TRINH THI THU ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MỘT SỐ MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH T[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MỘT SỐ MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN – 2019 e ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MỘT SỐ MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH Ngành: Kinh tế nơng nghiệp Mã số ngành: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Kiều Thị Thu Hương THÁI NGUYÊN - 2019 e i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Nho Quan, ngày tháng năm 2019 Trịnh Thị Thu e ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Kiều Thị Thu Hương tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Kinh tế nông nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm tận tình giúp đỡ trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Phịng nơng nghiệp huyện Nho Quan, Phịng thống kê huyện Nho Quan số phòng huyện giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích hồn thành luận văn./ Nho Quan, ngày tháng năm 2019 Trịnh Thị Thu e iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN THẠC SỸ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế số mơ hình SXR an tồn 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 17 1.2 Cơ sở thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 19 1.2.1 Hiệu kinh tế rau an toàn số nước giới 19 1.2.2 Tình hình phát triển hiệu sản xuất rau an tồn Việt Nam 23 1.3 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài nghiên cứu 27 1.4 Bài học kinh nghiệm sản xuất rau an toàn cho huyện Nho Quan 28 Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Đặc điểm địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình 29 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 29 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 33 2.1.2.1 Nhân lao động huyện Nho Quan 33 2.1.3 Điều kiện sở hạ tầng huyện Nho Quan 36 e iv 2.1.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội đến sản xuất rau an toàn huyện Nho Quan 39 2.2 Nội dung nghiên cứu 41 2.3 Phương pháp nghiên cứu 41 2.3.1 Phương pháp tiếp cận 41 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 42 2.3.3 Phương pháp thu thập thông tin 44 2.3.4 Phương pháp xử lý thông tin 44 2.3.5 Phương pháp phân tích 44 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 45 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 3.1 Tình hình sản xuất rau an toàn huyện Nho Quan 48 3.2 Thực trạng sản xuất đánh giá hiệu sản xuất an toàn hộ điều tra địa bàn huyện Nho Quan 51 3.2.1 Thơng tin hộ sản xuất an tồn huyện Nho Quan 51 3.2.2 Quy trình tình hình sản xuất rau an tồn huyện Nho Quan 52 3.2.3 Kết sản xuất rau an toàn hộ điều tra huyện Nho Quan 66 3.2.4 Đánh giá hiệu kinh tế bình quân hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan 70 3.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan 72 3.3.1 Đầu tư thâm canh 72 3.3.2 Kỹ thuật 73 3.3.3 Ảnh hưởng thị trường 74 3.3.4 Yếu tố rủi ro hộ sản xuất rau an toàn 75 3.4 Đánh giá chung hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn huyện Nho Quan tỉnh Nho Quan 76 3.4.1 Kết đạt 76 3.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 77 3.5 Giải pháp sau phân tích nhằm nâng cao hiệu sản xuất rau an toàn 78 e v 3.5.1 Cơ sở khoa học việc đưa giải pháp 78 3.5.2 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 79 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 e vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BQC : Bình quân chung CC : Cơ cấu CĐ : Cao đẳng DT : Diện tích FAO : Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hiệp quốc GCN : Giấy chứng nhận HĐND : Hội đồng nhân dân KTTT : Kinh tế trang trại KH-CN : Khoa học - công nghệ NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS : Nuôi trồng thủy sản PTTH : Phổ thông trung học SL : Số lượng SX : Sản xuất SX-KD : Sản xuất - kinh doanh TDTT : Thể dục thể thao TSCĐ : Tài sản cố định TT : Trang trại TTATXH : Trật tự an toàn xã hội THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông UBND : Ủy ban nhân dân VAC : Vườn ao chuồng e vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Cơ sở pháp lý tiêu chuẩn rau an toàn Việt Nam 11 Bảng 1.2 Diện tích gieo trồng rau an toàn địa bàn tỉnh Bắc Ninh 26 Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất huyện Nho Quan giai đoạn 2016 - 2018 32 Bảng 2.2: Tình hình nguồn nhân lực huyện Nho Quan năm 2018 34 Bảng 2.3: Thành phần dân tộc huyện Nho Quan năm 2018 35 Bảng 2.4: Giá trị, cấu ngành kinh tế huyện Nho Quan giai đoạn 2016 -2018 35 Bảng 3.1: Diện tích diện tích gieo trồng theo nhóm rau an tồn 49 huyện Nho Quan năm 2016 - 2018 49 Bảng 3.2: Tình hình sản xuất rau an tồn địa bàn huyện Nho Quan giai đoạn 2016-2018 49 Bảng 3.3 Thơng tin bình qn hộ điều tra sản xuất rau an toàn thuộc huyện Nho Quan năm 2018 51 Bảng 3.4 Lựa chọn nguồn cung cấp giống nông dân 53 Bảng 3.5 Diễn biến tình hình sử dụng phân bón hộ sản xuất rau an tồn năm 2016-2018 54 Bảng 3.6 Sử dụng phân bón hộ trồng rau an toàn huyện Nho Quan năm 2018 55 55 Bảng 3.7 Diễn biến tình hình sử dụng thuốc BVTV hộ sản xuất rau an toàn huyện Nho Quan giai đoạn 2016-2018 56 Bảng 3.8: Diện tích gieo trồng rau an toàn hộ điều tra giai đoạn 20162018 60 Bảng 3.9: Năng suất rau rau an toàn xã điều tra huyện Nho Quan giai đoạn 2016-2018 63 Bảng 3.10: Sản lượng rau rau an toàn xã điều tra huyện Nho Quan giai đoạn 2016-2018 65 Bảng 3.11: Giá trị sản xuất bình quân hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 66 e viii Bảng 3.12: Chi phí sản xuất trung gian bình qn hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 67 Bảng 3.13: Giá trị tăng thêm bình quân hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 68 Bảng 3.14: Tổng chi phí sản xuất bình quân hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 69 Bảng 3.15: Thu nhập hỗn hợp bình quân hộ sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 70 Bảng 3.16: Hiệu kinh tế bình quân mơ hình rau hộ trồng rau địa bàn huyện Nho Quan năm 2018 71 Bảng 3.17: Sự tin tưởng vào rau an toàn huyện Nho Quan 74 Bảng 3.18: Mức độ rủi ro hộ sản xuất rau địa bàn huyện 75 Nho Quan 75 Bảng 3.19 Diện tích trồng rau an tồn huyện dự kiến đến 2025 79 e