc Minh, 2020) Xỉ than tổ ong chất rắn thường thải bỏ sau trình đốt cháy Xỉ than thải bỏ ven đường đổ xuống kênh rạch Trong xỉ than thô chưa qua xử lý lẫn tạp chất độc hại nên dùng để trồng Sau xử lý xong xỉ than nguồn nguyên liệu cực tốt để trồng Do việc tận dụng xỉ than tổ ong làm vật liệu trồng giải pháp hữu hiệu Đề tài “Nghiên cứu khả sử dụng xỉ than tổ ong phối trộn giá thể trồng cải rổ Brassica oleracea L.var.virdis” thực Hà Quang Trung (2016) Nghiên cứu giải pháp phát triển rau an toàn thành phố thái nguyên Luận văn thạc sĩ phát triển nông thơn Tài liệu miễn phí Nơng nghiệp.(2018) từ https://tailieumienphi.vn/doc/cay-cailan-emgttq.html Cơng ty trách nhiệm hữu hạn cảnh quan quốc bảo (k.n) Truy cập từ https://canhquanquocbao.vn/rau-cai-ro/ Lợi ích rau cải rổ sức khỏe (k.n) truy cập từ https://santorino.org/cai-ro-collard-green-tai-sao-nen-an-nhieu-rau-cai-romoi-ngay-23896/&http://hdgreen.vn/san-pham/rau-huu-co/rau-an-la/cai-landetail Võ Minh Thứ, Trần Bá Công (2015) Ảnh hưởng chất khác đến số tiêu sinh trưởng, suất phẩm chất cải rổ (Brasscia Oleracea L.var.viridis) trồng chậu Tạp chí Khoa học Công nghệ 37 PHỤC LỤC: BẢNG ANOVA Bảng 10: Bảng ANOVA tiêu chiều cao sau ngày Nguồn Độ tự Tổng bình Trung Giá trị F biến động phương bình bình phương Nghiệm 0,131 0,032 0,17 thức Sai số 35 6,792 0,194 Tổng sai 39 6,924 số CV (%) 9,75 Bảng 11: Bảng ANOVA tiêu chiều cao sau 14 ngày Nguồn Độ tự Tổng bình Trung bình Giá trị F biến động phương bình phương Nghiệm thức Sai số Tổng sai số CV (%) 7,389 1,847 35 39 23.,878 31,267 0,682 2,71 P-value 0,9526 P-value 0,0459 15,39 Bảng 12: Bảng ANOVA tiêu chiều cao sau 21 ngày Nguồn Độ tự Tổng bình Trung bình Giá trị F biến động phương bình phương Nghiệm 26,121 6,530 4,93 thức Sai số 35 46,362 1,324 Tổng sai 39 72,484 số CV (%) 18,33 38 P-value 0,0029 Bảng 13: Bảng ANOVA tiêu chiều cao sau 28 ngày Nguồn Độ tự Tổng bình Trung Giá trị F P-value biến động phương bình bình phương Nghiệm 68,204 17,051 7,29 0.,0002 thức Sai số 35 81,815 2,337 Tổng sai 39 150,019 số CV (%) 21,10 Bảng 14: Bảng ANOVA tiêu chiều cao sau 35 ngày Nguồn Độ tự Tổng bình Trung Giá trị F P-value biến động phương bình bình phương Nghiệm 257,288 64,322 12,66