Export HTML To Doc Bài 2 trang 44 sgk Hóa 12 nâng cao Mục lục nội dung • Bài 7 Tinh bột Bài 7 Tinh bột Bài 2 (trang 44 sgk Hóa 12 nâng cao) Nêu những đặc điểm về cấu trúc của amilozo, amilopectin và s[.]
Bài trang 44 sgk Hóa 12 nâng cao Mục lục nội dung • Bài 7: Tinh bột Bài 7: Tinh bột Bài (trang 44 sgk Hóa 12 nâng cao): Nêu đặc điểm cấu trúc amilozo, amilopectin liên quan cấu trúc với tính chất hóa học tinh bột Lời giải: G i Amilozo amylopectin hai gốc cấu tạo nên tinh bột Phân tử amilozơ: tạo gốc α – glucozơ liên kết liên kết α – 1,4 – glicozit, có cấu trúc mạch khơng nhánh Phân tử amylopectin: cấu tạo bới gốc α – glucozơ liên kết với liên kết α – 1,4 – glicozit α – 1,6 – glicozit Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh Tham khảo tồn bộ: ải Hóa 12 nâng cao