1 HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA NGÂN HÀNG Học phần TÍN DỤNG NGÂN HÀNG I ĐỀ TÀI Dự án kinh doanh rau sạch của Doanh nghiệp ĐÀ LẠT GAP Giảng viên hướng dẫn Đào Thị Thanh Tú NHÓM 3 Thành viên nhóm Tôn Thị Ngọc[.]
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA NGÂN HÀNG Học phần: TÍN DỤNG NGÂN HÀNG I ĐỀ TÀI: Dự án kinh doanh rau Doanh nghiệp ĐÀ LẠT GAP Giảng viên hướng dẫn: Đào Thị Thanh Tú NHÓM Thành viên nhóm: Tơn Thị Ngọc Ánh (nhóm trưởng) Vũ Thị Thu Huyền Phan Thành Vinh Phạm Thu Hiền Triệu Thị Toan Hà nội, ngày 22 tháng năm 2023 BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ STT Họ tên Mã sinh viên Nhiệm vụ Mức độ hồn thành Thuyết trình, Tơn Thị Ngọc Ánh 23A4060068 (nhóm trưởng) nội dung phần 100% 2.3 Tổng word, nội Vũ Thị Thanh Huyền 23A4060134 dung phần 100% 2.1 Thuyết trình, Phan Thành Vinh 23A4060045 nội dung phần 100% 3.1 3.2 Mở đầu, kết luận, tổng word, Phạm Thu Hiền 23A4010238 làm slide, nội 100% dung phần 2.2 3.3 Triệu Thị Toan 23A4060311 Làm slide, nội dung phần 2.4 100% MỤC LỤC MỞ ĐẦU NỘI DUNG CHƯƠNG GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP CHƯƠNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG ÁN KINH DOANH 2.1 Nhu cầu vay, mục đích vay 2.2 Thị trường 2.2.1 Về thị trường 2.2.2 Về sản phẩm 2.2.3 Về nhà cung ứng (đầu vào) 10 2.2.4 Về tiêu thụ sản phẩm (đầu ra) 11 2.2.5 Về ngành kinh doanh rau củ 12 2.2.6 Về đối thủ cạnh tranh 12 2.2.7 Về kênh phân phối 14 2.2.8 Về chiến lược marketing 15 2.3 Kế hoạch tài chính, nhu cầu vốn kế hoạch trả nợ 18 CHƯƠNG RỦI RO VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA RỦI RO 23 3.1 Rủi ro biện pháp phòng ngừa 23 Đánh giá hiệu phương án 24 3.2.1 Về doanh nghiệp 24 3.2.2 Về hiệu phương án 25 3.2.3 Về xã hội 25 KẾT LUẬN 27 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 MỞ ĐẦU Việt Nam đường đổi phát triển, kinh tế tăng trưởng nhanh ổn đinh, mức sống người dân khơng ngừng nâng cao Người dân có điều kiện để quan tâm đến sức khỏe có tiêu dùng rau Hiện nhu cầu cho rau lớn, phần lớn gia đình tỷ lệ chi tiêu cho tiêu dùng rau chiếm tỷ lệ nhỏ thu nhập, nhu cầu có khả tốn rau lớn Đây yếu tố thuận lợi việc tiêu thụ rau doanh nghiệp, đem lại hội thành công lớn cho dự án Hiện hàng ngày phải đối diện với hóa chất, độc tố đến bữa cơm gia đình, đe dọa đến sức khỏe, tính mạng gia đình sản phẩm rau không rõ nguồn gốc phun, ngâm hóa chất độc hại Sản phẩm rau Doanh nghiệp rau ĐaLat Gap thương hiệu quen thuộc với nhiều gia đình, góp phần tạo bữa cơm có đủ rau sạch,chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Khi có bữa cơm đảm bảo đủ lượng, đảm bảo rau xanh, có sức khỏe tốt, trí tuệ đảm bảo đủ lượng lao động, góp phần nhỏ đóng góp cho xã hội Với khát khao kinh doanh, đem lại thị trường rau cho xã hội, giúp cho gia đình nói riêng xã hội nói chung, có bữa cơm sạch, chất lượng Đồng thời mang lại thu nhập cho Công ty nhân viên Công ty Đà Lạt Gap, năm tới Doanh nghiệp dự kiến mở rộng đầu tư số dự án, có mở rộng 1000m2 trồng rau thủy canh sở hệ thống sở vật chất có sẵn Và dự án mà nhóm chọn dùng để thực tập lớn mơn Tín dụng ngân hàng Trong trình tìm hiểu, nghiên cứu, làm cịn số sai sót, mong bạn góp ý thêm Nhóm xin chân thành cảm ơn ! NỘI DUNG CHƯƠNG GIỚI THIỆU KHÁI QT VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 Q trình phát triển Cơng ty Đà Lạt GAP thành lập năm 1997, gần 20 năm phát triển công ty giữ vững mục tiêu dẫn đầu thị trường rau Việt Nam Năm 2009 trang trại Đà Lạt GAP nhận giấy chứng nhận Global GAP Việt Nam – chứng nhận tiêu chuẩn toàn cầu bắt đầu phát triển mạnh xuất sang nước Châu Âu, Nhật Bản, Nga… Năm 2013 Đà Lạt GAP Store đời cửa hàng TPHCM với mong muốn mang đến nguồn thực phẩm sạch, đáng tin cậy đến người tiêu dùng Việt Nam 1.2 Mục tiêu kinh doanh Với tâm huyết, đam mê nông nghiệp, Đà Lạt GAP luôn phát triển, mở rộng quy mô, nâng cao kỹ thuật trồng trọt, nâng cao suất thu hoạch để ln đứng vững vị trí hàng đầu ngành Rau Củ Quả nước nhà Mang lại cho người dân sản phẩm, thực phẩm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe Nhiệm vụ cung cấp cho gia đình, bạn bè, cộng đồng thực phẩm chứng nhận tổ chức, quan nước 1.3 Sản phẩm kinh doanh Sản phẩm kinh doanh Đà Lạt GAP đa dạng phong phú từ loại trái cây, rau củ đến thịt trứng, loại hạt dinh dưỡng, đồ uống sản phẩm từ sữa Ngồi cịn có sốt vị, đặc sản Đà Lạt bánh kẹo ngoại nhập Sự kết hợp loại thực phẩm giúp giúp cho Da Lat Gap đa dạng hóa sản phẩm mà cịn mang đến cho thị trường thực phẩm nhiều sản phẩm an toàn đặc biệt nguồn thu mạnh mẽ từ việc cung ứng sản phẩm dịch vụ 1.4 Kết đạt Từ vài hecta ngày đầu thành lập, trang trại mở rộng lên đến 40 hecta, nâng cao suất trồng trọt lên đến tấn/ngày Trang trại Đà Lạt GAP trang trại ứng dụng Công Nghệ Cao vào Nông Nghiệp Việt Nam, tăng suất gấp lần so với kỹ thuật thông thường Và vào năm 2011, Bộ Nông Nghiệp cấp chứng nhận cho Đà Lạt GAP công ty Nông Nghiệp ứng dụng Cơng Nghệ Cao Việt Nam Có quy mơ uy tín, Đà Lạt GAP hàng năm đón chun gia kỹ thuật nông thuật nước thành viên hiệp hội Nông Nghiệp Châu Âu đến trang trại trao đổi kinh nghiệm trồng trọt, tư vấn trồng trọt…để nâng tầm quy mô trang trại tiêu chuẩn Châu Âu ngày khơng xa CHƯƠNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG ÁN KINH DOANH 2.1 Nhu cầu vay, mục đích vay Nhận thấy tiềm phát triển ngành rau sạch, doanh nghiệp chúng tơi muốn mở rộng diện tích 1000m2 trồng rau thủy canh sở có sẵn hệ thống nhà màng Chúng tơi có nhu cầu vay vốn 500 triệu để đầu tư thêm sở vật chất, giống trồng suất phục vụ cho nhu cầu lớn thị thị trường, mở rộng đầu tư tăng nguồn thu cho doanh nghiệp Đặc biệt trọng việc việc mở rộng diện tích thủy canh Với nhu cầu vay dùng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mảnh đất 1000m2 trị giá 1,2 tỷ dự án làm tài sản đảm để vay Và phân tích chi tiết tất yếu tố 2.2 Thị trường 2.2.1 Về thị trường Môi trường vĩ mơ: Mơi trường vĩ mơ có tầm ảnh hưởng quan trọng dự án Doanh nghiệp cần xác định rõ mục tiêu kinh tế, sách kinh doanh, cơng nghệ sản xuất, tính tự nhiên để phát triển dự án tốt Môi trường kinh tế: Việt Nam đà phát triển kinh tế cách mạnh mẽ, theo hướng cải cách đổi Nền kinh tế tăng trưởng song hành với mức sống bình quân đầu người nâng cao Mọi người có đủ điều kiện để chăm sóc sức khỏe cách sử dụng loại rau sạch, rau hữu cơ, Môi trường tự nhiên: Hầu hết người tiêu dùng muốn sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên Bên cạnh đó, với điều kiện thời tiết nước ta thuận lợi để trồng trọt loại rau củ Nhất loại nông sản quanh năm hay đặc trưng mùa Chính thế, điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng quy mô kinh doanh rau Môi trường công nghệ: Không áp dụng dây chuyền sản xuất tạo nguồn nông sản chất lượng tốt, sản xuất giống rau mới, khơng cịn q phục thuộc vào thời tiết, kỹ trồng trọt phát triển Bên cạnh đó, với cơng nghệ 4.0 bạn dễ dàng quảng bá tiếp cận nguồn khách hàng tiềm tương lai Mơi trường sách: Nhà nước mở nhiều chương trình với sách hỗ trợ kinh tế cho cửa hàng tư nhân hay doanh nghiệp có quy mơ vừa nhỏ Thị trường thực phẩm an tồn có vai trị quan trọng Việt Nam sau giai đoạn phát triển tương đối nhanh, có dấu hiệu chậm lại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đẩy mạnh Mặc dù, thực phẩm an toàn đánh giá quan trọng cho sức khỏe, thân thiện với mơi trường lẽ phải có bước phát triển nhanh, mạnh ổn định, thực tế diễn biến thị trường lại không mong đợi Theo bà Đinh Thị Mỹ Loan - Chủ tịch Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam cho biết, thực phẩm an tồn trải qua giai đoạn khó khăn, chậm phát triển loạt nguyên nhân như: thiếu tiêu chuẩn sản xuất, người tiêu dùng nhà bán lẻ khó truy xuất nguồn gốc sản phẩm, khó tìm hiểu quy trình sản xuất Để đánh giá nhu cầu khách hàng rau công ty DaLat Gap tiến hành điều tra nhu cầu khách hàng phiếu điều tra với đối tượng cá nhân hộ gia đình Cuộc sống xã hội ngày phát triển mà nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn đặc biệt ăn uống người ngày trọng quan tâm Nhu cầu sử dụng sản phẩm an tồn có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng tăng cao, thị trường “thực phẩm sạch” ngày sơi động, chí nhiều người cịn “tự cung tự cấp” Ở khu vực nông thôn phần đa người dân sử dụng nguồn cung “tự cấp”, số cịn lại mua có nguồn cung từ bên ngồi mà người sử dụng khơng biết rõ thực phẩm mà sử dụng có an tồn hay khơng Còn thành thị việc sử dụng nguồn rau “sạch” lại mua từ cửa hàng tạp hóa bán bn cất lẻ bán với độ an tồn khơng cao Hằng ngày, có biết vụ ngộ độc thực phẩm mà thủ phạm lại ăn từ rau xanh thiếu an tồn, nhiều hóa chất độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Trước thực trạng rau chất lượng, rau thiếu an tồn, rau khơng đảm bảo lẫn lộn lẫn nhau, mà quan chức chưa thể kiểm sốt được, nhu cầu người dân rau lại điều hồn tồn đương nhiên Chính khơng phải riêng khu vực thành thị mà nông thôn nhu cầu sử dụng thực phẩm có rau ngày trở nên cần thiết Công ty DaLat GAP thành lập dựa tìm hiểu thơng tin kỹ lưỡng, nguồn thơng tin xác đáng tin cậy thành lập chuỗi cửa hàng bán rau với mức giá phù hợp với thị trường 2.2.2 Về sản phẩm Sản phẩm rau, công ty đa dạng, phong phú bao gồm loại: xà lách loại, cải thảo hỏa tiễn, cải bắp tím, cải bắp trái tim, cần tây, hành poireau, cải thìa, cải trắng, cải xanh, cà chua loại, khoai tây, củ cải đỏ, cà tím, đậu cove, rau gia vị , sản lượng đạt 1500 tấn/năm Các sản phẩm cơng ty kiểm sốt tốt chất lượng, có gắn thương hiệu rau Đà Lạt GAP Công ty xuất bán sản phẩm rau, trực tiếp cho khách hàng (mà không thông qua trung gian thương lái thu mua) theo quy trình khép kín: sản phẩm sản xuất trang trại thu hoạch sơ chế, đóng gói cơng ty đưa chuỗi cửa hàng công ty Danh mục sản phẩm rau củ bao gồm: Rau lá: Bắp cải, bó xơi, cải thảo, cần tây, mồng tơi, rau má, cải ngồng, rau muống, rau dền, cải ngọt, Rau hoa quả: Bầu, loại bí (bí đao, đỏ, xanh), bơng cải xanh (trắng), cà chua, cà rốt, cà tím, dưa chuột, Rau thân củ: Ớt chuông, củ cải, khoai, su hào, su su Xà lách: xà lách Ro-man, xà lách Búp Mỹ, xà lách thủy tinh, lô đỏ, Rau gia vị: Hành, tỏi, gừng, xả, ớt, Đậu tươi: Đậu cove, đậu xanh, đậu đỏ, Rau mầm: đỗ giá Nấm: nấm linh chi, kim châm, nấm hương, nấm bào ngư, Sản phẩm rau, củ, công ty Đà Lạt GAP mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng Bên cạnh sản phẩm cơng ty mang lại uy tín cho rau Việt Nam góp phần vào phong phú chủng loại rau, đất nước Tuy nhiên, cần phải tiếp tục cải thiện vốn đầu tư để hỗ trợ để công ty TNHH Đà Lạt GAP có điều kiện phát triển nhằm tạo sản phẩm đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu ngày cao người tiêu dùng 2.2.3 Về nhà cung ứng (đầu vào) Để tìm kiếm nhà cung ứng uy tín, nguồn cung cấp rau tốt, đảm bảo chất lượng mức độ an toàn thực phẩm độ tươi ngon sản phẩm, DaLat Gap tiến hành khảo sát thực tế địa điểm sản xuất rau sạch, lựa chọn nhà cung cấp có quy mơ sản xuất cách xa khu cơng nghiệp, nơi có nguồn nước tưới tiêu khơng bị ô nhiễm từ rác thải Chủ yếu lựa chọn nơi sản xuất có bồi đắp phù sa tự nhiên, điều góp phần làm giảm việc sử dụng thêm loại phân bón hố học, chất kích thích làm tăng khả sinh trưởng rau Trên thực tế, người tiêu dùng phân biệt loại rau an toàn, loại rau khơng sử dụng thuốc Do đó, việc kiểm chứng chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ quan trọng Nó góp phần tạo nên niềm tin cho người kinh doanh rau người tiêu dùng 10 - Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Do thị trường sôi động, phát triển nên thu hút nhiều ý từ công ty, nhiều doanh nghiệp muốn tham gia vào thị trường, cơng ty thường có lực sản xuất mới, mong muốn chiếm thị phần Bách hóa xanh, chỗ bn bán nhỏ lẻ Tuy nhiên, có số hàng rào hợp pháp để hạn chế nguy gia nhập ngành như: Các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm VietGAP, GlobalGAP, HACCP,…, lợi quy mô sản xuất lớn, khả hạn chế xâm nhập kênh tiêu thụ vững vàng Do cơng ty nhỏ, khơng có nguồn vốn dồi khó tham gia, khó cạnh tranh dễ bị đào thải - Các sản phẩm thay thế: Các nguồn trái cây, rau, củ, nhập đánh vào tâm lý người tiêu dùng Việt, họ tin tưởng chất lượng sản phẩm nước ngồi, chưa có niềm tin vào thực phẩm nước làm giảm lợi nhuận tiềm ngành Công ty cần ý dành nguồn lực để marketing sản phẩm, tạo dựng niềm tin cho khách hàng, thay đổi suy nghĩ thói quen mua hàng khách hàng Bên cạnh đó, cần phát triển nâng cao chất 2.2.7 Về kênh phân phối Hiện công ty phân phối sản phẩm rau củ kênh phân phối chính: Bán hàng online: người tiêu dùng truy cập vào website bán hàng DaLat Gap: https://dalatgapstore.com/ sau lựa chọn sản phẩm mua hàng Mặc dù hình thức bán hàng qua mạng dần phổ biến, nhiên với sản phẩm loại rau củ hướng Điều cho thấy cơng ty ứng dụng tốt thành cơng nghệ vào kinh doanh, ngày hồn thiện hệ thống phục vụ người dân tốt Kênh phân phối giúp tiết kiệm chi phí, giúp cơng ty tương tác với người tiêu dùng nhiều số lượng mua thường ít, thời gian mua khơng cố định, khó khăn việc vận chuyển mà đảm bảo tươi 14 Bán hàng thông qua hệ thống cửa hàng, siêu thị: kênh phân phối chủ yếu công ty, phát triển mạng lưới tiêu thụ rộng rãi, cơng ty cung cấp tư vấn thơng tin cho khách hàng nhanh chóng xác Tuy nhiên khó khăn việc phân phối cửa hàng số khu vực, địa hình Bán hàng cho khách hàng tổ chức: khách hàng mua với số lượng lớn, tần suất mua hàng nhiều, nhu cầu mua ổn định nhà hàng, khách sạn, bếp ăn, quán ăn, Tuy nhiên số lượng lớn nên bị nhầm lẫn sai sót q trình bán hàng 2.2.8 Về chiến lược marketing Hoạt động quảng cáo, marketing đặc biệt quan trọng Các đối thủ cạnh tranh (các cửa hàng rau sạch) không bán nhiều rau sạch, chưa tạo dựng niềm tin khách hàng, chưa đánh vào tâm lý người tiêu dùng nguyên nhân quan trọng hoạt động marketing chưa tốt, chưa tạo độc đáo hút khách hàng Công ty DaLat Gap tập trung vào biện pháp Marketing độc đáo đối thủ cạnh tranh tác động trực tiếp vào tâm lý cảm nhận trực quan khách hàng họ đến mua sản phẩm Những biện pháp Marketing là: Bước đầu để khách hàng biết đến cửa hàng rau sạch, công ty tiến hành hoạt động quảng cáo, truyền tin để thu hút, làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng, quảng cáo thông qua phát tờ rơi, tờ rơi thể sản phẩm khuyến mại giảm giá Tâm lý người tiêu dùng thích khuyến mại, vừa ăn rau vừa giảm giá nhận quan tâm người mua Tổ chức chương trình khuyến cửa hàng để tăng sức mua cho kênh trực tiếp: Tích điểm, bán theo combo, giảm giá, tri ân khách hàng thân thiết,…Treo băng rôn quảng cáo đầu đường lớn giới thiệu kèm sản phẩm giảm giá để thu hút khách hàng 15 Đối với khách hàng lần tới cửa hàng phát Card Visit giới thiệu cửa hàng địa liên hệ Truyền tin rau cửa hàng đài phát phường mục đời sống; vệ sinh an toàn thực phẩm Giới thiệu người thân quen mua sản phẩm, khuyến khích họ giới thiệu thương hiệu đến nhiều người đừng quên tiếp thị cho cửa hàng để hưởng nhiều ưu đãi cho lần sau Dựa vào mối quan hệ để giới thiệu với hộ gia đình cửa hàng rau buổi họp tổ dân phố nhờ người thân quen biết khu vực giới thiệu rau cho người khác Đây biện pháp marketing gián tiếp mang lại hiệu cao Khi khách hàng đến cửa hàng để tìm hiểu, xem, mua rau lúc quan trọng Để tác động trực tiếp tới tâm lý trực quan, tạo cảm giác tin tưởng cho khách hàng nên tiến hành : + Phía bên cửa hàng tận dụng khoảng trống tường, treo ảnh giới thiệu nơi sản xuất rau, quy trình sản xuất rau sạch, đặc điểm loại rau Treo ảnh Huy chương vàng chất lượng rau sạch, an toàn nhà cung ứng rau uy tín + Tâm lý bà nội trợ mua hàng thường thích tặng quà, khuyến mại, giảm giá Nắm bắt tâm lý để thu hút khách hàng cho cửa hàng khai trương cửa hàng giảm giá 50% ngày đầu cho người mua rau Trong tháng đầu khai trương thực sách giảm giá 10% mặt hàng loại, tặng kèm sản phẩm phụ theo mặt hàng sản phẩm kích thích hoạt động mua hàng + Tặng gói muối Iot, sách nấu ăn cho khách hàng thường xuyên mua rau nhiều tháng cho khách hàng mua nhiều rau, thường xuyên cửa hàng 16 Rau củ thường gắn liền với màu xanh, xây dựng tên cửa hàng hút, slogan dễ nhớ xanh chủ đạo tạo ấn tượng với khách hàng tạo thương hiệu nhận biết riêng Miễn phí vận chuyển phạm vi định giá trị hóa đơn cao để kích thích mua sắm Tạo dựng chương trình khuyến mại, tặng thẻ giảm giá, mã giảm giá… vào dịp Tốt tạo ngày chuyên giảm giá tuần tháng để khách hàng nhớ đến thương hiệu Quảng bá cửa hàng rau thông qua kênh mạng xã hội facebook, zalo, Instagram…hoặc tạo website bán hàng thương hiệu riêng cho cửa hàng rau bạn Tận dụng trang mạng xã hội để tạo quảng cáo (Facebook, zalo, instagram), Google ads,… Thành lập kênh mua hàng trực tuyến để phối hợp với kênh mua sắm truyền thống Nhân viên tiếp nhận đơn hàng xử lý Bên cạnh kết hợp với app bán hàng trực tuyến Zalo, Shopee food, Baemin,… để thực chương trình mua sắm online Đây việc làm cần thiết, thời kỳ công nghệ phát triển Dịch vụ kèm theo: + Khách hàng đến mua rau cửa hàng, không giới thiệu loại rau mà nhân viên cửa hàng giới thiệu, tư vấn thuốc dân gian rau Ví dụ như: Ăn nhiều tỏi tốt cho não bộ, tăng trí nhớ làm giảm lão hố tế bào; Ăn rau diếp cá rau kinh giới tốt cho khí huyết, tốt cho tiêu hóa + Giới thiệu cho khách hàng thành phần dinh dưỡng loại rau, cách bảo quản rau lâu tươi + Đối với khách hàng gọi điện đến góp ý, khiếu nại cửa hàng cơng ty toán tiền cước điện thoại cho khách hàng cách ghi lại tên khách hàng, số tiền cước điện thoại, sau gửi lại tiền rau khách hàng đến mua hàng 17 2.3 Kế hoạch tài chính, nhu cầu vốn kế hoạch trả nợ Nhu cầu vốn vay: 500 triệu đồng, mở rộng thêm 1000m2 diện tích trồng rau thủy canh Trong đó: + Vốn tự có: 150 triệu đồng = 23,076 % tổng nguồn vốn + Vốn vay ngân hàng: 500 triệu đồng= 76,924% tổng nguồn vốn Doanh thu: + Giả định trường hợp dự án hoạt động có hiệu quả: (Mức doanh thu tỷ lệ doanh thu đạt cao dự kiến) + Theo dự tính, doanh thu dự án quý không thay đổi, mùa vụ thu 3,6 tấn, quý sản xuất mùa vụ sản lượng qua q khơng thay đổi Giá rau bình qn Dalat Gap bán thị trường 30.000đ/kg BẢNG DỰ TOÁN DOANH THU Chỉ tiêu Quý Quý Quý Quý Tổng Khối lượng tiêu thụ 10,8 10,8 10,8 10,8 32,4 Đơn giá bán 30.000đ/kg 30.000đ/kg 30.000đ/kg 30.000đ/kg 30.000đ/kg Doanh thu 324.000.000đ 324.000.000đ 324.000.000đ 324.000.000đ 296 000.000đ 18 BẢNG DỰ TOÁN CHI PHÍ Đơn vị: 1000đ Quý Chỉ tiêu Cả năm Quý Quý Quý Quý 16.5 16.5 16.5 16.5 66 25.000 25.000 25.000 25.000 100.000 54.000 54.000 54.000 54.000 162.000 3 3 12 Chi phí lãi vay 9 9 36 TỔNG 107.500 107.500 107.500 107.500 430.000 Chi phí điện nước Chi phí mua hạt giống, phân bón Chi phí th nhân cơng Chi phí vệ sinh giàn trồng * Chi phí điện nước Dự tính với 1000m2 trồng rau thủy canh, ngày tiêu thụ 4-5KW, với mức giá 2,4k/kw/1h Như ngày tiêu thụ 9.600 đồng Mỗi tháng 2.8 triệu đồng cho chi phí tiền điện - Dự tính với trang trại 1000m2, trung bình ngày tiêu thụ 4,5m3 nước, giá m3 nước trung bình 15.000đ Như vậy, ngày tiêu thụ 72.000 – 90.000 đồng Mỗi tháng 2,7 triệu chi phí tiền nước - Chi phí tiền điện nước cho quý = (Tiền điện + tiền nước) x 3= (2,8+2,7) x = 16.5 triệu 19 * Chi phí mua hạt giống phân bón - Đầu mùa vụ, ta cần đầu tư chi phí hạt giống phân bón với số tiền 8,5tr/mùa vụ Mỗi mùa vụ kéo dài trung bình 30-45 ngày Như vậy, quý trung bình sản xuất mùa vụ = 8,5 x = 25 triệu * Chi phí thuê nhân công - Để công việc sản xuất diễn thuận lợi, doanh nghiệp thuê nhân công sản xuất với mức lương triệu/tháng/người = x x = 54 triệu/quý * Chi phí vệ sinh giàn trồng - Sau mùa vụ, cần vệ sinh giàn trồng Trung bình chi phí q triệu * Chi phí lãi vay - Với số tiền vay 500 triệu, ngân hàng Vietcombank, lãi suất cho vay ngắn hạn doanh nghiệp 7,3%/năm Vay vòng 12 tháng Tiền gốc = 500.000.000/12 (tháng) = 41.666.667 đồng Tiền lãi = 500.000.000 x 0,6% = 3.000.000 đồng Vậy, tiền lãi phải trả quý triệu đồng BẢNG DỰ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ, LỢI NHUẬN đơn vị: 1000 đồng Quý Doanh thu Chi phí Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế 324.000 107.500 216.500 173.200 324.000 107.500 216.500 173.200 324.000 107.500 216.500 173.200 324.000 107.500 216.500 173.200 Tổng 1.296.000 430.000 866.000 692.800 20 * Tỷ suất sinh lời tổng tài sản ( ROA) ROA=Lợi nhuận sau thuế/Tổng tài sản = 692.800.000/650.000.000 = 1.065 * Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu (ROE) ROE= Lợi nhuận sau thuế/Vốn chủ sở hữu= 692.800.000/ 250.000.000 = 4.618 * Kế hoạch trả nợ - Với số tiền vay 500 triệu, ngân hàng Vietcombank, lãi suất cho vay ngắn hạn doanh nghiệp 7,3%/năm Vay vòng 12 tháng Tiền gốc = 500.000.000/12 (tháng) = 41.666.667 đồng Tiền lãi = 500.000.000 x 0,6% = 3.000.000 đồng - Tổng số tiền phải trả tháng thứ = Tiền gốc + tiền lãi = 41.666.667 + 3.000.000 = 44.666.667 đồng Doanh nghiệp chọn hình thức trả lãi theo quý => 44.666.667 x = 125.000.002 đồng Giả sử ngày ngân hàng giải ngân 01/01/2023 21 BẢNG KẾ HOẠCH TRẢ NỢ STT Kỳ trả nợ Số gốc lại Trả gốc Trả lãi Tổng tiền 01/01/2023 500.000.000 0 01/04/2023 374.999.999 125.000.002 9.000.000 134.000.002 01/07/2023 249.999.998 125.000.002 9.000.000 134.000.002 01/10/2023 124.999.997 125.000.002 9.000.000 134.000.002 01/01/2024 125.000.002 9.000.000 134.000.002 500.000.000 36.000.000 536.000.008 Tổng 22 CHƯƠNG RỦI RO VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA RỦI RO 3.1 Rủi ro biện pháp phòng ngừa Trồng rau thủy canh phương pháp sản xuất rau tiếng tiện lợi, dễ trồng Tuy nhiên, không ý đến chi tiết nhỏ khiến thứ trở nên sai lầm trước tiến hành hành mở rộng quy mô đưa rủi ro định mà không doanh nghiệp tránh khỏi kinh doanh trồng rau thủy canh số rủi ro cần lưu ý giảm thiểu trồng thủy canh nhà kính, nhà màng Điều kiện thời tiết: thời tiết định nhiều cho việc trồng rau thủy canh Nếu nhiệt độ nhà màng nóng dẫn tới lụi cây, đặc biệt thời điểm mùa hè nhiệt độ nắng nóng làm nhiệt độ bên nhà màng theo mà tăng lên Nguồn nước điện: Yêu cầu nguồn nước phải đảm bảo không chứa chất gây hại, kim loại nặng như: chì, thủy nước, dẫn nguồn nước bẩn chứa loại vi khuẩn gây hại cho rau Bởi trường hợp nguồn nước bị nhiễm kèm theo vi khuẩn gây sâu bệnh tốc độ lây lan nhanh chóng với mơi trường khép kín dùng chung nguồn nước Bên cạnh đó, việc kiểm sốt có nguồn điện dự trữ cần thiết để cung cấp đầy đủ ánh sáng dưỡng chất tránh gây ảnh hưởng đến suất Kinh nghiệm kỹ thuật chăm sóc: Đây bước quan trọng q trình ni trồng rau định thành quả, yêu cầu người chăm sóc phải thường xuyên kiểm tra lượng dung dịch thủy canh bổ sung cách không gây ảnh hưởng đến rễ Mỗi loại rau có cách sinh trưởng khác nhau; cách chăm sóc khác Do đó, nhiều thời gian chi phí cho việc chăm sóc cho phù hợp với loại rau Sâu bệnh: trồng rau mơi trường nhà kính, nhà màng biện pháp làm giảm tỷ lệ sâu bệnh khơng có đất nên loại sâu bệnh phát triển Tuy nhiên 23 ngăn chặn hẳn cịn số loại sâu phát triển môi trường khắc nghiệt số loại bệnh thiếu hụt dinh dưỡng Tiêu thụ đầu ra: Vì lượng rau đầu tư có số lượng lớn nên cần tìm kiếm thêm đầu tiêu thụ Nếu không lượng rau bị hỏng nhanh, dẫn đến khơng có nguồn thu Trước rủi ro chúng tơi chuẩn bị biện pháp phịng ngừa, hạn chế rủi ro cách tối đa: Lắp đặt hệ thống làm mát, thoát nhiệt thời tiết nóng Mặc dù chi phí cao hỗ trợ hạn chế rủi ro thời gian dài hạn Tiến hành kiểm tra dòng nước lựa chọn để nuôi trồng rau trước đem sử dụng Lựa chọn đội ngũ chăm sóc có kiến thức quy cách trồng, chăm sóc rau đảm bảo tiêu chuẩn sinh trưởng loại sản phẩm Thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm có phát triển tốt khơng bị sâu bệnh Nếu có nhanh chóng tìm hiểu ngun nhân xử lý kịp thời tránh gây ảnh hưởng tới nhiều sản phẩm khác Tìm hiểu nhu cầu thị trường, nhu cầu tiêu dùng người dùng thay đổi Do đó, cần cập nhật thị trường giá lẫn đối thủ cạnh tranh, đồng thời áp dụng thêm chương trình ưu đãi như: tặng thêm, giảm giá, hỗ trợ miễn phí giao hàng với số lượng lớn thúc đẩy đầu cho doanh nghiệp Đánh giá hiệu phương án Đánh giá tính hiệu dựa tiêu chí mục tiêu phương án kinh doanh đề ra, tính hiệu phương án cao, mang lại lợi ích cho tất đối tượng dự án: 3.2.1 Về doanh nghiệp - Đã có 26 năm kinh nghiệm kinh doanh phát triển ngành thực phẩm nên hiểu thị trường có độ uy tín cao 24 -Có lượng khách ổn định ln mở rộng phát triển tìm tập khách hàng - Nhà cung ứng đa dạng ổn định, giúp cho doanh nghiệp không bị áp lực đầu vào Hơn doanh nghiệp nghiên cứu để áp dụng khoa học kĩ thuật giúp nguyên liệu rẻ đảm bảo chất lượng sản phẩm 3.2.2 Về hiệu phương án Với ROA= 1.065, ROE= 4.618 ⇒ Dự án kinh doanh có nhiều tác động tích cực đến phát triển kinh tế xã hội Đóng góp vào phát triển tăng trưởng kinh tế quốc dân nói chung khu vực, nhà nước/ địa phương nói riêng, giúp tăng nguồn thu ngân sách từ Thuế GTGT, Thuế Thu nhập doanh nghiệp Tạo công ăn việc làm cho người lao động thu nhập cho chủ đầu tư Không tiềm mặt thị trường lĩnh vực nông nghiệp, dự án cịn khả thi thơng qua hệ số tài Điều cho thấy dự án mang lại lợi nhuận cao cho nhà đầu tư, niềm tin lớn khả toán nợ vay cao thu hồi vốn đầu tư nhanh Thêm vào đó, dự án cịn đóng góp cho ngân sách Nhà Nước giải lượng lớn lực lượng lao động cho địa phương 3.2.3 Về xã hội Ngoài hiệu xã hội mang lại tốt: - Thúc đẩy giới hóa: hình thành vùng sản xuất nông nghiệp địa bàn, cải tạo mở rộng đường nội đồng để áp dụng máy móc có cơng suất lớn, giới hóa đồng - Tăng tính cộng động, đồng đều: khắc phục hạn chế chênh lệch hộ nông dân (đầu tư, áp dụng biện pháp kỹ thuật,…) tạo nên đồng toàn cánh đồng suất, chất lượng sản phẩm; thức đẩy phát triển hợp tác xã kiểu 25 - Bảo vệ môi trường, giảm phát thải: Thơng qua việc giảm sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón điều tiết nước hợp lý phạm vi rộng - Sản xuất gắn với thị trường: khách hàng tiếp cận thị trường thông qua liên kết với doanh nghiệp doanh nghiệp đặt hàng sản xuất theo yêu cầu thị trường chủng loại, số lượng, chất lượng nên sản xuất-tiêu thụ bền vững, hiệu cho khách hàng doanh nghiệp - Tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp: doanh nghiệp có vùng nguyên liệu ổn định, chất lượng sản phẩm cải thiện, đảm bảo an toàn thực phẩm, có nguồn gốc; giúp nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Giúp tăng lợi ích lợi ích cộng động, người tiêu dùng 26 KẾT LUẬN Thực phẩm bẩn nỗi ám ảnh sức khỏe an toàn tồn xã hội Vì dịch vụ kinh doanh rau bắt đầu phát triển tỉnh thành phố lớn Sản phẩm Công ty Đà Lạt Gap mang đến cho khách hàng loại rau có nguồn gốc rõ ràng, có quy trình rõ ràng từ khâu sản xuất, cung cấp, thu mua, bảo quản nghiêm ngặt Thông qua điều kiện tự nhiên, địa lý, khí hậu ơn hịa đa dạng loại rau theo mùa Nước ta có khí hậu nhiệt đới, gió mùa ơn hịa, rau củ tăng trưởng tốt có hàm lượng Vitamin cao Trồng rau dựa hai mùa chính: Đơng – Xuân, Hè – Thu sản phẩm rau xanh công ty đa dạng, phổ biến phù hợp với nét ẩm thực vùng miền cảu người dân Việt Nam Mức gía dựa giá thị trường mức độ cạnh tranh công ty khác, phù hợp với thu nhập người tiêu dùng Ngồi cơng ty cịn chiết khấu bán hàng linh hoạt cộng điểm cho khác hàng, tạo cạnh tranh mạnh mẽ 27 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO https://dalatgapstore.com/ https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-trong-nuoc/rau-qua-che-bien-cua-vietnam-con-nhieu-tiem-nang-tang-truong-xuat-khau.html https://www.slideshare.net/luanvantrust/phat-trien-chinh-sach-phan-phoisan-pham-rau-sach-80138docx http://minhphuongcorp.net/maudu-an-dau-tu/thuyet-minh-du-an-dau-tu/duan-dau-tu-trang-trai-trong-rau-sach-chat-luong-cao.html#_Toc501550406 28