Luận văn đánh giá công tác quản lý chất thải rắn trang trại lợn tuấn hà thôn mai thưởng, xã yên sơn huyện lục nam tỉnh bắc giang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  NGUYỄN THÀNH NAM Tên đề tài ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT THẢI RẮN TAỊ TRANG TRẠI LỢN TUẤN HÀ THÔN MAI THƢỞNG, XÃ YÊN SƠN, HUYÊṆ LUC̣ NAM,[.]

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THÀNH NAM Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT THẢI RẮN TẠI TRANG TRẠI LỢN TUẤN HÀ THÔN MAI THƢỞNG, XÃ YÊN SƠN, HUYỆN LỤC NAM, TỈNH BẮC GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trƣờng Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THÀNH NAM Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝCHẤT THẢI RẮN TẠI TRANG TRẠI LỢN TUẤN HÀ THÔN MAI THƢỞNG, XÃ YÊN SƠN, HUYỆN LỤC NAM, TỈNH BẮC GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Môi trƣờng Lớp : K45 – KHMT – N02 Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Nguyễn Thị Huệ Thái Nguyên, năm 2017 n i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực hồn thành đề tài: “Đánh giá công tác quản lý chấ t thải rắ n t ại trang trại lợn Tuấn Hà thôn Mai Thưởng , xã Yên Sơn , huyê ̣n Lục Nam , tỉnh Bắc Giang ” nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo Khoa Môi Trƣờng - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo ThS Nguyễn Thị Huệ, ngƣời tận tình trực tiếp hƣớng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình thƣc đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trƣờng, thầy cô giáo Khoa Môi Trƣờng - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn trang trại lợn Tuấn Hà, gia đình bạn bè giúp đỡ tơi q trình thực hoàn thành đề tài Trong suốt q trình thực tập Mặc dù có nhiều cố gắng nhƣng kinh nghiệm kiến thức thân cịn nhiều hạn chế nên luận văn tơi khơng thể tránh khỏi sai xót Tơi mong đƣợc bảo thầy, cô bạn để khóa luận đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 05 năm 2016 Sinh viên Nguyễn Thành Nam n ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Khối lƣợng phân nƣớc tiểu gia súc thải ngày đêm 11 Bảng 2.2: Thành phần (%) phân gia súc, gia cầm 11 Bảng 2.3: Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn nuôi lợn .12 Bảng 2.4: Thành phần hóa học nƣớc tiểu lợn (70 – 100kg) 12 Bảng 2.5: Các tiêu ô nhiễm chất thải cho 1000kg trọng lƣợng lợn .13 Bảng 2.6: Đặc điểm khí sinh từ q trình phân hủy phân heo (Ohio State University, U.S.A) .14 Bảng 2.7 Phân bố số lƣợng đàn lợn châu lục 15 Bảng 2.8 Các nƣớc có số đầu lợn nhiều giới .16 Bảng 2.9 Số lƣợng đầu lợn sản lƣợng thịt lợn qua năm 17 Bảng 4.1 Bảng phân bố tỷ lệ chuồng nuôi .23 Bảng 4.2 Cơ cấu đất đai trang trại chăn nuôi Tuấn Hà .25 Bảng 4.3 Ý nghĩa phƣơng pháp 5S chăn nuôi 29 Bảng 4.4 Lƣợng phân thải lợn nuôi trang trại 30 Bảng 4.5 Số heo chết theo mẹ qua tháng (con) 31 Bảng 4.6 Khối lƣợng rác thải chăn nuôi thải ra/ ngày .32 Bảng 4.7 Đánh giá chất lƣợng môi trƣờng sống trang trại 35 Bảng 4.8 Mức độ quan tâm công nhân đến công tác quản lý chất thải rắn trang trại Bảng 4.9 Mức độ hài lịng cơng nhân việc quản lý chất thải rắn trang trại 36 Bảng 4.10 Mức độ ảnh hƣởng điểm tập kết rác tới sống công nhân trang trại 38 Bảng 4.11 Số lƣợng công nhân phân loại rác thải sinh hoạt hàng ngày trƣớc xử lý 39 Bảng 4.12 Đánh giá mức độ đạt hiểu việc thực 5S môi trƣờng chăn nuôi trang trại 40 n iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Khối lƣợng rác thải chăn nuôi thải ra/ngày .32 Hình 4.2 Biểu đồ mức độ quan tâm công nhân tới công tác quản lý chất thải rắn trang trại 36 Hình 4.3 Biểu đồ mức độ hài lịng cơng nhân việc quản lý chất thải rắn trang trại 37 Hình 4.4 Biểu đồ mức độ ảnh hƣởng điểm tập kết tới sống công nhân trang trại 38 n iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu STT Tiếng Việt BVMT Bảo vệ môi trƣờng CTR Chất thải rắn NĐ-CP Nghị định phủ NQ/TƢ Nghị trung ƣơng QLCTR Quản lý chất thải rắn SXSH Sản xuất TT Thông tƣ TN-MT Tài nguyên môi trƣờng ISO Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế 10 VSMT Vệ sinh mơi trƣờng 11 GDP Tổng sản phẩm thu nhập quốc dân n v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cở sở lý luận 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.1.3 Cơ sở pháp lý 2.2 Vai trò đặc điểm ngành chăn nuôi 2.2.1 Vai trị ngành chăn ni 2.2.2 Đặc điểm ngành chăn nuôi 10 2.2.3 Thành phần tính chất chất thải chăn ni 10 2.3 Ơ nhiễm môi trƣờng chất thải chăn nuôi gây 13 2.3.1 Ơ nhiễm mơi trƣờng nƣớc 13 2.3.2 Ơ nhiễm mơi trƣờng khơng khí 13 2.4 Tình hình phát triển chăn ni lợn giới Việt Nam 15 2.4.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn giới 15 n vi 2.4.2 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn Việt Nam 16 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 18 3.4.1.Phƣơng pháp thu thập tài liệu, số liệu, thông tin thứ cấp 18 3.4.2 Phƣơng pháp điều tra , vấn 19 3.4.3 Phƣơng pháp tổng hợp phân tích số liệu 19 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Yên Sơn, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang 20 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 4.1.2 Khí hậu thủy văn 20 4.1.3 Kinh tế xã hội 21 4.2 Đánh giá tình hình chăn ni lợn trang trại chăn ni lợn Tuấn Hà 22 4.2.1 Khái quát đơn vị thực tập 22 4.2.2.Quy mô chăn nuôi trang trại 23 4.2.3 Các kiểu hệ thống chăn nuôi lợn trang trại 24 4.2.4 Cơ cấu đất đai trang trại 25 4.2.5 Phƣơng thức chăn nuôi trang trại 25 4.2.6 Sử dụng thức ăn, nƣớc cho lợn trang trại 26 4.2.7 Cơng tác phịng dịch bệnh trang trại 27 4.2.8 Hiện trạng biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn áp dụng trang trại 28 n vii 4.2.9 Công tác thực phƣơng pháp 5S đƣợc thực trang trại 29 4.2.10 Tính toán lƣợng phân thải 30 4.3 Đánh giá công tác quản lý chất thải rắn trang trại chăn nuôi lợn Tuấn Hà 33 4.3.1 Đánh giá công tác lƣu trữ chất thải rắn 33 4.3.2 Đánh giá việc xử lý chất thải rắn 34 4.3.3 Đánh giá hiệu công tác quản lý CTR đến môi trƣờng trang trại 34 4.4 Đề xuất biện pháp nhằm nâng cao hiệu công tác quản lý CTR, bảo vệ môi trƣờng địa bàn 41 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC n PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nƣớc có tỷ lệ phát triển nông nghiệp cao, chiếm 70% tổng sản phẩm thu nhập quốc dân (GDP) Trƣớc đây, nghề trồng lƣơng thực đóng góp đa số cho ngành nơng nghiệp nƣớc ta Và nay, việc gia tăng sản lƣợng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc đem lại bƣớc tiến nơng nghiệp Nó mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm chuyển dịch cấu nông nghiệp, từ trồng trọt sang chăn nuôi, đồng thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế nông dân Tuy nhiên, việc phát triển hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện ngƣời nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết làm gia tăng tình trạng nhiễm mơi trƣờng ảnh hƣởng đến sức khỏe cộng đồng Đặc biệt với trang trại chăn nuôi hay chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, vùng dân cƣ đông đúc gây ô nhiễm môi trƣờng ngày trầm trọng Ơ nhiễm mơi trƣờng chăn nuôi gây nên chủ yếu từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây nhiễm mơi trƣờng có ảnh hƣởng trực tiếp tới sức khỏe ngƣời, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh chi phí phịng trị bệnh, giảm suất hiệu kinh tế, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy bùng phát dịch bệnh Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 50 bệnh truyền nhiễm có nguồn gốc từ phân ngƣời gia súc Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nƣớc n