BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HCM DỰ ÁN SẢN XUẤT RAU SẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUÔI TRỒNG THỦY CANH Nhóm thực hiện Nhóm 4 GVHD Liêu Cập Phủ STT Thành viên MSSV 1 Trà My 030136200338 2[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HCM DỰ ÁN SẢN XUẤT RAU SẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP NI TRỒNG THỦY CANH Nhóm thực hiện: Nhóm GVHD: Liêu Cập Phủ STT Thành viên Trà My Đỗ Đức Dũng Hà Hữu Hưng Lâm Vĩnh Phúc Trần Thị Thanh Nga Danh Hoàng Hoài Mỹ Nguyễn Thị Hồng Loan Nguyễn Thị Khánh Linh Hoàng Nguyễn Đức Khương TP HCM , ngày 24 tháng 10 năm 2022 MSSV 030136200338 030136200092 030136200230 030136200479 030136200352 030136200341 030136200301 030136200293 030136200270 BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ ST T Thành viên MSSV Phân tích thị trường, sản Trà My 030136200338 phẩm dự án Phân tích rủi ro Đỗ Đức Dũng 030136200092 Hà Hữu Hưng 030136200230 Lâm Vĩnh Phúc 030136200479 Trần Thị Thanh Nga 030136200352 Danh Hoàng Hoài Mỹ Nguyễn Thị Công việc Hồng Loan Nguyễn Thị Khánh Linh Hoàng Nguyễn Đức Khương Tổng hợp Word Phân tích kinh tế - xã hội Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ yếu tố đầu vào Phân tích kinh tế - xã hội Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ yếu tố đầu vào Thuyết trình Giới thiệu dự án Tổng hợp Word Chiến lược tiếp thị Làm PowerPoint Tổng hợp Word Phân tích hiệu tài Làm Excel 030136200341 Kết luận Tổng hợp Word 030136200301 Phân tích nguồn nhân lực quản lý dự án Hoàn thành 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Phân tich thị trường, sản 030136200293 phẩm dự án Phân tích rủi ro 100% Phân tích kinh tế - xã hội 030136200270 Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ yếu tố đầu vào 100% MỤC LỤC I Giới thiệu dự án 1.Tóm tắt dự án: 2.Mục tiêu dự án: 3.Sự cần thiết phải thực dự án: 4.Mức độ phù hợp dự án: II Phân tích thị trường sản phẩm dự án Phân khúc thị trường: 1.1 Nhu cầu sản phẩm thị trường: .2 1.2 Tình hình cung ứng sản phẩm: 1.3 Thị trường mục tiêu: Chiến lược tiếp thị: III Phân tích kỹ thuật, công nghệ yếu tố đầu vào khác Lựa chọn địa điểm phân tích tác động đến mơi trường .4 1.1.Địa điểm .5 1.2 Phân tích tác động mơi trường: Lựa chọn kỹ thuật công nghệ: 2.1 Quy mô sản xuất: 2.2 Thiết bị công nghệ: 2.3 Kỹ thuật chọn lựa nguyên vật liệu đầu vào: 2.4 Kỹ thuật chăm sóc thu hoạch 2.5 Kỹ thuật trồng rau thủy canh 2.6 Kỹ thuật công nghệ phòng cháy chữa cháy Khả cung ứng nguyên vật liệu yếu tố đầu vào IV Phân tích nguồn nhân lực quản lý dự án: Thực xây dựng dự án: Quy trình chuẩn bị trồng trọt: Cơ cấu tổ chức quản lí dự án: 11 V Phân tích hiệu tài 13 Các giả sử ước lượng: 12 Tổng vốn đầu tư .13 Ước tính doanh thu chi phí 14 Đề xuất vay vốn, lịch vay trả nợ: 14 Dòng tiền quan điểm đầu tư: 16 Đánh giá dự án: 21 VI Phân tích rủi ro: .22 VII Phân tích kinh tế xã hội mà dự án trồng sản phẩm nông sản hữu mang lại: 24 Kết luận 26 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Quy mơ diện tích Bảng 2: Phân bổ thời gian làm việc cho nhân viên .11 Bảng 3: Lương nhân viên 12 Bảng 4: Chi phí đầu tư ban đầu 13 Bảng 5: Doanh thu năm 14 Bảng 6: Chi phí năm 16 Bảng 7: Cơ cấu nguồn vốn 17 Bảng 8: Lịch vay trả nợ 17 Bảng 9: Bảng kết hoạt động kinh doanh 19 Bảng 10: Nhu cầu vốn lưu động 19 Bảng 11: Dòng tiền từ quan điểm đầu tư 19 Bảng 12: Đánh giá hiệu dự án theo quan điểm TIPV 21 Bảng 13: Đánh giá hiệu dự án theo quan điểm EPV 21 Bảng 14: Đánh giá hiệu dự án theo quan điểm AEPV 22 I Giới thiệu dự án: Tóm tắt dự án: Với phát triển vượt bậc không ngừng thời đại, nhu cầu đời sống người ngày tăng cao Cuộc sống qua nhiều thời đại không dừng lại đủ ăn đủ mặc, mà phát triển xưa, trở thành ăn ngon mặc đẹp hay chí ngày nay, nhu cầu cịn tiến nữa, người ngày quan tâm tới sức khoẻ thân nhiều hơn, biết cách chọn lọc mặt hàng thực phẩm sạch, tốt cho sức khoẻ để ăn, uống Cũng lí mà nhu cầu mặt hàng rau tăng cao cách đột biến, đặc biệt sản phẩm rau trồng phương pháp thuỷ canh Từ nhóm chúng tơi định thành lập Doanh nghiệp Công ty TNHH Happy Garden - chuyên cung cấp mặt hàng nông sản thuỷ canh, đại diện phát triển dự án Sản Xuất Rau Sạch Theo Phương Pháp Nuôi Trồng Thuỷ Canh Mục tiêu dự án: Ngắn hạn: + Phát triển nhận diện thương hiệu qua thị trường Internet + Mức độ hài lòng khách hàng >80% khảo sát + Doanh thu tăng 15% tháng Dài hạn: + Cung cấp sản phẩm chất lượng, độc đáo tới khách hàng + Tạo dựng uy tín địa bàn thành phố Đà Lạt vùng lân cận + Mở thêm cửa hàng phân phối sản phẩm có tín nhiệm khách hàng Sự cần thiết phải thực dự án: Dự án “Sản xuất rau theo phương pháp ni trồng thuỷ canh” khơng giúp người có nguồn thực phẩm hơn, ngon miệng mà giá trị cốt lõi cịn ý đến sức khoẻ người tiêu dùng, hướng người thời đại theo lối sống “Ăn không để no, mà để lo cho sức khỏe” Mức độ phù hợp dự án: Với xu phát triển: Trong năm gần đây, vấn đề sức khoẻ người xã hội đại vấn đề vô ý Dự án phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu thiết dinh dưỡng bữa ăn người tiêu dùng Với mục tiêu phát triển ngành: Hiện nay, Nhà nước có sách ưu đãi doanh nghiệp có ý tưởng mơ hình kinh doanh nơng sản xanh - sạch, đưa nhiều gói hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng này, nhằm mục đích đẩy mạnh phát triển ngành “nông nghiệp sạch, đại” Với thời đầu tư: Người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu thân thiện với môi trường, sẵn sàng chi trả khoản tiền cao cho bữa ăn hàng ngày II Phân tích thị trường sản phẩm dự án Phân khúc thị trường 1.1 Nhu cầu sản phẩm thị trường: Theo khảo sát 1000 người kết quả: 80% người tiêu dùng lo ngại tác hại lâu dài nguyên liệu nhân tạo 79% sẵn sàng trả thêm tiền để mua sản phẩm không chứa nguyên liệu mà họ không mong muốn Theo ghi nhận vài năm gần nhu cầu sử dụng rau thị trường Việt Nam ngày tăng Hoạt động đẩy mạnh cấp độ quan quản lý doanh nghiệp Nhân thây rau thủy canh mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo an tồn vê sinh, rât tơt cho sức khỏe nên hầu hết hộ gia đình chuyển sang sử dụng sản phẩm xanh tiêu dùng xanh Ngoài ra, chiến dịch tiêu dùng xanh tổ chức TP Hồ Chí Minh ghi nhận tham gia 70.000 lượt tình nguyện viên, triệu lượt người dân cam kết hưởng ứng tiêu dùng xanh, mức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp xanh tăng lên từ 40% - 60% tháng diễn chiến dịch hệ thống siêu thị Co.opmart Người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng chi trả nhiều cho thương hiệu có cam kết “xanh” “sạch” (Trung tâm Thông tin Công nghiệp Thương mại, 2017) 1.2 Tình hình cung ứng sản phẩm: Cịn hạn chế: Số lượng đưa thị trường chưa nhiều so với sản phẩm nông nghiệp truyền thống Khó tiếp cận: Kênh phân phối rau thủy canh cịn ít, tiêu thụ siêu thị, cửa hàng rau bán trực tiếp cho người tiêu dùng hình thức giao hàng tận nơi Điều dễ hiểu giá thành rau thủy canh mức cao, phân khúc thị trường hướng đến tầm trung trở lên Giá thành cao: Do kỹ thuật ni trồng khó tiếp cận với nơng dân nên sản lượng đưa không nhiều dẫn đến giá thành cao so với mặt chung Nhận diện thương hiệu: Trước tình trạng báo động vệ sinh an tồn thực phẩm ngày lên cao thực phẩm (như rau thủy canh) điều mà nhiều bà nội trợ tìm kiếm Từ mà khơng cửa hàng đóng “mác” thực phẩm cung cấp rau xuất thị trường Có thương hiệu “tự phong” cần khách hàng tỉnh táo để không sa vào mớ bòng bong Các thương hiệu rau “xịn” phải đăng ký kiểm định an toàn thực phẩm, điển số tên tuổi tiếng VinEco hay rau tiêu chuẩn VietGap,… 1.3 Thị trường mục tiêu: Theo đặc điểm tâm lý: Ngày xưa, sống vất vả, người ta dám ăn no, cho bụng Nhưng ngày nay, sống đại, vật chất cải làm nhiều hơn, người ta từ ăn mặc bền nâng cấp lên ăn ngon mặc đẹp Đó phát triển đương nhiên xã hội Nhưng tưởng dừng lại ăn ngon mặc đẹp sống đại khoa học kỹ thuật phát triển, người phải đối mặt với nhiều mặt tiêu cực Rau bẩn, rau thiếu an tồn sản phẩm mặt phát triển tiêu cực Con người xã hội đại ngày ý thức vấn đề sức khỏe dinh dưỡng thân, nhu cầu rau trở thành nhu cầu thiết yếu Theo địa lý: Đà Lạt thành phố cao nguyên hưởng khí hậu đặc trưng vùng đất ơn đới sản xuất sản lượng lớn loại rau ôn đới quanh năm Đây nhân tố trọng yếu giúp tạo sản phẩm rau chất lượng, mang hàm lượng dinh dưỡng cao Nhân học: Tuổi tác: Tập trung tất phân khúc khách hàng, không phân biệt độ tuổi Thu nhập: Hướng đến tầng lớp khách hàng Hành vi tiêu dùng: Thay đổi theo thời gian, xã hội phát triển người quan tâm đến sức khỏe Chiến lược tiếp thị: Hình 1: Chiến lượng Marketing 7P III Phân tích kỹ thuật, cơng nghệ yếu tố đầu vào khác Lựa chọn địa điểm phân tích tác động đến mơi trường: 1.1 Địa điểm: Đà Lạt thành phố trực thuộc tỉnh Lâm Đồng, nằm cao nguyên Lâm Viên, thuộc vùng Tây Nguyên, Việt Nam Với độ cao 1.500 mét so với mực nước biển dãy núi quần hệ thực vật rừng bao quanh, Đà Lạt thừa hưởng khí hậu miền núi ơn hịa dịu mát quanh năm Thành phố Đà Lạt có diện tích 394,64 km², nằm cao nguyên Lâm Viên, nơi có độ cao khoảng 1.500 mét so với mực nước biển Thành phố có vị trí địa lý: • Phía Đơng Đơng Nam giáp huyện Đơn Dương • Phía Tây giáp huyện Lâm Hà • Phía Nam giáp huyện Đức Trọng • Phía Bắc giáp huyện Lạc Dương Dân số Đà Lạt từ kết Kết Tổng điều tra dân số nhà năm 2019 226.578 người Đây đô thị miền núi đông dân đứng thứ hai nước, sau thành phố Buôn Ma Thuột 10 - Vòng đời dự án năm (2022 – 2027), với năm đầu tư năm 2022 Dự án hoạt động năm (năm 2023 – 2027) Tổng giá trị đầu tư để thực dự án từ bắt đầu đến lúc kết thúc dự án 6.727.400.000 đồng Tổng vốn đầu tư: Để dự án vận hành ban đầu doanh nghiệp đầu tư sở vật chất, trang thiết bị, đào tạo nhân lực bao gồm: STT 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Khoản mục Số lượng Hệ thống nhà màng - nhà lưới 6000 m2 Hệ thống lưới cắt nắng tự động 6000 m2 Hệ thống giàn thủy canh 180 giàn Quạt đối lưu làm mát 40 6000 m2 Hệ thống cấp nước, bể chứa Chi phí hạt giống, giá thể, dinh dưỡng vụ đầu 06 kg Giàn ươm thuỷ canh 24 giàn Hệ thống tưới phun sương làm mát 6000 m2 Kho lạnh 01 kho Văn phịng (đã bao gồm máy móc) 01 văn phịng Chi phí đào tạo nhân cơng Chi phí nhân cơng xây dựng, lắp đặt hệ thống Các chi phí khác Tổng chi phí Đơn giá 230.000 100.000 6.400.000 24.000.000 21.000.000 6.000.000 2.850.000 7.500.000 2.000.000.000 Thành tiền 1.380.000.000 600.000.000 1.152.000.000 720.000.000 126.000.000 36.000.000 68.400.000 45.000.000 2.000.000.000 400.000.000 400.000.000 30.000.000 70.000.000 100.000.000 30.000.000 70.000.000 100.000.000 6.727.400.000 Bảng 4: Chi phí đầu tư ban đầu Ước tính Doanh thu Chi phí: Ước tính Doanh thu: Hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp: Sản xuất chế biến rau để cung cấp thị trường Ngoài ra, doanh nghiệp cung cấp dịch vụ tham quan vườn rau bán lẻ vườn cho khách tham quan, cung cấp phân xanh thức ăn gia súc cho nơng trại lĩnh vực có nhu cầu Doanh thu từ bán hàng Tỷ lệ khai thác Số lượng bán (kg) Năm BẢNG DOANH THU Năm Năm Năm Nặm 4.320.000.000 4.984.615.385 5.316.923.077 5.848.615.385 5.981.538.462 65% 75% 80% 88% 90% 144.000 166.153,85 177.230,77 194.953,85 199.384,62 19