Thông tin tài liệu
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PỜ PÓ LÈNG PỜ PÓ LÈNG Tên đề tài: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA HTX 3T FARM CAO PHONG - HỊA BÌNH KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chun ngành : Kinh tế nông nghiệp Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Lớp : K49 KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học : 2017- 2021 Thái Nguyên, năm 2022 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM PỜ PĨ LÈNG PỜ PĨ LÈNG Tên đề tài: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA HTX 3T FARM CAO PHONG - HỊA BÌNH KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : KTNN Lớp : K49 KTNN Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2017 - 2021 Giảng viên hướng dẫn : ThS Đặng Thị Bích Huệ Thái Nguyên, năm 2022 n i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu nghiên cứu tôi, số liệu khóa luận kết nghiên cứu khố luận trung thực Tôi xin cam đoan giúp đỡ q trình thực khố luận cảm ơn, thơng tin tham khảo khóa luận trích dẫn rõ nguồn gốc Người cam đoan Pờ Pó Lèng n ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu hồn thành khóa luận “Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong – Hịa Bình” em nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa KT & PTNT, thầy cô giáo tập thể, cá nhân HTX 3T Farm tạo điều kiện giúp đỡ em q trình thực khóa luận Để hồn thành khóa luận này, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến giáo, ThS Đặng Thị Bích Huệ trực tiếp bảo, hướng dẫn giúp đỡ em suất trình nghiên cứu, hồn thành khóa luận Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám Hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa quý Thầy, Cô khoa Kinh Tế & PTNT Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc HTX 3T Farm cung cấp cho em nguồn tư liệu quý báu, giúp đỡ em nhiệt tình thời gian em làm việc HTX Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, thân em cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khóa luận.Tuy nhiên thời gian có hạn thân chưa có nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung báo cáo không tránh khỏi thiếu xót,em mong nhận góp ý, bảo thêm quý thầy cô để báo cáo hoàn thiện Em xin trân trọng cảm ơn ! Sinh viên Pờ Pó Lèng n iii DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 2.1 Tình hình sản xuất cam giới giai đoạn 2015- 2020 15 Bảng 2.2 Tổng sản lượng cam quốc gia đứng đầu giới năm 2021 15 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất cam Việt Nam giai đoạn 2015-2020 19 Bảng 3.1: Nguồn nhân lực HTX 3T Farm 29 Bảng 3.2: Diện tích, xuất, sản lượng cam HTX 3T Farm 31 Bảng 3.3: Giá bán cam bình quân HTX 3T Farm qua năm 33 Bảng 3.4 Thị trường tiêu thụ cam HTX 3T Farm năm 2021 35 Bảng 3.5 Một số đặc điểm khác biệt hai loại giao dịch 36 Bảng 3.6 Hiệu kinh tế sản xuất cam HTX 3T Farm 37 n iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV: Bảo vệ thực vật DN: Doanh nghiệp HĐND: Hội đồng Nhân dân HTX: Hợp tác xã KH&CN: Khoa học công nghệ KT-XH: Kinh tế - Xã hội NN&PTNT: Nông nghiệp Phát triển nông thôn NTM: Nông thôn SX-KD: Sản xuất – Kinh doanh UBND: Ủy ban Nhân dân n iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ trình sản xuất kinh doanh sản phẩm Hình 2.1 Biểu đồ tổng sản lượng, tiêu thụ, chế biến cam tươi 18 toàn giới từ năm 2010 – 2021 18 Hình 3.4 Sơ đồ kênh tiêu thụ cam HTX 3T Farm 34 n v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Về chuyên môn: 1.2.2 Về thái độ, kỹ sống kỹ làm việc 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Thời gian địa điểm thực tập PHẦN TỔNG QUAN 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 2.1.2 Vai trò, mục tiêu nội dung tiêu thụ sản phẩm 2.1.3 Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 12 2.1.4 Giới thiệu chung cam 13 2.1.5 Các văn pháp lý liên quan đến nội dung thực tập 14 2.2 Cơ sở thực tiễn 14 2.2.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam giới 14 2.2.2 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ cam Việt Nam 18 2.2.3 Tình hình sản xuất, sách tiêu thụ cam tỉnh Hịa Bình 21 n vi 2.2.4 Bài học kinh nghiệm để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Fram Cao phong Hịa Bình 22 2.2.5 Kinh nghiệm địa phương khác 22 Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 24 3.1 Mô tả nội dung công việc cụ thể sở thực tập 24 3.1.1 Nội dung thứ 24 3.1.2 Nội dung thứ hai 24 3.1.3 Nội dung thứ ba 24 3.1.4 Nội dung thứ tư 25 3.2 Khái quát sở thực tập 25 3.2.1 Khái quát huyện Cao Phong 25 3.2.2 Khái quát HTX 3T Farm 27 3.2.3 Những thành tựu đạt sở thực tập 28 3.2.4 Những thuận lợi, khó khăn cho việc phát triển tiêu thụ cam HTX 3T Farm 28 3.3 Thực trạng phát triển nguồn lực HTX 3T Farm Cao phong, Hồ Bình 29 3.4 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farrm Cao Phong, Hồ Bình 31 3.4.1 Diện tích, suất, sản lượng HTX 3T Farm 31 3.4.2 Giá bán cam bình quân HTX 3T Farm 32 3.4.3 Thị trường tiêu thụ HTX 3T Farm 34 3.4.4 Các hình thức hợp đồng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm 36 3.4.5 Hiệu kinh tế sản xuất cam HTX 3T Farn 37 3.4 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao khả tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong, Hịa Bình 38 PHẦN ĐỀ NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 40 4.1 Kết luận 40 4.2 Kiến nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 n PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Huyện Cao Phong có 3.000 trồng cam loại, đó, diện tích trồng cam kinh doanh vào khoảng 1.790 Sản lượng dự kiến năm 2021 đạt 38.000 Cùng với vùng sản xuất hàng hóa tập trung hình thành như: Bưởi đỏ Tân Lạc, bưởi diễn Lương Sơn với 35 mơ hình hợp tác xã chun sản xuất ăn có múi tồn tỉnh Hịa Bình vùng cam Cao Phong thực tốt từ khâu tổ chức sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm [11] Vụ cam 2019 - 2020, giá cam giảm gần 50% so với vụ trước, gây lo lắng cho người trồng Thị trường tiêu thụ cam phần nhiều phụ thuộc vào tư thương, chưa bền vững, giá bấp bênh Thêm vào đó, nhiều huyện khác tỉnh số tỉnh khác tăng diện tích trồng cam Quy hoạch sản xuất cam tỉnh lớn chưa có giải pháp hữu hiệu tiêu thụ sản phẩm Trên địa bàn huyện, có thời điểm cam phát triển nóng bất chấp quy hoạch khuyến cáo, chí chuyển đổi đất lâm nghiệp dốc 25% Mặc dù xây dựng thương hiệu, cam Cao Phong gặp thách thức tăng trưởng nóng, giá cả, nạn hàng nhái, kiểm sốt chất lượng [13] Hợp tác xã 3T nông sản Cao Phong (có tên thương mại 3T Farm) với hoạt động sản xuất canh tác ăn có múi, chủ yếu cam, có diện tích đất canh tác 43,9 Đến nay, sản phẩm cam HTX 3T Farm không tạo nên thương hiệu địa bàn huyện Cao Phong mà mang lại giá trị lớn cho tỉnh Hịa Bình Tuy nhiên, sản phẩm cam HTX 3T Farm tiêu thụ phụ thuộc vào bán lẻ tư thương chủ yếu Lượng cam tiêu thụ chuỗi siêu thị chưa nhiều Để tìm hiểu rõ trình tiêu thụ sản phẩm cam thúc đẩy trình tiêu thụ để tăng giá trị sản phẩm n 30 độ đại học, 01 thành viên trình độ cao đẳng 02 thành viên trình độ trung cấp độ tuổi bình quân thành viên qua năm mức trẻ Kể tử thành lập, sau chưa đầy năm hoạt động, đến hợp tác xã có 25 thành viên tham gia diện tích đất canh tác tăng lên 43,9 hecta Với giống cam mà thành viên canh tác bao gồm: cam CS1 (cam lòng vàng), cam lùn cao, cam Xã Đoài, cam canh, cam V2 Tổng sản lượng cam Hợp tác xã năm 2018 300 Đến năm 2021 HTX có 25 thành viên thị trấn Cao Phong, xã Bắc Phong, xã Tây Phong xã Thu Phong Với diện tích đất canh tác 43,9 Như sau năm hoạt động số lượng thành viên HTX tăng lên 177,28% diện tích đất canh tác tăng 183,52% Điều chứng tỏ ban đầu HTX có tin tưởng hộ nông dân để tham gia vào HTX góp đất canh tác với HTX Với tâm nâng tầm sản phẩm Cam Cao Phong tạo khác biệt với sản phẩm cam thông thường, HTX 3T FARM đời với mục tiêu sản xuất Cam Cao Phong theo tiêu chuẩn “3Tốt”: Tốt đất, Tốt giống, Tốt từ tâm Sản phẩm Cam HTX 3T Farm chọn lọc từ khâu chọn giống, làm đất, quy trình sản xuất chăm bón theo hướng hữu cơ, tuyệt đối không dùng thuốc diệt cỏ để bảo vệ đất không gây ô nhiễm nguồn nước Nơi tiếng với nhiều giống cam tiếng cam Canh, cam Xã Đoài, cam ruột đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng Trong trình chăm sóc, hộ xã viên sử dụng phân trùn quế để bón cây, phun tưới dịch trùn quế để tăng đề kháng cho sau thu hoạch, giúp khả hoa, đậu cao Ngồi ra, hộ cịn sử dụng ngơ, đậu tương, cá tươi ủ với men vi sinh hữu để bón cho cây, hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón hố học giúp cho cam có vị đậm tự nhiên, màu sắc bắt mắt Đây điểm tạo nên khác biệt chất lượng cam HTX 3T Farm n 31 3.4 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farrm Cao Phong, Hoà Bình 3.4.1 Diện tích, suất, sản lượng HTX 3T Farm Với giống có xuất cao thêm nhiều thành viên tham gia diện tích, suất sản lượng HTX 3T Farm ngày tăng Diện tích, suất sản lượng thể qua bảng sau: Bảng 3.2: Diện tích, xuất, sản lượng cam HTX 3T Farm Diện tích Năng suất bình Sản lượng (ha) qn (tấn/ha) (Tấn) Năm 2018 12,5 30,5 381,3 Năm 2019 35,7 35,2 1.256,64 Năm 2020 42,1 38,4 1.616,64 Năm 2021 43,9 41,1 1.804,29 Chỉ tiêu Nguồn: HTX 3T Farm Cao phong, Hồ Bình Qua bảng 3.2 cho thấy, diện tích đất trồng cam mở rộng liên tục qua năm từ năm 2018 ( đạt 12,5 ha) đến năm 2021 (đạt 43,9ha), tăng 31,4 Năng suất bình quân tăng liên tục tăng nhanh, tăng từ 30,5 (tấn/ha) năm 2018 lên 41,1 (tấn/ha), vòng năm tăng 10,6 (tấn/ha) Do diện tích, suất cam khơng ngừng tăng lên nên sản lượng cam tăng cao từ 381,3 vụ cam năm 2018 lên 1.804,29 năm 2021, tăng 1.422,99tấn bình quân năm Hiện tại, sản phẩm cam, quýt tươi bán từ tháng đến tháng năm sau Do thực tốt cấu giống hợp lý như: loại giống chín sớm, giống chín vụ, giống chín muộn để rải vụ thu hoạch, nâng cao giá trị hàng hóa, tăng thu nhập cho hộ nơng dân Cơ cấu giống ăn có múi chủ lực huyện Cao Phong, gồm: n 32 - Nhóm chín sớm (thu hoạch từ tháng đến tháng 11) có giống như: Qt Ơn Châu, Cam BH, Cam CS1 chiếm khoảng 30% diện tích trồng khoảng 20% diện tích kinh doanh - Nhóm vụ (thu hoạch cuối tháng 11 đến tháng 02 năm sau) bao gồm giống như: quýt Hà Giang, cam Canh, cam Sơng con, cam Xã Đồi, cam đỏ, cam diễn, cam Da Xanh, chiếm khoảng 40% diện tích trồng chiếm khoảng 60% diện tích kinh doanh - Nhóm chín muộn (thu hoạch tháng đến tháng năm sau) có Cam V2 chiếm khoảng 30% diện tích trồng khoảng 20% diện tích kinh doanh Đặc biệt, số thành viên HTX áp dụng phương pháp canh tác với hệ sinh thái đa dạng farm trồng chen chuối, sả, chùm ngây ni lồi cỏ mọc tự nhiên vườn cam nhằm tạo sinh khối phân bón hữu chỗ giữ ẩm cho vườn mùa khơ, chống xói mịn mùa mưa Hệ sinh thái đa dạng giúp cung cấp thêm chất mùn cho vườn để cải tạo đất, giúp đất tơi xốp Từ suất cao tuổi thọ kéo dài hơn, đất bị chai so với vườn trồng chuyên canh Đây cách để HTX 3T Farm góp phần cải tạo mơi trường sống xanh, bảo vệ môi trường 3.4.2 Giá bán cam bình quân HTX 3T Farm Tháng 11/2014, sản phẩm cam huyện Cao Phong Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận Chỉ dẫn địa lý Trước có dẫn địa lý, giá Cam Cao Phong có 5.000 – 7.000đồng /kg mà khó bán Từ cấp chứng nhận dẫn địa lý, giá Cam Cao Phong vườn trung bình 25.000 – 40.000 đồng/kg vào tùy thời điểm Với giá bán cam Cao Phong bấp bênh năm gần diện tích cam huyện lớn Nhưng cách rải vụ cam chín sớm, cam chín muộn giúp cho cam cao phong HTX có giá ổn định cao so với thị trường bên Giá bán cam HTX thể qua bảng 3.3 n 33 Bảng 3.3: Giá bán cam bình quân HTX 3T Farm qua năm ĐVT: 1.000đ/kg Diễn giải Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 Giá cao 35 40 50 55 Giá trung bình 26 35 39 40 Giá thấp 15 20 25 35 Nguồn: HTX 3T Farm Cao Phong, Hoà Bình Qua bảng ta thấy giá bán bình quân HTX cao so với thị trường bên Năm 2020 ảnh hưởng dịch COVID thị trưởng khăn có thương hiệu HTX khách hàng quen thuộc từ lâu HTX mà giá bán cam HTX năm 2020 có giá trung bình 39.000đ/kg Giá bán cao năm 2021 lên tới 55.000đ/kg cam tuyển chọn kỹ lưỡng, đồng đẹp màu sắc hình dáng tuyển chọn kỹ lưỡng làm sản phẩm quà tặng cho đối tác HTX Tín hiệu đáng mừng giá bán cam HTX năm qua biến động theo xu hướng tăng lên Điều chất lượng, mẫu mã cam HTX đẹp, thị trường Hà Nội ưa chuộng Hơn số giống cam lại chín muộn, trùng vào dịp Tết Nguyên đán nên sản phẩm bán giá Ngồi có số sản phẩm HTX mà thành viên HTX trồng đại trà bán cho thương lái để phân phối vào thị trường khác Hiện có phận hộ trồng cam địa bàn có hướng liên kết với theo hướng trang trại, họ rút kinh nghiệm không bán khoán cho thương lái nhiều năm trước, chờ đến giáp tết, theo giá thị trường bán ra, thu lời cao Có hộ khơng thơng qua thương lái mà trực tiếpcung cấp cam cho nhà bán lẻ địa phương bán lẻ nơi khác làm tăng giá trị sản phẩm cam Cao Phong n 34 3.4.3 Thị trường tiêu thụ HTX 3T Farm Hiện thị trường tiêu thụ cam HTX 3T Farm cam Cao Phong chủ yếu tỉnh, thành phố Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hưng Yên, Thanh Hóa, Nam Định, Nghệ An tỉnh lân cận thông qua số doanh nghiệp thành lập tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh như: Công ty cam Cao Phong Việt Nam, Công ty TNHH Cam Cao Phong - Tây Phong, Doanh nghiệp tư nhân Quang Hà, Tổng Công ty sông Hồng, Tổng công ty thương mại Hà Nội (Hapro) Hiện nay, khơng cịn tình trạng mùa, số năm trước sản phẩm cam Cao Phong tiêu thụ phụ thuộc vào bán lẻ tư thương chủ yếu Lượng cam tiêu thụ chuỗi siêu thị cịn chưa nhiều Vì vậy, năm tới lượng cam cho thu hoạch ngày lớn khâu tiêu thụ gặp khó khăn Cũng tình hình chung HTX 3T Farm chủ yếu tiêu thụ cho khách lẽ tỉnh Theo nguồn HTX 3T Farm Cao Phong, Hồ Bình năm 2022 kênh tiêu thụ sản phẩm cam HTX sau: Người thu gom Thương nhân, DN Nhà máy chế biến hoa Đại lý, nhà phân phối Cam HTX Người tiêu dùng nội địa Hình 3.4 Sơ đồ kênh tiêu thụ cam HTX 3T Farm Các hoạt động hỗ trợ Nhà nước cấp quyền địa phương đối n 35 với HTX 3T Farm gồm: Các cấp quyền địa phương phối hợp tổ chức Lễ hội Cam Cao Phong Hội chợ Thương mại huyện Cao Phong để quảng bá, giới thiệu nhãn hiệu, thương hiệu cam huyện Cao Phong Cục Sở hữu trí tuệ cơng nhận dẫn địa lý Thơng qua lễ hội nhằm tuyên truyền nâng cao nhận thức, trách nhiệm tạo chuyển biến tích cực cấp ngành toàn xã hội việc bảo vệ phát triển thương hiệu cam Cao Phong Quảng bá sâu rộng xuất xứ địa lý, thương hiệu "Cam Cao Phong” quảng bá hình ảnh huyện Cao Phong nói riêng, tỉnh Hịa Bình nói chung với tỉnh bạn Thị trường tiêu thụ sản phẩm cam HTX 3T Farm thể qua bảng sau: Bảng 3.4 Thị trường tiêu thụ cam HTX 3T Farm năm 2021 TT Thị trường tiêu thụ 10 Hà Nội Thái Nguyên Sài Gòn Nam Định Hưng Yên Quảng Nam Đà Nẵng Hải Phịng Hịa Bình Thị trường khác Tổng Sản lượng tiêu thụ (tấn) 387 256,3 120 20 25 18 38 41 720,4 178,5 1.804,29 Nguồn: HTX 3T Farm Cao Phong, Hồ Bình Thị trường tiêu thụ cam chủ yếu năm 2021 HTX thị trường Hịa Bình với sản lượng 1.804,29 với thị trường cam chủ yếu bán cho thương lái nhà bán buôn địa bàn huyện tỉnh Hịa Bình với thị trường giá bán cam HTX không cao theo giá thị trường sản phẩm n 36 Ngoài thị trường tỉnh HTX thiết lập thị trường tỉnh Hà Nội, Thái Nguyên, Hưng Yên, thị trường thiết lập thông qua buổi xúc tiến thương mại HTX giới thiệu sản phẩm, hội chợ địa phương Đối với thị trường ngồi tỉnh cam HTX cam tuyển chọn khách hàng khó tính, thích tiêu dùng sản phẩm giá bán sản phẩm cao Cao Phong HTX cao đem lại doanh thu nhiều cho HTX chiến lược kinh doanh HTX hướng tới sản phẩm cao cao cấp hướng tới thị trường ngồi tỉnh Hịa Bình 3.4.4 Các hình thức hợp đồng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Với thị trường tiêu thụ sản phẩm cam rộng khắp hợp đồng mà HTX ký kết để tiêu thụ chủ yếu giao dịch miệng số làm hợp đồng giấy Đối với hợp đồng giấy chủ yếu HTX bán cam cho công ty thương lái lớn Khi thu mua cam thường giữ uy tín với người trồng cam, bỏ hợp đồng, với phương thức giao dịch nhanh chóng, thường trả tiền ngay, tự thu hoạch tự vận chuyển Tuy nhiên, xảy trường hợp thương lái kéo hợp đồng, ép thời gian thu hoạch sớm neo trái lâu, khiến chất lượng cam khơng đáp ứng u cầu Hình thức hợp đồng giấy chiếm khoảng 25% số lượng giao dịch HTX 3T Farm Bảng 3.5 Một số đặc điểm khác biệt hai loại giao dịch Hợp đồng giấy Thoả thuận miệng - Thường thực hộ bán cam - Thường thực bán đổ sô, trước trái chín dịp thị bán thu tiền bán theo lứa trường hút hàng vườn cam chín - Hình thức ít, chiếm khoảng 25% - Chiếm khoảng 75% - Hình thức hợp đồng đơn giản: - Dựa uy tín mối quan người mua tự soạn viết tay, không hệ theo mẫu thức, bao gồm n 37 cam kết số lượng, giá cả, số tiền ứng trước thời hạn toán Nguồn: HTX 3T Farm Cao Phong, Hồ Bình Cịn hầu hết sản phẩm HTX giao dịch bán hợp đồng miệng Hình thức chủ yếu dựa uy tín mối quan hệ cùa thành viên HTX Hình thức hợp đồng chiếm 75% giao dịch bán hàng HTX Mỗi hình thức hợp đồng có ưu điểm nhược khác kinh tế thị trường phát triển cần phải chặt chẽ giao dịch 3.4.5 Hiệu kinh tế sản xuất cam HTX 3T Farn Hiệu kinh tế vấn đề quan tâm HTX sản xuất Hiệu thể qua bảng 3.6 sau: Bảng 3.6 Hiệu kinh tế sản xuất cam HTX 3T Farm ĐV Năm Năm Năm Năm T 2018 2019 2020 2021 TT Chỉ tiêu Tổng doanh thu tr.đ 793,00 1085,00 1267,55 1354,32 Tổng chi tr.đ 520,00 578,00 600,00 tr.đ 201,00 234,00 221,00 tr.đ 196,00 201,00 212,00 tr.đ 123,00 143,00 167,00 182,00 tr.đ 273,00 507,00 667,55 650,34 Thuốc bảo vệ Tổng thực vật chi Chi công lao động Chi khác Lợi nhuận 650,00 223,30 257,00 Nguồn: Nguồn: HTX 3T Farm Cao Phong, Hồ Bình Qua bảng 3.6 ta thấy lợi nhận HTX tăng lên giai đoạn 2018 – 2021 từ 273 triệu đồng lên 650,34 triệu đồng năm 2021 Hiện HTX có sản phẩm “Cam - Quà tặng cao cấp 3T Farm” dòng sản phẩm bán chạy 3T Farm Dù có giá 450.000 đồng/12 thị trường n 38 đón nhận Những cam chăm sóc theo hướng hữu với q trình khắt khe Khi thu hoạch, trái cam chọn lọc kỹ lưỡng, có khoảng - 10% tổng sản lượng đủ tiêu chuẩn màu sắc, kích cỡ chất lượng đạt Sau phân loại, cam đưa vào xưởng rửa sạch, chiếu đèn cực tím để khử trùng dán tem truy xuất nguồn gốc cam trước đóng gói vào hộp quà tặng thiết kế đẹp mắt độc đáo Việc bảo vệ giống cam Cao Phong theo hướng sản xuất hữu giúp tăng giá trị cam tạo thu nhập cao cho người nông dân Sản phẩm cam Cao Phong đánh giá cạnh tranh với sản phẩm cam nhập ngoại để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Mặc dù HTX 3T Farm có nhiều thuận lợi để phát triển sản xuất cam sách khuyến khích huyện, tỉnh có quan tâm giúp đỡ từ tổ chức ban ngành Nhưng HTX cịn gặp số khó khăn thị trường đặc biệt kỹ thuật cách phòng trừ sâu bệnh hại cam 3.4 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao khả tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong, Hòa Bình - Chú trọng xây dựng kênh tiêu thụ sản phẩm cam trực tiếp từ sở sản xuất đến chợ, hệ thống siêu thị (Metro, Big C, Fivimart, Hapro, Intimex…) - Đồng thời với việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến với yêu cầu đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cam ý áp dụng biện pháp khoa học công nghệ làm cho mẫu mã trái cam đẹp hơn, nhằm hấp dẫn người tiêu dùng thị hiếu thị trường - Hạ giá thành sản phẩm: giảm thất thoát sau thu hoạch, tránh để cam bị trầy xước, va đập thu hoạch Thành lập doanh nghiệp, hợp tác tiêu thụ làm cầu nối trung gian nhà vườn công ty xuất Xúc tiến nhanh việc xây dựng, đăng ký khai thác thương hiệu, khuyến n 39 khích hỗ trợ hội viên doanh nghiệp xuất trái đăng ký thương hiệu thị trường xây dựng trang web giới thiệu doanh nghiệp, giới thiệu sản phẩm nước - Cấp Chính phủ, Bộ, ngành cần tiếp tục ký kết Hiệp định kiểm dịch thực vật, áp dụng tiêu chuẩn quốc tế sản xuất sản phẩm nơng nghiệp an tồn với nước có nhu cầu nhập trái tươi, có có múi nói chung cam nói riêng - Về bảo quản: để kịp thời đáp ứng yêu cầu cung cấp cam tươi phục vụ thị trường nội địa xuất cần thực đóng gói vườn nhằm đảm bảo hạ giá thành vừa đảm bảo chất lượng Áp dụng biện pháo cổ truyền, đồng thời tiếp tục nghiên cứu công nghệ bảo quản cam phương pháp vật lý, hóa học, sinh học việc sử lý nấm mốc, phòng chống sâu hại…cung cấp tươi vào tháng trái vụ phục vụ xuất - Về chế biến: áp dụng công nghệ chế biến với nhiều trình độ kỹ thuật khác từ thủ công đến đại, với nhiều phương thức chế biến khác nước ép, giải khát, đồ hộp…trước mắt, tiến hành nâng cấp, đại hóa nhà máy, cơng ty chế biến trái có số tỉnh, thành phía Bắc, đáp ứng nhu cầu thị trường - Đối với vùng có diện tích sản xuất nhỏ, phân tán, cần thực chuyển giao cơng nghệ bảo quản chế biến thích hợp (quy mô nhỏ) để phục vụ tiêu thụ nội địa, ý phát triển công nghệ sơ chế, chế biến tối thiểu nhằm phục vụ nhu cầu ăn tươi, xây dựng sở đóng gói vùng nguyên liệu - Khuyến khích doanh nghiệp liên kết, liên doanh với nước ngồi chế biến quả, thơng qua hình thức để thu hút vốn đầu tư mở rộng thị n 40 PHẦN ĐỀ NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 4.1 Kết luận Hợp tác xã 3T Farm Cao Phong, tỉnh Hồ Bình đơn vị sản xuất kinh doanh ăn có múi suất cao, chất lượng sản phẩm an tồn, đơn vị có tinh thần trách nhiẹm cao, đặc biệt trình hướng dẫn sinh viên thực tập, giao hướng dẫn chi tiết nội dung công việc cụ thể, gúp đỡ sát sinh viên trình làm việc Cao Phong nơi có điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội thuận lợi cho phát triển cam, HTX 3T Farm kểt từ thành lập đến không ngừng phát triển lớn mạnh, hệ thống tổ chức quản lý chặt chẽ, hoạt động qua năm đạt thành tựu vô danh giá quý báo Nguồn nhân lực HTX 3T Farm dồi dào, có trình độ chun mơn tương đối cao, thành viên nhiệt huyết với nghề, ln có tinh thần trách nhiệm cao Có thể thấy HTX 3T Farm hồn tồn có đủ nguồn nhân lực chất lượng cao, có tiềm phát triển ngày lớn mạnh tương lai Về thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm có nhiều biến động động khác Trong năm gần đây, tổng diện tích, suất, sản lượng cam HTX 3T Farm không ngừng tăng lên, cao năm 2021 với diện tích đạt 43,9 ha, suất đạt 41,1 tấn/ha sản lượng 1375,7 Giá trị tạo nên khác biệt chất lượng mà giá bán cam HTX cao so với thị trường bên ngồi, dao động từ 15- 50 nghìn đồng/kg, có thời điểm cao giá lên tới 55 nghìn dồng/kg năm 2021 Thị trường tiêu thụ tiềm HTX 3T Farm tỉnh Hịa Bình Thái nguyên, với sản lượng tiêu thụ 656,3 107,4 tấn, giúp HTX thu lợi nhuận hàng tỷ đồng năm n 41 Một số giải pháp quan trọng hàng đầu, làm cốt lõi nhằm nâng cao khả tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong, Hịa Bình trọng xây dựng kênh tiêu thụ sản phẩm cam trực tiếp từ sở sản xuất đến chợ, hệ thống siêu thị; kết hợp đồng với biện pháp chế biến, bảo quản trái cam, tạo sản phẩm cam có suất cao, chất lượng tốt, nhiều thị trường săn đón tiêu dùng 4.2 Kiến nghị Để HTX 3T Farm ngày phát triển thương hiệu HTX ngày xa cần hỗ trợ cấp ngành để HTX tiến xa Chính quyền huyện, xã quan tâm nhiều công tác đạo phát triển cam theo quy hoạch, hỗ trợ để HTX có nhiều diện tích cam đạt tiêu chuẩn hữu Giúp HTX có lớp tập huấn để nâng cao trình độ tiếp nhận tiến kỹ thuật công nghệ mới, cung cấp thông tin thị trường cho HTX Hỗ trợ HTX xúc tiến thương mại, tham gia hôi chợ, hoạt động quảng bá sản phẩm HTX n 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO a Tài liệu tiếng Việt Bùi Kim Đồng, Trịnh Văn Tuấn (2017), Tác động bảo hộ dẫn địa lý đến phát triển sản xuất hàng hóa cam cao phong tỉnh Hịa Bình, Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Thị Thanh Hoài (2012), Phát triền bền vững – Những vấn đề lý luận, Tạp chí Nghiên cứu Tài kế toán, (số 10), tr 10-20 Nguyễn Thị Phương Loan, Trần Thị Tuyết Thu, Đặng Thanh An (2016), Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Các Khoa học Trái đất Môi trường, Tập 32, Số 1S (2016) 260-266 Nguyễn Văn Luật (2011), Giống kỹ thuật trồng có múi NXB Nông nghiệp Hà Nội Đào Thế Tuấn (1997), Cơ sở khoa học xác định cấu trồng NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2016), Số 384/UBNDNN&PTNT thơng tin, thông báo kết thúc vụ thu hoạch sản phẩm cam huyện Cao Phong, ban hành ngày 20/06/2016 UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2017), Số 277/UBNDNN&PTNT thơng tin, thông báo kết thúc vụ thu hoạch sản phẩm cam huyện Cao Phong, ban hành ngày 24/05/2017 UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2018), Báo cáo số 240/BCUBND kết thực dồn điền, đổi đất sản xuất Nông nghiệp từ năm 2015-2018 địa bàn huyện Cao Phong, ban hành ngày 31/08/2018 UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2018), Số 529/UBNDNN&PTNT thơng tin, thông báo kết thúc vụ thu hoạch sản phẩm cam n 43 huyện Cao Phong, ban hành ngày 09/07/2018 10 UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2018), Tờ trình số 04/TTrUBND việc đề nghị xây dựng nhà máy chế biến hoa địa bàn huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình, ban hành ngày 11/01/2018 11 UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình (2019), Số 435/UBNDNN&PTNT thông tin, thông báo kết thúc vụ thu hoạch sản phẩm cam huyện Cao Phong, ban hành ngày 04/06/2019 12 UBND tỉnh Hịa Bình (2019), Quyết định số 852/QĐ-UBND việc phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch sử dụng đất đến năm 2020 Kế hoạch sử dụng đất năm 2016 huyện Cao Phong b Tài liệu Internet 13 Báo Hịa Bình (2022), Hợp tác xã 3T nơng sản Cao Phong tự tin vươn “biển lớn”, http://www.baohoabinh.com.vn/12/132116/Hop-tac-xa-3Tnong-san-Cao-Ph111ng-tu-tin-vuon-ra-bien-lon.htm, Ngày 16/8/2019 14 Cổng thông tin điện tử Hàm Yên- tuyên Quang (2021), Đánh giá kết sản xuất triển khai giải pháp tiêu thụ cam, http://hamyen.org.vn/tintuc-su-kien/kinh-te/ham-yen-danh-gia-ket-qua-san-xuat-va-trien-khaigiai-phap-tieu-thu-cam-32580.html, Ngày 17/5/2022 15 Dữ liệu tực tuyến Tổ chức nông lương giới- FAOSTAT (2022), https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL, Ngày 17/5/2022 16 Hợp tác xã 3T Farm cao Phong (2021), Câu chuyện 3T Farm- cam quà tặng cao cấp 3T Farm – tốt đất, tốt giống, tốt từ tâm, http://www.3tfarm.vn/gioi-thieu-1/, Ngày 15/5/2021 n HÌNH ẢNH THỰC TẾ TẠI HTX 3T FARM Kỹ thuật bón phân hữu cho vườn cam CS1 HTX Hướng dẫn đoàn tham quan Bệnh viện trung ương Quân đội 108 n Cùng thành viên HTX chăm sóc, cắt tỉa cam HTX Sản phẩm cam Vietgap 3T Farm HTX ... trình tiêu thụ sản phẩm cam thúc đẩy trình tiêu thụ để tăng giá trị sản phẩm n HTX 3T Farm Cao Phong, Hịa Bình em tiến hành thực đề tài :? ?Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong - Hịa Bình? ??... Thực trạng phát triển nguồn lực HTX 3T Farm Cao Phong, Hịa Bình - Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farm Cao Phong, Hịa Bình - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao khả tiêu thụ sản phẩm HTX 3T. .. phát triển tiêu thụ cam HTX 3T Farm 28 3.3 Thực trạng phát triển nguồn lực HTX 3T Farm Cao phong, Hồ Bình 29 3.4 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm HTX 3T Farrm Cao Phong, Hồ Bình 31 3.4.1
Ngày đăng: 16/03/2023, 21:30
Xem thêm:
