Trêng ®¹i häc n«ng nghiÖp hµ néi TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ SẢN XUẤT MÍA NGUYÊN LIỆU CỦA HỘ NÔNG DÂN XÃ XUÂN PH[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ SẢN XUẤT MÍA NGUN LIỆU CỦA HỘ NƠNG DÂN XÃ XUÂN PHÚ, HUYỆN THỌ XUÂN, TỈNH THANH HểA Sinh viên thực : NGUYỄN XUÂN THUỶ Lớp : KTNNA - K51 Chuyên ngành đào tạo : Kinh tế nơng nghiệp Niờn khố : 2006 - 2010 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS NGễ THỊ THUẬN HÀ NỘI - 2010 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận này, xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội, khoa Kinh tế Phát triển Nông Thôn truyền đạt kiến thức suốt q trình học tập, hồn thành khóa luận tốt nghiệp Với lịng biết ơn sâu sắc, xin chân thành cảm ơn cô giáo PGS.TS Ngô Thị Thuận tận tình bảo truyền đạt kiến thức cho suốt thời gian thực tập tốt nghiệp hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn cỏc cụ chỳ cán Phòng ngun liệu Cơng ty cổ phần mía đường Lam Sơn, UBNN xó Xũn Phỳ tận tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập tốt nghiệp địa phương Đặc biệt, xin cảm ơn hộ nông dân xó Xũn Phỳ cung cấp số liệu suốt trình điều tra thực tế thân Cuối cùng, tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, người thân động viên quan tâm, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập trường thực tập tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày…tháng…năm 2010 Sinh viên Nguyễn Xuân Thủy i TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Ở Việt Nam, mía cơng nghiệp xóa đói giảm nghèo bước làm giàu cho nhiều hộ nông dân, đồng bào dân tộc thiểu số Hơn hai thập kỉ qua, vựng mớa Lam Sơn mía mang lại công việc cho hàng vạn lao động, nâng cao thu nhập cho hộ nơng dân Trong xó Xũn Phỳ huyện Thọ Xn tỉnh Thanh Hóa điển hình Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp đặc biệt sản xuất mớa nờn mía trở thành trồng chủ đạo, góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân xó Xũn Phỳ Tuy nhiên thời gian gần đây, suất bình qn tồn xã có xu hướng giảm, nơng dân gặp nhiều khó khăn: kĩ thuật canh tác nhỏ lẻ, đất đai manh mỳn… nờn kết sản xuất mía chưa tương xứng với tiềm cịn thấp Vì vậy, chúng tơi nghiên cứu đề tài:“Đỏnh giá kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ huyện Thọ Xn tỉnh Thanh Húa” Mục tiêu nghiên cứu đề tài đánh giá kết sản xuất mía ngun liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, phân tích khó khăn, nhân tố ảnh hưởng tới kết sản xuất hộ, từ đưa biện pháp để nâng cao kết sản xuất mía ngun liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ vụ Phương pháp sử dụng đề tài chủ yếu phương pháp phân tích, thống kê mơ tả so sánh hai phương pháp sử dụng nhiều Thống kê mô tả sử dụng tiêu phân tích số tuyệt đối, tương đối, tăng giảm, bình quân để làm rõ mức độ, biến động sản xuất mía nguyên liệu Đối với phương pháp phân tích so sánh, dùng kiểm định T (T.test) để kiểm định giá trị suất, giá trị sản xuất… để thấy khác biệt nhóm hộ Bên cạnh đó, phân tích SWOT áp dụng để phân tích thuận lợi khó khăn tìm hội cho phát triển mía xó Xũn Phỳ ii Tại xó Xũn Phỳ cú hình thức sản xuất mía ngun liệu: hộ, tổ hợp tác; HTX, hộ, tổ hợp tác chiếm 80% diện tích Thời gian gần đây, diện tích mía ngun liệu xã có xu hướng giảm dần (100 ha/vụ), suất thất thường bình qn tồn xã đạt 51,35 tấn/ha (tồn vùng đạt gần 60 tấn/ha) Bên cạnh đó, diện tích giống mớa nhúm chớn muộn có xu hướng giảm dần, thay vào tăng lên giống mớa nhúm chớn trung bình sớm Do mía trồng chủ đạo nên sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân quan tâm nhiều quyền địa phương sách, dự án, giống mới… Trong tổng đầu tư chi phí cho sản xuất mía ngun liệu, chi phí lao động ln chiếm tỷ lệ lớn (dao động từ 9,95 triệu đồng/ha đến 11,45 triệu đồng/ha) So với nhiều loại trồng khác, công lao động dùng cho trồng mía cao, với công lao động bỏ gần 200 công Tiếp theo chi phí lao động chi phí phân bón, đặc biệt phân HCVS, chiếm 30% chi phí sản xuất mía nguyên liệu Giá trị sản xuất mía nguyên liệu hộ đạt 35,77 triệu đồng/ha, thu nhập hỗn hợp đạt 17,46 triệu đồng/ha So sánh với số trồng khỏc, mớa cho thu nhập hỗn hợp cao (sắn 12 triệu đồng/ha) Với việc đầu tư cao kết hợp với kĩ thuật sản xuất tốt nhóm hộ có diện tích 0,5 (QMN) thu giá trị sản xuất hiệu cao Tuy nhiên, giá trị mía thu chưa tương xứng với tiềm Nguyên nhân chủ yếu kĩ thuật canh tác, trình độ hộ cịn thấp nên suất, chất lượng mía thất thường, bên cạnh hộ cịn sử dụng giống mớa kộm hiệu (nhiều giống MY) không đầu tư nhiều cho mía với tâm lý “lo sợ” khơng thu kết Đặc biệt nhóm hộ có diện tích mớa trờn (QML) Tuy đưa vào trồng thời gian gõn đõy giống QĐ94-119 (giá trị sản xuất 36 triệu đồng/ha) cho kết sản xuất mía cao hẳn giống MY iii Bởi vậy, hộ cần cân đối điều kiện gia đình mà chuyển đổi sang trồng giống QĐ94-119 thời gian tới Đối với hộ nông dân sản xuất mía ngun liệu xó Xũn Phỳ có nhiều khó khăn, vấn đề đất đai vốn Đất đai manh mún, thiếu đất cho mở rộng sản xuất khó khăn hộ QMN (dưới 0,5 ha) QMV (từ 0,5-1ha) Chính chiếm giữ mảnh đất manh mún làm giảm thu nhập hộ Ngoài điều làm giảm khả áp dụng kĩ thuật, giới hóa vào sản xuất Đa phần hộ nông dân thiếu vốn sản xuất, nghịch lý thiếu vốn nhóm hộ QML Thiếu kiến thức sản xuất vấn đề nhiều hộ nông dân đề cập tới việc nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu hộ, bên cạnh xảy tình trạng thiếu lao động lúc thời vụ Theo điều tra, có nhiều nhân tố ảnh hưởng tới kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân, thời tiết khí hậu ảnh hưởng khơng nhỏ tới sản xuất mía Do chủ yếu sản xuất đất đồi, lại đầu tư nên kết sản xuất mía đất đồi đất vườn 3,07 triệu đồng giá trị sản xuất Đa số hộ trồng theo kinh nghiệm chủ yếu, với hộ có kinh nghiệm lâu năm kết sản xuất cao hộ cịn lại Cơng tác xử lý, chọn lọc giống ảnh hưởng tới kết sản xuất hộ Đối với hộ chọn lọc, xử lý giống trước trồng cho giá trị sản xuất cao nhóm cịn lại 2-3 triệu đồng/ha Bởi vậy, hộ nên chọn lọc giống trước trồng, khơng ảnh hưởng tới vụ mía tơ mà cịn ảnh hưởng tới suất vụ mía lưu gốc Để nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, điều nên cung cấp vốn, kĩ thuật mới, nâng cao trình độ cho hộ nông dân đồng thời việc sử dụng nguồn vốn có hiệu Khơng vậy, quy hoạch lại đất đai, chuyển diện tích đất đồi cao khơng hiệu sang trồng mía, dồn đổi đất đai thực xây dựng sở hạ tầng đặc biệt hệ thống thủy lợi cho người dân iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ii MỤC LỤC .v DANH MỤC BẢNG SỬ DỤNG TRONG KHÓA LUẬN viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH, SƠ ĐỒ x DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xi PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Câu hỏi nghiên cứu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận sản xuất kết sản xuất 2.1.2 Đặc điểm kinh tế kĩ thuật mía 14 2.1.2.2 Đặc điểm kinh tế 16 2.1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới sản xuất mía nguyên liệu 16 2.1.3 Chính sách liên quan tới phát triển sản xuất mía nguyên liệu 18 2.2 Cơ sở thực tiễn 19 2.2.1 Tình hình sản xuất mía nguyên liệu giới 19 2.2.2 Tình hình sản xuất mía Việt Nam 23 v 2.2.3 Các nghiên cứu trước có liên quan tới đề tài 25 PHẦN ĐẶC ĐIÊM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .27 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 27 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 28 3.1.3 Đánh giá chung .36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 38 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 38 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 38 3.2.3 Phương pháp phân tích 40 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 4.1 Thực trạng sản xuất mía nguyên liệu xã Xuân Phú năm qua (2007-2009) 44 4.1.1 Sơ lược lịch sử sản xuất mía xã Xuân Phú .44 4.1.2 Các hình thức sản xuất mía ngun liệu 45 4.1.3 Cơng tác giống mía .46 4.1.4 Diện tích, suất, sản lượng mía 47 4.1.5 Các chương trình dự án hỗ trợ cho sản xuất mía xã Xuân Phú .51 4.2 Đánh giá kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân xã Xuân Phú 54 4.2.1 Điều kiện sản xuất hộ .54 4.2.2 Tình hình sản xuất mía ngun liệu nhóm hộ 58 4.2.3 Đánh giá kết sản xuất hiệu kinh tế mía ngun liệu hộ nơng dân Xã Xuân Phú 69 4.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng tới kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân điều tra 80 vi 4.3 Một số biện pháp nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân xã Xuân Phú năm tới 83 4.3.1 Căn biện pháp 83 4.3.2 Một số biện pháp nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu cho hộ nông dân Xã Xuân Phú 91 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .95 5.1 Kết luận 95 5.2 Kiến nghị 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHẦN PHỤ LỤC 100 vii DANH MỤC BẢNG SỬ DỤNG TRONG KHĨA LUẬN Bảng 2.1 Năng suất, sản lượng mía số nước giới 20 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Xuân Phú qua năm 2007-2009 .30 Bảng 3.2 Tình hình dân số, lao động xã Xuân Phú qua năm 2007-2009 32 Bảng 3.3 Tình hình sở hạ tầng xã Xuân Phú năm 2009 .33 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất xã Xuân Phú qua năm 2007-2009 35 Bảng 3.5 Số hộ chọn điều tra xã Xuân Phú .38 Bảng 3.6 Cách thu thập nguồn thông tin thứ cấp 39 Bảng 3.7 Cách thu thập nguồn thông tin sơ cấp 39 Bảng 3.8 Phân tích lý thuyết SWOT 41 Bảng 3.9 Các tiêu kết cách tính 43 Bảng 4.1 Diện tích mía ngun liệu tồn xã theo đơn vị hành 48 Bảng 4.2 Diện tích mía nguyên liệu theo loại hình sản xuất giống mía 49 Bảng 4.3 Đặc điểm chủ hộ điều kiện sản xuất nhóm hộ sản xuất mía ngun liệu xã Xn Phú 55 Bảng 4.4 Số năm sản xuất, sở vật chất cho sản xuất mía hộ điều tra 59 Bảng 4.5 Năng suất, diện tích, sản lượng mía nhóm hộ điều tra .61 Bảng 4.6 Chi phí sản xuất bình qn mía ngun liệu hộ điều tra xã Xuân Phú 67 Bảng 4.7 Bảng kiểm định khác chi phí nhóm hộ theo quy mơ diện tích mía .68 Bảng 4.8 Kết hiệu sản xuất nhóm hộ có quy mơ sản xuất khác (tính bình qn ha) .71 Bảng 4.9 Bảng kiểm định khác tiêu kết nhóm hộ có quy mơ sản xuất khác .73 Bảng 4.10 Kết hiệu sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân theo giống mía (tính bình quân ha) .75 viii Bảng 4.11 So sánh kết sản xuất ngun liệu mía sắn (bình qn ha) 78 Bảng 4.12 Ảnh hưởng loại đất .80 Bảng 4.13 Ảnh hưởng kinh nghiệm 82 Bảng 4.14 Ảnh hưởng xử lý giống, đặt mía 83 Bảng 4.15 Kế hoạch phát triển sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân 86 Bảng 4.16 Phân tích SWOT thực trạng sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân xã Xuân Phú 90 ix ... đến kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, huyện Thọ Xn, tỉnh Thanh Hóa gì? - Làm để nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, huyện Thọ Xn, tỉnh Thanh Hóa thời... giá kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, huyện Thọ Xn, tỉnh Thanh Hóa - Đề xuất số biện pháp nhằm nâng cao kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nơng dân xó Xũn Phỳ, huyện Thọ Xn, tỉnh. .. Đánh giá kết sản xuất mía nguyên liệu hộ nông dân xã Xuân Phú 54 4.2.1 Điều kiện sản xuất hộ .54 4.2.2 Tình hình sản xuất mía nguyên liệu nhóm hộ 58 4.2.3 Đánh giá kết sản xuất hiệu