(Tiểu luận) báo cáo cuối môn nghiên cứu marketing doanh nghiệp nestlé

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT BÁO CÁO CUỐI MÔN NGHIÊN CỨU MARKETING DOANH NGHIỆP NESTLÉ Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Trân Châu Nhóm - Lớp EC17317 Trương Thị Cẩm Hồng MSSV: PS25056 Võ Tấn Phát MSSV: PS22568 Nguyễn Ngọc Anh MSSV: PS25018 Phạm Thị Hồng Hạnh MSSV: PS25016 Huỳnh Võ Anh Khoa MSSV: PS23658 TP Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2023 h LỜI MỞ ĐẦU Trong chế thị trường thời kỳ hội nhập , chiến gay gắt doanh nghiệp khơng cịn chiến chất lượng với giá rẻ trước mà thực chiến thương hiệu uy tín Bản chất thương hiệu uy tín sức sống lâu dài , mang nét riêng doanh nghiệp sản phẩm , nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp sản phẩm thị trường đồng thời làm cho khách hàng sử dụng hàng hóa thương hiệu tự hào Điều đặt yêu cầu lớn lao cho doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch phát triên thương hiệu hiệu Cũng bắt nguồn từ nhu cầu thị trường lợi ích cho người tiêu dùng , mà tập đoàn thực phẩm Nestlé đời Nhờ có chất lượng cải tiến để sản phẩm mà tập đoàn cung cấp ngày hoàn thiện giúp cơng ty khẳng định vị giới Ở Việt Nam với xu ngày phát triển nhận thức dinh dưỡng ngày cao trở thành thị trường hấp dẫn khơng riêng cơng ty Nestlé mà cịn nhiều công ty hàng tiêu dùng khác giới Chính mà cơng ty phải nghiên cứu chiến lược thật tốt để đứng vững vàng phát triển thị trường Việt Nam h MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ, MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Sơ lược doanh nghiệp 1.2 Lĩnh vực hoạt động sản phẩm/dịch vụ chủ yếu 1.3 Xác định vấn đề mục tiêu nghiên cứu CHƯƠNG 2- XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN, XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ 2.1 Xác định nguồn dạng liệu: 2.2 Phương pháp thu thập thông tin 2.3 Xác định loại thang đo lường đánh giá 21 CHƯƠNG 3- THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI, CHỌN MẪU VÀ TIẾN HÀNH KHẢO SÁT 22 Thiết kế bảng câu hỏi 22 Chọn mẫu26 2.1 Quyết định phương pháp chọn mẫu 26 Tiến hành thực khảo sát 27 CHƯƠNG 4- XỬ LÝ DỮ LIỆU, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Xử lý liệu 28 h Phân tích kết 31 Đề xuất giải pháp 39 h Bảng Biểu Hình Vẽ Hình 1: Logo cơng ty Hình 2: Cây mục tiêu Hình 3: Trang báo Thanh niên nói Nescafé Hình 4: Trang báo Tin tức nói Nescafé Hình 5: Bài viết khách hàng nói Nescafé Hình 6: Khách hàng bình luận viết Nescafé Hình 7: Website doanh nghiệp Hình 8: Trang Page Facebook doanh nghiệp Hình 9: Kênh Youtube doanh nghiệp Hình 10: Bảng khảo sát ý kiến người tiêu dùng cà phê hịa tan Nescafé Hình 11: giới tính nam & nữ Hình 12: Độ tuổi đang dùng sản phẩm Hình 13: khảo sát nghề nghiệp Hình 14: Bản khảo sát thu nhập bình Hình 15: khảo sát người tiêu dùng dùng sản phẩm chưa Hình 16: Bản khảo sát sở thích café người tiêu dùng Hình 17: Yếu tố người dùng chọn mua café Hình 18: sản phầm người tiêu dùng thường mua đâu Hình 19:khảo sát hương vị café người tiêu dùng Hình 20: mức độ lịng với khách hàng hương vị Hình 21: mức độ hài lịng kênh phân phối Hình 22: Hình khảo sát chương trình khuyến h PHỤ LỤC Thiết kế bảng câu hỏi Xin chào anh/ chị! Chúng nhân viên nghiên cứu thị trường Công ty Nestlé Hiện nay, chúng tơi thực thăm dị hành vi người tiêu dùng sản phẩm cà phê hịa tan Nescafé, để nghiên cứu, tìm hiểu mức độ nhận thức sản phẩm Chúng xin đảm bảo giữ kín thơng tin anh/chị Rất mong nhận ý kiến anh/chị để chúng tơi hoàn thành tốt nhiệm vụ Câu 1: Họ tên ………………………………………………………………………………………… Câu 2: Địa ………………………………………………………………………………………… Câu 3: Số điện thoại ………………………………………………………………………………………… Câu 4: Email ………………………………………………………………………………………… Câu 5: Anh/ chị vui lịng cho biết giới tính? A Nam B Nữ Câu 6: Anh/chị thuộc độ tuổi nào? A 15 - 18 B 19 - 25 C 26 - 34 D 35 – 40 h Câu 7: Anh/ chị vui lòng cho biết nghề nghiệp tại? A Học sinh/ sinh viên B Nhân viên văn phòng C Nội trợ D Khác Câu 8: Mức trung bình chi tiêu hàng tháng anh/ chị khoảng bao nhiêu? A Dưới triệu B Từ 1-2 triệu C Từ 2-3 triệu D Trên triệu Câu 9: Anh/chị sử dụng cà phê hòa tan chưa? A Chưa B Rồi Câu 10: Anh/chị thích thương hiệu cà phê nào? A Nescafé B MacCoffee ( Café Phố ) C Trung Nguyên D Vinacafe Câu 11: Tần suất anh/chị sử dụng cà phê hòa tan? A lần/ ngày B 2-3 lần/ ngày C 3-4 lần/ tuần D 4-5 lần/ tháng Câu 12: Yếu tố mà anh/chị quan tâm chọn mua cà phê? A Giá B Lợi ích C Chất lượng D Hương vị, mùi hương h Câu 13: Anh/chị thường mua sản phẩm đâu? A Siêu thị B Tạp hóa C Ứng dụng TMĐT (Tiki, Shopee, Lazada ) D Các trang MXH ( Facebook, Instagram ) Câu 14: Khi mua Nescafé anh/chị thường sử dụng hương vị nào? A Nescafe cà phê đen hòa tan B Nescafe cà phê sữa hòa tan C Nescafe cà phê Capuchino D Nescafe cà phê Latte hòa tan Câu 15: Đánh giá mức độ hài lòng anh/chị với ý kiến sản phẩm cà phê hòa tan? (1) Rất hài lịng, (2) Hài lịng, (3) Có phần hài lịng, (4) Khơng hài lịng Nội dung (1) Bao bì sản phẩm bắt mắt Thơng tin sản phẩm đầy đủ rõ ràng Hương vị sản phẩm Sự tiện lợi sản phẩm h (2) (3) (4) Câu 16: Đánh giá mức độ hài lòng anh/chị xúc tiến với ý kiến Nescafe? (1) Rất đồng ý, (2) Đồng ý, (3) Có phần đồng ý, (4) Khơng đồng ý Nội dung (1) (2) (3) (4) Sử dụng hình ảnh quảng cáo bắt mắt Tôi dễ dàng bắt gặp mạng xã hội Facebook Sản phẩm tiếp thị ngồi trời: banner, poster, Tơi thấy Nescafe có nhiều ưu đãi Có nhiều KOL kết hợp Nescafe Câu 17: Đánh giá mức độ hài lòng anh/chị phân phối với ý kiến Nescafe ? (1) Rất đồng ý, (2) Đồng ý, (3) Có phần đồng ý, (4) Khơng đồng ý Nội dung (1) Được phân phối rộng khắp nước Thuận tiện cho việc mua sản phẩm Dễ dàng tìm kiếm sản phẩm địa phương Sản phẩm bán nhiều sàn thương mại điện tử h (2) (3) (4) Câu 18: Nếu công ty Nescafé tổ chức chương trình khuyến anh/chị muốn hình thức khuyến nào? ( Vui lịng chọn đáp án ) Dùng thử hàng miễn phí Tặng quà Rút thăm trúng thưởng Giảm giá sản phẩm Tặng phiếu mua hàng Mua hộp cà phê tặng hộp cà phê Câu 19: Anh/chị có góp ý chương trình khuyến Nescafé? ………………………………………………………………………………………… Phần lời cảm ơn ! h Câu 16: Đánh giá mức độ hài lòng anh/chị xúc tiến với ý kiến Nescafe? (1) Rất đồng ý, (2) Đồng ý, (3) Có phần đồng ý, (4) Khơng đồng ý Nội dung (1) (2) (3) (4) Sử dụng hình ảnh quảng cáo bắt mắt Tơi dễ dàng bắt gặp mạng xã hội Facebook Sản phẩm tiếp thị trời: banner, poster, Tơi thấy Nescafe có nhiều ưu đãi Có nhiều KOL kết hợp Nescafe Câu 17: Đánh giá mức độ hài lòng anh/chị phân phối với ý kiến Nescafe ? (1) Rất đồng ý, (2) Đồng ý, (3) Có phần đồng ý, (4) Không đồng ý Nội dung (1) Được phân phối rộng khắp nước Thuận tiện cho việc mua sản phẩm Dễ dàng tìm kiếm sản phẩm địa phương Sản phẩm bán nhiều sàn thương mại điện tử 26 h (2) (3) (4) Câu 18: Nếu công ty Nescafé tổ chức chương trình khuyến anh/chị muốn hình thức khuyến nào? ( Vui lòng chọn đáp án ) Dùng thử hàng miễn phí Tặng quà Rút thăm trúng thưởng Giảm giá sản phẩm Tặng phiếu mua hàng Mua hộp cà phê tặng hộp cà phê Câu 19: Anh/chị có góp ý chương trình khuyến Nescafé? ………………………………………………………………………………………… Phần lời cảm ơn ! Link:https://docs.google.com/forms/d/e/ 1FAIpQLScIpy6cQnsOMdqj1t7gAWNp7noBA0NlB-ehLrbyauEhRx2qzw/viewform, Chọn mẫu 2.1 Quyết định phương pháp chọn mẫu Nhóm sử dụng phương pháp phi xác suất chọn mẫu tiện lợi ❖ Ưu điểm: - Dễ dàng tiếp cận khách hàng - Thu thập nhiều thông tin ❖ Nhược điểm: - Khó đánh giá tính tổng thể mẫu thu thập - Chưa mang tính đại diện cho nghiên cứu Lý nhóm chọn mẫu: Do thời gian thực nguyên cứu ngắn hạn, kinh phí nguồn lực cịn hạn chế Vậy nên nhóm định lựa chọn phương 27 h pháp lấy mẫu tiện lợi để dễ dàng thu thập mẫu theo cơng thức tính kích thước mẫu: N = * m Trong N kích thước tối thiểu mẫu m số câu hỏi số biến câu hỏi bảng hỏi Từ cơng thức nhóm tính kích thước mẫu tối thiểu nhóm cần thu thập là: N = * 19 = 95 mẫu Tuy nhiên để tránh trình thu thập mẫu lọc mẫu có mẫu sai khơng đạt yêu cầu nên nhóm định lấy số mẫu 120 mẫu (dựa số mẫu tính 95 mẫu) Tiến hành thực khảo sát Đối tượng khảo sát: - Giới tính: Nam, nữ - Độ tuổi: 18 – 40 tuổi - Nghề nghiệp: Học sinh sinh viên, nhân viên văn phòng, lao động tự do, - Thu nhập: Từ 18 đến 22 tuổi độ tuổi sinh viên , mức thu nhập chưa ổn định rơi vào khoảng từ 2.500.000đ đến 5.000.000đ Nhân viên văn phòng ng ành nghề tự khác có mức thu nhập từ 6.000.000đ trở lên - Insight: Sở thích hướng tới loại cà phê hịa tan, hương thơm cà phê đậm đà nhu cầu sửa dụng cà phê giúp công việc tỉnh táo giá thành rẻ chất lượng tốt Địa điểm khảo sát: Khu vực TP HCM 28 h CHƯƠNG 4- XỬ LÝ DỮ LIỆU, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Xử lý liệu Chương IV: Xử lý liệu, phân tích kế đề xuất giải pháp Xử liệu Hình 11: giới tính nam & nữ - Người tiêu dùng sản phẩm nescafe nam chiếm tỉ cao nữ nam chiếm 62,9% nữ 37,1% so với nam 29 h Hình 12: Độ tuổi đang dùng sản phẩm - Đội tuổi từ vị trẻ thành niên cấp chiếm 11,3% dùng thứ nhì sản phẩm nghiên cứu, đội tuổi sinh viên người trưởng thành chiếm cao đến 80,3% đa số độ tuổi người làm vừa làm vừa học nên tỉnh táo cần cao người khác - Còn độ tuổi từ trung niên danh sách khảo sát người thường qn làm sẵn nên khơng có khảo sát chiếm so với độ tuổi khác - Còn độ tuổi 26 đến 34 chiếm thứ khảo sát chiếm người thường quán uống sợ tiện lợi 30 h - Hình 13: khảo sát nghề nghiệp Trong khảo sát học sinh/sinh viên chiếm tỷ trọng cao chiến đến 58,6% người thường tiếp cận sản phẩm gần sinh viên chiếm nhiều nhất, theo khảo sát sinh dùng chiếm vừa làm học nên cần tỉnh táo nhiều - Còn nhân viên văn phòng chiếm thứ danh sách khảo sát nhân viên văn phòng chiếm thứ thiết yếu nhu cầu họ không cần sinh viên đa số họ chiếm qn café nhiều cafe gói hịa tan - Hình 14: Bản khảo sát thu nhập bình Theo thống kê khảo sát thu nhập bình quân người, sinh viên chiếm nhiều thứ 37.1% đa phần sản phẩm tiện lợi đóng gói giá rẻ chiếm sinh viên nhiều nên sản phẩm tiếp xúc đến bạn trẻ nhiều hơn, cịn chiếm cap chiếm đến 40% người có nhận văn phịng - Cịn triệu đa phần học sinh trung cấp phổ thơng tài cịn phụ thuộc gia đình 31 h Hình 15: khảo sát người tiêu dùng dùng sản phẩm chưa Theo khảo sát tỷ lể dũng sản phẩm nescafe chiếm đến 79.2% 100% cho thấy người tiêu dùng biết đến sản phâm thông qua trường hợp sau quảng cáo từ tivi, marketing WOM Phân tích kết Hình 16: Bản khảo sát sở thích café người tiêu dùng 32 h - Nescafe thương hiệu dẫn đầu chiếm tới 73,7% café hịa tan thường người tiêu dùng nghĩ đến nescafe tiện lợi nhanh đa dạng nguồn hàng phân phối trải rộng khắp thành phố trung tâm - Tiếp theo café Trung Nguyen Chiếm thứ nhì khảo sát, café Trung Nguyên từ lâu có nhiều năm Và café Việt mang tính chất café dân tộc Hình 17: Yếu tố người dùng chọn mua café - Trong yếu tố hương vị mùi hương cà phê chiếm yếu tố nhiều yếu tố quan trọng để làm nên tên tuổi thương hiệu cafe để giữ chân khách hàng yếu tố mùi hương vị café yếu tố quan trọng - Chất lượng sản phẩm chiếm thứ dễ hiễu chất lượng sản phẩm phần quan trọng khơng café thuộc dạng loại thức uống đồ thực phầm để nạp vào thể nên cần phải có kiểm duyệt xuất sứ rõ nguồn góc thời hạn sử dụng sản phẩm để người tiêu dùng cảm thấy an tâm 33 h Hình 18: sản phầm người tiêu dùng thường mua đâu - Sản phẩm café hòa tan người dùng siêu thị tạp hóa chiếm linh hoạt địa lí thời gian người thường đến siêu thị tạp hóa để mua kênh phân phối chủ yếu thường thu nạp phân phối dến người tiêu dùng - Còn sàn thương mại điện tử chiếm tỷ trọng người họ khơng thích chờ đợi uống liền để nạp sung chất, đặt dùng trang sàn thương mại điện tử đặt mua số lượng lớn 34 h Hình 19:khảo sát hương vị café người tiêu dùng - Café sữa hòa tan thang biểu đo lường đánh giá đưa chiếm đến 81,8% người tiêu dùng thường dùng sản phẩm thường dùng thêm hương vị café sữa để có thêm hương thơm Thường yếu tố dành cho người phụ nữ người uống khơng bị q say café cịn café capuchino latte thường người sản phẩm người dùng chưa tiếp cận đến kịp người giới trẻ uống 35 h Hình 20: mức độ lịng với khách hàng hương vị Về bao bì sản phẩm: thiết kế ưu chuộng với người tiêu dùng chiếm mức độ hài lịng cao nhất, thơng tin sản phẩm thành phần café đánh giá cao, cịn hương vị sản phẩm người dùng có đánh giá không cao cần phải khắc phục lại người dùng chưa thực hài lòng sản phẩm tiện lọi từ sản phẩm mang lại đến với người dùng cao dó linh hoạt sản phẩm trải phủ khắp nơi 36 h Hình 21: mức độ hài lịng kênh phân phối Về độ phủ rộng khắc nước chiếm chiếm tỷ trọng đánh giá cao hài lòng, việc thuận lợi mua sản phẩm đa phần người dùng đồng quan điểm với ý kiến Cịn mức độ dễ dàng tìm kiếm sản phẩm mội địa phường tùy thuộc kênh phân phối khác Hình 22: Hình khảo sát chương trình khuyến Người tiêu dùng thường thích tặng quà từ nhà sản xuất như: quà ly thủy tinh để uống bình nước giữ nhiệt… Cịn rút thăm trúng thường chương trình mang tính chất hên xui nên đại đa số người dùng khơng thích Cịn mã giảm sản phẩm người tiêu dùng săn cao họ thường khơng trọng hương vị café quan tâm đến giá tiền sản phẩm chương trình mua tặng khơng ưa chuộng người dùng phải thêm số 37 h tiền khác thêm vài sản phẩm tặng sản phẩm chưa đánh vào tâm lí hành vi tiêu dùng khách hàng 38 h Bảng thống kê biến số - Bảng miêu tả Có khơng Tổng Nam 39 20 59 Nữ 21 20 41 Tổng 60 40 100 Có khơng Tổng Nam 51,2% 48,8% 100% Nữ 66,1% 33,9% 100% Có khơng Tổng Nam 35,1% 64,9% 100% Nữ 65,1% 34,9% 100% - - Bảng tỷ lệ % giới tính Bảng tỷ lệ % có & không 39 h - Bảng thống kê tần suất Nam Nữ Tổng Có 65% 35% 100% Khơng 35% 65% 100% Đề xuất giải pháp Cho thấy Nescafe hoàn thành tốt nhiều khách hàng biết đến thương hiệu lựa chọn mua sản phẩm mặt hạn chết giá cả, hương vị số sản phẩm chưa hợp vị với người Việt Nam, đề xuất sau đây: - Quảng bá, phân phối rộng rãi sàn thương mại điện tử, siêu thị, tạp hoá để thuận lợi cho khách hàng mua hàng - Chỉnh lại hương vị sản phẩm cafe latte hay capuchino cịn chưa nhiều ưa thích sử dụng cà phê sữa - Tạo nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá để thu hút khách hàng - Điều chỉnh giá bán để hợp lý với số đối tượng khách hàng tiêu dùng 40 h