Trang 1/2 Mã đề thi 222 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG THPT TÂN TÚC ĐỀ CHÍNH THỨC (Đề kiểm tra có 02 trang) ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ II NĂM HỌC 2020 – 2021 Môn Công nghệ; Lớp 10 Thời g[.]
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG THPT TÂN TÚC ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ II - NĂM HỌC 2020 – 2021 Môn: Công nghệ; Lớp 10 Thời gian làm bài: 45 phút, không kể thời gian phát đề ĐỀ CHÍNH THỨC (Đề kiểm tra có 02 trang) Họ tên học sinh: .Lớp: Mã số:………… Mã đề thi 222 I TRẮC NGHIỆM (6,0 điểm) Câu 1: Bảo quản nước vôi phương pháp sử dụng để bảo quản: A Trứng B Sữa C Thịt D Cá Câu 2: Vacxin tái tổ hợp gen an tồn vì: A Nhờ nhân lên tế bào chủ mà ADN tái tổ hợp nhân lên nhanh chóng B Trong vacxin khơng có tồn mầm bệnh C Mầm bệnh giết chết D Phù hợp với điều kiện sử dụng nước phát triển Câu 3: Mầm bệnh phát triển mạnh : A Độ ẩm cao, nhiệt độ thấp B Độ ẩm thấp, nhiệt độ thấp C Độ ẩm thấp, nhiệt độ cao D Cường độ ánh sáng cao Câu 4: Loại thuốc kháng sinh sau có tác dụng diệt vi khuẩn gây bệnh lợn đóng dấu, uốn ván, viêm phổi… vết thương có mủ, mụn nhọt? A Penixilin B Phytoncid C Berberin D Streptomyxin Câu 5: Kinh doanh bao gồm: A lĩnh vực B lĩnh vực C lĩnh vực D lĩnh vực Câu 6: Bằng phương pháp bảo quản lạnh cá thường bảo quản từ: A đến ngày B đến 10 ngày C đến ngày D đến ngày Câu 7: Cổ đông, cổ phiếu, cổ phần từ ngữ nhắc đến đặc điểm của: A Công ty cổ phần B Doanh nghiệp nhà nước C Doanh nghiệp tư nhân D Công ty trách nhiệm hữu hạn Câu 8: Điền từ thích hợp vào chỗ trống Lở mồm long móng …gây nên A Vi khuẩn B Kí sinh trùng C Vi rút D Nấm Câu 9: Khi doanh nghiệp đạt lợi nhuận chia lợi nhuận cho nhà đầu tư theo hình thức phát hành thêm cổ phiếu tiền mặt Khoản tiền mặt cổ phiếu phát hành thêm gọi là: A Cổ đông B Cổ phần C Cổ tức D Trái phiếu Câu 10: Điền từ thích hợp vào dấu ba chấm: Tất vật ni sinh có… A Khả đề kháng mạnh để chống lại với loại bệnh B Khả miễn dịch đặc hiệu C Khả miễn dịch tiếp thu D Khả miễn dịch tự nhiên Câu 11: Để tăng suất tạo kháng sinh, ngày người ta thường dùng biện pháp: A Gây tạo đột biến ngẫu nhiên B Công nghệ tế bào C Công nghệ gen D Thử nghiệm môi trường nuôi cấy Câu 12: Nội dung bước ví dụ sản xuất vacxin lở mồm long móng hệ mới? A Đem ni cấy mơi trường thạch B Tìm đoạn gen có tính kháng nguyên cao tế bào virut gây bệnh lở mồm long móng C Chiết, tách sử dụng để chế tạo vacxin D Dùng enzim sinh học cắt lấy đoạn gen nhân lên cơng nghệ tái tổ hợp gen Câu 13: Ngày nay, ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh không giúp tăng suất mà tạo loại kháng sinh Điều có ý nghĩa quan trọng khi: A Sản xuất khơng an tồn B Giá vacxin ngày cao C Tình trạng kháng thuốc vi khuẩn tăng D Điều kiện bảo quản ngày khắt khe Trang 1/2 - Mã đề thi 222 Câu 14: Bệnh cúm gia cầm (gà, vịt, chim cút, đà điểu….) lây sang người gây thiệt hại nghiêm trọng kinh tế xã hội mầm bệnh gây nên? A Vi khuẩn B Nấm C Virut D Kí sinh trùng Câu 15: Ở khoảng nhiệt độ đa số vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh nông, lâm, thủy sản bảo quản? A Từ 200 C đến 300 C B Từ 100 C đến 400 C C Từ 200 C đến 400 C D Từ 100 C đến 200 C Câu 16: Vacxin vơ hoạt có đặc điểm: A Khơng an tồn B Mầm bệnh giết chết tác nhân lí, hóa học C Tạo miễn dịch nhanh D Phải bảo quản lạnh Câu 17: Kháng sinh loại thuốc dùng để đưa vào thể tiêu diêtj số mầm bệnh không tiêu diệt được: A Vi khuẩn B Virut C Nấm D Động vật nguyên sinh Câu 18: Bài khí, ghép mí thuộc quy trình quy trình sau: A Chế biến sữa B Chế biến cá C Chế biến sữa bột D Chế biến thịt Câu 19: Thị trường dịch vụ bao gồm: A Vận tải, nông sản, bưu viễn thơng B Điện máy, nơng sản, vật tư nông nghiệp… C Du lịch, vận tải, bưu viễn thơng D Du lịch, điện máy, vật tư nông nghiệp Câu 20: Alicin thuốc kháng sinh trích từ: A Hành B Cà chua C Cây hồng đằng D Tỏi Câu 21: Giun, sán xếp vào: A Ngoại kí sinh trùng B Động vật nguyên sinh C Kí sinh trùng D Nội kí sinh trùng Câu 22: Lĩnh vực sau thuộc dịch vụ? A Sữa xe, đại lý sữa, ni cá B Tạp hóa, trồng lan, du lịch C Tư vấn pháp luật, giao thông vận tải, du lịch D Thẩm mỹ, du lịch, trồng lúa Câu 23: Ngoại kí sinh trùng khơng bao gồm? A Mạt B Giun C Ve D Ghẻ Câu 24: Giải thích khơng tác dụng phương pháp ướp muối bảo quản thịt là: A Muối làm giảm độ ẩm sản phẩm B Muối ức chế hoạt động enzim vi sinh vật C Muối có tác dụng sát khuẩn D Muối làm giảm áp suất thẩm thấu sản phẩm II TỰ LUẬN (4,0 điểm) Câu 1: Trình bày đặc điểm thuốc kháng sinh? Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh Câu 2: Doanh nghiệp gì? Dựa vào chủ sở hữu, doanh nghiệp chia làm loại? Phân biệt loại doanh nghiệp Câu 3: Có loại mầm bệnh nào? Mầm bệnh muốn gây bệnh phải thõa mãn điều kiện gì? Câu 4: Phân biệt vacxin vơ hoạt vacxin nhược độc cách điền từ thích hợp vào bảng sau: Đặc điểm Tạo miễn dịch Mức độ thời gian miễn dịch Vacxin vô hoạt Vacxin nhược độc - HẾT Trang 2/2 - Mã đề thi 222