Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI CẢM ƠN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ KIM HUYÊN Tên đề tài THỰC HIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CÁ LĂNG CHẤM (HEMIBAGRUS GUTTATUS LACÉPEDE, 1803) BẰNG PHƢƠNG PHÁP SINH SẢN NHÂN T[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ KIM HUYÊN Tên đề tài: THỰC HIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CÁ LĂNG CHẤM (HEMIBAGRUS GUTTATUS LACÉPEDE, 1803) BẰNG PHƢƠNG PHÁP SINH SẢN NHÂN TẠO TẠI TRUNG TÂM THỦY SẢN TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ KIM HUYÊN Tên đề tài: THỰC HIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CÁ LĂNG CHẤM (HEMIBAGRUS GUTTATUS LACÉPEDE, 1803) BẰNG PHƢƠNG PHÁP SINH SẢN NHÂN TẠO TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành: Ni trồng thủy sản Lớp : K45 - NTTS Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2013 – 2017 Giáo viên hƣớng dẫn: TS Hà Văn Doanh Thái Nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chƣơng trình đạo đạo nhà trƣờng, thực phƣơng châm "Học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tế Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng trình đào tạo sinh viên Nhà trƣờng Đây khoảng thời gian sinh viên đƣợc tiếp cận thực tế, đồng thời giúp sinh viên củng cố kiến thức đƣợc học Nhà trƣờng Để có khóa luận này, lịng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Tiến sỹ Hà Văn Doanh, giảng viên trƣờng Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình hƣớng dẫn em suốt q trình thực khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y ngƣời dạy bảo hƣớng dẫn em tận tình suốt năm học tập rèn luyện trƣờng Tôi xin chân cảm ơn Kỹ sƣ Phạm Mạnh Thông, Giám đốc Trung tâm thủy sản tỉnh Tuyên Quang, phịng Kỹ thuật – Kinh doanh, Trại cá Hồng Khai cán bộ, công nhân viên chức lao động Trung tâm Thủy sản tạo điều kiện thuận lợi để giúp tơi hồn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp Do thời gian nghiên cứu lực thân có hạn, đặc biệt kinh nghiệm thực tế cịn hạn chế nên q trình thực tập tốt nghiệp đề tài không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc góp ý quý thầy, bạn sinh viên để khóa luận tốt nghiệp em đƣợc hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 07 tháng 06 năm 2017 Sinh viên thực tập Lê Thị Kim Huyên c ii DANH MỤC BẢNG, HÌNH Hình 2.1 Cá Lăng chấm H guttatus 12 Bảng 4.1: Các yếu tố môi trƣờng ao nuôi vỗ cá bố mẹ 33 Bảng 4.2: Chế độ chăm sóc quản lý ao ni vỗ cá bố mẹ 34 Bảng 4.3: Sức sinh sản tƣơng đối cá lăng chấm 36 Bảng 4.4: Theo dõi số tiêu sinh sản cá Lăng chấm 37 Bảng 4.5 Các yếu tố môi trƣờng bể cá hƣơng 15 ngày tuổi 39 Bảng 4.6 Tốc độ tăng trƣởng phần ăn cá hƣơng 15 ngày tuổi 40 Bảng 4.7: Tốc độ tăng trƣởng cá hƣơng 30 ngày tuổi 42 c iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT dKH Độ kiềm DOM Doperidom HCG Human Chorionic Gonadotrophin LRH-a Luteotropin Releasing Hormoed Analog PTNT Phát triển nơng thơn TB Trung bình UBND Ủy ban nhân dân c i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG, HÌNH ii MỤC LỤC i Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích nghiên cứu 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý tỉnh Tuyên Quang 2.1.2 Khái quát Trung tâm Thủy sản 2.2 Cơ sở khoa học 11 2.2.1 Đặc điểm sinh học 11 2.2.2 Nghiên cứu sản xuất giống 15 2.2.3 Cơ sở thực tiễn đề tài 17 2.3 Tình hình nghiên cứu nƣớc 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu giới 18 2.3.2 Tình hình ngiên cứu nƣớc 19 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 21 c ii 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 21 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 21 3.3.1 Quy trình kĩ thuật sản xuất giống cá lăng chấm 21 3.3.2 Quản lý chăm sóc cá bố mẹ: 23 3.3.3 Chuẩn bị vật tƣ, trang thiết bị phục cho đẻ: 24 3.3.4 Sinh sản nhân tạo cá Lăng chấm: 25 3.3.5 Ƣơng nuôi cá giống 28 3.3.6 Một số bệnh thƣờng gặp cách phòng trị bệnh 30 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 30 3.5 Phƣơng pháp thu thập xử lý số liệu 32 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Kết chăm sóc, quản lý cá Lăng chấm bố mẹ 33 4.1.1 Quản lý chăm sóc cá bố mẹ 33 4.1.2 Chế độ chăm sóc quản lý cá bố mẹ 34 4.2 Sinh sản nhân tạo lăng chấm 35 4.3 Kết ƣơng nuôi cá bột lên cá hƣơng 15 ngày tuổi 39 4.4 Ƣơng nuôi từ cá hƣơng 15 ngày tuổi lên cá hƣơng 30 ngày tuổi 41 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO c Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cá Lăng chấm (Hemibagrus guttatus Lacépede, 1803) loài cá địa quý có giá trị kinh tế cao nƣớc ta đƣợc xếp vào hàng ngũ quý (cá Bỗng, Chiên, Lăng chấm, Rầm xanh, Anh vũ) có nguy tuyệt chủng bậc V, cần phải bảo vệ gấp (Sách đỏ Bộ Khoa học – Công nghệ môi trƣờng , 1992) [12] Thịt cá thơm, ngon, đƣợc coi loài cá ngon hệ thống sông Lô - Gâm sông Hồng với giá bán trung bình từ 500.000 - 600.000đ/kg (tùy cỡ cá) Trƣớc cá Lăng chấm có hầu hết sông suối thuộc trung thƣợng lƣu hệ thống sông Lô – Gâm sông Hồng Tuy nhiên điều kiện sinh thái thủy vực có nhiều biến đổi phức tạp nhƣ việc xây dựng đập thủy điện, xây cầu, kè sông hoạt động khai thác khoáng sản làm cản trở đƣờng di cƣ làm bãi đẻ tự nhiên cá; việc khai thác mức phƣơng tiện mang tính hủy diệt làm cho sản lƣợng cá Lăng chấm bị giảm sút nghiêm trọng có nguy tuyệt chủng (Nguyễn Dƣơng Dũng cs, 2001)[3] Nơi cƣ trú cá bị thu hẹp xây dựng hồ chứa thủy điện; nhiều sông suối bị lũ lớn, điều kiện sinh thái nơi sinh sống bãi cá đẻ bị thay đổi nên việc tái tạo quần đàn bị hạn chế Áp lực từ việc tăng dân số làm cho nhu cầu tiêu dùng thịt cá Lăng chấm ngày tăng Trƣớc sản lƣợng cá Lăng chấm hàng năm sông Hồng từ 26 - 30 tấn, hồ thủy điện Hồ Bình - tấn, sông Lô - Gâm - 10 tấn, sông Thao - tấn, hồ thủy điện Thác Bà - tấn; nhƣng sản lƣợc 2,2% so với năm 1960 - 1970 (Phạm Báu cs, 2000)[1] c Cá Lăng chấm giống ngày trở nên khan nên có giá cao, ngƣ dân sử dụng ngƣ cụ đánh bắt, khai thác, sử dụng lƣới có kích thƣớc mắt nhỏ bắt cỡ cá giống từ 10 – 12 cm/con để bán lại cho hộ nuôi cá lồng, ni ao dẫn đến tình trạng cá giống ngồi tự nhiên hiếm, cá thƣơng phẩm khơng đủ cung cấp cho thị trƣờng Trƣớc thực trạng đó, việc nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá lăng chấm điều kiện nuôi biện pháp hữu hiệu để bảo tồn lồi cá khỏi nguy tuyệt chủng Để tìm hiểu trình sinh sản nhân tạo cá lăng chấm Trung tâm Thủy sản Tuyên Quang tiến hành ngiên cứu đề tài: “Thục quy trình sản xuất giống cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus Lacépede, 1803) phương pháp sinh sản nhân tạo Trung tâm Thủy sản Tuyên Quang” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích nghiên cứu - Nắm đƣợc quy trình sản xuất nhân tạo giống cá lăng chấm, gắn kết đƣợc lý thuyết học với thực tiễn sản xuất - Đánh giá tốc độ sinh trƣởng tỷ lệ sống cá lăng chấm điều kiện sinh sản nhân tạo 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu - Làm quen với phƣơng pháp nghiên cứu khoa học - Rèn luyện tay nghề nâng cao kinh nghiệm thực tiễn - sinh sản nhân tạo cá Lăng chấm trung tâm Thủy sản Tuyên Quang - Kết nghiên cứu đề tài sở đánh giá quy trình sản xuất giống cá Lăng chấm phƣơng pháp sinh sản nhân tạo c Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý tỉnh Tuyên Quang Tuyên Quang nằm toạ độ địa lý từ 21030’ đến 22040’ Bắc 104053’ đến 105040’ Đông Tuyên Quang tỉnh miền núi phía Bắc Phía Đơng giáp tỉnh Bắc Kạn, Cao Bằng Thái Nguyên; phía Tây giáp tỉnh Yên Bái; phía Nam giáp tỉnh Phú Thọ Vĩnh Phúc; phía Bắc giáp tỉnh Hà Giang Là tỉnh nằm sâu nội địa, cách xa trung tâm kinh tế - thƣơng mại lớn nƣớc, Tuyên Quang chƣa có đƣờng sắt đƣờng hàng khơng, việc thông thƣơng sang tỉnh khác nƣớc nhờ vào hệ thống đƣờng quốc lộ quốc lộ 37 Tuyên Quang nằm xa khu trung tâm, giao thơng khơng thuận lợi, kinh tế nhìn chung phát triển chậm, kết cấu hạ tầng sở cịn thấp nên gặp nhiều khó khăn * Khí hậu thủy văn Tuyên Quang mang đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa, năm có hai mùa rõ rệt: mùa đơng lạnh – khơ hanh; mùa hè nóng ẩm mƣa nhiều Đặc điểm khí hậu thích ứng cho sinh trƣởng, phát triển loại trồng nhiệt đới Nhiệt độ trung bình năm từ 22 – 24°C, lƣợng mƣa trung bình từ 1.500–1.800 mm; độ ẩm trung bình 85% Nhìn chung, tỉnh có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế, nông nghiệp Với mùa đông lạnh, vùng có khả sản xuất đƣợc sản phẩm nông nghiệp cận nhiệt đới ôn đới Tuy nhiên, tai biến thiên nhiên nhƣ c