ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MÃ VĂN SINH Tên chuyên đề ƢƠNG NUÔI CÁ CHÉP V1 QUA ĐÔNG TRONG AO ĐẤT TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN NÚI CỐC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MÃ VĂN SINH Tên chuyên đề: ƢƠNG NUÔI CÁ CHÉP V1 QUA ĐÔNG TRONG AO ĐẤT TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN NÚI CỐC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn Ni Thú y Lớp:K45 - N04 – Chăn Ni Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Thái Nguyên, 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MÃ VĂN SINH Tên chuyên đề: ƢƠNG NUÔI CÁ CHÉP V1 QUA ĐÔNG TRONG AO ĐẤT TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN NÚI CỐC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn Nuôi Thú y Khoa:Chăn Nuôi Thú y Lớp:K45 - N04 – Chăn Ni Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Lê Minh Châu Thái Nguyên, 2017 c i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng trình đào tạo sinh viên Nhà trƣờng Đây khoảng thời gian sinh viên đƣợc tiếp cận thực tế, đồng thời giúp sinh viên củng cố kiến thức đƣợc học Nhà trƣờng Để có khóa luận này, lịng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Lê Minh Châu tận tình hƣớng dẫn em suốt q trình thực khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y ngƣời dạy bảo hƣớng dẫn em tận tình suốt năm học tập rèn luyện trƣờng Em xin gửi lời cảm ơn tới cán Hợp tác xã Thủy sản Núi Cốc tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ em suốt trình thực tập trung tâm Do thời gian nghiên cứu lực thân có hạn, đặc biệt kinh nghiệm thực tế hạn chế nên q trình thực đề tài khơng tránh khỏi sai sót, em mong nhận đƣợc góp ý thầy, cô bạn sinh viên để khóa luận tốt nghiệp em đƣợc hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực tập Mã Văn Sinh c ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tốc độ sinh trƣởng cá Chép khảo sát ao nuôi cá thịt Bảng 2.2: Các giai đoạn dinh dƣỡng cá chép V1 10 Bảng 2.3: Mối quan hệ kích thƣớc, tuổi lƣợng chứa trứng loài cá Chép Việt Nam (C carpio) 11 Bảng 4.1: Các yếu tố môi trƣờng trình ƣơng từ cá bột lên cá giống 26 Bảng 4.2: Kết sinh trƣởng giai đoạn từ bột lên hƣơng 28 Bảng 4.3: Tỷ lệ sống cá chép ƣơng từ bột lên hƣơng 29 Bảng 4.4: Kết sinh trƣởng cá chép ƣơng từ hƣơng lên giống 30 Bảng 45: Kết tỷ lệ sống giai đoạn từ cá hƣơng lên giống cấp 31 Bảng 4.6: Kết sinh trƣởng cá chép giống cấp lên cá giống cấp 32 Bảng 4.7: Tỷ lệ sống cá chép giống cấp lên cá giống cấp 33 c iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT HTX : Hợp tác xã TT: Trung tâm VNCNTTS : Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản QL: Quốc lộ GDP: Tốc độ tăng trƣởng kinh tế TW: Trung Ƣơng TL : Trọng lƣợng c iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG .ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích nghiên cứu 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2 Khái quát hợp tác xã 2.3 Cơ sở khoa học đề tài 2.3.1 Vị trí phân loại 2.3.2 Nguồn gốc phân bố: 2.3.3 Đặc điểm hình thái 2.2.4.Đặc điểm sinh trƣởng 2.3.5 Đặc điểm dinh dƣỡng: 2.3.6 Đặc điểm sinh sản 10 2.3.7 Sức sinh sản cá chép 10 2.3.8 Giá trị dinh dƣỡng 11 2.3.9 Đặc điểm thích nghi với yếu tố mơi trƣờng bên ngồi: 12 2.3.10 Một số yếu tố ảnh hƣởng tới sinh trƣởng phát triển cá Chép 12 c v 2.4 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 15 2.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 15 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG - NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 17 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 17 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 17 3.3 Nội dung nghiên cứu tiêu theo dõi 17 3.3.1 Nội dung nghiên cứu 17 3.3.2 Bố trí thí nghiệm 17 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 23 3.4.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 26 3.4.2 Phƣơng pháp thực địa…………………………………… 26 3.4.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 25 4.1 Kết theo dõi yếu tố môi trƣờng 26 4.2 Kết sinh trƣởng cá ƣơng giai đoạn từ cá bột lên cá hƣơng 27 4.3 Tỷ lệ nuôi sống cá chép ƣơng từ bột lên hƣơng 28 4.4 Kết sinh trƣởng cá ƣơng giai đoạn từ cá hƣơng lên cá giống cấp 29 4.5 Tỷ lệ sống cá ƣơng giai đoạn từ cá hƣơng lên cá giống cấp 30 4.6 Kết sinh trƣởng cá ƣơng giai đoạn từ cá giống cấp lên cá giống cấp 31 4.7 Tỷ lệ sống cá ƣơng giai đoạn từ cá giống cấp lên cá giống cấp 232 cấp lên giống nhƣ sau 32 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 c Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành nuôi trồng thủy sản nƣớc ta phát triển nhanh chóng số lƣợng, chất lƣợng giống, nhƣ quy mơ ni Ngồi việc cung cấp thực phẩm mặt hàng xuất có giá trị kinh tế cao, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Nuôi trồng thủy sản đạt đƣợc thành tựu nhƣ nhờ phát triển khoa học kỹ thuật công tác chọn giống lai tạo giống có suất chất lƣợng tốt Nghiên cứu lai tạo chọn giống cá Chép đƣợc nhiều nƣớc giới quan tâm nhƣ Liên xô (Liên Bang Nga), Trung Quốc, Hungary Ngay từ năm 1970-1975 Tiến sỹ Trần Mai Thiên tập thể cán Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I lai tạo cá Chép trắng Việt Nam, cá Chép vẩy Hungary, cá Chép vàng Indonexia chọn lọc thành công giống cá Chép (đặt tên là: Cá Chép V1) Chất lƣợng di truyền cá Chép V1 ngày đƣợc củng cố thông qua đề án: “Bảo tồn, lƣu giữ nguồn gen giống thuỷ sản nƣớc ngọt” chọn lọc ngặt lần tái tạo quần đàn cá Chép V1 Cá Chép V1 đƣợc Thuỷ sản cho phép nuôi rộng rãi nƣớc cá có chất lƣợng di truyền cao, thích ứng với nhiều hình thức ni Kết ni thƣơng phẩm cho thấy: Tốc độ tăng trọng cá Chép V1 gấp từ 1,5-3,0 lần so với cá Chép trắng Việt Nam điều kiện nuôi Cá nuôi năm tuổi có kích cỡ trung bình 0,8-1,0 kg/cá thể Nếu ni thƣa đạt 1,5-2kg/cá thể Khả chống chịu bệnh tật tốt cá Chép Hungary điều kiện nuôi Việt Nam Đặc biệt cá Chép V1 không đối tƣợng nuôi ao mà cịn đối tƣợng ni ruộng hiệu Do từ năm 1995 phong trào nuôi cá Chép tỉnh phía Bắc đƣợc khơi phục ngày phát triển c Xuất phát từ thực tế trên, đồng thời để bƣớc đầu làm quen với phƣơng pháp nghiên cứu khoa học nâng cao hiểu biết kỹ thuật nuôi giống cá Chép V1 Đƣợc đồng ý trƣờng Đại học Nông Lâm – Thái Nguyên, khoa Chăn nuôi – Thú y hƣớng dẫn tận tình, chu đáo giảng vien hƣớng dẫn, tơi thực chun đề : “ƢƠNG NI GIỐNG CÁ CHÉP LAI V1 QUA ĐÔNG TRONG AO ĐẤT TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN NÚI CỐC ’’ 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích nghiên cứu - Nắm đƣợc quy trình, kĩ thuật ƣơng giống chép từ giai đoạn cá bột lên thành cá giống - Đánh giá đƣợc trình sinh trƣởng tỉ lệ sống cá chép trình ƣơng - Theo dõi số bệnh thƣờng gặp trình ƣơng 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Theo dõi tình hình sinh trƣởng phát triển cá chép trình ƣơng - Theo dõi loại bệnh thƣờng gặp mà cá chép mắc phải trình ƣơng - Đƣa khuyến nghị để hồn thiện quy trình ƣơng cá chép từ giai đoạn cá bột lên cá giống, áp dụng vào thực tiễn 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở đánh giá quy trình ƣơng cá chép từ giai đoạn cá bột lên cá giống điều kiện ƣơng nuôi ao đất hợp tác xã thủy sản núi cốc 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Giúp sở ni trồng thủy sản q trình ƣơng nuôi ao đất hiểu dõ đƣợc sinh trƣởng phát triển giống đảm bảo đƣợc chất lƣợng giống c Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên Thái Nguyên tỉnh miền núi trung du, nằm vùng trung du miền núi Bắc bộ, có dịện tích tự nhiên 3.562,82 km2, dân số triệu ngƣời, chiếm 1,13% diện tích 1,41% dân số so với nƣớcTỉnh Thái Nguyên phía Bắc tiếp giáp với Tỉnh Bắc Kạn, phía tây giáp với Tỉnh Vĩnh Phúc Tỉnh Tun Quang, phía đơng giáp với Tỉnh Lạng Sơn Bắc Giang phía nam tiếp giáp với Thủ Hà Nội Với vị trí địa lý trung tâm trị, kinh tế khu Việt Bắc nói riêng, vùng trung du miền núi đơng bắc nói chung, Thái Ngun cửa ngõ giao lƣu kinh tế xã hội vùng trung du miền núi với vùng đồng Bắc Có nhiều dãy núi cao chạy theo hƣớng Bắc Nam thấp dần xuống phía Nam Cấu trúc vùng núi phía Bắc chủ yếu đa phong hóa mạnh, tạo thành nhiều hang động thung lũng nhỏ Phía Tây Nam có dãy Tam Đảo với đỉnh cao 1.590m, vách núi dựng đứng kéo dài theo hƣớng Tây Bắc - Đơng Nam Ngồi dãy núi cịn có dãy Ngân sơn Bắc Kạn chạy theo hƣớng Đông Bắc, Tây Nam đến Võ Nhai dãy núi Bắc Sơn chạy theo hƣớng Tây Bắc, Đông Nam Cả ba dãy núi Tam Đảo, Ngân Sơn, Bắc Sơn dãy núi cao che chắn gió mùa đơng bắc Thái Ngun tỉnh trung du miền núi nhƣng địa hình lại khơng phức tạp so với tỉnh trung du, miền núi khác, thuận lợi Thái Nguyên cho canh tác nông lâm nghiệp phát triển kinh tế xã hội nói chung so với tỉnh trung du miền núi khác Khí hậu Khí hậu Thái Nguyên vào mùa đông đƣợc chia thành vùng rõ rệt: c