VietJack com Facebook Học Cùng VietJack Tuần 36, tiết 71 Bài 55 THỰC HÀNH TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I/Mục tiêu 1/Kiến thức Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột 2/Kĩ[.]
VietJack.com Tuần 36, tiết 71 Facebook: Học Cùng VietJack Bài 55: THỰC HÀNH :TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I/Mục tiêu: 1/Kiến thức: Củng cố kiến thức phản ứng đặc trưng glucozơ, saccarozơ, tinh bột 2/Kĩ năng: Tiếp tục rèn luyện kĩ thực hành THÍ NGHIỆM , rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì học tập thực hành hoá học II/Chuẩn bị: -Dụng cụ: ống nghiệm,chổii, rửa, giá để ống nghiệm, ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp ống nghiệm -Hoá chất:Dd NaOH, dd AgNO3 1M, dd ammoniac, dd glucozơ, dd hồ tinh bột loãng, dd CuSO4, dd sâccrozơ, dd iốt -Phiếu học tập: Phiếu số 1: Bằng thực nghiệm hoá học làm phân biệt dd glucozơ, dd sacarozơ , dd axit axetic (lập sơ đồ cách làm, nêu cách tiến hành viết PTHH) Phiếu số 2:Từ tinh bột hoá chất điều kiện cần thiết, viết PTHH điều chế etylaxetat IV/Tiến trình lên lớp: 1.ổn định: 2/Bài cũ: -GV: Dùng phiếu 1:yêu cầu HS thực , thảo luận , báo cáo kết thực -GV:Dẫn dắt HS xây dựng sơ đồ thực : Bước1: Dùng quỳ tím Bước2:Dùng AgNO3 dd amoniac 3/Bài mới: Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com Youtube: VietJack TV Official VietJack.com Facebook: Học Cùng VietJack +Các hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh 1.GV yêu cầu hs báo cáo việc chuẩn bị -Đại diện nhóm hs báo cáo: thực hành nha Mục tiêu thực hành: HS tiến hành THÍ NGHIỆM tính chất gluxit, giúp củng cố kiến thức tác dụng glucozơ với bạc nitráỉttong dd amoniat, phân biệt glucozơ, săccarozơ, tinh bột Cách tiến hành THÍ NGHIỆM nội dung sgk Hố chất dụng cụ cần thiết Dự đoán tượng xảy Lưu ý: THÍ NGHIỆM1: Khơng đun q nóng, khơng lắc ống nghiệm, cần rửa ống nghiệm thật sạch, sau tráng ống nghiệm dd NaOH lỗng -GV nhận xét, đánh gia, hồn thiện Nhóm hs khác lắng nghe bổ sung, 2.GV yêu cầu nhóm hs tiến hành hồn thiện THÍ NGHIỆM theo bước nội dung sgk -Nhóm hs thực THÍ NGHIỆM đồng -GV tới nhóm quan sát, nhận xét loạt hướng dẫn điều chỉnh kịp thời cách tiến hành hoạt động nhóm THÍ NGHIỆM 1:Tác dụng glucozơ với bạc nitrat dd amoniát (nếu cần) 3.GV yêu cầu HS ghi chép kết THÍ THÍ NGHIỆM 2: Phân biệt glucozơ, Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com Youtube: VietJack TV Official VietJack.com NGHIỆM: Facebook: Học Cùng VietJack saccarozơ, tinh bột -Nhóm hs mơ tả, nhóm trưởng tổng kết, thư kí ghi chép THÍ NGHIỆM1: Td glucozơ với bạc nitrat Có chất màu sáng bạc bám thành ống nghiệm trông gương phản ứng giải phóng Ag kim loại C6H12O6(dd) + Ag2O(dd) C6H12O7(dd)+ 2Ag(r) THÍ NGHIỆM 2:Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột Nhỏ 1→2 giọt dd iôt vào dd ống nghiệm ống nghiệm chuyển sang màu xanh chứa tinh bột, ống nghiệm lại khơng có tượng là glucozơ saccarozơ Lấy ống nghiệm sạch, cho vào ống nghiệm khỏang ml dd ammoniac, sau nhỏ tiếp khoảng 4→ giọt dd bac nitrat vào, lắc mạnh ống nghiệm Tiếp tục cho vào ống nghiệm ml dd lọ khơng có chuyển màu, ngâm ống nghiệm cốc nước nóng Ống nghiệm có lớp bạc mỏng gương bám thành ống Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com Youtube: VietJack TV Official VietJack.com Facebook: Học Cùng VietJack glucozơ, ống nghiệm lại khơng có tượng saccarozơ 4/GV u cầu hs ghi kết vào tường trình thí nghiệm theo mẫu -Mỗi hs viết tường trình sau buổi thực hành nhà gồm nội dung:THÍ NGHIỆM, tượng, giải thích viết PTHH 5/ GV yêu cầu nhóm hs vệ sinh: -Nhóm hs phân cơng: 6/ GV nhận xét chuẩn bị, thao Thu gom hố chất dư, rửa dụng cụ thí nghiệm, lau bàn … tác thực hành, kĩ luật, vệ sinh … Dặn dị: xem lại hợp chất vơ hữu để tiết sau ôn tập Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com Youtube: VietJack TV Official