LỜI CẢM ƠN Hoàn tất khoá học và hoàn thành luận văn tốt nghiệp Ngoài sự phấn đấu của bản thân Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Tất cả các Quí Thầy Cô trong bộ môn Công nghệ thực phẩm đã tận tình[.]
LỜI CẢM ƠN Hồn tất khố học hồn thành luận văn tốt nghiệp Ngoài phấn đấu thân Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến: - Tất Q Thầy Cơ mơn Cơng nghệ thực phẩm tận tình giảng dạy, hướng dẫn suốt năm qua - Cô Trần Thị Thu Trà, người gần gủi, tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi vượt qua khó khăn trong suốt thời gian thực đề tài - Các bạn khóa 2004 ngành Cơng nghệ thực phẩm đóng góp ý kiến bổ ích thời gian tơi học tập thực đề tài - Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến người thân, bạn bè bên cạnh hỗ trợ, động viên tạo điều kiện để tơi có thành - Vì thời gian thực đề tài có hạn, q trình thực đề tài cịn gặp nhiều khó khăn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi xin chân thành đón nhận ý kiến, đóng góp thầy bạn Xin chân thành cảm ơn! Tp HCM, ngày 28 tháng 10 năm 2008 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Thương - ii -