Export HTML To Doc Bài 1 trang 11 SGK Hóa 12 Mục lục nội dung • Bài 2 Lipit Bài 2 Lipit Bài 1 (trang 11 SGK Hóa 12) Chất béo là gì? Dầu ăn và mỡ động vật có điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất v[.]
Bài trang 11 SGK Hóa 12 Mục lục nội dung • Bài Lipit Bài Lipit Bài (trang 11 SGK Hóa 12) Chất béo gì? Dầu ăn mỡ động vật có điểm khác cấu tạo tính chất vật lí? Cho ví dụ minh họa? Lời giải: - Chất béo trieste glixerol axit béo Công thức cấu tạo chung chất béo là: (RCOO)3C2H5 hay R1, R2, R3 giống khác - Sự khác dầu ăn mỡ động vật: + Dầu ăn trạng thái lỏng, cấu tạo axit béo có gốc hiđrocacbon khơng no Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5 + Mỡ động vật trạng thái rắn cấu tạo axit béo có gốc hiđrocacbon no Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5 Xem tồn Giải Hóa 12: Bài Lipit ...Xem tồn Giải Hóa 12 : Bài Lipit