Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI NGUYỄN ĐÌNH TƯỜNG NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỶ LỆ LYSINE TIÊU HÓA/NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ PHƯƠNG THỨC CHO ĂN PHÙ HỢP VỚI LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YO[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI NGUYỄN ĐÌNH TƯỜNG NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỶ LỆ LYSINE TIÊU HÓA/NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ PHƯƠNG THỨC CHO ĂN PHÙ HỢP VỚI LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) LUẬN ÁN TIẾN SĨ Hà Nội - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI NGUYỄN ĐÌNH TƯỜNG NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỶ LỆ LYSINE TIÊU HÓA/NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ PHƯƠNG THỨC CHO ĂN PHÙ HỢP VỚI LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) Ngành: Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi Mã số: 62 01.07 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Trần Thị Bích Ngọc PGS.TS Trần Hiệp Hà Nội - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa để bảo vệ học vị Cơng trình nghiên cứu phần đề tài cấp Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn “Nghiên cứu quy trình ni lợn sinh sản đạt suất cao” Viện Chăn ni chủ trì giao cho TS Trần Thị Bích Ngọc làm chủ nhiệm đề tài (theo Quyết định số 3046/QĐ-BNN-KHCN ngày 30/7/2015) Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn, thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2022 Tác giả luận án Nguyễn Đình Tường i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận án này, tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy hướng dẫn: TS Trần Thị Bích Ngọc PGS.TS Trần Hiệp Các thầy tận tâm nhiệt tình giúp đỡ, truyền đạt kiến thức chuyên môn, trao đổi phương pháp luận, ý tưởng nội dung nghiên cứu, động viên nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc Viện Chăn ni, Phịng Khoa học, Đào tạo Hợp tác quốc tế giúp đỡ nhiều trình học tập tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn tất thủ tục bảo vệ luận án Tôi xin chân thành cảm ơn, TS Phạm Kim Cương cán nghiên cứu Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi, ThS Dương Thị Oanh - Bộ môn Hệ thống Mơi trường chăn ni có nhiều trao đổi giúp đỡ tơi việc hồn thành đề tài luận án Nhân dịp này, xin chân thành cám ơn tập thể lãnh đạo Trường Đại học Kinh tế Nghệ An tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành luận án Cuối cùng, tơi xin dành tình cảm, lời cảm ơn sâu sắc tới toàn thể người thân gia đình, bạn bè thân thiết ln động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hoàn thành luận án Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2022 Tác giả luận án Nguyễn Đình Tường ii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .3 1.3 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN .3 1.4 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 NHU CẦU NĂNG LƯỢNG VÀ PROTEIN CỦA LỢN 1.1.1 Nhu cầu lượng 1.1.2 Nhu cầu protein axít amin 11 1.1.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu lượng, protein, axít amin lợn 15 1.2 NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI 20 1.3 ẢNH HƯỞNG CỦA MỨC NĂNG LƯỢNG, PROTEIN VÀ AXÍT AMIN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI .25 1.3.1 Ảnh hưởng lượng đến suất sinh sản lợn nái 25 1.3.2 Ảnh hưởng protein axít amin đến suất sinh sản lợn nái 26 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 28 1.4.1 Một số tiêu chuẩn dinh dưỡng lợn nái giới 28 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi .30 1.4.3 Tình hình nghiên cứu nước 46 1.5 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU 53 1.5.1 Câu hỏi nghiên cứu 53 1.5.2 Giả thuyết nghiên cứu 53 iii CHƯƠNG 2.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 54 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 54 2.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU .54 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 54 2.3.1 Xác định tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần lợn nái lai F1(LY) 54 2.3.2 Đánh giá ảnh hưởng phương thức cho lợn nái nuôi ăn đến suất sinh sản 54 2.3.3 Thử nghiệm tỷ lệ Lys TH/ME phần ăn lợn nái kết hợp áp dụng phương thức cho lợn nái nuôi ăn thích hợp .54 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 56 2.4.1 Xác định tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần lợn nái lai F1(LY) 56 2.4.2 Đánh giá ảnh hưởng phương thức cho lợn nái nuôi ăn đến suất sinh sản 65 2.4.3 Thử nghiệm tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần ăn lợn nái giai đoạn hậu bị, mang thai nuôi con, kết hợp áp dụng phương thức cho lợn nái nuôi ăn phù hợp 67 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 71 3.1 XÁC ĐỊNH TỶ LỆ LYSINE TH/ME THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN CỦA LỢN NÁI F1(LY) 71 3.1.1 Xác định tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần lợn hậu bị 71 3.1.2 Xác định tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần lợn nái mang thai 87 3.1.3 Xác định tỷ lệ Lys TH/ME thích hợp phần lợn nái nuôi 95 3.2 ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG THỨC CHO LỢN NÁI NUÔI CON ĂN ĐẾN NĂNG SUẤT SINH SẢN 103 iv 3.2.1 Ảnh hưởng dạng thức ăn số bữa ăn đến suất sinh sản hiệu sử dụng thức ăn lợn nái nuôi 104 3.2.2 Ảnh hưởng dạng thức ăn số bữa ăn đến thay đổi khối lượng thời gian động dục trở lại lợn nái nuôi 109 3.3 THỬ NGHIỆM TỶ LỆ LYS TH/ME TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA LỢN NÁI VÀ KẾT HỢP ÁP DỤNG PHƯƠNG THỨC CHO LỢN NÁI NI CON ĂN THÍCH HỢP 111 3.3.1 Khả sinh trưởng lợn hậu bị 112 3.3.2 Hiệu sử dụng thức ăn lợn hậu bị 114 3.3.3 Năng suất sinh sản lợn nái đẻ lứa đầu 116 3.3.4 Hiệu sử dụng thức ăn lợn nái giai đoạn mang thai nuôi 118 3.3.5 Thay đổi khối lượng giai đoạn nuôi thời gian động dục trở lại 120 KẾT LUẬN 122 Kết luận 122 Đề nghị 122 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU 123 LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 123 TÀI LIỆU THAM KHẢO 124 v DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT ADG Tăng khối lượng trung bình DE Năng lượng tiêu hóa DDGS Bã rượu ngơ (Distillers Dried Grains with Solubles) ĐDLĐ Động dục lần đầu F1(LY) Lợn nái lai đực Landrace với Yorkshire KLCS Khối lượng cai sữa KLSS Khối lượng sơ sinh Lys TH Lysine tiêu hóa ME Năng lượng trao đổi PGLĐ Phối giống lần đầu SCCS Số cai sữa SCSS Số sơ sinh SID Lysine Lysine tiêu hóa hồi tràng chuẩn TAAV Thức ăn ăn vào TTTA Tiêu tốn thức ăn vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tiêu chuẩn dinh dưỡng phần cho lợn nái sinh sản .29 Bảng 1.2 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1547:2007 thức ăn chăn nuôi thức ăn hỗn hợp cho lợn 46 Bảng 1.3 Tỷ lệ Lys TH/ME trang trại chăn nuôi lợn nái ngoại Việt Nam .52 Bảng 2.1 Sơ đồ thiết kế thí nghiệm cho lợn hậu bị 56 Bảng 2.2 Khẩu phần thí nghiệm cho lợn hậu bị .57 Bảng 2.3 Sơ đồ thiết kế thí nghiệm cho lợn nái mang thai 60 Bảng 2.4 Khẩu phần thí nghiệm cho lợn mang thai .61 Bảng 2.5 Sơ đồ thiết kế thí nghiệm cho lợn nái ni 63 Bảng 2.6 Khẩu phần thí nghiệm cho lợn nái nuôi 64 Bảng 2.7 Sơ đồ thiết kế thí nghiệm phương thức cho ăn .65 Bảng 2.8 Công thức thức ăn thành phần chất dinh dưỡng phần ăn cho lợn nái F1 (LY) giai đoạn nuôi 66 Bảng 2.9 Sơ đồ thiết kế thí nghiệm 68 Bảng 2.10 Công thức thức ăn thành phần chất dinh dưỡng phần ăn cho lợn nái lai giai đoạn từ hậu bị, mang thai nuôi 69 Bảng 3.1 Tốc độ sinh trưởng lợn hậu bị nuôi điều kiện chuồng hở 72 Bảng 3.2 Tốc độ sinh trưởng lợn hậu bị ni điều kiện chuồng kín 72 Bảng 3.3 Độ tuổi thành thục sinh dục độ dày mỡ lưng lợn hậu bị nuôi điều kiện chuồng hở .74 Bảng 3.4 Độ tuổi thành thục sinh dục độ dày mỡ lưng lợn hậu bị ni điều kiện chuồng kín 75 Bảng 3.5 Lượng thức ăn thu nhận lợn hậu bị nuôi điều kiện vi chuồng hở 79 Bảng 3.6 Lượng thức ăn thu nhận lợn hậu bị ni điều kiện chuồng kín .79 Bảng 3.7 Hiệu sử dụng thức ăn lợn hậu bị nuôi điều kiện chuồng hở 81 Bảng 3.8 Hiệu sử dụng thức ăn lợn hậu bị nuôi điều kiện chuồng kín .81 Bảng 3.9 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ lợn nái nuôi điều kiện chuồng hở 83 Bảng 3.10 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ lợn nái ni điều kiện chuồng kín .83 Bảng 3.11 Tiêu tốn thức ăn tăng khối lượng lợn giai đoạn theo mẹ nuôi điều kiện chuồng hở .84 Bảng 3.12 Tiêu tốn thức ăn tăng khối lượng lợn giai đoạn theo mẹ nuôi điều kiện chuồng kín 84 Bảng 3.13 Thay đổi khối lượng thời gian động dục trở lại lợn nái nuôi điều kiện chuồng hở .86 Bảng 3.14 Thay đổi khối lượng thời gian động dục trở lại lợn nái nuôi điều kiện chuồng kín 86 Bảng 3.15 Năng suất sinh sản lợn nái nuôi điều kiện chuồng hở .88 Bảng 3.16 Năng suất sinh sản lợn nái ni điều kiện chuồng kín 88 Bảng 3.17 Ảnh hưởng tỷ lệ Lys TH/ME phần ăn lợn nái giai đoạn mang thai đến hiệu sử dụng thức ăn điều kiện chuồng hở 91 Bảng 3.18 Ảnh hưởng tỷ lệ Lys TH/ME phần ăn lợn nái giai đoạn mang thai đến hiệu sử dụng thức ăn điều kiện chuồng kín 91 Bảng 3.19 Ảnh hưởng tỷ lệ Lys TH/ME phần ăn lợn nái giai đoạn mang thai đến thay đổi khối lượng thời gian động dục trở lại điều kiện chuồng hở .93 vi ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NI NGUYỄN ĐÌNH TƯỜNG NGHIÊN CỨU X? ?C ĐỊNH TỶ LỆ LYSINE TIÊU HÓA/NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ PHƯƠNG THỨC CHO ĂN PHÙ HỢP VỚI LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) ... cầu lượng lợn giá trị lượng nguyên liệu thức ăn cho lợn - Năng lượng trao đổi (Metabolic energy: ME) Năng lượng trao đổi lượng tiêu hoá trừ phần lượng dạng khí nước tiểu Tuy nhiên, lợn, lượng lượng... lần cho ăn, dạng thức ăn) khác Do đó, việc x? ?c định tỷ lệ Lys TH/ME phương thức cho ăn thích hợp cần thiết để góp phần nâng cao hiệu sử dụng thức ăn suất chăn nuôi lợn nái 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU