Đang tải... (xem toàn văn)
Microsoft Word Nguyen Van Thang docx HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN THĂNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH LAI CHÂU Ngành Quản lý kinh tế Mã số 8340410 Người[.]
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN THĂNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH LAI CHÂU Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: TS Tô Thế Nguyên NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 c LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc./ Hà Nội, ngày… tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thăng i c LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Tơ Thế Ngun tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch đầu tư, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức, anh chị em đồng nghiệp Ủy ban Nhân dân huyện Tân Uyên giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thăng ii c MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix THESIS ABSTRACT x PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Đặc điểm, vai trị phát triển sản xuất chèan tồn 2.1.3 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất chè an toàn 12 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chè an toàn 20 2.2 Cơ sở thực tiễn 22 2.2.1 Phát triển chè an toàn nước ta 22 2.2.2 Phát triển sản xuất nơng sản/chè an tồn số địa phương 24 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho huyện Tân Uyên 26 2.2.4 Tổng quan số nghiên cứu liên quan 26 PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 27 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 27 iii c 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 31 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 36 3.2.2 Thu thập thông tin 36 3.2.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 37 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 37 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 39 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè địa bàn huyện Tân Uyên 43 4.1.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè theo chiều rộng địa bàn huyện Tân Uyên 43 4.1.2 Phát triển sản xuất chè an toàn 46 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè an toàn hộ địa bàn huyện Tân Uyên 50 4.2.1 Tình hình chung hộ điều tra 50 4.2.2 Thực trạng sản xuất chè hộ điều tra 51 4.2.3 Thực trạng đầu tư thâm canh sản xuất chè 52 4.2.4 Tình hình tổ chức sản xuất chè hộ điều tra 54 4.2.5 Tình hình tiêu thụ chè hộ điều tra 60 4.2.6 Phân tích kết quả, hiệu sản xuất hộ trồng chè 61 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè an toàn huyện Tân Uyên, Lai Châu 62 4.3.1 Nhóm yếu tố tự nhiên, đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu 62 4.3.2 Các yếu tố văn hóa, kinh tế, xã hội 66 4.3.3 Từ phía nội lực hộ sản xuất chè 70 4.3.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định hộ nông dân lựa chọn sản xuất chè an toàn 74 4.4 Định hướng, mục tiêu, nhiệm vụ phát triển chè an toàn huyện Tân Uyên 76 4.4.1 Định hướng 76 4.4.2 Mục tiêu 76 4.4.3 Nhiệm vụ 77 iv c 4.5 Đề xuất số giải pháp phát triển sản xuất chè an tồn 77 4.5.1 Nhóm yếu tố đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu 77 4.5.2 Nhóm yếu tố thuộc sách Nhà nước 77 4.5.3 Nhóm yếu tố tác nhân khác 78 4.5.4 Giải pháp khuyến nông, kỹ thuật 80 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 83 5.1 5.2 Kết luận 83 Kiến nghị 84 5.2.1 Đối với Chính phủ 84 5.2.2 Đối với UBND tỉnh Lai Châu 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 v c DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Thực trạng dân số lao động huyện Tân Uyên 33 Bảng 3.2 Thực trạng phát triển kinh tế huyện Tân Uyên giai đoạn 2015-2018 35 Bảng 4.1a Thực trạng diện tích sản xuất chè kinh doanh huyện Tân Uyên (2016-2018) 43 Bảng 4.1b Thực trạng sản xuất chè kinh doanh huyện Tân Uyên (20162018) 44 Bảng 4.2a Thực trạng sản xuất chè cành giai đoạn kinh doanh huyện Tân Uyên (2016-2018) 45 Bảng 4.2b Thực trạng sản xuất chè hạt giai đoạn kinh doanh huyện Tân Uyên (2016-2018) 45 Bảng 4.3b Thực trạng suất chè huyện Tân Uyên(2016-2018) 46 Bảng 4.3a Thực trạng cấu giống chè huyện Tân Uyên (2016-2018) 47 Bảng 4.5a Giá trị sản xuất chè huyện Tân Uyên, giai đoạn 2016-2018 48 Bảng 4.5b Định mức đầu tư, giá trị sản xuất chè huyện Tân Uyên giai đoạn 2016-2018 49 Bảng 4.6 Khái quát tình hình chung hộ trồng chè (n=120) 50 Bảng 4.7 Quy mô sản xuất chè hộ điều tra năm 2018 51 Bảng 4.8 Chi phí vật tư cho giai đọan kiến thiết hộ sản xuất chè 52 Bảng 4.9 Chi phí vật tư chè giai đọan kinh doanh hộ 54 Bảng 4.10 Các hình thức tổ chức sản xuất hộ điều tra 56 Bảng 4.11 Các hình thức liên kết hộ sản xuất chè 58 Bảng 4.12 Lợi ích hình thức liên kết sản xuất hộ trồng chè 59 Bảng 4.13 Thực trạng tiêu thụ chè búp tươi hộ điều tra 60 Bảng 4.14 Hiệu kinh tế sản xuất chè năm 2018 (tính bình qn 1ha) 61 Bảng 4.15 Các yếu tố tự nhiên tác động đến sản xuất chè hộ điều tra 64 Bảng 4.16a Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu sản xuất chè 65 Bảng 4.16b Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu sản xuất chè 65 Bảng 4.16c Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu sản xuất chè 66 Bảng 4.17 Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến sản xuất chè hộ 67 vi c Bảng 4.18a Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu kinh tế sản xuất chè 68 Bảng 4.18b Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu kinh tế sản xuất 69 Bảng 4.18c Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu kinh tế sản xuất chè 70 Bảng 4.19a Ảnh hưởng trình độ học vấn đến hiệu kinh tế sản xuất chè 71 Bảng 4.19b Ảnh hưởng trình độ học vấn đến hiệu kinh tế sản xuất chè 71 Bảng 4.19c Ảnh hưởng trình độ học vấn đến hiệu kinh tế sản xuất chè 72 Bảng 4.20a Ảnh hưởng kinh nghiệm chủ hộ đến hiệu kinh tế sản xuất 72 Bảng 4.20b Ảnh hưởng kinh nghiệm chủ hộ đến hiệu kinh tế sản xuất chè 73 Bảng 4.21a Ảnh hưởng tuổi chủ hộ đến hiệu kinh tế sản xuất chè 73 Bảng 4.21b Ảnh hưởng tuổi chủ hộ đến hiệu kinh tế sản xuất chè 74 Bảng 4.22 Kết ước lượng cho mơ hình probit khơng 75 vii c DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ATTP An toàn thực phẩm BĐKH Biến đổi khí hậu BVTV Bảo vệ thực vật HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật KTTT Kinh tế thị trường NTM Nông thôn PTNT Phát triển nơng thơn viii c TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Văn Thăng Tên luận văn: Phát triển sản xuất chè an toàn địa bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Trên sở đánh giá thực trạng phát triển sản xuất chè an tồn địa bàn huyện Tân Un, từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè an toàn bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng số liệu thứ cấp thực trạng phát triển sản xuất chè chè an toàn địa bàn huyện Tân Uyên năm từ 2016-2018 Nghiên cứu lựa chọn điểm khảo sát 120 người dân thực trạng phát triển sản xuất chè chè an toàn Nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích kinh tế lượng nhằm phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè an toàn Kết nghiên cứu kết luận: Nghiên cứu góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè an toàn Kết nghiên cứu số tồn phát triển sản xuất chè an toàn như: diện tích sản xuất chè an tồn cịn nhỏ so với tổng diện tích chè huyện; chất lượng chè an toàn chưa đảm bảo; giá chè an toàn chưa ổn định; giá trị gia tăng chè an toàn chưa cao nên dẫn đến chè an toàn chưa phát triển Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè là: giá bán chè nguyên liệu; diện tích đất hộ canh tác chè; trình độ học vấn chủ hộ; công tác khuyến nông cán khuyến nông Nghiên cứu đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè địa bàn huyện Tân Uyên thời gian tới gồm: (i) Sử dụng biện pháp kỹ thuật để cải tạo đất đai phù hợp với chè; (ii) Tăng tỷ trọng đầu tư sở hạ tầng nơng nghiệp góp phần thúc đẩy trao đổi hàng hóa; (iii) Khuyến khích liên kết hộ nhằm giảm chi phí đầu tư hỗ trợ vốn; (iv) Hỗ trợ chi phí cấp giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp TCVN nơng nghiệp an tồn; (v) Tăng cường tập huấn, hỗ trợ đào tạo sản xuất chè an toàn hữu cơ; (vi) Tăng cường hướng khuyến khích người dân tham gia giám sát cộng đồng ix c