Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH BẮC Tên chuyên đề THỰC HIỆN QUY TRÌNH ƢƠNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TỪ GIAI ĐOẠN POSTLARVAE LÊN THÀNH TÔM GIỐNG TẠI CÔNG TY[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH BẮC Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH ƢƠNG GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TỪ GIAI ĐOẠN POSTLARVAE LÊN THÀNH TÔM GIỐNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIM, QUẢNG YÊN, QUẢNG NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Khoa: Chăn ni Thú y Khố học: 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH BẮC Tên chun đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH ƢƠNG GIỐNG TƠM THẺ CHÂN TRẮNG TỪ GIAI ĐOẠN POSTLARVAE LÊN THÀNH TÔM GIỐNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIM, QUẢNG YÊN, QUẢNG NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Lớp: K45 - Nuôi trồng thủy sản Khoa: Chăn nuôi Thú y Khoá học: 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Nguyễn Thị Minh Thuận Thái Nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng trình đào tạo sinh viên Nhà trƣờng Đây khoảng thời gian sinh viên đƣợc tiếp cận thực tế, đồng thời giúp sinh viên củng cố kiến thức đƣợc học Nhà trƣờng Để có khóa luận này, lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn cô giáo ThS Nguyễn Thị Minh Thuận -Giảng viên trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên thầy cô chuyên ngành Thủy sản tận tình hƣớng dẫn em suốt trình thực khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, ngƣời dạy bảo hƣớng dẫn em tận tình suốt năm học tập rèn luyện trƣờng Em xin gửi lời cảm ơn tới Ban giám đốc Công ty cổ phần thực phẩm Bim, Quảng Yên, Quảng Ninh; Trƣờng ĐH Nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ em suốt trình thực tập công ty Do thời gian nghiên cứu lực thân có hạn, đặc biệt kinh nghiệm thực tế cịn hạn chế nên q trình thực đề tài khơng tránh khỏi sai sót, em mong nhận đƣợc góp ý thầy, bạn sinh viên để khóa luận tốt nghiệp em đƣợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên thực tập Nguyễn Mạnh Bắc c năm 2017 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Các giai đoạn phát triển ấu trùng tôm biển: 11 Bảng 3.1 Phƣơng pháp xác định yếu tố môi trƣờng 19 Bảng 4.1 Xử lí khống bể cấp 27 Bảng 4.2 Các loại thuốc trộn vào thức ăn 28 Bảng 4.3 Xử lí khống bể cấp 30 Bảng 4.4 Công tác phục vụ sản xuất 33 Bảng 4.5 Môi trƣờng ƣơng nuôi tôm giống 34 Bảng 4.6 Bảng thức ăn sử dụng trình ƣơng tôm ( triệu ấu trùng) 38 Bảng 4.7 Bảng khối lƣợng tôm sau ƣơng qua vụ 38 Bảng 4.8 Tỷ lệ sống tôm giống 39 Bảng 4.9 Hệ số thức ăn qua vụ ƣơng 40 c iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Tơm thẻ chân trắng Hình 2.2 Hình thái ngồi tơm chân trắng Hình 2.3 Vịng đời tơm chân trắng 10 Hình 4.1 Sự dao động nhiệt độ vụ ƣơng vụ ƣơng 35 Hình 4.2 Sự dao động pH vụ ƣơng vụ ƣơng 35 Hình 4.3 Sự dao động độ kiềm vụ ƣơng vụ ƣơng 36 Hình 4.4 Sự dao động DO vụ ƣơng vụ ƣơng 2……………… … 37 Hình 4.5 Sự dao động độ mặn vụ ƣơng vụ ƣơng 2……………… 37 c iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Gt : Khối lƣợng trung bình tơm (g/con) Lt : Chiều dài chung bình tôm (cm/con) FCR : Hệ số thức ăn tôm TLS : Tỉ lệ sống tôm ( % ) TCT : Tôm chân trắng c v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv Phần MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề .2 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề 1.2.2 Yêu cầu chuyên đề Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1 Vị trí địa lí - địa hình kinh tế xã hội địa phƣơng 2.1.2 Giới thiệu sở thực tập 2.2 Tổng quan tài liệu tôm thẻ chân trắng .7 2.2.1 Phân loại 2.2.2 Đặc điểm hình thái cấu tạo : 2.2.3 Đặc điểm phân bố nguồn gốc : 2.2 Đặc điểm dinh dƣỡng : .9 2.2.5 Đặc điểm sinh trƣởng : 10 2.2.6 Đặc điểm sinh sản : 11 2.2.7 Đặc điểm sinh thái tôm Chân trắng: 12 2.3 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 12 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 12 2.3.2 Tình hình nghiên cứu giới 13 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .15 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 15 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 15 c vi 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 15 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 15 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu .15 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 15 3.3 Nội dung nghiên cứu 15 3.3.1 Mục đích ƣơng cơng ty 15 3.3.2 Các nhân tố ảnh hƣởng 16 3.4 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi 18 3.4.1 Các tiêu theo dõi 18 3.4.2 Phƣơng pháp theo dõi 18 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 21 4.1.1 Quy trình kĩ thuật ƣơng tơm thẻ chân trắng từ giai đoạn postlarvea lên thành tôm giống 21 4.2 Kết đề tài .34 4.2.1 Kết theo dõi số yếu tố môi trƣờng 34 4.2.2 Sử dụng thức ăn thuốc trộn sử dụng q trình ƣơng tơm 37 4.2.3 Kết xác định khối lƣợng tơm trung bình giống sau ƣơng 38 4.2.4 Kết xác định tỷ lệ nuôi sống tôm giống .39 4.2.5 Xác định hệ số thức ăn tôm 40 PHẦN KẾT LUẬN TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị .41 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC c Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam ngày phát triển trở thành ngành kinh tế mũi nhọn quốc gia, không góp phần đáng kể vào thành cơng cơng tác xóa đói giảm nghèo, bảo đảm an ninh lƣơng thực, làm thay đổi đời sống dân cƣ vùng miền núi ven biển mà mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nƣớc Trong nghề ni tơm trở thành nghề nuôi phổ biến Việt Nam Nghề nuôi tôm chân trắng xuất năm gần nhƣng nhờ ƣu điểm vƣợt trội (thời gian nuôi ngắn, dễ nuôi, tiêu thụ dễ) nên ngày thể đƣợc vị trí đƣợc nuôi rộng rãi (Hồng Ngọc, 2011) [10] Tôm Chân trắng (Litopenaeus vannamei) có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đƣợc nuôi nhiều Châu Á nhƣ Thái Lan, Trung Quốc, Philippin, Ấn Độ Việt Nam (Tôn Thất Chất, Nguyễn Văn Chung, 2011) [6] Chính nhờ ƣu điểm nhƣ thịt thơm ngon chắc, giàu dinh dƣỡng, phần thịt chiếm 60% trọng lƣợng thân, vỏ mỏng mau lớn, thời gian vụ ni ngắn, ni vụ/năm Tơm thích nghi đƣợc với biên độ nhiệt độ, độ mặn rộng (có thể ni đƣợc nƣớc mặn, nƣớc lợ, nƣớc ngọt) có sức chịu đựng với thay đổi đột ngột nhiệt độ Điều quan trọng tơm chân trắng thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên nƣớc ta, có sức đề kháng với vi rút đốm trắng tốt Tôm Chân trắng có tốc độ tăng trƣởng nhanh, thời gian ni ngắn, giảm rủi ro bệnh tật Mặt khác loài tơm có giá trị xuất cao, có sức cạnh tranh lớn, giá thành rẻ tôm Sú, đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣa chuộng Con giống yếu tố quan trọng Trong nhu cầu nuôi tôm chân trắng ngày lớn đòi hỏi phải cung cấp nguồn giống lớn để đáp ứng nhu cầu ni Chất lƣợng, kích cỡ giống thả ao nuôi ảnh hƣởng lớn đến tốc độ tăng trƣởng, phát triển tỷ lệ sống đàn tơm Vì để có đƣợc hiệu tốt q trình ni cần phải có nguồn giống chất lƣợng, đồng không nhiễm bệnh Từ vấn đề c cấp thiết muốn tiến hành thực chuyên đề:“ Thực quy trình ương giống tơm thẻ chân trắng từ giai đoạn postlarvae lên thành tôm giống công ty cổ phần thực phẩm Bim, Quảng Yên, Quảng Ninh” 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề - Nắm đƣợc quy trình, kĩ thuật ƣơng giống tôm thẻ chân trắng từ giai đoạn postlarvae lên thành tơm giống - Đánh giá đƣợc q trình sinh trƣởng tỉ lệ sống tôm thẻ chân trắng trình ƣơng - Theo dõi số bệnh thƣờng gặp trình ƣơng 1.2.2 Yêu cầu chuyên đề - Theo dõi tình hình sinh trƣởng phát triển tơm thẻ chân trắng q trình ƣơng - Theo dõi loại bệnh thƣờng gặp mà tơm thẻ mắc phải q trình ƣơng - Đƣa khuyến nghị để hồn thiện quy trình ƣơng tôm thẻ chân trắng từ giai đoạn postlarvae lên tôm giống áp dụng vào thực tiễn c