Đang tải... (xem toàn văn)
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ 6 sách Cánh diều VnDoc com 1 Đề thi học kì 1 Công nghệ 6 Cánh diều số 1 I TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Chọn đáp án đúng nhất của mỗi câu 0 5 đ Chọn đáp án đúng nhất của mỗi câu 0[.]
1 Đề thi học kì Cơng nghệ Cánh diều số I TRẮC NGHIỆM: (4 điểm) Chọn đáp án câu :0.5 đ Chọn đáp án câu :0.5 đ Câu 1: Vai trò nhà là? A Bảo vệ người tránh tác hại thiên nhiên B Bảo vệ người tránh tác hại thiên nhiên xã hội C Bảo vệ hoạt động người D Bảo vệ người tránh tác hại môi trường Câu 2: Nhà Việt Nam có dạng kiến trúc? A B C D Câu 3: Nhà nơng thơn có đặc điểm sau đây? A Có nhà: nhà nhà phụ B Chuồng trại chăn nuôi vệ sinh thường xa nhà, tránh hướng gió C A B D Tất sai Câu 4: Nhà có cấu tạo chung gồm phần? A B C D Câu 5: Vật liệu xây dựng có loại nào? A B C D Câu 6: Mô tả sau không nói ngơi nhà thơng minh? A Đèn tự động tắt khơng cịn người phịng B Đèn bàn tự động sáng có người ngồi vào bàn C Quạt điện chạy có người mở cơng tắc quạt D Cửa vào tự động mở chủ nhà đứng cửa Câu 7: Ngôi nhà thông minh gồm có tất đặc điểm? A B C D Câu 8: Nhóm thực phẩm bao gồm thực phẩm giàu chất đạm? A Mực, cá (cá lóc, cá chuối) dầu ăn, gạo B Thịt bò, trứng gà, sữa bò, cua C Tơm tươi, mì gói, khoai lang, mỡ lợn D Bún tươi, cá trê, trứng cút, dầu dừa Câu 9: Loại chất béo chứa nhiều chất béo nhất? A Bánh mì B Đu đủ C Bơ D Sữa bị Câu 10: Chất béo có chức dinh dưỡng gì? A Là dung mơi hồ tan vitamin B Chuyển hóa số vitamin cần thiết cho thể C Tăng sức đề kháng cho thể D Tất Câu 11 : Món ăn khơng thuộc phương pháp làm chín thực phẩm nước? A Canh chua B Rau luộc C Tôm nướng D Thịt kho Câu 12: Có nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn? A B C D II TỰ LUẬN: (6 điểm) Câu 1: (3 điểm) Chủ nhật vừa qua bố dẫn An đến nhà bác Mai chơi Nhà bác Mai hộ tầng tòa nhà cao tầng Sau trò chuyện lúc bác Mai dẫn bố An thăm hộ Căn hộ gồm có phịng vệ sinh, phòng bếp, phòng khách, phòng ngủ a Nhà bác Mai thuộc kiểu nhà đặc trưng Việt Nam? b Nhà bác Mai gồm có phịng chức năng? c Nhà có vai trị gì? Câu 2: (3 điểm) Bữa ăn tối qua gia đình Nga có món: Cơm trắng, thịt bò xào giá đỗ, thịt lợn luộc, canh rau muống luộc a Em cho biết bữa ăn nhà bạn Nga hợp lí chưa? Vì sao? b Kể tên nhóm thực phẩm có bữa ăn nhà bạn Nga? c Làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học? Hết -Học sinh không sử dụng tài liệu Đáp án Đề thi học kì công nghệ cánh diều I Trắc nghiệm (3đ): Khoanh tròn đáp án nhất, đáp án 0,25đ Câu 10 11 12 Đáp án B B C C A C C B D D C B Có nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn gồm: - Ngộ độc thức ăn nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật - Ngộ độc thức ăn bị biến chất - Ngộ độc thân thức ăn có sẵn chất độc - Ngộ độc thức ăn bị ô nhiễm II Tự luận(7đ) Câu Đáp án Câu a. Nhà bác Mai thuộc kiểu nhà mặt phố Biểu điểm 1đ b Nhà bác Mai gồm có phịng chức c Nhà có vai trị: 0, đ điểm - Là cơng trình xây dựng với mục đích để 0,5đ - Bảo vệ người trước tác động xấu thiên nhiên xã hội 0,5 đ - Phục vụ nhu cầu sinh hoạt cá nhân hộ gia đình 0,5đ a. Bữa ăn nhà bạn Hoa hợp lí kết hợp đầy đủ nhóm thực phẩm b Các nhóm thực phẩm có bữa ăn nhà bạn Hoa gồm: + Nhóm tinh bột, chất đường: Cơm trắng Câu điểm + Nhóm chất đạm: Thịt bị xào, tơm rang + Nhóm chất béo: Thịt bị xào + Nhóm vitamin, chất xơ: Canh rau bắp cải c Thói quen ăn uống khoa học: + Ăn bữa + Ăn cách + Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 1đ 2đ 1đ + Uống đủ nước Đề thi Cơng nghệ lớp học kì Cánh Diều năm 2022 - 2023 Số I PHẦN TRẮC NGHIỆM (4,0 điểm) Câu 1: Loại thực phẩm sau có nhiều tinh bột? A Thịt B Khoai C Rau D Cá Câu 2: Các phần nhà là: A Móng, sàn, khung, tường, mái, cửa B Mái, tường, cửa chính, cửa sổ C Nồi cơm điện, tủ lạnh, máy giặt, tivi D Phòng khách, phòng ngủ, bếp Câu 3: Thực phẩm sau giàu vitamin, chất khoáng? A Thịt B Khoai C Rau D Nước cam Câu 4: Để đảm bảo an toàn lao động xây dựng nhà ở: A Cần đảm bảo an toàn cho người lao động, người môi trường xung quanh B Cần làm giàn giáo chắn C Chỉ cần đảm bảo an toàn cho người lao động trang thiết bị bảo hộ lao động D Chỉ cần đảm bảo an toàn khu vực thi công biển báo Câu 5: Phương pháp bảo quản đông lạnh thường áp dụng cho loại thực phẩm đây? A Bảo quản Lạc B Bảo quản Thịt C Bảo quản Cà chua D Bảo quản Táo Câu 6: Đặc điểm sau đặc điểm ngơi nhà thơng minh: A Tính an tồn cao B Tính tiện nghi C Tiết kiệm lượng D Tính vùng miền Câu 7: Sữa chua chế biến theo phương pháp nào? A Phơi sấy B Đóng hộp C Lên men D Luộc, hấp Câu 8: Dấu hiệu thể tính tiện nghi ngơi nhà thông minh là: A Tự điều chỉnh mức tiêu hao lượng theo yêu cầu người sử dụng B Kiểm soát an ninh cảnh báo rủi ro C Thiết bị hoạt động tự động điều khiển từ xa D Thiết bị gia đình tiết kiệm điện II PHẦN TỰ LUẬN (6,0 điểm) Câu (3,0 điểm) Nêu tên phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến, phương pháp lấy ví dụ loại thực phẩm thường bảo quản theo phương pháp đó? Câu 10 (1,0 điểm) Hãy mô tả nhà thông minh mơ ước em? Câu 11 (1,0 điểm) Nhà em có khu vực nào? Câu 12 (1,0 điểm) Nhu cầu nước khuyến nghị cho trẻ tứ 10 - 18 tuổi 40 ml/kg cân nặng/ngày a Em nặng kg? b Hãy tính xem ngày em cần phải uống nước? Bảng ma trận Cấp độ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng (Trắc (Trắc (Tự luận) Chủ đề nghiệm) nghiệm) - Nắm Liên hệ phần thực tế Nhà nhà khu vực người học sinh Số câu: câu câu Số điểm: 0,5 điểm 1,0 điểm Tỉ lệ % 5% 10% Vận dụng cao (Tự luận) Tổng câu 1,5 điểm 15% - Nắm yêu cầu đảm bảo an Xây dựng nhà toàn lao động xây dựng nhà Số câu: câu Số điểm: 0,5 điểm Tỉ lệ % 5% - Nhận biết hệ thống nhà Ngôi nhà thông minh thông minh - Nắm đặc điểm nhà thông minh Số câu: câu Số điểm: 1,0 điểm Tỉ lệ % 10% – Nhận biết số nhóm thực Thực phẩm phẩm chính, giá trị dinh dinh dưỡng dưỡng loại, ý nghĩa sức khoẻ người Số câu: câu Số điểm: 0,5 điểm Tỉ lệ % 5% Bảo quản thực phẩm - Hiểu an toàn lao động xây dựng nhà câu 0,5 điểm 5% câu 1,0 điểm 10% - Mô tả nhà thông minh mơ ước em câu câu 1,0 điểm 2,0 điểm 10% 20% Tính nhu cầu nước cần uống thân ngày câu 1,0 điểm 10% Hiểu Trình bày số số phương pháp phương bảo quản pháp bảo thực phẩm quản thực phẩm phổ câu 1,5 điểm 15% phổ biến Số câu: Số điểm: Tỉ lệ % Chế biến thực phẩm câu 0,5 điểm 5% Hiểu số phương pháp chế biến thực phẩm câu 0,5 điểm 5% câu 3,0 điểm 30% Số câu: Số điểm: Tỉ lệ % Tổng số câu: câu Tổng số điểm: 4,0 điểm Tổng tỉ lệ % 40% Hướng dẫn chấm I PHẦN TRẮC NGHIỆM (4,0 điểm) Câu Đáp án B A D (Mỗi đáp án 0,5 điểm) A biến câu 3,0 điểm 30% câu 3,5 điểm 35% câu 2,0 điểm 20% câu 0,5 điểm 5% 12 câu 10 điểm 100% B câu 1,0 điểm 10% D C C II PHẦN TỰ LUẬN (6,0 điểm) Câu Đáp án Câu 10 Bảo quản nhiệt độ phòng: (3 đ) - Bảo quản thoáng: Bảo quản khoai lang, khoai tây… - Bảo quản kín: Bảo quản thóc, gạo… Bảo quản nhiệt độ thấp: - Bảo quản lạnh: Bảo quản rau, quả… - Bảo quản đông lạnh: Bảo quản thịt, cá… Bảo quản đường muối: - Bảo quản đường: Bảo quản mận, dâu… - Bảo quản muối: Bảo quản rau, cá… Câu 11 Mô tả nhà thông minh mơ ước em (1,0 đ) Gợi ý: - Ngôi nhà lắp đặt thiết bị thông minh thành hệ thống điều khiển tự động từ xa - Phải thể rõ đặc điểm nhà thơng minh: tính tiện nghi, an tồn cao tiết kiệm lượng (Tùy theo cách mô tả của HS mà GV linh động cho điểm phù hợp) Biểu điểm 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Câu 12 Các khu vực nhà: nơi thờ cúng, phịng khách, (1,0 đ) phòng bếp, phòng ngủ, phòng vệ sinh, (0,25 điểm cho khu vực) 1,0