(Đồ án hcmute) nghiên cứu tổng hợp nano carbon dots và ứng dụng diệt khuẩn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP NANO CARBON DOTS VÀ DỨNG DỤNG DIỆT KHUẨN GVHD: Th.S PHẠM THANH TÙNG SVTH: TRẦN LÊ QUẾ THANH TRƯƠNG THỊ NGA S K L0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 12/2021 n TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2021-17116124 NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP NANO CARBON DOTS VÀ ỨNG DỤNG DIỆT KHUẨN GVHD: Th.S PHẠM THANH TÙNG SVTH: TRẦN LÊ QUẾ THANH MSSV: 17116124 TRƯƠNG THỊ NGA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 12/2021 i n 17116097 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NHIỆM VỤ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trương Thị Nga 17116097 Trần Lê Quế Thanh 17116124 Ngành: Cơng nghệ Thực phẩm Tên khóa luận: Nghiên cứu tổng hợp nano carbon dots ứng dụng diệt khuẩn Nhiệm vụ khoá luận: - Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp nano carbon dots - Khảo sát độc tính nano carbon dots - Ứng dụng diệt khuẩn Ngày giao nhiệm vụ khoá luận: 13/03/2021 Ngày hồn thành khố luận: 10/12/2021 Họ tên giảng viên hướng dẫn: Th.S Phạm Thanh Tùng Phần hướng dẫn: Tồn nội dung khố luận Nội dung u cầu khố luận tốt nghiệp thơng qua Trưởng Ngành Cơng Nghệ Thực Phẩm Tp Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 12 năm 2021 Trưởng Ngành Người hướng dẫn Phạm Thanh Tùng ii n LỜI CẢM ƠN Đầu tiên xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất quý thầy cô trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh nói chung q thầy Khoa Cơng nghệ Hóa học Thực phẩm nói riêng Trong q trình học tập suốt năm trường, truyền đạt kiến thức kỹ quý báu ngành Công nghệ thực phẩm Đặc biệt, xin cảm ơn Th.S Phạm Thanh Tùng - Giảng viên Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa Công nghệ Hóa học Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM Thầy hỗ trợ dạy chúng tơi tận tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm cho chúng tơi từ hình thành ý tưởng đến hồn thành khóa luận tốt nghiệp Chúng tơi thật biết ơn điều chúng tơi xin ghi nhớ lời dạy thầy Chúng xin cảm ơn cô Hồ Thị Thu Trang - chun viên phụ trách phịng thí nghiệm xưởng thực hành Bộ Môn Công Nghệ Thực Phẩm Khoa Cơng Nghệ Hóa Học-Thực Phẩm Cơ hỗ trợ, giúp đỡ nhiều dụng cụ, máy móc, thiết bị q trình nghiên cứu phịng thí nghiệm Sau cùng, chúng tơi xin cảm ơn gia đình bạn bè quan tâm, giúp đỡ, kề vai sát cánh tạo điều kiện tốt để chúng tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực đề tài, khó tránh khỏi sai sót nên chúng tơi mong nhận góp ý q thầy để luận văn chúng tơi hồn thiện hơn.Một lần xin chân thành cảm ơn kính chúc sức khỏe! Trân trọng! iii n LỜI CAM ĐOAN Chúng tơi xin cam đoan tồn nội dung trình bày khóa luận tốt nghiệp chúng tơi thực với cố vấn Th.S Phạm Thanh Tùng – Giảng viên Bộ mơn Cơng nghệ Thực phẩm, Khoa Cơng nghệ Hóa học Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.Hồ Chí Minh Chúng tơi xin cam đoan nội dung tham khảo khóa luận tốt nghiệp trích dẫn xác đầy đủ theo quy định Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2021 Sinh viên thực TRƯƠNG THỊ NGA TRẦN LÊ QUẾ THANH iv n PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỦA NGƯỜI HƯỚNG DẪN v n vi n vii n viii n PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỦA NGƯỜI PHẢN BIỆN ix n Sự sinh trưởng E.coli 14h Abs 3.0 2.5 E.coli 5mg/mL 10mg/mL 15mg/mL 2.0 1.5 1.0 0.5 345 395 445 495 545 595 645 695 745 795 WL (nm) Hình 4.27 Đồ thị thể sinh trưởng E.coli 14h từ 350 đến 820 nm Từ thứ tư (hình 4.25) đến thứ mười bốn (hình 4.27), đường cong thể sinh trưởng E.coli có độ hấp thụ cao nhất, có xu hướng giảm chậm dần Ở ba nồng độ dung dịch CDs mg/mL, 10 mg/mL 15 mg/mL thể diệt khuẩn gần giống Bởi dung dịch huyền phù E.coli dần vào pha suy vong cạn kiệt nguồn chất dinh dưỡng Tuy nhiên nồng độ 15 mg/mL khả diệt khuẩn thể rõ rệt so với hai nồng độ lại 42 n Sự sinh trưởng E.coli 16h Abs 3.0 E.coli 2.5 5mg/mL 10mg/mL 15mg/mL 2.0 1.5 1.0 0.5 345 395 445 495 545 595 WL (nm) 645 695 745 795 Hình 4.28 Đồ thị thể sinh trưởng E.coli 16h từ 350 đến 820 nm Ở thứ mười sau, theo hình (4.28) cho thấy nồng độ 15 mg/mL thể diệt khuẩn tốt nhất, tạo khoảng cách chênh lệnh rõ rệt độ hấp thụ so với hai nồng độ 10 mg/mL Theo đồ thị biểu hấp thụ mẫu có E.coli mẫu chứa CDs nồng độ mg/mL đo từ bước sóng 350-820 nm suốt 16h, cho thấy độ hấp thụ mẫu CDs cao mẫu có CDs cho thấy lượng E.coli sinh trưởng phát triển qua mẫu có CDs mẫu khơng có CDs điều chứng tỏ CDs có khả diệt E.coli ức chế sinh trưởng phát triển E.coli Độ hấp thụ mẫu đo máy quang phổ tương quan với trọng lượng khô số lượng tế bào thể tích (Myers cộng sự, 2013) Chúng tơi nhận thấy hấp thụ mẫu có CDs mẫu khơng có CDs từ bước sóng 350 đến 450 nm suốt 16h Sự hấp thụ hai đồ thị giảm từ bước sóng 350 đến 360nm giảm nhẹ từ 360 đến 450nm Sự hấp th cao huyền phù vi sinh vật cho thấy nồng độ vi khuẩn/tế bào cao (Krueger, cộng sự, 1930) Đường cong sinh trưởng vi sinh vật có bốn giai đoạn pha lag, pha log, pha cân pha suy vong (Alupoaei cộng sự, 2004) hấp thụ E.coli thứ 16 lại thấp thứ lúc E.coli vào pha suy vong khơng cịn đủ dinh dưỡng để sinh trưởng nên độ hấp thụ cuối thấp đầu 43 n Độ hấp thụ E.coli giảm nhẹ từ bước sóng 450 đến 550nm Ở mẫu khơng có CDs đường đo độ hấp thụ 2, 4, 8, 14h xấp xỉ trùng từ bước sóng 450 đến 550nm chứng tỏ vi sinh vật pha cân nên hấp thụ từ đến 14h không thay đổi Các đồ thị từ 0h đến 2h có chênh lệch độ hấp thụ, bước sóng 450 đến 460 nm độ hấp thụ không thay đổi, từ 460 đến 550 nm hai đồ thị có chênh lệch độ hấp thụ lớn dần mà độ hấp thụ thứ lớn thứ chứng tỏ nồng độ E.coli lúc nên khả CDs diệt số tế bào Ecoli Ở bước sóng từ 550 đến 820nm độ hấp thụ E.coli giảm có biến động nhẹ hấp thụ bước sóng 620 nm Đây bước sóng để phát E.coli (Alupoaei cộng sự, 2004) Sự giảm độ hấp thụ mẫu khơng có CDs dốc mẫu có CDs từ bước sóng 550 đến 820 nm Đối với nồng độ 10 mg/mL có độ hấp thụ giảm nhanh từ bước sóng 350 đến 360 nm Ở thứ 14 với 16 thấp thứ đến thứ bước sóng 350 nm lúc E.coli từ h thứ 14 đến 16 bước vào giai đoạn suy vong nên số lượng tế bào E.coli sinh trước Đối với mẫu có CDs với nồng độ cao làm đường đo độ hấp thụ E.coli từ thứ tới thứ 16 xấp xỉ trùng Chứng tỏ với nồng độ cao đầu cho vào lượng E.coli bị tiêu diệt đáng kể làm cho số lượng E.coli sinh trưởng qua làm độ hấp thụ không chênh lệch từ bước sóng 350 đến 820 nm Ở bước sóng từ 350 đến 360nm độ hấp thụ mẫu khơng có CDs giảm từ 3,3 xuống 2,5 Vì hấp thụ E.coli nên hấp thụ khơng có thay đổi mẫu Tuy nhiên với nồng độ CDs khác độ hấp thụ E.coli mẫu CDs có nồng độ 10 mg/mL thấp mẫu có nồng độ CDs mg/mL Điều cho thấy khả diệt khuẩn cúa CDs nồng độ cao diệt nhiều E.coli nên độ hấp thụ nhỏ Từ bước sóng 450 đến 550 nm hấp thụ mẫu E.coli tương tự nồng độ mg/mL Còn mẫu có CDs nồng độ 10 mg/mL có đường đo độ hấp thụ từ thứ hai đến thứ 16 tương đối trùng bước sóng 450 đến 550 nm Chỉ có đường đo thứ tách biệt chênh lệch với đường đo cịn lại Có thể kết luận sau 60 phút CDs với nồng độ 10 mg/mL diệt phần lớn E.coli nên E.coli khơng sinh trưởng nên độ hấp thụ khơng có thay đổi 44 n Ở bước sóng từ 550 đến 820 nm độ hấp thụ mẫu khơng có CDs tương tự độ hấp thụ nồng độ mg/mL Ở bước sóng mẫu có CDs 10 mg/mL có độ hấp thụ giảm nhẹ đều, đường đo độ hấp thụ thứ xỉ trùng với đường đo lại, chứng tở từ bước sóng 550 đến 820 nm độ hấp thụ không chênh lệch nhiều, nồng độ vi sinh vật giảm thứ từ thứ đến thứ 16 Điều chứng tỏ khả diệt khuẩn CDs lớn Đối với nồng độ 15 mg/mL chúng tơi nhận thấy bước sóng 350 đến 820 nm hấp thụ mẫu khơng có CDs tương tự hai nồng độ Mẫu có CDs với nồng độ 15 mg/mL có độ hấp thụ thấp mẫu có nồng độ 10 mg/mL, bước sóng 820 nm độ hấp thụ mẫu có CDs 10 mg/mL 0,8 mẫu có CDs 15 mg/mL 0,6 Cho thấy CDs nồng độ cao khả diệt khuẩn cao Ở bước sóng 350 đến 450 nm hấp thụ mẫu khơng có CDs có độ hấp thụ 3,3 bước sóng 350 bước sóng 450 nm tương tự nồng độ mg/mL Độ hấp thụ thứ tới thứ không thay đổi đường biểu diễn trùng từ bước sóng 350 đến 450 nm Ở thứ độ hấp thụ giảm chênh lệch với đường thứ đến thứ Và thứ 14 trùng với thứ 16 độ hấp thụ từ 14 đến 16 độ hấp thụ giảm thứ Điều cho thấy CDs cho vào có nồng độ cao mẫu trước nên có ảnh hưởng đến hấp thụ Độ hấp thụ mẫu có CDs 15mg/mL thứ cao giảm dần đến thứ 14, thứ 14 đến 16 có độ hấp thụ đường biểu diễn độ hấp thụ thứ 14 trùng với thứ 16 Chứng tỏ số lượng tế bào E.coli qua thời gian giảm dần đến thứ 14 số lượng E.coli bước vào pha suy vong nên độ hấp thụ không thay đổi từ 14 đến 16 Ở bước sóng 550 đến 820 nm độ hấp thụ mẫu khơng có CDs 1,8 thứ 1,7 thứ 16 0,9 từ bước sóng 620 nm độ hấp thụ E.coli có biến động, mẫu có CDs 15 mg/mL có độ hấp thụ giảm từ thứ đến thứ 16 từ bước sóng 550 đến 820 nm Khơng có biến động độ hấp thụ dải bước sóng 45 n CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Nano carbon dots chất có ứng dụng tuyệt vời nhiều lĩnh vực có tính phát quang giúp phát nhiều kim loại nặng, phát vi sinh vật gây bệnh điển E.coli, với khả tương thích sinh học cao khơng có độc tố CDs ứng dụng nhiều thực phẩm phát chất phụ gia cấm, độc hại, dư lượng thuốc kháng sinh thông qua chế phát quang tắt phát quang gặp chất cần phát Với phương pháp tổng hợp đơn giản, thân thiện với môi trường tiết kiệm chi phí CDs lựa chọn nhà nghiên cứu nhà khoa học ưu tiên tìm hiểu Ngoài khả phát vi khuẩn gây bệnh CDs cịn có khả diệt khuẩn diệt E.coli, phương pháp đo độ hấp thụ chứng minh khả diệt khuẩn CDs tốt Giữa ba nồng độ 5, 10 15mg/mL nồng độ 10mg/mL tối ưu nhất, nồng độ lượng tế bào vi sinh vật bị diệt nhiều từ ban đầu, nồng độ 5mg/mL vi sinh vật bị diệt khơng nhiều 10mg/mL, nồng độ 15mg/mL khả diệt khuẩn có nhiều nồng độ 10mg/mL không diệt khuẩn từ đầu mà diệt từ từ, với nồng độ cao có khả phát quang nên nồng độ cao có khả ảnh hưởng đến hấp thụ nồng độ cao tốn chi phí nên nồng độ 10mg/mL tối ưu Mặc khác CDs nhà khoa học chứng minh khơng có độc tố thực vật thông qua việc trồng giá, trồng với CDs phát triển bình thường ngồi nồng độ CDs thích hợp cịn kích thích sinh trưởng cây, qua cịn chứng minh CDs loại phân bón sinh học tiềm giúp cho sinh trưởng phát triển 5.2 Kiến nghị CDs có nhiều ưu điểm vượt trội bên cạnh cịn số nhược điểm cần cải thiện CDs tổng hợp có suất lượng tử 69% khơng thấp chưa phải vật liệu có suất lượng tử cao, tương lai điều quan trọng phải khám phá tiền chất hóa chất thích hợp kết hợp với CDs khác để tăng suất lượng tử tạo thành chất có khả cảm biến khả thi hơn, hiệu chế, chẳng hạn thuốc thử oxy hóa khử tiềm khác có tính đặc hiệu 46 n CDs kỳ vọng có nhiều ứng dụng việc phát thành phần có nhiều loại thực phẩm khác Tuy nhiên, mẫu thực phẩm có thành phần hóa học sinh học phức tạp, đó, việc phát thành phần cụ thể can thiệp môi trường phức tạp thách thức Vì vậy, ngồi phản ứng cụ thể với số hóa chất, việc sử dụng tiền chất chất khác có lực độ chọn lọc cao quan trọng Hơn nữa, điều cần thiết phải xây dựng CDs ổn định kết hợp chúng với kỹ thuật nano khác để tổng hợp CDs định lượng xác thực phẩm Ngoài cần nghiên cứu thêm khả phân hủy mơi trường ứng dụng làm phân bón sinh học cho trồng Sau hồn thành khóa luận, chúng tơi thấy CDs có khả kháng khuẩn tuyệt vời, sử dụng CDs nhiều nồng độ khác để diệt số giống vi sinh vật khác như: Scytalidium dimidiatum, Bacillus velezensis, Colletotrichum gloeosporioides, Vibro,… CDs nồng độ loãng dao động từ 0,03-0,06 có kích thích sinh trưởng cho trồng khảo sát Từ đó, ta dùng CDs lĩnh vực nơng nghiệp loại phân bón hóa học – với liều lượng thích hợp chắn mang lại hiệu cao 47 n TÀI LIỆU THAM KHẢO Alupoaei, C E., & García-Rubio, L H (2004) Growth behavior of microorganisms using UVVis spectroscopy:Escherichia coli Biotechnology and Bioengineering, 86(2), pp 163167 Anand, A., Unnikrishnan, B., Wei, S.-C., Zhang, L., Chou, C P., & Huang, C.C (2018) Graphene oxide and carbon dots as broad-spectrum antimicrobial agents-A minireview Nanoscale Horizons Baker, S N., & Baker, G A (2010) Luminescent carbon nanodots: emergent nanolights Angewandte Chemie International Edition, 49(38), pp 6726-6744 C Liu, P Zhang, F Tian, W Li, F Li, W Liu (2011) One-step synthesis of surface passivated carbon nanodots by microwave assisted pyrolysis for enhanced multicolor photoluminescence and bioimaging J Mater Chem, (21), pp 13163-13167 C Zhu, J Zhai, S Dong (2012) Bifunctional fluorescent carbon nanodots: green synthesis via soy milk and application as metal-free electrocatalysts for oxygen reduction Chemical Communications, 9(48), pp 9367 Cheville, A.M., Arnold, K.W., Buchrieser, C., Cheng, C.M., and Kaspar, C.W., (1996) Applied Environmental Microbiology, 62, pp 1822-1824 Clayden, J., Greeves, N Warren, S (2000) Hóa học hữu cơ, Nhà xuất Đại học Oxford, pp 1450-1466 Cui, F., Ye, Y., Ping, J., & Sun, X (2020) Carbon dots: Current advances in pathogenic bacteria monitoring and prospect applications Biosensors and Bioelectronics, pp 112085 D Pan, J Zhang, Z Li, C Wu, X Yan, M Wu (2010) Observation of pH-, solvent-, spin-, and excitation-dependent blue photoluminescence from carbon nanoparticles Chemical Communications, 3(46), pp 3681 D Sun, R Ban, P.-H Zhang, G.-H Wu, J.-R Zhang, J.-J Zhu (2013) Hair fiber as a precursor for synthesizing of sulfur- and nitrogen-co-doped carbon dots with tunable luminescence properties Carbon, 64, pp 424-434 D’ Aoust, J.K., Park, C.E., Szabo, R.A., Todd, E.C.D., Emmons, D.B and Mckellar, R.C., (1988) Journal of Dairy science, 71, pp 3230-3236 48 n Dinh Khoi Dang, Sundaram Chandrasekaran, Yen-Linh Thi Ngo, Jin Suk Chung, Eui Jung Kim, Seung Hyun Hur (2018) One pot solid-state synthesis of highly fluorescent N and S codoped carbon dots and its use as fluorescent probe for Ag+ detection in aqueous solution Korean Dong, Y., Pang, H., Yang, H B., Guo, C., Shao, J., Chi, Y., … Yu, T (2013) Carbon-Based Dots Co-doped with Nitrogen and Sulfur for High Quantum Yield and ExcitationIndependent Emission Angewandte Chemie International Edition, 52(30), pp 78007804 Du, Y., & Guo, S (2016) Chemically doped fluorescent carbon and graphene quantum dots for bioimaging, sensor, catalytic and photoelectronic applications Nanoscale, 8(5), pp 2532-2543 F Yuan, T Yuan, L Sui, Z Wang, Z Xi, Y Li, X Li, L Fan, Z Tan, A Chen (2018) Engineering triangular carbon quantum dots with unprecedented narrow bandwidth emission for multicolored LEDs Commun (9), pp 1-11 Gayen, B., Palchoudhury, S., & Chowdhury, J (2019) Carbon Dots: A Mystic Star in the World of Nanoscience Journal of Nanomaterials, pp 1-19 H Peng, J Travas-Sejdic (2009) Simple Aqueous Solution Route to Luminescent Carbogenic Dots from Carbohydrates Chemistry of Materials, 5(21), pp 5563 H Zhang, Y Chen, M Liang, L Xu, S Qi, H Chen (2014) Solid-Phase Synthesis of Highly Fluorescent Nitrogen-Doped Carbon Dots for Sensitive and Selective Probing Ferric Ions in Living Cells Analytical Chemistry, 86(52), pp 9846 Hu, B.; Wang, K.; Wu, L.; Yu, S H.; Antonietti, M.; Titirici, M M (2010) Engineering carbon materials from the hydrothermal carbonization process of biomass Adv Mater, 22, pp 813-828 J A Myers, B S Curtis, W R Curtis (2013) Improving accuracy of cell and chromophore concentration measurements using optical density BMC Biophysics J Shen, S Shang, X Chen, D Wang and Y Cai (2017) Facile synthesis of fluorescence carbon dots from sweet potato for Fe3+ sensing and cell imaging Mater Sci Eng C, 76, pp 856-864 49 n J Zhang, L Yang, Y Yuan, J Jiang, S.-H Yu (2016) One-Pot Gram-Scale Synthesis of Nitrogen and Sulfur Embedded Organic Dots with Distinctive Fluorescence Behaviors in Free and Aggregated States Chemistry of Materials, 28(74), pp 4367 J.L Barriada, A.D Tappin, E.H Evans, E.P Achterberg (2007) Dissolved silver measurements in seawater TrAC Trends in Analytical Chemistry, 26, pp 809-817 J.-W Zhou, X.-M Zou, S.-H Song, and G.-H Chen (2018) Quantum dots applied to methodology on detection of pesticide and veterinary drug residues Journal of Agricultural and Food Chemistry, 6(66), pp 1307-1319 Jia, X., Li, J., & Wang, E (2012) One-pot green synthesis of optically pH-sensitive carbon dots with upconversion luminescence Nanoscale, 4(18), pp 5572-5575 Jia-Huan Qu, Qingyi Wei & Da-Wen Sun (2018) Carbon Dots: Principles and their Applications in Food Quality and Safety Detection, Critical Reviews in Food Science and Nutrition L Cao, X Wang, M J Meziani cộng (2007) Carbon dots for multiphoton bioimaging Journal of the American Chemical Society, 37(129), pp 11318-11319 L Tang, R Ji, X Cao, J Lin, H Jiang, X Li, K S Teng, C M Luk, S Zeng, J Hao, S P Lau (2012) ACS Nano, 6, pp 5102-5110 L Zhou, Y Lin, Z Huang, J Ren, and X Qu (2012) Carbon nanodots as fluorescence probes for rapid, sensitive, and label-free detection of Hg2+ and biothiols in complex matrices Chemical Communications, 8(48), pp 1147-1149 Leyer, G.J., Wang, L.L and Johnson, E.A (1995) Applied Environmental Microbiology, 61, pp 3752- 3755 Li, H., Ming, H., Liu, Y., Yu, H., He, X., Huang, H., Pan, K., Kang, Z., & Lee, S.-T (2011) Fluorescent carbon nanoparticles: electrochemical synthesis and their pH sensitive photoluminescence properties New Journal of Chemistry, 35(11), pp 2666-2670 Li, H., Sun, C., Vijayaraghavan, R., Zhou, F., Zhang, X., & MacFarlane, D R (2016) Long lifetime photoluminescence in N, S co-doped carbon quantum dots from an ionic liquid and their applications in ultrasensitive detection of pesticides Carbon, (104), pp 33-39 50 n Li, L., Wu, G., Yang, G., Peng, J., Zhao, J., & Zhu, J.-J (2013) Focusing on luminescent graphene quantum dots: current status and future perspectives Nanoscale, 5(10), pp 4015-4039 Liang, J., Li, W., Chen, J., Huang, X., Liu, Y., Zhang, X., … Zhang, H (2021) Antibacterial Activity and Synergetic Mechanism of Carbon Dots against Gram-Positive and Negative Bacteria ACS Applied Bio Materials Liang, S., Wang, M., Gao, W., Luo, S., Huang, N., & Qin, Y (2021) Fluorescent carbon dots derived from magnolia withered leaves for promoting growth and fluorescent labeling of bean sprouts Carbon Trends, 4, pp 100063 Liu, J., Chen, Y., Wang, W., Feng, J., Liang, M., Ma, S., & Chen, X (2015) Switch-on fluorescent sensing of ascorbic acid in food samples based on carbon quantum dots– MnO2 probe Journal of agricultural and food chemistry, 64(1), pp 371-380 M Chamsaz, M Hossein Arbab-Zavar, J Akhondzadeh (2008) Triple-phase Single-drop Microextraction of Silver and Its Determination Using Graphite-Furnace AtomicAbsorption Spectrometry Analytical Sciences, 24, pp 799-801 M Chamsaz, M Hossein Arbab-Zavar, J Akhondzadeh (2008) Triple-phase Single-drop Microextraction of Silver and Its Determination Using Graphite-Furnace AtomicAbsorption Spectrometry Analytical Sciences, pp 24799-24801 P Krueger, A method for the quantitative estimation of bacteria in suspensions (1930) The Journal of General Physiology, pp 553-556 Pan, M., Xie, X., Liu, K., Yang, J., Hong, L., & Wang, S (2020) Fluorescent Carbon Quantum Dots-Synthesis, Functionalization and Sensing Application in Food Analysis Nanomaterials, 10(5), pp 930 Pranjali Yadav, S.T Nishanthi, Bhagyesh Purohit, Asifkhan Shanavas, Kamalakannan Kailasam (2019) Metal free visible light photocatalytic carbon nitride quantum dots as efficient antibacterial agents: An insight study Q Xu, Y Liu, C Gao, J Wei, H Zhou, Y Chen.(2015) Synthesis, mechanistic investigation, and application of photoluminescent sulfur and nitrogen co-doped carbon dots Journal of Materials Chemistry C, 3, pp 9885-9893 51 n Qu, S., Wang, X., Lu, Q., Liu, X., & Wang, L (2012) A Biocompatible Fluorescent Ink Based on Water-Soluble Luminescent Carbon Nanodots Angewandte Chemie, 124(49), pp 12381-12384 S Sahu, B Behera, T K Maiti and S Mohapatra (2012) Simple one-step synthesis of highly luminescent carbon dots from orange juice: Application as excellent bio-imaging agents Chem Commun, 48(70), pp 8835-8837 S Zhu, Q Meng, L Wang, J Zhang, Y Song, H Jin (2013) Highly Photoluminescent Carbon Dots for Multicolor Patterning, Sensors, and Bioimaging Angewandte Chemie International, 7(52), pp 3953 Shi, X., Wei, W., Fu, Z., Gao, W., Zhang, C., Zhao, Q., … Lu, X (2018) Review on Carbon Dots in Food Safety Applications Talanta Richard Lovett (2008) Burying biomass to fight climate New Scientist, pp 32-5 Tao, H., Yang, K., Ma, Z., Wan, J., Zhang, Y., Kang, Z., & Liu, Z (2012) In vivo NIR fluorescence imaging, biodistribution, and toxicology of photoluminescent carbon dots produced from carbon nanotubes and graphite Small, 8(2), pp 281-290 Tuerhong, M., XU, Y., & YIN, X.-B (2017) Review on Carbon Dots and Their Applications Chinese Journal of Analytical Chemistry, 45(1), pp 139-150 Volk, B M., & Creighton, B C (2013) An Overview on Caffeine Nutrition and Enhanced Sports Performance, pp 487-495 W de Vries, P.F.A.M Römkens, G Schütze (2007) Critical Soil Concentrations of Cadmium, Lead, and Mercury in View of Health Effects on Humans and Animals, Reviews of Environmental Contamination and Toxicology Springer New York, New York Pp 91130 W de Vries, P.F.A.M Römkens, G Schütze (2007) Critical Soil Concentrations of Cadmium, Lead, and Mercury in View of Health Effects on Humans and Animals Reviews of Environmental Contamination and Toxicology, New York Wang, H., Zhang, M., Song, Y., Li, H., Huang, H., Shao, M., … Kang, Z (2018) Carbon dots promote the growth and photosynthesis of mung bean sprouts Carbon, (136), pp 94-102 52 n Wang, R., Xu, Y., Zhang, T., & Jiang, Y (2015a) Rapid and sensitive detection of Salmonella typhimurium using aptamer-conjugated carbon dots as fluorescence probe Analytical Methods, 7(5), pp 1701-1706 Wang, Y.; Hu, A (2014) Carbon quantum dots: synthesis, properties and applications J Mater Chem C, 2, pp 6921-6939 Welinder-Olsson, C., & Kaijser, B (2005) Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) Scandinavian Journal of Infectious Diseases, 37(6-7), pp 405-416 X Cui, Y Wang, J Liu, Q Yang, B Zhang, Y Gao (2017) Dual functional N- and S-codoped carbon dots as the sensor for temperature and Fe3+ ions Sensors and Actuators B: Chemical, 242, pp 1272-1280 X Sun, J He, Y Meng, L Zhang, S Zhang, X Ma, cộng (2016) Microwave-assisted ultrafast and facile synthesis of fluorescent carbon nanoparticles from a single precursor: preparation, characterization and their application for the highly selective detection of explosive picric acid Journal of Materials Chemistry A, 4, pp 4161-4171 X Xu, R Ray, Y Gu cộng (2004) Electrophoretic analysis and purification of fluorescent single-walled carbon nanotube fragments Journal of American Chemical Society, 40(126), pp 12736-12737 Y Chen, Y Wu, B Weng, B Wang, C Li (2016) Facile synthesis of nitrogen and sulfur codoped carbon dots and application for Fe(III) ions detection and cell imaging Sensors and Actuators B: Chemical, 223, pp 689-696 Y Guo, Z Wang, H Shao, X Jian (2013) Hydrothermal synthesis of highly fluorescent carbon nanoparticles from sodium citrate and their use for the detection of mercury ions Carbon, pp 583-589 Y Sun, X Wang, C Wang, D Tong, Q Wu, K Jiang, Y Jiang, C Wang, M Yang (2018) Red emitting and highly stable carbon dots with dual response to pH values and frric ions Mikrochim, Acta, 185, pp 1-8 Y Wang, S.-H Kim, L Feng (2015) Highly luminescent N, S- Co-doped carbon dots and their direct use as mercury(II) sensor Analytica Chimica Acta, 890, pp 134 53 n Y Zheng, D Yang, X Wu, H Yan, Y Zhao, B Feng (2015) A facile approach for the synthesis of highly luminescent carbon dots using vitamin-based small organic molecules with benzene ring structure as precursors RSC Advances, 5, pp 90245 Y.-P Sun, B Zhou, Y Lin cộng (2006) Quantum-sized carbon dots for bright and Colorful photoluminescence Journal of American Chemical Society, 24(128), pp 77567757 Yiqun Zhou, Keenan J Mintz, Shiv K Sharma, and Roger M Leblanc (2019) Carbon Dots: Diverse Preparation, Application, and Perspective in Surface Chemistry Department of Chemistry, University of Miami, United States Z Wang, F Yuan, X Li, Y Li, H Zhong, L Fan, S Yang (2017) 53% efficient red emissive carbon quantum dots for high color rendering and stable warm white-light-emitting diodes (29), pp 1-7 Z Yang, M Xu, Y Liu, F He, F Gao, Y Su (2014) Nitrogen-doped, carbon-rich, highly photoluminescent carbon dots from ammonium citrate Nanoscale, 6(5), pp 1890 Zheng, X T., Ananthanarayanan, A., Luo, K Q., & Chen, P (2015) Glowing graphene quantum dots and carbon dots: properties, syntheses, and biological applications Small, 11(14), pp 1620-1636 Zhu, S., Song, Y., Zhao, X., Shao, J., Zhang, J., & Yang, B (2015a) The photoluminescence mechanism in carbon dots (graphene quantum dots, carbon nanodots, and polymerr dots): current state and future perspective Nano Research, 8(2), pp 355 Zhu, S., Song, Y., Zhao, X., Shao, J., Zhang, J., & Yang, B (2015a) The photoluminescence mechanism in carbon dots (graphene quantum dots, carbon nanodots, and polymerr dots): current state and future perspective Nano Research, 8(2), pp 355-358 Zuo, P., Lu, X., Sun, Z., Guo, Y., & He, H (2016) A review on syntheses, properties, characterization and bioanalytical applications of fluorescent carbon dots Microchimica Acta, 183(2), pp 519-542 Zuo, P.; Lu, X.; Sun, Z.; Guo, Y.; He, H (2016) Characterization and bioanalytical applications of fluorescent carbon dots A review on syntheses, properties, 183, pp 519542 54 n 55 n n