Đang tải... (xem toàn văn)
Duong Tien Dung ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o DƯƠNG TIẾN DŨNG Tên đề tài “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TẠI HUYỆN PHÚ BÌNH – TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ X[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o DƯƠNG TIẾN DŨNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI TRANG TRẠI CHĂN NI LỢN TẠI HUYỆN PHÚ BÌNH – TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP QUẢN LÝ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính Quy : Khoa học mơi trường : Mơi trường : 2010 -2014 : TS Phan Thị Thu Hằng Thái nguyên, năm 2014 n LỜI CẢM ƠN Được trí ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Môi Trường thời gian thực tập tốt nghiệp em tiến hành đề tài “Đánh giá trạng quản lý chất thải trang trại chăn nuôi lợn huyện Phú Bình- tỉnh Thái Nguyên đề xuất số phương pháp quản lý” Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, em nhận giúp đỡ lớn từ nhà trường, thầy cô đơn vị thực tập Đầu tiên cho em gửi lời cảm ơn chân thành đến ban giám hiệu nhà trường, khoa, môn trường thầy cô giúp em có kiến thức bổ ích chuyên ngành Khoa Học Môi Trường, tạo điều kiện cho em tiếp cận môi trường thực tế thời gian qua Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo: TS Phan Thị Thu Hằng Trong thời gian viết luận văn, em nhận hướng dẫn tận tình cơ, giúp em bổ sung hồn thiện kiến thức lý thuyết thiếu việc áp dụng kiến thức vào thực tế đon vị thực tập để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể gia đình, bạn bè hết lòng động viên, giúp đỡ tạo điều kiện mặt vật chất tinh thần cho em trình học tập nghiên cứu Tuy nhiên, hạn chế mặt thời gian, điều kiện tiếp cận kiến thức kinh nghiệm thân, khóa luận khơng tránh khỏi khiếm khuyết, em mong nhận góp ý thầy người đọc để hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày 15 tháng năm 2014 Sinh viên Dương Tiến Dũng n DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Tiếng Việt BOD5 : Nhu cầu oxi để vi sinh vật oxi hóa chất hữu nước COD : Nhu cầu oxy để oxy hóa hợp chất hóa học nước DO : Độ oxy hòa tan FAO : Tổ chức nông Lương Liên Hợp Quốc GDP : Tổng sản phẩm thu nhập quốc dân IMPACT : Tổ chức mô hình Quốc Tế để phát triển sách tiêu thụ nơng sản NĐCP : Nghị định phủ QCVN : Quy chuẩn Việt Nam QCVN24 : Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước thải TCCP : Tiêu chuẩn cho phép UBND : Ủy ban nhân dân VAC : Mơ hình Vườn- Ao- Chuồng WHO : Tổ chức y tế giới n MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.4 Yêu cầu đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan tình hình chăn ni giới Việt Nam 2.1.1 Giới thiệu ngành chăn nuôi giới 2.1.2 Hiện trạng chăn nuôi Việt Nam 2.2 Hiện trạng môi trường chăn nuôi 13 2.2.1 Hiện trạng môi trường chăn nuôi Thế giới 13 2.2.2 Hiện trạng môi trường chăn nuôi Việt Nam 14 2.2.3 Những thuận lợi khó khăn ngành chăn nuôi Việt Nam Định hướng phát triển chăn nuôi Việt Nam 26 2.3 Cơ sở khoa học đề tài .28 2.3.1 Cơ sở lý luận .28 2.3.2 Cơ sở pháp lý 30 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .32 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 32 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 32 3.3 Nội dung nghiên cứu 32 3.3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội huyện Phú Bình 32 3.3.2 Điều tra đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn trang trại chăn nuôi lợn dịa bàn huyện Phú Bình .32 n 3.3.3 Đánh giá chất lượng nước thải tình hình xử lý chất thải, nước thải số trang trại chăn nuôi lợn địa bàn huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên 32 3.3.4 Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hưởng đến môi trường chăn nuôi lợn địa bàn ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến sức khỏe người dân 32 3.3.5 Đề xuất giải pháp quản lý chất thải chăn nuôi từ trang trại huyện Phú Bình .32 3.4 Phương pháp nghiên cứu 33 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu .33 3.4.2 Phương pháp điều tra vấn 33 3.4.3 Phương pháp xử lý thông tin, số liệu .33 3.4.4 Phương pháp tham khảo, kế thừa loại tài liệu liên quan đến đề tài 33 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 34 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên 34 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 34 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 40 4.2 Đánh giá tình hình chăn nuôi lợn trang trại lợn huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên 48 4.2.1 Quy mơ chăn ni lợn huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên 48 4.2.2 Phương thức mơ hình chăn ni huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên .50 4.2.3 Tình hình sử dụng thức ăn nước uống, nước rửa chuồng trại 51 4.3 Đánh giá chất lượng nước thải thực trạng xử lý chất thải, nước thải khu chăn nuôi địa bàn huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên .52 4.3.1 Đánh giá chất lượng nước thải số trang trại 52 4.3.2 Phương pháp xử lý sử dụng chất lỏng hệ thống 55 4.3.3 Phương pháp xử lý chất thải rắn số trang trại .57 4.3.4 Các hình thức xử lý chất thải rắn nước thải địa bàn huyện 57 4.4 Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hưởng đến ô nhiễm môi trường chăn nuôi lợn địa bàn ảnh hưởng từ chất thải đến sức khỏe người dân .59 n 4.4.1 Đánh giá yếu tố xã hội 59 4.4.2 Ảnh hưởng từ trang trại lợn đến sức khỏe người dân 61 4.6 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ trang trại chăn ni lợn huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên .62 4.6.1 Biện pháp Luật sách .62 4.6.2 Biện pháp công nghệ 63 4.6.3 Biện pháp tuyên truyền giáo dục .64 4.6.4 Biện pháp quản lý, quy hoạch 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 5.1 Kết luận: 65 5.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 n DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam .15 Bảng 2.2 Số lượng lợn nái qua năm 18 Bảng 2.3 Sản lượng thịt lợn qua năm 19 Bảng 2.4 Số lượng lợn thịt qua năm 20 Bảng 2.5 Khối lượng phân nước tiểu gia súc thải ngày đêm… 23 Bảng 2.6 Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn nuôi lợn 24 Bảng 4.1 Số liệu độ dốc trung bình địa hình huyện Phú Bình 35 Bảng 4.2 Hiện trạng sử dụng đất năm 2013 38 Bảng 4.3 Kết hoạt động trồng lúa địa bàn 41 Bảng 4.4 Số lượng vật ni huyện Phú Bình (2010-2013) 42 Bảng 4.5 Số lượng trạm biến áp trung gian địa bàn huyện Phú bình có thơng số kỹ thuật bảng sau 45 Bảng 4.6 Tình hình phát triển trang trại chăn ni lợn huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên 49 Bảng 4.7 Quy mô chăn nuôi trang trại huyện Phú Bình năm 2013……50 Bảng 4.8 Mơ hình chăn ni lợn áp dụng số trang trại .51 Bảng 4.9 Loại thức ăn sử dụng số trang trại 51 Bảng 4.10 Khối lượng nước sử dụng để vệ sinh chuồng trại 52 Bảng 11 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại bà Nguyễn Thị Phượng 53 Bảng 4.12 Kết phân tích số tiêu nước thải 54 Bảng 4.13 Phương pháp xử lý sử dụng chất lỏng hệ thống .56 Bảng 4.14 Phương pháp xử lý chất thải rắn số trang trại .57 Bảng 4.15 Nhận thức người dân việc xử lý chất thải chăn nuôi lợn 60 Bảng 4.16 Ảnh hưởng mùi từ trang trại lợn địa bàn huyện Phú Bình.61 Bảng 4.17.Ảnh hưởng tiếng ồn từ trang trại lợn huyện Phú Bình .61 Bảng 4.18 Tỷ lệ mắc bệnh truyền nhiễm người dân 62 n DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi giới .13 Hình 4.1 Bản đồ hành huyện Phú Bình 34 Hình 4.2 Mục đích sử dụng nước thải q trình chăn ni lợn 58 Hình 4.3 Mục đích sử dụng chất thải sau xử lý chăn nuôi lợn 59 n PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có tỷ lệ phát triển nơng nghiệp cao, chiếm 70% tổng sản phẩm thu nhập quốc dân (GDP) Trước đây, nghề trồng lương thực đóng góp đa số cho ngành nơng nghiệp nước ta Và nay, việc gia tăng sản lượng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc đem lại bước tiến nơng nghiệp Nó mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm chuyển dịch cấu nông nghiệp,từ trồng trọt sang chăn nuôi, đồng thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế nông dân.Tuy nhiên, việc phát triển hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện người nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết làm gia tăng tình trạng ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Đặc biệt với chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, vùng dân cư đông đúc gây ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng Ơ nhiễm mơi trường chăn nuôi gây nên chủ yếu từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây nhiễm mơi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh chi phí phịng trị bệnh, giảm suất hiệu kinh tế, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy bùng phát dịch bệnh Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 50 bệnh truyền nhiễm có nguồn gốc từ phân người gia súc Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nước giới Nếu vấn đề không giải triệt để gây ô nhiễm môi trường tác động nghiêm trọng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cộng đồng đặc biệt với người trực tiếp chăn nuôi n gia súc, gia cầm Vì vậy, WHO khuyến cáo phải có giải pháp tăng cường việc làm môi trường chăn nuôi, kiểm soát, xử lý chất thải, giữ vững an toàn sinh học, tăng cường sức khỏe đàn giống Việt Nam nước có nơng nghiệp phát triển mạnh mẽ, tỉ lệ hộ gia đình có chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm ngày nhiều, tỉ lệ trang trại ngày gia tăng Các chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường vi sinh vật (các mầm bệnh truyền nhiễm), nguồn truyền nhiễm nhiều bệnh môi trường cộng đồng, đặc biệt số bệnh có khả lây nhiễm cho người cao như: Cúm lợn, tai xanh, lở mồm long móng, ỉa chảy … khơng xử lý quy trình vệ sinh đảm bảo an tồn Huyện Phú Bình, tỉnhThái Ngun huyện đơng dân cư, cấu phát triển kinh tế nông nghiệp mức cao, chủ yếu việc phát triển chăn ni đàn gia súc bà nhân dân áp dụng vào phát triển kinh tế hộ gia đình Tuy vậy, chất thải rắn phân gia súc, chất độn chuồng, thức ăn thừa…và nước thải từ hoạt động chăn nuôi không xử lý xử lý sơ thải môi trường gây tác động xấu đến nguồn nước, đất, khơng khí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người chăn nuôi gia súc nói riêng hộ dân cư xung quanh nói chung Xuất phát từ thực tế đó, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá trạng quản lý chất thải trang trại chăn nuôi lợn huyện Phú Bình- tỉnh Thái Nguyên đề xuất số phương pháp quản lý” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá mức độ ô nhiễm số yếu tố môi trường trang trại chăn nuôi lợn - Đánh giá hiệu biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn áp dụng trang trại - Đánh giá ảnh hưởng chất thải từ trang trại lợn đến người môi trường n ... nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá trạng quản lý chất thải trang trại chăn ni lợn huyện Phú Bình- tỉnh Thái Ngun đề xuất số phương pháp quản lý? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá mức độ ô nhiễm số yếu... trường trang trại chăn nuôi lợn - Đánh giá hiệu biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn áp dụng trang trại - Đánh giá ảnh hưởng chất thải từ trang trại lợn đến người môi trường n - Đề xuất giải pháp. .. chuồng trại 51 4.3 Đánh giá chất lượng nước thải thực trạng xử lý chất thải, nước thải khu chăn nuôi địa bàn huyện Phú Bình tỉnh Thái Nguyên .52 4.3.1 Đánh giá chất lượng nước thải số trang trại