Đ�I H�C THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG VĂN SỰ Tên chuyên đề “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI LỢN NGUYỄN VĂN TƯỞNG HUY[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG VĂN SỰ Tên chuyên đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI LỢN NGUYỄN VĂN TƯỞNG HUYỆN KIM THÀNH, TỈNH HẢI DƯƠNG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chun ngành: Khoa: Khóa học: Chính quy Thú y Chăn nuôi thú y 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG VĂN SỰ Tên chuyên đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI LỢN NGUYỄN VĂN TƯỞNG HUYỆN KIM THÀNH, TỈNH HẢI DƯƠNG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K47 thú y - N01 Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Đức Hùng Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập lý thuyết trường thực tập sở, đến em hồn thành Khố luận tốt nghiệp đại học Để hồn thành Khố luận em nhận bảo, giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn, giúp đỡ Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trang trại chăn nuôi Nguyễn Văn Tưởng, Kim Thành, Hải Dương, giúp đỡ, động viên người thân gia đình, bạn sinh viên Để đáp lại tình cảm đó, qua em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Trước tiên, em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trường thời gian thực tập tốt nghiệp Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn quan tâm, bảo hướng dẫn nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn TS Nguyễn Đức Hùng, người trực tiếp hướng dẫn em thực chuyên đề Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban quản lý trang trại Nguyễn Văn Tưởng tồn thể anh chị em cơng nhân trang trại giúp đỡ em suốt trình thực tập, hướng dẫn cơng tác kỹ thuật, theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nông Văn Sự ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Loại thức ăn, định mức cho ăn thành phần dinh dưỡng thức ăn sử dụng trang trại 30 Bảng 3.2 Lịch tiêm phòng vắc xin áp dụng cho lợn thịt trại 32 Bảng 4.1 Cơ cấu đàn lợn trang trại năm (2017 - 2019) trại Nguyễn Văn Tưởng 35 Bảng 4.2 Số lượng lợn thịt ni dưỡng, chăm sóc 37 Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống đàn lợn 38 Bảng 4.4 Kết thực công tác vệ sinh phòng bệnh 40 Bảng 4.5 Kết cơng tác phịng bệnh vắc xin trại 41 Bảng 4.6 Tình hình mắc bệnh đàn lợn thịt nuôi trại 41 Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh cho đàn lợn thịt 43 Bảng 4.8 Kết thực số công việc phục vụ sản xuất 44 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs: Cộng Ha: Hecta MH: Mycoplasma hyopneumoniae Nxb: Nhà xuất PED: Porcin Epidemic Diarrhoea TGE: Transmisssible gastro enteritis Tr.: Trang TT: Thể trọng iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề 1.2.2 Yêu cầu chuyên đề Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Điều kiện khí hậu 2.1.3 Cơ cấu tổ chức sở vật chất trại 2.1.4 Thuận lợi khó khăn 2.2 Tổng quan kết nghiên cứu liên quan đến chuyên đề 2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng lợn6 2.2.2 Khả sản xuất, phẩm chất thịt lợn yếu tố ảnh hưởng đến suất, chất lượng thịt 2.2.3 Một số bệnh thường gặp lợn thịt 13 2.3 Tổng quan nghiên cứu nước 24 2.3.1 Tổng quan nghiên cứu nước 24 2.3.2 Tổng quan nghiên cứu nước 27 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH .29 3.1 Đối tượng 29 v 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 29 3.3 Nội dung thực 29 3.4 Các tiêu phương pháp thực 29 3.4.1 Các tiêu theo dõi 29 3.4.2 Phương pháp thực 29 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 35 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Quy mô, cấu đàn lợn thịt trang trại năm gần 35 4.2 Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng đàn lợn thịt 36 4.2.1 Tổ chức thực quy trình chăn ni 36 4.2.2 Kết chăm sóc, ni dưỡng đàn lợn 36 4.3 Kết thực quy trình phòng điều trị bệnh cho đàn lợn thịt 39 4.3.1 Kết thực công tác vệ sinh, sát trùng chăn nuôi 39 4.3.2 Kết thực phòng bệnh vắc xin cho đàn lợn trại 40 4.3.3 Kết thực công tác chẩn đoán bệnh cho đàn lợn thịt 41 4.3.4 Kết công tác điều trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trại 42 4.4 Kết thực số công việc phục vụ sản xuất 43 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong tiến trình hội nhập kinh tế giới, kinh tế Việt Nam có bước phát triển vượt bậc đạt thành tựu to lớn, đưa đất nước ngày lên, đời sống nhân dân cải thiện nâng cao Vì mà nhu cầu sản phẩm chất lượng cao người dân quan tâm, đặc biệt nhu cầu thực phẩm, khơng số lượng mà cịn chất lượng Chăn nuôi lợn nghề truyền thống nhân dân ta có từ lâu đời Được quan tâm Đảng nhà nước, chăn nuôi lợn ngày phát triển, đem lại hiệu kinh tế cao, khơng cung cấp thực phẩm có giá trị kinh tế cao cho xã hội mà nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi Bên cạnh đó, chăn ni lợn cịn cung cấp lượng phân bón lớn cho ngành trồng trọt, sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến Trong hai thập kỷ gần đây, Nhà nước nhập nhiều giống lợn có suất cao, chất lượng tốt để lai tạo với giống lợn địa phương nhằm mục đích cải tạo đàn giống nuôi Việt Nam Lợn ngoại có ưu điểm giống lợn cao sản, tỷ lệ nạc cao, sinh trưởng nhanh nhược điểm chưa thích nghi với điều kiện khí hậu việt nam Chăn nuôi lợn thịt khâu quan trọng, góp phần định thành cơng nghề chăn nuôi lợn Để nâng cao suất, chất lượng thịt hiệu chăn ni, ngồi cơng tác giống quy trình chăm sóc, ni dưỡng, phịng trị bệnh giữ vai trò định Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn, tiến hành tiến hành chun đề: “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt trại lợn Nguyễn Văn Tưởng, Huyện Kim Thành, Tỉnh Hải Dương’’ 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề - Củng cố kiến thức, kỹ nghề nghiệp thông qua việc áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng đàn lợn thịt - Biết cách chẩn đoán, xác định số bệnh thường gặp lợn thịt - Đưa phác đồ điều trị thực điều trị số bệnh thường gặp đàn lợn thịt 1.2.2 Yêu cầu chun đề - Đánh giá tình hình chăn ni trang trại Nguyễn Văn Tưởng, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương - Nắm vững áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi trại đạt hiệu cao - Xác định số lượng, tỷ lệ nhiễm biện pháp phòng, điều trị bệnh cho lợn thịt trại - Chăm chỉ, học hỏi để cao kỹ thuật, tay nghề cá nhân Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi lợn ông Nguyễn Văn Tưởng thành lập năm 2015, trại gia công công ty cổ phần CP Việt Nam với quy mô 2400 lợn thịt Trại xây dựng xã Kim Tân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương với diện tích nằm diện tích ruộng Trại có vị trí địa lý: - Phía đơng phía nam giáp thành phố Hải Phịng, - Phía bắc giáp thị xã Kinh Mơn, - Phía tây giáp huyện Nam Sách thành phố Hải Dương, - Phía tây nam giáp huyện Thành Hà Trại có hệ thống ao gồm ao nuôi cá ao dùng để dự trữ nước phục vụ cho chăn nuôi sản xuất, có hệ thống sơng Kinh Mơn chảy qua trại đảm bảo nguồn nước cung cấp cho chăn ni; có tuyến đường 188 chạy từ quốc lộ vào đến trại thuận lợi cho lại vận chuyển sản phẩm trại Những năm gần đây, hệ thống giao thông xã Kim Tân, huyện Kim Thành đầu tư mới, thuận tiện cho việc lại buôn bán vận chuyển sản phẩm trại Khoảng cách từ trại đến khu dân cư 1km, đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường không gây ô nhiễm cho khu dân cư 2.1.2 Điều kiện khí hậu Tỉnh Hải Dương nằm vùng khí hậu nhiệt đới, gió mùa, chia làm mùa rõ rệt: Mùa Hè nóng ẩm mưa nhiều, mùa Đơng lạnh khơ, mưa Do Trại lợn chịu ảnh hưởng khí hậu Nhiệt độ trung bình mùa Đơng khoảng 200C, mùa Hè 250C - 270C Lượng mưa trung bình năm khoảng 1300mm đến 1700mm,độ âm trung bình khoảng 85%-87%