PowerPoint 演示文稿 SHERATON M a r r i o t t C o r p o r a t i o n NHÓM 5 Giới thiệu chung về khách sạn 01 02 Quá trình hình thành và phát triển 03 Cơ cấu tổ chức, bộ máy quản lý của khách sạn 04 Chức[.]
SHERATON Marriott Corporation NHÓM Giới thiệu chung khách sạn 01 Quá trình hình thành phát triển 04 Sản phẩm dịch vụ khách sạn 02 Cơ cấu tổ chức, máy quản lý khách sạn 05 Kết kinh doanh khách sạn 03 Chức nhiệm vụ phòng ban khách sạn Quá trình hình thành & phát triển Sheraton … Là thành viên tập đoàn khách sạn, nghỉ dưỡng hàng đầu giới Marriott International vậy, chất lượng, phong cách phục vụ thiết kế khiến an tâm Khách sạn Sheraton Sài Gòn xây dựng, bắt đầu vào hoạt động từ tháng 5/2003 Đã trải qua thập kỷ hoạt động, khách sạn giữ vững phong độ, lựa chọn hàng đầu du khách nghỉ dưỡng thành phố Hồ Chí Minh 1937: Sheraton lịch sử truy trở lại năm 1937, người sáng lập công ty Ernest Henderson Robert Moore Massachusetts Springfield có khách sạn họ 1949: Sau mua lại hai chuỗi khách sạn Canada, Sheraton bắt tay vào việc mở rộng quốc tế đường, phạm vi toàn cầu tăng lên nhanh chóng 1947: Cơng ty Mỹ Sheraton trở thành niêm yết 1958: Công ty đưa "hệ thống đặt phịng" thị trường chứng khốn New York, chuỗi hệ thống đặt phòng trực điện tử tự động đầu khách sạn tiên ngành công nghiệp 1963: Venezuela Maku khách sạn Sheraton châu Mỹ Latinh mở sơ đồ khách sạn Sheraton 1965: 100 người mở cửa cho kinh doanh Khách sạn Sheraton - khách sạn Sheraton Boston Hotel 1970: Công ty công ty sử dụng dịch vụ điện thoại miễn phí cho khách hàng trực tiếp chuỗi khách sạn, số lượng sử dụng ngày hôm 1985: Sheraton công ty bắt đầu hoạt động Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa chuỗi khách sạn quốc tế, cột mốc quan trọng khách sạn Sheraton Cơ cấu tổ chức Sheraton … Do quy mô khách sạn, chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp tính chất hình thức sở hữu nên khách sạn có mơ hình quản lý phù hợp Đó kết hợp kiểu cấu: trực tuyến chức Tổng giám đốc trực tiếp quản lý điều hành kinh doanh tất lĩnh vực dựa sở phát huy tính chủ động sáng tạo phận, đồng thời phát huy sức mạnh toàn khách sạn Ban quản trị cấp cao gồm: Tổng giám đốc, Phó giám đốc kiêm Giám đốc thực phẩm đồ uống, Giám đốc Sale & Marketing, Giám đốc nhân sự, Giám đốc tài chính, Giám đốc kĩ thuật Giám đốc an ninh Đội ngữ quản lý: Mỗi phận lại chia thành phận nhỏ người quản lý đứng đầu, chịu trách nhiệm điều hành, quản lý giám sát nhân viên Bộ máy quản lý SHERATON … Bộ phận quản lý cấp cao Bao gồm: Tổng Giám đốc, Phó Tổng Giám đốc, Trợ lý Tổng Giám đốc, Giám đốc điều hành, Tổng Thư ký, Giám đốc khối/ phòng ban, Trưởng/ Quản lý phận Chức năng: Nhiệm vụ: Quản lý điều hành toàn hoạt động kinh doanh khách sạn nói chung, người đứng đầu phịng ban/ phận chịu trách nhiệm chất lượng phục vụ hiệu suất cơng việc của phịng ban/ phận Quản lý điều hành khách sạn, chịu trách nhiệm thành bại hoạt động kinh doanh khách sạn Bộ phận đón tiếp lễ tân Chức năng: Bộ phận đón tiếp cịn gọi phận lễ tân ví mặt khách sạn việc giao tiếp tạo mối quan hệ với khách hàng, với nhà cung cấp đối tác Đây trợ thủ đắc lực quản lý việc tư vấn, góp ý tình hình khách sạn, nhu cầu thị trường, thị hiếu khách hàng, xu hướng tương lai… giúp ban giám đốc nắm vững tình hình khách lưu trú, thơng tin cấu khách, nguồn khách Nhiệm vụ: Đón tiếp, nhận, giải yêu cầu khách hàng chuyển thông tin khách hàng đến phận liên quan - hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng ký phòng trả phòng cho khách, thu phí khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ khác khách sạn - lưu trữ thông tin khách lên hệ thống, báo cáo với quản lý tình hình hoạt động - liên kết, hỗ trợ phận khác hoàn thành nhiệm vụ Bộ phận hành chính, nhân sự: Chức năng: quản lý, tuyển dụng nhân Nhiệm vụ: Tổ chức, xếp cán bộ, nhân viên - ban hành thể chế, quy chế làm việc - theo dõi, đánh giá nhân viên phận tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên - tổ chức tuyển dụng đào tạo nhân viên Bộ phận kĩ thuật: Chức năng: Quản lý, giám sát hệ thống kỹ thuật thiết bị khách sạn đảm bảo vận hành tốt, không gặp cố, trục trặc trình hoạt động Nhiệm vụ: Theo dõi, bảo trì thường xuyên thiết bị khách sạn - sửa chữa cơng cụ, thiết bị có u cầu phận khác - thực cơng việc trang trí sân khấu, chuẩn bị âm cho hội trường khách sạn có hội nghị, hội thảo có yêu cầu Bộ phận an ninh - bảo vệ: Chức năng: Đảm bảo an toàn cho khđách hàng, tài sản khách sạn khách hàng, chịu trách nhiệm an ninh khách sạn Nhiệm vụ: Tuần tra, canh gác theo ca, tư sẵn sàng gặp cố - trông giữ xe cho khách cho nhân viên phận khác khách sạn - hỗ trợ phận lễ tân việc hướng dẫn, chuyển hành lý khách vào khỏi khách sạn - hỗ trợ phận khác hoàn thành nhiệm vụ Bộ phận quầy hàng, bán đồ lưu niệm: Chức năng: Tăng thêm doanh thu cho khách sạn; đáp ứng nhu cầu khách hàng mua sắm thông qua việc cung cấp các đồ vật, quà lưu niệm, đồ dùng cần thiết Nhiệm vụ: Tìm kiếm sản phẩm đẹp, độc đáo, chất lượng giới thiệu đến khách hàng khách sạn; tìm kiếm sản phẩm riêng biệt làm điểm nhấn cho khách sạn Bộ phận vui chơi, giải trí: thể thao, spa, massage, vũ trường, Chức năng: Gia tăng giá trị cho khách sạn, tạo thêm lựa chọn cho khách hàng khách sạn Nhiệm vụ: Tìm hiểu nhu cầu thiết kế chương trình phù hợp - tổ chức buổi tiệc, liên hoan, trị chơi có yêu cầu Sản phẩm dịch vụ Aqua Day Spa, Tầng … Tọa lạc tầng 5, Aqua Day Spa gồm phịng spa hồn chỉnh với vịi sen có sẵn cho khách có phịng đơi VIP với hồ thủy lực Jacuzzi mang đến cảm giác thoải mái thư thái suốt trình tận hưởng dịch vụ Nội thất bật với than đá tự nhiên, gỗ màu sắc địa phương màu đất với phòng tắm đá tạo cảm giác thoải mái giây phút thư giãn tuyệt vời để trút bỏ căng thẳng áp lực sống ngày Sản phẩm dịch vụ Sheraton Fitness … Phòng tập thể dục - Sheraton Fitness nằm tầng khách sạn Sheraton Sài Gòn Sheraton Fitness trang bị đầy đủ trang thiết bị máy móc đại với chuyên gia đào tạo chuyên nghiệp đảm bảo quý khách có lời khuyên tốt chế độ tập thể dục phù hợp với nhu cầu quý khách Ðây nơi lý tưởng cho muốn tiếp cận toàn diện tập thể dục phát triển thể hình Sau tập luyện, nạp thêm lượng thư giãn bữa ăn dinh dưỡng từcác loại nước ép tươi thức ăn nhẹ phục vụ từ Lifestyle Bar, tầng