(Luận án tiến sĩ) phát triển nuôi trồng thủy sản ở tỉnh khánh hòa

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÕ HỒN HẢI PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Đà Nẵng, năm 2023 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÕ HỒN HẢI PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế Phát triển Mã số: NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC GS.TS Võ Xuân Tiến PGS.TS Lê Kim Long Đà Nẵng, năm 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu đề tài “Phát triển Ni trồng thuỷ sản tỉnh Khánh Hồ” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi chưa cơng bố cơng trình khoa học khác thời điểm Tác giả luận văn Võ Hoàn Hải ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ quý phòng ban trường Đại học Đà Nẵng tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài Chân thành cảm ơn UBND tỉnh Khánh Hoà, sở, ban ngành tỉnh Khánh Hồ cung cấp thơng tin liên quan, hữu ích cho nghiên cứu Cuối tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Võ Hoàn Hải iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa khoa học luận án Bố cục luận án .5 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1.1 Một số vấn đề chung nuôi trồng phát triển NTTS 1.1.1 Khái niệm đặc điểm NTTS 1.1.2 Khái niệm vai trò phát triển NTTS .9 1.2 Các lý thuyết liên quan tới phát triển NTTS .11 1.3 Tổng quan nghiên cứu thực tiễn phát triển NTTS .15 1.3.1 Tổng quan nghiên cứu nội dung phát triển NTTS 15 1.3.2 Tổng quan nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng tới phát triển NTTS …………… 22 1.3.3 Đánh giá chung .28 1.4 Nội dung phát triển NTTS 30 1.4.1 Mở rộng quy mô NTTS 30 1.4.2 Đẩy mạnh thâm canh NTTS 37 1.4.3 Sự thay đổi cấu NTTS hợp lý .40 1.4.4 Áp dụng hình thức tổ chức sản xuất đại NTTS .41 1.4.5 Nâng cao kết hiệu NTTS 43 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển NTTS 44 1.5.1 Điều kiện tự nhiên 44 1.5.2 Cấu trúc ngành cạnh tranh NTTS .45 iv 1.5.3 Điều kiện cầu 46 1.5.4 Dịch vụ hỗ trợ 47 1.5.5 Cơ sở nuôi trồng thuỷ sản 47 1.5.6 Môi trường dịch bệnh 48 1.5.7 Điều kiện đầu vào trực tiếp 49 1.5.8 Điều kiện lao động 50 1.5.9 Hỗ trợ quyền 51 TÓM TẮT CHƯƠNG 53 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .54 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 54 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 54 2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 55 2.1.3 Đánh giá chung .59 2.2 Phương pháp nghiên cứu 60 2.2.1 Phương pháp tiếp cận 60 2.2.2 Quy trình nghiên cứu 61 2.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 62 2.2.4 Phương pháp phân tích 64 TÓM TẮT CHƯƠNG 76 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HỊA 77 3.1 Thực trạng quy mô NTTS tỉnh Khánh Hòa 77 3.1.1 Mở rộng quy mô lực sản xuất NNTS tỉnh Khánh Hòa .77 3.1.2 Mở rộng diện tích NTTS tỉnh Khánh Hòa 77 3.1.3 Số lượng sở NTTS tỉnh Khánh Hòa 81 3.1.4 Tình hình vốn cho phát triển NTTS tỉnh Khánh Hịa .83 3.1.5 Tình hình lao động cho phát triển NTTS tỉnh Khánh Hòa .85 3.2 Thực trạng thâm canh NTTS tỉnh Khánh Hịa 88 v 3.2.1 Quy mơ số hộ tham gia NTTS thâm canh tỉnh Khánh Hòa .88 3.2.2 Tình hình đầu tư sở hạ tầng kỹ thuật NTTS tỉnh Khánh Hòa .89 3.2.3 Việc ứng dụng khoa học công nghệ NTTS tỉnh Khánh Hịa 91 3.2.4 Nâng cao trình độ người NTTS tỉnh Khánh Hòa 95 3.3 Thực trạng chuyển dịch cấu NTTS tỉnh Khánh Hòa .96 3.4 Tổ chức sản xuất NTTS tỉnh Khánh Hòa 100 3.5 Thực trạng kết hiệu NTTS tỉnh Khánh Hòa .103 3.5.1 Thực trạng kết NTTS tỉnh Khánh Hòa 103 3.5.2 Thực trạng hiệu NTTS tỉnh Khánh Hòa 108 TÓM TẮT CHƯƠNG 111 CHƯƠNG PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 112 4.1 Ảnh hưởng nhân tố tới phát triển NTTS qua thống kê mô tả 112 4.1.1 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên .112 4.1.2 Điều kiện đầu vào cho NTTS 113 4.1.3 Cấu trúc ngành cạnh tranh NTTS .113 4.1.4 Điều kiện cầu 114 4.1.5 Cơ sở NTTS .115 4.1.6 Dịch vụ hỗ trợ NTTS 115 4.1.7 Môi trường dịch bệnh .117 4.1.8 Sự hỗ trợ quyền 118 4.1.9 Điều kiện lao động 119 4.2 Phân tích tác động nhân tố ảnh hưởng kinh tế lượng 120 4.2.1 Thống kê mô tả mẫu 120 4.2.2 Phân tích đánh giá thang đo .121 4.2.3 Phân tích nhân tố khám phá .121 4.2.4 Kiểm định mơ hình giả thuyết nghiên cứu 123 4.2.5 Phân tích ANOVA việc đánh giá mức độ Phát triển NTTS tỉnh Khánh Hòa 126 vi 4.3 Thảo luận kết 128 TÓM TẮT CHƯƠNG 131 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÒA 132 5.1 Định hướng mục tiêu phát triển NTTS tỉnh Khánh Hòa .132 5.1.1 Định hướng phát triển .132 5.1.2 Mục tiêu phát triển 132 5.2 Các giải pháp phát triển NTTS tỉnh Khánh Hòa 133 5.2.1 Giải pháp mở rộng quy mô nuôi trồng thủy sản 133 5.2.2 Giải pháp đẩy mạnh thâm canh NTTS 135 5.2.3 Giải pháp chuyển dịch cấu (CDCC) NTTS 139 5.2.4 Giải pháp tổ chức sản xuất NTTS 144 5.2.5 Giải pháp khai thác nhân tố ảnh hưởng tới phát triển NTTS 146 TÓM TẮT CHƯƠNG 159 KẾT LUẬN 160 Kết luận 160 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu 162 TÀI LIỆU THAM KHẢO .164 PHỤ LỤC .172 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Nguyên văn Ký hiệu CDCC Chuyển dịch cấu DHMT Duyên hải miền Trung EFA Phân tích nhân tố khám phá FAO Tổ chức Nông lương giới FDI Vốn đầu tư trực tiếp nước GDP Tổng sản phẩm quốc nội GlobalGAP Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu GNI Tổng thu nhập quốc dân GO Tổng giá trị sản xuất GRDP Tổng sản phẩm địa bàn HTX Hợp tác xã IAA Mơ hình hỗn hợp IFPRI Viện Nghiên cứu sách thực phẩm quốc tế IUCN Liên minh quốc tế Bảo tồn thiên nhiên Tài nguyên thiên nhiên KHKT Khoa học kỹ thuật NDI Thu nhập quốc dân sử dụng NI Thu nhập quốc dân NLTS Nông lâm thủy sản NTTS Nuôi trồng thủy sản ODA Vốn viện trợ phát triển PTBV Phát triển bền vững PRA Phương pháp đánh giá có tham gia TFP Năng suất yếu tố tổng hợp