Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHÙNG THỊ DUYÊN Tên đề tài ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA VIỆC TRỒNG CHÈ TỪ CÀNH TẠI XÃ HÕA BÌNH HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào t[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHÙNG THỊ DUYÊN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA VIỆC TRỒNG CHÈ TỪ CÀNH TẠI XÃ HÕA BÌNH - HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Nông lâm kết hợp Khoa : Lâm nghiệp Khoá học : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHÙNG THỊ DUYÊN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA VIỆC TRỒNG CHÈ TỪ CÀNH TẠI XÃ HÕA BÌNH - HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Lớp Khố học Giảng viên hƣớng dẫn Đơn vị cơng tác : Chính quy : Nơng lâm kết hợp : Lâm nghiệp : K43 - NLKH : 2011 - 2015 : TS Đàm Văn Vinh : Giảng viên môn NLKH – Khoa Lâm nghiệp Thái Nguyên - 2015 n i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân tơi, số liệu kết nghiên cứu trình bày khóa luận q trình điều tra thực địa hoàn toàn trung thực, khách quan Thái Nguyên, tháng 05 năm 2015 Xác nhận giáo viên hƣớng dẫn TS Đàm Văn Vinh Ngƣời viết cam đoan Phùng Thị Duyên Xác nhận giáo viên chấm phản biện (ký, họ tên) n ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp có ý nghĩa lớn sinh viên, thời gian để sinh viên làm quen với công tác điều tra, nghiên cứu, áp dụng kiến thức lý thuyết với thực tế, củng cố nâng cao khả phân tích, làm việc sáng tạo thân phục vụ cho công tác sau Đồng thời thời gian quý báu cho sinh viên học tập nhiều từ bên ngồi kiến thức chun mơn kĩ khác giao tiếp, cách nhìn nhận cơng việc thực cơng việc Xuất phát từ nhu cầu thực tế nhu cầu thân đồng thời đồng ý Ban chủ nhiệm Khoa Lâm nghiệp,chúng thực đề tài: “Đánh giá hiệu việc trồng chè từ cành xã Hịa Bình huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Ngun” Trong q trình thực đề tài ngồi cố gắng nỗ lực thân, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình cán bộ, người dân địa phương, thầy cô giáo khoa Lâm nghiệp - trường Đại học Nông lâm Thái Ngun Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới: Ban chủ nhiệm Khoa Lâm nghiệp, UBND xã Hịa Bình, lãnh đạo nhân dân xóm Tân Thành, Trung Thành, Đồng Cẩu Đặc biệt TS Đàm Văn Vinh, người hướng dẫn thực đề tài Do kiến thức hạn hẹp nên q trình thực đề tài tơi gặp khơng khó khăn, mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo, cô giáo bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Thái Nguyên, tháng 05 năm 2015 Sinh viên Phùng Thị Duyên n iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Khí hậu thời tiết huyện Đồng Hỷ năm 2010 21 Bảng 2.2: Hiện trạng dân số xã năm 2011 26 Bảng 2.3: Hiện trạng lao động xã năm 2011 26 Bảng 2.4: Hiện trạng sử dụng đất xã hịa bình năm 2011 27 Bảng 2.5: Tình hình sản xuất nơng nghiệp khu vực 29 Bảng 4.1 Tình hình sản xuất chè thôn điều tra 33 Bảng 4.2 Phân bố diện tích chè giai đoạn thôn điều tra 35 Bảng 4.3: Phân bố diện tích giống chè trồng số hộ thôn điều tra 36 Bảng 4.4: Quá trình thay chè hạt chè cành 38 Bảng 4.5 Hiệu sản xuất chè cành chè hạt thôn điều tra 39 Bảng 4.6 So sánh hiệu sản xuất chè hạt chè cành 40 Bảng 4.7 So sánh số tiêu hiệu kinh tế 41 n iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ tình hình sản xuất chè thơn điều tra 33 Hình 4.2 : Biểu đồ phân bố diện tích chè cành giai đoạn thôn điều tra 35 Hình 4.3: Biểu đồ giai đoạn thay chè hạt chè cành 38 n v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ đầy đủ ĐVT Đơn vị tính VA Giá trị gia tăng TSCĐ Tài sản cố định VA/ha Giá trị gia tăng/ VA/một đồng vốn đầu tư Hiệu đồng vốn đầu tư UBND Ủy ban nhân dân LĐ Lao động KT Kinh tế NLN Nông lâm nghiệp TM Thương mại n vi MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Nguồn gốc chè 2.1.2 Phân loại chè 2.1.3 Vai trò tác dụng chè đời sống nhân dân 2.1.4 Ảnh hưởng nhân tố giống chè đến sản xuất chè 2.1.5 Cơ sở khoa học việc giâm cành chè 2.1.6 Những đóng góp giống 10 2.2 Tình hình sản xuất chè giới nước 15 2.2.1 Tình hình sản xuất chè giới 15 2.2.2 Tình hình sản xuất chè nước 16 2.2.3 Tình hình sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên 17 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 20 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 20 2.3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 23 Phần ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tượng nghiên cứu 30 n vii 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phương pháp nghiên cứu 30 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 30 3.4.2 Phương pháp phân tích 31 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 4.1 Thực trạng trồng chè xã Hịa Bình huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Ngun 33 4.1.1 Diện tích chè giai đoạn số thôn điều tra 33 4.1.2 Phân bố diện tích chè giai đoạn số thơn điều tra 35 4.1.3 Phân bố diện tích giống chè trồng thôn điều tra 36 4.2 Quá trình thay chè hạt chè cành thôn điều tra 37 4.3 So sánh hiệu sản xuất chè cành chè hạt 39 4.4 Đề xuất giải pháp phát triển chè cành địa phương 42 4.4.1 Những khó khăn mà người dân gặp phải trình thay chè hạt chè cành 42 4.4.2 Giải pháp 43 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Tồn 44 5.3 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO n Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Phát triển sản xuất, đẩy mạnh xuất mặt hàng nông sản chủ trương kinh tế lớn Đảng Nhà nước nghiệp cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước Là mặt hàng xuất chủ lực nước ta, chè mang lại hiệu kinh tế cao không sản xuất chế biến để xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu nước mà cịn góp phần tích cực ổn định đời sống kinh tế xã hội, xóa đói giảm nghèo, đưa văn minh cơng nghiệp tới vùng sâu vùng xa Vì vậy, nghiên cứu vấn đề sản xuất chất lượng giống chè có ý nghĩa quan trọng việc tồn tại, phát triển ngành chè Cây chè (Camellia sinensis O.Kuntze) cơng nghiệp dài ngày, có chu kỳ sản xuất, kinh doanh từ 30 - 40 năm, mau cho sản phẩm, đem lại hiệu kinh tế cao ổn định ( Trịnh Xuân Ngọ, 2009) [8] Là loại trung tính ưa sáng khơng gay gắt, không ưa nước cần nước mức độ vừa phải, chịu hạn rét Cây chè thích hợp với vùng đồi núi, trung du Bắc Bộ Tây Nguyên nước ta Cây chè có phạm vi thích ứng rộng, lấy lá, chất lượng chè búp tươi phụ thuộc vào điều kiện đất đai, thời tiết khí hậu Nói chung chè trồng vùng trung du, miền núi có chất lượng cao Ở vùng này, trồng chè theo phương thức nông lâm kết hợp, tận dụng tối đa không gian diện tích canh tác nhằm tạo sản phẩm chè chất lượng cao ( Lê Tất Khương, 2003) [0] Theo Hiệp hội chè Việt Nam năm 2012, nước ta có khoảng 124 nghìn chè (trong vùng miền núi phía Bắc chiếm 68,94% diện tích chè nước), lượng chè xuất 160 nghìn (chiếm 76%/ tổng sản lượng chè), với kim ngạch xuất đạt 243 triệu USD, xu hướng thời gian n