Ma trận đề học kì II, Công nghệ 10, trồng trọt, Cánh diều Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao Tổng Ứng dụng cơ giới hóa trong trồng trọt Biết được khái niệm cơ giới hóa trong trồng trọt Số câu[.]
Ma trận đề học kì II, Cơng nghệ 10, trồng trọt, Cánh diều Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng Tổng cao Ứng dụng Biết giới hóa khái niệm trồng giới hóa trọt trồng trọt Số câu:4 Số câu: Số câu: Số câu: Số câu: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Tỉ lệ:10% Tỉ lệ: Tỉ lệ: Tỉ lệ: Tỉ lệ: 10% Ứng dụng Trình bày Vận dụng công nghệ ứng dụng việc chế cao công nghệ biến thu hoạch, cao sản phẩm bảo quản thu hoạch, trồng trọt chế biến bảo quản sản phẩm chế biến trồng trọt sản phẩm trồng trọt Số câu: Số câu: Số câu: Số câu: Số câu: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Tỉ lệ: Tỉ lệ:20% Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: Tỉ lệ: 40% Giới thiệu Mơ tả mơ trồng hình trồng trọt cơng trọt công nghệ cao nghệ cao Số câu: Số câu:8 Số câu: Số câu: Số câu: Số điểm: Số điểm:2 Số điểm: Số điểm: Số điểm: Tỉ lệ: Tỉ lệ:20% Tỉ lệ: Tỉ lệ: Tỉ lệ: 20% Công nghệ Biết hệ Giải thích trồng thống trồng trồng không không không dùng dùng đất dùng đất đất Tổng Số câu: Số câu: Số câu: Số câu: Số câu: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Tỉ lệ: 10% Tỉ lệ: Tỉ lệ: Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: 30% Số câu: Số câu: 16 Số câu: Số câu: Số câu: 26 Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: Số điểm: 10 Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: 40% Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: 100% Đề I Trắc nghiệm (6 điểm) Câu Theo công suất, người ta chia máy động lực thành loại? A B C D Câu Máy động lực cơng suất lớn có cơng suất là: A > 35 Hp B Từ 12 – 35 Hp C < 12 Hp D Cả đáp án Câu Máy động lực cơng suất nhỏ có cơng suất: A > 35 Hp B Từ 12 – 35 Hp C < 12 Hp D Cả đáp án Câu Máy động lực cơng suất trung bình phù hợp với cánh đồng có diện tích: A > 20 B Từ – 20 C < D Cả đáp án Câu Có ứng dụng công nghệ cao bảo quản sản phẩm trồng trọt? A B C D Câu Em cho biết, bảo quản lạnh cà chua nhiệt độ bao nhiêu? A 120C B – 100C C – 100 C D 00C Câu Em cho biết, bảo quản lạnh cải bắp nhiệt độ bao nhiêu? A 120C B – 100C C – 100 C D 00C Câu Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào là? A Sản phẩm trồng trọt bảo quản kho lạnh với hệ thống điều hịa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp loại sản phẩm B Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng dạng hạt nhỏ, trịn, khơng góc cạnh C Sử dụng màng túi chất dẻo để bọc sản phẩm D Bảo quản môi trường khí điều chỉnh khác với khí tự nhiên Câu Công nghệ bảo quản điều kiện khí biến đổi? A Sản phẩm trồng trọt bảo quản kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp loại sản phẩm B Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng dạng hạt nhỏ, trịn, khơng góc cạnh C Sử dụng màng túi chất dẻo để bọc sản phẩm D Bảo quản mơi trường khí điều chỉnh khác với khí tự nhiên Câu 10 Cơng nghệ sau ứng dụng thu hoạch sản phẩm trồng trọt? A Tự động hóa B Cơng nghệ lạnh đông làm sống tế bào C Công nghệ sấy thăng hoa D Cả đáp án Câu 11 Ưu điểm công nghệ sấy thăng hoa: A Giữ nguyên thành phần dinh dưỡng B Thay đổi màu sắc C Thay đổi mùi vị D Chi phí cao Câu 12 Ưu điểm công nghệ bảo quản điều kiện khí biến đổi là: A Hạn chế hơ hấp B Hạn chế phát triển vi sinh vật C Duy trì chất lượng sản phẩm D Cả đáp án Câu 13 Có mơ hình trồng trọt công nghệ cao? A B C D Câu 14 Trồng xà lách áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 15 Trồng rau muống áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 16 Trồng dưa chuột áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 17 Trồng cà chua áp dụng cho loại mô hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 18 Có cơng nghệ áp dụng mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT? A B C D Câu 19 Cơng nghệ áp dụng mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt? A Nhà mái che với thiết bị cảm biến, điều khiển yếu tố nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm khơng khí B Hệ thống tưới nước nhỏ giọt C Giá thể trồng D Dung dịch dinh dưỡng Câu 20 Công nghệ thứ ba áp dụng mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt? A Nhà mái che với thiết bị cảm biến, điều khiển yếu tố nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm khơng khí B Hệ thống tưới nước nhỏ giọt C Giá thể trồng D Dung dịch dinh dưỡng Câu 21 Hệ thống sau áp dụng cho loại rau ăn quả? A Hệ thống trồng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều D Hệ thống thủy canh tĩnh Câu 22 Hệ thống sau có thời gian sinh trưởng ngắn dâu tây? A Hệ thống trồng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều D Hệ thống thủy canh tĩnh Câu 23 Hình ảnh sau giá thể gì? A Mút xốp B Cát C Trấu hun D Xơ dừa Câu 24 Hình ảnh sau giá thể gì? A Mút xốp B Cát C Trấu hun D Xơ dừa II Tự luận Câu (2 điểm) Mô tả quy trình chế biến dưa chuột bao tử dằm giấm đóng lọ thủy tinh? Câu (2 điểm) Giải thích lí hồng mơn sống bình nước mà không cần đất? Đáp án Đề I Trắc nghiệm Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu 10 11 12 C D C B D B D B C A A D Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 C A A B B C A C A C A C II Tự luận Câu Quy trình chế biến dưa chuột bao tử dằm giấm đóng lọ thủy tinh: - Bước 1: Rửa dưa chuột, ngâm nước muối pha loãng 20 – 30 phút, vớt rửa lại nước - Bước 2: Bóc bỏ vỏ hành, tỏi; gừng bỏ vỏ cắt lát; ớt cắt lát, cắt khúc - Bước 3: Hịa tan đường, muối giấm 900 ml nước đun sơi để nguội, cho tồn hành, tỏi, là, ớt gừng sơ chế vào ngâm - Bước 4: Cho dưa chuột sơ chế vào lọ thủy tinh, đổ ngập hỗn hợp nước bước vào lọ đựng dưa chuột, đậy nắp kín lọ, sử dụng sau ngâm – ngày Câu Giải thích lí hồng mơn sống bình nước mà khơng cần đất: Vì trồng bình nước có chứa dung dịch dinh dưỡng nên khơng cần đất Đề I Trắc nghiệm (6 điểm) Câu Theo cơng suất, máy động lực có loại nào? A Máy cơng suất lớn B Máy cơng suất trung bình C Máy công suất nhỏ D Cả đáp án Câu Máy động lực cơng suất trung bình có cơng suất là: A > 35 Hp B Từ 12 – 35 Hp C < 12 Hp D Cả đáp án Câu Máy động lực công suất lớn phù hợp với cánh đồng có diện tích: A > 20 B Từ – 20 C < D Cả đáp án Câu Máy động lực công suất nhỏ phù hợp với cánh đồng có diện tích: A > 20 B Từ – 20 C < D Cả đáp án Câu Em cho biết, bảo quản lạnh xoài nhiệt độ bao nhiêu? A 120C B – 100C C – 100 C D 00C Câu Em cho biết, bảo quản lạnh khoai tây nhiệt độ bao nhiêu? A 120C B – 100C C – 100 C D 00C Câu Công nghệ bảo quản lạnh là? A Sản phẩm trồng trọt bảo quản kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp loại sản phẩm B Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng dạng hạt nhỏ, trịn, khơng góc cạnh C Sử dụng màng túi chất dẻo để bọc sản phẩm D Bảo quản mơi trường khí điều chỉnh khác với khí tự nhiên Câu Công nghệ bảo quản điều kiện khí biến đổi? A Sản phẩm trồng trọt bảo quản kho lạnh với hệ thống điều hịa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp loại sản phẩm B Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng dạng hạt nhỏ, trịn, khơng góc cạnh C Sử dụng màng túi chất dẻo để bọc sản phẩm D Bảo quản mơi trường khí điều chỉnh khác với khí tự nhiên Câu Cơng nghệ bảo quản điều kiện khí kiểm soát? A Sản phẩm trồng trọt bảo quản kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp loại sản phẩm B Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng dạng hạt nhỏ, trịn, khơng góc cạnh C Sử dụng màng túi chất dẻo để bọc sản phẩm D Bảo quản mơi trường khí điều chỉnh khác với khí tự nhiên Câu 10 Cơng nghệ sau ứng dụng bảo quản sản phẩm trồng trọt? A Tự động hóa B Cơng nghệ lạnh đơng làm sống tế bào C Công nghệ sấy thăng hoa D Cả đáp án Câu 11 Công nghệ sau ứng dụng chế biến sản phẩm trồng trọt? A Tự động hóa B Cơng nghệ lạnh đông làm sống tế bào C Công nghệ sấy thăng hoa D Cả đáp án Câu 12 Ưu điểm công nghệ sấy thăng hoa: A Dễ bảo quản B Thay đổi màu sắc C Thay đổi mùi vị D Chi phí cao Câu 13 Có mơ hình trồng trọt cơng nghệ cao? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 14 Trồng rau cải áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 15 Trồng rau thơm áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 16 Trồng dưa lưới áp dụng cho loại mô hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 17 Trồng ớt áp dụng cho loại mơ hình sau đây? A Mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hồn NFT B Mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt C Mơ hình trồng cà rốt ứng dụng cơng nghệ giới hóa tự động hóa D Cả đáp án Câu 18 Công nghệ áp dụng mơ hình trồng rau ăn thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT? A Nhà mái che với thiết bị cảm biến, điều khiển yếu tố nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm khơng khí B Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng NFT C Giống xà lách chất lượng cao D Cả đáp án Câu 19 Công nghệ thứ hai áp dụng mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt? A Nhà mái che với thiết bị cảm biến, điều khiển yếu tố nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm khơng khí B Hệ thống tưới nước nhỏ giọt C Giá thể trồng D Dung dịch dinh dưỡng Câu 20 Công nghệ thứ tư áp dụng mơ hình trồng rau ăn giá thể tưới nhỏ giọt? A Nhà mái che với thiết bị cảm biến, điều khiển yếu tố nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm khơng khí B Hệ thống tưới nước nhỏ giọt C Giá thể trồng D Dung dịch dinh dưỡng Câu 21 Hệ thống sau áp dụng cho loại có hình thái thân, nhỏ rau ăn lá? A Hệ thống trồng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều D Hệ thống thủy canh tĩnh Câu 22 Hệ thống sau áp dụng cho cảnh nhỏ trồng nhà? A Hệ thống trồng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều D Hệ thống thủy canh tĩnh Câu 23 Hình ảnh sau giá thể gì? A Mút xốp B Cát C Trấu hun D Xơ dừa Câu 24 Hình ảnh sau giá thể gì? A Mút xốp B Cát C Trấu hun D Xơ dừa II Tự luận Câu (2 điểm) Mô tả quy trình chế biến tương cà chua? Câu (2 điểm) Giải thích lí hồng mơn sống bình nước mà khơng cần đất? Đáp án Đề I Trắc nghiệm Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu 10 11 12 D B A C A C A C D B C A Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 D A A B B D B D B D B D II Tự luận Câu Quy trình chế biến tương cà chua: - Bước 1: Rửa cà chua, chần qua nước sơi phút, bóc bỏ vỏ - Bước 2: Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ - Bước 3: Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi bắc lên bếp đun đến cà chua chín nhũn tắt bếp, để nguội bớt - Bước 4: Xay hỗn hợp cà chua máy xay sinh tố đến nhuyễn, cho bột ớt, bột vào xay thêm khoảng – phút cho - Bước 5: Lọc hỗn hợp xay nhuyễn qua rây Loại bỏ bã Lấy hỗn hợp lọc vào nồi với đường, muối giấm trắng, đun nhỏ lửa đảo nhẹ tay 30 phút, tắt bếp, để nguội, cho vào lọ thủy tinh để bảo quản ăn dần Câu Giải thích lí hồng mơn sống bình nước mà khơng cần đất: Vì trồng bình nước có chứa dung dịch dinh dưỡng nên không cần đất ... thủy canh tĩnh Câu 22 Hệ thống sau có thời gian sinh tr? ?ởng ngắn dâu tây? A Hệ thống tr? ??ng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều D Hệ thống thủy canh. .. thủy triều D Hệ thống thủy canh tĩnh Câu 22 Hệ thống sau áp dụng cho cảnh nhỏ tr? ??ng nhà? A Hệ thống tr? ??ng giá thể tưới nhỏ giọt B Hệ thống màng mỏng dinh dưỡng C Hệ thống thủy canh thủy triều... 17 18 19 20 21 22 23 24 C A A B B C A C A C A C II Tự luận Câu Quy tr? ?nh chế biến dưa chuột bao tử dằm giấm đóng lọ thủy tinh: - Bước 1: Rửa dưa chuột, ngâm nước muối pha loãng 20 – 30 phút,