Export HTML To Doc Dàn ý thuyết minh về bánh xèo Hướng dẫn Lập Dàn ý thuyết minh về bánh xèo lớp 8 ngắn gọn nhất Văn mẫu lớp 8 Dàn ý thuyết minh về bánh xèo hay, chi tiết Mục lục nội dung Dàn ý Thuyết[.]
Dàn ý thuyết minh bánh xèo Hướng dẫn Lập Dàn ý thuyết minh bánh xèo lớp ngắn gọn Văn mẫu lớp Dàn ý thuyết minh bánh xèo hay, chi tiết Mục lục nội dung Dàn ý Thuyết minh bánh xèo - Mẫu số Dàn ý Thuyết minh bánh xèo - Mẫu số Bài văn mẫu Thuyết minh bánh xèo ngắn gọn Dàn ý Thuyết minh bánh xèo - Mẫu số 1 Mở bài: Giới thiệu bánh xèo: • Bánh xèo bánh mặn thân thuộc người Việt Nam Với màu sắc bắt mắt vị ngon đặc biệt nên bánh xèo người u thích Thân • Nguồn gốc bánh xèo: Có nhiều ý kiến khác đời bánh xèo Theo số ghi chép cho bánh bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam Từ thời Tây Sơn bánh xèo trở thành ăn phổ biến • Nguyên liệu làm bánh: – Vỏ bánh: gồm có bột gạo, bột chiên giòn, bột nghệ, nước cốt dừa, trứng gà, đường, muối, hành lá… – Nhân bánh: chuẩn bị nấm, tôm tép, thịt lơn thịt gà, giá sống hành tây, tùy đặc điểm vùng miền chuẩn bị thêm dừa sợi đậu xanh – Rau sống nước mắm, tỏi, ớt • Quy trình làm bánh xèo: – Pha bột gạo bột chiên giòn bột nghệ đường, muối, trứng gà nước cốt dừa cho vừa miệng Sau rắc hành vào – Dùng chảo gang chảo chống dính để đổ bánh Cho lượng dầu vừa phải vào chảo để xào nhân: tôm tép, thịt, nấm… nhân gần chín, đổ bột vào, tráng mỏng sai lật lại cho giá, hành tây đậu xanh vào… – Lật bánh đến vàng giòn bắt • Thưởng thức: Ăn bánh xèo rau sống nước mắm chua để cảm nhận hết hương vị bánh • Sự khác biệt bánh xèo vùng miền: Mỗi miền đất nước lại có cách chế biến nguyên liệu làm bánh khác Tạo nên bánh xèo với hương vị nét đặc trưng riêng Kết • Bánh xèo ăn đặc biệt, độc đáo nước Việt Nam Dàn ý Thuyết minh bánh xèo - Mẫu số I Mở bài: Bánh xèo loại bánh Việt Nam, có bột bên ngồi, bên có nhân tơm, thịt, giá đỗ, rán màu vàng, nặn hình trịn bán nguyệt Tuỳ theo địa phương Việt Nam mà bánh thưởng thức với nét đặc trưng riêng Thường có 2phong cách : đổ bánh xèo giòn bánh xèo dai II Thân bài: 1) Đậu xanh ngâm nước nóng ấm khoảng tiếng cho bóc vỏ Đãi vỏ sạch, hấp/luộc chín cho đậu cịn ngun dạng hạt, khơng bị bể 2) Giá rửa để Hành rửa cắt nhỏ 3) Tôm lột vỏ, làm đường Ướp tơm thịt với tí xíu muối, tiêu, tỏi ép nhỏ khoảng nửa tiếng cho ngấm gia vị 4) Cho bột gạo, bột bắp, muối, bột nghệ nước soda vào trộn Cho hành vào Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng trước làm 5) Chiên bánh : - Chảo nóng, cho dầu vào Dầu nóng, cho lát thịt heo vài ba tơm vào xào chín tái, thơm Dùng vá tròn to ( loại múc canh) múc vá hỗn hợp bột bánh xèo (4) đổ tròn vào chảo Vừa đổ vừa quay cán chảo cho bột chạy dàn lớp mỏng khắp đáy chảo - Rắc đậu xanh lên bề mặt, cho giá vào phần nửa bánh Đậy nắp lại, đợi khoảng 2~3 phút cho bánh chín vàng Dùng vá dẹp bẻ gập bánh lại làm đôi Lấy bánh - Cứ lập lại hết bột tôm thịt rau - Khi ăn với rau sà lách cải cay rau thơm, chấm với nước mắm pha chua - Pha nước chấm bánh xèo cho có đủ vị ngọt-chua-cay nhạt, nhạt đến độ húp chén mắm canh Tham khảo cách pha nước chấm Tuy nhiên, phải gia giảm đường-nước nước mắm cho thoả điều kiện Mình thường pha theo tỉ lệ gồm : phần đường, phần mắm phần nước - Vị chén nước mắm chấm bánh xèo lấy từ nước dừa tươi đường (nếu khơng có dừa tươi dùng nước dừa tươi đóng lon/hoặc khơng phải dùng đường thay thế)- chua chanh dấm -cay ớt- thơm tỏi - Nếu nước dừa phải dùng nước nấu sơi để nguội dĩ nhiên chất lượng thay đổi - Tại Huế, ăn thường gọi bánh khoái thường kèm với thịt nướng, nước chấm nước lèo gồm tương, gan, lạc Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo thành phần nơi khác thêm củ đậu thái mỏng khoai môn thái sợi Các loại rau ăn kèm với bánh xèo đa dạng Cầu kỳ vùng miền Trung Việt Nam, ngồi rau sống, cịn thêm vả chát, khế chua Bởi vậy, dân sành ăn thấy ngờ ngợ thực bắt nguồn từ Huế - Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo nơi khác bánh nhỏ nửa không với rau xà lách mà ăn chung với nước mắm chín (nước mắm giã với tỏi ớt) III Kết : - Bánh Xèo ăn “đậm đà” hương vị người Việt Nam Ngày nay, bánh Xèo quảng bá bên ngồi khơng gian nước Việt Nhiều nghệ nhân làm bánh cụ Mười Xiềm Mỹ để thực việc làm bánh Xèo - Ngày nay, sống xuất nhiều thị hiếu ẩm thực đa dạng Tuy nhiên, bánh Xèo trân trọng Bánh Xèo ngon nhờ vào cách phối hợp dinh dưỡng, đa dạng có chất béo, đạm, chất xơ v.v Món ngon Bánh Xèo góp phần tơn lên vẻ đẹp tính khoa học ẩm thực Việt Nam./ Bài văn mẫu Thuyết minh bánh xèo ngắn gọn Ẩm thực Việt Nam đa dạng phong phú với nhiều loại bánh mang hương vị khác Trong có bánh xèo – bánh mặn với màu sắc bắt mắt vị ngon đặc biệt Khơng người Việt Nam mà bánh xèo cịn bạn bè quốc tế yêu thích Sau tìm hiểu loại bánh đặc biệt Ở thời điểm tại, chưa có kết luận xác nguồn gốc bánh xèo Theo số ghi chép, bánh bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam Được biết từ thời Tây Sơn bánh xèo trở thành ăn phổ biến Một số khác lại cho rằng, bánh xèo lấy cảm hứng từ bánh khối người Huế Có nhiều ý kiến khác đời bánh xèo, nhiên bánh xèo miền Trung ngon chuẩn vị Để làm bánh xèo ngon đẹp mắt khâu chuẩn bị quan trọng Đầu tiên vỏ bánh, ngồi bột gạo, người thợ cần phải chuẩn bị bột chiên giòn, nước cốt dừa, trứng, đường, muối, bột nghệ hành Nguyên liệu làm nhân bánh thay đổi theo vùng miền Về cần chuẩn bị nấm, thịt gà thịt lợn, tép tơm nhỏ, giá đỗ Bên cạnh vó thể thêm đậu xanh dừa nạo tùy vị Sau chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, người thợ bắt tay vào thực Gạo làm bánh phải loại gạo thơm, gạo Nếu dùng loại gạo lâu ngày bánh Trước đưa vào xay nhuyễn, người ta ngâm gạo qua đêm Như bột có độ mềm mịn Gạo xay xong chắt thật nước đem pha Pha bột gạo bột chiên giòn nước cốt dừa để tăng độ giòn ngậy Sau cho thêm trứng bột nghệ vào đánh cho tan hẳn Điều giúp bánh xèo lên màu đẹp Cuối cho thêm chút hành cắt nhỏ Để tráng bánh, người ta sử dụng chảo sâu lịng chảo chống dính Qt lớp mỡ mỏng xuống đáy chảo, đợi chảo nóng đổ nấm, tôm, thịt vào đảo Khi nguyên liệu gần chín, người thợ đổ bột vào, tráng cho thật mỏng Bước đòi hỏi khéo léo cẩn thận Bột tráng mỏng bánh giịn hấp dẫn Sau rắc giá đỗ lên (có thể cho thêm đậu xanh nấu chín) Cuối cùng, lật giở bánh lại nhiều lần lửa nhỏ vàng cho đĩa Tiếp theo công đoạn pha nước chấm Nước chấm bánh xèo hòa quyện, kết hợp bốn vị chua, cay, mặn, Tùy vào vị mà mức độ vị khác Chiếc bánh xèo giòn rụm đĩa rau sống, thêm chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon lựa chọn khó chối từ Khi thưởng thức, người ta cắt miếng bánh, đặt lên rau sống sau chấm nước mắm tỏi ớt, uống ly trà nóng ly bia hợp Bánh xèo miền Bắc, Trung, Nam lại có cách chế biến hương vị đặc trưng riêng Ở miền Bắc, bánh xèo tráng chảo lòng sâu để bánh chín nhanh vàng Nhân bánh thường cho thêm hành tây thái nhỏ để tăng độ Bên cạnh đó, loại nước chấm miền Bắc thường thiên cay mặn nhiều Còn miền Trung người ta sử dụng dầu lạc để xào nhân tráng bánh Phần nước chấm bánh xèo khác hoàn toàn so với miền Bắc Nước chấm bánh kết hợp gan heo, đậu phộng bột gạo Tạo nên hương vị thật đặc biệt, khó quên Bánh xèo miền Nam lại níu chân du khách cách biến tấu nguyên liệu chế biến thưởng thức Sử dụng ốc để làm nhân bánh, dùng cà rốt vào nước chấm kết hợp chung với 20 loại rau sống ăn kèm làm cho bánh miền Nam có mùi vị khác lạ, độc đáo Bánh xèo ăn thơm ngon, độc đáo mang đậm hương vị vùng miền nhờ kết hợp nguyên liệu đa dạng, phong phú Cùng với ăn khác, bánh xèo làm nên nét đẹp độc đáo ẩm thực Việt