Giải Sách bài tập Hóa học 9 bài 47 VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí GiảiSáchbài tậpHóahọc9bài47 Chấtbéo Bài 4[.]
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giải Sách tập Hóa học 47: Chất béo Bài 47.1 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Tiến hành thí nghiệm sau: Cho vào ống nghiệm khoảng ml cồn 96°, sau nhỏ vài giọt dầu ăn vào ống nghiệm Quan sát hoà tan dầu ăn cồn Thêm từ từ nước vào ống nghiệm (mỗi lần khoảng ml), quan sát tượng xảy nhận xét Lời giải: Cho 3ml cồn 96o, sau nhỏ vài giọt dầu ăn vào ống nghiệm, quan sát ta thấy dầu ăn không tan cồn Thêm nước từ từ vào ống nghiệm, quan sát tượng dầu ăn không tan cồn cồn tan nhiều nước Bài 47.2 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Dầu, mỡ dùng làm thực phẩm có điểm giống khác với dầu mỡ dùng để bôi trơn xe, máy (được tách từ dầu mỏ) thành phần, cấu tạo Nêu cách phân biệt hai loại chất nêu Lời giải: - Dầu mỡ dùng làm thực phẩm dẫn xuất hiđrocacbon, phân tử có chứa C, H, O - Dầu mỡ dùng để bơi trơn máy hiđrocacbon, phân tử có chứa C, H Về cấu tạo: Dầu, mỡ dùng làm thực phẩm este glixerol axit béo Dầu mỡ dùng để bôi trơn máy hiđrocacbon Cách phân biệt: Đun hai loại với dung dịch kiềm Loại tan kiểm dầu, mỡ dùng làm thực phẩm Loại không tan kiềm hiđrocacbon dầu mỡ dùng để bơi trơn xe, máy Bài 47.3 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Chất béo tác dụng với kiềm thu glixerol A Một muối axit béo B Hai muối axit béo C Ba muối axit béo D Một hỗn hợp muối axit béo VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lời giải: Đáp án D Bài 47.4 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Khi thực phản ứng xà phịng hố loại chất béo A dung dịch NaOH, người ta thu glixerol hỗn hợp gồm hai muối C17H35COONa C15H31COONa với tỉ lệ số mol tương ứng : Hãy xác định cơng thức cấu tạo có loại chất béo Lời giải: Vì chất béo A thuỷ phân tạo hai muối axit: Đó C17H35COONa C15H31COONa với tỉ lệ số mol tương ứng :1 Vậy este A chứa hai gốc axit C17H35COO- gốc axit C15H31COO- nên cấu tạo este A là: Bài 47.5 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Cho m kg chất béo tác dụng vừa đủ với NaOH thu 17,72 kg hỗn hợp muối 1,84 kg glixerol Tính m khối lượng NaOH dùng Lời giải: Phương trình hóa học: (RCOO)C3H5 + 3NaOH to→ C3H5(OH)3 + 3RCOONa mol mol mol mol = 1,84/92 = 0,02 mol nNaOH = 0,02 x 3/1 = 0,06 mol mNaOH = 0,06 x 40 = 2,4g Theo định luật bảo tồn khối lượng, ta có: mchatbeo + mNaOH = mgixerol + mmuoi mchatbeo + 2,4 = 1,84 + 17,72 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí mchatbeo = 17,16kg Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-9 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... mẫu miễn phí mchatbeo = 17,16kg Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu -hoc -tap- lop -9 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... este A chứa hai gốc axit C17H35COO- gốc axit C15H31COO- nên cấu tạo este A là: Bài 47. 5 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Cho m kg chất béo tác dụng vừa đủ với NaOH thu 17,72 kg hỗn hợp muối 1,84 kg...VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lời giải: Đáp án D Bài 47. 4 trang 57 Sách tập Hóa học 9: Khi thực phản ứng xà phịng hố loại chất béo A dung dịch NaOH, người ta thu glixerol