Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC Phiên (tháng 2021) Thông tin liên lạc: Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản Daalseplein 101, 3511 SX Utrecht Hà Lan +31 30 239 31 10 www.asc-aqua.org Nội dung NỘI DUNG KIỂM SỐT PHIÊN BẢN, (CÁC) NGƠN NGỮ SẴN CĨ VÀ THƠNG BÁO BẢN QUYỀN KIỂM SOÁT PHIÊN BẢN (CÁC) NGÔN NGỮ SẴN CÓ THÔNG BÁO BẢN QUYỀN VỀ HỘI ĐỒNG QUẢN LÝ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN (ASC) TẦM NHÌN CỦA ASC NHIỆM VỤ CỦA ASC LÝ THUYẾT VỀ SỰ THAY ĐỔI CỦA ASC TÀI LIỆU VÀ HỆ THỐNG CHỨNG NHẬN CỦA ASC NGƯỜI SỞ HỮU KẾ HOẠCH CƠ QUAN CÔNG NHẬN CƠ QUAN ĐÁNH GIÁ SỰ TUÂN THỦ QUÁ TRÌNH KIỂM ĐỊNH VÀ CHỨNG NHẬN CỦA ASC SỬ DỤNG LOGO CỦA ASC CẤU TRÚC TIÊU CHUẨN ASC SỬ DỤNG NGÔN TỪ, TỪ VIẾT TẮT VÀ ĐỊNH NGHĨA PHẠM VI VÀ ĐƠN VỊ CHỨNG NHẬN ĐƠN VỊ CHỨNG NHẬN PHẠM VI TIÊU CHUẨN NGUYÊN TẮC UOC CÓ MỘT HỆ THỐNG QUẢN LÝ THỰC HIỆN CÁC TIÊU CHUẨN VỀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI CỦA ASC, BAO GỒM CẢ VIỆC HOẠT ĐỘNG MỘT CÁCH HỢP PHÁP, VÀ CĨ THÁI ĐỘ TRÁCH NHIỆM VỚI MƠI TRƯỜNG VÀ XÃ HỘI 11 TIÊU CHÍ 1.1 - UOC SỞ HỮU MỌI GIẤY PHÉP HỢP PHÁP CẦN THIẾT 11 TIÊU CHÍ 1.2 - UOC ÁP DỤNG MỘT HỆ THỐNG QUẢN LÝ HỮU HIỆU ĐỂ DUY TRÌ SỰ TUÂN THỦ CÁC YÊU CẦU CỦA ASC 12 TIÊU CHÍ 1.3 - UOC PHẢI TUÂN THỦ CÁC LUẬT LỆ VÀ QUY ĐỊNH VỀ LAO ĐỘNG HIỆN HÀNH 13 TIÊU CHÍ 1.4 - UOC KHƠNG THAM GIA - HOẶC HỖ TRỢ - HÀNH VI CƯỠNG BỨC, ÉP BUỘC LAO ĐỘNG HOẶC VIỆC BUÔN BÁN NGƯỜI 14 TIÊU CHÍ 1.5 - UOC BẢO VỆ LAO ĐỘNG TRẺ EM VÀ LAO ĐỘNG TRẺ TUỔI 17 TIÊU CHÍ 1.6 - UOC KHƠNG PHÂN BIỆT ĐỐI XỬ ĐỐI VỚI NGƯỜI LÀM CÔNG 19 TIÊU CHÍ 1.7 - UOC PHẢI CUNG CẤP MỘT MƠI TRƯỜNG LÀM VIỆC ĐẢM BẢO SỨC KHỎE VÀ AN TOÀN 21 TIÊU CHÍ 1.8 - UOC TÔN TRỌNG QUYỀN LIÊN KẾT VÀ QUYỀN THƯƠNG LƯỢNG TẬP THỂ 24 TIÊU CHÍ 1.9 - UOC KÝ HỢP ĐỒNG VỚI CƠNG NHÂN MỘT CÁCH MINH BẠCH 25 TIÊU CHÍ 1.10 - UOC TRẢ LƯƠNG NGƯỜI LAO ĐỘNG BẰNG HOẶC HƠN MỨC LƯƠNG QUY ĐỊNH TỐI THIỂU 26 TIÊU CHÍ 1.11 - UOC CẦN NGĂN CHẶN THỜI GIAN LÀM VIỆC QUÁ MỨC 28 TIÊU CHÍ 1.12 - UOC ÁP DỤNG CÁC BIỆN PHÁP KỶ LUẬT ĐỂ TÔN TRỌNG PHẨM GIÁ VÀ SỨC KHỎE NGƯỜI LAO ĐỘNG 31 TIÊU CHÍ 1.13 - UOC CẦN CUNG CẤP CƠ CHẾ KHIẾU NẠI HIỆU QUẢ CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG 32 TIÊU CHÍ 1.14 - UOC CUNG CẤP NƠI Ở AN TOÀN, TƯƠM TẤT VÀ SẠCH SẼ CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG 33 TIÊU CHÍ 1.15 - UOC GĨP PHẦN VÀO QUÁ TRÌNH DUY TRÌ VÀ NÂNG CAO PHÚC LỢI KINH TẾ VÀ XÃ HỘI CỦA CỘNG ĐỒNG ĐỊA PHƯƠNG 34 CHỈ TIÊU 1.16 - UOC TƠN TRỌNG QUYỀN, VĂN HĨA VÀ LÃNH THỔ TRUYỀN THỐNG CỦA DÂN BẢN ĐỊA HOẶC THỔ DÂN 36 TIÊU CHÍ 1.17 – UOC PHẢI TUÂN THỦ CÁC BỘ LUẬT VÀ QUY ĐỊNH MÔI TRƯỜNG HIỆN HÀNH 39 TIÊU CHÍ 1.18 – UOC PHẢI SỬ DỤNG NGUỒN NƯỚC MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 40 TIÊU CHÍ 1.19 – UOC XỬ LÝ CHẤT THẢI MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 42 TIÊU CHÍ 1.20 – UOC XỬ LÝ NƯỚC THẢI MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 43 TIÊU CHÍ 1.21 – UOC PHẢI SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM VÀ GIÁM SÁT LƯỢNG KHÍ THẢI NHÀ KÍNH (GHG) 44 Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang NGUYÊN TẮC – UOC TÌM NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN LIỆU MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 46 TIÊU CHÍ 2.1 – UOC TRIỂN KHAI BỘ QUY TẮC ỨNG XỬ DÀNH CHO NHÀ CUNG CẤP 46 TIÊU CHÍ 2.2 – UOC TIẾN HÀNH THẨM ĐỊNH CHI TIẾT CÁC NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU VÀ VIỆC SẢN XUẤT VẬT LIỆU THƠ CHÍNH 48 NGUN TẮC – UOC PHẢI GIẢI THÍCH VIỆC NHẬP NGUYÊN LIỆU VÀ XUẤT THỰC PHẨM ĐẠT CHUẨN 50 TIÊU CHÍ 3.1 – UOC TRIỂN KHAI MỘT HỆ THỐNG KẾ TOÁN NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO VÀ ĐẦU RA 50 TIÊU CHÍ 3.2 – UOC XÁC ĐỊNH CÁC NGUN LIỆU ĐẠT CHUẨN VÀ TÍNH TỐN KHỐI LƯỢNG CÂN BẰNG ĐẠT CHUẨN CỦA CHÚNG 52 TIÊU CHÍ 3.3 – UOC PHẢI DÁN NHÃN SẢN PHẨM MỘT CÁCH PHÙ HỢP 53 TIÊU CHÍ 3.4 – UOC PHẢI MINH BẠCH VỀ CÁC ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM 54 NGUYÊN TẮC – UOC TÌM KIẾM NGUỒN NGUYÊN LIỆU HẢI SẢN MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 55 TIÊU CHÍ 4.1 – UOC TĂNG CƯỜNG MỨC ĐỘ BỀN VỮNG PHẦN LỚN CÁC NGUYÊN LIỆU HẢI SẢN (CÁ NGUYÊN CON) CỦA HỌ 55 NGUYÊN TẮC – UOC TÌM KIẾM NGUỒN NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT MỘT CÁCH CÓ TRÁCH NHIỆM 57 TIÊU CHÍ 5.1 – UOC NỖ LỰC HƯỚNG TỚI CHUỖI CUNG ỨNG KHÔNG PHÁ HAY CHUYỂN ĐỔI RỪNG 57 PHỤ LỤC 1: DANH MỤC TÊN VIẾT TẮT, ĐỊNH NGHĨA VÀ DẠNG LỜI NÓI ĐƯỢC DÙNG 60 DANH MỤC TÊN VIẾT TẮT 60 DANH MỤC ĐỊNH NGHĨA 62 PHỤ LỤC 2: CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG CỦA NHÀ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI 75 PHẦN A1 TINH TOÁN VIỆC TIÊU THỤ NƯỚC 75 PHẦN A2 TÍNH TỐN LƯỢNG NƯỚC THẢI 75 PHẦN A3 TINH TOÁN VIỆC SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG 76 PHẦN A4 TÍNH TỐN VIỆC TIÊU THỤ CHẤT THẢI 76 PHẦN B TÍNH TOÁN LƯỢNG KHI THẢI GHG - CHỈ BÁO 1.21.4 77 PHỤ LỤC 3: THẨM ĐỊNH (DD) 79 VIỆC ĐÁNH GIÁ DD VÀ KHI NÀO CẦN 79 TIẾN TRÌNH THẨM ĐỊNH 79 YẾU TỐ RỦI RO VỀ THẨM ĐỊNH 80 LỘ TRÌNH THẨM ĐỊNH NHẰM XÁC ĐỊNH RỦI RO THẤP 83 PHỤ LỤC 4: TÍNH TỐN MỨC ĐỘ BỀN VỮNG ĐA SỐ (MSL) 86 PHỤ LỤC 5: TÍNH TỐN KHỐI LƯỢNG CÂN BẰNG KHỐI ĐẠT CHUẨN 89 PHỤ LỤC 6: QUY TRÌNH ĐẢM BẢO CHUỖI CUNG ỨNG KHÔNG LIÊN QUAN TỚI VIỆC PHÁ RỪNG / CHUYỂN ĐỔI RỪNG 95 PHỤ LỤC 7: LƯU ĐỒ MINH HỌA CÁC YÊU CẦU VỀ THẨM ĐỊNH, ĐÁNH GIÁ RỦI RO KHƠNG CĨ DD, D/C VÀ CÁC BẢNG TĨM TẮT VỀ CÁC LOẠI CÔNG VIỆC ĐƯỢC PHÉP 97 PHỤ LỤC 8: YÊU CẦU CỦA UOC VỀ VIỆC ĐĂNG THÔNG TIN VÀ BÁO CÁO CHO ASC 101 Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Kiểm soát phiên bản, (các) ngơn ngữ sẵn có thơng báo quyền Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) chủ sở hữu tài liệu Nếu có câu hỏi bình luận liên quan tới nội dung tài liệu này, xin liên hệ với Nhóm Tiêu chuẩn Khoa học ASC qua standards@asc-aqua.org Kiểm soát phiên Tiền sử phiên tài liệu Phiên v1.0 Ngày ký kết: ngày 19 tháng 08 năm 2020 Ngày hiệu lực: Nhận xét/thay đổi: ngày 01 tháng 09 năm 2022 Người sử dụng tài liệu có trách nhiệm sử dụng phiên đăng trang web ASC (Các) ngơn ngữ sẵn có Tài liệu có sẵn với (các) ngơn ngữ sau: Phiên v1.0 Ngơn ngữ có sẵn Tiếng Anh (ngơn ngữ thức) Trường hợp xảy mâu thuẫn hoặc/và có khác biệt dịch phiên tiếng Anh phiên tiếng Anh (định dạng pdf) chiếm ưu Thơng báo quyền © 2021 Stichting Aquaculture Stewardship Council Foundation Mọi nội dung âm thanh, hình ảnh văn địa (bao gồm tên, liệu, tiêu chuẩn, hình ảnh, nhãn hiệu biểu tượng) bảo vệ quyền sở hữu tài sản nhãn hiệu, quyền quyền sở hữu trí tuệ khác Hội đồng Quản lý Ni trồng thủy sản Stichting công ty con, người cấp phép, người cấp phép, nhà cung cấp tài khoản liên quan Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Về Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) tổ chức độc lập phi lợi nhuận thực việc cấp giấy chứng nhận chương trình dán nhãn cách độc lập tự nguyện cho bên thứ dựa tiêu chuẩn khoa học vững Các tiêu chuẩn định rõ Tiêu chí giúp chuyển hóa khu vực1 ni trồng thủy sản2 hướng tới bền vững môi trường trách nhiệm với xã hội, theo Nhiệm vụ ASC Tầm nhìn ASC Một giới qua ngành ni trồng thủy sản đóng vai trị chủ yếu việc cung ứng thức ăn phúc lợi xã hội cho người, đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực tới mơi trường Nhiệm vụ ASC Chuyển hóa ngành ni trồng thủy sản hướng tới bền vững môi trường trách nhiệm xã hội qua việc sử dụng chế thị trường hữu hiệu nhằm tạo giá trị dây chuyền Lý thuyết Sự thay đổi ASC Lý thuyết Sự thay đổi (ToC) khớp nối, mô tả đồ khối hợp cần thiết để đạt tầm nhìn tổ chức ASC xác định ToC giải thích cách thức ASC cấp giấy chứng nhận thực chương trình dán nhãn nhằm thúc đẩy tưởng thưởng biện pháp ni trồng thủy sản có trách nhiệm thơng qua việc khuyến khích người dân lựa chọn mua hải sản Lý thuyết Sự thay đổi ASC tìm thấy trang web ASC 1Lĩnh 2Nuôi vực nuôi trồng thủy sản: xem Danh mục Định nghĩa trồng thủy sản: xem Danh mục Định nghĩa Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Tài liệu hệ thống Chứng nhận ASC ASC thành viên thường trực Liên hiệp ISEAL thực việc chứng nhận độc lập tự nguyện cho bên thứ 33 bao gồm nhân tố hành động độc lập: I II III Người sở hữu kế hoạch Cơ quan công nhận Cơ quan đánh giá phù hợp (CAD) tức Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản tức Dịch vụ Đảm bảo Quốc tế (ASI) tức CAB công nhận Người sở hữu kế hoạch ASC, với tư cách người sở hữu kế hoạch: – đặt trì Tiêu chuẩn dựa Quy chuẩn Sắp đặt Tiêu chuẩn ASC phù hợp với “Bộ Quy tắc Ứng xử ISEAL - thiết lập Tiêu chuẩn Xã hội Môi trường” Các Tiêu chuẩn văn quy phạm – đặt trì Hướng dẫn Thực nhằm đưa dẫn cho Đơn vị Chứng nhận (UoC) cách diễn giải tiến hành cách tốt Chỉ số Tiêu chuẩn – đặt trì Hướng dẫn Kiểm định nhằm đưa dẫn cho kiểm định viên đánh giá UoC theo Chỉ số Tiêu chuẩn cách tốt – đặt trì Yêu cầu Chứng nhận Cấp phép (CAR), tuân thủ tối thiểu “ Bộ Quy tắc Ứng xử ISEAL - bảo đảm việc tuân thủ Tiêu chuẩn Xã hội Môi trường” CAR mô tả yêu cầu công nhận, đánh giá chứng nhận CAR văn quy phạm Các văn nêu đăng công khai trang web ASC Cơ quan công nhận Cấp phép hình thức cơng nhận thức quan độc lập, hay gọi Cơ quan Cấp phép (AB), Cơ quan Đánh giá Phù hợp (CAB) thực theo tiêu chuẩn quốc tế Cơ quan AB ASC định quan Dịch vụ Đảm bảo Quốc tế GmbH (ASI), sử dụng CAR làm văn quy phạm cho tiến trình cấp phép Các đánh giá kết ASI-kiểm tra việc cấp phép tổng quan quan CAB (được công nhận nay) đăng công khai trang web ASI (www.asiassurance.org) 3Hệ thống chứng nhận bên thứ 3: xem Danh mục Định nghĩa Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Cơ quan Đánh giá Tuân thủ UoC ký hợp đồng với Cơ quan Đánh giá Sự phù hợp (CAB) thuê kiểm định viên tiến hành tiến trình đánh giá phù hợp (sau gọi “kiểm định”) UoC dựa Tiêu chuẩn liên quan Các yêu cầu quản lý CAB yêu cầu lực kiểm định viên mô tả CAR đảm bảo thông qua việc cấp phép ASI Quá trình Kiểm định Chứng nhận ASC Việc kiểm định ASC phải tuân theo yêu cầu quy trình nghiêm ngặt Những yêu cầu ghi CAR Chỉ quan CAB ASI công nhận phép kiểm định cấp giấy chứng nhận cho UoC theo Tiêu chuẩn ASC Là chủ sở hữu kế hoạch, ASC không tự - khơng thể - dính líu tới định kiểm định chứng nhận thời Đơn vị Chứng nhận (UoC) Các chứng từ cấp tài sản CAB ASC không quản lý hiệu lực chứng từ Các phát qua đợt kiểm định ASC, bao gồm chứng từ cấp, đăng công khai trang web ASC Bao gồm phát kiểm định với định chứng nhận tiêu cực Ghi chú: Ngoài Tiêu chuẩn, cịn có u cầu chứng nhận áp dụng cho UoC tìm kiếm giấy chứng nhận Những yêu cầu ghi chi tiết Những yêu cầu cho Đơn vị Chứng nhận (RUoC) Sử dụng logo ASC Đối tượng ASC cấp phép sử dụng logo nhãn hiệu ASC sau ký Hợp đồng Giấy phép có Logo Nghiêm cấm việc trưng bày logo sử dụng nhãn hiệu chưa cấp phép Việc trưng bày bị coi vi phạm quyền Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Cấu trúc Tiêu chuẩn ASC Bộ Tiêu chuẩn4 “một tài liệu cung cấp quy tắc, hướng dẫn, điểm đặc trưng sản phẩm trình phương thức sản xuất liên quan, khơng địi hỏi tn thủ, việc sử dụng phổ biến lặp lặp lại ” Tiêu chuẩn ASC trình bày sau: – Tiêu chuẩn ASC gồm nhiều Nguyên tắc - Nguyên tắc Tiêu chí có chun đề liên quan, góp phần hoàn thành kết rộng lớn hơn, định nghĩa tiêu đề Nguyên tắc; – Mỗi Nguyên tắc bao gồm nhiều Tiêu chí - Tiêu chí xác định hệ góp phần hồn thành kết Nguyên tắc; – Mỗi Tiêu chí gồm nhiều Chỉ báo - Chỉ báo xác định tình trạng kiểm tra hồn thành kết Tiêu chí Các Nguyên tắc Tiêu chí bao gồm phát biểu sở lý cần đến chúng Sử dụng ngôn từ, từ viết tắt định nghĩa Nguyên tắc, Tiêu chí Chỉ báo viết dạng chủ động, sử dụng “UoC” làm chủ thể Xuyên suốt tài liệu ASC, từ ngữ cụ thể dùng để chỉ: – – – – Một yêu cầu5 Một lời khuyên6 Và Hoặc tức phải tức nên cung cấp toàn lựa chọn cung cấp riêng biệt lựa chọn Danh mục từ viết tắt danh mục Định nghĩa bao gồm Phụ lục chuẩn: xem Danh mục Định nghĩa cầu: xem Danh mục Định nghĩa Lời khuyên: xem Danh mục Định nghĩa 4Tiêu 5Yêu Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang Phạm vi Đơn vị Chứng nhận Phạm vi Tiêu chuẩn Thực phẩm Chăn nuôi ASC (sau gọi ’’ Tiêu chuẩn’’ ) giải tác động môi trường xã hội liên quan đến ngành thức ăn7 (nuôi trồng thủy sản) Các đối tượng (UoC ) chứng nhận Tiêu chuẩn Thực phẩm chăn nuôi ASC góp phần làm giảm thiểu loại bỏ tác động tiêu cực Phạm vi Tiêu chuẩn dịch Nguyên tắc: Nguyên tắc - UoC có hệ thống quản lý thực tiêu chuẩn thực phẩm chăn nuôi ASC, bao gồm việc hoạt động cách hợp pháp, có thái độ trách nhiệm với môi trường xã hội Nguyên tắc - UoC lấy nguồn nguyên liệu cách có trách nhiệm Nguyên tắc - UoC chịu trách nhiệm nhập nguyên liệu xuất thực phẩm đạt chuẩn Nguyên tắc - UoC lấy nguồn nguyên liệu hải sản cách có trách nhiệm Nguyên tắc - UoC lấy nguồn nguyên liệu thực vật cách có trách nhiệm Đơn vị Chứng nhận Đơn vị Chứng nhận (UoC) nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi 8( xem tài liệu CAR RUoC để biết thêm chi tiết) Bộ Tiêu chuẩn thực phẩm chăn nuôi ASC không phân biệt nhà sản xuất thức ăn thủy sản dạng viên hay dạng đùn, miễn nhà sản xuất thức ăn sản xuất nguyên liệu9 đáp ứng báo Tiêu chuẩn Đối với nhà sản xuất thực phẩm sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản thức ăn chăn nuôi 10gia súc gia cầm khác, Tiêu chuẩn thực phẩm ASC áp dụng toàn nguyên tắc sở nguyên tắc 2-5 áp dụng nguyên liệu sử dụng để sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản Những yêu cầu trình chứng nhận ghi lại CAR Phạm vi tiêu chuẩn Bên tiêu chí, khả áp dụng xác định tiêu đề phạm vi – Nguyên tắc - Áp dụng với toàn UoC, không với thức ăn nuôi trồng thủy sản – Nguyên tắc - tất nguyên liệu chiếm 1% tổng khối lượng (thể tích) nguyên liệu UoC nhận để sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản Trong trường hợp UoC sản xuất thức ăn chăn nuôi gia súc, lượng thể tích dung nạp dựa thể tích nguyên liệu nhập cho thức ăn nuôi trồng thủy sản Ngoại trừ phụ phẩm chăn nuôi nuôi trồng thủy sản: xem Danh mục Định nghĩa sản xuất thực phẩm: xem Danh mục Định nghĩa Nguyên liệu thực phẩm: xem Danh mục Định nghĩa 10 Thức ăn chăn nuôi: xem Danh mục Định nghĩa 7Thực 8Nhà Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang – – gia thức ăn (mặc định, giới hạn số lượng): hỗn hợp11, vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng 12và chất tạo màu Nguyên tắc - Nguyên liệu gốc hải sản UoC sử dụng thức ăn nuôi trồng thủy sản Nguyên tắc - Nguyên liệu gốc thực vật UoC sử dụng nuôi trồng thủy sản Tiêu chuẩn Thực phẩm chăn ni ASC nói đến nhân tố hành động chuỗi cung ứng nguyên liệu: – Nhà sản xuất thức ăn (UoC) – Nhà sản xuất nguyên liệu 13: o Các công ty mua bán 14 vận chuyển 15hàng hóa khơng coi Nhà sản xuất ngun liệu – Sản xuất vật liệu thơ 16 Hỗn hợp: xem Danh mục Định nghĩa tố vi lượng: xem Danh mục Định nghĩa 13 Nhà sản xuất nguyên liệu: xem Danh mục Định nghĩa 14Mua bán hàng hóa: xem Danh mục Định nghĩa 15Công ty vận chuyển: xem Danh mục Định nghĩa 16 Sản xuất vật liệu thô chính: Xem Danh mục Định nghĩa 11 12Nguyên Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 10 Phụ lục 5: Tính tốn Khối lượng cân khối đạt chuẩn Xác định Nguyên liệu đạt chuẩn Không phải nguyên liệu thực vật thủy sản UoC cung ứng tính vào khối lượng cân khối đạt chuẩn Các nguyên liệu sau tính vào hể tích cân khối lượng đạt chuẩn: - Nguyên liệu gốc thủy sản: o phụ phẩm từ nuôi trồng thủy sản, phụ phẩm đánh bắt giữ lại theo nghĩa vụ cập cảng EU o phụ phẩm từ nghề cá (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp) o cá nguyên (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp với loại bền vững 1-4) - Nguyên liệu gốc thực vật: o Loại 1) Các nguyên liệu thực vật biết đến có rủi ro tồn cầu, đậu nành / dầu cọ (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp, cam kết tự Phá / Chuyển đổi rừng, rủi ro thấp chứng minh mặt pháp lý) o Loại 2) Các nguyên liệu thực vật có khối lượng cao (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp, thực cam kết tự D / C, rủi ro thấp D / C hợp pháp chứng minh HOẶC kế hoạch hành động thực hiện) o Loại 3) nguyên liệu thực vật khác (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp, thực cam kết tự D / C) - Thức ăn gia súc (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp) - Phụ gia thức ăn chăn ni Các ngun liệu sau có nguồn gốc khơng tính vào thể tích cân khối đạt chuẩn: - Nguyên liệu gốc thủy sản: o cá nguyên (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp theo loại 1-4) - Nguyên liệu gốc thực vật: o Loại 1) Các nguyên liệu thực vật biết đến có rủi ro tồn cầu, đậu nành / dầu cọ (nếu việc Thẩm định cho thấy rủi ro thấp , cam kết tự D/C thực hiện, rủi ro thấp D/C hợp pháp chứng minh kế hoạch hành động thực hiện) Hình1: Xác định nguyên liệu đạt chuẩn Nguyên liệu thủy sản Nguyên liệu thủy sản Nguyên liệu thực vật Phụ phẩm từ nuôi trồng thủy sản, phụ phẩm đánh bắt giữ lại theo nghĩa vụ cập cảng EU 2.2.6 Cá nguyên Phụ phẩm từ ngư nghiệp 2.2.6 Dầu đậu nành dầu cọ Các loại khác 2.2.6 Thẩm định thông qua chưa? Thẩm định thông qua chưa? Thẩm định vật liệu thô Thẩm định nhà sản xuất nguyên liệu Thẩm định nhà sản xuất nguyên liệu P K Cá nguyên có thuộc loại bền vững 1-4 không? K không lấy nguồn UoC cung ứng 2.2.8 & 2.2.9 P Phụ phẩm từ ngư nghiệp phải không? thức ăn chăn nuôi động vật cạn, tảo, gốc côn trùng 2.2.5 P Nguyên liệu thực vật tiếp tục với hình K P UoC cung ứng (nhưng không xem “nguyên liệu đạt chuẩn”) 2.2.8, 2.2.9, không lấy nguồn UoC 2.2.8 & 2.2.9 NGUYÊN LIỆU ĐẠT CHUẨN Phụ lục 5: phụ gia thức ăn chăn ni hỗn hợp, vitamin, khống chất, nguyên tố vi lượng chất tạo màu 2.2.2 Hình2: Xác định nguyên liệu đạt chuẩn Kết đánh giá rủi ro phá / chuyển đổi rừng (D / C) tác động việc cung ứng nguyên liệu gốc thực vật Trong phiên tiêu chuẩn này, khơng có u cầu cung ứng riêng biệt áp dụng cho loại 3) nguyên liệu có rủi ro cao nguyên liệu rủi ro thấp liên quan đến phá rừng chuyển đổi đất chuỗi cung ứng nguyên liệu thực vật Điều ASC xem xét thay đổi phiên tiêu chuẩn tương lai Nguyên liệu thực vật Dầu đậu nành dầu cọ Khối lượng cao Các loại khác Thẩm định thông qua chưa? Thẩm định vật liệu thô Thẩm định nhà sản xuất ngun liệu Khơng Phải Có cam kết công khai để hướng tới chuỗi cung ứng không liên quan đến việc phá rừng / chuyển đổi rừng (D C) không? 5.1.1 Không Phải Phân loại chuỗi cung ứng thực vật vào 1) rủi ro toàn cầu (như dầu đậu nành / dầu cọ), 2) khối lượng cao 3) loại khác ưu tiên 1) 2) 5.1.2 3) Nguyên liệu thực vật khác 1) Các nguyên liệu thực vật biết có rủi ro toàn cầu (như dầu đậu nành / dầu cọ) 2) Nguyên liệu thực vật có khối lượng cao Có rủi ro mà ngun liệu thơ phát sinh từ khu vực bị phá rừng / chuyển đổi rừng (hợp pháp) khơng? 5.1.3 Tự nguyện: Có rủi ro mà ngun liệu thơ có nguồn gốc từ khu vực phá rừng / chuyển đổi rừng (hợp pháp) không? 5.1.4 Phải rủi ro cao chứng minh lộ trình phụ lục Rủi ro không cao chứng minh rủi ro thấp lộ trình Phụ lục Khơng Khơng Rủi ro thấp chứng minh Rủi ro thấp chứng minh lộ trình Phụ lục lộ trình Phụ lục P khơng lấy nguồn UoC 5.1.9 UoC cung ứng (nhưng khơng tính vào “ngun liệu đạt chuẩn”) 5.1.9 Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) Rủi ro không cao chứng minh rủi ro thấp lộ trình Phụ lục rủi ro cao chứng minh lộ trình phụ lục Có cam kết cơng khai, bao gồm kế hoạch hành động, mốc quan trọng hạn để đạt chuỗi cung ứng D/C khơng? 5.1.7 Có cam kết cơng khai, bao gồm kế hoạch hành động, mốc quan trọng hạn để đạt chuỗi cung ứng khơng có D/C không? 5.1.7 K Phải P NGUYÊN LIỆU ĐẠT CHUẨN 5.1.10 K không lấy nguồn UoC 5.1.8, 5.1.9, 2.2.10 trang 92 Tính tốn khối lượng đạt chuẩn Thực theo bốn bước sau để tính khối lượng cân đạt chuẩn: 1) Cộng khối lượng (tấn) nguyên liệu thủy sản đạt chuẩn 2) Cộng khối lượng (tấn) nguyên liệu thực vật đạt chuẩn 3) Cộng khối lượng (tấn) thức ăn chăn nuôi đạt chuẩn 4) Cộng khối lượng (tấn) phụ gia thức ăn chăn nuôi Tổng khối lượng nguyên liệu đạt chuẩn từ 1) - 4) “khối lượng cân đạt chuẩn” Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 93 Hình 3: Mơ hình ngun liệu đạt chuẩn NGUN LIỆU ĐẠT CHUẨN Mơ hình khối lượng cân Khối lượng cân đạt chuẩn khối lượng nguyên liệu thủy sản, nguyên liệu thực vật, thức ăn chăn nuôi phụ gia liên quan sản phẩm xuất bán UoC theo mơ hình khối lượng cân Tổng khối lượng nguyên liệu đạt chuẩn (do UoC nhận được) Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) Mơ hình chia tách Sản phẩm UoC bán theo mơ hình phân tách bao gồm nguyên liệu đạt chuẩn trang 94 Phụ lục 6: Quy trình đảm bảo chuỗi cung ứng khơng liên quan tới việc phá rừng / chuyển đổi rừng Các nguyên liệu gốc thực vật UoC sử dụng cần đánh giá mức rủi ro chúng Yếu tố rủi ro liệt kê Bảng Bước bổ sung tập trung vào rủi ro liên quan đến việc phá rừng chuyển đổi đất (hợp pháp) Bảng 3: Phải chứng minh yếu tố rủi ro nguyên liệu gốc thực vật mức rủi ro thấp kế hoạch Môi trường Yếu tố rủi ro ngun liệu thơ gốc thực vật Bên thứ ba trình bày kế hoạch rủi ro thấp nguyên liệu thô gốc thực vật yếu tố rủi ro liệt kê trên206 Rủi ro ngun liệu thơ phát sinh từ khu vực có phá rừng / chuyển đổi rừng hợp pháp Xem trang web ASC UoC chọn bốn lộ trình đánh giá xác định rủi ro liên quan đến việc phá rừng chuyển đổi rừng Có thể sử dụng lộ trình khác để đánh giá yếu tố rủi ro phá rừng / chuyển đổi rừng Nếu lộ trình khơng dẫn đến rủi ro thấp, lộ trình khác chọn Trong trường hợp hịa trộn (nghĩa trộn lẫn) nguyên liệu, vật liệu có rủi ro cao phân loại pha trộn Các lộ trình gồm: Thẻ điểm quốc gia: a ASC cung cấp Thẻ rủi ro quốc gia trang web để xếp hạng mức độ rủi ro quốc gia thành rủi ro thấp, trung bình cao, liên quan đến Yếu tố rủi ro Bảng Đối với quốc gia ghi điểm rủi ro thấp yếu tố rủi ro tương ứng, UoC không cần yêu cầu đánh giá thêm yếu tố Đối với quốc gia chưa có Thẻ rủi ro quốc gia, cần có lộ trình khác để xác định rủi ro thấp Đánh giá cấp địa phương / ngành: a UoC thực đánh giá cấp địa phương cấp ngành b Khi rủi ro thấp chứng minh, chứng phải bao gồm: i đánh giá rủi ro tóm tắt liên quan; kế hoạch chứng nhận bên thứ ba khác việc xử lý rủi ro kê bảng ASC xem xét chấp nhận phiên tiêu chuẩn tương lai 206Các ii kết đánh giá rủi ro tức mức rủi ro; iii chương trình giám sát thực Đánh giá Nhà sản xuất nguyên liệu207; a UoC làm việc với nhà sản xuất nguyên liệu để giải thích ngun liệu thơ gốc thực vật có rủi ro thấp Các yếu tố rủi ro liệt kê Bảng b Khi rủi ro thấp chứng minh, chứng phải bao gồm: i đánh giá rủi ro tóm tắt liên quan; ii kết đánh giá rủi ro tức mức rủi ro; iii biện pháp thực hiệu chúng; iv chương trình giám sát thực c Tuy nhiên, chưa đạt mức rủi ro thấp kế hoạch hành động thực để đạt cam kết công khai, chứng phải bao gồm: i phân tích khả truy xuất nguồn gốc ngun liệu thơ ii đánh giá rủi ro tóm tắt liên quan; iii kết đánh giá rủi ro tức mức rủi ro yếu tố rủi ro; iv biện pháp thực hiệu liên quan; v chương trình giám sát thực vi Tình trạng tiến triển liên quan đến mục tiêu cụ thể định lượng địa lý cột mốc kế hoạch hành động công khai Chứng nhận: a ASC xem xét kế hoạch nêu Bảng để giải Yếu tố rủi ro nhằm đảm bảo mức rủi ro thấp 207 AFi có hướng dẫn việc Tham gia Giám sát & Xác minh chuỗi cung ứng: https://accountabilityframework.org/contents-of-the-framework/monitoring-and-verification/ Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 96 Phụ lục 7: Lưu đồ minh họa yêu cầu Thẩm định, đánh giá rủi ro khơng có DD, D/C bảng tóm tắt loại cơng việc phép Hình4: Đề cương quy trình chung cho Khuôn mẫu Quản lý Rủi ro Khuôn mẫu quản lý rủi ro Bước - Xác định mục tiêu / ý định Trường hợp tiêu chuẩn không xác định tập hợp Yếu tố rủi ro mặc định, định kỳ xem xét lại lĩnh vực hoạt động liên quan đến mục đích khn khổ quản lý rủi ro xác định lại yếu tố rủi ro cần Thời gian xem xét phụ thuộc vào kết đánh giá rủi ro LẶP LẠI tùy thuộc vào kết giám sát LẶP LẠI tùy thuộc vào kết đánh giá Bước - Xác định Yếu tố rủi ro Các Yếu tố Rủi ro (tức “các vấn đề, chủ đề”) cần đánh giá? Những điều xác định trước / tùy thuộc vào đánh giá khách quan Bước - Đánh giá rủi ro (tức Đánh giá Rủi ro) Thu thập thông tin để đánh giá - khả xảy tác động Yếu tố rủi ro xác định (bước 2) phạm vi liên quan Đánh giá mức độ rủi ro theo mức thấp - trung bình - cao Xác định báo rủi ro để đưa vào chương trình giám sát (bước 5a 5b) ngưỡng để bắt đầu hành động (bước 4) Mọi phạm vi thay đổi cần phải đánh giá rủi ro mở rộng LẶP LẠI tùy thuộc vào kết giám sát Bước - Áp dụng biện pháp phù hợp LẶP LẠI tùy thuộc vào kết giám sát Thực biện pháp để giảm thiểu kết đánh giá rủi ro trung bình cao (bước 3) xây dựng thành kế hoạch hành động có thời hạn Các biện pháp là: phịng ngừa, giảm thiểu, phục hồi Bước 5b - Giám sát biện pháp thực Giám sát tính hiệu biện pháp thực Thời gian tần suất giám sát phải đo lường cụ thể Bước 5a - Theo dõi báo rủi ro Theo dõi báo rủi ro yếu tố rủi ro, để đảm bảo mức rủi ro xác định hiệu lực Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 97 Hình 5: Hình minh họa bốn lộ trình khác sử dụng để xác định việc Thẩm định mức rủi ro thấp Bắt đầu với lộ trình bạn chọn Lặp lại tập cách riêng biệt, lần yếu tố rủi ro, lần yếu tố sau: - Nhà sản xuất nguyên liệu2.2.5 - Sản xuất ngun liệu thơ gốc thực vật 2.2.6 - Sản xuất ngun liệu thơ gốc thủy sản 2.2.6 Lộ trình Thẻ điểm quốc gia Lộ trình Đánh giá ngư nghiệp nguyên liệu thô gốc thủy sản Đánh giá cấp địa phương / ngành nguyên liệu thô gốc thực vật Đánh giá ngành / lĩnh vực nhà sản xuất nguyên liệu Lộ trình Đánh giá Nhà sản xuất nguyên liệu Lộ trình Chứng nhận Kết rủi ro việc Thẩm định Nếu lộ trình dẫn đến rủi ro thấp, việc Đánh giá thơng quavề: Yếu tố rủi ro đánh giá Nhà sản xuất nguyên liệu đánh giá 2.2.8 Nguyên liệu thô đánh giá 2.2.9 Nếu lộ trình chọn không dẫn đến mức rủi ro thấp, chọn lộ trình khác Nếu khơng có lộ trình dẫn đến rủi ro thấp, việc Thẩm định không thông quavề: Yếu tố rủi ro đánh giá Nhà sản xuất ngun liệu đánh giá 2.2.8 Ngun liệu thơ đánh giá 2.2.9 Bảng 4: Loại công việc phép theo nhóm tuổi Bảng tóm tắt loại cơng việc phép nhóm tuổi Các bóng mờ cho Tuổi Loại cơng việc ≥ 18 15(14208) - 17 13(12209) - 14 < 13(12) Người lớn Lao động trẻ tuổi, lao động trẻ em Trẻ em Trẻ em Mọi công việc; kể công việc độc hại Công việc không độc hại Việc nhẹ biết loại bị cấm 208Công ước 138 ILO cho phép áp dụng lứa tuổi 14 biệt lệ số quốc gia phát triển ASC tuân thủ Công ước 138 ILO cho phép quốc gia thuê trẻ từ 14 tuổi 209Công ước 138 ILO cho phép sử dụng lao động lứa tuổi 12 số quốc gia phát triển ASC tuân thủ công ước 138 ILO cho phép thuê mướn trẻ lao động từ độ tuổi 12 quốc gia Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 99 Bảng 5: Thời gian làm việc nghỉ ngơi phép theo nhóm tuổi Giờ làm việc / nghỉ ngơi Nhóm tuổi 12 giờ/ tuần Người lớn Lao động trẻ tuổi, lao động trẻ em Trẻ em ≥18 15(14210) – 17 13(12211) 14 giờ/ngày & 48 giờ/ tuần phải trường hợp đặc biệt tự nguyện giờ/ 11 tuần làm việc có lương giờ/ngày & 40 giờ/ tuần 0.5 giờ/ 4.5 12 giờ/ngày & 14 giờ/ tuần 0.5 giờ/ 14 Giờ làm việc (giờ tối đa; ngoại trừ nghỉ) Ngoài Giờ nghỉ (số tối đa tuần) (số tối thiểu cho ca) 24 (1 ngày) 48 (2 ngày) tuân thủ luật pháp tiêu chuẩn ngành mức ưu đãi, làm việc, giải lao, nghỉ ngơi hàng ngày, nghỉ ngơi hàng tuần đánh giá sức khỏe cho việc làm ban đêm không làm việc từ 10 đêm tới sáng không làm việc từ đêm tới sáng Nghỉ ngày Nghỉ tuần Nghỉ phép hàng năm (số tối thiểu liên tục 24 giờ) (số tối thiểu liên tục ngày) (tối thiểu cho năm làm việc toàn thời gian) Việc làm ban đêm 210Công ước 138 ILO cho phép áp dụng lứa tuổi 14 biệt lệ số quốc gia phát triển ASC tuân thủ Công ước 138 ILO cho phép quốc gia thuê trẻ từ 14 tuổi 211Công ước 138 ILO cho phép sử dụng lao động lứa tuổi 12 số quốc gia phát triển ASC tuân thủ công ước 138 ILO cho phép thuê mướn trẻ lao động từ độ tuổi 12 quốc gia Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 100 Phụ lục 8: Yêu cầu UoC việc đăng thông tin báo cáo cho ASC Tiêu đề báo cáo Công bố Báo cáo cho ASC Bản mẫu Chỉ báo Báo cáo tiêu thụ nước Khơng Có Có 1.18.2 Kế hoạch Bảo tồn & Sử dụng Nước Hiệu Không Không Không 1.18.4 Báo cáo Xử lý Chất thải Khơng Có Có 1.19.2 Kế hoạch Quản lý Chất thải Không Không Không 1.19.3 Báo cáo nước thải Không Không Không 1.20.2 Kế hoạch Quản lý Nước thải Không Không Không 1.20.3 Báo cáo tiêu thụ lượng Khơng Có Có 1.21.2 Kế hoạch hiệu lượng Không Không Không 1.21.3 Báo cáo phát thải GHG Có Có Có 1.21.4 Báo cáo thành phần vật liệu thơ Có Khơng Có 2.2.3 2.2.4 Báo cáo Thẩm định Lộ trình Có Có Có 2.2.10 Báo cáo Đánh giá theo Ngành / Nghề cá Báo cáo Tóm tắt Đánh giá Nhà sản xuất Nguyên liệu Có Có Có 2.2.11 Báo cáo Khối lượng Sản phẩm Đã Bán (Cân Khối lượng) Khơng Có Có Báo cáo Khối lượng Sản phẩm Đã Bán (Phân tách) Khơng Có Có Báo cáo mức độ Bền vững Đa số Có Có Có 4.1.5 Báo cáo Khối lượng Nguyên liệu Thủy sản Có Có Có 4.1.6 Báo cáo Tiến độ Nguyên liệu Thực vật không liên quan tới Phá rừng Chuyển đổi rừng Có Khơng Khơng 5.1.11 Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) 3.2.4 3.2.5 trang 101 Báo cáo Nguyên liệu Thực vật có Rủi ro Thấp Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) Có Có Có 5.1.12 trang 102 Kết thúc - Trang cố ý để trống ... thoại Nuôi trồng thủy sản gốc Mức lương đủ sống xem phần Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC tương lai Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 27 Tiêu chí 1.11 - UoC cần ngăn chặn... 109Chỉ Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 37 này, ASC tham gia vào thảo luận liên ngành, rộng rãi nhằm phát triển báo FPIC thống Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0... Danh mục Định nghĩa 11 12Ngun Tiêu chuẩn Thức ăn chăn nuôi ASC v1.0 (tháng năm 2021) trang 10 Nguyên tắc - UoC có hệ thống quản lý thực tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC, bao gồm việc hoạt động